פפונטי

נוּרִית צְהוּבָּה. על קרוסטינה. אני לא אתעצבן על הפלר, ואתה מלמד אותה איך לגעת במצב. זה רק במדריך. מוכרים אולי לא יודעים. ופלור אפילו לא ממש הבין אותך. החנות עלולה להתבלבל. בוא לפחות נסה שילובים

מנדרייק לודמילה
ציטוט: fffuntic
ללמד אותה כיצד לגעת במצב. זה רק במדריך.
כבר נתתי קישור והסברים, נראה ברור אם אנסה להסביר זאת שוב.
שְׁנִינוּת
כך! אני מקבל את שתי ההצעות שלך: אני קונה אוכל אגוזים, אני מוסיף כף דבש שלמה לקמח בלחם (400 גרם). אולי אז אני לא רוצה להוסיף שיפון?
פפונטי
חיוני, שיפון אינו מהווה מכשול לתוספים אלה. פיקס כמו פעם
מנדרייק לודמילה
שְׁנִינוּת, דבש עם שיפון הוא בדרך כלל זוג אידיאלי, אנזימים של דבש תסיסים קמח שיפון במהלך הגהה, תסלחו על הטאוטולוגיה, ותסיסה של קמח שיפון מקלה על "עיכול" נוסף עם שמרים ואותנו באופן כללי, זנגוויל שיפון דבש מותסס יותר מיום אחד , אתה יכול לבצק שלי (דבש + קמח שיפון) להניח במקרר במשך שנה, ואחרי זה, עם כל מיני תוספים, יצאו עוגיות זנגוויל נהדרות, אבל זה אידיאלי, וכאן בלחם ובאלה 2-3 שעות יהיה להם זמן לעשות את העבודה שלהם
פפונטי
קרוסטינה

נוּרִית צְהוּבָּה, תאנים עם מצב שירות שני חובה בהוראות. זה לא נמצא במדריך למשתמש, אלא במדריך השירות וייתכן שלא במדריך.
סווטיק, עיין בהוראות של אדם חביב, בסוף צריך להיות איש שירות ואת הפקודות הדרושות. אם זה לא המקרה, עליך להפיל אותם ממרכז השירות בשיחה.
בתיאוריה, אפשרות זו צריכה להישאר. שכן כמהנדס הוא יבדוק את התנור על התקלות הברורות ביותר. אבל אם לא נזהה את הפקודות, לא יהיה בזה שום טעם. אולי הם נשמרו כמו בתנורים שלנו, או אולי הם השתנו.

ממוסי
ציטוט: Wit
אני לא יודע מה בדיוק מה לעשות ... ובכן, אני לא אוהב את ZZ Lan, אנחנו נקטר קלות. אחרי הכל, זה עדיין יוצא טעים.
מה התגעגעתי לחשוב? ויטאל, איזה סוג של לחם אתה סובל? תגיד לי יקירי, אני אוהב אותך לשמור אני אלמד!

ויטאל, אני מאוד אוהב את לנוסיק ואני אוהב לקרוא את התיאוריה שלה !!! אבל אני לא מבין אותם למעשה, אני משתמש בהם מעט! אני לא יודע איך לטפוח לאמושטה !!! חשוך אותי.
.... אני מתכוון, בטיפשות אני לוקח 175 שיפון + 300 חיטה (אתה יכול לעשות את זה בלי c / s, אם אתה לא אוהב אותה). בעלי אופה ככה! הכל! ....
מי גבינה טודי, דבש, מאלט, צומח. שמן 2 כפות. לפעמים, אם אין דבש, אני שם סוכר, שום דבר לא קורה. אפוי במפץ!)))
אילו בעיות?
מה סירופ ואת מה שהם אוכלים את זה אני אפילו לא יודע. לא היה, לא היה מעורב, לא עזב, מעולם לא אפה איתה.
ואני לא מתכנן!




