יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

הנה ה"קפיטל "הנאה שלי.
יש נסיגות
שמתי שם שתי כפות מאלט, שעה. l. כוסברה. זה כבר לא סטוליצ'ני. ובכן, מה זה משנה לי. אם רק זה טעים לי!

אניה, תודה על הטיפ על כלבושק הזה!
אני מוסיף חתך. נשמתו של "המשורר" לא יכלה לשאת זאת. חתוך את הקרום! טָעִים מְאוֹד.
בעיקרון, הוא דומה לשיפון החיטה שלי ממוסין. (אבל זה בגלל שהוספתי מאלט. בסטוליצ'ני האמיתי זה לא, נראה ...)
אבל יש הבדל עדין.
הקרום פריך. שפט בעצמך על החורים!

יש נסיגות

ריטוצ'קה, זה עדיין נאה! העיקר שהוא טעים אתה זה היה!

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּהתראה יקירתי, הוספתי את רזרזיק! כבר קצצתי את הקרום, לא יכולתי להתאפק)))
טָעִים

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, אידיוטים נאים וטובים.

ובכן, למה שיהיה לי תנור כזה עכשיו, הוא מדבק? לכו או שימו אותו, מצב השיפון מהיר

לך לשים משהו, מצב השיפון מהיר

הימור !!!

ריטוליה, לחם מבחן, פירור מראה יפה

הימור !!!

כבר, ריטוצ'קה! הלישה חלפה, הוציאה את המרית וההגהה הלכה. ובכן, אני לא ממש על פי המתכון: שפשפתי את התפוח, התברר שהוא יבש, הוספתי קצת נוזלים לעין, לא היה לי סרום, אבל מי דבש מותססים, ארומה - לפחות שתו את חמאה ושמן חמניות עם ריח, שמרים יבשים 1.5 שעות ... l. אנחנו מחכים

שמרים יבשים 1.5 שעות. l. אנחנו מחכים

אפיתי על הלחוצים. אבל זה לא משנה. אני גם אופה יבשה. לפי מצב רוח. תמיד בבית עכשיו ופקמאיה ולוקס

שלום לכולם!
הבאתי לך לחם טעים. עזור לעצמך!
אני אופה אותו בפנאס ובתנור. היום היה לישה עם "מסרק" ב- HP, אפוי על אבן. אבל לעתים קרובות יותר אני לא טורח ואופה ב- HP.

לחם מבושל מחמצת (ארקה)



אפשר גם לאפות עם שמרים. אבל אז הייתי מכין אותו בתסיסה ארוכה וקרה, 12-18 שעות, עם כמות שמרים מופחתת.

[ארקה]

ארקה, נטשה, לילה טוב! כמה אני צריך אותך !!!!
יש שאלה!

בחייך.
כמעט עזבתי

אבל לעתים קרובות יותר אני לא טורח ואופה ב- HP.

תן לי את הטכנולוגיה! המחמצת שלי משתגעת
התכוונתי לשים עליו פריטרים בבוקר.
נאטה, הבאתי את לויטו מאדרה.
אני רוצה לנסות את זה. אני לא מוצא את המתכון. מנהל המערכת אינו מגיב. תסיסה 50% לחות. חיטה. יעץ ... לחם.



מחמצת איטלקית (Levito madre) - טיפוח וטיפול

כן, קח כל אחד. תראי את אנג'לה, יש לה הרבה מנות פתיחה.
מזל טוב על גידול LM!
טופלתי פעם על ידי שף איטלקי. תרבות פתיחה עוצמתית מאוד!



ללוש את הבצק ולהכניס למקרר למשך הלילה. מחר תחמם לטמפרטורת החדר, תתנסחי ותאפה ככל שתגדל.

ללוש את הבצק ולהכניס למקרר למשך הלילה. מחר תחמם לטמפרטורת החדר, תתנסחי ותאפה ככל שתגדל.

אני לא מפחד מזה!)))
אני לא מבין איך לספור את זה ב 100%



יש לי 50% עבה
וכל המתכונים מכילים 100%

תראה, הדרך הקלה ביותר היא לקחת את המתכון המועדף עליך, אבל שים את ה- LM שלך במקום שמרים. זה מגניב, אז אתה חותך אותו לחתיכות קטנות לאצווה וזהו, 70 גרם. תהיה לך כמות קטנה של LM, אפילו לא ספר מחדש, רק אל תוסיף כמה כפות קמח בבת אחת, אם הלחמניה לא נוצרת, הוסף בסוף.



ותשאיר אותו בקור בן לילה, נבין את זה מחר.

ולספר כל מתכון פשוט.

אתה סופר את כל הקמח והמים במתכון, כולל החמץ. אם היא 100% בבעלותך, אז אתה מחלק את משקלה לשניים, והנה משקל הקמח והמים גם בה.
אם לחות של 50%, חלק את משקל תרבית המתנע לשלושה חלקים, ו -2 חלקים הם קמח, חלק אחד הוא מים. זה פשוט, תעבור לגור בקרוב.
את כמות תרבית המתנע ניתן לקחת (בצורה אופטימלית) לא יותר מ 1/2 ממשקל הקמח על פי מתכון כלשהו. וספרו מההפך: שקלו את המחמצת שלנו, חישבו בה קמח ומים, וחסרו את כמותם מאותם מרכיבים במתכון. את מה שקיבלת כתוצאה יש להוסיף לחמץ במהלך הלישה. אתה מבין משהו?

טוֹב. נאט, תודה!

על החישוב מחדש מתחת לספוילר

אתה מבין משהו?

ברור. אני הולך ... לנסח את זה. מלין.
כך ידעתי שברגע שאוציא את ה- LM הזה, השלום שלי יסתיים!

הנה ה"קפיטל "הנאה שלי.

לחם מעולה! לפעמים אני אופה גם עם מאלט, אבל כוסברה טחונה וזרעי קימל כל הזמן, שכחתי לכתוב.

[ארקה]

לפעמים אני גם אופה עם מאלט, אבל כוסברה וגרעיני קימל טחונים כל הזמן, שכחתי לכתוב

טָעִים מְאוֹד!)))
ארקה, נטשה, הבצק התחמם אחרי המקרר במשך 5 שעות. בדלי של HP ישר.
לא ליתי יותר. אני מחכה להחלמה מלאה.




היום אפיתי לחם ב- Levito Madre Sourdough. (זה לא מופתי למראה, אבל אהבתי מאוד את הטעם והארומה) ​​הרכב המוצרים הוא הפשוט ביותר. אין משפרי. בלי מאלט, בלי תבלינים, בלי מי גבינה ... זה היה מבחן.
דווח כאן.
לחם מבושל מחמצת מס '11

Rituyla, עם היוזמה שלך! הלחם מחורר, רואים שהוא טעים. יהיה צורך לתאר את כל הטכנולוגיה, וכולנו נהיה עם לחם צונן

[מרינה]

מרינה, לא, יש שגיאות. שם נטשה מספרת לי הכל בשלבים. היא חכמה!)))

[ריטה-א-א]

ריטה-א-א, והלחם ישר מאסדם

בשלבים הכל אומר

ריטואל, אני אפיתי נצחי, אבל זה עבה כמו פלסטלינה, מה, אתה צריך לנקב אותו בבלנדר כדי לערבב אותו עם קמח ונוזל, או שהוא לישה ככה?

אגרוף בבלנדר כדי לערבב עם קמח ונוזל, או שהוא נלוש ככה?

מריש, צפית בסרטון?
...

ואין לנו נושא על המוזרויות של שמירת החמץ? יש עדיין בית קפה. שם תוכלו לדון בשלווה על הכל

אוקיי, סווטה, אני אשפר ...

[גֵיהִנוֹם]

היום אפיתי לחם ב- Levito Madre Sourdough.

גֵיהִנוֹם אותו ב- HP Panasonic, זו הסיבה שהיא אמרה כאן .
אם זה למישהו זה מפריע, השאיר בשלווה את כל המידע איתי... אני אהיה רגוע יותר.
לדעתי אלף פעמים כאן "חרג מהנושא".

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, מתברר שזו לא הפעם הראשונה שאני פוגע בך לגבי סטייה מהנושא. הניסיון של אפיית חברי הפורום אצל יצרנית לחמים של פנסוניק, במיוחד עם מחמצת, הוא יקר מפז. אך, אני מדגיש שוב כי אני רואה צורך לכבד את עבודתם של המנחים ואת זמנם של חברי הפורום העוקבים אחר הנושא, ומנסה לערוך דיונים על נושאים בודדים בחלקים הרלוונטיים.

ראשית, אז המידע לא יאבד. שנית, כאלה שמזיקים כמוני לא אבוא ולא אתחיל לומר שהדיון בניהול מחמצת אינו מתייחס ישירות ליצרני הלחם של פנסוניק.

אני רוצה להדגיש שיש לי כבוד רב להתמחות שלך ולניסיון שצברת באפיית לחמי שיפון ביצרנית לחמים של פנסוניק, כמו גם תפריט ילדים. אבל אני חושב שהכללים הם כללים לכולם. במיוחד בהתחשב בכך שניתן לדון בכל נושאי הלוויין בבית הקפה של פאני סוניה.

