מרשמלו Belevskaya במייבש Lequip D5 Eco

חלק מההזמנה כבר הגיע,

האם זה היה תפוחים, פקטין, סוכר וביצים?

הוהו, מה אם אתה קונה מרכיבים שונים, באריזה כמעט זהה? אבל שום דבר טוב.

אם לא ידעת מה יקרה אם תשים אגר במקום פקטין במתכון של גאלין, מחר אני מבקש ממך ללכת לבקתה שלנו. 7 עוגות במייבש, רק בשעה 8-9 ראיתי שאני מוסיף משהו לא בסדר. מדאאאאאאאאאא

ובכן, למען האמת, זה לא התחיל טוב אתמול. החלטתי, טוב, יש לי קובץ מצורף כל כך נהדר של שייק, שזה כל כך מגניב לקלף תפוחים אפויים מהקליפה, ובכן, בואו נאפה תפוחים יחד עם הזרעים. ובכן, יצרנית השייק שלי החליטה להכין שייק עם זרעים ואתמול לא טחןתי 3 ק"ג תפוחים אפויים אחרי יצרנית השייק כדי להיפטר מחלקיקי הזרעים, שלמרות שהם קטנים עדיין מפריעים. במשך שעתיים עסקתי בעסק ה"מצחיק "הזה. היה מאורס.

הנה הדיווח שלי ממספר ימים)
הוסיף תערובת של פירות יער: דומדמניות (לבן, אדום, שחור), דומדמניות, אוכמניות)))

ואז הפלאש נעלם, הדליק תמונה (

[יבגניה]

יבגניהאיזה יופי! הראש שלי הוא לא הראשון שיש לך?

[אירינה_סמית]

אוליה, תודה! איתי עליך) זה כבר ... איזשהו, אנטונובקה עם פקטין, בלי, זה יצא עוגות דקות, בעבר הראה תמונה, היום חתכתי ממנו חתיכה, נמס בפה, לא נדבק ל השיניים, משחזר בקלות את צורתו!



אירינה_סמית, אירה, אני מחכה לדיווח על מה שקורה עם האגר) וואו, הצנצנות זהות

[יבגניה]

יבגניה,

איתי עליך

טיפי תחזיקי מעמד .. אז אני אדע את מי אני ייסר, ביי המחברים מסתובבים כאן... וו
קניתי את התפוחים, שטפתי אותם, אעשה אותם מחר .. אני אחתוך אותם, אסיר את האמצע ואאפה אותם?! ימין?

ימין?

ימין ימין! בפועל, לא שלטתי בעסקי האתנו, אך בתיאוריה, עדיין כיצד אוכל לעזור!

[לינה]

לינה, ז'ניה, יצא המרשמלו החכם!
אני מסתכל, יש לך 7 עוגות כל אחת, האם המרשמלו מיובש היטב בתוכו לאחר הייבוש?

ובכן, בואו נאפה תפוחים באופן כללי יחד עם זרעים

ואז פשוט נגב אותו דרך מסננת.

הדיווח שלי

סוּפֶּר!

לא שם אגר במקום פקטין

ואולי הכל יהיה בסדר.

בזמן שהמחברים מסתובבים כאן

הם אפילו לא קנו עדיין כרטיסים לטרנוויי.

בתיאוריה

תיאורטיקן שובב ..

קניתי תפוחים, שטפתי אותם, אני אעשה אותם מחר .. אני חותך אותם, מסיר את האמצע ואופה אותם?! ימין?

עשה מה שאתה רוצה. אפשר לאפות אותו בשלמותו, אפשר לקלף אם מדובר בתפוחים זרים. (אני תמיד מנקה את אלה שנרכשו)

אם יש הרבה מיץ על המזרן, הקפד לנקז אותו. משפשפים דרך מסננת, אם עם עצמות, ובכלל עדיף לשפשף. בכל זאת, הקליפה תורגש, אל תנקבו אותה במערבל .. עשו זאת פעם אחת, כמו שאומר המחבר, על טהרת הניסוי. ואז הוא ימצא איך זה קל יותר, אבל בינתיים, תלך בדרך הקשה ..

תיאורטיקן שובב ..

העיקר הוא להאמין בעצמך!

תאמין בעצמך

בלי אמונה, בשום מקום.

עדיף להסיר את אמצע התפוחים, אחרת לעיתים חלקים מיותרים ייפלו לשפשוף. אני לא מכה באגרוף בבלנדר, ישר למסננת.

הוא התייבש היטב, עמד באוויר עוד יום, התייבש לחלוטין, בצילום השני ניתן לראות את הקצוות הקרועים. בתצלום הראשון, אותו הכניסו אותו למיכל, הוא נחתך בסכין רגילה באלגנטיות ורכה. ארזתי הכל במנות בשקיות להקפאה ואטמתי את הקצוות. בזמן ששכבתי בארון, אני חושב היכן לשים אותו לאחסון

בארון

ולעזוב. פשוט שמרתי את שלי בנייר בקופסה על ארון המטבח.

חדשות טובות משדות המטבח של קפריסין.
פסטילה עם אגר לא נראית שונה מזו של פקטין. אותו שופע. עכשיו עברו 14 שעות מהעוגה הראשונה ו 12 מהאחרונה, והנייר עבר טוב מכל שכבות העוגה, אבל אני רואה שהאמצע עדיין לא מוכן. שמתי את זה עוד 3 שעות. באופן כללי, עד הערב תהיה לפחות תוצאה כלשהי. עכשיו, למען האמת, אני מודאג יותר רק מהטעם. האם לאגר יש טעם כלשהו? : הנערה: האם זה יורגש או לא?

לנה, סיליבקה, כתבת שעשית משהו כמו מרשמלו שוקולד. : girl_cleanglasses: פרטים נוספים? : mail1: בעלי רוצה שוקולד. דאפו קקאו ובאיזה שלב? ואיך זה טעים?

[אירינה]

אירינה, כמה קקאו אני לא זוכר עכשיו, זה נראה כמו 2 כפות עם גבעה, הוספתי כשהקצפתי פירה עם סוכר, אירין, אתה מוסיף כף, מערבב ומנסה אם אתה לא אוהב את הטעם, הוסף יותר. אבל נראה שלא היו יותר משתי כפיות.

מה הטעם של זה?

אירה, לכל אחד יש טעמים שונים, מה שאני אוהב, אולי לא תאהב, תכין הרבה לעוגה אחת ותנסה. מיד, התערבתי בקקאו וניסיתי, אהבתי איך זה יהיה בשבילך אני לא יודע.

פסטילה עם אגר

זו תהיה המילה החדשה שלך בהכנת פסטיל עם אגר.

האם זה יורגש או לא?

לא צריך. אצות הם אצות.

[אירינה]

זו תהיה המילה החדשה שלך בהכנת פסטיל עם אגר. (y) לא צריך. אצות הם אצות.

גליון (אם אפשר), היי, אתה יודע, יהיה לי טוב יותר כביכול בלי שום ניסויים. אני חושב שקודם כל צריך ללמוד את האלף-בית ואז להשתטות. יתר על כן, במקרה זה החלפתי מרכיב נדיר אחד במרכיב אחר, כאן על האי זה בדרך כלל (מהמילה לחלוטין) קשה עם מרכיבים נדירים: אגר, וניל אמיתי טוב, פקטין ... הכל צריך להיות מוזמן מהאמזונס. ואז המתן חודש ... מה אני יכול להגיד, אני אפילו מזמין משם קמח שקדים וקקאו (כי המחירים כאן מופקעים). אז אתמול כמעט רוקנתי צנצנת אגר, עכשיו אם אני רוצה להכין מרשמלו, אני צריך לדאוג להזמנה חדשה.
טוב, בסדר, זה אני, בערך כואב.

עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא שלפחות היה טעים.

אירינה, כמה קקאו אני לא זוכר עכשיו, זה נראה כמו 2 כפות עם גבעה, הוספתי כשהקצפתי פירה עם סוכר, אירין, אתה מוסיף כף, מערבב ומנסה אם אתה לא אוהב את הטעם, הוסף יותר. אבל נראה שלא היו יותר משתי כפיות. אירה, לכל אחד יש טעמים שונים, מה שאני אוהב, אולי לא תאהב, תכין הרבה לעוגה אחת ותנסה. מיד, התערבתי בקקאו וניסיתי, אהבתי איך זה יהיה בשבילך אני לא יודע.

לנה, תודה גם על הרעיון, כי אני חושב שזה יהיה טעים, בעלי לעתים קרובות אופה במקום סל. חמאה וחלקי סוכר לשים רסק תפוחים אפוי, וקקאו לשוקולד, והוא פשוט אוהב שוקולד תפוחים. אז המרשמלו עשוי גם לרצות. אז בהמשך. שבוע אני חושב שגם לערבב שוקולד. אני אופה בצורה כזו כדי להבין בדיוק את תהליכי הכנת הפסטיל :)

גליון (אם אתה יכול)

גליה, גלינה. כל כך יפה ונחמד יותר לאוזן ולעין.

