מרשמלו Belevskaya במייבש אקולוגי D5 Eco

ובכן, כמובן, אלווירה, הצטרפתי לשורות כת הפסטילודלו, ונשבעתי בחגיגיות שלא אלך לשום מקום, היי.
ראשית, הוא דל קלוריות וטבעי לחלוטין. שנית, זה ממש לא קשה לעשות את הרעיון של תהליך.
אבל הנה מה שמוזר, בפעם הראשונה שעשיתי את זה, נראה שהכל היה לפי מתכון כמו זה של חלבניקובה, וסרטונים אחרים ביוטיוב וילד באתר, ובכן, צפיתי בכל דבר בכל מקום, ובכל זאת זה לא לא מסתדר מהמילה בכלל (אם כי טעים). וכאן בגלי הכל מתואר בפירוט כה רב שהכל הסתדר בפעם הראשונה.
באופן כללי, יש לנו כאן בעוד שבועיים עונת התותים והובטח לי כמה קילוגרמים ישירות מהחווה להסתגל.
המרשמלו הראשון הגיע לאמי, ובעודנו אוכלים את הקצוות עם בעלי. יש לי צורה עגולה של 26 ס"מ וגובה 2 ס"מ, זה נוח לעשות את זה בו, אבל הבוט לא מאוד חתוך. אני יודע איך, כי יותר נוח לחתוך כשהממתק מלבני, אבל כאן גזרתי לאמא ריבוע והשאיר לנו את הקצוות. כאן אנחנו מסיימים, מיד התכוונתי לאחר. וכשאהיה לגמרי פסטיל מודל, אני אקנה צורה טובה יותר.
הפיג'ואה של השכן נפל ישירות על האדמה, אבל לא ידעתי אז מה זה הריח הטעים הזה, וגם לא ידעתי על מרשמלו מפיהואה. אז עכשיו נוף הגנים של השכנים השתנה, שם יש משהו רע מתחת לעץ כדי שניתן יהיה לשים אותו על המרשמלו.

מחר, אם יהיה לי זמן פנוי, אכתוב את התצפיות האחרונות שלי על הכנת מרשמלו עם פקטין!

Ale, אני ממש מצפה לזה, כמו פשטידה מהתנור!

הבוקר כיביתי את המייבש מוקדם יותר, יותר משעה, כי העוגות כבר היו יבשות, חמות וקלות לכיפוף))) הפעם העובי היה 7-8 מ"מ, גם על פקטין, למה דק יותר, אני לא מבינה

לנה, עדיין אין מה להראות, סביר להניח שמחר

אין מה להראות עדיין

ובכן, זה מתחיל ...

[אלנה]

אלנהואיפה המרשמלו היפה שלך?

איפה הממתק היפה שלך?

ושלך?

[אוליה]

אוליהאין לי תפוחים

ושלך

ועדיין אין לי מכונת כתיבה וההוראות שלך באופן ספציפי וכמה לקנות ... אני אחרי שעתיים בחנות אמהר כמו פרת איילים מזועזעת: משוגע: בוא נכתוב ...

[אוליה]

אוליה, רשום: מייבש, מערבל חזק, תנור, גלגל גדול לאפיית תפוחים, שפשוף מסננת (לנגב מחית), בלנדר, מסגרת, סרגל, תפוחים, סוכר ופקטין. הכל נראה ...

אוליה, רשמו: מייבש, מערבל חזק, תנור, קדירה גדולה לאפיית תפוחים, ניגוב ניגוב (מחית מנגב), בלנדר, מסגרת, סרגל, תפוחים, סוכר ופקטין. נראה שהכל ..

ובכן, לנה כנראה אופה בסיר. אני בתנור על נייר אפייה. סיר לניגוב לתוכו את המסה ואז להרתיח אותה עם פקטין, או פשוט לנגב אותה, ואז לשקול הכל ולשים את אותן מנות בקערות. אז זה יותר נוח פשוט לעבוד עם המסה. באופן כללי, בהחלט יש צורך בתבנית 3 ליטר. בכל מסננת, אפשר להשתמש במסננת שיער, אפשר להשתמש במתכת, אבל לא בגדול, אנחנו עדיין מכינים פירה.
השאר הכל כמו שלנה כתבה.