תודה על הבנתך וסליחה אם העליבתי אותך.

[עצמם]

אבל, אני מדגיש שוב שאני רואה צורך לכבד את עבודתם של המנחים

מנחים עצמם הם ידברו בעד עצמם. בלעדיך.
הפעם.
שְׁנִיָה:

הדיון בניהול מחמצת אינו חל ישירות על יצרני הלחם של Panasonic.

אני בהחלט לא מסכים, בהתחשב בעובדה שזה לפעמים קשה כמה לפצל שאלות. איפה HP - יש בצק, איפה בצק - יש מחמצת.
שְׁלִישִׁי:

מתברר שזו לא הפעם הראשונה שאני פוגע בך בנוגע לסטיות מהנושא.

לא שמתי לב לזה. זה רק עניין של חינוך שלך.
רביעי:
הדיון עניין רבים. יותר, משלוש - זה בטוח. אבל אתה בא, והטמקה נרגעה יותר מיממה ...
"משתמשים בפורום" באופן מיידי לשווא התחיל לעקוב!
טמקה לחיות - ואנחנו בחיים אֲנָשִׁים! הדיונים אינם יכולים להיות "יבשים" או "במסגרת" בלבד.
אני לא נעליים נדון כאן.

חמישי:

אני מאמין שהכללים הם הכללים לכולם. במיוחד בהתחשב

אתה צריך להיות פשוט יותר, יותר כיף, זה כואב מאוד! וזה טוֹן דִידַקטִי)
(זו לא הפעם הראשונה שאני שם לב)
תאמין לי, שום דבר טוב לא יוצא מזה!
על כך אני מחשיב את השיחה.
אני מאחל לך את הטוב ביותר.

[לוויינים]

את כל לוויינים ניתן לדון בנושאים בבית הקפה של פאני סוניה.

לא פתחנו את בית הקפה לנושאים חברתיים. מה הקשר ללוויינים?

ריטה, ההודעות שלך לא מפריעות לאף אחד והן בנושא. אם מספר הדיונים על מחמצת יגדל, אנו נבקש מנטליה לייחד נושא נפרד בפנסוניק. לא אכפת לי להמשיך.

ולמה מחמצות לא שייכות ליצרן הלחם אני לא מבין. כל אלה שאוהבים לאפות לחם מנסים את עצמם בלחם מחמצת, זה מעניין את כולם ואז ננסה לשפר את החוויה של מישהו אחר. אני בעצמי אוהב לאפות על פנסיק עם מחמצת. הראיתי גם את הניסיון שלי אי שם בנושא זה, טוב שהם לא נסעו משם

קשה מאוד לכתוב כאשר מכים את הידיים. בכל פעם שאתה חושב, מה אם אכתוב משהו לא בסדר.

[סדן]

סדן, אור, אז אתה יכול לעזור לי? אני דופק כאן, דופק על טמקה על לויטו מאדרה. אבל כולם שותקים ...
יומיים ללא תשובה
מחמצת איטלקית (Levito madre) - גידול וטיפול # 22
כרגע, אני זורק תמונה של לחם, שאפיתי עליו אתמול בפנסיקה.
ואני אראה לפוליוגנקה עצמה מה היא עושה בפחית ... במקרר.

[תגליות טכנולוגיות]

ובכן, אני מעריץ שיטפונות איפה שזה לא אמור להיות, אתה יודע את זה. אבל אני מבין שאני עושה את זה לגמרי לא בסדר. כי תסתכל כאן:

- למשל, מישהו רוצה להציג במהירות את התכונות של הכיריים שלנו, אבל במקום זאת הוא יקרא חבורה של דפים של אופוסים שלי על שמרים, למשל: מטורף.
- אולי באופוסים שלי יהיה משהו שימושי לכל הפורום, אבל הוא יאבד כאן.
כפול מינוס.
עשה זאת כמו שצריך. שמרים הם בשמרים, והתנור נמצא בתנורים.
ניתן להבין את חוסר הרצון לדבר על נושא אחר. יותר נעים לי לשבת כאן, ונעים יותר - אומרים גרוע. אנחנו מאוד נוחים, הכי נוחים. נחמד במיוחד לשוחח כאן
אבל אפילו לא להתווכח - זה לא בסדר. זה לא בסדר, זה הכל. אם כי נחמד ומובן.

