מוקפץ כחול (חציל) לסיר איטי - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סוטה כחולה (חציל) לבישול איטי

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
כחול (חציל)	1 ק"ג
2 בצלים גדולים
2 גזרים גדולים
3 פלפלים
2 עגבניות גדולות
ירקות לפי הטעם.

שיטת בישול

מקלפים את החצילים, חותכים לאצבע בעובי.
חותכים גזר, בצל, פלפלים על ברנר על תוספת של 3 מ"מ.
תחילה טיגנתי את הבצל (עד לשקיפות), אחר כך את הגזר (כדי שיהיה רך) ואז זרקתי את הפלפל. שמתי הכל ב- Slow. הפעל אותו למצב אוטומטי.
ואז היא טיגנה את הכחולים והכניסה אותם לאט. מערבבים עם גזר, בצל, פלפלים.
עגבנייה מגוררת על ברנר בייבי רבתי, מרוסקת. מלוח. פלפל, תוספות ירקות

זמן ההכנה:

4-5 שעות. מצב אוטומטי. או 3 שעות ב- High, ואז 2 ב- Low.

הערה

אני לא שם עגבניות בבדיודו הזה, אלא מחליף אותו בכף רסק עגבניות. ואני מוסיפה גם מעט סוכר.
בבקשה אל תזרקו עלי כפכפים, כי זה "מתכון מזוקן" וההורים שלי הכינו אותו מאז שאני זוכר את עצמי, אבל אני חושב שזה יכול להיות שימושי לאלו שקנו זה עתה את ה- Slow Cooker.
אני יודע שהורי הכינו מנה כזו לשימוש עתידי, עיקור פחיות. אבל אני לא יודע איך ומה, אבל לצערי אין את מי לשאול. אני יודע שהם לא הכניסו את החומץ.