מרשמלו Belevskaya במייבש Lequip D5 Eco

אה, אתם שובבים. תן לך את אנטונובקה ..: DA ואנחנו יושבים פה ולא נהיה קפריזיים, אנחנו עושים ממה שיש לנו .. ושום דבר כזה .. נראה שזה עובד ..

אלביר, איזה מרשמלו יפה, כל כך בהיר. המריחה צריכה להיות טעימה, ארומטית. יש לך דומדמניות שחורות, נכון?

כן, גליה, דומדמניות שחורות.

אה, דפקי שובב

כן, אני גם שמח לכל התפוחים עכשיו. בשנה הבאה ברוך השם, עם הקציר הראשון של אנטונובקה אקח על עצמי את המרשמלו!

עכשיו אני שמח גם לכל תפוחים.

ככה זה עבר, זה נכנס ל ...
סיימתי להכין מרשמלו מתפוחים שנרכשו אי שם באפריל-מאי, כנראה, אני לא זוכר יותר מדויק, אבל התחלתי לעשות את זה שוב, כשגב הירוקים שלי כבר היה תלוי על עצי התפוח, התנסיתי בהם. אז קחו את זה "שיגעון" כל השנה.

"טירוף" כל השנה.

כן כן, וקולקטיבי

והקולקטיב

כן, רבים הצטרפו ..

האם אתה יכול לייבש את המרשמלו בתנור גז ואיך?

[טטיאנה]

טטיאנה, בנות בנושא כתבו, קראו.

בנות, מאיפה השגת את אנטונובקה מעכשיו? מזמן זה עף. ואלה שמייצרים תפוחים כבושים כבר הצליחו להירטב עבור אותם, חודש כה מוגז - בטוב טעם - לפחות בחבית. ועכשיו רק גיבור, אבל סנאפ שונים. ובכן, כמה אדומים, אני לא יודע את השמות.

[נטליה]

נטליה, כנראה נשלף. כבר שחוקתי את שלי.

[סיליבקה]

סיליבקה,
אתה זוכר מי כתב על המחבר? לקרוא מחדש כל כך הרבה דפים - אני לא מוכן להישגים כאלה

[טאטי-אנא]

טאטי-אנא, טטיאנה, גלול למטה בדף
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

הכל, francevna ו אולגה VB, אולגהמיובש בתנור.

האם אתה יכול לייבש את המרשמלו בתנור גז ואיך?

תיאורטית זה אפשרי .. העיקר שהתנור יכול לעבוד במינימום.
אם אתה עדיין עושה זאת, אז הכין רק מנה אחת, לצורך הניסוי, תוכל תמיד לחתוך אותה לשלושה חלקים ולשמן. עליכם למצוא את הטמפרטורה הנכונה. לְהִתְמַצֵא השתמש רק בתנור שלך.
אבל אני עדיין ממליץ להכניס את נקבובית התפוח למסגרת, יהיה ייבוש אחיד יותר. אתה מסיר את המסגרת בכל מקרה, אבל הסופלה יישאר ויבש, הוא לא יברח לשום מקום ולא יטשטש אם הוא יוקצף נכון. יבש בטמפרטורה של 85 מעלות והדלת פתוחה כך שרטיבות תוכל להימלט, דלת פתוחה תתן את אותן 70 מעלות כמו במייבש
והייבוש כבר עומד על 55 מעלות, אבל בתנור יש לכוון את הטמפרטורה גבוהה יותר, 60-65 מעלות ואותה דלת שנפתחה מעט תתן את אותן 55 מעלות. כל זה לוקח הרבה זמן להתייבש, לא משנה התנור או המייבש. קרא בסניף הבא, אולי תמצא משהו שאתה צריך לעצמך.

מרשמלו Belevskaya "מעדן הצאר" (MariS)

[אוֹר]

אוֹראיך אתה מוצא הכל כל כך מהר?
הכנתי מסך מההודעה שלי

Svetiashka, איך אתה מוצא הכל כל כך מהר?

יש לה זיכרון לא עלמה ..

[הכל]

איך מוצאים הכל כל כך מהר?

הכל, francevna, אני לא יודע, משום מה אני זוכר את העמוד 4 ההוא.

המרשמלו של אתמול, הלילה עמד, נעשה צפוף יותר, אך קפיצי וחוזר למצבו המקורי בצורה מושלמת. לא ביסקוויט עדין. אני חושב שזה כל כך צפוף בגלל מחית המשמש. הכנתי מרשמלו עם משמשים טריים, המרשמלו היה צפוף וגמיש באותה מידה. עם פטל, הפסטיל מתגלה כשונה, רך ואוורירי יותר.

והיום שמתי מרשמלו עם אבקת תות. צבע הסופלה התגלה כרך - ורוד רך.
כזוג, אני עושה ועושה את המרשמלו הזה, כרגיל. מישהו הסתיר את מנהרות המייבש שלי!