הנה גבר כל כך נאה.
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
מנדרייק לודמילה
אה, וגיליתי איפה לקנות מולסה ועכשיו אני הולך חכם כמו טיפש מהורהר, אני צריך את זה או לא ... נראה כאילו אני רוצה את זה, אבל יש לי דבש, זה יחליף הכל ... אבל עדיין אני תוהה אם מולסה יכולה לתת לך טעם חדש או חורים מיוחדים
ממוסי
ציטוט: מנדרייק לודמילה
לקנות מולסה
באיזה סוג חיה מדובר (מכרסם חורים)?
מנדרייק לודמילה
ריטוצ'קה, זו כמעט אותה מולסה, הנה מהטירנט:


מולסה (מולסה, fr. Masse) - מולסה של מספוא, תוצר לוואי של ייצור סוכר; נוזל סירופ בצבע חום כהה עם ריח ספציפי.

בארצות הברית ובקנדה, מולדת קנים משמשת בבישול כסירופ והיא פופולרית למדי בתפקיד זה. זהו אחד הממתיקים הבודדים העשירים במרכיבים תזונתיים וויטמינים


הם גם מכינים מזה רום, הבעל חושב לקנות את זה בדיוק בשביל זה, ואני רוצה לשבת, אבל הוא לא ממהר, ואני לא יכול להבין אם לדחוק אותו או לחכות עד שהוא יגדל יחד. הכל, כמו תמיד, גם רוצה וגם מזריק ...
פפונטי
לא ..ראיתי גם מולסה רק בתמונות, אבל מבחינה תיאורטית, הם נוזפים בה בכל מקום, זה לא טעים לאפייה, אם כי משתמשים בה בחו"ל. אבל לדעתי שכחתי את מי, אבל אני זוכר בדיוק: מישהו חכם מאוד נשבע הרבה, כמעט המלמן עצמו, ונזכרתי בעצמי שהמולסה - בתא. אבל מלטוז זה טוב.
נוּרִית צְהוּבָּה, דבש פורבה, תשכח ממולסה.

ריטוס, ו חִיוּנִי לא רוצה להדביק מאלט בכל מקום, יהיה בו קרום חום וללא מאלט. כולם הסכימו על השימוש בדבש, אך אם הדבש לא עובד, יישארו רק CH הידוע הידוע והמולסה הלא ידועה.
אבל לא. יש גם דרך פשוטה: טיפשי להחליף את הקמח העיקרי והבעיה תיפתר במכה אחת
מנדרייק לודמילה
ציטוט: fffuntic
חמאת חמאה, דבש פורבה, תשכחו ממולסה.
לנה, כמו שאתה אומר אז אין לנו דבר כזה! תן לבעל להכין רום מתי שהוא רוצה
סבטלנקי
ציטוט: fffuntic
איזה מולסה - באיור

ויש לי אותה דעה. לטעמה אני לא יכול להשתמש בזה
פפונטי
קְרוּמִי


אנחנו יכולים להתקשר לפנאסיק בעצמנו, טוב, לא בלילה, כמובן. ובכן, מה אם הם מיד יגידו הכל על מצב השירות? אתה יכול לבקש לשלוח מדריך שירות בדואר, אם אתה המום לחלוטין

ממוסי
ציטוט: fffuntic
לא רוצה להדביק מאלט בכל מקום
איך ...
ציטוט: fffuntic
תהיה לו קרום חום ללא מאלט
אחד בלי השני?
ויטאל, כבר החלטת!
דבש הצבע הזה לא נותן לחם. שמתי אותו בעוגות ולחם לבן. זה נשאר קל.
ניחוח, כן!

