מרשמלו Belevskaya במייבש אקולוגי D5 Eco

אה, ספר לי אחר כך מה קרה ..

יש שף!

גם סגירת העונה.

לא באופן בלתי צפוי לא מנחש, בתקווה שיש עוד פחיות.

לא ניחשתי כצפוי,

לפתע נגמרים לנו התפוחים. לשבור. אנחנו לוקחים הפסקה מסחרית.

לוקח הפסקה מסחרית

לאן ללכת, קח את זה ...

אוקיי, בזמן שיש לך הפסקה מאולצת בגלל מחסור בחומרי גלם, אני הכי חסכן אאכיל אותך.
זה ממתק דובדבן. בהמשך הכנתי דומדמנית. אבל היא לא צילמה, היא נראית אותו דבר.

שרי הלכה מיד למתנות לראש השנה. כן, ונותר מעט מהדומדמניות. כל החברים והמכרים מחכים למרשמלו מתנה ממני. הרי התפארתי, אי אפשר להציל איתם תפוחים !!!!

[אלווין]

אלווין, אלביר, איזה יופי. הכל כל כך בהיר, ראש השנה ..

כן, גליה, עוגות פירות היער בורדו בהיר. רציתי מרשמלו בהיר למתנות. אבל אני אוהב את הטעם של המרשמלו הקלאסי, ללא תוספים.

[אלווירה]

הם מחכים למרשמלו מתנה ממני

היה לי מזל לבד, אף אחד לא מצפה ממני לשום דבר, אני אטרוף הכל בעצמי



אלווירה, יצא מרשמלו יפה, אז אין לי ספק שזה טעים.

אני אוהב יותר מרשמלו קלאסי, בלי תוספות.

ואני אוהב דובדבן ופטל.

בנות, כמה פירות יער מוסיפים לרסק תפוחים כדי שיהיה להם צבע יפה כל כך?
עשיתי את זה, אבל זה התברר כל כך חיוור ...

[גלינה]

גלינהשמתי 150-200 גרם דובדבנים על קילוגרם מחית.

גלינה, שמתי 150-200 גרם דובדבנים על קילוגרם מחית.

תודה לך לנוס, ואני כנראה אותו דבר, אבל הצבע שלי היה הרבה יותר חיוור, אבל כאן זה כל כך עסיסי ...

[סיליבקה]

סיליבקה, לנה, היא טעימה! ואני אוכל את כל זה בשביל נפש מתוקה, אבל הקלאסי מבחינתי הוא הכי ריחני, זה לא מופרע על ידי טעמים אחרים. כולנו שונים.
מרלנקה, גליה, לא שקלתי פירות יער גולמיים, המחית התגלתה כ 180 גרם. לקח לי 650 גרם רסק תפוחים + 180 גרם פירות יער להכין עוגה אחת. דובדבנים ודומדמניות הם גרגרי יער כהים, כך שצבע זה מתברר. בתותים הצבע היה חיוור.

[גלינה]

גלינה, תמיד אני מקבל דובדבן כהה בוהק.

[מרלנקה]

מרלנקה, גליה, את אופה את גרגרי היער? אני אופה את פירות היער בתנור. אני מרוקן את המיץ שנוצר. אני מכה את זה באגרוף ואז משפשף אותו דרך מסננת. מתברר מחית סמיכה ורוויה.

[אלווין]

דובדבנים ודומדמניות הם גרגרי יער כהים, כך שצבע זה מתברר. בתותים הצבע היה חיוור.

בדיוק, עשיתי את זה עם שזיפים ותותים, כך שהצבע התבהר בתפוקה ...

גלינה, אני תמיד מקבל דובדבן כהה בוהק.

כן, הבנתי כבר, הצבע הזה יוצא מגרגרים ...




אלווין,
כן, אני אופה אותה ומרוקנת את המיץ ...

[אלווירה]

אלווירה, פשוט שמתי את הדובדבנים הקפואים במצקת, הנחתי אותם על הכיריים, הבאתי אותם לרתיחה וכיביתי אותם. ומפיג'ואה בדרך כלל עשוי טרי.