מרשמלו עם אבקת תות

זה יהיה טעים. עשיתי את זה עם טרי. יש רק הרבה צרות. סיננתי אותו שלוש פעמים דרך בד גבינה כדי להיפטר מהמעבר, אבל זה יצא טוב. רֵיחָנִי.

מישהו הסתיר את מנהרות המייבש שלי!

נגמרו לכם התפוחים ושמתם את המייבש.

כזוג, אני מכין ועושה את המרשמלו הזה, כרגיל.

האם אתם אוכלים או מחלקים את עצמכם?

האם אתם אוכלים או מחלקים את עצמכם?

אנחנו אוכלים ומחלקים את עצמנו. אני אוהב לטפל, או יותר נכון להשוויץ

אנחנו אוכלים ומחלקים את עצמנו. אני אוהבת לטפל

ובכן, כך שלא תקבל שום דבר כתוצאה מכך ..

לְהִתְרַבְרֵב

לא, טוב, יש על מה להתפאר.

[אלווירה]

לְהִתְרַבְרֵב

אלווירה, סיסטראאא אני גם אוהב להתרברב.
והמרשמלו שלי עזב את הבית. מחר אכין פירה.

והמרשמלו שלי עזב את הבית

לאן היא הלכה? ספר לנו על רשמיך למחרת, כשהמרשמלו התקרר והתבגר.

שמאלה

הבן והילדה הגיעו והשאירו אותם.

ספר לנו על רשמיך למחרת, כשהמרשמלו התקרר והתבגר.

זה משהו, היא תפוח-תפוח רך, אלסטי, חסר משקל ויש לה טעם של תפוח בתמותה כללית. כלתי קפצה כשמסרתי לה קופסת מרשמלו.

זה משהו, היא תפוח-תפוח רך, אלסטי, חסר משקל ויש לה טעם של תפוח בתמותה כללית

זה המשמעות שהיא עמדה. אתה לא יכול לאכול את זה מיד. הקפידו לתת ללילה לעמוד בקלף עטוף.

מרשמלו תותים שלי. מאוד ארומטי וטעים. אבל לא פלאפי ורך כמו מאנטונובקה. אבל עדיין טעים מאוד. עשוי מתותים יבשים. מעניין שזה ייצא קפוא, האם זה מימי מאוד לאחר ההפשרה?

[אלווירה]

מקפוא זה יתברר,

אלווירה, גם אני חשבתי על זה.

מימי מאוד לאחר ההפשרה

מרוקנים את עודף המיץ, אנסה אותו מחר.

כן, לן, נסה את זה, אז אתה תגיד

[אלווירה]

אלווירה, כבר הכניסו את התותים לתנור לתפוחים.

מעניין שזה ייצא מקפוא, האם זה מימי מאוד לאחר ההפשרה?

הקפידו לאפות אותו. בכל מקרה אני אופה את כל מה שקפוא.

מה אתה, ואק!

[גלינה]

גלינה,

כבר הכניסו את התותים לתנור לתפוחים.

אבל לא פלאפי ורך כמו מאנטונובקה.

ככלל, מרשמלו פלאפי ואוורירי מתקבל ממרשמלו תפוח טהור. חומרי המילוי קצת שונים. צפוף יותר, הייתי אומר זאת.

כבר הכניסו את התותים לתנור לתפוחים.

פשתן, רק הקפידו לנגב אותו כדי שהזרעים לא ייכנסו לפירה, ובכן, זה פשוט יותר נחמד לאכול, בלי זרעים. אם זה לא קריטי עבורך, אז השאר את זה כמו שהוא. ניגבתי אותו עם כמה מסננות מספר פעמים ..

ממתק התותים שלי

מרשמלו טוב מאוד .. זה יעמוד בלילה, הוא יתבגר, הוא יהיה טעים עוד יותר.

וקניתי חמוציות היום. מיוצר בפולין. אנסה לעשות ..

מתקבל ממרשמלו תפוחים טהור.

גל, העשוי מאנטונובקה עם פטל, היה כמו פרינקה, רך ורך. המרשמלו הזה כמובן צפוף יותר, אך טעים מאוד בדרכו. אנסה להכין את הבא ללא תוספות, תפוח טהור.

[אלווירה]

אלווירה, אבל לא הכנת תפוח טהור?

מאנטונובקה עם פטל

אבל עם פטל מסתבר בדיוק פרינקה-פרינקה.

[אלנה]

אלנה, לן, הכנתי תפוח טהור מאנטונובקה. פלאפי ורך היה


אבל מהתפוחים האלה, לא ברור איזה סוג הכנתי רק עם תוספים

אבל מהתפוחים האלה, לא ברור איזה סוג הכנתי רק עם תוספים

ובכן, אני גם לא מבין איזה סוג, אבל המרשמלו יפה. ותוספים ובלעדיהם. אז עשו זאת באומץ. זה יהיה טעים מאוד.

