לחמניות "לוסיה"

קטגוריה: לחם שמרים
לחמניות "לוסיה"

רכיבים

קמח חיטה 400 גרם. + 15 גרם. כאשר מערבבים
יוגורט טבעי 200 גרם.
שמרים טריים / יבשים 15 גרם \ 5 גרם.
חמאה 50 גרם.
חלב 70 גרם.
גבינת קוטג 'יבשה (יש לי פרוסטוקוואשינו 9%) 70 גרם.
הל שלם \ אדמה 3 תיבות \ 1 \ 2 שעות. l.
סוכר 60 גרם.
מלח 1 \ 2 שעות. l.
צימוקים 100 גרם.
לשימון:
יוגורט טבעי 4. l.
חלב 2. l.

שיטת בישול

  • לדלל שמרים עם 5 גרם. סוכר, השאירו 10 דקות.
  • מחממים חלב, חמאה, יתרת סוכר, מלח, הל עד 37C. יוצקים את HP לדלי.
  • שמרים, יוגורט, גבינת קוטג 'נמצאים גם שם. קמח מעל. מצב בצק. תלוי בתכולת הלחות של הגבינה, יתכן שתצטרך להוסיף קמח. איש הג'ינג'ר רך, לא נדבק לקירות, אלא נמרח מעט על הקרקעית. אתה לא צריך להוסיף קמח. הוסף צימוקים בסוף המנה.
  • לאחר סיום הלישה (יש לי 20 דקות), השאירו את הבצק ב- HP למשך 15 דקות נוספות. לאחר מכן כבה את HP, הוצא את הבצק, ללוש אותו, יצר כדור והניח אותו במיכל בנפח של 5 ליטר לפחות, משומן. מכסים במגבת ומשאירים למשך שעה 20 דקות. שמתי את הבצק במצב מותג MV.
  • לאחר זמן מה מוציאים את הבצק, לשים, מחלקים ל -12 חלקים, יוצרים כדור מכל אחד, מכסים במגבת ומשאירים למשך 15 דקות.
  • לאחר מכן, צרו נקניקיה מכל כדור, העניקו לו צורת S והניחו אותו על נייר אפייה מכוסה בנייר:
  • לחמניות "לוסיה"
  • מכסים במגבת ומשאירים למשך 30-40 דקות.
  • מברישים ביוגורט מעורבב עם חלב לפני האפייה. אפשר גם לפזר סוכר מעל אם תרצו.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס (הסעה 200C) עד להזהבה. לקח לי 30 דקות.
  • לחמניות "לוסיה"
  • חיתוך לחמניות כאלה הוא חילול השם !!! אוורירי ועדין !!!! לְהַמלִיץ!!!!

המנה מיועדת ל

12 יחידות.

הערה

מבוסס על מתכון מהספר Vedic Cooking. פשוט נס "

14 אנה 08
אוקסנצ'יק, אתה קונספירטיבי? ואיפה הציטוקינים? אבל בכל זאת, כמו תמיד טעים !!!!

ושוב בלי אשך, איפה אייר? אייר, ... לחמניות מחכות לך כאן ...
אומלה
אניה,
ארקה
איזה קשקושים פלאפיים!
GenyaF
נו! שוב לילה ודבקון עם לחמניות חדשות! ותכננתי את צ'לסי למחר והיוגורט הוא האחרון שנאכל. הלחמניות הללו בהחלט יהיו הבא, הגזרה כל כך יפה עד נפש! תודה
אומלה
ארקה, GenyaF תודה לכן בנות! איפה אני בלי לחמניות. ובכן, ואתה בהתאמה !!
פרזיה
הידד! לחמניות חדשות!
ויצ'קה
הבטחתי לעצמי, אחרי רוזנוב ציגנקי, שלא אאוף שום דבר עד סוף השבוע !!!
לא יהיה! לא יהיה! לא יהיה!
אומלה-קסיושה, מה עשית !!!!!!!!!!!!!
אני נשבר .......
לְהִתְפַּתֵל
קסיושה, איזה יופי! וטעים ...
אומלה
בנות, תודה!

ציטוט: VS NIKA

אני נשבר .......
ויקה, ו- hto אמר שזה יהיה קל?
ויצ'קה
ציטוט: אומלה

בנות, תודה!
ויקה, ו- hto אמר שזה יהיה קל?
זה אביב! אביב ...., והנה הגלילים בולטים בצדדים !!!!
אומלה
ציטוט: VS NIKA

זה אביב!
אֵיך IRR קרוב משפחה יגיד: מה זה חורפים אביב !!!
פרזיה
אומלה קח לחמניות
לחמניות "לוסיה"
טָעִים מְאוֹד! תודה!
אין לי הל, מעניין אם איבדנו הרבה טעם?
אומלה
פרזיה, URAAAAA !!! כמה אני שמח שעשיתם אותם !!!

ציטוט: פרזיה

אין לי הל, מעניין אם איבדנו הרבה טעם?
אתה יודע, היה לי הל טחון כל חיי ולא אהבתי להשתמש בו. פשוט לא אהבתי את הטעם. ואז קניתי הל שלם, ומסתבר שזה דבר כל כך ריחני !!! כאן כאן כתבתי עליו. כמובן, זה 50 גרם יקר למדי. - 145 רובל. יש לנו. אבל אני מאוד אוהבת את זה !!! אני משתמשת בזה באפייה ובבשר !! לכן, אם אתה מוצא הזדמנות כזו, הקפד לקנות אותה.
פרזיה
תודה! הייתי קונה את זה היום, אבל המוכרים שאלו אותנו מה זה
אומלה
ובכן kaaaneshshnaaa !!! אתה פשוט לא יכול לקנות את זה בחנות. זה צריך להיות מתמחה בתבלינים. אנחנו מוכרים אותו ב"תבלינים הודים ", כנראה שיש לך משהו דומה.
אלבינה
משהו עבר לי לפי המתכון הזה אבל זרק קישור, רציתי להעיף מבט ... וכאן לא לתת, לא לקחת - כזה טעים מסתתר אז. נשאר רק להשיג יוגורט, או שאולי משהו יכול להחליף אותו?
אומלה
אלבינה, החלף לא קפיר חמוץ.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם