4 בצק כופתאות חומץ - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אלבינה

אין לי שום בעיות למשך שבועיים. בעת הצורך ולאטריות, אני אקח ואחתוך אותו במהירות

ג'ִירָפָה

אבל לא חשבתי על אטריות ..

אלבינה

אין הרבה בצק לאטריות, ולעיתים פשוט לא רוצים ללוש בגלל חתיכת בצק קטנה. כשיש בצק כופתאות במקרר (וזה לא משנה עם איזה מתכון מערבבים אותו), כל שנותר הוא להוציא ולגלגל.

shlyk_81

תודה על המתכון! אתמול ריסקתי כופתאות וכופתאות בגבינת קוטג '! טעים מאוד!

celfh

ציטוט: shlyk_81

תודה על המתכון!

לבריאותך! אני שמח שהשתמשת במתכון)))

shlyk_81

בעלי בזמן שהכנתי את הבצק צחק שהבצק צריך להיות כמו תנוך אוזניים ואז הוא המשיך לגעת בו והשווה את הבצק לבן, נעים מאוד לעבוד איתו. היא גלגלה אותו על גליל בצק ואז שלחה אותו בידיים על הטופס - שום דבר לא נשבר!

ג'ִירָפָה

את הבצק הזה אפשר לשקול, על הידיים, למתוח לשקיפות, אני אישית עשיתי

אלבינה

טטיאנה, אני חושב, מה אתה עושה בשברמק? אז מעולם לא הצלחתי לרדד את הבצק דק מאוד. כנראה בגלל העובדה שהבצק שלי בדרך כלל רך. התאמתי למתוח את הבצק בידיים לפני ההנחה והוא מתגלה דק למדי.

ג'ִירָפָה

אלבינהלא, עשיתי משהו אחר, אני לא זוכר, אבל הייתי מרוצה. הראיתי לבני (הוא הטבח שלי).

אלבינה

כך צריך למתוח את הבצק לשטרודל.

ג'ִירָפָה

בדיוק, עשיתי את זה

לנקו

celfhתודה רבה על המתכון (נכון, עם אות גדולה!). פשוט בצק נפלא להתגברות על פחד. הכל תמיד נקרע עבורי או לא נסגר (אם הבצק לא סמיך במיוחד). וזה בדרך כלל הרתיע את הציד במשך שנים. ברצינות. ניסיתי להכין כופתאות רק כמה פעמים, מנעורי ועד עכשיו ...
הפסקתי לנסות עם הבצק שלך והתחלתי לעשות את זה! כשלא מפחיד שהוא ישבר או לא יתעוור, אתה כבר יכול ללמוד לפסל, אם לא יפה, אז לפחות בצורה מסודרת.

celfh

סבטלנה, כפי שאני מבין אותך))) מעולם לא קיבלתי בצק לפשטידות, הפשטידות שלי עלולות להרוס קירות. ואמרתי לעצמי: זה מספיק, בלי פשטידות)) עד שראיתי את המתכון מנטשה צ'וצ'לקה עוגות כרוב ובפעם הראשונה שקיבלתי פשוט פשטידות מדהימות)) לא היה גבול לשמחה)) הפחד מתגבר, עכשיו אני אופה בנחת פשטידות))

גליוניושקה

טניה, אני גם רוצה להודות לך על המתכון הזה. בכל חיי הכנתי כופתאות 5 פעמים: הבצק תמיד היה קשה מאוד. היום ליתי יצרנית לחם לפי המתכון שלך. שמתי כופתאות וכופתאות עם תפוחי אדמה. אני אפילו לא יודע איזה אהבתי יותר. מהיר, טעים, גליל, קל לעיצוב. סופר סופר סופר !!!
תודה מיוחדת לבנות שעוזבות את המשוב שלהן (לעתים קרובות אני מתעצל לעשות זאת). בזכותך שמתי לב למתכון הזה. תודה!!!!!

celfh

גלינה, גליה, לבריאותך!))

8. אלנה

טנצ'קהתודה רבה על המתכון הנפלא, הבצק הוא אגדה, פיסול הוא תענוג, לא צריך להתאמץ כשפיסלים, הוא מעצב את עצמו.

קַיִץ

celfh, טניה, אני מביא את תודתי האדירה !!! אני אוהב כופתאות באהבה עצומה, ניסיתי שורה של אפשרויות בצק, ואני יכול לומר בביטחון שמבחינתי זה הבצק הכי טוב לכופתאות, ולכיסונים וכופתאות! מושלם !! היום הכנתי גמל שלמה, גלגלתי אותו דק מאוד, כשהעברתי אותו מסדין למעטה, חשבתי, הכל, קירדיק, ישבר ... ועדיין לא !, אף אחד מהם לא פרץ. כמה פעמים כבר בישלתי עם הבדיקה הזו ותמיד מובטחת תוצאה מעולה.
תודה לך טניה, תודה רבה!

metel_007

celfh, Tanechka, שכחתי להודות על הבצק הנפלא הזה
כבר כמה שנים שיש מתכון מודפס לבצק הזה, אני משתמש בו רק לבישול, ברגע שלא נותר הרבה בצק, אז אפילו טיגנתי איתו מאפים. זה יצא טוב מאוד
תודה רבה על המתכון

celfh

אולסיה, אולגהאה, בנות, זה כל כך נחמד, אבל בבוקר, טוב, פשוט מצב רוח נפלא לכל היום!)) תודה על המילים הטובות!

בקבוק

והכנתי את הבצק הזה גם לכופתאות. עכשיו אבדוק אטלס חדש לגמרי, החלטתי להכין את הבצק הזה בפעם הראשונה. אבטל את המנוי לגבי התוצאות.

metel_007

celfh, היום החלטתי להכין כופתאות, לשים את הבצק ב- HP כדי ללוש, וכשנותרו 5 דקות לסיום הלישה, נזכרתי ששכחתי לשים את הביצה. ובכן, מה אני יכול לומר, הכופתאות נעלמו, הבצק עדיין טוב מאוד, כך שאפשר להסתדר בלי ביצה (ופתאום הוא לא זמין). כך מתגלים ניסויים

בקבוק

הכנתי היום כופתאות מהבצק הזה. רכבתי על אטלס חדש לגמרי (ללא מנוע). הבצק אלסטי מאוד, תענוג לעבוד איתו.

celfh

אולגה, בקבוק, אני מאוד שמח שהכל הסתדר ואהבתי את הבצק))

בול

אגב, גם פעם שכחתי לשים ביצה בבצק הזה, אבל הכל יצא נהדר! טוב, איכשהו אני רגועה יותר עם ביצה, והטעם נראה לי טוב יותר!
טטיאנהשוב תודה על המתכון!

מור_מיאו

ציטוט: אגוז

כופתאות עפו ברחבי המטבח תוך כדי רעד

קצת מחוץ לנושא, אבל יש לי תבנית פלסטיק לכופתאות ולרביולי מהתחדד, והייתה לי אותה בעיה. קניתי מגש מקפיא נוסף (בגודל לתבנית). אני מנער את זה שם. זה עזר מאוד.

נלנב

בנות, איך הבצק מתנהג במקפיא? (אם תדביקו יותר כופתאות או כופתאות)

מוגלי

ציטוט: mur_myau

קצת מחוץ לנושא, אבל יש לי תבנית פלסטיק לכופתאות ולרביולי מהתחדד, והייתה לי אותה בעיה. קניתי מגש מקפיא נוסף (בגודל לתבנית). אני מנער את זה שם. זה עזר מאוד.

האם יש התייחסות ליורמי ולמגש המקפיא?

מוגלי

הצעת מחיר: metel_007

celfhאז אפילו טיגנתי איתו מאפים. זה יצא טוב מאוד
תודה רבה על המתכון

לאחרונה הכין ממנו מאפים

אנסטסיה ק

נלנב, הבצק מתנהג טוב מאוד במוצר הקפוא המוגמר, ואני אפילו הקפאתי את הבצק, ואז הפשרתי אותו והכנתי ממנו כופתאות - נהדר, כולם היו שלמים.

59

האם סוכר הכרחי?

אלבינה

לא נחוץ. לפעמים אני פשוט שוכח ממנו

celfh

59, מעולם לא חשבתי על זה, אבל תמיד הוספתי. נסה ללא סוכר))

59

אוקיי, אנסה בלי סוכר

אנטונובקה

celfh,
תניושה, תודה רבה על הבצק - סוף סוף הכל הסתדר לי ונטשה-נטלישה_31 תודה על הטיפ על הבצק הזה! מנת הכופתאות הראשונה נעשתה בשבת, ואתמול היא הייתה האחרונה והיא התנהגה נפלא. אני כל כך מארחת עכשיו

🔗

celfh

ממאדראגאיה, איזה יופי !!!

אנטונובקה

celfh,
כמו הרוב

celfh

לנה, האם הן ידיים או טופס?

נטליה ק.

לנהאיזה יופי ורניקי כנראה עם דובדבנים, כן

נטליה ק.

טטיאנה, אני גם מביא לך תודה ענקית על בצק כל כך נפלא

אנטונובקה

celfh,
שזוף, זו צורה ל -3 כופתאות, אני גם מכינה יפה עם הידיים שלי - עם צמה, אבל הרבה יותר איטית

נטלישה_31,
לא, נטשה, לא הספקתי להצטלם עם גבינת קוטג 'ודובדבנים

נטליה ק.

ציטוט: אנטונובקה