מרשמלו Belevskaya במייבש אקולוגי D5 Eco

[גלינה]

גלינה, ואם מוסיפים מחית פטל? שפשפתי אותו בסוכר והקפאתי אותו, זה בטח יהיה נוזלי?

ואם מוסיפים מחית פטל? שפשפתי אותו בסוכר והקפאתי אותו, זה בטח יהיה נוזלי?

ובכן, אתה מנסה להוסיף מעט. לפחות עוגה אחת, לבדיקה. זה לא אמור להיות נוזלי, וחוץ מזה, החלבון מרפה את הכל. מקציפים רק עוד קצת וחזק יותר. ומחממים את המחית היטב עם פטל.

אני עם ההתרברבויות הבאות. הם הביאו לי קופסה ענקית של אנטונובקה, כנראה 20-25 קילוגרם. ועכשיו אני יוצא מכלל שליטה. ... הוספתי דומדמניות לעוגה אחת. היא מזגה 200 גרם פטל קפוא לכלי עמיד בחום והכניסה אותם לתנור עם תפוחים לאפייה. ניקזתי את המיץ, שפשפתי אותו, התפוקה התבררה כמאה גרם פירה. נוסף לפירה לשכבה אחת. ובכן, אז הכל לפי המתכון.

מרשמלו רך ורך התברר - ניתן לבלוע את הלשון. בנות, הכינו את המרשמלו, זה כל כך מספק ותזונתי בו זמנית.



וכרגע אכין מרשמלו נוסף, עכשיו עם פטל. תפסתי תאוצה, תאנה עצור אותי עכשיו.

[אלווירה]

אלווירה, מרשמלו יפה מאוד ואוורירי התברר!

אנו ממשיכים בשיחה.
אם אתם רוצים לשכב את סופלה המרשמלו בתוספת גרגרי יער ופירות, הוסיפו את מחית פירות היער מיד לפני מריחת השכבות. ואל תוסיף לכל רסק התפוחים בבת אחת, יכול להיות שיש יותר ממה שאתה צריך.
סופלה עם משמשים. תו משמש נעים מאוד.

גליה, איזה צבע מרשמלו נעים! הוספתם את המשמשים הקפואים?

עם ההתרברבויות הבאות.

Abaldet !!! זה כל כך יפה. ובכן טעים, זה מובן. אלביר, אתה מכין את המרשמלו המושלם!

הוספתם את המשמשים הקפואים?

בטוח. אבל זה רק סופלה על השכבה. המסה רגילה, רק תפוחים.

אלביר, אתה מכין את המרשמלו המושלם!

אז בהתחשב כמה התעסקת איתי, הייתי פשוט צריך ללמוד איך לעשות את זה.




בנות, אני קוראת לכולם להכין מרשמלו. למי שיש שאלות על Travola, אני אגיד לך איך התרגלתי לזה. להתייבש ולא לייבש את השכבות יתר על המידה.

אלווירה, זה מרשמלו יפה מאוד ואוורירי!

תודה, זה גם טעים מאוד. בני הזוג החלו להתאמץ, האם זה בהחלט לא עשיר בקלוריות? ואז כבר אכלתי כל כך הרבה ממנו, בכל פעם שזה יוצא יותר ויותר טעים. !!!

[אלווירה]

אלווירה, מרשמלו יפה מאוד התברר, היה צורך למרוח את השכבות הלבנות במסה צבעונית, ואת הצבעוניות בלבן.

האם זה בהחלט לא עשיר בקלוריות?

על פי החישובים שלי, תכולת הקלוריות היא 62 קק"ל ל 100 גרם.

בכל פעם שזה יוצא יותר ויותר טעים.

זה צריך להיות כך. "היד מתמלאת." בקרוב תעשו את זה עם אחד שנותר ובין הזמנים ..

למי יש שאלות לגבי Travola,

אל תחכה לשאלות, אלא כתוב הכל בפירוט. הרבה אנשים קוראים את הנושא. ראה כמה תצוגות כבר. אז קדימה וכתוב.

[אלווירה]

אלווירה, גלינה! אלוהים אדירים!!! בנות, אני בלי רגשות-ש.

למי שיש שאלות על טרווולה, אני אגיד לך איך התרגלתי לזה. להתייבש ולא לייבש את השכבות יתר על המידה.

