לחם דרניצה מפוגאסקה

[קמוסיק]

קמוסיק ואני מצטרף, שתף איך קיבלת גבר כל כך נאה.

בנות, אני מדווח, עשיתי הכל לפי המתכון, רק שהחלפתי את המים בקיצור דרך והוספתי קמח במהלך ההצגה, 3 כפות כנראה הסתכלו בלחמניה. אבל!!! נראה לי שזה חשוב - כשנגמר הלישה שלפתי את המרית ובידיים משומנות יצרתי לחמניה קטנה ומסודרת, יישרתי את הגג. אולי זה צירוף מקרים, אבל קיבלתי את זה בפעם השלישית על לחם שיפון חיטה (הגג הוא לרוב גם לא יפה). הכל, שנאפה במצב הראשי, פתח את ה- HP תוך 15-20 דקות.

קראתי כאן על "גגות לא אחידים" ואני מופתע שהמתכון הזה תמיד ייצר כיפה יפה ולא היו בעיות, מתכון מאוד קל ומאוזן. והכי חשוב - טעים !!!!!!!

[קמוסיק]

קמוסיק, לחם כיתה! כל הכבוד!

לאן הלכת, חברה?

חֲבֵרָה,. אני לא אבוד. אני אופה לחם, חורש בגינה, יושב בנושא שלי ועדיין שולט בכיריים שלי. אני פותח את האפשרויות החדשות שלה ורוקד. אני ממש אוהבת את הסמיילי הזה!

אגב, אפיתי הרבה כיכרות מהלחם הזה והכל היה בסדר. אבל קמח השיפון נגמר וקנה חדש ... ועכשיו: הוא עולה רע, הגג נופל ... מה לעשות? כיצד לתקן את הקמח הזה? אל תזרוק את זה ?! ואני רוצה לחם ויפה.

אגב, אפיתי הרבה כיכרות מהלחם הזה והכל היה בסדר. אבל קמח השיפון נגמר וקנה חדש ... ועכשיו: הוא עולה רע, הגג נופל ... מה לעשות? כיצד לתקן את הקמח הזה? אל תזרוק את זה ?! ואני רוצה לחם ויפה.

קשה יותר עם קמח שיפון מאשר עם חיטה. נסו להקטין את כמות המים, הוסיפו תפוח במקום חלק מהמים, או תפוחי אדמה (פתיתים). בדרך כלל אני מוסיפה פניפרין, אבל לא לכולם יש את זה

אגב, אפיתי הרבה כיכרות מהלחם הזה והכל היה בסדר. אבל קמח השיפון נגמר וקנה חדש ... ועכשיו: הוא עולה רע, הגג נופל ... מה לעשות? כיצד לתקן את הקמח הזה? אל תזרוק את זה ?! ואני רוצה לחם ויפה.

אפיתי עוד כמה פעמים, הכל בסדר! פסק הדין היחיד הוא לעקוב אחר הלחמניה, להוסיף קמח באופן חד משמעי. כמה? - הביט בעצמך בלחמניה.

קניתי קמח חיטה כיתה 2 והכנתי לחם - אפילו טעים יותר, לא הספקתי אפילו לצלם את הפירור.

[אוקסינקה]

אוקסינקה נסו לעשות את המתכון הזה מבחינת משקל גבוה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.230
הכל כמו במתכון המקורי. אני מגדיל את זה רק פעם אחת וחצי.
2.25 כפית שמרים
225 גרם קמח שיפון
375 גרם קמח חיטה
2.25 שעות מלח דק
1.5 כפות דבש (יש לי כף סוכר וחצי כף דבש)
3 כפות שמן זית
380 מ"ל מים
רק ללא "הופעה חובבנית", זה מאוחר יותר, כאשר אתה מנקה את הבעיה בכיריים שלך

Hurra, Hurra, Hurra !!! אז "התיידדתי" עם לחם דרניצק. אפיתי את המתכון הזה. רק שמרים לקחו 1.5 כפית. והשתמש בסרום לחצי עם מים. לא טרחתי לשלוף את עצם השכמה, אפיתי אותה בתכנית "לחם צרפתי" (3 שעות 35 דקות). הלחם טעים והגג בסדר. חבל שלא אוכל לצרף דוח תמונות. תודה לכולכם על העזרה והתמיכה!