ציטוט: fffuntic
קְרוּמִי
לנוס, פשוט תירגע ... כבר.
על כל זה ...מקרי קרוסטין.
לנוס, אתה כל כך סטרייט "אשם בלי אשמה", סנוב גס ומתנשא ...
וכל מה שאכפת לך מכולם ואכפת לו.
אנשים בעלי ידע יבינו זאת!
כבר נתנו את כל הטיפים.
קורסיקה
יום טוב!
PANASONIC SD-ZP2000 ידני:

🔗

, מקור:

🔗

.
פפונטי
התקשרתי לפנסוניק. הם כיבו את זה בצורה מאוד חדה. מדריך השירות מועבר לאדונים עם דרישת אי גילוי. מה שיש באינטרנט ואנחנו משתמשים בו מנוגד למדיניות החברה.
לדברי השירות, מצב השירות צריך להישאר במכונה, אך במשך ששת החודשים הקרובים לא לכל המאסטרים יהיה מידע זה, ואם הוא יגיע אלינו הוא יהיה בלתי חוקי לחלוטין בהמשך.

באופן כללי, אם כאשר באמת מתעוררת הבעיה של קניית דגם, עליכם לחפש אדון-תיקון שירות ידידותי וחסר פחד במיוחד.
ממוסי
ברור שההוראות לא יכתבו זאת.
אבל המצב * צריך * להיות * בהגדרה.
שְׁנִינוּת
ציטוט: ממוסי
ויטאל, כבר החלטת!
דבש בצבע זה אינו נותן לחם.
אאאאאאאאאאא !!!!!!
$ vetLana
היא אפתה לחם. קיבלתי חוויה חדשה. די שלילי.

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)לחם על בסיס בצק וינאי (יצרנית לחם)
(Qween)


אפיתי בפעם הראשונה לחם עם שמרים טריים. שמתי 12 גרם. אני חושב הרבה. הלחם מריח כמו שמרים. אולי הציפיות היו גבוהות מדי, אך לא התלהבו מהלחם.
מנדרייק לודמילה
ציטוט: $ vetLana
שמתי 12 גרם. אני חושב הרבה
סבטוצ'קה, בדיוק הרבה, כאן, נראה, ב"מחפשים מתכון .. ", הבנות ציינו את הפרופורציות: עבור 100 גרם קמח יש 2 גרם שמרים חיים, ספרו 25 גרם ל -1 ק"ג 250 גרם אני זוכר את היחס הזה
סבטלנקי
$ vetLana, אור, מדוע לא התייעצת עם מחבר המתכון על לחם? היא אופה מנוסה למדי ומבקרת באתר באופן קבוע
$ vetLana
נוּרִית צְהוּבָּהפעלתי לפי המלצות הכותב:
-אם אתה רוצה לחם צפוף, כמו כיכר, אז שים 8 גרם. שמרים. ואם יותר אוורירי, אז 12 גרם.




ציטוט: סבטלנקי

$ vetLanaאור, מדוע לא התייעצת עם מחבר המתכון על לחם? היא אופה מנוסה למדי ומבקרת באתר באופן קבוע
זה קורה באתר, אבל התשובה האחרונה היא 28/06/2016, 19:37. ולו רק באופן אישי.




יש לי אותו פירור כמו המחבר בתצלום. אבל יש לה רק חתך sfotkan, הגג לא נראה.




התעניינתי בתהליך עצמו מההתחלה ועד הסוף. אגב, Qween בכמה מהמתכונים שלו משתמש ב"פטפטת "של שמרים, חלב וסוכר, אותו הוא שם על לילה.
שְׁנִינוּת
ציטוט: מנדרייק לודמילה
עבור 100 גרם קמח יש 2 גרם שמרים חיים,
אני מאשר. בדיוק 8, או אפילו 7 לכל גר '. קמח (גודל L). לא מריח שמרים, הלחם טעים. זה לחם לכל יום, אני אופה אותו לעיתים קרובות.
סבטלנקי
ציטוט: Wit
אני מאשר. בדיוק 8, או אפילו 7 לכל גר '. קמח

ויש לי 5 גרם שמרים לכיכר חיטה מ -500 גרם קמח. זה נדון פעמים רבות.יש ללמוד את המינון של השמרים שלך באופן אמפירי.
פפונטי
אז זה, אני רץ כמו משעמם ומחטט כל הזמן: ציין את השמרים שלך, לפחות חי. יש סוויטה ואין סוויטה. ובין הסוויטות NOT, יש Voronezh, ויש כל מיני רשומות וכן הלאה. אימה אחרת של הרמה.