אלווירה, כתוב בפירוט כי אני כבר איפשהו בדרך, אני לא יודע עם איזה צד להתחיל, אבל אני מתכונן! אפילו משטחים כמו נמצא, אם זה מסתדר איתם, אם הם מתאימים ...

[אילמירושקה]

אילמירושקהאילמיר, מנסיוני, אני אגיד שאסור להתעסק עם משטחים במייבש, סיליקון או משהו אחר. רק נייר ו"מגשי אפייה מקוריים ". ייקח הרבה מאוד זמן לייבש את המרשמלו במשטחים כל כך יפים, התוצאה .. טוב, לא אהבתי את זה.כמובן, תוכלו לנסות זאת וכך לבחור אופציה מתאימה לעצמכם.

מאיזה צד להתחיל,

אל תהיה בצד .. למה בצד? זה צריך להיות ישר קדימה. ואתה על סוס!

[גליה]

גליה, המשטחים לא כל כך רעים, אבל הם הולכים כמו, כמו להקפאה. אני חושב שאזמין, שיהיה, הם יהיו שימושיים בכל מקרה, אבל הם יביאו אותם, אז אני רוצה לראות מה כתוב עליהם, ולנסות. זו לא בעיה להכין מסגרת קרטון, אבל אני צריך שיהיו לי משטחים אמיתיים, בסוף !!!

כְּתִיבָה. לא עשיתי את זה על מגשי סיליקון. קיבלתי אותו בדואר, הפכתי אותו בידיים, הערכתי את נוקשות הצלעות והבנתי שאני זקוק למסגרת. באינטרנט מצאתי אומנים שעובדים עם נירוסטה, זרק אותם מהמידות והם יצרו לי מסגרת עבור 500 רובל.
על פסטיל: יש צורך במיקסר טוב. בשלבים הראשונים הצלפתי אותו ביד, לא הצלחתי לעשות שום דבר טוב. ואז קניתי מערבל travola, הוא נמצא עכשיו באוזון לקידום מכירות - 4700 רובל. אצלו העניינים הלכו יותר כיף, כאן גם גליה הציעה איך להצליף נכון.
על המייבש: אני מייבש בעשב 12-13 שעות, ואז הופך אותו בזהירות למשטח אחר, מסיר בזהירות את הנייר, לפחות מהאמצע. ואני משאיר את זה עדיין לייבוש. הפעם התייבשתי בסך הכל 16 שעות. הקצוות מיובשים יותר, האמצע רך ויבש. ואז הכל היה כמו שגליה לימדה. שוב הכיתי את הסופלה הנדחה, מצפה בה את העוגות ומייבשים.

[אלווין]

אלווין, אליה, בראבו !!!!!!! איזה סוג מדהים

[יבגניה]

יבגניה, תודה!

אבל בכל זאת צריך להיות לי משטחים אמיתיים !!!

לאף אחד אין אותם, אבל אתה פשוט מוציא אותו ושם אותו .. הזהרתי אותך, אם מה ..

לאף אחד אין אותם, אבל אתה פשוט מוציא אותו ושם אותו ..

אז אל תגיד, סתירה כזו!

הזהרתי אותך אם מה ...

הבנת!

הבנת!

פעל נבל!

אתה צריך מערבל טוב.

ובכן, אין שום בעיה עם זה.

הפוך בעדינות למשטח אחר

אך אלו הדקויות-פרטים הדרושים
כמה קשה ללמוד שטיח. חלקים ...

אך אלו הדקויות-פרטים הדרושים

נייר למעלה. מה פה דק?

כמה קשה ללמוד שטיח. חלקים ...

ובכן, כן .. זה קשה מאוד. מסכים .. לגמרי אירופה ..

[אלווין]

אלווין, אלווירה, איזה מרשמלו נפלא יש לך !!!
גוואלה, גליה, מרשמלו יפה, צבע יוצא דופן מעל!

צבע יוצא דופן מלמעלה!

מִשׁמֵשׁ.

[גוואלה]

גוואלה, גליה, אני זוכרת שרצית משמש בתוך סופלה, אבל עכשיו ראיתי

שרצית משמש בתוך סופלה,

כן .. בסופלה .. לניסוי. אהב. כתבתי את הניואנסים לעיל לסופלה כזו.

הפוך בעדינות למשטח אחר

משום מה, כשאני מתהפך, החלק העליון הזה, שהפך לתחתית, נדבק. אולי אני הופך את זה מוקדם ...