אהיה טוב יותר, כביכול, בלי ניסויים.

ובכן, עם מי זה לא קורה .. אבל זו תהיה חוויה שלא יסולא בפז. אולי עם אגר הוא גם יהיה טעים מאוד. אף אחד לא עשה ..

[גלינה]

גלינה, זה פשוט התחוור לי ... ואין לי מסגרת ולא מצפים ממני .. מה לעשות את זה?! ואז מישהו גורש מהסכל (אני אפילו לא זוכר אם זה עבד או לא)?! בקיצור, הקרבתי יופי למען המרשמלו שלך .. ככה גיבורה, אז תחשוב מהר בלי כרטיס ממקו

[אוליה]

אוליה, הכנתי קרטון עבה מקופסת עוגיות


גובה 2 סנטימטרים, עטוף בניילון נצמד, הוא עדיין בשימוש אצלי.

[אוליה]

אוליה, לנה, סיליבקה הכינה מסגרת של קרטון ועטפה אותה בנייר כסף. זה בעצם נחוץ כך שהקצוות יהיו אחידים והעוגה עצמה תהיה באותו הגובה סביב כל ההיקף.



בזמן שכתבתי לנה כבר הגיבה!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה תודה רבה לך על הבהירות ... אני אעשה את זה עכשיו
אלווירה, תודה!! אני אענה את כולם לעת עתה.כנראה: בחורה_סליחה: טוב, אני כזה משעמם .. אבל אז אני אהיה גאה במורים

[אוליה]

לענות את כולם.

אוליה, לייסר את בריאותך, המסגרת עדיין יכולה להיות מיכל כלשהו בגודל מתאים, חתוך את אותם 2 סנטימטרים מלמעלה. אני לא יודע אם היא הסבירה את זה בצורה ברורה.

מסגרת קרטון ועטפה אותה בנייר כסף.

אלווירה, לא עם נייר כסף, אלא עם ניילון נצמד.

[לנה]

לנה עד כה אני לא רואה שום דבר מתאים סביבי, אבל מי יכול למנוע ממני לקחת מזרן וללכת לחנות לנסות את הקופסאות?! כן אף אחד !! אני אמצא משהו .. תודה

אלווירה, לא עם נייר כסף, אלא עם ניילון נצמד

פשתן, מזוהה לא נכון! זה זורח כל כך יפה בתצלום שלך שחשבתי שזה נייר כסף!

[אלווירה]

אלווירה, לא התמזגתי עם נייר הכסף, זה לא נוח לעטוף אותו.

ובכן, באופן כללי, משהו כזה.



באופן כללי, התברר, הטעם לא שונה ממרשמלו רגיל, הוא התייבש בהחלט יותר, הפעם הוא התייבש במשך 18 שעות ועדיין המרשמלו האחרון לא התייבש, התברר שהוא היה מעט לח.
בהשוואה לפסטיל עם פקטין, הוא פחות רך ומתייבש קצת יותר, אני לא יודע אם התמונה הזו מראה
הנה שתי עוגות עם פקטין ושתי עוגות עם אגר.


וזה בדרך כלל יום האפייה של אתמול (בימי שישי יש לי יום שאאפה לסוף השבוע), זה ילך למורה שלנו ליוונית (הבכור צריך ללכת פעמים נוספות בשבוע)
שני המרשמלו שלי, ביסקוויטי קשת, ביסקוויטי לימון וביסקוויטי שקדים אמרטי

[אירינה_סמית]

אירינה_סמית, אירינה, הניסוי היה הצלחה! (י) אין טעם מאגר? בתמונה, היכן תפוח טהור, שתי השכבות העליונות על אגר, התחתונות על פקטין? העליונים נראים לחים. הדבר החשוב ביותר הוא שהמרשמלו יצא! ברי כל כך סוף סוף נראה כמו יופי אלגנטי! מבחינת קפריסאים זה כנראה מעדן יוצא דופן? או שיש להם משהו דומה?