לדעתי אתה צריך להיות מדויק יותר עם יבשים. הם גם שונים במקצת.
בעל המתכון הוא בבירור לא מותרות. וטמפרטורות "חדר" שונות כאן גם נותנות השפעה שונה.

מהם 2 גרם למאה גרם? חבר'ה, יש מתכון לגידול שמרים בן לילה בלחות. הם מתעוררים לחיים, מתרבים כמו ג'וקים, וכדי לחגוג, מתחילים להילחם בבצק לגמרי, אלא אם כן יש יותר מדי מהם בלחות הזו והם לא נלחמים שם. אבל השודדים ששרדו ימשיכו להשתולל בבצק, והאחים המתים יסדרו ריחות בלחם.
המתכון מורכב מבחינת שמרים. עלינו לנחש עם מספרם בתנאים שלנו.
$ vetLana
אין לי לוקס, הפשוטים ביותר.




ציטוט: fffuntic
המתכון מורכב מבחינת שמרים.
אני, כמובן, לא גדלתי למתכונים כאלה.
אבל הדרך תישלט על ידי ההליכה
ילמד.
אני אוהב שמרים יבשים יותר
פפונטי
סבטה

אין ניסים. שמרים מריחים רק אם הורגים אותם. בעודך בחיים - אל תריח. הם קורעים לחם, אבל הם לא מריחים. כאשר השמרים בלחם הופכים ל"משפר "נפרד, הוא מוסיף טעם וריח משלו.
לכן, המשמעות היא שהשמרים שלך התרבו בשמחה כך שאז דשדשו לשוקת הזנה בבצק שלך ומתו בכמויות אדירות.

ובכן, אם אתה רוצה משהו, אז תעשה את זה. אבל אני לא רואה סיבה להתמקד במתכון הישן הזה. אז למה הוא שקע בנשמתך? האם לא קל יותר לחפור ברורה ומודרנית יותר?
אבל כאן אתה אפילו לא יכול לנחש את הסכום הנכון. אתה יכול לנסות לקחת את הסכום המועדף עליך, להפחית אותו שלוש פעמים ולנסות, אתה יכול לנחש. אני חושב ש- 8-12 גרם שמרים הושרו במים קרירים מאוד. כנראה שבאותו הרגע היה קר בחדר המחבר, אז הם ישנו יותר בנוזל קר מאשר לשכפל. נראה לי שאם הנוזל היה מעל 20 מעלות, אז יהיה גם מוות שמרים בבצק מאוחר יותר.
ובכן, עליכם לנסות חבורה של מאפי מבחן אם אינכם מנחשים מיד את כמות ההשריה של השמרים. יש יותר מדי עבודות הכנה להיום.

$ vetLana
פפונטי,
שְׁנִינוּת
ציטוט: fffuntic
מהם 2 גרם למאה גרם? חבר'ה, יש מתכון לגידול שמרים בן לילה בלחות.

מה ?! נקודת MinNut, אני אכתוב את זה! בתחילת המסע להכנת לחם, ניסיתי את כל השמרים שנתקלתי בהם בחנויות בסנט פטרסבורג. גם יבשים ורטובים, וגם סוויטות, וגם לא סוויטות, ספות וירידות (כך ש ...) ואני בחרתי באלה שהן זולות פי שלוש מסוויטות עם אותו לחם טעים.