ומפיג'ואה בדרך כלל עשוי טרי.

פשתן, ועם הפיג'ואה באיזה פרופורציה עשית את זה?

מפייג'ואה

גליה, לקחתי 250 גרם פייגואה לקילו פירה, כתבתי למעלה איך עשיתי
מרשמלו Belevskaya ב- Lequip D5 Eco # 2282

גליה, לקחתי 250 גרם פייגואה לקילו פירה, כתבתי למעלה איך עשיתי
מרשמלו Belevskaya ב- Lequip D5 Eco # 2282

תודה, קראתי הכל, אני חייב לעשות זאת גם ...

[גלינה]

גלינה, נסה את זה, מתברר מאוד ריחני.

גלינה, תנסי לעשות את זה, מתברר מאוד ריחני.

תודה לך לנוק, אני אקנה פייג'ואה, בהחלט אעשה את זה .....)))

אמרו לי שזה נגמר
כבר שבוע שני חיפשתי באוהלי ירקות

שלום בנות, הנה הבאתי לך את התוצאה של ניסוי נוסף. ובכן מה אני יכול לומר אני לא מרגיש אננס, ריח או טעם. כאשר המיסה הוקצפה, הריח הורגש.

[אלנה]

אלנה, רך!
תודה על ניסוי האננס
ואני עם דוח
תפוחים היו כמעט כ -2 ק"ג, נאפו, הונחו על מסננת, כוסית מיץ התנקזה. שפשף, יצא 1300 מחית עבה מאוד. מחולק לשניים, בכל חלק של החלבון ו- 50 גרם סוכר. מוקצף, מיובש.
בשל העובדה שהמחית עצמה כבר סמיכה, המסה כמעט לא נופלת במהלך הייבוש. אני מייבש אותו עד פירורי לחם.
אבל אז אני דופק את זה בפעם השנייה. יש הרבה מהמסה שהוקצבה, ואני מורחת את הכל בחריצות. אבל אתה לא יכול! הפעם, לאחר 3 שעות לייבוש, החלק הפנימי היה לח. שמתי את זה עוד שעתיים, החלק העליון התחיל להתייבש. הייתי נורא נסער, אבל מה לעשות. עם זאת, אז שמתי הכל בשקית, ושם המרשמלו התרכך
רך, רך

יקירתי
והמשקל הכולל של המרשמלו המוגמר הוא 440 גרם.

משקל כולל של המרשמלו המוגמר

שכחתי לגמרי לשקול.

אבל אז אני דופק את זה בפעם השנייה. יש הרבה מהמסה שהוקצבה, ואני מורחת את הכל בחריצות. אבל אתה לא יכול! הפעם, לאחר 3 שעות לייבוש, החלק הפנימי היה לח.

הנה זה, חמדנות ..



לכל אחד יש שן מתוקה.

ובכן מה אני יכול לומר אננס אני לא מריח, מריח ולא טועם

לחצות את האננס! תודה לך לנה על הניסוי.

יש הרבה מהמסה שהוקצבה, ואני מורחת את הכל בחריצות. אבל אתה לא יכול

לא - לא, כאן, כמו תמיד, יש להקפיד על המלצותיה של גלינה. כף גדושה על קרום. אחרת מתגלה מרשמלו רטוב מאוד.
ונתתי את שני הפסטלים שלי, גם דובדבן וגם דומדמניות, למתנות לראש השנה. שמתי חתיכות מרשמלו ותפוזים בשוקולד בקופסאות. מתנה כזו הייתה הצלחה פרועה! גיליתי ש -90% ממכרי אפילו לא שמעו על מרשמלו של בלבסקאיה ולא שמו לב אליו על המדפים בחנות. הם העריצו בכנות, גלגלו עיניים בהנאה ומיהרו לאוזון להזמין את גרבולקה ... אבל זה נגמר!

תודה לך לנה על הניסוי.