ומהי טמפרטורת הייבוש? אותם 80 גרם?
פסטילה הוא מעבר לשבחים !!



ומייבשי טרווולה כבר לא נמכרים ...

משום מה, כשאני מתהפך, החלק העליון הזה, שהפך לתחתית, נדבק. אולי אני הופך את זה מוקדם ...

ומהי טמפרטורת הייבוש? אותם 80 גרם?

דאשה, בכל המייבשים, רווח ביניים (אם אני לא מבלבל את השם) מקסימום 70 מעלות.
כדאי לנסות לעשות 85 מעלות, תנור מעט פתוח, אבל קצת ומאוורר .. הפסטילים מיובשים בתנור למשך 6 שעות לפחות. עכשיו אני לא זוכר כמה זמן זה התייבש בתנור שלי, אבל 8 שעות בוודאות. אני חושב שאתה צריך "לשחק" עם הרבה, נראה לי שאתה לא עושה את זה. והתנסו בטמפרטורות יבשות. 55 מעלות, זה במייבש, אם אתה מייבש אותו באותה טמפרטורה, גם בתנור פתוח וגם בהסעה, אז הטמפרטורה שלך מתבררת להיות נמוכה יותר. נסה תנור של 60 מעלות-הסעה-חצי פתוח.

כן, בפעם האחרונה שמתי אותו בשכבה דקה, 1 ס"מ. הוא צנח, אבל לא בפנקייק כמו פעם. כבר התקדמות!))
ואתמול לא עשיתי את זה מאנטונובקה. משהו כמו זהב ירוק. לא אהב את זה בכלל: זה היה מאוד מתוק ולא מעט ריחני.
חבר בא לבקר, חובב המרשמלו בלבסקאיה. אכלתי את כל מה ששמתי על השולחן, עם המילים "דביק? נמוך? מה עוד? נו, כל מה שלא הסתדר! מה עוד צריך להיפטר?"

[דריה]

דריה, דאשה, אחרי 13 שעות שום דבר לא נדבק במייבש, כאן הסכנה העיקרית היא שהוא יתייבש פנימה. לכן, אני הופך אותו, מסיר בזהירות את הנייר ומייבש עוד. הטמפרטורה במהלך כל תקופת הייבוש היא 70 מעלות. ייבוש 55 מעלות.
דשא יופיע על אוזון, ואני חושב שזה יוזל שוב. את שלי קניתי בסתיו האחרון במניה. התמריץ העיקרי לרכישה היה מרשמלו Belevskaya.

שכבה דקה, 1 ס"מ. היא צנחה, אך לא פנקייק כמו קודם

שכבה של 1 ס"מ אינה מספיקה באופן כללי. 2 ס"מ היא אופטימלית. לדעתי.
לא צנח .. וזה לא הסתדר עם פנקייק. אז המיסה הוכה בצורה פחות או יותר נכונה. כנראה שאתה לא מכה אותה. לכן, הפנקייק מתברר. אם לא נמאס לכם מהמחקר עם המרשמלו, נסו להכין מסגרת אלמנטרית, כמו לנקה-סילבקה עשויה מקרטון. המסה תהיה אחידה, ייבוש יהיה אחיד, אבל ייקח הכל ייקח הרבה זמן.

הנה המרשמלו מהתנור. לפני כ -4 שנים. כשלא ידעתי מה הטמפרטורה האופטימלית, כשהקצפתי את המסה, כמו בסרטון מחלבניקובה, כלומר המיסה נשברה. צפיתי בסרטון הזה גם מאה פעמים. חטאו על תפוחים, כי לא אנטונובקה



וזה הממתק של אתמול. מהמייבש. והמסה נכונה והטמפרטורה נכונה, גם מייבשת וגם מייבשת. אני מבין שבכל מקרה הוא לא יהיה גבוה מ- 70 מעלות, אך נמצאו טמפרטורת הייבוש הנכונה וזמן הייבוש.

גליה, תשמן את העוגה התחתונה עם הסופלה? אני מדבר על הצד שהנחת על הסורג לייבוש. לא משחתי אותו פעם אחת, העוגה הזו נותרה יבשה, בפעם אחרת משחתי אותה, היא נדבקה לסורג.

תשמן את העוגה התחתונה עם הסופלה? אני מדבר על הצד שהנחת על הסורג לייבוש.