🔗



שלוש שקיות של כספת במקרר, כשמורה אם אלה ייגמרו פתאום.
במשך השנה השביעית אני אופה בלילה על השמרים האלה ואני מקבל לחם טעים. כוויות שמש זה סיפור אחר. אני חוזר!
2 גרם שמרים ל 100 גרם קמח!.
אסזנו, עם שמרים אלה באיכות טובה.
כֶּתֶר
ציטוט: Wit
ובחרתי באלה, שהם זולים פי שלושה מהסוויטות עם אותו לחם טעים.
הרבה יותר זול? יש לנו את היוקרה הזולה ביותר, 12 רובל ל 100 גרם.
פפונטי
חִיוּנִי,

אנו דנים במתכונים "וינאיים". כשמכניסים שמרים לחלב / מים למשך לילה הם מסדרים שם חליטה אלכוהולית ורק אז הם מוזגים לבצק. במתכונים אלה, אין אינדיקציה לזמן המדויק, או לטמפרטורת הנוזל, או לסוג השמרים, אך תמיד נדרשות שעות רבות של תסיסה של מחית זו.
התוצאה היא אם כן עודף של שמרים בבצק, מכיוון שקל לטעות בכמות גידול השמרים בנוזל זה.
2 גרם לכל 100 גרם קמח עובד בתנאים סטנדרטיים על לחם רגיל בקמח. ועם הכנת לחם "וינאי-אלכסנדרוני" יכולות להיות הפתעות.
באופן ספציפי, הנה סתירה
לחם על בסיס בצק וינאי (יצרנית לחם)

מבחינתי כל השמרים הם שמרים. ובכן, יש פחות או יותר לתקוע. בהתייחס לאיור. אם רק לא פג או נהרג.

שְׁנִינוּת
ציטוט: CroNa
הרבה יותר זול?
4 עמ '
הלן, אני מצטערת, לא הבנתי. נעל נעלי מחשבה בגינה שלי.
פפונטי
חִיוּנִי, כן אתה מה .. מי בפוסיות אדומות יהיה משהו לצלם איתו הם יכולים להציע רק פינוק טעים, וגם אז, כשהם התעוררו ממכונת הלחם וירדו מעצמם

יש לי גם סוויטה זולה יותר מרגע בטוח.אך מצד שני, קמה חבורה של סחורות יבשות לא ידועות מהשער הקרוב ביותר, זול בדרך כלל, חצי מגודל עטר, בטוח, יוקרה ודברים חיים אחרים.
ממוסי
ציטוט: Wit
אני חוזר!
2 גרם שמרים ל 100 גרם קמח!.
אסזנו, עם שמרים אלה באיכות טובה.
שמתי משהו כזה. כאן בלחם הזה.
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
עבור 475 גרם קמח (300 חיטה + 175 שיפון) שמתי 8-10 גרם לוקס. 10 זה אפילו קצת יותר מדי.
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
אולגה_מא
כולי משחק עם התוכנית, טוב שיש מי שיוסיף לחם מוכן
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
100% קמח 1 כיתה
ממוסי
אולגה_מא, נסה מתכון אחר כזה. הנה הקמח של כיתה ב '.

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)פירות מסוכרים עם צימוקים (למוסדות קייטרינג לבית הספר, 1959)
(דַחלִיל)
לא אפה עם לחמניות, אלא ישירות ב- HP עם כיכר שלמה?)
אולגה_מא
ממוסי, מרגריטהתודה איתי
ממוסי
אולגה_מא, אהבתי מאוד את הלחם. הכנתי גם לחמניות.
טעם כל כך מעניין. בלתי ניתן לביטוי. אַחֵר. מילה אחת מריחה כמו ילדות.
אולגה_מא
ממוסי, ריטה, שמתי לב שאם אתה אופה מכיתה א 'או 2, הריח של לחם זהה לחלוטין לילדות
ממוסי
היום (כלומר אתמול בלילה)))) לחם אפוי בקצה שן הארי. שיחקנו איתה בזה אחר זה ... אנחנו לא יכולים לישון בלילה.
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
זית... שמן זית, מלפפון חמוץ זיתים. ואני גם זיתים לחתוך שם.
אז זה יהיה נכון יותר לא זית, אלא "זית"!
השמן היה מגבינת מוצרלה כבושה עם עגבניות, שום ובזיליקום (התוכן נבלע, אך השמן נשאר).

