יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול

[ארמת]

ארמת , תכתוב את כל המתכון. והיו בטוחים - כמו שעשו.
אז יהיה קל יותר לייעץ.

גלידת שוקולד
רכיבים
8 חלמונים
200 גרם אבקת סוכר
200 גרם שוקולד מגורד
3 כוסות קרם
שיטת בישול
טוחנים חלמונים עם אבקת סוכר ושוקולד מגורר, מערבבים מדי פעם, מוזגים בהדרגה שמנת רותחת. מביאים לרתיחה את התערובת שנוצרת, מצננים, מסננים ומכניסים להכנת גלידה.

הנה המרשם. רק רחוב 3 שמנת, ספרתי שכוס היא 220 ובהתאם לקחתי 660 מ"ל שמנת. לקחתי 100 חפיסות שוקולד וחשבתי ש 200 זה הרבה. אבל אפילו עם 100 גרם שוקולד, אכלתי מוקצף עם חלמונים. אולי זו כמובן הסיבה

[ארמת]

ארמתמעולם לא הכנתי דבר מההוראות. כמה מתכונים לא אמינים בו. ולא הייתי מבשל את זה, בכנות. בהחלט הייתי יוצק את השוקולד לגלידה כמעט מוגמרת דרך חור סגלגל בקערה (הוא הוכן לשם כך).

אני ממליץ בחום לבדוק את רשימת המתכונים שלנו להכנת גלידה, הנמצאת בעמוד הראשון בנושא זה. יש גלידה לכל טעם, וניסינו הכל. בחר, עשה ותהיה מרוצה.
וכשאתה מבין את עיקרון הבישול, החליט מה אתה הכי אוהב, אז תוכל ויבוא עם מתכונים בעצמך.

אנא שימו לב למתכון הגלידה שניתן על ידי אנסטסיה - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0ביצים שלמות הולכות לשם, לא רק חלמונים. המתכון פשוט מאוד, קל להכנה, והגלידה עצמה טעימה ולא תאכזב אתכם.

והשוקולד המגורד, אם תרצו, שפכו אותו לקערה בתום הבישול, או בוזקו על מנת גלידה שהוכנה כבר.

[ארמת]

ארמתמעולם לא הכנתי דבר מההוראות. כמה מתכונים לא אמינים בו.

Qween, יש לך קלאתרוניק? נסו יוגורט עם מחית פירות.

אהבנו את מחית התות הקפואה.

[נתיSyn_2006]

נתי
Syn_2006

לחיי היבשה יש גובה קערה של 15 ס"מ, הוצאתי אותו במיוחד מהמקפיא ומדדתי אותו, תמונה של קערה עם סרגל נמצאת נושא הגלידה בחיי הארץ

[לואיזיה]

לואיזיה, תודה .
אני מכין פירות ויוגורט, ושמנת ומרשמלו. אני ממציא את זה בעצמי. ותות, לעומת זאת, הכי טעים.
לעתים קרובות יותר, משום מה, אתה רוצה גלידה שומנית עם שמנת.

[נתיSyn_2006]

נתי
Syn_2006

לחיי היבשה יש גובה קערה של 15 ס"מ, הוצאתי אותו במיוחד מהמקפיא ומדדתי אותו, תמונה של קערה עם סרגל נמצאת נושא הגלידה בחיי הארץ

כן, כן - פישלתי.

אני משתתף ברכישה הקולקטיבית של יצרנית הגלידות Landlife. כדי לקנות את השורה יש צורך בשלושה נוספים. מי איתי?
🔗

[גלינקה מלינקה, פוגאסקה]

גאלינקה מאלינקה, אם אתה מתבגר באינסוף אז אהבת סווטשירט או לא - זה נראה קומפקטי מאוד

גלינקה מלינקה, פוגאסקהאני אתלות בך! איפיניטי ממני היא לקחה את זה למטרו. בדפים הקודמים, עכשיו אני אסתכל, הצגתי תמונה ונתתי ביקורת.
באופן כללי, אני שמח. זה היה המקרה שאפילו סובבתי גלידה פעמיים ברציפות.