יותר .. רק דמיין. לוי יגדל יותר מפעם אחת, וכמה שאלות יהיו למצטרפים חדשים בנושא? אבל הם אפילו לא היו חושבים לחפש אותה בפנסוניק או בבית קפה עם סוניה.
הנה אתה עכשיו חבורה תגליות טכנולוגיותלעשות את זה, וכולם כאן יישארו בבידוד מרהיב.
אם אתה רוצה לטפל חברים עתידיים בפורום, אתה אוהב את זה או לא, אבל כולכם צריכים לעבור לנושא הפרופיל.



כָּפוּי ריטה כדי ליצור תשוקות והם הפכו מכה!!!. ואז המתכון יאבד, רק מעטים האנשים יראו אותו בין יותר מ -400 עמודים.
בנות ובנים. יש להפנות ממצאים בודדים לנושא הפרופיל ולשרטט אותם בנפרד. זה הכרחי.
בנוסף להצפה, אנו קוברים רעיונות.

[אנשים בעלי דעות דומות]

בנוסף להצפה, אנו קוברים רעיונות.

את כל. לא יהיו רעיונות נוספים ...
אני לא רוצה.
למעשה, לן, זה מחבר המחבר של הרעיון - להוציא אותו ל"דור העתיד "או לא.
אני לא מומחה גדול. על ידי מחמצת.
אני פשוט עושה את זה בפנאס. אני אפילו לישה את זה בפנאס. ואני חי בנושא Panasonic. הנה יש לי אנשים בעלי דעות דומות.
ותקעתי את ראשי בנושא הזה - ביום השלישי אף אחד לא עונה. אתה גבוה יותר דרך אחד לקרוא המודעה שלי?
... בקיצור, כל מידע או בקשה ניתנים להעברה לאנשים שלא בסדר אולטימטום, כפי שניסו להעביר לי. איני מסוגל להכשיר.
ניתן לומר כל דבר אחרת. האם זה כך או לא? זה כמו שֶׁלִי הדעה כי אין לעשות זאת (אם כי לא ברור מדוע?) ...
אחד חושב כך, והשני- אחרת.
אני לַחשׁוֹבמה אפשרי.
ואתה לא תשנה את דעתי. ואף אחד לא ישכנע אותך.
מנחה - כן! זה יכול להסיר את הכל והכל כאן בכוחו. זה ניתן לה ...
זה תלוי בה להחליט.
ולמחמצת ... גם אם כבר היו ספֵּצִיפִי התפתחויות חכמות הן עניין אחר, אבל זה רק הִתלַהֲבוּת ושאלות למלווים. והחברים שלי ... ב זֶה נוֹשֵׂא. ובכן, פעם היו לפחות ...

הראש שלי עסוק בכלבים חסרי בית, זה רק דעות שונות של רופאים ...
ואני לא רוצה להתקוטט כאן כרגע.
אני פשוט אלך ... עם המחמצת שלי.
אני בשלב זה כך קל יותר יהיה, לן.
בין אם זה נכון או לא נכון - אני לא רוצה להתווכח.
וגם כשפני כללים לתקוע כל הזמן.
התקשורת של אנשים בעלי דעות דומות, הנסחפות על ידי אנשים, לעולם אינה יכולה להידחף למסגרת הדוקה.
אני עצמי מנחה את הנושא, ונשבעתי גם לשיטפון. ואני מנגב המון עם הזמן לבנות. ואני מתחבא מתחת לספוילרים בדרך.
אבל לא היה כאן מבול. ובכן, אני לא רואה את זה. מצטער!

על זה אני לוקח חופש.
אני לא עומד בזה ...

[ריטוס]

ריטוסובכן, אין תקשורת אישית, ואין עין בעין. אנחנו כותבים איך מסתבר. ראית זאת בעצמך, רציתי את הטוב ביותר כמה פעמים, אבל רק נעלבתי אנשים.
לכן, באינטרנט זה מקוון. יש צורך להסתכל על השורש, ורק אז על צורת התיוק. לא פסיכולוגים התכנסו ממש שם. בשרשור זה הרבה זמן לא מזיק בני שיח, כאן כל אחד היה שלו כבר הרבה זמן (סבטיק הוא היצור הכי מתוק), אנחנו מתקשרים כבר מאה שנה, ואם משהו מתגלה בצורה פתאומית מדי - עוֹדֵף תקשורת מקוונת.
ולגביך, תמיד יש לך חבורה של רעיונות שימושיים, הכרחיים, טעימים, לחם, ממצאים. מאוד הכרחי לכולם.
לכן, אל תנסו להיעלב, להתנגד על ריק מקום. המשיכו לחפש, לאפות ולשתף
ריטוס, עודף מקוון הוא לא יותר מזה. שום דבר אישי, רק פורום.
באופן אישי אף אחד לא יכול לחשוב אפילו להפעיל עליכם לחץ. כולנו אתם