קשה יותר עם קמח שיפון מאשר עם חיטה. נסו להקטין את כמות המים, הוסיפו תפוח במקום חלק מהמים, או תפוחי אדמה (פתיתים). בדרך כלל אני מוסיפה פניפרין, אבל לא לכולם יש את זה

ניסיתי להפחית את כמות המים - הקולובוק מתגלה תלול, לא מתערבב טוב. בקיצור, זו לא אפשרות. כאן העניין הוא דווקא בקמח, כי לאחרונה קניתי קמח נוסף ואפיתי עליו לחם - הכל בסדר. אז הקמח אשם. ויש לי אותו איפשהו בסביבות 10 קילוגרמים. אל תזרוק אותו ...אז אני מבקש עצה - איך מתקנים את הקמח הזה ובאופן כללי האם זה אפשרי? אם מישהו יודע - תגיד לי. או שזה בנושא אחר שאתה צריך לשאול? לא הוספתי תפוח, תפוחי אדמה, הכל הסתדר קודם. לא ראיתי את פניפרין, וגם לא הסתכלתי, אני לא ממש אוהב את התוספות האלה. במקרה זה, יש לתקן את הקמח, אם אפשר.

אפיתי עוד כמה פעמים, הכל בסדר! פסק הדין היחיד הוא לעקוב אחר הלחמניה, להוסיף קמח באופן חד משמעי. כמה? - הביט בעצמך בלחמניה.

חֲבֵרָה,. תודה על העזרה. במקרה הזה, אני סתום. קראתי איך לתקן קמח, אבל זה היה קמח חיטה, אבל כאן זה היה שיפון. כנראה צריך לאכול לחם עם גג מכוסה עד שהקמח הזה נגמר.

ואפיתי לפי המתכון שמבוסס על קפיר.
התוכנית "דגנים מלאים", לחם ורד ויפה וטעים))))))

חברים, אני ממליץ לכם להוסיף כף עם ערמת מאלט - אתם תרגישו את ההבדל 2 כפות סותמות את ארומת הדבש, אבל אחת עם שקופית היא בדיוק כמו שצריך!

כולם באמת רוצים לחם כזה, אבל אין מכונת לחם. הנח את זמן ההוכחה, זמן האפייה וטמפרטורת התנור.

[פוליק]

פוליק מכינים לחם במצב רָאשִׁי

השוואת טמפרטורה - 25-60 דקות - לוקח לי בדיוק 60 דקות להתקין גודל XL
קבוצה - 15-30 דקות - בערך 20 דקות למעשה
לְטַפֵּס - 1h50 דקות - 2h50 דקות
מוצרי מאפה - 50 דקות

בנוסף במהלך הרמת הבצק משולל עצמות

אני לא אגיד לך את הטמפרטורה, אני מניח 200 מעלות, אולי 180

אמש אפיתי לחם דרניצקי מ Admin (תשובה מס '159). לא הייתה בירה כהה, אבל היה קוואס טיוטה שחור. והנה התוצאה. המשפחה העריכה לחם בגיל 4. אפוי. הגג נקרע מעט מצד אחד. מצב הקרום נבחר "" כהה ", אם כי לדעתי התברר כ"ממוצע". עבור מנהל מערכת גובה הכיכר היה 18 ס"מ. היה לי רק 12.5. משקל 755 גרם. יש לי HP LV 155 - משקל מרבי 680 גרם. שהלחם גדול עבור ה- HP הזה? האם עלי לסמוך על נפח קטן יותר? אם כן, אנא עזרו ... למה זה לא פירור אוורירי? צפיתי בלחמניה. זה נראה כמו לחמניה טובה. אהבתי את הטעם מאוד.

בנות, אפיתי לחם, הפעם הוספתי גבינה-טעימה מאוד !!!

בנות, לחם אפוי, הפעם הוספתי גבינה-טעימה מאוד !!!

כל הכבוד, טניה. הלחם יפה מאוד. ואני חושב שזה טעים. ואני ממשיך לחפש הזדמנות להשתמש בקמח השיפון הלא מוצלח שלי. עכשיו שמתי עליו בצק "בשל" ואז אני משתמש בו בלחם הזה. נראה שהלחם יוצא טוב יותר. אני אעבוד את המתכון - אדווח.

"דרניצקי" מעולה !!! אין מילים.

אתמול אפיתי את הלחם הזה שוב. הופתעתי מאוד, אני אגיד לך לפי הסדר.
הכנתי את הלישה הראשונה, עקבתי אחר הלחמניה (אני מוסיפה קמח כל הזמן) ומשהו גישר אותי ושלפתי את הבצק כדי להוציא את המרית. זרקתי את זה הלאה ועשיתי את הדברים שלי ... אחרי זמן מה אני שומע- HP נותנת כמה צלילים, אני הולכת לשם, ושם התחילה המנה השנייה (הייתי המום ממשהו, שכחתי מזה), אבל עצם השכמה היא נעלם ... שוב אני מוציא את הבצק ומתחיל את המצב במצב חדש. בקיצור, אתה מקבל מחזור וחצי. ומה הטריק? והעובדה היא שהגג לא רק שלא נפל, אלא שהכיכר כמעט יצאה מהדלי, למרות העובדה שקודם לכן הוא היה 3/4 מהצורה. יהיה צורך להתנסות בתהליך זה, למרות שאני מכין בצק חמאה בצורה כזו כמעט תמיד - התוצאה מצוינת. אולי מישהו אחר רוצה לנסות את זה ...

אפה פעמים רבות. לחם נהדר!

אגב, אפיתי הרבה כיכרות מהלחם הזה והכל היה בסדר. אבל קמח השיפון נגמר וקנה חדש ... ועכשיו: הוא עולה רע, הגג נופל ... מה לעשות? כיצד לתקן את הקמח הזה? אל תזרוק את זה ?! ואני רוצה לחם ויפה.

אם אתה ממשיך בניסויים בקמח זה, הוסף 1-2 כפית. חומץ תפוחים (ולהפחית מים בהתאם). אולי זה יעזור לך

[קמוסיק]

אם אתה ממשיך בניסויים בקמח זה, הוסף 1-2 כפית. חומץ תפוחים (והפחיתו מים בהתאם).אולי זה יעזור לך

הוספתי חומץ תפוחים, לא הבחנתי בשינויים כלשהם. אבל כשאני מורחת "בצק בשל", התוצאה טובה. גם אם אתה עושה את המנה הראשונה הראשונה, אז אתה בכלל לא צריך לזרוק את הקמח

אתמול שוב אפיתי את הלחם הזה. הופתעתי מאוד, אני אגיד לך לפי הסדר.
הכנתי את המנה הראשונה, עקבתי אחר הלחמניה (אני מוסיף קמח כל הזמן) ומתחיל את המצב במצב חדש. בקיצור, אתה מקבל מחזור וחצי. ומה הטריק? והעובדה היא שהגג לא רק שלא נפל, אלא הכיכר כמעט יצאה מהדלי, למרות העובדה שקודם לכן הוא היה 3/4 מהצורה. יהיה צורך להתנסות בתהליך זה, למרות שאני מכין בצק חמאה בצורה כזו כמעט תמיד - התוצאה מצוינת. אולי מישהו אחר רוצה לנסות את זה ...

אז זה, קמוסיק, אתה ואני הולכים באותו נתיב, "הנכון."

שלום יקירי !!! משהו שאני נמצא ב- zapar, אין זמן אפילו לשבת ליד המחשב. הדבר היחיד שמתגלה כריצה מהירה דרך טמקו ולראות מה חדש ... אני שמח שסוף סוף זכית בה (הקמח)!
בהצלחה לך!

עצמו כזה - נצחי ובכן, כלום, לקיץ יש רק חסרון אחד - קצר. בסתיו, וביתר שאת בחורף, נתקשר לעתים קרובות יותר. לך.
והלחם, לא משנה איך ניסיתי "לעצב" אותו (כל מה שהוספתי לו - פלפל, שמיר, אגוזים, תבלינים, קמח כוסמת, סובין וכו 'וכו') תמיד מתגלה כמוצלח. תודה לך שוב על כך: עלה: למחבר.

לולה! פוגסקה!
תודה שוב ושוב! F KhP אפה את המתכון הזה מיד (יש כבר דיווח איפשהו בנושא),

המצלמה היא בקושי נשמה בגוף, אבל אני בטוח, ולכן ברור שהלחם התגלה כמופלא.





כאן דרניצקי נמצא בצמרת העליונה עם לבנה. לעזאזל בצורה.
רק הצורה קטנה לכמות הבצק הזו. "פטרייה" התברר. אז בפעם הבאה שאפיתי אותו עם אח.





זה נמצא על נייר אפייה שמתחתיו עלי כרוב. במתכון החלפתי דבש בריבת שזיפים ומים במי גבינה. הגהה בסלסלת גפן. היא עטפה את הסל מעל במגבת רטובה. הבצק לא סוער. הקרום התברר דק.

4 הלחם שלי והטוב ביותר !!!!!!!!!!!! רק 5. עשה את זה עם דבש וזרעים !!!
הגג נקרע מעט. אבל הטעם והצבע. ברור שלא. מאוד נקבובי יצא. יפה. באופן כללי, לכל המאפים ולבסוף מרוצים

ניסיתי את המתכון הזה היום.
הלחם התגלה כיפה:

אבל אני עדיין לא יכול לומר על הטעם, אנחנו מחכים שהוא יתקרר, אבל אני חושב שהלחם מוצלח

אני נושא את תודותיי: ורד: ללחם טעים. אני לא ממש אוהב שרכש דרניצקי, אבל אני אוהב את זה! : ניאם: אולי מאפיות לא יודעות את המתכון ???