כאן כתבתי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

[4 קיווי, מקלפים וטוחנים בבלנדר,מקציפים 2 ביצים עם 5 כפות. כפות סוכרמקציפים 250 מ"ל שמנת (לקחתי שמנים בשוק).שלבו הכל, הוסיפו גרידת לימון וערבבו עם מיקסר. ואז בתוך יצרנית גלידה למשך 30 דקות. ולמקפיא]

היום הכנתי גלידה עם קיווי, כולנו אהבנו, עם חמיצות נעימה.
4 קיווי, מקלפים וטוחנים בבלנדר,
מקציפים 2 ביצים עם 5 כפות. כפות סוכר
מקציפים 250 מ"ל שמנת (לקחתי שמנים בשוק).
שלבו הכל, הוסיפו גרידת לימון וערבבו עם מיקסר. ואז בתוך יצרנית גלידה למשך 30 דקות. ולמקפיא.

[DELONGHI IC 8500]

בנות אוקראיניות, מישהו ראה DELONGHI IC 8500 זול יותר מאשר כאן
🔗
ולהיות זמינים?

[צועני]

צועניבכל מקום שאתה צריך לבדוק את זמינות הסחורות. זה זול יותר כאן
🔗

[צועני]

צועניבכל מקום שאתה צריך לבדוק את זמינות הסחורות. זה זול יותר כאן
🔗

תודה לך רבקה, הייתי כאן, כתוב באותיות ירוקות מתחת למחיר המוצר אזל מהמלאייתר על כן, בכל שלוש הערים

בנות, נפלתי גם על גלידה! בקושי שלטתי במה שכתבת. אני עדיין בלי יצרנית גלידה, אני עושה הכל בידיים. אתמול הכנתי גלידת שוקולד, עמדתי בן לילה במקפיא, אכלתי אותה לארוחת בוקר. איש לא הניח את המתכון מכיוון ששיניתי אותו לעצמי.
500 מ"ל קרם 35%
300 גרם קקאו עם חלב מרוכז
3 ביצים.
טחנתי את החלמונים עם קקאו, הקצפתי את השמנת (לא הרבה, פחדתי לקבל חמאה), הקצפתי את הלבנים בנפרד (לפסגות), ואז שילבתי הכל, ערבבתי והכנסתי למקפיא. בפעם הראשונה שערבבתי את זה אחרי 30 דקות, השנייה אחרי שעה, לא היה צורך לערבב יותר. הגלידה התבררה כהומוגנית, ללא קרח ודגנים.

היום אני מכין גלידה על חלב מרוכז:
400 גרם חלב מרוכז מבושל
500 מ"ל קרם 22%
3 ביצים.
בישול, כמו במתכון הקודם, אבל הוא קופא לאט יותר, אני מערבב כל שעה (כבר הכנתי 3 מנות, אני חושב שאזדקק ליותר 1, או אולי 2). עד כה אהבתי את התערובת יותר מאשר אתמול. אני אראה מה יקרה מחר.

יש גם תוכניות לגלידת תות מבית פרקן בוק, מאוד אהבתי את המתכון. תודה! תוך כדי ההכנה אדווח.

[belk @]

500 מ"ל קרם 35%
300 גרם קקאו עם חלב מרוכז
3 ביצים.
טחנתי את החלמונים עם קקאו, הקצפתי את השמנת (לא הרבה, פחדתי לקבל חמאה), הקצפתי את הלבנים בנפרד (לפסגות), ואז שילבתי הכל, ערבבתי והכנסתי למקפיא. בפעם הראשונה שערבבתי את זה אחרי 30 דקות, השנייה אחרי שעה, לא היה צורך לערבב יותר. הגלידה התבררה כהומוגנית, ללא קרח ודגנים.

belk @אז כמה קקאו? 300 גרם? או 300 גרם חלב מרוכז, אבל כמה קקאו אז?
האם קקאו מתמוסס בדרך כלל במים יבשים? או שעדיף לחלוט אותו בכמות קטנה של חלב?

[belk @]

belk @אז כמה קקאו? 300 גרם? או 300 גרם חלב מרוכז, אבל כמה קקאו אז?
האם קקאו מתמוסס בדרך כלל במים יבשים? או שעדיף לחלוט אותו בכמות קטנה של חלב?

אני מבין שבמתכון זה משתמשים בחלב מרוכז עם קקאו, כזה



יש גם חלב כזה עם קפה, אפשר להשתמש בו גם בגלידה.

הכנתי שוב גלידה. לקחתי 600 מ"ל. שמנת 30% "בריאות" וצנצנת חלב מרוכז מבושל "טופי" ... אה, קרם ברלה כל כך טעים התברר שיאם יאם כל זה. ושוב הכנתי גלידה אבל שפשפתי לתוכה חצי שקולדוקה ... בנות, אין לי ארוחת בוקר עם שום דבר חוץ מגלידה עם קפה ... זה נהיה מפחיד בקשקשים. אז גם לא הזמנתי את אריאת 637 ואני חושב שזה הכרחי. ... צפיתי בקילו גלידה בחנות עלה כ- 33 UAH.
אבל שמנת 35 UAH + חלב מרוכז .. אבל אתה יודע שאין חומרים משמרים וכל כימיקלים. אמנם חלב מרוכז וחלב הם גם לא העובדה שהם טבעיים מאוד. בישלתי את החלב המרוכז בעצמי ב- HP בתוכנית עם ריבה (2 ציקלה), אני אגיד שהנוזל יצא בזמן שאני לא יודע איפה להשתמש בו במקרר.

[IRR]

אז גם לא הזמנתי את אריאת 637 ואני חושב שזה הכרחי. ...

אל. IRR התקשרה לחנות, נאמר לה כי הם מצאו מזיק, ולא בפלסטיק, אלא במתכת של מיכל הגלידה.
---
IRR, אנא כתוב על כך בנושא של יצרנית הגלידה אריעט 637, תן לאנשים להיות מודעים לעניין.

אל. IRR התקשרה לחנות, נאמר לה כי הם מצאו מזיק, ולא בפלסטיק, אלא במתכת של מיכל הגלידה.
ותוכלו לקרוא עוד על ה"שובב "בקערת אריאת 637.?

IRR יופיע ויגיד לך, חכה.

אני ממשיך להסתובב במעגלים ולחשוב. האם אתה באמת צריך את המכשיר עצמו? עד כמה שונה גלידה ממכונה והאם זה פשוט?

אני ממשיך להסתובב במעגלים ולחשוב. האם אתה באמת צריך את המכשיר עצמו? עד כמה שונה גלידה ממכונה והאם זה פשוט?

הגלידה עצמה לא תהיה שונה אם אתה לא עצלן ומערבב אותה לעתים קרובות מספיק בזמן שהיא קופאת במקפיא. אם לא מערבבים אותו, הוא יתמצק לחתיכות קרח ויהיה באיכות ירודה. תהליך זה מאפשר לך להפוך את יצרנית הגלידה לאוטומטית.

אני ממשיך להסתובב במעגלים ולחשוב. האם אתה באמת צריך את המכשיר עצמו? עד כמה שונה גלידה ממכונה והאם זה פשוט?

אני עושה עבודה מצוינת ביד, לעתים קרובות אני לא מפריע. עד שהחלטתי שאני לא צריך מכונת גלידה. אני חושב שכנראה אין מה לטעום.

[belk @]

belk @אז כמה קקאו? 300 גרם? או 300 גרם חלב מרוכז, אבל כמה קקאו אז?
האם קקאו מתמוסס בדרך כלל במים יבשים? או שעדיף לחלוט אותו בכמות קטנה של חלב?

לקחתי חלב מרוכז יחד עם קקאו. זה מתגלה פחות מתוק מאשר על חלב מרוכז מבושל; לשן מתוקה עדיף להוסיף סוכר.

