מחמצת שיפון (מוצר מוגמר למחצה)

מוטב שאזרוק את זה מייד כדי שאף אחד לא יסבול, לא אני ולא היא?

למרבה הצער, עדיף לזרוק אותו.
אם הנוזל נמצא למעלה, ישנן אפשרויות (המטופל חי, אך חולה, ניתן לטפל בו), ואם בתחתיתו, המטופל מת.

הכנסתי את המחמצת, אחרי יום הוא תסיסה היטב, האכלתי אותו על פי לוח הזמנים, עכשיו אחרי יומיים הוא ריבד - יש קצף אלים מעל, והנוזל קפץ מלמטה.

היא לא הייתה צריכה להאכיל ביום אחד. להאכיל תוך 48 שעות זה יומיים. ואחרי זה, כל 12 שעות - פעמיים ביום.
להתחיל מחדש?

[ויקי]

ויקי , תודה על תגובה כה מהירה, אני חושב שהבנתי את הטעות שלי, הלכתי להניח אותה בשקט. משום מה יש לי יחס
מים: קמח 1: 1, הכל היה סמיך מאוד, והוספתי עוד 2 כפות מים, לשווא, אני מניח?

עם יחס מים: קמח 1: 1, הכל היה סמיך מאוד

מְעוּלֶה! לא תזהה את העבה הזו תוך 48 שעות.
הכל יהיה בסדר!
בהצלחה!

ועשיתי את זה
לחם "פומפרניקל" אפוי. מעמד !!! שאלה אחת - האם אתה יכול לאפות חיטה על המחמצת הזו? הוא בטח יהיה אפרפר או יאכיל את המחמצת בקמח חיטה?

אתה יכול לאפות חיטה על המחמצת הזו?

ובכן, זה נפלא! מזל טוב!
לגבי פומפרניקל יהיה נחמד להיות נושא נפרד .... הא? זה יהיה נהדר!
חיטה, כמובן, אתה יכול. אבל! לא תהיה ארומה כזו על מחמצת חיטה, מכיוון שיש חיידקים של שמרי בר, ​​אך אין חומצת חלב. תרימי אז היא תרים את הלחם וזה יהיה טעים, ואפילו הארומה תהיה, אבל לא רוויה.
מה לעשות כדי להסיר קהות:
האכילו אותה שלוש פעמים בקמח חיטה ביחס של 1: 1: 1, כלומר, כמה מחמצת לפי משקל, אותה כמות מים ואותה כמות של קמח חיטה, והשליכו חצי בכל פעם.
לדוגמא 20 + 20 + 20 הוכפל, אנחנו לוקחים ממנו 30 גרם. + 30 + 30 - הוכפל, אנחנו לוקחים 45 גרם. ושוב + 45 + 45 - נקבל 135 גרם. לא כל כך כהה, אבל מחמצת פעילה מאוד. אתה יכול לאפות. בָּדוּק.

תודה. אני בהחלט אנסה

[ויקי,]

ויקי,
עֶזרָה! לראשונה אני אופה על מוצר מוגמר למחצה, ואפילו התנדנדתי לעבר בורודינסקי בהתאם ל- GOST (גרסת לודה למריאנה-אגא).

בתיאוריה, האכלת תרבות המתנע צריכה לקחת 7-12 שעות. החלטתי להשתמש באפשרות להאכיל חצי מנת מים מקמח פעמיים. ובכן, בפעם הראשונה שהוספתי חצי מהלבישה העליונה, והחמץ הוכפל תוך שעה וחצי - האם זה לא מהיר מדי? אני כמובן אקבור אותה במזלג, ואאכיל אותה לפי שעה, אך האם יש סכנת חמצן?

! לראשונה אני אופה על מוצר מוגמר למחצה, ואפילו התנדנדתי לעבר בורודינסקי בהתאם ל- GOST (גרסת לודה למריאנה-אגא).
אני כמובן אקבור אותה במזלג, ואאכיל אותה לפי שעה, אך האם יש סכנת חמצן?