[גלינה]

גלינה, ואם מחליפים סוכר בדבש?

ואם מחליפים סוכר בדבש?

בשביל מה? וזה תלוי איך. אם שיטה, היא נייטרלית בטעמה.כל השאר ריחני. טוב, לפחות יש לנו. ואני לא יודע איך תוקצף המסה עם דבש וחלבון. מעולם לא עלה בדעתי לעשות משהו עם דבש. יש לי תפוחים מתוקים מאוד, אז דבש לא מתגלגל, אני סוכר 1 כף. l לכל 900 גרם מסה שאני מוסיפה וזה מתוק ..

יש לי תפוחים מאוד מתוקים

ויש לי חמוצה.

ויש לי חמוצה.

ובכן, קחו את זה ונסו סימניה אחת, כלומר הכינו שכבה אחת עם דבש. יהיה עם מה להשוות.

לְנַסוֹת

אז אני רוצה לנסות.

אז אני רוצה לנסות

נסה כמובן. קח רק דבש שהוא ניטרלי בטעמו, אם כי אולי אתה אוהב טעם vyryzhenny בהיר, ואז קח את זה. זה יריח דבש טעים ..

מרשמלו אחר הלך למייבש, עוגות תפוחים ותותים ועוגות תפוחים טהורות עם וניל, לא הוסיפו דבש (בעלי סובב את אפו).

תפוח עם וניל,

אפשר להוסיף קינמון גם אם תרצו.

[גלינה]

קינמון

גלינה, אני מעריץ, ובעלי מרים את אפו ממנה.

אני מעריץ, ובעלי מרים את אפו ממנה.

כֵּן. ברור, בעל גחמני .. לא מבין את האושר שלו ..

[גל]

בעל גחמני

לֹא גל הוא לא גחמני, הוא פשוט לא אוהב קינמון. והוא אוכל ציד דבש, אמר שעדיף למרשמלו בלי דבש.

מרשמלו עדיף בלי דבש.

אם לדבש יש טעם ניטרלי, ורק לדבש שיטה יש טעם ניטרלי, אולי יש אחרים, אבל אני לא מכיר אותם, אז אפילו לא תבחין שמוסיף דבש. אבל מכיוון שאנחנו צדים, שיהיה הכל מסורתי עם סוכר.
ובכן, מחר תספר לי מה קרה עם הווניל. אגב, הצעתי לבעלי גם קינמון, סירבתי בתוקף, אמנם אני חובב קינמון, אבל רק בז'ינג'ר. המועדף עליו הוא ממתק פטל. היא אמרה שאנסה עם חמוציות ואז אעשה עם פטל מכיוון שיש לי הרבה כאלה. אבל מסתבר שאין כל כך הרבה תפוחים, במשך כמה חודשים.

אנו ממשיכים בשיחה ...
פסטילה של חמוציות תפוחים. חמוצית פולנית (חמוציות). זה כבר היה 300 גרם. על כל 1 ק"ג רסק תפוחים, 100 גרם מחית חמוציות. סוכר הוסיף 70 גרם על כל ק"ג תפוחים. לא אגרפתי את הפירה בבלנדר, אלא שפשפתי אותו דרך מסננת. לפי התצפיות שלי, אם התפוחים עסיסיים מאוד והמיץ מנוקז ומועך במסננת, מסונן, אבל אם אתה פורץ דרך עם בלנדר, אז המסה נהיית דקה יותר ופעימה גרועה יותר. אולי זה נבע מהעובדה שהיה לי פטל, מרמלדת משמש בפסטילים הקודמים שלי, ולא איזשהו מחית פירות במילוי. המסה היכתה טוב מאוד, גדלה בנפח בצורה מושלמת במהירויות מערבל בינוניות. סיבובים גבוהים היו מיותרים. נותר אפילו הרבה לעוגה הרביעית. הכנתי 4 עוגות. שמתי את כל 4 המגשים במייבש אחד, לקח קצת יותר זמן להתייבש. הוצאתי את השכבה המיובשת, סידרתי מחדש את המשטחים, כך שהכל יתייבש טוב יותר. בסך הכל, השכבה האחרונה הייתה מוכנה תוך 16.5 שעות. השאר היו מוכנים מוקדם יותר, תוך 14-15 שעות בערך.
מרשמלו טוב מאוד הסתבר. עם טעם של חמוציות קלות. עם חמיצות קלה ולחם מאוד. זה יבשיל אפילו טוב יותר בן לילה. שתי עוגות יצאו עם צבע חמוציות בולט. נראה שמחית החמוציות "עלתה". למה כן, אני לא יודע. זה לא השפיע על הטעם בשום צורה שהיא.