אני לא אוהב להתערב, קשה מאוד לבטא נכון מחשבה ללא אינטונציה.
אבל בכל זאת אנסה להעביר את הרעיון שלי, בפשטות וקונקרטית ככל האפשר.
לגבי מחמצת אני חושב שזה לא מבול, טיעון: בגלל שנאפה עליו לחם בפנאסיק.
על אי הנוחות של המצטרפים החדשים: המצטרפים החדשים עדיין שואלים אותנו מה ואיך, ואנחנו לא מתעצלים להסביר לאנשים הכל בפעם ה- N, אגב, בניגוד לנושאים אחרים.
לכן, בואו נישאר אחד הנושאים החיוביים ביותר, לדעתי, בפורום.
אני מברך על כל מה שחדש באפייה! גם אם זה דבר ישן שנשכח היטב.

[ריטוס]

ריטוס, עלית אל לויטה זו - אין שום סממן שתופס את ראשו. אז הם לא עונים לך. ולמה לענות, אם בה הוא ... שובר את רגלו
הנה אתה עכשיו ערימה של לויטין ותגרוף אותה בעצמך.

כל מה שכתבה ריטה אינו מבול. אני עצמי קראתי על חמרים. ולמרות שאני לא יודע מה זה, אני כבר מגלה עניין. אבל בנושא שבו הם מנסים לדחוף, אני לא אלך. ריטה, תמשיכי. זהו מחמצת פנסוניק! אני לא אלך לזרים. זה לא נוח שם.

Praaavila ... פרה קדושה, כמובן. כמו בכל מקום. אך ניתן להרחיב את הכללים. אתה יודע למי לפנות.

[ריטוס]

ואני, באופן עקרוני, אך ורק עבור סדר וכללים. זה נכון וזה נכון.

אבל אם ריטוס חושב לשתוק, אז כמובן שלא. איור איפה.
שיהיה טוב יותר בכל מקום !!!, אבל ריטוס תמיד נוכח.
.

לעתים נדירות אני כותב, אני קורא. אבל לא יכולתי להתרחק
בהנאה רבה קראתי על המחמצת ממש כאן. אני לא הולך לנושאים נפרדים על מחמצת, כי אני מגדל אותם בעצמי, הרבה זמן ושונה. וכמובן, מי שמציע להכניס אותו לנושא נפרד צודק - למי שמחפש במיוחד.
אבל אתה צריך לעזוב גם מכאן!
כמות עצומה של מידע שימושי בשרשור הפורום הזה.
אני לא רואה בכך חריגה מהנושא של יצרני הלחם של פנסוניק, כי למתחילים (ולא רק למתחילים) לא יהיה קל להסתגל ולאפות לחם מחמצת אצל יצרנית לחמים.
אז מתברר שקריאת הנושא על Panasonic ועבודה איתם, תוכלו לגלות מידע רב נוסף על BREAD IN BAKERY!
וזה נהדר!

בפוסט הקודם שלי לא רציתי להעליב אף אחד, לפגוע או לפגוע ברגשות. אני מתנצל אם מישהו חשב כך.



לחם קמח לפני הספירה על בצק ישן עם גבינת קוטג 'וסובין.

יש לי תוכניות לאפות על בצק ישן. אני מקווה שאניה תלמד אותי.
זה השלב הבא של "הצמיחה שלי"

[סבטלנקי]

סבטלנקי, לחם יפה!
חבר'ה, תגידו לי, בבקשה, למה זה קורע את הגג? מה חסר או יותר מדי?

[יבגניה]

יבגניה, יש מעט נוזלים. האם אתה עוקב אחר הקולובוק?

יש מעט נוזלים. האם אתה עוקב אחר הקולובוק?

הסתכל פנימה מתי אצווה. אבל אני לא ממש מבין. קראתי את טמקה על קולובוקים, אבל אין שום תרגול. הבצק התגבש לחמנייה כזו לא עגולה ... שום דבר לא נדבק לקירות, אבל הלחמניה לא נראתה אלסטית.

[יבגניה]

יבגניה, על קולובוק: הוא צריך להיות דומה ברכותו לתנוך האוזן.

[יבגניה]

יבגניה, לא משנה מה הגג הזה. הלחם סופר. שלי מתערער לעתים קרובות, ואני שמח - זה המקום הכי טעים בלחם.