על זה אפיתי אותו.
להאכיל פעמיים תוך 3.5 שעות והכל צריך להיות בסדר.
אני מזהיר אותך: הוא בדיוק אותו הדבר כמו שהיה בילדותי - מתוק.

[ויקי,]

ויקי,
אתה נס! תודה על תשובתך המהירה ... תגיד לי בבקשה, איך אתה קובע את כמות החמץ לבצק? כעת, סוף סוף, קראתי בעיון את המתכון של לודין (מריאנה-אגא), שבו 75 גרם של מחמצת נכנסים לבצק, מבלי לציין את אחוז אחוז הקמח-מים. היא נשאלה איזו לחות צריכה להיות המחמצת הראשונית, אך היא לא ענתה למשהו. יתכן שהיא לא הביאה את המחמצת המיוחדת לבורודינסקי, אלא השתמשה באחת המוכחות שלה. אבל בלחם שיפון, לפי הבנתי, כל 10-20 גרם מים משפיעים על איכות המוצר הסופי.
במצב זה, מה ההנחיות לקביעת כמה להכניס לבצק את החמץ האכיל שלי כדי לא לקלקל את הלחם?

והטעם של בורודינסקי הוא בלתי נשכח, ואני זוכר היטב מה מתוק ומה ריחני! ניסיתי לאפות אותו מספר פעמים, הוא עדיין יצא מעקביות אבן, אבל הארומה עכשיו אני רוצה להביא את כל השאר בראש

שם נכנסים לבצק 75 גרם מחמצת, מבלי לציין את אחוז אחוז הקמח-מים.

יש 100% מחמצת - מים וקמח שווים במשקלם.
אז, 75 גרם. שים את זה בבטחה.
מתי מתוכננים שם מאפים?

זה נהדר, אתה לא צריך לספור שום דבר!

התחיל להאכיל את הבצק לפני שלוש שעות. לא משנה איך הוא יגדל, מעת לעת (פעם בשעה-שעתיים) ארגיז אותו עד שיעברו 7 שעות, והכפיל את זה בזמן (אחרי כל המשקעים) - ישר לבצק, נכון?

עוד שאלות!

1. לשמרים דחוסים:
האם הוספת 0.5 גרם שמרים לבצק לפי המתכון, או יותר? האם 0.5 גרם לא מספיק?

2. לבצק:
התסיסה של לודה אורכת 4 שעות - ואם יש לי משטר טמפרטורה שונה, אז איך לא לפספס את הבצק בקלות? לחכות לעלייה של פי 3 בערך?

3. על ידי לישה של הבצק: כמה זמן ללוש בתאיל, מהם הסימנים שהלישה מוכנה?

1. 0.5 גרם. בקנדה זה 1 גרם. מצמח השמרים באודסה.
2. מוסיפים לעלי תה פושרים ועוטפים במגבת. אחרי 4 שעות לקרב. אל תתאמץ יתר על המידה.
3. בשילוב, במהירות המינימלית, הוא מתערבב מהר מאוד. תוך דקה וחצי זה יהיה אחיד.
ועוד דבר: השלב הראשון של הבישול היה עבה מבחינתי. תוספת מים. ואז מ 300 גרם. לקח. כמה - אני לא זוכר.
יהיה צורך לאפות אותו במיוחד עבור הפורום שלנו. האם אתה יכול לעשות זאת? הייתי רוצה ל!!!
אני מקווה שעניתי על כל השאלות. אני נעלמת ליום. עבודה.

[ויקי,]

ויקי,
תודה על הטיפים והמילים הטובות!
חבל שאתה נעלם! אה, אני מרגיש שאשבור את העץ בלי הנהגה נבונה.

הייתי אסיר תודה לאין ערוך, ואני בטוח שאני לא היחיד, אם באמת אי פעם מצאת את ההזדמנות לארח כיתת אמן על בורודינסקי.

[ויקי,]

ויקי,

עם דיווח עצוב על בורודינסקי - והתקווה שתגיד לי איפה נוקבתי! הניסיון שלי מספר N סבל מפיאסקו נוסף: רציתי את הטוב ביותר, אבל קיבלתי, כמו תמיד, כלי של הפרולטריון. אני לא יכול להבין איפה טעיתי ואיך לחיות עם זה הלאה.