היה לי כאן רעיון אחר, אבל נגמר לי המחית. אני רוצה להכין אותו עם אבקת קליפת קלמנטינה ...

אולי היא התגעגעה. אף אחד לא ניסה את זה עם קינמון?
נראה ששוקולד לא הלך טוב במיוחד.

קינמון

אני עשיתי.

שוקולד

עשה גם.

בשביל שאוזון יזמין את גרבולקה .... אבל זה נגמר!

HP לא נמנמה בימים האחרונים. תפסתי את טרווולה והנחות עליה.

אף אחד לא ניסה את זה עם קינמון?

רציתי לעשות משהו. הבעל התנגד. ובכן, היא לא טרחה. תעשה, אני חושב שזה יהיה בסדר. רק אל תגזימו עם קינמון.

אני רוצה להכין אותו עם אבקת קליפת קלמנטינה ...

זה יהיה טוב גם עם לימון. העיקר שזה לא טעים מר.

אני אוהב קינמון, אהבתי את ממתק הקינמון.

עִם לִימוֹן

אני לא יודע, אני לא אוהב לימונים, אבל קלמנטינות ותפוזים הם עניין אחר. מילה אחת בלבד "לימון" גורמת ללסת שלי לרדת ופה מלא ברוק.

סיליבקה, לנוצ'קה, אתה מחולל רעיונות! עכשיו אני רק תוהה על מה עוד אתה יכול לחשוב.

אני לא יודע, אני לא אוהב לימונים

זה כמו אחת האפשרויות. גרידת לימון בולטת יותר מאשר קלמנטינה. ובכן, לדעתי.

[כַּתָבָה]

על מה עוד אתה יכול לחשוב

כַּתָבָה, טניה, עד שאני יכול לחשוב על משהו, בעוד שאין תפוחים. פשוט חתכתי את עצמי מחתיכת מרשמלו, שמתי עליה צלחת חמאה קטנה כל כך, ושמתי חתיכה מעל ... מה אתה חושב?

דג אדום מלוח.

שים עליו צלחת חמאה קטנה כל כך, ושם עליה חתיכה ... מה אתה חושב?

דג אדום מלוח.

פשתן, שמן הוא כבר "סוטה" הוא טוב גם בלי שמן עם דגים ..

גרידת לימון בולטת יותר

גלין, אני מסכים איתך לחלוטין, אבל אני עוזב את המטבח כשבעל שלי שותה תה עם לימון. הלימון הזה חמוץ מדי. כרגע אני כותב, ובעצם הרוק של המועדון.

נפט הוא כבר "סטייה"

אני כזה סוטה

בעל שותה תה עם לימון

תן לו לשתות .. אתה רק צריך את הקליפה, ולא את הלימון עצמו עם עיסת ..

[גלינה]

גלינהאז אני אומר את אותו הדבר מריח אחד של כונני שמפ.

, אז אני אומר אותו דבר מריח אחד של כונני שמפ.

ואז הקלמנטינה היא החברה הכי טובה שלך!

כן הכל בסדר: בשר בקר עם לינגוברי ים, דג עם תפוחים. מסגרות קרטון. המייבש לא התאים ... אז קיבלתי עוד אחד. אני פשוט ממזר מקבוצת התחביבים הזו. העיקר לתמוך זה בזה בכל הצרות.

עכשיו הוצאתי אוכל לחתול מהמקרר, ראיתי אפרסמון, מעניין מה קורה איתו?

אפרסמון תפס את עיניי, אני תוהה, ומה קורה איתו?

גורל עבורך מחר בשוק התפוחים ..

לשוק התפוחים ..

לא מכחיש ואינו צפוי. הפנסיה תובא לבעלי רק בסוף ינואר-תחילת פברואר.

כבר צחקוק נוראי תקף אותי ... במיוחד אחרי, עכשיו קיבלתי אוכל לחתול ... אני חושב שזה פשוט לא יכול להיות! אה, הגיע הזמן לכבות. אפרסמון .... באופן חשוד איכשהו, קצת אקספרסיבי כנראה, דביק .. אבל אתה כבר עולה באש עם הרעיון. לנוצ'קה, מחר בערב יהיו תמונות של מרשמלו עם אפרסמון?

תמונות של ממתקים עם אפרסמון?

טניה, לא יהיו תמונות, לא תפוחים, לא פירה, שום דבר ... כן, וכדי לשבת איתה הרבה זמן התחלתי לייבש אננס בשעה 11 בבוקר ב 25, וסיימתי ב 5 בבוקר ב 26 , סידר מחדש את המגשים כל שעה.

מזון חתולים ...,

טאן, rzhunimagu, כפי שאני יכול לדמיין מה חשבת, אני זוחל מתחת לשולחן מצחוק.

[נדיה-נדיוסיץ ']

שלום בנות, זה מה שהיא כתבה לי היום נדיה-נדיוסיץ ' אצל חברי כיתה
"לנה, שלום! אני רוצה לבטל את המנוי למרשמלו, שאותו שאבתי והכנסתי למקפיא. היו שתי חלקים, האחד פינה אוויר חזק והיה דחוס בכבדות, והשני הפסיק לשאוב אוויר בזמן. לפני השנה החדשה לא היה מספיק מקום במקפיא והנחתי את שתי החלקים, הם פשוט שכבו בחדר. פתח ביס סחוט לחג המולד. לאחר ששכב מספר שעות, הוא הזדקף והפך רך כמו ששלח."

היו שתי חלקים, האחד פינה אוויר חזק והיה דחוס בכבדות, והשני הפסיק לשאוב אוויר בזמן. לפני השנה החדשה לא היה מספיק מקום במקפיא והנחתי את שתי החלקים, הם פשוט שכבו בחדר. פתח ביס סחוט לחג המולד. אחרי ששקר מספר שעות, הוא הזדקף והפך רך כמו ששלח. "

ניסוי נחמד. זה מרמז שהמרשמלו נוצר כהלכה. לן, כבוד גדול אליך!

[גלינה]

זה מרמז שהמרשמלו נוצר כהלכה.

גלינה, שוב תודה על המדע וכיתת אמן מפורטת כל כך.

שוב תודה על המדע ועל כיתת אמן כל כך מפורטת.

בכלל לא, לן. העיקר שאני אוהב הכל וזה יוצא נהדר.

בנות, אני שוב עם המרשמלו! הפעם ניסיתי להכין מרשמלו עם פקטין! הכל כרגיל. אפיתי אותו, פירסתי אותו בבלנדר, ניקזתי מעט מהמיץ, שפשפתי אותו במסננת. בישלתי אותו עם פקטין, קיררתי אותו מעט ואז הכל כרגיל, לא אספר מחדש את כל המתכון.
התייבשתי 17 שעות (טוב, כולם יודעים שאחרי הכישלונות הראשונים שלי, אני מעדיף להתייבש ולא לייבש). השכבות ללא פקטין לאחר 17 שעות ייבוש התבררו כמו קרוטונים, התייבשו כמעט במחצית, הנייר ירד בקושי, כאשר נחתך לשניים, הם התפוררו מעט, תמיד איימו להתפרק לחתיכות.
השכבות עם הפקטין התייבשו לא מעט. אחרי 17 שעות במייבש, הם נותרו רכים. הנייר יצא בקלות, שלם, ניתן להשתמש בפעם הבאה.בעת החיתוך השכבות לא התפוררו, במבנה הן דמו לביסקוויט אפוי היטב. לאחר הייבוש הסופי מדדתי את הגובה, יצא 8.6 ס"מ.
הדבק התברר כרך מאוד ונימוח בטירוף. לא יכולתי אפילו להשיג מרשמלו כה רך אפילו מאנטונובקה. טוב, פשוט מקסים, לא מרשמלו! אני חושב שעכשיו אני תמיד אעשה עם פקטין, מאלה שנרכשו, לפחות בוודאות!