לחם נהדר יצא! הכל לפי המתכון, רק במקום דבש - מולסה כהה. החוויה הראשונה עם קמח שיפון והשלישית עם יצרנית לחם באופן כללי.

מעורר תיאבון מאוד!

תודה על המתכון!

תודה על המתכון !!!! הלחם התגלה כטעים מאוד, רק הגג נלחץ.

תודה על המתכון !!!! הלחם התגלה כטעים מאוד, רק הגג נלחץ.

אם אתה אוהב את הלחם - תן למחבר תודה!

אם הגג סדוק, אז הבצק יצא תלול יותר, בפעם הבאה הפכו את הבצק לרך מעט יותר, הוסיפו 1-2 כפות. l. מים

מתכון טוב מאוד!
בערב, ליתי אותו על "הבצק", עקבתי אחר הלחמנייה, לא הוספתי שום קמח או מים, כיביתי את התוכנית והשארתי אותה בטיימר בתוכנית "הראשית" עד הבוקר, ובבוקר זה נס כזה! גדול, קל, מתקרר עכשיו, תמונה חתוכה מאוחר יותר.

הנה לחם חתוך, טעים מאוד, הפירור רך ומאוד רך.

לחם טוב, יצא רך!

בערב, ליתי אותו על "הבצק", עקבתי אחר הלחמנייה, לא הוספתי שום קמח או מים, כיביתי את התוכנית והשארתי אותה בטיימר בתכנית "הראשית" עד הבוקר, ובבוקר זה נס כזה!

מתברר שהבצק המוגמר עמד עד שהטיימר נכבה (אני חושד שבמשך כמה שעות והבצק היה צריך לעמוד כבר), ואז התוכנית הראשית התחילה לעבוד, שוב בלישה, הגהה ולישה ???
או שמא חסר לי משהו?

כן, זה עמד כל הלילה, זה לא היה חומצי, לא היה שום חמיצות, הכל היה רק ​​קצת מעורב בתוכנית "הבצק". ראיתי שהלחמנייה מתחילה להיווצר ולפני המנה הראשית כיביתי את התוכנית, ואז כוונתי את הטיימר ובבוקר הלחם היה מוכן. קראתי על זה איפשהו בפורום, ובכן, והחלטתי לנסות.
אני רוצה לחזור שוב על איך אכתוב, והלחם נאכל באותו יום.

שוב אתמול בערב ערבבתי אותו מעט ב"מבחן "ושמתי אותו על הטיימר, יצא בדיוק כמו הראשון. אני לא אשים תמונה כי העתק של הראשון.
תודה על המתכון!

אם אתה אוהב את הלחם - תן למחבר תודה!

אם הגג סדוק, אז הבצק יצא תלול יותר, בפעם הבאה הפכו את הבצק לרך מעט יותר, הוסיפו 1-2 כפות. l. מים

תודה על עזרתך, בפעם הבאה אעשה את הקולובוק רך יותר.

תודה על הלחם.
טעים ופשוט. לקחתי את הדבש הרגיל. אחותי הכי אהבה את זה. עכשיו היא רק מזמינה אחת.

תודה

מתכון פשוט ומשתלם. התוצאה מדהימה! טעים ואיכשהו מוכר
תודה למחבר!

מתכון SUPER! אני מקבל לחם כל כך יפה. עכשיו הצלחתי להצטלם בשלווה - המשפחה שלי נרגעה מעט, אחרת לא יהיה להם זמן להתקרר, נותרו רק פירורים. אני פשוט לא יודע איך לשים תמונה ...

איך להכניס תמונה, עניתי לך באישי - הכנס!

תודה על המתכון. לחם נפלא. אם אתה עוקב בדיוק אחר המתכון, הוא נראה יפה מאוד, רך, עם מכסה אחיד (אחרת תמיד יש לי בעיות עם זה).
עכשיו זה הלחם האהוב על המשפחה. פשוט אין לי זמן לצלם את התוצאה.
כמו שאומרים, לאחר שניסיתי את זה פעם ועכשיו

לחם מאוד מאוד טעים!
אני אופה כבר שבוע שני, אנחנו אוכלים הכל !!!! היום אפילו בעלה של החמות לקח חצי.

רק משום מה לאחרונה הגג שלו נסדק. הכל בהחלט על פי המתכון, מאזניים אלקטרוניים. מה יכול להיות לא בסדר?

הפוך את הבצק למעט רך יותר, בעת הלישה הוסף 1-2 כפות. l. קצת מים.

הכנתי גם את הלחם הזה, מאוד אהבתי את מבנה הפירורים, די גדול - 770 גרם, למרות שטעם הדבש לא התרשם, בפעם הבאה אשתמש בסוכר.
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>