העוגה, הצד שמונח על רשת, אינה משומנת. הכל ייצמד. הכל מתרכך. ובכן, גם אם זה מעט קשוח מאלה העליונים, אז זה בסדר, אבל נראה שזה לא קורה. בכל מקרה ייקח לנוח כמה ימים לנוח והכל יהפוך לרך. נכון, אחרי כמה ימים לא נותר דבר מהמרשמלו, ככלל. ובתמונה יש אבקה. כשאני מאבקת את המרשמלו באבקה, אני גם אבקה את התחתית. אני מנקה את האבק בלי קנאות, אבל מכל עבר.

כן תודה!

כן תודה!

כן, בכלל לא. פעל נבל!

בנות, יש לי נסיון מספר שלוש! בכל זאת קניתי נייר טוב. סיליקוני אני מקווה שעכשיו זה יסתדר.

ויש לי נסיון מספר שלוש

".. אתה הניסיון שלי מספר חמש .."
🔗
אם אתה עושה הכל כפי שכתב "המחבר", אז הכל יסתדר. : חברים: ואם יהיו "הופעות חובבים" ...

אני שומר על האגרופים. הכל יסתדר, אפילו לא לפקפק בזה.

ואם יהיו "הופעות חובבים" ...

הכל כפי שלימדת.

הכל כמו שלימדת.

הכל יהיה בסדר. העיקר לא להוציא את השכבות מבעוד מועד. עדיף להתייבש מאשר לא לייבש. מיובשים יתר על המידה יתרככו מיובש, ולא ניתן לתקן אותם עם שום דבר. והמסה, היכו את המסה הנכונה. כמעט הכל תלוי בה. באופן כללי, אנחנו מחכים!

המגשים הצבעוניים היפים האלה למייבש לא התאימו .... התקשרתי ואמרתי שזה טוב להקפאה, אבל ל- +70 זה לא טוב. הלכתי לחפש קרטון 👣 👣 👣 👣

מגשי הייבוש הצבעוניים היפים האלה לא התאימו.

מדוע נתקלת במשטחים? תראה איך הם עושים את זה בהפקה (אירשה הראתה את התמונה) .. סיטה, מכוסה בנייר. אוורור מכל עבר. לא, הם באים עם איזה משטחים .. חברים בכירים בנשק, כבר בדקו סיליקון ואמרו שלא, ובכן, נייר עדיף .. וכמה אנשים חסרי אחריות עדיין רוצים לזרוק כסף ..

וכמה אנשים חסרי אחריות עדיין רוצים לזרוק כסף.

לפי מעגל אותי מעגל נזוף בי, נוזף בי, אנחנו יכולים להתקרר.

אני יכול להתקרר

לך תעשה טוב יותר את המרשמלו. משוך את החומר .. אבקש בקפידה שיעורים שלא למדו.

[גוואלה]

מדוע נתקלת במשטחים? תראה איך הם עושים את זה בהפקה (אירשה הראתה את התמונה) .. סיטה, מכוסה בנייר. אוורור מכל עבר. לא, הם ממציאים סוג של משטחים .. חברים בכירים בנשק כבר בדקו סיליקון ואמרו שלא, ובכן, נייר עדיף .. וכמה אנשים חסרי אחריות עדיין רוצים לזרוק כסף ..

אתה נשבע נכון גוואלה, נכונה! הפעם, במקום נייר, הנחתי אותו עם פיסת בד, מצאתי פיסת משי אצטט ישנה, ​​כפי שכונה חומר זה קודם. זה יצא אפילו טוב יותר מאשר על הנייר, מכיוון שאתה ממריא מיד עם גרב, בלי לחשוש לקרוע. כתבת על כך קודם לכן שכל חומר מתאים: קליקו, אורגנזה וכן הלאה. אני מאשר חוויה זו. ואז זרקתי את פיסת החומר הזו למים ואחרי חצי שעה הכל נשטף כמו חדש.
הפעם, הניסויים שלי באופן כללי קרו במקרה. התחלתי לייבש את המרשמלו בלילה, אבל אז לא יכולתי לסבול את זה, הלכתי לישון, המרשמלו היה עדיין רך, אפילו דביק. החלפתי את המייבש לאחד, כלומר ל- 30 *. אז היא עמדה איתי עוד 6 שעות. בבוקר היה המרשמלו מיובש לחלוטין. כיביתי את המייבש ו ... שכחתי את המרשמלו שם למשך 4 ימים (לא בכוונה). אין בעיה. הכל נשאר בריא ושלם.
ילדה חכמה,גוואלה, והילדה החכמה הייתה belevskaya. איזה מתכון טוב שלא מבלבל !!!

