מרשמלו Belevskaya במייבש Lequip D5 Eco

[לנוסיה]

קניתי את זה, אני רוצה לנסות לחתוך איתו את האמצע. אולי זה יהיה נוח

לֹא, לנוסיה, לא נוח לתפוחים. אבל עבור פלפלים - פשוט אגדה!
קניתי דבר כזה לתפוחים.

כפית קטנה - בקתות וכל מיני חורי תולעת, זרעים גדולים. זה מאוד נוח להכין תפוחים למרשמלו.

[לנוסיה]

מדוע הכית את החלבון בצורה כה נחרצת? זה גם צריך קצת. שוב, תנועות גוף מיותרות ..
אפילו אני חושב שלא סיימת את המיסה? או רק שזה נראה? הצבע שלה כל כך לא גמור ..?

מאיפה אני יודע! אתה שואל אותי הרבה שאלות AF שונות, כאילו אני יכול לענות. כאן לֹאpoluchitSa ובום לפרק, מה שהיה שם לא היה גמור, נהרג ובצבע הלא נכון, אבל אני לא יודע כלום!

בחרתי בתפוחים הנכונים עם זנבות.

צעיר יותר!
לנוסיהפשוט גוזרים בזהירות את האמצע כך שהתפוח עצמו יישאר שלם. ובכן, אתה בעצמך מבין שככל שאתה חותך את האמצע, כך אתה יכול להכניס יותר אגוזים לתפוח. בהצלחה!

אולי זה יהיה נוח.

הבדל יהיה גדול מדי.

אני לא יודע כלום!

ברור..

מאיפה אני יודע! אתה שואל אותי הרבה שאלות AF שונות, כאילו אני יכול לענות. כאן אין מקום מפלט וזה בום לפרק את מה שהיה חסר, שבור ובצבע הלא נכון, אבל אני לא יודע כלום!

ובכן, אל תתחרפן

[גלינה]

זרוק החוצה .. ולא עמל בשטויות.

גלינהובכן, איכשהו, לפזר מוצרים. אז אני אייבש אותו, אטחן אותו ואז אבוא עם קורד או משהו אחר, אתה תקנא שזרקת את הכל בעצמך!

[אילמירושקה]

וזה ... בזבוז, כביכול, יש הרבה כאלה, אני חושב שבגלל הפרתי את טכנולוגיית האפייה. נראה לי שלא אפיתי אותם בעקביות הרצויה

אילמירושקה, אולי 5 הסנטים שלי לא יהיו מיותרים.
בדרך כלל אני חותך לרבעים, מפזר אותם בתפזורת על תבנית, כלומר, לא כל כך מקרוב, אם יש הרבה תפוחים, עדיף לשים 2 ניירות אפייה בבת אחת, מדי פעם להחליף את מקומם ולאפות הרבה יותר . חתיכות התפוחים שלי הופכות כלפי חוץ ומופיע עיסת "סוכר". כאשר בערך זהה לזה שנאפה, אני מצמצם את החימום ל -150-160 * ומביא אותו למצב. אם אני מנקז הרבה מיץ ומכניס את נייר האפייה לתנור שוב.
ואז שיניתי בכוונה את מקומות ההליכים: ראשית, אני מבלנדר (טוב במיוחד לערבב עם כף הרגל לפירה), ורק אז אני מנגב. יש הרבה פחות בזבוז בדרך זו והיא נאכלת בדיוק שם.
התנסו בעצמכם, אחרי הכל, כל התפוחים שונים, גם אם הם מאותו הזן. שווה להתנסות בממתק הזה. טעים, בריא וכשאתה ממלא את היד שלך זה לא מבלבל.

[ליי]

לייתודה על הטיפים. הכל יסתדר עם ניסיון וידע כללי! בעטתי באלמנט לאחר שאפיתי אותו, ואז העברתי אותו דרך מסננת, ואחרי שהנפה היכה אותו שוב. והייתה תחושה שהתפוחים הם לא רק פירה קשה, אלא לא רך מספיק. בפעם הבאה יהיה עם מה להשוות. ובכן, כן, אתה יכול לחתוך את הקטנים יותר - הם ייאפו מהר יותר.

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְט, לנה, זה לא נראה כמו בליובסקאיה אמיתית. מעולם לא ראיתי דבר כזה איתם. זהו סוג של "חיה שאינה ידועה למדע". אולי זה סוג של יזם שאופה פסטיל א-לה בלוב. קניתי שוב ושוב את המקור: הוא מיוצר תמיד כסרגל, שכבות 5-6 (אני לא זוכר בדיוק), - יופי ומראה מקסים! ממש כמו גלינה

[אילמירושקה]

בעטתי באלמנט לאחר האפייה, ואז העברתי אותו דרך מסננת, ואחרי שהנפה היכה אותו שוב.

אילמירושקה, בתמונה יש לך קליפות תפוח שלמות בפסולת, אם לאחר האפייה אתה מכה אותה באגרוף ברגל, ואז על מסננת, אז קליפות התפוחים נשפשפות לחלוטין והן מסתיימות בפסולת, קצוצות דק ויש מעט .
טוב, ואז, כמובן, כל המסה מוקצפת שוב, כבר עם סוכר למשך 6 דקות וחלבון למשך 5 דקות.
בהצלחה.

הנה כמות המיץ שהודלף. לא ערכתי ניסוי לא לנקז את המיץ מהתפוחים שלי. ניקזתי את המיץ מהרכישים כשלא נעלם. חבל שאני חוסם אם משהו משתבש, ועכשיו יש לנו "ארוחת בוקר תיירותית". בבוקר, עם קפה ואיתו, הבעל לוקח חטיף לעבודה. כך שאין דרך להסתכן בעניין כה חמור.

ואז עורות התפוחים נטחנים לחלוטין והם מסתיימים בפסולת, קצוצים דק ויש מעטים מהם.

אז הבנתי מייד שהתפוחים היו אפויים UNDER, אז היה הרבה בזבוז.

[ארקה]

ארקה,

זה לא נראה כמו בליובסקאיה אמיתית.

בעבר, היה קשה לקנות מרשמלו כזה, בדרך כלל הביאו אותי מאזור טולה מחנות של חברה. זה היה מאוד טעים ונכון. עכשיו סוג זה של מרשמלו Belevskaya הופיע במגנטים במחיר סביר למדי (במיוחד אם למניה). קניתי אותו גם לשם השוואה, אבל יש משהו לא מובן לחלוטין, השכבות דקות, עקומות, לפעמים לא נמרחות. כנראה שהם בוגדים ועושים טעות אצל הקונה ההמוני.

[גלינה]

גלינה, אתמול הילדים עצרו לידם, ושלושתם צללו לתוך שקית תפוחים. מכיוון שאני לא אוכל תפוחים בעצמי, גיליתי מהם שהמתוקים אינם מתוקים, אך ראיתי שהם לא עסיסיים. לכן, כמות קטנה של מיץ לא התריעה בי. אבל כשהרבתי והתחלתי לנגב אותו, הבנתי שהתפוחים, לא רק שהם לא עסיסיים במיוחד, עדיין לא נאפים. אלה הטעויות הראשונות.

ממש כמו גלינה

אבל מעולם לא ראיתי מרשמלו כמו גלי בחנות. הפעם תן לי לחשוב שאראה איך הם מכינים מרשמלו עם תוספים. ממש על המדף הייתה קופסה פתוחה של מרשמלו חמוציות. משם נפל פיסת פסטיל במיקה, אפורה, הדומה כלפי חוץ לאבן פומיס לעקבים. פסטילה קשה, אין שאלה של אווריריות. כנראה כל מי שרוצה לעשות את זה ולקרוא לזה belevskaya

[ארקה]

ארקההראיתי את האריזה לעיל. זהו אותו מרשמלו של מפעל הפסטל Belevskaya.
קניתי גם קלאסי וגם ללא סוכר, וזה עם לונגבונים. כולה בשתי שכבות ובמבט מכוער.

לא אפוי

אילמיר, אתה תוקע מקל חד בתפוחים, ואז אתה בהחלט מתכוון אם אתה אפוי או לא. אני תמיד תוקע. תפוחים שונים, אפילו מאותו ענף נאפים בדרכים שונות.

אבל מעולם לא ראיתי מרשמלו כמו גלי בחנות.

אלביר, אתה אומר את זה לא נכון .. לא, לא "כמו גלי", אלא "כמו שלנו", כי עכשיו אתה, כל מי שמכין את המרשמלו הזה, מכין את המרשמלו הנכון. כולכם, כל הכבוד, שלא ויתרתם לאחר הכישלונות הראשונים, אלא המשיכו לעשות זאת והשיגו תוצאות נהדרות! אז אנחנו יכולים לומר בבטחה שהמרשמלו הקנוי אינו זהה לשלנו!

כל התפוחים נגמרו. כרגע שמתי מרשמלו מהאחרון עם חמוציות. חבל שהתפוחים אזלו, עדיין יש לי אבקת תות, אבל אין לי פסטיל תות. צא לראות את המנהרות, נוכל לדוד שיושב ליד הכניסה עם אנטונובקה

[גל]

תקע מקל חד בתפוחים,

גל, כן תוקע, מהצד בו דוקר, הכל היה מנוקב בדרך כלל. אני יודע למה זה קרה, התפוחים שונים בגודלם, לא שמתי לב לזה, אבל הם נאפו בדרגות מוכנות שונות. מתברר שעדיף לאפות מאשר לאונבאייק.

צא לראות את המנהרות, נוכל לדוד שיושב ליד הכניסה עם אנטונובקה

התמכרות ישרה, מניאק תפוחים

חבל שהתפוחים נגמרו,

בדיוק נכנסתי לטעם של זה .. ובכן, יש שוק, בטח נמכרים תפוחים בשוק. בשנה שעברה היו לי מעט תפוחים, גם הם נגמרו במהירות. סבלתי חודשיים. ואז הם התחילו לקנות. ניסיתי זנים שונים. עצר באחת, הרצוק הוא שם.ובכן, באופן כללי הכנתי nx מ- nkh עד אפריל, אז התפוחים האלה נהיו רעים.

מתברר שעדיף לאפות מאשר לאונבאייק.

לשבת. חָמֵשׁ!
🔗

התמכרות ישרה, מניאק תפוחים

חכה, חכה, אתה לא יכול לברוח מזה.

לשבת. חָמֵשׁ!

תראה איך אני ... תופס את זה בזמן!

אני תופס את זה בזמן!

עדיף לפני הטיסה ..

עדיף לפני הטיסה ..

קאן עדיף. אבל תיאוריה ופרקטיקה הם הבדלים שונים לחלוטין!

אבל תיאוריה ופרקטיקה הם הבדלים שונים לחלוטין!

זה כן. טוב, בסדר, נחכה לתוצאה ..

אני מדווח על קילוף להסרת גרעין התפוחים.
אני מאושר! אם לא הייתי יודע מה זה לפלפל, הייתי חושב מה זה בדיוק עבור תפוחים.
תנועה אחת וחריץ מושלם, מעט מתחת לרבע אחד של אגוז אחד כלולים. ואינך צריך לקרצף בעזרת סכין או כף.
תפוחים נמצאים בתנור, מוזגים דבש. העיקר שהייתי אוכל, הכנתי עד 8 תפוחים גדולים.

אני מאושר!

אז ... טוב, למה הראית לי את זה? עכשיו אני אחפש אותה בכל מקום ..

[לנוסיה]

לנוסיה, חור קטן ורבע אגוז - AAA קטן מאוד! היה צורך גם לחתוך בסכין ובחצי אגוז - לפחות להכניס אותו לתוכו.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, כך שכלולים ארבעה רבעים - אגוז אחד בלבד.

[גלינה]

גלינה, ויש לי דבר כזה לתפוחים

ויש לי דבר כזה לתפוחים

דוק, ויש לי אחד, אבל אני עדיין רוצה ארבע חוטים מזה בבית ..
אני בדרך כלל חותך את התפוחים לשניים וחותך את האמצע בסכין. ובכן, זה אם התפוחים עם התולעים כביכול.
ואם התפוחים כולם על הפכפכים, אז אני לוקח מנקה תפוחי אדמה וחותך ומקבלים ספירלות בלי קליפה וליבה או ספירלה בלי ליבה, אבל עם קליפה. באופן כללי התצלום נמצא בך .. נוח לאפות ולנגב. אבל עד כה לא רכשתי תפוחים, אלא שלי, ולכן עם פגמים ..

[לנה]

אז נכנסו ארבעה רבעים, אגוז אחד בלבד.

אההה, לא קראתי את זה עד הסוף! אז זה בסדר!




לנה, גליה, בנות, ובכן, הנה אתה שוב עם הדברים האלה ... רציתי, ואז נרגעתי ודפקתי הכל בסכין, והנה אתה שוב

רציתי, ואז נרגעתי ודפקתי הכל בסכין, והנה אתה שוב

עם סכין אנחנו עובדים עם סכין, אנחנו לא רוצים כלום. עשיתי הכל היום עם סכין היום .. פסטילה זה לא תלונה.

[אילמירה]

אילמירה, מצור על הסוסים, פריבלודה זה כבר קנה את זה כבר 10 שנים בתיקון, כאשר עדיין היו 34 רובל כל אחד.

