יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול

[גלידת וניל צרפתית]

הכנתי גלידה. טָעִים מְאוֹד. נוֹעָז. נכון, עדיין אין בי אמון בעניין זה, מכיוון שלא ניסיתי מתכונים אחרים מלבד זה שצוין (טוב, למעט המתכון לגלידה מאת י 'ויסוצקיה לפני זמן רב).

שקוראים לו גלידת וניל צרפתית

500 מ"ל קרם 10%
500 מ"ל קרם 33%
230 גרם סוכר
3 כפית סוכר וניל
מלח
7 חלמונים

מחממים קרם של 10%, אך לא לרתיחה ויוצקים לתוכם את החלמונים המוקצפים עם סוכר תוך ערבוב מתמיד. להתחמם שוב ולהביא כמעט לרתיחה (לא להרתיח !!). תנו לתערובת להתקרר, הוסיפו אליה סוכר וניל ומלח. מקציפים שמנת כבדה (לא הקצפתי עד שהיתה מוצקה, הקצפתי עד שהנפח גדל, אך עדיין זורם) והוספתי לתערובת שהתקררה. יוצקים לקערה של יצרנית גלידה, מצננים עד שהיא סמיכה, מעבירים לכלי אחסון ומכניסים למקפיא לשעתיים להבשלה.

בתיאוריה, זו הגלידה שלנו, שהיתה לי 20% שומן, עד כמה שזכור לי. שילוב קרם של 10% ו -30% ביציאה נותן תערובת של 20% שומן. למה לא לקחת 20-22% קרם מיד - אני לא יודע. אבל זה בדיוק מה שאומר במתכון. כנראה מכיוון שהקצפת 20% מהקרם אינה סבירה.

בנות ..... טוב, תעזרו לי, פליז ...... למי יש מקרר ג'קוזי עם מקפיא עליון ...... טוב, יש לכם יצרנית גלידה, אני מודד משהו ונראה שיש לי 16 ס"מ, אבל .... בחזית יש מדף, שממנו האוויר בא ומסתיר 2 ס"מ, כלומר אם הקערה עם מתחת ליצרנית הגלידה רחבה, אז אני חושש שהיא לא בכושר, אחרת חלמתי לקחת את זה ............. חשבתי שזה צר, אז אם תדחפי אותו לרוחב, זה היה עומד, אבל אם הוא היה רחב, כנראה אוי ואבוי .........

יש לי מקרר אחר, אבל יש גם מדף, ולכן, נראה שאין שום בעיה, המדף שלי עולה) אלא אם כן, כמובן שהחלק העליון סתום לחלוטין. אם כי בדרך כלל כל המקפיא שלי מלא

יש לי גם מדף שניתן להעלות, אבל אני חושב שהכל בסדר אם אתה מרים אותו ואז נכנס פנימה, בדרך כלל מילאנו את המקרר בגלידה בקיץ.

בנות, הכנתי תות היום, יצא טעים מאוד, אבל אני רוצה לקחת 20% קרם בפעם הבאה - אצלי זה יצא קצת שמן.
גלידת תות
קרם 35% 500 מ"ל
פחית חלב מרוכזת אחת
תותים קפואים 300 גרם.

מפשירים את התותים, טוחנים בעזרת בלנדר.
מקציפים את השמנת בנפרד במיקסר, יוצקים פנימה את החלב המרוכז, הקצפה, מוסיפים את התותים ומערבבים היטב. מכניסים למקפיא, מערבבים פעמיים תוך שעה.

[גלינקה מלינקה]

גלינקה מלינקה זה מי שאני מבקש את הגובה, האורך, הרוחב של ה- Ariete 637, אני בוהה בדגם 638, עבור 1.5 ליטר שאם הוא יתאים לגובה, נראה ... כתוב את מידות הגלידה יצרנית ... תודה מראש

[דַחלִיל]

דַחלִיל, אני כל כך ז'דובין שכשאני קורא על 7 חלמונים במתכון לגלידה, אני מבין שלא אבשל אותו. ואז היכן עלי לצרף 7 חלבונים. אכלתי כבר את כל החלבונים ...

הכינו ארטיקים איטלקיים! על פי המתכון של לנצ'יק מפורום הדבורים המשוגעות. עוד לא בישלתי, אבל הרבה אנשים בישלו, הם אומרים שזה טעים. אנחנו חייבים לנסות את זה.

3 סנאים
3 כפות. l. פרוקטוז (או סוכר, אבל אנחנו לוקחים ממנו פי 1.5-2)
חבילה של גרגרי יער קפואים 400 גרם (הייתה לי תערובת קומפוט עם דובדבנים, תותים, שזיפים וכו ')

הכנה: מערבבים חלבונים עם פרוקטוז ומבשלים בסיר עם תחתית עבה, תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה למשך 7-10 דקות. מסירים מהאש ומקציפים עד לריכוך עם מערבל. טוחנים גרגרי יער קפואים בבלנדר ומערבבים עם חלבונים מוקצפים.לתוך מיכל ומקפיא למשך 1.5 שעות לגלידה רכה כמו בתמונה, או יותר לגלידה קשה יותר.

[דַחלִיל]

בע"מ, דַחלִיל, אפשרות ושיטת בישול כל כך מעניינות!
אני אשמור את המתכון הזה לעת עתה, אבל אני אבשל אותו כשהפירות יהיו זמינים. אחרת נותרו במקפיא רק תותים עם סוכר ודומדמניות שחורות. אבל הבנתי שגלידה עם דומדמניות שחורות לא מתאימה לנו במיוחד.

אם אתה מבשל לפני, אנא כתוב על רשמיך.

מתעניין גם במתכון, אבל הסבירו למי שנמצא במיכל

מערבבים חלבונים עם פרוקטוז ומבשלים בסיר עם תחתית עבה, תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה למשך 7-10 דקות.

ככה? ובכן החביתה הזו תעבוד ... או לא? וכל זה אז יתנפח?

גלידה עצלה

חלב 250 מ"ל
ביצה 1
2 כפית קמח
4 כפות. l. סהרה
ונילין
200 מ"ל קרם 33%

מחממים 200 מ"ל חלב עם סוכר ווניל.
טוחנים את הביצה בקמח עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים 50 מ"ל חלב, מערבבים.
מוזגים חלב חם עם סוכר בזרם דק. מבשלים עד שהוא סמיך. מצננים תוך כדי ערבוב רצוף
(שמתי את הסיר בקערת מים קרים שהתקררתי תוך 5 דקות).
מקציפים את השמנת ומוסיפים לקרם.

מצאתי את זה, אבל מה עם הקמח? מישהו עשה את זה כבר?

מתעניין גם במתכון, אבל הסבירו למי שנמצא במיכל ככה? ובכן החביתה הזו תעבוד ... או לא? וכל זה אז יתנפח?

אני אלך לשעה ואערוך בדיקות שטח. ואז אדווח. נראה שהגרגרים היו.

[גלינקה מלינקה]

גלינקה מלינקה, וואו - גלידה עצלה! המתכון הזה לא נראה עצלן.
אין שם הרבה קמח, וזה לא יורגש מאוד. אבל לא הייתי מבשל ...

דַחלִילובכן, אני עדיין תות.

מתעניין גם במתכון, אבל הסבירו למי שנמצא במיכל ככה? ובכן החביתה הזו תעבוד ... או לא? וכל זה אז יתנפח?

וכך זה נראה לי

כשהיו ילדים, בקיץ הם הכינו מוס תותים, לקח הרבה זמן לטחון חלבונים עם תותים, יצא שהקרם הכי עדין או משהו כזה .. אולי כאן אנחנו צריכים חומרי גלם?

בנות, אנא יעצו איזו יצרנית גלידה לקנות, או היכן לקרוא?

יש לנו 3 אוכלים, כולם אוהבים גלידה

[של ליס]

של ליס, לא ראיתי הרבה יצרני גלידה בחיי. בכנות, מעולם לא ראיתי את זה שקניתי לפני שקניתי - רק באינטרנט.
יצרני גלידה מגיעים בדרך כלל עם מדחס (כמו במקרר), אך מחירם הוא כמו מקרר. ויש אנשים כמוני (ולרובם יש חברות שונות). יש להקפיא את הקערות הללו לפני שמכינים גלידה. אגב, זה בכלל לא מפריע לי. וזה עם מדחס אינו דורש הכנה (כלומר הקפאת הקערה).

על סמך האמור לעיל, ברצוני להמליץ ​​על יצרנית הגלידה של קלטרוניק (מכיוון שלא חוויתי אחרים). יש להם רק דגם אחד. קערת הקפאה אחת מספיקה לשני תכשירי גלידה. אנחנו אוכלים אחת בבת אחת, ואני מבשלת את השנייה ומכניסה למקפיא.

כשרציתי יצרנית גלידה, הם, באופן כללי, לא היו בשום מקום. בקושי מצאתי את קלתרוניק. ועכשיו, כך נראה, יש ברירה, אז אולי האחר יאהב אותך.