ילדה טובה, גוואלה,

מהולל ..

איזה מתכון טוב ולא מפואר !!

ובכן כן .. במיוחד אחרי טונות של תפוחים וחלבונים שהועברו. זה לא עבד מיד, אפילו במייבש חדש זה לא עבד מיד, רחוק מלהיות מייד. מסה מוקצפת, טמפרטורת ייבוש, טמפרטורת ייבוש סופית. ואחרי ח"כ, עוד שנה של כל מיני ניסויים עם זנים שונים של תפוחים, דרגות מכות שונות וכו 'וכו' וכך כן .. המתכון לגמרי לא מקולקל.

[גוואלה]

ובכן כן .. במיוחד אחרי טונות של תפוחים וחלבונים שהועברו. זה לא עבד מיד, אפילו במייבש חדש זה לא עבד מיד, רחוק מלהיות מייד. מסה מוקצפת, טמפרטורת ייבוש, טמפרטורת ייבוש סופית. ואחרי ח"כ, עוד שנה של כל מיני ניסויים עם זנים שונים של תפוחים, דרגות מכות שונות וכו 'וכו' וכך כן .. המתכון לגמרי לא מקולקל.

גוואלה, ובכן, עבורנו, המתכון כבר הוצג על ידכם בצורה מוגמרת, שם הכל צבוע ... והטמפרטורה, וזמן ההקצפה וכו '. לכן אני שמח, מתבונן בכל מה שנכתב ומקבל מוצר מעולה !!!
אגב, אולי מישהו יועיל. בפעם האחרונה הכיתי את התפוחים לאחר שאפיתי ברגל את מחית תפוחי האדמה. זה יצא אפילו טוב יותר, כל ה"וולהם "נמחץ, כמעט ולא היה פסולת בזמן ניגוב: תמורת 5 ק"ג מחית תפוחים, אי שם בסביבות 4-5 כפות.
אז אל תתביישו, קבלו ברכות ראויות.

... בפעם האחרונה הכיתי את התפוחים לאחר שאפיתי ברגל את מחית תפוחי האדמה.

אין לי זרבובית כזו, אז פשוט היכו אותו ברגל בלנדר. אבל קודם אני מנגב אותו ואז מקציף אותו. איזו תאנה, כל כך הרבה תנועות גוף נשאלות ..? אין תשובה .. כי אני לא מכיר את עצמי. העיקר שאין הבדל גדול, אבל היי ... אני מנגב את זה, מכה אותו ..

הכיתי במיקסר נייח, הוא הרבה יותר חזק ממכשיר ידני. הכל נשבר בצורה מושלמת, פשוט זורם דרך המסננת, נותרו כמה סיבים בתחתית המסננת.
כרגע אני עומד עליו עם מרשמלו פטל. גליה, כמו תמיד, צודקת, הגרגרים הקפואים מימיים. מ -250 גרם פטל קפוא התברר 65 גרם פירה. אבל העוגה התבררה כריחנית. לא היה ארומה עם דומדמניות.

הכיתי במיקסר נייח, הוא הרבה יותר חזק ממכשיר ידני. הכל נשבר בצורה מושלמת, פשוט זורם דרך המסננת, נותרו כמה סיבים בתחתית המסננת.

ובכן, נראה שאני היחיד שכל כך משוגע. אחרי התנור אני משפשף תפוחים חמים דרך מסננת, אגרוף הכל בעזרת בלנדר למצב של מסה הומוגנית. למה? ובכן, אז אתה צריך .. מה עוד להגיד ..

אבל העוגה התבררה כריחנית.

טעים מאוד עם פטל ..הריח כל כך .. מממ ...

לא היה ארומה עם דומדמניות.

עשיתי את זה רק באדום טרי. ובכן, היה ריח של דומדמניות אדומות, בכל מקרה, שתי דודות מקומיות ניסו את המרשמלו ומיד אמרו שיש דומדמניות אדומות. אבל שחור לא מוכרים כאן בסופר, אז לא הייתי צריך לנסות איתו. אולי הם כן, אבל התגעגעתי לקציר.

משוך את החומר .. אבקש בקפידה שיעורים שלא למדו

הא! זה אני שפוגעת בך לראשונה בשאלה!

זה אני שפוגעת בך לראשונה בשאלה!

מפחד ..