הכל נשקל עד גרם, שמרים היו בהמות, הטמפרטורות נשמרו בקפדנות. הגאג 'היחיד מבחינת המרכיבים - בשלב (האחרון) של לישת הבצק הוספתי 1.5 יחד עם קמח. שולחן. כפות גלוטן.

המחמצת הוזנה בהתאם למשטר, חלקם נכנסו לבצק (שם חיבלו בתהליך), וחלקם נכנסו למקרר (שם הוא המשיך לעלות במהירות בקור הסיבירי).

נראה כי הכישלון העיקרי קרה דווקא בשלב הכנת הבצק. בעודו בתנור חם (האור דולק, T היה בערך 30 * צלזיוס), הוא רק הוכפל, מקסימום 2.25, אך הוא נשלח לבצק, שהתברר שהיה קשה למדי ללוש בגלל צפיפותו המיקסר הנייח לא מאוד חולני שלי - KitchenAid 'ב. התחלתי ללוש עם וו, אבל הוא רק מרח את הבצק על הקירות, ואז החלפתי סלסול על סבון וו על השכמה. במקביל, תוך כמה שניות, נאסף גוש אבן על הלהבים, והיה צריך לעצור את המכונה כל 15 שניות על מנת להוציא את הגוש ולתת לבצק איכשהו ללוש. באופן כללי, בתוך 15 דקות של מנה כזו, שנינו הזענו עם מערבל ... כן, היה רצון להוסיף מעט מים, אבל לא העזנו. כנראה לשווא, אבל שוב - אני לא יודע כמה!

השארתי את הבצק למשך 40 דקות כדי "לנוח" - הוא כמעט לא שינה את נפחו. ואז עיוורה את הלחם בידיים רטובות, השאירה אותו בתבנית, והגדילה את זמן ההגהה ל -70 דקות. - כתוצאה מכך הבצק גדל ב-25-30 אחוזים, אפילו כמה חורים הופיעו על פני השטח.
נאפה לראשונה בטמפרטורה של 260 * צלזיוס, לאחר 7 דקות הצטמצם ל 200 * צלזיוס. סדק עמוק הופיע בצומת הגג ובצד אחד וסדק קטן מאוד בצד השני.

בשורה התחתונה: לאחר יישון בן לילה במגבת פשתן, "לחם" נחתך ונבדק. הצפיפות זהה לזו של גמד לבן, חורים קרובים לאפס ולא נצפים אזורים לא אפויים.

אתה יכול לשבור את השיניים לגביו, אבל בכל זאת, חיות המחמד לועסות ומשבחות - הן לא מפונקות בשבילי
אוי לי - אני פשוט לא יכול לשלם עבור המלט שלי

[ויקי]

ויקי, לילה טוב! עברו 48 שעות וטוב שכך אתה שוב, נראה שהמחמצת החדשה שלי מסתדרת טוב, היא מבעבעת ומריחה טוב. עכשיו אני צריך לקחת כף אחת ... והנה השאלה, איזה סוג של חדר אוכל - עם מגלשה, מתחת לסכין, או שזה קל יותר במשקל?
בבקשה, ספר לי עוד קצת, ופתאום, מה קורה.

הוא מנופח בבועות ומריח טוב. עכשיו אני צריך לקחת כף אחת ... והנה השאלה, איזה סוג של חדר אוכל - עם מגלשה, מתחת לסכין, או שזה קל יותר במשקל?

למרבה הצער, לא יכולתי להגיב בזמן.
הכל יהיה בסדר בכל מקרה - לפחות כף מלאה, לפחות לא מלאה. בדרך כלל אני מערבב ולוקח כמה שהכף מתאימה.

ויקי, תודה! אני חושב שזה טוב יותר מאוחר מאשר אף פעם לא.
לא מדדתי בכף, שקלתי 20 גרם והאכלתי אותו, אחרי 12 שעות האכלתי אותו שוב, הוא משוטט היטב. מה הלאה, להכניס אותו למקרר או להאכיל אותו פעם נוספת? אה, היא גרגרנית ...

