יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

התוכנית הרגילה ויומיומית 01, רק אדומה ... יותר מדי. עשיתי חתך, מיהרתי לעבוד. מה?

ויט, לא חתך, אלא לחתוך גג? או שהוא כל כך נסדק בעצמו? לחם נחמד ופריך בלי קרוסטין

אהה, לא, כך יצא בעצמי. טָעִים!

אני לא טורח עם הגג הסדוק. העיקר הוא טעם וחורים

: drinks_milk: כמובן!

[ויטאלי]

ויטאלי, לחם יפה, טוב, מאוד ביתי! מדוע לא שמת את הקרום האפל לפני כן?



נוּרִית צְהוּבָּהלוד, שוב אני (ברגע שנתנו את האור) שמתי את זה הקודם שלנו.
ובכן ... יש לך את זה עם גרעיני דלעת, ושלי עם שומשום.)
בוא נקרא אליו מתישהו כדי לא להתבלבל. אולי משי? (כך קראתי לו במוחי ...)))
הוא חיטף אותי, אפה שוב. זו שושנה עבורך, בתודה!

בואו נקרא לזה משי, במיוחד שכן

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, לודוצ'קה, אני רק מחכה שייאפה. בתוך יומיים אחד מהם צמצם כיכר. ובכן, לא כולם ... אבל כמעט כולם. הרבע נשאר.
והבן בא לארוחת ערב ואכל את זית! משבחים ... תודה על המתכון. אתה צריך לחשוב על המשטר. האם לצרפתי יש תנור? נראה לי שהגג שלנו יכול היה ליפול ממנו.

ריטוצ'קה, זה אפשרי בראשית, אבל אני נלחם על חורים, חורים גדולים, ואני זקוק למצב "קר", למרות העובדה שעל תזונה זו הלישה האחרונה היא 40 דקות (אם לא פחות) לפני האפייה ואני זקוק ל 55 דקות -60, ובכן, אני חושב שכן. כמובן, זה אפשרי עם תסיסה קרה בלילה (במקרר), אז קרוב יותר לג'בטה טבעית, אבל אני רוצה להשתמש בתוכנית האוטומטית



יכול להעביר את העלייה האחרונה, ניתן להפחית את השמרים

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּהליודוצ'קה, אתה מדבר על משי? מה אתה רוצה לעשות לו צ'יאבטה, אני לא מבין?

אתה רואה שהרכב הלחם דומה, אבל מטרות שׁוֹנִים...
להפך, אהבתי את החורים הקטנים והמסודרים. ואני אוהב את האלסטיות והנקבוביות המשובחת בלחם!
בגלל זה מצא חן בעיניי! .. אבל מתברר שצ'בטה במקור הייתה איתך.
או שאנחנו מדברים על שונה ...
אמרת לי בעצמך - אנחנו אופים ב- Basic!

אהה! נזכר, אמרת שכיבית את הכיריים כדי להאריך את ההגהה האחרונה, כן, כן ...
אבל זה יצא אחרת לגמרי מבחינתי.
לא התחדשתי.

תודה על המתכון. אתה צריך לחשוב על המשטר. האם לצרפתי יש תנור? נראה לי שהגג שלנו יכול היה ליפול ממנו.

אבל כתבתי על אוליב, שאני רוצה אותו במיין ... בקיצור, אני רוצה את שניהם במיין.
ליודוצ'קהעל מה אתה מדבר?

[פירורים]

כמו תמיד, לחם עוזר לי פירורים.

פשוט שלף אותו החוצה, עדיין חם.
על פי מתכון זה

לחם שיפון ניו יורק (יצרנית לחם) (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

מהטאבלט עכשיו הכניסו תמונה היא לא קרח

[אירינה]

אירינה, אירה, מה זה בעצם הלחם שלה?
לא איכרים?



ואני רואה עכשיו! אני יודע שזה אפוי!

ריטוצ'קה, אני רוצה להכין ג'בטה בסגנון זית. בעלי אוהב את חנות הג'בטה עם זיתים.
וזה שמשי, נראה שהוא העיקרי, כבר הייתי מבולבל

[אירינאפ]

אירינאפ, אירוצ'קה, סלח לי אם לא ראיתי טוב, אבל נראה לי שהוא לא "השתכר", אה?
או שהקמח היה יבש, או משהו ...
אני מצטער להתעסק בעצות ...
אבל הייתי מוסיפה 20-30 מ"ל. אז זה מתחנן ...
Panasik מאפשר יותר נוזלים.

זה שהוא משי, נראה שהוא העיקרי, כבר הייתי מבולבל

.... ובכן, זה הבין!)))
כן אני משי אני אופה עכשיו! נותרה פחות משעה.
מחכה !!!!?

מצאתי את זה: משי היה בעיקר עם צימוקים. במקום צימוקים זרעי דלעת.

["אפור משי"!)))))]

משי היה בעיקר

ובכן, ואני מתכוון לזה!
אז התבלבלתי ... אתה, כמובן, דיברת על האחרון, ואני מתכוון לזה הלפני אחרון.
הכל בסדר! אם רק היה טעים.
אתה טוחן את ג'בטה ואני "אפור משי"!)))))

סידר את זה, זה טוב. בואו נמשיך לטחון, אבל יש לי הפסקה, אני בעיר, אין פה פנסיק, ורדמונד לא יודעת ללוש לחם כמו שצריך, זה טוב לפחות לפיצה.

ובכן, הנה הוא משי אפור, ליודוצ'קה.
הסדק נשאר ...
גבוה, נאה, ריחני.
גזור מחר ..
ואז נראה את החורים.
יש לי מחשבה על חוסר הזמן ... והרצון לחייב אותו עבור דיאטנית. האם זה שווה את זה או לא, מה אתה חושב?



לפניכם תמונות משלוש זוויות




הסדק הוא "ציורי", אני מודה בזה, אבל מבחינתי זה כזה נדיר! אני מופתע!

[ממוסי]

ממוסי, וכמה ומה בגרמים במשי הזה?
לא יכולתי לסבול את שלי, לחתוך אותו, טעים.

ריטוצ'קה, מה אם בשמרים דלים? יש לנו שמרים כמו 3 / 4h. l. קטן

[שמרים דלים]

אנשים, אבל תגיד לי איזה מצב בשנת 2501 שווה לשמרים נמוכים. אין לי את זה.

כמה ומה בגרמים זה משיי?

איירה, לודה העלה את זה. היא נתנה לי את ההרכב ושנינו אפינו אותו לבדיקה.
זו הפעם השנייה שלי היום. ובכן זה נסדק.
עדיין לא הסתדר.
שלוש ייסורים. אנו נכתוב לך בהמשך.
ניגשתי לשולחן כאן.
יצרני לחם Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) (עמ '73)
ולא ראיתי משטר כזה שמרים דלים לא בתנור אחד.
מה זה ... הוא לא שם או שאני צריך להחליף משקפיים!?
ב- 2501 שלי יש דיאטה ויש כאלה דגנים בודדים.
מה זה - תעלומה!
או שמא התרגום "מילולי" או מה?
מה שיש בקמח חיטה, למשל, לא גרגר אחד"(חיטה) ושניים, שלושה .... עוד?
לאיזה סוג קמח מיוחד "דגנים בודדים"?

לא ראיתי מצב כזה של שמרים נמוכים בשום תנור.

מדוע, יש לי את התוכנית השנייה בשנת 2510 בשם שמרים בסיסיים נמוכים.

התוכנית השנייה בשנת 2510, יש לי זאת, נקראת שמרים נמוכים בסיסיים

יש לי את אותו הדבר בשנת 2511

ולא ראיתי מצב כזה של שמרים נמוכים בשום תנור

מדוע, יש לי את התוכנית השנייה בשנת 2510 בשם שמרים בסיסיים נמוכים

אבל יש לי את זה 2501.

אין תוכנית כזו בשנת 2501.
אתה יכול להסתכל בעמוד 1 של נושא זה. ישנו שולחן.
הנה ... בתחילת הדרך מצאתי קצת
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) # 854
הבנתי שגרגר אחד הוא לחם כוסמין.
אבל מה זה ה"שם "?))))
והבנתי, משם זה בא!
כוסמין חיטה נקרא "Odnozyernyanka". אחד הסוגים.
🔗

יום טוב! קניתי לחם Supra BMS-350 (זול יותר - 5,000 רובל), חמותי קנתה Panasonic 250 (יקר יותר - 12,000 רובל). החלה תחרות מי יאפה הכי טוב. הם אפו "לחם בבושקין" (מים - 300 גרם, מלח - 1 כפית, סוכר - 1 כף., חמאה - 1 כף ל ', קמח - 500 גרם, שמרים - 1 כפית. עם שקף). בעוד שאמא של אשתי עם Panas 250 נמצאת לפנינו: לחם חיטה במצב "בסיסי" אוורירי, קליל, רך, הנקבוביות קטנות, הקרום דק, הבשר לבן, זמן האפייה הוא מארבע שעות 30 דקות עד 5 שעות 30 דקות, אני לא זוכר יותר מדויק. סופר 350 ואני בפיגור, יש לי: אותו משטר, הנקבוביות גדולות, העיסה לא לבנה, קשה יותר, עם גוון בז 'בהיר, בכלל לא אוורירי, כמו הלחם הסיטני הסובייטי. ניסיתי להוסיף חומץ תפוחים (1 כפית) - זה עזר מעט, אבל לא באופן משמעותי. זמן האפייה הוא קצת יותר מ -3 שעות. מה לעשות? איך מכינים לחם לא יותר גרוע מפנסוניק 250? כן, כמעט שכחתי. המרכיבים בייצור הלחם עשויים בדיוק ההפך. פנסוניק: שמרים, קמח, סוכר, מלח, מים, שמן. לעיל: מים, מלח, סוכר, חמאה, קמח, שמרים. אולי הכלב קבור כאן? עזרה, אנשים טובים!

[ויאצ'סלב איבנוב]

ויאצ'סלב איבנוב, טוב הבנתם, עכשיו ימליצו לכם לזרוק את סופרה. בדיחה.
האם הקמח היה זהה? כדי לשפר את הקמח, מומלץ להוסיף אבקת אסקורבית, אולי עדיף על חומץ, ובכן, נסו לשנות את סדר הסימניות.

[ויאצ'סלב איבנוב]

ויאצ'סלב איבנובקראתי ביקורות על יצרנית הלחם שלך - רק חיוביות. תלונות על ספר מתכונים גרוע. אתה צריך לחפש באינטרנט. איכות הלחם אינה סובלת מסדר ההטלה. עבור 500 גרם. יש להכפיל את מרכיבי הקמח ב -1.5.זמן האפייה מביך, עבור פנאס זה 4 שעות.
בפורום יש בעלי מכונת הלחם Supra. בוא הנה ואולי תהיה עזרה.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/se...3%D0%BF%D1%80%D0%B0&web=0

מנפים קמח?

ובכן, הבנתם, עכשיו ימליצו לכם לזרוק את סופרה.

גליה !!!!

לא, אני לא מנפה. גם אמא של אשתי לא מנפה, הכל מסתדר. אה, אני אלך לבית המרקחת לחומצה אסקורבית. תודה על מצב הרוח הטוב!

לא, אני לא מנפה. גם אמא של אישה לא מנפה

יש צורך לנפות!
להרוות קמח בחמצן אטמוספרי. וכדי "לעשב" זיהומים שנמצאים לפעמים בקמח!)
בהצלחה עם בית המרקחת והמאפים שלך!
בקר אותנו לעתים קרובות יותר!

[ויאצ'סלב איבנוב]

ויאצ'סלב איבנובאם לשפוט לפי התיאור שלך של הפירור, לישה סופרה את הבצק יותר גרוע. Panasy מפורסמים בלישה איכותית, ולכן מתקבל לחם בתוכם קרום דק ופירור עדין. נסו את טקטיקות הערבוב המוקדם בסופרה שלכם (אגב, בעלי פנאס מאוד אוהבים את זה). מוסיפים את כל המרכיבים ומפעילים את הלישה כחמש דקות - עד שהקמח רטוב לחלוטין - ועוצרים את התוכנית. לאחר 15 - 20 דקות, הפעל את התוכנית שוב ותן לה להפעיל את עצמה עד הסוף. בתקופת העמידה הגלוטן יתנפח ויילוש טוב יותר. אם אתה רוצה אפקט בולט עוד יותר, אל תוסיף מלח ושמן לערבוב מראש. חומרים אלה מקשים על התנפחות הגלוטן ומומלץ להוסיף אותם בהמשך. רק זכרו שאם אתם אופים שמן צמחי ומוסיפים אותו אחר כך, הוא יכול לזרום בכבדות ולהתיז את התנור. אז את הטריק הזה כדאי לעשות עם חמאה, הוא מתערבב היטב בבצק.

[SvetaI]

SvetaI, סבטיק, עצה טובה מאוד! אני בפנים.

רק קחו בחשבון, אם אתם אופים שמן צמחי ומוסיפים אותו אחר כך, הוא יכול לנדוד בכבדות ולהתיז את התנור. אז את הטריק הזה כדאי לעשות עם חמאה, הוא מתערבב היטב בבצק.

ובדרך כלל אני מציג קוביות קרות. זה מפריע לבצק טוב יותר. ואגב, זה מה שפנסוניק עצמו מייעץ למשטר הבריוש. שם מכניסים קוביות חמאה מהמקרר.

אני מציג קוביות קרות.

גם אני תמיד עושה את זה, אבל בוויאצ'סלב יש שמן צמחי במתכון שלו, אז הזהרתי אותו שלא יצטרך לשטוף את כל התנור כמוני

כדי שלא תצטרך, כמוני, לשטוף את כל התנור

התנור, זו עדיין מחצית מהצרות, אני לישה עם המכסה פתוח, צפיתי בתהליך בתנועה, אז שמן התזה עלי גם על השולחן וגם על החולצה. מאז אני מכסה את הדלי בתיק או בסרט.

בנות, וכמון בלחם חזק ... אה ... דיסוננטי האם זה?
אני אנסה הכל, אבל איכשהו
אני מאוד אוהבת כוסברה! והבעל מסובב את אפו אם הוא מריח. ועם זרעי קימל הם בהחלט ידרכו אותי מהבית (עם HP בזרועי, פשוט לא אצא בלעדיה !!!)
... ורוח המחקר ... מכרסמת בי.
אנחנו יכולים רק לפזר מלמעלה לראשונה. (כבר קניתי)

אה, אני אלך לבית המרקחת לחומצה אסקורבית

אה, מעולם לא ניסיתי להוסיף חומצה אסקורבית. הכל בשל העובדה שהלחם עדיין טעים. יצרן הלחם שלך אינו זקוק לחומצה אסקורבית. אחרת ההוראה הייתה כוללת את הפריט "הוסף חומצה אסקורבית - אריזה" או שאני לא יודע כמה, כי ללא צורך. נסה לשאול את החומרים מחמותך (קמח + שמרים). הקמח שלך עשוי להיות חלש.

[ריטוצ'קה]

ריטוצ'קה, אני שמתי גם כוסברה עם זרעי קימל ופשוט מכינה עם זרעי קימל, אני מזויף לחם "ריגה"

הקמח שלך עשוי להיות חלש.

כדי להעצים את הקמח, הוא רוצה לנסות חומצה אסקורבית ולתת לו לנסות, זה לא יחמיר מזה בוודאות.

באופן כללי, Panasonic היא Panasonic, תנור אחר לא יכול לאפות בצורה כה טעימה, אז כן, תן לעיל למישהו וקנה לעצמך Panasonic

מעולם לא ניסה להוסיף חומצה אסקורבית.

חומצה אסקורבית מסייעת להתפתחות הגלוטן. טוב להוסיף אותו לקמח חלש לחיזוקו, או ללחמים הזקוקים לגלוטן מפותח במיוחד, למשל לציבטה. זה צריך קצת, ממש צביטה. אך יש צורך רק בחומצה אסקורבית טהורה, ללא סוכר ותוספים אחרים.חיפשתי את זה בבתי המרקחת הקרובים די הרבה זמן ואני לא נתקל במשהו.

כמון ולחם חזק ... אה ... דיסוננטי האם זה?

אם הלחם מכיל קמח שיפון, כמון יהיה שימושי מאוד. אתה יכול גם לנסות שומר, הוא גם קרוב בארומה לכוסברה, אבל עדיין שונה. יש שם גם אניס, אבל אני לא אוהב את זה, אני מקשר אותו רק לבית מרקחת.
אבל לגבי חיטה טהורה - אני לא יודע איך התבלינים האלה יישמעו, מעולם לא ניסיתי

אם הלחם מכיל קמח שיפון

תמיד יש לי!

אניס שם, אבל אני לא אוהב את זה, אני מקשר את זה רק לבית מרקחת.

גם אני בהחלט לא אהב את זה בלחם.