אלווירה, תודה. כן, משום מה, סיידר התפוחים עם אגר היה נקי בסוף ולא התייבש, למרות שהיה מוצק. עכשיו בגזרה פשוט זרקתי את אמצע המרשמלו לחתיכות למייבש ואנסה משהו כמו קרקרים. אנחנו עוד נראה.
באופן כללי אני חושב שהניסוי לא הצליח במובן שאולי אגר לא עבד בכלל, נראה איך תגובה מתחילה ב 90 גרם? אולי הוא בכלל לא עשה פה כלום? אולי במקרה שלי זה כאילו פשוט הכנתי מרשמלו מתפוחים שנרכשו ללא פקטין? יש לי הרגשה כזו. זה פשוט נראה ג'לני ולא הבחנתי בשום שינוי במבנה. לא בישלתי את זה. באופן כללי, אני לא אחשוב. אשים את האגר בתיבה אחרת ואני מקווה שבעתיד לא אתבלבל בין המרכיבים יותר. למרות .... לפני 3 שנים הכנתי לילדיי קאפקייקס לבית הספר, כך שיש לי כמעט את אותה סודה, אבקת אפייה ואבנית של חברה אחת. במקום אבקת אפייה הכנסתי לתוכה אבנית מבלי להסתכל. ואז הכל הלך לפח האשפה. כאן אני שמח שלפחות זה כמעט התברר.

אתה יודע, בקפריסין אין דבר כזה, עד לא מזמן, לדעתי, אפילו תפוחים לא גדלו במיוחד. אז בואו נראה מה יש לחבריי הקפריסאים לומר. ובאופן כללי, אין לנו שום דבר דומה אפילו במולדובה. אז אני מאוד שמח שנתקלתי במתכון של גלין, אגב, אני מצטער שכשאני מחפש מתכון בגוגל, יצרנית הלחם קופצת רק בעמודים 4-5.

[אירינה]

אירינה, אירין, ואתה מסמן את יצרנית הלחם. במחשב ובטלפון שלי, יצרנית הלחם בסימניות היא השורה הראשונה.

באופן כללי, אני מאמין שהניסוי נכשל

אתה חושב נכון ..

אגר לא עבד בכלל, נראה איך תגובה מתחילה ב 90 גרם? אולי הוא בכלל לא עשה פה כלום?

פקטין אינו אגר ואינו ג'לטין. מאפיינים שונים. אגר אינו מיועד לפסטילה של Belevskaya וג'לטין אינו מיועד. אם לשפוט על פי התצלום, הוא לא נתן להמונים "להתפשט", כביכול. לחצתי עליו ולא נתתי לו להתייבש.
או פקטין או כלום. עדיף להוסיף פקטין אם התפוחים קנויים ועסיסיים מאוד או כבר ישנים, וכאשר רק מענף הם מתנהגים נהדר ללא פקטין.
ובכן, זה בסדר. ניסוי זה יצא לא מתוכנן.

[אירינה]

אשים את האגר בתיבה אחרת ואני מקווה שבעתיד לא אתבלבל בין המרכיבים יותר.

מסודה חברתית אחת, אבקת אפייה ואבנית

אירינה, יכול לכתוב שם גדול יותר על החבילות.
כדי שתוכלו לראות מיד מה מה.

[אירינה]

בנות, זמן טוב ביום, אבל לא שמתם לב איזה פקטין עדיף למרשמלו: תפוח או תפוז. אפל יקרה כמעט פי שניים באמזון (וגם באיביי). השתמשתי בתפוז, אבל עכשיו אני רוצה לחדש מלאי וחשבתי. אולי, מאז מרשמלו תפוח, עדיין ישתדל לפקטין תפוחים? מישהו עשה את זה עם פקטין שונה?

אירינה, יכול לכתוב שם גדול יותר על החבילות.
כדי שתוכלו לראות מיד מה מה.

כן, אני צריך להיות יותר קשוב

כאשר בגוגל מחפשים מתכון

תחילת הבקשה צריכה להיות "מקוקר: המתכונים הטובים ביותר" ואז מה אתם מחפשים.

לא שמת לב בטעות איזה פקטין עדיף לפסטיל: תפוח או תפוז.

אירין, כנראה ברוסיה פקטין הוא עדיין תפוח.
כתוב לי פקטין. אבל הוא מיועד לבישול ריבה. מוסיפים לסוכר. הראיתי את התצלום מספר פעמים. אולי יש משהו אחר, אבל לא נפגשתי. אני עושה את זה בצורה מושלמת עם זה.

קניתי פקטין תפוחים למרשמלו ופסטילים פודוב, איתו זה יצא טוב יותר מאשר בלי פקטין.

[אירינה_סמית]

אירינה_סמית, קנה לאחרונה פקטין הדרים. את השיחה הבאה אעשה איתה, לבטל את הרישום

[אירינה_סמית]

אירינה_סמית, קנה לאחרונה פקטין הדרים. את השיחה הבאה אעשה איתה, לבטל את הרישום

יבגניה, בסדר, תגיד לי אם אנחנו נראים בדיוק כמו עם תפוח או פחות תפוחים

קניתי פקטין תפוחים למרשמלו ופסטילים פודוב, איתו התברר שהוא פסטיל טוב יותר מאשר ללא פקטין.

ובכן, ברור שעם פקטין זה טוב יותר מבלי, במיוחד כאשר תפוחים, כמו שלי, הם מהחנות.
מעניין אותי השאלה לגבי פקטין שונה. אני רק זוכר שכאשר הכנתי מרמלדה של סאטן מארם, היה פקטין תפוח צהוב מודגש ישירות, ואז נדהמתי מהרכישה, אבל כבר השתמשתי בכל. ועכשיו התפוז שלי כבר אזל, ומכיוון שאני צריך לקנות אותו, עלתה השאלה למתכון הזה להשקיע בתפוח או להשאיר תפוז. צנצנת תפוזים של 250 גרם היא 12 קילו, וצנצנת תפוח של 200 גרם היא 17 ק"ג (כלומר 21 ק"ג ל -250 גרם). כאילו יש הבדל. אז אני חושב
האם אני חמדן או לא

[אירינה_סמית]

אירינה_סמית, אירין, ובכן, עשה את זה עם תפוז או תפוח, איתו לא עשית והשוו.

[אירינה]

אירינה, כאן הם כותבים כי אין הבדל גדול בין תפוח לפקטין תפוז 🔗

[אירינה_סמית]

אירינה_סמית, אירין, ובכן, עשה את זה עם תפוז או תפוח, איתו לא עשית והשוו.

גלינה, אני אומרת שאין לי תפוח, סיימתי מזמן לפרויקטים אחרים. עכשיו אני בוחר ביניהם: שניהם תלויים בסל של אמזון. ואתה צריך לקנות מכיוון שנשארו לי 3 פקטינים כתומים. מה אני נבהל, היי.
פשוט מאוד אהבתי את הקינוח הזה, הוא לא נעשה מעופש, הוא לא נהיה טיפשי, הוא יפה בצנצנת, אני אפילו לא מדבר על העובדה שהוא סופר בריא ותזונתי. עכשיו, בדיוק בזמן לקיץ, זו הופכת לשאלה נפוצה איך מורידים 2 ק"ג חורף, הנה ממתק רק כדי לעזור.
לך גלינה, ובכן, אני לא יודעת מהי הכרת תודה למתכון שלך והסברים וסבלנות ובכלל ...

אירינה, כאן הם כותבים כי אין הבדל גדול בין תפוח לפקטין תפוז 🔗

לנה, תודה רבה, תקראי את זה ונרגעת :)

תודה

אירינה, בכלל לא. העיקר שהוא טעים.

[אלנה]

אלנה, אפילו לא זיהה מיד! אני מסתכל - פנים חדשות!

הבנות דנו בפקטין בגן, מידע עשוי להיות שימושי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

על פקטינים אהבה מתוקה (מאפים) # 1743

תודה בנות, המממ, תפוח נראה כאילו זה יותר מגניב. לא פלא שזה אומר יותר. הכל. אני לוקח שניים ולא סובל.כשהם יגיעו, אבטל את המנוי ישירות בפועל מה ואיך.

קח שתיים

קח עוד. זה יעשה.

ואני שוב! ושוב, תודה!
אפילו לא ציפיתי שמבנה כזה ייצא !!!
בהתחלה לא סיימתי לייבש את זה, ואז גם עשיתי את זה ... חשבתי לכרסם את זה))) זה היה קשה כמו סוליה!
ואחרי שנמרח, התייבש והתייצב מתחת למטען, זה מה שקרה!
תמונה הפוכה משום מה

שקיעה בעומס

למה בעומס?

[אוֹר]

שקיעה בעומס

למה בעומס?

ויש לי את אותה שאלה .. \
אוֹר, מרשמלו נהדר! ניתן לראות שזה הכי עדין, אוורירי. מקסים, כמה טוב!