[אילמירושקה]

אילמירושקהובכן, מה המרשמלו שלנו, האם הוא מתייבש? אני מבין שהכנת משטח אחד לדוגמא?

[אלנה]

יִבּוּשׁ? אני מבין שהכנת משטח אחד לדוגמא?

Suuushitsya! כמובן אחד! פתאום השאלות הנפוצות אינן נכונות, אם כי אין הרבה.
אלנהכן אני יודע שהם עתיקים, אבל הייתי צריך את זה לפני נפח ...

כמובן אחד

טוב בסדר. חותכים אותו לשלושה חלקים, מתגעגעים אליו, מייבשים אותו ואז מסתכלים.

[אילמירה]

אילמירהוהכי חשוב, זכרו שלוקח הרבה זמן להתייבש בדשא. תן לו להתייבש טוב יותר לפני שפירורי הלחם מבפנים יישארו לחים.

זכרו שלוקח הרבה זמן להתייבש בעשב. תן לו להתייבש טוב יותר לפני שפירורי הלחם מבפנים יישארו לחים.

קטומים

[אילמירה]

אילמירה, ב"הזמנה "שלנו זה למכירה

[מצעים]

מצעיםכן, כנראה שיש לנו גם איפשהו, יש צורך להגדיר מטרה ולחפש את הדבר הקטן המסוים הזה. ואני, אם אני יוצא לעם, ככלל, או מנהל עסק כלשהו, ​​או מטייל בכוונה, לקולנוע, להופעה, לבקר. אני לא יכול לעשות קניות בכוונה, אם משהו מושך את עיני בחלוף, כמובן, אני תופס אותו. מתישהו אפגש עם הדבר הקטן הזה!

אני אתן לך רשימת משאלות נוספת - חותך חורים. הוא מיועד לחיתוך כוסות דלעת, אך עובד היטב גם לתפוחים. לעתים קרובות הם מוכרים ב"חורבות "ביתיות ועולים אגורה, דבר טוב, תראו - קנו, לא תתחרטו.

אני אשאל כאן, למרות שאני מכין מרשמלו בתנור.האם הטמפרטורה של 60 מעלות תעבור?
אני מייבש על שני מגשי אפייה, התברר, על 73 העליונים בממוצע, ועל התחתונה 60. איכשהו זה נראה קצת ... אני, כמובן, אשנה אותם לאורך זמן במקומות, אבל עדיין. זה לא קצת 60?

האם הטמפרטורה של 60 מעלות תעבור?

לא מספיק כמובן. אתה לא יכול להגדיל את הטמפרטורה?
דאשה, תסתכל על העוגה, באופן טבעי היא תתייבש עוד.

מרשמלו חמוציות! מאוד יפה ורך. אני שותק לגבי הטעם - זהו שיר נפרד !!!

מרשמלו חמוציות!

זה כל כך יפה !!
נתח מלכותי!
כל הכבוד, מה עוד לומר
האם הצטיידתם בתפוחים?

האם הצטיידתם בתפוחים?

אני עובד על הנושא הזה!
אני לא אמאס לומר לך, גלצ'קה, תודה! לכיתת אמן מוכשרת! לניתוח מפורט של כל הניואנסים של בישול מעדן זה! רק בזכותך לא ירקתי, אבל בכל זאת התגברתי עליה !!! ועכשיו כל בוקר אני יכול להרשות לעצמי כוס קפה טרי שנרקח עם מרשמלו שנמס בפה! תודה לך יקירתי!!!



ואיפה אילמירה עם המרשמלו?

הכריע אותה !!

תגיד לי, האם זה קל לעשות את זה? העיקר, לפחות בהתחלה, הוא לא לעסוק ב"הופעות חובבים ". ואז, כשהיד כבר מלאה והעין מאומנת, אתה יכול לעשות כרצונך, עם כל התוספים, אפילו עם שום, אפילו עם דלעת .. אגב, לגבי הדלעת. אולי מחית דלעת שתנופף למרשמלו הזה? מעניין, מה יקרה והאם זה בכלל יעבוד? כנראה שזה יעבוד ..: umnik2

ואיפה אילמירה עם המרשמלו?

כן כן, גם אני הייתי רוצה לדעת ..
אילמיר, איי .. !! איפה אתה? זה לא בסדר .. אז זה נעלם איפשהו .. אתה יכול להצטייד בתפוחים?

תגיד לי, האם זה קל לעשות את זה?

עכשיו קל. העיקר הוא סופלה מוקצף כהלכה, מסגרת וייבוש טוב של השכבה. אם כל זה נצפה, המרשמלו אמור להסתדר. מכל הפסטילים עם תוספות, רק פטל היה ריחני. שאר התוספים נתנו רק צבע יפה

[אלווין]

אלווין, יצירת מופת אמנותית ישר התבררה, יפה!

מכל הפסטילים עם תוספות, רק פטל היה ריחני.

ובכן, היא הכי ריחנית. אמנם עשיתי את זה עם כל גרגרי היער הטריים שהיו במבצע, למעט דומדמניות שחורות. למרבה הצער, או שהוא לא היה במבצע, או שהתגעגעתי לזה.
עשיתי הרבה תותים עם פירה. העברתי אותו פעמיים-שלוש דרך מסננות, הייתי צריך להיפטר מזרעים קטנים, נראה שאפילו סחטתי אותו דרך גזה. אבל היה טעם תות קל. עשיתי את זה עם אפרסקים, אבל משהו השתבש. יתכן שהאפרסקים היו עסיסיים מדי. עשיתי את זה עם משמשים. לא היה ארומה מיוחדת של משמש, אבל רציתי בדיוק ארומה כל כך בולטת. כנראה שרק מעצי התפוח שלך זה אפשרי. יש לי משמשים קפואים משלי, אני חייבת לנסות. עשיתי את זה עם דומדמניות אדומות, היו הרבה פירה. טעם הדומדמניות הורגש באופן משמעותי. ובכן, פטל, ואפילו שלהם, זה מעבר לתחרות. לא עשיתי את זה במודע עם אגס. כי לא היה הרבה לאגס שלי, אבל לא קניתי אותו .. באופן כללי, לא קניתי אותו .. ויש לחפש את ריח האגסים.
לא עשיתי את זה עם אוכמניות ולא עשיתי את זה עם זמזום שחור. אוכמניות נמצאות בחנות, והסמבוק צומח מתחת לחלונות .. אבל משהו לא היה הולך. גם שם יהיו הרבה צרות, פירות היער קטנים, יש הרבה זרעים. כן, וסמבוק משהו השנה הוא לא פיר. באופן כללי, יש עדיין עתודות של פירות יער ופירות.



אנו ממשיכים בשיחה.
הכנתי מרשמלו מהתפוחים שלי. תפוחים אלה נמצאים במזווה ומבשילים שם באופן פעיל מאוד. כשהוא נאפה, הוא נתן הרבה מיץ. קיבלתי בערך 700 מ"ל מיץ.
היה קשה מאוד לנצח את המיסה, כי למרות שהמיץ התנקז, המחית עדיין הייתה רטובה מדי. הקצפתי את המסה עם סוכר, כרגיל, במשך 6 דקות, הוספתי חלבון במשך 10 דקות בסך הכל, הקצפתי 5 דקות במהירות 4 ו -4 דקות הגבוה ביותר. המיסה לא נשברה בכלל, רכה מאוד. באופן כללי, ממסה כזו, ככלל, מתקבלות שכבות "קרטון". ובכן, למעשה זה קרה. הכל יבש במשך 15.5 שעות.שעה וחצי של השריה במייבש לא נתן דבר. קַרטוֹן. העיתון לא ירה טוב. שכבות עם חרוזי סוכר. כשחותכים בעזרת סכין, השכבה הראשונה התפרקה. כאשר חותכים אותם בסכין קטנה רגילה, הלוחות הבאים נותרו על כנם. אינך יכול לחתוך שכבות כאלה בעזרת סכין מסור!
מרחתי שכבות במסת שזיף תפוח. השזיף נאפה בערב, שפשף אותו במסננת, נשפך בבלנדר והכניס למקרר. לפני המריחה הנחתי מעט את תפוח התפוח וזרקתי את השזיף. אל תוסיף מילוי לשאריות תפוחים שנותרו בבת אחת. יכול להיות שיש הרבה פירה וזה לא ילך בכל מקום. התגעגעתי לזה במשך 3 שעות במייבש. הכל התרכך כצפוי. יצא טעים מאוד עם שכבת שזיף. רך וטעים מאוד. התוצאה נעימה. אז אל תפחדו מתפוחים עסיסיים מאוד. יש צורך לנקז את המיץ עד למקסימום, להכות את המסה זמן רב יותר ובמהירות גבוהה במחצית השנייה של הזמן.











מימין פגם קטן מכיוון שהשכבה התפרקה והתפרקה.