אני עושה עבודה מצוינת ביד, לעתים קרובות אני לא מפריע. עד שהחלטתי שאני לא צריך מכונת גלידה. אני חושב שכנראה אין מה לטעום.

אני מסתדר לעת עתה גם ללא יצרנית גלידה, אם כי אני מבשל רק בסופי שבוע. היום נסיים לאכול, והמנה הבאה תעשה בשבת, אחרת פשוט מפחיד לעלות על המאזניים. למרות שהילדים מאוד אהבו את זה, לא אכפת להם לאכול כל יום ואפילו דברים אחרים.

סנאי, תגיד לי מה אתה מקציף - ערבב את הגלידה, גם אם השראת לי. תגיד לי איך אתה מבשל את זה.

הנה אני בשורותיך - בשורותינו! היום קניתי את Kenwood IM-250. היא הכניסה את הקערה למקפיא. עכשיו העיניים שלי השתוללו במתכונים. אסור לנו ללכת לאיבוד, אחרת שלי לקח את הרכישה בזדון. אל תאמין בה ... (או בי?)

אסור לנו ללכת לאיבוד, אחרת שלי לקח את הרכישה בזדון. אל תאמין בה ... (או בי?)

הקפד לטפל בזה. העיקר לבחור מתכון ולא לסטות מהתוכנית. בהצלחה! ואז ספר לנו איך המשפחה קיבלה את הגלידה.

סנאי, תגיד לי מה אתה מקציף - ערבב את הגלידה, גם אם השראת לי. תגיד לי איך אתה מבשל את זה.

מקציפים עם בלנדר: חלמונים וחלב מרוכז בקערה עם סכינים (יש לי קטנה), לבנים ושמנת (בנפרד) עם מטרפה, ואז שופכים את הלבנים לקרם, ואז בזרם דק של חלב מרוכז עם חלמונים. קראתי איפשהו שאין צורך להפריד בין הביצים - זה לא משפיע על התוצאה, ואז אנסה לדווח.

ואיך עושים עם קרם?

יוגורט שמנת? אני מקפיא ילדים עם תוספות פירות, אנחנו מוכרים את זה רק לילדים. יש גם וניל, אבל הוא לא בשימוש אצלנו.

[פ]

עבר לכוסות פלסטיק

מחק? ... האם זה משהו מיוחד בפראות, או סתם פמחק איבד מכתב?

והנה עוד דבר - מקפיאים יוגורט ומוסיפים אותו לגלידה, וכל אחד מהנושאים - האם החיידקים המקומיים באופן כללי שורדים קיפאון איכשהו? או שמא שם אחד נשאר שם?

והנה עוד דבר - מקפיאים יוגורט ומוסיפים אותו לגלידה, וכל אחד מהנושאים - האם החיידקים המקומיים בכלל שורדים קיפאון איכשהו? או שמא שם אחד נשאר שם?

הם ישרדו בהקפאה, הם לא שורדים טמפרטורות גבוהות ואחסון ארוך. באופן כללי, אני בספק רב כי ישנם אותם חיידקים מועילים ביוגורטים בחנות. כאן בבית הם, עד כמה שידוע לי, ניתן לאחסן יוגורטים "חיים" למשך מספר ימים, ולא חודש, כפי שמצוין לעתים קרובות על האריזה.

ארנימל
כוסות פלסטיק, כבר מיושרות

הצעות מעניינות, אבל מה שאני יודע בוודאות שהמחיר (מיכל מכרז וזבל עם מגרד, הזמנתי אותו בצווארמן) עולה פי 2 בדיוק

...... בישלתי חלב מרוכז בעצמי ב- HP בתוכנית עם ריבה (2 ציקלה), אני אגיד שהוא יצא כנוזל, אני לא יודע איפה להשתמש בו במקרר.

לא מזמן הכנתי גם חלב מרוכז תוצרת בית בדיוק כמוך. והתברר שהוא גם נוזלי - נוזלי אבל טעמו כמו תעשייתי (אני לא יודע איך אנשים בישלו אותו בצורה, אבל לא נוזלי, אבל סמיך).אכלתי את זה בהנאה כזו, כיוון שאני מעריץ את זה נורא, אבל בגלל חוסר הטבע של התעשייה, אני לא אוכל את זה כבר כמה שנים.
היא נסה באורח פלא להשקות את הגבינה הרכה הביתית - זה היה משהו !!! ואז מזג גלידת לימון, שמנת, לחם לבן במקום ריבה .... באופן כללי הוא עמד במקרר שלי הרבה מאוד זמן ולא התדרדר, באופן מוזר.
על הפרק עומד המתכון השני לחלב מרוכז - חלב + אבקת חלב + סוכר. אולי המתכון הזה לא יהיה נוזלי.

[צועני]

בנות, כדי שהחלב המרוכז לא יהיה נוזלי, הוסיפו סודה. כל הנושא כאן וגם בכיריים איטיות איפשהו. חייבים לחפש, אם כי לאחרונה צועני מְבוּשָׁל.

[Belk @]

Belk @תודה על מתכוני הגלידה, הכנתי קרם ברלה לפי המתכון שלך על חלב מיובש מבושל - טוב, טעים מאוד. תודה רבה על המתכון הטעים. הדבר היחיד שניסיתי לבשל עם 500 מ"ל שמנת - מתגלה כמנה כפולה ליצרן הגלידה שלי, הוא קפא מאוד בתוכו, אבל הוא יצא בסדר במקפיא

[Belk @]

Belk @תודה על מתכוני הגלידה, הכנתי קרם ברלה לפי המתכון שלך על חלב מיובש מבושל - טוב, טעים מאוד. תודה רבה על המתכון הטעים. הדבר היחיד שניסיתי לבשל עם 500 מ"ל שמנת - מתגלה כמנה כפולה ליצרן הגלידה שלי, הוא קפא מאוד בתוכו, אבל הוא יצא בסדר במקפיא

שמח שאהבת! אני עושה את זה בידיים, אז אני לוקח יותר, אולי כדאי לסמוך על יצרנית גלידה כדי לא להאריך אותה יתר על המידה? הכי אהבנו גם את המתכון הזה. בסוף השבוע הזה אכין תות, אדווח עליו. מובן שהם יהיו פחות שמנוניים. אני פשוט מרגיש שאצטרך להילחם עם פיסות הקרח.

[Belk @]

Belk @תכננתי להכין גם תות וסנדה, אתחיל עם תות היום, אני מאוד אוהב את זה. יש לך מתכונים טעימים מאוד, שוב תודה ואנחנו מחכים למתכונים החדשים שלך

זמן טוב לכולם, תגידו לי, אני עדיין לא מבין בקייב, האם תוכלו לקנות תבניות גלידה איפשהו?

לא מצאתי את זה, אבל כבר לא רציתי. האם זה פעמיים בבקבוקי תוצרת בית (מבקבוקי אקטימל חתוכים, ובמקום מקל כף קפה חד פעמית), זה נראה לא נוח ללקק את עסק נמס שלם. עכשיו אני עושה את זה בצנצנות קטנות של גבינת קוטג 'פרוסטוקוואשינו. זה מתאים 150-160 גרם - IMHO לחלק מתאים. זה נוח לשים אחד על השני במקפיא (מכוסה כמובן מכסה) וזה גם נוח לאכילה. ולאורחים הכנתי קערות וופלים לפי המתכון של אנסטסיה (המתכון איפשהו גבוה יותר ב הנושא הזה). אהב יותר מצופר חרוט.

מַס. ובכן, העובדה שאני אקח יצרנית גלידה בזמן הקרוב היא עניין מדויק. למרבה המזל, בעלי (בינתיים) לא זורק לעברי חפצים כבדים למראה הפורום לאפיית לחמים ולמילים שלי "וקראתי כאן" ...

אני ממשיך להקליד את התיאוריה. לבסס ולפנטז בעת בחירת דוגמנית.

עוד מחשבות ושאלות על פחיות וגלידות בהן. על העובדה שאין שום בעיה עם פירות ויוגורט דמוי שרבט - הבנתי. אבל כאן תהיתי לגבי האפשרות ההיפותטית להכין קרטיב קרמי תוצרת בית ...

ואף אחד לא נתקל בשיטות ותיאורים להכנת קרטיב עם זיגוג בצורות כאלה בבית? בתיאוריה, אז צריך להיות קל יותר לשלוף, ובאופן כללי זה מעניין. האם זה רק אמיתי? או כאופציה - פשוט משמנים את הטפסים במשהו (או מפזרים)? אולי מישהו ניסה משהו כזה?

ps: למנחים - האם כדאי למשוך פוסטים על תבניות לטמקו נפרד? ראיתי שבמהלך הדיון בנושא אני לפעמים זוכר אותם, אבל קשה למצוא את המידע הנכון מיד. ואיפה לקנות ואיך להשתמש בזה ...

ps: למנחים - האם כדאי למשוך פוסטים על תבניות לטמקו נפרד? ראיתי שבמהלך הדיון בנושא אני לפעמים זוכר אותם, אבל קשה למצוא את המידע הנכון מיד. ואיפה לקנות ואיך להשתמש בזה ...

ובכן, למעשה, קישורים לכל ההודעות המכילות מידע על פחים, כמו גם על דברים רבים אחרים שימושיים הקשורים לגלידה, נמסר לי בהודעה הראשונה בנושא זה, כך שתמיד היה קל למצוא אותם למעשה. אבל אם אתה חושב שנושא נפרד יהיה טוב יותר, הנה לך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61693.0 -כבר הביא אותם לנושא נפרד! רק שעכשיו המידע על נקודות המכירה שם כבר מיושן למדי.

בנות, הבנתי נכון שחלק מהמתכונים אומרים שצריך להרתיח ולהכות את המרכיבים, בעוד שמתכונים אחרים אומרים פשוט מקציפים ושופכים להכנת גלידה לבישול. או שמא יש צורך להרתיח והמחברים כביכול מתכוונים לזה ופשוט לא מציינים זאת במתכונים?

בנות, הבנתי נכון שחלק מהמתכונים אומרים שצריך להרתיח ולהכות את המרכיבים, בעוד שמתכונים אחרים אומרים פשוט מקציפים ושופכים להכנת גלידה לבישול. או שמא יש צורך להרתיח והמחברים כביכול מתכוונים לזה ופשוט לא מציינים זאת במתכונים?

לא, אתה מבין הכל נכון, יש מתכונים שבהם יש צורך להעביר משהו לטיפול בחום, אבל יש - איפה שזה לא הכרחי.

תודה!!!

ואף אחד לא נתקל בשיטות ותיאורים של הכנת ארטיק עם זיגוג בצורות כאלה בבית? בתיאוריה, אז צריך להיות קל יותר לשלוף, ובאופן כללי זה מעניין. האם זה רק אמיתי? או כאופציה - פשוט משמנים את הטפסים במשהו (או מפזרים)? אולי מישהו ניסה משהו כזה?

תסתכל כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...c=646.0

[Belk @]

Belk @תכננתי להכין גם תות וסנדה, אתחיל עם תות היום, אני מאוד אוהב את זה. יש לכם מתכונים טעימים מאוד, שוב תודה ואנו מצפים למתכונים החדשים שלכם

לבריאותך! אני בהחלט אפרסם מה עוד אעשה. אתה יכול לקרוא לי "אתה".

תודה לבלקה על ההשראה - אתמול הכנתי 3 סוגי גלידות בעבודת יד: עם חלב מרוכז מחלבון, דובדבן מיוטן ותות של פרקן בוק. ככה זה יצא. הכל כל כך טעים ומדוע התחמקתי עם הנושא הזה קודם? נראה שלכל דבר יש את הזמן שלו.