מאז שהשיחה הפכה למלט, עוד לא שכחתי, אבל איפשהו ראיתי שמלט זה שונה. אני רק אבדוק את זה בעצמי.
ראשית, זה תלוי מאוד ביצרן. למשל, מפודס, טעם מרוכז מאוד, חלקם אפילו עם מרירות. (לַעֲשׂוֹת הם לא אוהבים אותי ככה, אני רוצה להחליף)
שנית, מותסס, כלומר, לטעמו, לא רק שיפון. למבשלים יש שעורה מקרמל, למשל. כלומר, כל סוגי המלט הצלוי (המותסס) יכולים להחליף את האופה המותססת, אך הם פחות בולטים בטעמם ופחות חמצמצים. כלומר, הם יכולים פשוט לרכוב על קלאסיקות עבור אנשים שאינם אוהבים.
לכן, עבור חובבי המלט, זה הגיוני להעמיק במפיקים ולנסות שעורי קרמל ו"זנים מטוגנים "אחרים. מישהו אהב את זה יותר משיפון.