ובכן, לנה כנראה אופה בסיר.

כל כך בטוח שף.

לשקול

שכחתי את המאזניים !!!

שכחתי את המאזניים !!!

לא, טוב, זה בערך כשלעצמו ..
לן, אם אני לא שם, ובכן, אתה אף פעם לא יודע לאן לקחת, אתה יכול להגיד לאולגה כאן מה ואיך.

אם אני לא שם, טוב שאתה אף פעם לא יודע לאן זה ייקח

האם זה רחוק מאדאם הולכת?

אתה יכול לספר לאולגה מה ואיך.

ייעשה מעולה.

האם זה רחוק מאדאם הולכת?

בעודו במקום.אנחנו לא גרים בבית בסופי שבוע. הכל נושא אותנו לאנשהו .. ואז הביתה למשך כמה שבועות.

ייעשה מעולה.

תודה לן. כולם מכינים את המרשמלו בצורה מושלמת ותוכלו לעזור.

כולם מכינים מרשמלו יפה

זה חטא לכסח עם מורה כזה

על מה אתה מדבר על בתולות: אויה על אוכל !! ומה מופיע ... כמובן שיש ... גליה, תגיד לי, איזה סוג של משקולות אני יצרנית קניות, ולקנווד יש 2 (ולמה לבזבז זמן על זוטות) אילו מוצרים לקחת ?? מחר אחרי 17 הם הבטיחו להביא את זה ... אז אני צריך להיות מוכן



אני רוצה להשתמש בפירות קפואים מלבד תפוחים ... יש לי הכל (טוב, כמעט)

[אוליה]

אוליהאני לא גליה אבל אענה. תפוחים, ביצה, סוכר ופקטין. הפרופורציות במתכון.

[לנה]

לנה אבל לא ... זה מובן, אני מדבר על הקפאה ... איזה ילך ואילו לא פירות והיחס!

[אוליה]

אוליה, ועם איזה חומרי מילוי אתה רוצה להכין? לא אהבתי את התותים. אהבתי את הדובדבן, הפטל, הפיג'ואה וג'לי הענבים.



מרשמלו Belevskaya ב- Lequip D5 Eco # 2495
אוליה, כאן כתבה גליה את היחס של פירה וגרגרים. אם הגרגרים קפואים, לאחר ההפשרה, הרתיחו ישר עם מיץ ונקזו את המיץ.

עכשיו אפרט ... דובדבנים, פטל, משמשים, תותים, אוכמניות ,. דומדמניות ,, תערובת של שזיפים + אננס + ענבים + תותים ומשהו אחר ... יש טרי - הכל הדרים, אפרסמון, קיווי, בננות, ענבים משלושה זנים, אגסים, עגבניות (זה אני, לכל מקרה,) , רימונים ... ובכן, מהיקרים - אוכמניות, דומדמניות, תותים ... אבל לא סביר שאשתמש בו למרשמלו הראשון במחיר כזה, יקירתי, מה שליבך חפץ! אני אקנה את זה בעוד שעה

[אוליה]

אוליה, גליה ואני הכי אוהבים את הפטל, אני אישית גם מאוד אהבתי את הדובדבן.
הכנתי פטל עם פירה טרי (קטע פטל עם סוכר, סחוט מבד גבינה והקפאתי). אננס בכלל לא אהב את המילה. תות מעט יבש בשבילי.

[זבזדה]

זבזדהאל תקפוץ עם חומרי מילוי עדיין. לשלוט בתפוח פשוט, אז כשאתה עושה את זה כמה פעמים, אתה כבר יכול לעשות את זה עם תזכורות.

בנות, אני מצטער על העיכוב! הסתבכתי בעבודה!
על מרשמלו: לקבלת תוצאה מובטחת יש צורך לעמוד בטכנולוגיה אחד הפסטילים שלי עם הפקטין התגלה כרגיל, כאילו בכלל לא שמתי שם פקטין. לא, התברר שהוא היה רך וטעים, אבל לא הייתה התפשטות כמו מרשמלו של פקטין והעוגות התייבשו יותר מאשר כשהן מיובשות עם פקטין. התברר שהמדחום המכני שלי שוכב ולא הבאתי את המסה לטמפרטורה הרצויה. אז הפקטין לא עבד. בפעם הבאה שכבר השתמשתי במד חום אלקטרוני, והנה מה ששמתי לב אליה - המסה עם הפקטין אינה מציפה במהירות לפסגות יציבות כמו המסה ללא פקטין. הצלפתי על פי התבנית הרגילה, והמסה נותרה איטית, אך יחד עם זאת, לאחר שהסרתי את המסגרת על המזרן, היא שמרה על צורתה בצורה מושלמת, הקצוות היו ברורים אפילו. שתי השכבות הראשונות היו בדיוק כאלה, אבל כשהקצפתי את השלישית, הסחתי את דעתי והמסה הוקצפה עוד כמה דקות. הסופלה התגלה כצפוף יותר משתי העוגות הראשונות. בעת הייבוש שמתי לב שהעוגה השלישית מתייבשת מהר יותר מהשתיים הראשונות. לא קריטי, כמובן, אבל התברר שהוא דק 3 -3 מ"מ משני הראשונים. מכאן הסקתי לעצמי שזה לא רצוי לנצח את המיסה.
הנייר ירה בצורה מושלמת. חתכתי את השכבות והחמצתי בכף אחת גדושה של המסה שהופקדה. כשהמרשמלו היה יבש הוא התקרר. כשחתכתי למנות שמתי לב שהמרשמלו באמצע מעט לח, למרות העובדה שהעוגות התייבשו היטב. זה נראה כאילו בשל העובדה שהעוגות עבות יותר, המרשמלו שנאסף גבוה יותר, האמצע לא מתייבש. כאן אני עוד לא יודע מה עדיף - האם לצפות את העוגות דק מאוד, או להגדיל את זמן הייבוש? ... גליה, מה את אומרת?

מה אתה אומר?

אני אגיד שהמרשמלו יפה.

מרשמלו באמצע לח,

כמה לח? ישנם שני קריטריונים ללחות.זה פשוט לא נגמר יבש, אתה יודע איך לא לייבש אותו, זה יהיה רצועה דקה של "רטוב" והכל נראה יבש, אבל כשאתה חותך אותו ונוגע בו למגע, התחושות נראות מעט רָטוֹב. רק האופציה השנייה היא נורמלית, זה מבנה המרשמלו. הכל נגמר, הכל נעשה נכון. למה זה קורה לפעמים, קשה לי לומר, אני לא מומחה קולינרי, אלא בדרן, אני יכול רק להניח שההבדל במכות. אילו שכבות התבררו לחות, אלה שהוקצפו למסה איטית או האם נהרגו? כנראה אלה שהיו איטיות.
אני חושב שכל זה לא קריטי ולפעמים אני עושה את זה באותה צורה. פעם אחת, פעם אחרת בצורה אחרת.
אצטרך לראות איך מכים את המרשמלו בפקטין. נראה שהכל תמיד הוקצף בהנאה.

גליה, שתי השכבות האטיות הראשונות יבשו היטב. השלישי, שלקח זמן רב יותר מהראשון, הראה פס דק ולא מיובש כשנחתך. אז הוא התייבש בפחות זמן מהראשון. לכן, כשאספתי את המרשמלו, הנחתי את העוגה הזו, חתוכה לשניים, עם השכבה הראשונה והאחרונה במהלך הייבוש הסופי. והאמצע היה קצת לח. בתצלום, קצה הפסטיל. חתכתי חתיכה וצילמתי מיד. ואז חתכתי את המרשמלו ל -3 חלקים שווים כדי לעטוף בקלף ולהסיר. ובאמצע המרשמלו היה רטוב. אני חושב שיש הרבה מריחות. השכבות עם הפקטין עצמן רכות ועדינות, יש צורך למרוח כדי להדביק אותן זו לזו. ללא פקטין, השכבות הרבה יותר יבשות וקשות יותר, במקרה זה המריחה מרככת אותם.
באופן כללי הכל ידוע בהשוואה, בפעם הבאה שאני מקווה שזה לא רחוק, אנסה להחמיץ מעט את העוגות.

אז הוא התייבש בפחות זמן מהראשון.

אולי בגלל זה הרצועה לא מיובשת?

גליה, כן! הייתה פס דק. לכן, בעת ההרכבה השארתי את חצאי העוגה הזו בחלקה העליון והתחתון. כבר לא אהבתי את הלחות שהייתה בעת חיתוך לאחר סיום יבש באמצע. העוגות נעשו לחות, שהתייבשו היטב. כנראה למרוח אותם מעט "מרוסקים".

כנראה למרוח אותם מעט "מרוסקים".

בתיאוריה זה לא היה צריך להיות. ובכן, אז מעיל יתר על המידה. והכאת את המיסה שנשארה שוב לפני שהתפשטת? את זה אני רק שואל .. אני אוהב את זה יותר כשהמסה מוקצפת לקרם לפני המריחה, היא שוכבת חלקה וטעימה יותר טוב.

כן, גליה, אני אנצח את זה. כשהוא עומד במקרר הוא הופך רופף ומים. הכל כפי שלימדת.

הקפד לנצח. כשהוא עומד במקרר הוא הופך רופף ומים.

כאן אני גם אוהב את זה יותר. קרם-קרם ישר והולך לישון בדיוק מאוד ומתייבש טוב מאוד. יוצאת שכבה של נשמה כל כך פשוטה.
אצטרך לעורר את המרשמלו בסוף השבוע. שלח לאמא בחבילה. עכשיו אני שולח לה הכל בחבילות. אני לא יכול להרים הרבה, אז אלך הביתה אור. עם מטען נשיאה של 5 ק"ג, לא מזוודה של 23 ק"ג ומטען נשיאה של 10 ק"ג.

[גוואלה]

גוואלה, חלוקי נחל, דרך קלה ופגישה מוקדמת עם המשפחה!

דרך קלה ופגישה מוקדמת עם המשפחה!

חכה רגע לראות אותי. עדיין מוקדם, כרטיסים לא נקנו. בסוף פברואר ההפלגה מתוכננת.

זה מוקדם מדי, כרטיסים לא נקנו

ובכן, יהיה לכם זמן לדון איתנו ביותר ממרשמלו אחד - בישלו!

ובכן, יהיה לכם זמן לדון איתנו ביותר ממרשמלו אחד - בישלו!

ובכן, כן, בהחלט יהיה לנו זמן להשיג 5 חלקים. פיטר גם איים להצטרף אלינו. אנחנו מחכים. עם

פיטר גם איים להצטרף אלינו. אנחנו מחכים. עם

פיטר כנראה ישן. היא עדיין ינשוף הלילה ההוא!

ואני, ואני, ותותים אתמול אפיתי ושפשחתי 4 ק"ג תפוחים, והיום אני מחפש 5 ק"ג (בזמן שהם מתקררים אחרי התנור). בערב אני אחטוף כך שלילה במייבש :) מחר בערב עם דוח וסיפור על כמה לא היה הכל הפעם.
מרשמלו אחד הוא תפוח טהור, השני יהיה 2 עוגות בתוספת טוקמה תותית קפואה ו -2 עוגות בתוספת מגש פירות יער קפואים.בפעם האחרונה שהבנתי שגובהן של 4 עוגות מתאים לי מאוד ונראה שאין צורך בכך גבוה יותר.

אז מחר יהיו חדשות מהשדות

ואני, ואני, ואני תות

כך. נו. קפריסין התקרבה.
אירינה, אנחנו מחכים לתוצאה.

ייעשה, צ'יף

בפעם האחרונה שהבנתי שגובהן של 4 עוגות מתאים לי מאוד ונראה שזה לא הכרחי יותר גבוה.

לא מבטיח ..

פיטר ישן

זה עלי?! אני טוטוצ'קי ומבוקר לחם עם גולשים דנים ... הגיע הזמן לצאת ..
לא הבנתי משהו .. אני הולך לאנשהו?! כן??!

לא הבנתי משהו .. אני הולך לאנשהו?! כן??!

לא, אנו מצפים ממך למרשמלו.

[אלנה]

אלנה, אז עדיין אין מייבשים, איך אוכל להכין לך את זה ?? אני מפוצץ את עצמי ....: ילדה_בחלומות: אם רק?!
גליה למה אתה לא קופץ על מורכבים?! אני תמיד עושה קודם את מה שקשה יותר, ורק אז אני מנסה משהו פשוט יותר. יש לי תערובת מכונת שייטאן בהמה JTC - היא מוחצת הכל, אפילו בתותים ורימונים אתה לא מרגיש את הזרעים .. אולי איפה להשתמש בזה? ? עד שהבנתי באיזה שלב ...

למה אתה לא קופץ על מורכבים?

טוב אז, קדימה עם קשיים.

אולי איפה להשתמש בזה ?? עד שהבנתי באיזה שלב ...

בשלב של תפוחים אפויים מרוסקים. אם אינכם מתכננים לקלף את התפוחים ולאפות אותם עם הקליפות, יש לשפשף את התפוחים דרך מסננת, ואז לחבר את מכונת השיטן ינשוף כך שהמחית תהיה חלקה מאוד.

[גליה]

גליה דוק היא תטחן עם עצמות ומקלות אכילה ולא תייקר .. אז לא הבנתי .. אתה מחכה לי או למרשמלו

[זבזדה]

אז לא הבנתי .. אתה מחכה לי או למרשמלו

זבזדה, אוליה עם מרשמלו

אז מייבשים עדיין לא שם, איך אוכל להכין את זה בשבילכם ?? אני מפוצץ את עצמי .... אם רק?!

והיא אמרה שהכל!
כאן

ומה שרשום ... כמובן שיש

ואפשר לייבש בתנור

דוק היא תטחן עם עצמות ומקלות אכילה ולא תחלוש

דוק, דוק. ראשית, עשה כפי שכותב מחבר המתכון ואז הוא יעשה עם העצמות. : D מרגיש את ההבדל.

אתה מחכה לי או למרשמלו

איפה אני מחכה? אם בנושא, אז עם מרשמלו, אם יש לי דולמה, אז מרשמלו בשבילנו, יש לנו ערימות של שנפס ועוד ..

ואפשר לייבש בתנור

Svetiashk, כפי שהראו החיים, משהו בתנור לא טוב במיוחד עבור האנשים.

[גלינה]

כפי שהחיים הראו, משהו בתנור לא עובד טוב מאוד עם האנשים

גלינהאז ייבשתי את התה שלי בתנור.
ומרשמלו אינו ידידותי לתנורים.

ומרשמלו אינו ידידותי לתנורים.

אולי חברים של מישהו, אבל אנחנו לא יודעים שום דבר על זה.

[אוֹר]

אוֹר,

והיא אמרה שהכל!

וזה יהיה או הערב או מחר בערב

או הערב או מחר בערב

ובכן, המועד האחרון הוא יום שני ..

[גלינה]

גלינה, אל תפחיד את זה אוזון זה מוזר! חלק מההזמנה כבר הגיע, וחצי בדרך, אבל הם אמרו שהמועד האחרון הוא מחר