לחיטה טהורה - אני לא יודע איך התבלינים האלה יישמעו, מעולם לא ניסיתי

זה מובן מאליו! ולעתים רחוקות אני אופה חיטה טהורה. ואם כן אני אופה, אז בגרסה עשירה או בתוספת גבינת קוטג '. אותו דבר כמו "לתה". תפנקי את עצמך.
... ובחיי היומיום, המשפחה שלי תופסת את הלחם כ BRAAD רק אם הוא אפור או שחור!

כוסברה עם זרעי קימל ורק עם זרעי קימל שאני מכינה, אני מזייף לחם "ריגה"

לוד, אנסה לחם קטן כשאני לבד ... (לפירה מרק)))

ברכות לנשים ומחטות! אני מעריץ פסיבי של הפורום כבר הרבה זמן. לפני שבוע החלטתי לקנות HP. בכנות, ספקתי אם רכישה כזו מוצדקת, האם היא תשמש את המשפחה שלנו. אבל הם תרמו כסף ל- DR ורצו לרצות את עצמי במשהו בלתי נשכח. כוכבים התכנסו לפנסוניק 2512. העניין הוא יקר, אבל MAGIC !!! קראתי את המלצות גורו הפורום והתחלתי לאפות בהוראות מתכונים פשוטות ... מעולם לא אכלנו לחם טעים יותר, ארומטי ויפה יותר !!! הם אפו חיטה, בורודינסקי מהתערובת המוכנה "אופים בבית", מתערובת של קמח חיטה, דגנים מלאים ושיפון. הכנו כופתאות ושמנו כופתאות אתמול, למרבה המזל מחוץ לחלון -23 °. היום התעסקנו בפיצה על בצק דק של HP - ללא מילוי, תנו לנו קרום))) כמה אני שמח לרכישה כזו !!! בערב הכנסנו אוכל - בבוקר יצירת המופת הריחנית על החלון מתקררת! אני רוצה להביע את תודתי לחברי הפורום על כך ששיתפו את כולם מניסיונם, מתכוניהם והשראתם. עבורנו, מתחילים, זו עזרה ותמיכה ענקית! ואני ממש רוצה להכין לא רק לחם טעים, אלא גם בריא. אני עדיין מפחד להתנסות בקנה מידה גדול, אז אני קורא, קורא, קורא שֶׁלְךָ הפורום שלנו.

[אוגשה]

אוגשה, ברוך הבא לפורום! כל הכבוד שהחלטת לקנות Panasik, זו מכונה נפלאה, תן לה לרצות את המשפחה שלך במשך שנים רבות. תנו לעצמכם נוח, התמקמו, יש לנו כאן טעים וכיף

[אוגשה]

אוגשה, מזל טוב על Panasik!

מעולם לא אכלנו לחם טעים יותר, ארומטי ויפה יותר !!!

בנות, וכמון בלחם חזק ... אה ... דיסוננטי האם זה?

ריטה, מבחינתי, לא, הכוסברה חזקה יותר. לפעמים שמתי שיפון, אבל לפעמים
ועם כמון אני מבשל דלעת.

[אוגשה]

אוגשה, ברוך הבא

[אוגשה]

הורא! הגיעו לשורותינו! כמה זה נחמד כשמישהו אחר למד את השמחה הזו מלחם טרי שנאפה בפנסיקה. אוגשה, תנו לפנאסיק לשרת אתכם לאורך זמן ולבקש אתכם בלחם טעים, יפה ובריא!
איזה ריגוש לאפות בפנאסיקה שלנו, אני אפילו לא מעוניין להתנסות

הם נתנו כסף לדוקטורט ורצו לרצות את עצמי במשהו בלתי נשכח.

זה נכון לעניין!))))))

זה לא מעניין כמו להתנסות

גם אני

תודה לך על האירוח!!! כל כך נהדר להרגיש כתף ידידותית. אני, בהתקף של יצירתיות, שפכתי כף רוזמרין. ועכשיו הכל בספקות ובדאגות - מה יקרה?

[אוגשה]

אוגשהוהתחלתי בניסויים. עכשיו התמקם. בחרתי בכמה מתכונים ואפיתי אותם. אולי ממוסי, או מנדרייק לודמילה, יניח את המתכון בזמן הקרוב, אופה, נסה. זה כל כך מעניין שהם דנים במתכון!