וול ואני לא האכלנו אותה כל כך הרבה 25 גרם. האכלתי והכניסו לצ'יל-אאוט;) כשאני צריך לאפות לחם ובמתכון, נניח שאני צריך 200 גרם. מחמצת, בערב אני לוקח מצנצנת גרם 20-30, מוסיפה 100 גרם. קמח שיפון או חיטה ו 100 גרם. מים, מערבבים היטב ומשאירים אותם במטבח עד הבוקר, ובבוקר אני כבר לשה את לחם הבצק וכן הלאה במשך 3-4 שבועות, תלוי באיזו תדירות אני אופה. כשיש לי רק מנה ראשונה קטנה בצנצנת, אני מוסיפה לה 100/100 קמח מים. אני מערבב היטב ובצ'יל אאוט. לכן אני אוהב את המחמצת הזו (תודה ל- VIKI), מכיוון שהיא כמעט ולא דורשת תשומת לב וקמח, חיה בשכמות ומחכה בכנפיים
ויקולנקה, הסברתי נכון

ויקולנקה, הסברתי נכון

כמובן שזה נכון, אירוצ'קה!

[אגוז]

אגוז, רק כשאתה מעדכן אותו, אז אל תכניס אותו מיד למקרר, אלא אחרי 12 שעות .. עלינו לתת לזה להאיץ!

כשיש לי רק מנה ראשונה קטנה בצנצנת, אני מוסיפה לה 100/100 קמח מים. אני מערבב היטב ובצ'יל אאוט.

אני מדבר על הרגע הזה ...

[ויקי, נוטלט,]

ויקי, נוטלט, תודה על עזרתך, אני ממלא אחר עצתך באופן מרומז! אני מביא אותו למקרר, כפית אחת ללחם והולך, אם אני לא אהרוס שום דבר, אדווח בחזרה.

בנות, אני שוב עם שאלות ... אני מבינה שאפשר להאכיל קמח חיטה ולשים לחם לבן?

אני מבין שאפשר להאכיל קמח חיטה ולשים לחם לבן?

לאחרונה דנו בנושא זה. ראה כיצד אני עושה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=42973.0
ליתר דיוק, כמו שעשיתי, עכשיו התחלתי שוב חיטה, ובקיץ פשוט לא הייתה דרך אחרת.

ויקי! מה לגבי תחקיר?
אפיתי את לחם המחמצת הראשון לפי המתכון הזה:
קמח חיטה - 250 גרם + 2 כפות. l. על הלחמניה
קמח שיפון - 50 גרם
מחמצת - 200 גרם + 1 כפית שמרים יבשים Saf-moment
קוואס יבש - 1 כף. l.
מלח - 1.5 כפית l.
שמן צמחי - 2 כפות. l.
מים - 200 מ"ל.
לישה לפיצה - 15 דקות, כיביתי אותה, שלפתי את המערבב, זה היה 3.5 שעות על הקופית, זה נראה נחמד מאוד, אפילו הצטערתי שלא התניידתי, ואז אפיתי שעה אחת 10 דקות, שלפתי לבנים אחידות מאוד, קלות אך מעוצבות. מתחת למגבת, כעבור שעה הגג הפך מאוד בולט. הקרום כבר רך היום, הלחם אכיל למדי, אני לא מבין איזה טעם, ציפיתי ליותר. אנא, בקש שגיאות
מה עשיתי.

URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s001./i193/1012/2b/adcc7df81ffd.jpg.html]

אנא, בקש שגיאות
מה עשיתי.

יש רק טעות אחת. נתת לו להתפשט "עד הסוף" והפעלת את האפייה. ואתה צריך להתחיל לאפות קצת קודם, כדי שיהיה לו עדיין מקום לטפס.
ואז יהיה גג נפלא.

ויקי, אבל איך להבין היכן הדגש הזה? ניסיתי בזהירות ללחוץ כלפי מטה כאשר החור הפסיק להתיישר - הפעלתי את האפייה. סטפתי אליו לפני המועד, כנראה.

