יצרנית הלחמים מקסוול MW-3752W

[MargW]

MargW, aaaaa, ה- M-video הזה, קניתי גם במניה, אבל תמורת 2990. במחיר הזה תנור מעולה! אתה יכול לאפות לחם טרי כל יום, שום דבר לא יישאר! רק אל תשים קרום כהה, לא יכולתי לשלוף את הלחם בפעם הראשונה, אבל עכשיו זה התברר על קליל. היום אתחיל שוב לחם חדש, מעניין להתעסק בצעצוע חדש.
נ.ב. כן, נכנסתי לאתר שלהם עכשיו, הסתכלתי - באמת 2590! ובביקורות ראיתי תלונות על הריח הכימי מהמקרה - הרחתי ריח משלי, זה לא מריח שום דבר, אפילו ללקק אותו. תנור נהדר!

ונקנה תמורת 2600 - מבצע נוסף ב- MVideo.

בשנה שעברה קניתי את זה במחיר כזה, והשנה כל HP עלו במחיר, אז יש לך מזל. (Y) ברכישתך ולחמים טעימים!
אגב, גם ל- hp שלי לא היה ריח כשקניתי אותו.

המכונה התגלתה כשורה. היא עמדה 40 דקות - חריקה. במהלך תקופה זו, הוא הזמזם בשקט פנימה והריח מעט מבלי לזוז.
עכשיו אנחנו צריכים ללכת לשנות. הציפיות שוללו. אוכל מקולקל. אבל מקסים בגודלו - קל לנשיאה, מנות קטנות, נזק קל.

[MargW]

MargW, לא ברור לגמרי מה קרה: יצרנית הלחם לא לשה את הבצק או לא אפה בכלל? אולי הם שכחו לשים את המרית ללישת הבצק (זה קורה)? וחרק אחרי 40 דקות נכון, כי זה אות להוסיף מרכיבים. תאר בפירוט רב יותר מה קרה, אולי נוכל לעזור לך במשהו ולא תצטרך להחזיר את יצרנית הלחם שלך לחנות. עצוב שזה המקרה.

[לגרי]

לגרי, תודה על תשומת הלב. התקלה אושרה (האת לא זזה). הכיריים הוחלפו.
הלחם הראשון נאפה (על בסיס 100 מ"ל מים) במצב הראשי. זה יצא מקובל, אם כי מתוק במקצת. עכשיו אתה צריך לחדד את המתכון "שלך" כדי שתאהב הכל. אנסה לחם צרפתי.

[MargW]

MargW, אפיתי לחם על פי כמה מתכונים מתוך ספר ההוראות, בשביל הכיף (פשוט יש לי כבר מתכונים משלי ואני משתמש בהם), והלחם התגלה כטוב מאוד. כתבתי על זה בעמוד הראשון. אז נסו את התנור, תצליחו. אם כבר, אנא צרו איתנו קשר, נשמח לעזור.

תגיד לי, האם להב הבחישה מפלסטיק? והאם יש פלסטיק כלשהו בפנים?

[נסטסיה]

נסטסיה, לא, כמובן, הכל כמו הגדולים - גם המרית וגם הקערה הם מתכת עם ציפוי טפלון. גוף פלסטיק בלבד.

תודה, הרגע! אפיתם לחם שיפון טהור? האם עצם השכמה עושה?

עוד לא הגעתי לשיפון טהור, אבל המרית בהחלט תעמוד (ומה תהיה, חתיכת ברזל), הלחמניה צריכה ללוש כופתאות צפופות, כמעט, הכל מעורבב בצורה מושלמת 300-350 גרם קמח.

תודה על העזרה

[נסטסיה]

נסטסיהבבקשה, כבר קנית את זה או שאתה פשוט מנסה?

אני מנסה בינתיים .. אני מרוצה מהכל, רק אני בספק לגבי גודל הלחם, בעלי ואני אוכלים יחד, אבל שני בנים גדלים)) האם היא מתאימה לך בכל דבר?

[נסטסיה]

נסטסיה, גודל הכיכר קטן, מקסימום 350 גרם קמח. לשם השוואה, מתוך 400 גרם קמח, אני אופה בפנסוניק - זה המשקל האופטימלי ובו זמנית המשקל המינימלי, בו מתקבל כיכר מסודרת. אבל אנחנו שניים, ואני לא אופה כל יום. הכל תלוי כמה לחם המשפחה שלך אוכלת. לארבעה, לדעתי, לאכול בבת אחת.
אני מתנסה כבר שבועיים, אף אחד לא התלונן כאן, אבל אני נאבק בגג כושל (((על פי מתכונים מהספר ומהנושא זה לא עובד. למרות שכבר הפחתתי את השמרים ל 0.5 כפית ואני מכין לחמניה צפופה. עם ריקוד מתברר שמשהו טעים ופריך, אבל הגג מרגיז.
עם בצל

רק לחם

והיום

יש לך גבר כל כך נאה! במיוחד בתמונות הראשונות! הבנים שלי הם עדיין תינוקות, אז גם אנחנו, בעוד ששני אוכלים כותבים בביקורות, שיש להפחית את כמות המים אם החלק העליון ייפול ...
ואני אופה לחם שיפון מחמצת (בלי שמרים), עד כה בתנור, אבל יש בעיות באפייה, בגלל זה אנחנו רוצים לקנות HP, מעניין אם זה יהיה טעים ביצרנית הלחם

עדיין יכול לסגור את החלון?

[הבצק מתפח מהר מדי]

זה מה ההוראות .. עשוי לעזור
הבצק מתפח מהר מדי יותר מדי שמרים, קמח או לא מספיק מלח
הלחם לא עולה לא מספיק שמרים
שמרים ישנים או לא פעילים
טמפרטורה גבוהה של נוזלים בשימוש
שמרים נגעו במרכיבים נוזליים או מלח לפני הלישה
סוג הקמח הלא נכון נבחר, או שהקמח הוא באיכות ירודה
לא מספיק סוכר
תפיחה אינטנסיבית של הבצק., הבצק נגמר
מגבלות תבנית אפייה
מים רכים מובילים לצמיחת שמרים פעילה יותר
כמויות עודפות של שמרים או קמח
לחם אופל במרכז כמות מוגזמת של בצק
גידול השמרים ירוד בגלל טמפרטורת נוזלים גבוהה
או כמות מוגזמת
פירור צפוף, גושים קמח יתר או לא מספיק נוזלים
אין מספיק שמרים וסוכר
כמויות עודפות של פירות, דגנים מלאים וכו '0
קמח באיכות נמוכה
טמפרטורה מוגזמת של הנוזל המשמש מובילה לצמיחה מהירה
שמירת ושמירת בצק מוקדם
בלי מלח או לא מספיק סוכר
הלחם לא נאפה במרכז חוסר קמח
שימוש בכמויות מוגזמות של מרכיבים נוזליים ונוזליים
(למשל יוגורט +,
פירור גס מרכיבים נוזליים מוגזמים
ללא מלח
מים חמים מדי
לא מספיק ,,, משטח אפוי
של לחם
כמות מוגזמת של בצק
קמח מוגזם * במיוחד אם אתם אופים לחם לבן +
שמרים מוגזמים או מחסור במלח
סוכר מוגזם
השתמשו במרכיבים מתוקים אחרים באפיית הלחם.
סהרה
עיסת החלקים הקצוצים גרגרית ו
מְחוּספָּס
לא קיררתם את הלחם לפני שפרסתם, * עודף לחות לא הספיק להתאדות +

[נסטסיה]

נסטסיה, אז אני כותב גם כיוונתי את המים / הקמח כך שהלחמנייה תהיה כמעט כופתאות, כלומר, אין יותר מדי מים. אני אופה יותר משנתיים בייצור לחם, מעולם לא היו לי בעיות כאלה. אני מכסה את החלון.
הבעיה היא שלא רק שהגג נופל, אלא שכל נתח הלחם מתכווץ בתחילת האפייה, ולא נוטה כלפי מעלה, כרגיל. זה מתגלה מאוד מגניב בצורת L11, חלק עליון קמור יפה. אני חושב שהוא מתאים גם לאפיית לחם שיפון.
כן תודה לך. למדתי הכל. והפורום כולו, שבו לפחות אזכור כלשהו לגג הממוטט. יש מלח, צמצמתי את השמרים למינימום, הלחמניה היא סופר. ורק לאחר ריקודים (צפייה בתהליך הגהה, שילוב מצבים, לישה בנפרד, אפייה לחוד) מתקבלים לחם הגון יותר או פחות. ועל המכונה שום דבר. אין לי בעיות כאלה בפנסוניק. מתכונים של Panasonic במונחים של מקסוול לא התאימו, אחרי הכל, ישנן תוכניות אחרות של הגנת לישה, הגג נופל, המוצרים זהים, מוכחים. שמרים מארזה אחת. אני אופה לסירוגין בשני התנורים.

כמובן, סליחה ... בהצלחה !!!
ואיזו צורה זו? היא הולכת עם HP?

[נסטסיה]

נסטסיה, ובעמוד הקודם של הנושא, תראה, הראיתי שם את הלחם שלי מהטופס הזה. ולא רק אני. סוג של לחם סטנדרטי בחנות, רק קטן. נמכר בנפרד. לא יקר.

כן תודה לך! כבר ראיתי! כל כך יפה בה, אבל אתה לא יודע כמה משקל אתה מקבל?

איזה סוג של חומר סיכה שאינו מקל?

[נסטסיה]

נסטסיה, המשקל הוא קטן, שקלתי מתוך סקרנות, בערך 300 גרם, אם הזיכרון משרת. ואיך זה מוחץ! הקרום אחיד להפליא.

יש לנו כאן בפורום https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
הכל עף מהצורה נהדר!

איזה סוג של חומר סיכה שאינו מקל?

שחרור עובש שאינו מקל (mary_kyiv)



לעזור:
תוכן המרכיבים ואביזרים לחתך לחם
תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, תודה רבה על ההתייחסות! אחרת לא הצלחתי. חומר סיכה זה נהדר!

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, תודה רבה על ההתייחסות! אחרת לא הצלחתי ... חומר סיכה זה נהדר!

נסטיה, קח את הקישור הרצוי והדבק אותו בפוסט במקום הנכון. בחר את הקישור בעזרת עכבר המחשב ולחץ על הכפתור בחלון תגובת ההודעה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

והכל יתברר מיד! אך ניתן לעשות זאת רק בפורום, קישורים פעילים חיצוניים אסורים כאן!

סוּפֶּר! תודה רבה!!!

יש לנו כאן בפורום https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
הכל עף מהצורה נהדר!

תודה רבה על עזרתך!

ובכן, אני לא מבין. הנה הניסיונות הבאים שלי לאפות לחם רגיל.
ניסיון ראשון - קמח 300, מים 190, שמרים 0.6-0.7 כפית, מלח, סוכר, יבש. חלב, חמאה. עליתי על 3/4 מהדלי, בזמן האפייה התיישבתי בדיוק לחצי מהדלי. איש זנגוויל היה מצוין, צפוף.

נסה שניים. טיפש לקח את המתכון הצרפתי מפנסוניק - קמח 200, מים 140, שמרים 0.5 כפית, מלח, יבש. חלב, חמאה. כל התהליך במכונה, לאחר האימון האחרון, הועבר לטופס L11.

ובכן, איך, איך לאפות את הצרפתי הזה בדלי? עבור 300-350 גרם קמח .... מדוע הוא נופל, למרות לחמנייה צפופה יותר, ירידה בשמרים, באותה תוכנית, מאותם מוצרים (קמח, שמרים, חלב יבש ממש מארזה אחת)?

ה- BAKERY ממשיך לשמח אותנו. ניסיתי לחם מהיר, אבל מתברר שהוא קטן; שיפון - הנה המוזרות שלי, במקום חלב יבש אנו מוסיפים תערובת חלב: תינוק מס '1 או ביו-לקט מס' 2, אבל אשתי לא כל כך אוהבת את זה. רציתי לחלוק מניסיוני כיצד אני מוסיפה את המרכיבים: שמן + מים + מלח, ואז קמח + סוכר ושמרים בנפרד בשקעים.
רציתי לשאול את כל המשתמשים האם מישהו הכין לחמניה ללא גלוטן? אבל היום ניסיתי את זה ... לא כל כך טוב

[אנסטסיה]

אנסטסיהכעת מדדתי במיוחד את הקיבולת של L11 ושל דלי HP המקורי. ב- L11, כ- 900 מ"ל, ושפכה מים אלה לדלי שלה, רק מחצית מהדלי התמלאה במים. כך הלחם שלך יוצא מהתבנית ומהדלי הם תופסים את אותו נפח. האם לקחו את הקמח בדרגה הגבוהה ביותר? ובכל זאת, בתוך הלחם, גם אחד וגם השני זהים, או שהתברר שהוא נקבובי מהצורה? איכשהו לא חשבתי על זה, כי אני לא אופה צרפתי, אלא חיטה שיפון ודגנים מלאים. אבל אתה יכול לנסות לאפות את הצרפתי הזה. רק הייתי מנסה 370-400 גרם קמח ומסתכל מאחורי הכיריים. כמובן שלא מדובר בפנסוניק ואינך יכול לאפות צרפתי כזה במכונה אוטומטית תוך 3 שעות, אך הוא אופה לחם מעולה בצורת L11.

[חתול בר]

ה- BAKERY ממשיך לשמח אותנו.

חתול בר, ואנחנו מחכים לתמונות של הלחם שלך "בסטודיו"!

[לגרי]

לגרי, קמח זהה, פרימיום. מכיוון שהלחמים זהים בנפחם, נקבוביות זו של התבנית גדולה בהרבה (מדובר ב 200 גרם קמח בלבד).
בצורה, זה לחם מעולה, אבל במכונה זה לא עובד - הוא מתיישב בזמן האפייה, למרות כל הטריקים.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, נתנסה, אולי זה יתברר. פשוט אקנה מחר קמח פרימיום ואשתדל לאפות גם צרפתית בדלי. בבית תמיד יש לי בעיקר חיטה 1 ושיפון, ולעתים רחוקות אני משתמש בדרגה הגבוהה ביותר. כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 מריה קיבלה איזה לחם צרפתי גבוה על פי המתכון מהספר, כפי שהיא כותבת.

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, אני מתחייב לחלום על הנושא שהגדרת על ידי שימוש בידע הטכני שלי (בתחום אחר, עם זאת, בתחום).
אני מאמין שהנקודה כאן היא בתנאי הטמפרטורה השונים המתעוררים בעת השימוש בדלי והצורה ה"ילידיים ". הדלי דק מאוד, יכולת החום שלו קטנה. וגוף החימום (תנור החימום) שומר על הטמפרטורה ב- x \ n על ידי הפעלה וכיבוי. כְּלוֹמַר.בשלב מסוים, יש חימום אינטנסיבי ואז קירור זמני. אני מניח שבשלב מסוים, כאשר הקרום הופיע, גוף החימום נכבה, ובתוך הבצק עדיין לא התחמם - הכל "נשב" - משומן בפנים.
הצורה עבה יותר. זה צובר יותר חום. די בחום המצטבר במצב המתואר לעיל בכדי לחמם את התוכן עד להפעלת התנור הבא. הטמפרטורה משתנה בגבולות קטנים יותר (במונחים טכניים - הגרף מוחלק). התוצאה יפה ...
כל מה שנאמר הוא ההשערה של לא מומחה. אל תשפטו בקפדנות.

[MargW]

MargWכן, אני יכול להניח כל מיני דברים, ובכן, בכל זאת מסתבר שמאפים בדלי, אבל איכשהו יש לי משהו לא טוב במיוחד. אתמול הלחם שוב התיישב ... נראה לי שהעניין יכול להיות במצבי הגהה ואפייה. פחות או יותר מתברר בעת הגהה מחוץ לתנור ובעקבותיו אפייה בדלי יליד או הגהה ואפייה בצורה שאינה ילידית, אז הוא לא נופל.

ובכן, ברור שמשהו לא בסדר עם הכיריים שלי. עשיתי ניסוי נוסף. אותו מתכון (ל -300 גרם קמח), לישה והגהה בדלי, ולאפיה מכניסים אותו לתנור למשך 55 דקות. שום דבר לא נפל.
הנה לחמניה

הנה סוף ההגהה

הנה תוצאת האפייה

זה לא נופל בצורה שאינה ילידת יצרנית לחם. לא נופל בתנור. אז יש משהו לא בסדר במצב האפייה? אילו אפשרויות אחרות יש? מי ייעץ מה?

איזה גבר נאה! שמתי לחם מקמח 1 בכיתה על הצרפתית לפי המתכון מהספר. אנסה לאפות אותו במכונה ואפילו לא מוציא את המרית. אני אראה מה יקרה. וצרפתית מתגלה כ -3 שעות 50 דקות. נמשך, וכתבתי למעלה משלוש שעות, אני מתנצל מעט מעורב.

[לגרי]

לגרי, יש חשד שיש אי דיוק קל בצלחת שלך (עמוד 1) בצרפתית: זמן האפייה הוא לא שעה, אלא שעה 10 דקות.

[MargW]

MargWאגב - כן, האפייה מתחילה מוקדם יותר מהתצוגה מציגה שעה אחת. ונראה, לא רק במשטר הצרפתי.

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה קאני ממשיך את השיר הישן שלי. אולי הטמפרטורה בכיריים שלך לא נשמרת כהלכה (למשל, חיישן הטמפרטורה לקוי או מוגדר באופן שגוי), מה שמאפיין במיוחד במקרה של דלי. יש סיבה להגיש בקשה לערבות. האמת תצטרך להתווכח עם צוות החנות. בעת החלפת ה- x \ n עברתי כמה מהם - לכל אחד, אפילו כלפי חוץ, יש משקופים משלו. עם זאת, המנגנון שלנו לא מהאליטה.

[MargW]

MargW, נראה ששום דבר לא יעבוד עם אחריות ... ראשית, קניתי את זה 1200 ק"מ מהבית (זה לא רע, בעלי ילך לשם שוב, הוא יכול להביא את זה לחנות), ושנית, יש לא חותמת בחנות בכרטיס האחריות, ולא תאריך המכירה וכתוב בשחור-לבן שהאחריות אינה תקפה ללא חלקים אלה. יש רק המחאה. לקח 3 שבועות מהרכישה, וזה גם יותר מ 14 יום. אוי ואבוי.
ואילו תלונות יכולות להיות כשחוזרים לחנות? הוא מתחמם היטב במהלך האפייה, מכיוון שלחם בצורת L11 מטוגן בצורה מושלמת. ואילו דרישות נוספות, הם אומרים, למשטר האפייה? אופים? לא גולמי ובסדר. ומה שנופל - ללמוד לאפות, להחליף מוצרים.

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, על חשבון gar. אל תדאג מהקופון. עכשיו אף חנות אחת לא ממלאת את הקופונים האלה - נבדקת! (הניסיון שלי לפני שבוע הוא הוכחה) העיקר בדיקת חנות.
אבל לנסח נכון תביעה ולהוכיח ... זה קשה. בשלב מסוים סבלתי עם מכונת קפה: בעלי התחבר - הם לא יכלו לסרב לו. העיקר הוא ביטחון בצדקותך!

[MargW]

MargWכן, זה קשה לגבי ההוכחה, והבעל יהיה שם במשך יומיים ובעסקים, הוא לא יספיק להוכיח זאת. אני לא אכפה עליו את זה. יש לי רעיון גם לערוך ניסוי - לפני האפייה, הסר את הדלי, תן ​​לו להתחמם למשך 10 דקות, ואז החזיר את הדלי לתנור החם ותראה איך הבצק מתנהג. אולי זה המקרה? איכשהו אסתגל. או אפילו להשתמש בתנור ללישת בצק ואפייה בתבנית.
נ.ב. ואנחנו ממלאים קופונים. כרגע, המולטי-קוקר שלי של רדמונד 110 תקוע. נותרו 10 ימים תחת האחריות (מתוך 25 חודשים!). כרטיס האחריות מכיל את החנות, סדנת השירות ותאריך המכירה. לקח תיקון באחריות ללא קול. בזמן שאני מחכה.

[לגרי]

לגרי, יש חשד שיש אי דיוק קל בצלחת שלך (עמוד 1) בצרפתית: זמן האפייה הוא לא שעה, אלא שעה 10 דקות.

אולי. קבעתי לפי לחיצות. אני אבדוק את זה שוב. כאן אתה לא יכול להגדיר את זה כמו ב- Panasonic, שום דבר לא בא לידי ביטוי על לוח התוצאות, ולכן שגיאה יכולה הייתה להתרחש עם תחילת האפייה. אבל אם כן, אתה יכול לכבות xn דקות 10 דקות לפני סיום האפייה, כי מספיק שעה אחת.

הנה של אתמול.

ותירס רע

[חתול בר]

חתול בר, לחם מדהים! ... איזה מצב ומתכון?

[חתול בר]

חתול בר, והלחם גבוה בתצלום הראשון מכמה גרם קמח?

על פי מרשם מספר 1. והמתכון למים פשוטים בפינת המדחף והקמח הוא כחצי דלי, אני מתנצל, אבל אני עושה את זה בעין. כלומר אני רואה איזה סוג של בצק הוא, כך שהוא יבש במידה.