אם יש לך שאלות נוספות, שאל.

שלום לכולם! היום התחיל בזה שבחנות שכחתי שמנת בקופה, שקית ביצים וסוכר נפלה מהתא המטען. ובבוקר הבטחתי לבתי שנכין גלידה. ילדים לארוחת הצהריים רוקנו צלחת מרק במהירות הקול. וכל כך בשמחה ועכשיו גלידה "וכבר לובש את הסינר שלו! אני דוחף למקרר עם כתפיים נפולות ומה שאני מוצא שם זה יוגורט ביתי, 400-500 גרם ו 50-70 גרם שמנת חמוצה 25% שומן וחלב וסוכר הוא רק זה בקערת הסוכר!
ערבבתי הכל, אבל יצא שזה לא מתוק והוספתי דבש ליים. טעון יצרנית גלידה! וזה עבד!
הטעם עדין מאוד עם ארומת דבש בהירה. באופן כללי, עיוורתי אותו ממה שהיה "
RS נתנה פינוק לשכן, אז היא שאלה איזו קונדיטוריה קניתי גלידה.

[Qween]

Qween, תודה על העצה המהירה וההגיונית !!!!!

[דַחלִיל]

בנות, אני מה- METER הנוכחי.זה מה שראיתי שם, ומהמחיר הגעתי ל- UZHOS! אבל גנבתי ספר הוראות עם מתכונים, ויש יותר מ- 30. אתה צריך לגרור את הסורק ולחבר אותו ואז אוכל לאפס את כל הארכיון. הסתובבתי סביבה, כמו באגדה של סבא קרילוב פוקס וענבים. ואז חשבתי, zanafiga יש לי גם בנדורה כזו בבית - כמעט מקרר קטן. והקערה שם, אפילו עשויה מפלדת אל חלד, אבל רק 1.2. בקיצור, טוב שלא היו איתי מלווים כאלה. אחרת הייתי מקפיד על תאוות בצע ...

py. sy. נכנסתי, כמו, ליצרנית גלידה והופתעתי - אין, אני חושב דַחלִיל נותן! גלידת כבד. ואז קראתי את זה ...

אני גם רוצה את זה !! מחמדנות !!

ואני רוצה, אבל קודם אני זקוק למטבח גדול רגיל ולכסף לקנות אותו מאיתנו, יצרני גלידה כאלה יקרים יותר ממעבד המזון היקר שלי, ולעתים קרובות פי 2-3 יותר ממעבד מזון

[דַחלִיל!]

דַחלִיל! נטשה, קנה את זה! אני בשביל זה! אז תספר לנואיך זה גלידה נטויה. אם לשפוט לפי ההוראות, המכשיר חייב להיות טוב, איכותי - הוא מודפס על נייר מעולה. והמטבח שלך מטורף, אני זוכר, גדול למדי - אתה יכול לצרף איפשהו. ולמי יש קטן, אפילו לא לספור! משקל התחבושת הזו 14.5. ק"ג - לא להתאמן והפרמטרים שלו. הפרמטרים שלה עכשיו
32.6 x 42.6 x 24.5.

צועני!, אבל כמה יקר יותר? אז 323 דולר, קוביית הבוש שלנו זולה יותר

[IRR]

IRR

היא היא שרציתי בהתחלה, אבל לא היה לנו את זה בשום מקום. ולא ראיתי טעם לתת עשרים בג'לטו. וכאן עליכם. אם כי אם יש לך אותם, אין זו עובדה שיש לנו.

[IRR]

IRRכן, שום דבר לא שווה את זה!

אבל הספר הקטן, הוא נהדר! אנחנו מחכים למתכונים.

כן, ליודוצ'קה, אנסה היום. ליום סולידריות העובדים הבינלאומית!

אֲנָשִׁים! יש לי כזו, או יותר נכון אחותה הגדולה! כן! החיסרון היחיד הוא אחד - הקערה קטנה! אבל אתה תמיד יכול להכין גלידה. בקיץ הוא רץ על שולחני וכמעט כל יום יש לי חדש וגלידה.

היום ניסיתי גלידה עם בזיליקום - מאוד יוצא דופן ומרענן! תלו את המתכון - או חכו לבזיליקום הטרי?

[פרסקוביה]

פרסקוביה , להעליב!
יש לנו את הבזיליקה הזו "כמו בבית חרושת ללקוח נעליים".
בואו נקבל את המתכון. האם יש תמונה?

בין לבין ניסיתי לצלם את הגלידה הזו - אבל או שהתאורה לא נכונה, או משהו עם הידיים באופן כללי, הצבע לא מעורר תיאבון. והטעם אחיד מאוד. אולי מישהו ייצא טוב יותר עם תמונות?
גלידת סורבה עם בזיליקום
בזיליקום - 200 גרם
קרם 30% 200 גרם
צנוברים 50 גרם
סוכר 100 גרם
מיץ מלימון 1
1 כפית ליקר נענע
שלבו אגוזים קצוצים עם סוכר. מקציפים את השמנת, מוסיפים את מיץ הבזיליקום, הלימון והליקר. מערבבים את כל החומרים ויוצקים ליצרן גלידה.

[צועני]

צועני, כפי שאני מבין אותך, אין לי גם מטבח רגיל, אני מבשל בכל מקום שאני צריך, ואני גם צריך לצאת או לדחוף מכשירים מכל מקום, ואני אוהב אותם מאוד, מסמרתי את המדף באופן של סיכת ראש, אבל אני רחוק מהמדפים שלה - אני מחכה לתיקונים וכן הלאה בשנה החמישית, אבל אי אפשר לסרב לגלידה

[פרסקוביה]

פרסקוביה , ומה אלה - צנוברים?

והבנתי נכון שצריך לסחוט מיץ מ -200 גרם בזיליקום? ופשוט להכניס אותו לגלידה? כמה מיץ כדאי להכין?

[פרסקוביה]

פרסקוביה , ומה אלה - צנוברים?

ארז - כבר תוקן. : אדום: קניתי 200 גרם בזיליקום וסחטתי אותו על מסחטת מיץ. שילבתי את כל מה שטפטף עם מיץ לימון.
והתברר כשמזגתי 400 גרם לקערה של יצרנית גלידה.
המתכון המקורי הכיל 200 גרם של מיץ בזיליקום, אבל חשבתי שו דואט זנאטו (הרבה)

יצרנית גלידה בחינם
🔗

מי רצה נירוסטה? הנה מערבב נירוסטה שלם הוא גם מתכת

🔗

יצרנית גלידה בחינם

ומה, תנו לילדים לשחק משחקי חוץ, להגביר את התיאבון ואז הגלידה תגיע בזמן!

בנות יפות, באתי להגיד תודה לכל מי שעזר לי להחליט על בחירת הגלידה. הסונדאה מאנסטסיה כבר קפואה.הדבר היחיד ששיניתי במתכון היה הקצפת הביצים השלמות באמבט מים, פחדתי לשים גלם. ליקקתי שיח, הטעם פשוט מדהים! אנסטסיה, זה בשבילך

[ג'ניאסאן]

ג'ניאסאן, אם לא סוד, מה קיבלת? אני קולט את זה בעצמי, בבקשה שתף את הידע הסודי שלך

[ג'ניאסאן]

ג'ניאסאן, אם לא סוד, מה קיבלת? אני קולט את זה בעצמי, בבקשה שתף את הידע הסודי שלך

לקחתי טריזה שזה 1.1 ליטר. נטיתי לכיוון nemox עצמו, אבל הוא לא נמכר באוקראינה. כשמדדתי את המקפיא שלי התברר שגובה הקערה המוצהר הוא 14 ס"מ. מסיבה זו, הקלטרוניקה לא נחשבה. וכשהכנסתי את הקערה למקפיא מצאתי עוד 2 ס"מ מלאי מעל. דבר נוסף ששוחד אותי היה שבטריזה הייתה קערת נירוסטה בפנים. כשלשתי את הגלידה הראשונה, בהתחלה נראה היה שמעט מאוד ייצא ממנה. אבל בבוקר שלושתנו אכלנו, עדיין נותרו קצת פחות ממחצית. נעשה דברים קצת אחרים. הטעם היה מאוד מאוד מרוצה, בעלי הוציא פסק דין שלא בכדי היה זה המסע שלה מקייב לטשקנט.
בהצלחה בבחירה וקנייה!

מי רצה נירוסטה? הנה נירוסטה שלמה וואו! מערבל הוא גם מתכת

שאלתי לגבי עלות המסירה לאזורנו - 499 ויוב. שם וואו!

שאלתי לגבי עלות המסירה לאזורנו - 499 ויוב. שם וואו!

באזור שלנו זהה. אז המשקל שלה הוא לא 2 ק"ג

אם אתם באמת רוצים את יצרנית הגלידה הזו, שאלו כמה משלוח לאיטליה. אני יכול לקבל ולשלוח כבר תמורת כסף תרבותי.

הידד! אני כבר עם יצרנית גלידה! אתמול לקחתי את ה- Clatronic שלי, היום בשעה 7:00 כבר הכנתי גלידה מאנסטסיה. כן ... אי אפשר להשוות עם ערבוב ידני. אבל עדיין לא הבנתי את זה:
1- מתי אוכל להכניס אותו למקפיא? החוויה הראשונה - אחרי 30 דקות התחילה סיבוב הפוך, כיביתי אותה. האם ניתן לכבות אותו מוקדם יותר אם מדובר בגלידה?
2 - חלק מהגלידה של אנסטסיה ל -300 גרם שמנת ו -2 ביצים בצורה מוכנה לוקח חצי מנפח הקערה (טוב, נראה לי שכן), והאם כפול יתאים לקלטרוניק? מישהו ניסה להעלות כל כך הרבה?
תגיד לי בבקשה! אני באמת צריך להכין הרבה גלידות, המשפחה שלי אפילו לא תבחין במנות כאלה!

בנות, אתר שלם של מתכוני גלידה:
🔗

בוצתי את הגלידה מאנסטסיה. אין יצרנית גלידה, אני עושה את זה לפי השיטה היפנית, אם כי ביצעתי אוטומטית את התהליך .. אני עושה את זה במכונת הכביסה באופן כללי, תעודד את הגלידה שלי כדי שבעלי יאהב אותה, אז הוא יכול תרחם ותקנה לי יצרנית גלידה מגניבה ב- DR

[צועני]

צועני כל הכבוד, אז אני מבין, האיש שלנו. אני מחזיק את האגרופים בשבילך.

תודה, אני פשוט לא יודע, כמה זמן אתה חושב שייקח לי להתפתל במכונת הכביסה?

[צועני]

צועני , מסוקרן ישר, אתה יכול לצלם את התהליך בסטודיו. נראה שאני לא מתלונן על הפנטזיה, אבל הנה טיפשות. באופן כללי הם משועשעים.

מחזור 7 נפרש, נראה שהוא דלף .. אם פרקתי אותו זה, הקרח טפטף. הסתכלתי על גלידה, זה קפא, אבל לא הכל, היה לי פחית לגלגלי העיניים, אולי אני צריך לעזוב את האוויר? לא מחושב .. הבא. אני אקח את זה בחשבון. באופן כללי, ארזתי הכל מחדש, הוספתי קרח, מלח. והתחלתי ללחוץ את הידיים, אבל זה משעמם .. עדיף במכונת הכביסה ..

איזה טעים! אנסטסיה, קשת נמוכה! ממש חרגתי מהמתכון, במקום סוכר - 10 כפות חלב מרוכז, ושמנת 38% -250 מ"ל + חלב 160 מ"ל.

לדעתי, לאחר הפתיחה הראשונה הגלידה הייתה עבה יותר .. אבל, טעים, אתה צריך לקנות מכונת גלידה רגילה, השיטה הידנית היא לא השיטה שלנו

שים אותו במקפיא כדי להגיע.

[צועני]

אני מתבייש להודות, אבל אני לא מאט. מכונת כביסה היא מה שאני מצטער צועני, וממה שזה זרם ממך (הוציא אותו, פרק אותו) ואיפה להשאיר את האוויר ... אני בקושי יכול לדמיין. האם זו בדיחה של הומור?

[צועני]

אני מתבייש להודות, אבל אני לא מאט. מכונת כביסה היא מה שאני מצטער צועני, וממה שזה זרם ממך (הוציא אותו, פרק אותו) ואיפה להשאיר את האוויר ... אני בקושי יכול לדמיין. האם זו בדיחה של הומור?

צועני , מסוקרן ישר, אתה יכול לצלם את התהליך בסטודיו. נראה שאני לא מתלונן על הפנטזיה, אבל הנה טיפשות. באופן כללי הם משועשעים.

בנות, מה אתה צוחק על הצוענייה!

יש לך יצרנית גלידה, אבל אין לה.

צפה בסרט כאן, אתה תבין הכל.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

רק במקום לרקוד עם טמבורין עם צנצנת במגבת, היא מכניסה אותה לתוף של מכונת הכביסה (ללא מים, כמובן).

[לואיזיה]

לואיזיהלוד! היא לא צוחקת, אבל בכנות הודתה שאני משעמם ... הלכתי לצפות בסרט. וגם אין לי חרוט גלידה. אבל יש מכונת כביסה!

אלוהים אדירים! הסתכלתי ... ובכן, כאופציה ... מה אתה לא יכול לעשות מתוך אהבה לגלידה ...