ניסיתי בזהירות ללחוץ כלפי מטה כשהחור הפסיק להתיישר - הפעלתי את האפייה.

זה הכלל לתנור. אחרי הכל מכניסים אותו לתנור שחומם מראש. הכי מחומם.וב- HP ההתחממות חלקה והעלייה נמשכת. כאן יש צורך לבחור בניסיון את הרגע.

ויקי, הגיע עם לחם ותודה! העדרתי מעט את המוצר המוגמר למחצה בקמח חיטה ואפיתי 2 כיכרות ברציפות, לבנה פשוטה וצרפתית מההוראות, שתיהן ללא השגחה בכלל - זה קרה ככה, אבל היה צורך בשני לחמים. הביקורת שלך, אבל תודתי היחידה לעצות ותשומת לב! לפעמים רציתי לזרוק הכל ולשכוח, אבל אני אכנס לנושא, וענית ושוב היה לי כוח. לדעתי, התברר, אנחנו עדיין נעבוד את הטעם, עכשיו אלך שוב לאיזה סוג של "ייסורי שיפון", ופתאום ...
🔗
זה לא זכר ממערבב, אלה נקבוביות כל כך גדולות.

[קִיר]

לחם קאאקי!
קִיר , פשוט גבר יפה תואר, האם זה באמת יצא ככה על מחמצת שיפון - מוצר מוגמר למחצה?
שוב אני משוכנע שזה לא משנה איזה מחמצת תגדל, חשוב שזה יעבוד !!!
סופר, וליושה! מזל טוב!!!

[מרגיט, ריטוצ'קה,]

מרגיט, ריטוצ'קה, אני בעצמי לא ציפיתי שזה ילך ככה. תודה ויקי לעזרה וסבלנות, היא ענתה לי בכל פעם, בגלל זה זה עבד. מבחינתי זה מתנה משמים, לאפות לחם רגיל על טיימר, אני לא אוהב להיות הרבה במטבח, יש הרבה עבודה אחרת. עכשיו היא המציאה שיפון חיטה ממה שנהגה לאפות. בהתחלה, הגג צנח, אבל הטעם היה נכון. ריטה, תודה על תמיכתך!

שלום! ספר למתחיל איך מריח מקרר בן שבועיים. יש לי יין מותסס, אבל מספיק נמרץ?

[מאר ללכת,]

מאר ללכת, , אני לא יודע בערך שבועיים, אני מריח רק שבוע אחד, אבל הריח שלי חמוץ טעים בצורה נעימה, לא נמרץ, יש לי חור במכסה כדי שהוא ינשום, ואם הוא סגור היטב הוא יתחיל להריח חזק , לדעתי. היא עצמה עדיין לא הבינה הכל בה, באיזו טמפרטורה עדיף לאחסן. היום אפיתי עליו את דרניצקי, אהבתי את הטעם, תודה ויקי !

[ויקי]

לטעם המחמצת שלי נעים, מעט חמצמץ, אני שומר אותו בח'יק בפתח, הצנצנת מכוסה במכסה עם חורים, אתה יודע, היא נשפכת דרך מרינדה כזו בזמן השימור, אם כי שמתי שכבה אחת דק מפית נייר מתחתיו. כדי שהמחמצת לא תתייבש מעל.

ויקי , וניסיתי להאכיל את המחמצת בקמח חיטה 3 פעמים, על פי התוכנית שנתת. כל כך אהבתי את זה שהשארתי חלק ממנו וממשיך להאכיל אותו מספר ימים, פעמיים ביום. המחמצת כל כך פעילה, שהיא משתלבת בהנאה, היא מבעבעת. לא נשאר טעם או ריח משיפון.
מה זה חי איתי, איך קוראים לו ומה עומד מאחוריו במיומנות לדאוג, במובן של שמירה על תקינות העבודה?
אנא הפנה אותי למקום הנכון עם שאלה זו.

שלום! ספר למתחיל איך מריח מקרר בן שבועיים. יש לי יין מותסס, אבל מספיק נמרץ?

להחזיר אותו למצבו המקורי במהירות. אז: 1 כף. כף של תרבות המתחילים שלך + 100 גרם. מים + 100 גרם. קמח והניח לתסיסה, אך לא 12 שעות, אך פחות. כ- 6 שעות בקירור. כבר תהיה הבשלה.
אני חושד שיש במקרר שלך 5 מעלות. בתנאים כאלה, עליך לרענן אותו כל שבועיים, הוא מצטבר חומצה מהר מדי. היה לי חודש ב -3 * צלזיוס.

מה זה חי איתי, איך קוראים לו ומה עומד מאחוריו במיומנות לדאוג, במובן של שמירה על תקינות העבודה?
אנא הפנה אותי למקום הנכון עם שאלה זו.

זה נקרא מחמצת חיטה, לפי הבנתי - 100% לחות. דאג לאותו דבר כמו לכל אחר. יש לנו טיפול מתוכנן היטב לצרפתים. תסתכל כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=33627.0
בהצלחה !!!

[ויקי]

ויקי , תודה רבה לך על עזרתך! מאוד אינפורמטיבי!

ויקי, תודה, אנסה לעשות זאת על פי עצתך, במקרר (יש לנו אטלנט) + 10, זה יכול להיות חם מדי עבור המחמצת. האם אתה חושב שהמחמצת מחומרת, והיה צריך להאכיל אותה בתדירות גבוהה יותר? הוא צומח לאט במקרר וזה מבלבל אותי, וגם הריח, וחמצמץ מאוד, יותר מ 100 גרם. מחמצת מוזן (40 גרם מחמצת + רוטב עליון 100 גרם מים ו- 100 גרם קמח שיפון) למשך 400 גרם. אני לא שם קמח.את מה שנשאר מהמזון אני שולח למקרר. וזה נשאר כל כך עבה. ובכל זאת, עשיתי משהו לא בסדר בהתחלה, כי הריח הזה הופיע ברגע שהיה צורך לשלוח את השאר למקרר. אולי תגדל חמץ חדש?

אולי תגדל חמץ חדש?

חדש אפשרי, במיוחד מכיוון שהוא בכלל לא קשה.
בשביל זה 10 * C זה יותר מדי ואתה צריך לקחת את זה בחשבון. לאחר האכלה יש לשמור אותו בטמפרטורת החדר למשך שעה ואז הוא יבשיל במקרר.
אם אני רוצה להשתמש בתרבות המתנע מחר, כלומר לחסוך יום, אז אני שומר אותו למשך 3 שעות ובקור. אני אוציא את זה מחר, אתחמם ומוכן לצאת לדרך. כך אני מטפל בכל מחמצת שאחסן ב -10 * צלזיוס. יש לי + 3 * C במקרר אחד, + 10 * C במקרר אחר (קטן במיוחד לתסיסה).

[ויקי,]

ויקי, תודה אדירה !!!! : פרחים: שמתי חדש, אבל אנסה להחיות את זה, למרות שיש מעט תקווה, עכשיו אני מנער 1 כף. l. את המחמצת שלך עם מים, ריח של מחית בכל המטבח ...

קִיר, ותודה על תגובתך, וכיסיתי את המחמצת שלי בסרט ועשיתי את החורים בקיסם, ושמרתי אותו. האם לדעתך אפשרות זו מתאימה לאחסון?

[ויקי, בנות,]

ויקי, בנות, כל היום הטוב!
העברתי את המוצר החצי-מוגמר לחלוטין בחיטה, חלב אפוי וצרפתית מספר פעמים, אני חושב שהבנתי, תודה ויקי לחמץ נפלא. האמת עשתה הכל בצנצנות ובקערות, משום מה ידיהם לא קמות לזרוק.
הנה קצת לחם!
משקל 834 גרם, גובה 21 ס"מ, החלק העליון של הראש נמעך מעט על ידי המכסה
מאר גו,, נראה לי שעדיף לכסות אותו במפית רטובה למחמצת במקרר, יש לי גם אטלנט והיא בכלל לא חדשה.

[ויקי, בנות,]

ויקי, בנות, כל היום הטוב!
העברתי את המוצר החצי-מוגמר לחלוטין בחיטה, חלב אפוי וצרפתית מספר פעמים, אני חושב שהבנתי, תודה ויקי לחמץ נפלא.

קִירואליושה! 🔗
לחם טעים!
הצטרפו למועדון המתחילים! אנחנו מחכים! 🔗

[lana7386,]

lana7386, תודה על המשוב והתמיכה שלך!
בלעדיך, יקיריי, כמעט ולא הצלחתי! הצטרף למועדון המתחילים, ואיך זה?

[הצטרף למועדון המתחילים]

הצטרף למועדון המתחילים, ואיך זה?

לָרוּץ? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=96253.0

[תודה לך ויקי! lana7386!]

תודה לך ויקי! lana7386! רצתי, הסתכלתי, אני מעדיף לחיות כאן שוב, אם לכולם לא אכפת. איפה לי, יש אסים, אני עדיין צריך ללמוד וללמוד - על פי כל המצוות. חוץ מזה, אני מרגיש טוב כאן, חם, נעים ... איך מחמצת סוללה.

[זקווסקי - בשאלות ותשובות]

רקע כאן:
זקווסקי - בשאלות ותשובות
"תשובות מס '658-679: 10-13 בדצמבר 2010"
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3704.650

תוך כדי ריצה טרקתי את דלתות ארונות המטבח בחיפוש אחר צנצנת מתאימה, נתקלתי ב"מוצר מוגמר למחצה "המחומצן שלי. ומה אתה חושב ?! היא שוב מתכוונת למשהו כך זה מריח כמו בראגה, אין ספק שהוא משוטט! ובכן, מה אתה רוצה לעשות איתה הלאה? אחרי המניפולציות האחרונות הוא נמצא במקרר מאז 12.12.2010 ונודד!

[כך]

ומה אתה חושב ?! היא שוב מתכוונת למשהו כך זה מריח כמו בראגה, אין ספק שהוא משוטט! ובכן, מה אתה רוצה לעשות איתה הלאה?

אני לא מסית, אבל לא הייתי עומד במאבק של יצור כזה על החיים.
הייתי לוקח 1 כף. כף של היצור ועבר על הנקודות מהעמוד הראשון, החל מנקודה 2.

אני לא מסית, אבל לא הייתי עומד במאבק של יצור כזה על החיים.
הייתי לוקח 1 כף. כף של היצור ועבר על הנקודות מהעמוד הראשון, החל מנקודה 2.

מהאמנות הראשונה. כפית הכל ברור, אבל איפה עוד?

אה-אה, כבר ראיתי בעמוד הראשון איפה

"מוצר מוגמר למחצה" על שיפון קלוף
15/12/2010 20:30
לקח אמנות. כף "מחית". היא האכילה 100x100.
אטם את החלק העליון עם סרט, פילח חורים רבים בעזרת קיסם. שמתי אותו בטמפרטורת החדר 24-26. סימנתי את המפלס ברצועה אלסטית.

16/12/2010 08:30
הוא עלה היטב (נראה לפי הסימן) ובועה. עם ערבוב התברר שהבצק חוט בחוטים. ריח התסיסה עדיין שם, מהול בריח של בצק שמרים.

היא האכילה 100x100. שמתי אותו בטמפרטורת החדר 24-26. סומן רמה חדשה עם רצועה אלסטית.

16/12/2010 15:00
נעשה ניסיון להימלט. המחמצת גדלה לסרט ממש. לקחתי מחצית מהחמץ לאפייה. נמתח בחוטים, נקבובי היטב, ריח של בצק או בצק מוגמר. מערבבים חצי ממנו ומשאירים אותו עד הערב.

16/12/2010 20:30
המחצית שנותרה הוכפלה. האכלתי 100x100 ועזבתי לשעה ואז הכנסתי למקרר על המדף התחתון (+5^{על אודות}ג) על ידי סיבוב המיכל בנייר כסף עם חורים.