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)גבינה רכה וגבינת פטה במרינדה בחמאה עם עשבי תיבול חריפים
(מנהל)

והחלטתי להוציא אותו לפועל!

קמח, פרימיום + c / s.
(אבל זה המקרה של ליודוצ'קה, שכן היא צ'ל נוֹרמָלִי, אבל לא אני!!!)))))
אני הולך לשם vperla עוד 2 כפות שיפון! (מה לגבי ...)
כאן ...
עם הנוזל שהתגעגעתי משום מה ...
350 מ"ל סה"כ (מלח בתוספת מים) ...
התצלום מראה - הגג קרס.
כוח ברוט מפורש. כי חייבים להיות עוד בלילה נְתִיזָה
איש הג'ינג'ר נעדר. הבצק הוא חבל. זה צריך להיות כך (לפי המורה שלי חמאה). וכך היה.
שמרים 2/3 כפית. יָבֵשׁ.
היום חתכתי אותו לארוחת הבוקר.
והרושמים גדולים. הקרום פריך. הארומה של בזיליקום, גבינה, עגבניות וזיתים קיימת בלחם. זיתים נופלים על השן!)))))
כן, בחרנו במצב הצרפתי.
אבל אני אשים את המיין פעם נוספת.
אל תשים סוכר ומלח!
אולגה_מא
ממוסי, ריטה, צריך לנסות גם לחם מעניין
ממוסי
ציטוט: ממוסי
אל תשים סוכר ומלח!
תיקון. אם אני אאפה במנה ראשונה, אשים סוכר. ובכן, או מותק.
"אי אפשר לעצור את התאו הרץ!"
מנדרייק לודמילה
ריטוצ'קה, יעצתי לך יותר מדי נוזלים
יש לי זית במלח זית. במהלך האפייה כבו האורות מספר פעמים. הייתי צריך לאפות בתנור (לבנים). הגג נפל אותו, מכיוון שכאשר הדלקתי את האפייה, האור כובה לאחר 3 דקות. ואז הם הפעילו אותו שוב וכיבו אותו שוב וכך כמה פעמים, ובכן, הנה אנחנו עם ריטה והחלטנו להכניס אותו לתנור. הנה האורך שלי
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ממוסי
אהה, ההוגן שלך!
והכהה שלי (קמח שיפון!)!




ליודה ואני חברים בצער. האורות שלנו כבויים במהלך היום. אז אנחנו אופים בלילה!
מנדרייק לודמילה
אני מנסה להסיק מתכון למשהו דומה לג'בטה. עם חורים גדולים וקרום פריך אם אפשר. אבל אחרי השנה החדשה, כבר הייתה מסורת לא נעימה של כיבוי האור כשאני אופה לחם
$ vetLana
ציטוט: מנדרייק לודמילה

אני מנסה להסיק מתכון למשהו הדומה לג'בטה. עם חורים גדולים וקרום פריך אם אפשר. אבל אחרי השנה החדשה הייתה כבר מסורת לא נעימה של כיבוי האור כשאני אופה לחם
אולי זה רמז. : הנערה: לישה מהירה, גידול (שירות r-m) ואפייה (ואם שמים דלי בכיריים חמות אני מדבר על HP)
מנדרייק לודמילה
סבטוצ'קה, אני רוצה בתוכנית אוטומטית. בתזונה נראה לי שהעלייה האחרונה לפני האפייה הייתה מעט קצרה. ניסיתי בצרפתית, אבל האור, או ליתר דיוק היעדרו, לא מאפשר לבדוק כראוי אפשרות זו.
שְׁנִינוּת
התקנתי רק קרום כהה ועברתי עם מים. חרוסטייייט!
🔗
🔗
ממוסי
שְׁנִינוּת, מה המתכון שלך?




עשית חתך, ויטאל?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם