תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

עוד לא שמתי את המחמצת, אני מחכה למתכון הכשות. אני אופה את זה בבקנזים ואני מאוד אוהב את זה. פחות טרחה ואין צורך להאכיל.))) הנה הלחם של אתמול: http

קסיושה, אני גם מחכה למתכון למחמצת הופ. איזה לחם נהדר יש לך!

תודה לך, לודה. למעשה, החיידק מתאים לי, אני חושב על המחמצת לצורך הסדר, אולי זה יהיה טעים יותר.)

ובכן, הורדתי את השמנת החמוצה (יש לי 15% - תזונתיים, אבל עדיין שווה כף).

לינוצ'קה, אוי עכשיו, השמנת החמוצה הזו וקצת לחם!

לצורך הסדר אני חושב על המחמצת, אולי זה יהיה טעים יותר.)

קסיושה, ובכן, באתר שלנו לא לחשוב על חמץ זה כמעט פשע! אז אני מבין אותך. אני עצמי חושב ... אני מפחד ... אני חושב שוב ...

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנה, חולה חי, בהחלט, מכיוון שיש בועות, זה אומר לנשום. אבל האם זה לא גדל בנפחו? מערבבים, חכו אז, קיוויתי שהתהליך שלכם יעבור מהר יותר.
כמה דבש הכנסת? 2-3 כפות צריכות להיות, אל תפחדו לעבור, לא תקלקלו ​​את זה בדבש.
אני כבר מודאג מאיך יש לך את זה, הודע לי!

לינה, איך השגת עם תכולת שומן כה נמוכה, שמנת חמוצה סמיכה כל כך?

לינוצ'קה, אוי עכשיו, השמנת החמוצה הזו וקצת לחם!

זה סוף סוף .. טפטפתי על כל המקלדת עם רוק !!!

היו לי מחמצת יותר מפעם אחת, אבל זה לוקח הרבה זמן, כן.)

ואיך השגת עם תכולת שומן כה נמוכה, שמנת חמוצה סמיכה כל כך?

אז הצפיפות תלויה ב- CFU (יחידות יוצרות מושבות)! אתה לוקח 20% שמנת או כמוני 10% ו- 20% 50/50 ותסיסה 2 כפית עם שמנת חמוצה רגילה. 0.5l, מערבבים היטב ולשים על 38-39 * C במשך 7-8 שעות. ואז מיד למקרר. הכל! אני עושה את זה בשטבוצ'קה (במים), או ביצרן יוגורט (יש לי סוורין ישן תוצרת גרמניה כבר 18 שנה, אבל זה עובד 18 שנה כל יום אחר) על אטם מהקופסה (כדי להוריד את T קטן). בפעם האחרונה שקניתי שמנת חמוצה מוכנה נראה לפני כ 12 שנים. אני אומר שילדים לא חולים, אני מאכיל אותם עם החלב החמוץ שלי כל יום מהלידה.

לינה, איזה מותג את לוקחת שמנת ושמנת חמוצה למחמצת? מאוד רציתי לעשות את זה !!

קסיושה, אז אני לוקח את הפשוטה ביותר באוכאן "כל יום", לפעמים "לקמו", "פרוסטוקוואשינו", "קו עדין". זה לא משנה, העיקר הוא "משחק ארוך" ותוסס עם שמנת חמוצה אמיתית או חלב אפוי מותסס (יש להם אותו סטרפטוקוק תרמופילי). נכון, יש לי את המחמצת "לקטין", קניתי 10 שקיקים לפני כמה שנים, כך שרק 5 נעלמו - אני מתסיס מחדש רק כשהוא הופך לחמוץ (זה בערך פי 15). יש צורך לחתוך לקוביות, לקפל את הפירמידה ולצלם לבהירות

תודה, אולי אנסה מתישהו.)

לינדוק לינה, האם תוכל לשאול שאלה מ"המחוננים ביותר "? האם הבנתי נכון לגבי sous vide - יש כמה אפשרויות. 1) אתה לוקח בשר טרי-ואקום-מבשל-מתעקש-לאכול, אתה יכול לבשל בשר קפוא בוואקום (כמובן, להפשיר אותו מראש), ויש אפשרות נוספת עם נקודת הסיום של הקפאת המוצר המוגמר. כך?

יש לי, עם זאת, את החמץ "לקטין"

אני גם אוהב את המחמצת הזו, ושמנת חמוצה וגבינת קוטג 'עם יוגורט הם טעימים.

במשך יום אחד נשרתי מהאינטרנט ושלום לאלה .... הם שרבטו כל כך הרבה שאני פשוט לא מצליחה לקרוא את זה. אתה לא יכול לברוח מיד. ואני לא יכול להתאפק, הכל כל כך מעניין ...

[Anyuta]

Anyuta, היי! ואני רואה שאתה לא כאן. כנראה הלכתי לאמא שלי?

לא ניחשתי, פירקתי את המחשב הנייד, ניקיתי אותו מהאבק, חשבתי שלא אאסוף אותו .... אכלתי שלושה שוקולדים בגלל העצבים שלי, אם כי אני לא אוהב את זה (שוקולד) . אבל שום דבר, אסוף, לא עובד.לא ילד, אלא עט לבד מאסטר. תמיד מסדר משהו, שר ... אימה. מי ניניא יגדל להיות ... הוא רק בן 15.

מי ניניא יגדל להיות ... הוא רק בן 15.

הבן שלך חכם! לִשְׂמוֹחַ! בגיל 15 הילד שלי הרוויח כסף על ידי פירוק והרכבת מחשבים של אחרים. אז זה בדרך הנכונה ...
ואפשר לאכול גם 10 שוקולדים - הפסלון מאפשר!

האם הבנתי נכון לגבי sous-vid

העיקר: אתה מבשל אבק בוואקום נמוך - אתה מצנן אותו - אתה יכול לטגן כמה שניות, אבל אתה יכול לאכול אותו מיד, או לאחסן אותו בוואקום במקרר עד 3 שבועות. אני ממלא את הנקניקיות ומבשל מייד, ואז אוכלים הכל ביומיים. בדרך כלל אני משאיר חזיר ובשר במלח (מרינדה) למשך 2-3 ימים, מתפנה, מרתיח, מצנן, קוצץ למחרת. חזה עוף מלח, טבח, האכיל את כולם. הכל עסיסי ונימוח.

יש לאחסן ישירות בוואקום במקרר עד 3 שבועות

תודה ... עכשיו אני מבין הכל. מתברר שזה דבר מאוד שימושי למשפחתי. במיוחד בקיץ, כשאבי עוזב לדאצ'ה שלו באזור ולדימיר ואנחנו צריכים לבקר אותו אחת לשבועיים ולשאת אוכל מוכן. ואז הכנתי אותו, לקחתי אותו ונשמתי לא כואבת.

כן, כך שכל המסעדות באירופה עובדות 20 שנה, ושלנו כבר 10 שנים - כל הבשר והדגים מבושלים בסו-וידי במנות, הם שוכבים במקרר מוכן וכשנכנסת הזמנה הם נפתחים אותו, מטגנים אותו מעט ומגישים אותו. הכל רך ועסיסי ומיידי.

[לינאדוק]

לינאדוק, וכך אני מבין שאתה יכול לבשל כמה חבילות בו זמנית? רק התנאי הוא אותו מוצר.

בנות, כל הברכות מפיטר המושלג !!!
אני מנפנף אלי את היד, באותו רגע צעקתי: בנות, שלום !!!

נראה שהפעם האחרונה שקניתי שמנת חמוצה מוכנה הייתה לפני 12 שנה. אני אומר שילדים לא חולים, אני מאכיל אותם עם החלב החמוץ שלי כל יום מהלידה.

לינוצ'קה, אתה באמת חי, למד!

שלום, שלום, גלינה! אנחנו יודעים שנרדמת שם היום, השלג שלנו עד הברכיים.
נסעתם טוב? באיזה מקום?
החלקנו שם המון, פעם אפילו בערב הלכנו לאיבוד בפארק אורניאנבאום, גם שברתי את הסקי. הלכנו לאיזה כפר ורעדנו לתחנה.

מרינה, אנחנו גרים מול המרכז בפאתי העיר המזרחית והלכנו ליער 2 רחובות.
אני משתגע אני נדהם בלי סוף מכל כולכם ... כמה אתם עושים בעצמכם, איך אני מתחיל לקרוא, מה אתם כותבים, אז מיד מגיע חלש ...

[אלנה]

אלנה, ואיפה הדאצ'ה באזור ולדימיר? יש לנו את זה גם.

[חוברת 1]

חוברת 1, ורוניקה, מעבר לסובינקה עוד 20 ק"מ
יש כפר נידח ... כל הדרכים מסתיימות בו, והאינטרנט אפילו לא לוקח
אבל בשנה שעברה אספתי שם כזה תה איוואן ... הטעם יוצא דופן! שונה מאוד ממה שאנחנו אוספים בבית!

בנות, כל הברכות מפיטר המושלג !!!
אני מנפנף אלי את היד, באותו רגע צעקתי: בנות, שלום !!!

גלצ'ונוק, אתה אשת הספורט שלנו! שלום קשה! טוֹב!

[כתיבת פוסט למשל]

אני רוצה מאוד נסיכה! כי אני אוהב כל מיני תבשילים.

בנות, ייבבתי היום על הנסיכה, ובדיוק קיבלתי רשימת תפוצה עם "משל על השוער" המגניב מהאתר "עולם חיובי". כתשובה לרשימת המשאלות שלי. קראתי את זה, צחקתי והבנתי את זה כתיבת פוסט למשל רשימת תפוצה זו היא התשובה ל"רצון "שלי... משל טוב מאוד. אני מעתיק את זה כאן בשבילך. אולי מישהו אחר ינצח "רשימת משאלות" נוספת?

משל השוער

גבר מגיע לעבוד כשרת במיקרוסופט. במחלקת משאבי אנוש שואלים אותו שאלות, עורכים מבחנים ולבסוף מדווחים:

- מזל טוב, מקבלים אותך. השאר את הדוא"ל שלך - אנו נודיע לך על שעות הפתיחה.
"למעשה, אין לי אפילו מחשב", מודה האדם, "ועוד יותר מכך, דוא"ל.
- למרבה הצער, אז אנחנו לא יכולים למצוא עבודה בשבילך. אתה כמעט נעלם, ותקשורת מהירה עם כל עובדי מיקרוסופט באמצעות דואר אלקטרוני ותיאום עבודת צוות יעילה היא נושא מרכזי בחברה שלנו.

אין מה לעשות, האדם עוזב ומתחיל לחשוב איך אתה יכול להרוויח כסף למחשב. בכיס - 30 דולר. הוא קונה 10 ק"ג תפוחים מחקלאי, יוצא לרחוב סואן ומוכר "מוצרים אקולוגיים טעימים ובריאים". תוך מספר שעות הון ההקמה שלו מכפיל את עצמו, ואחרי 6 שעות - פי 10. כאן הוא מבין שעם קצב כזה אתה יכול לחיות בלי מעסיק.

הזמן עובר, אדם קונה מכונית, פותח תחילה דוכן קטן, אחר כך חנות, ואחרי 5 שנים הוא הבעלים של רשת סופרמרקטים. וכך הוא בא לבטח את עסקיו, וסוכן הביטוח מבקש ממנו להשאיר את המייל שלו לצורך הצעות רווחיות. איש העסקים שלנו, כמו לפני שנים רבות, משיב כי אין לו דוא"ל או מחשב.

- פשוט מדהים! - המבטח מופתע, - עסק ענק כזה - ואין אפילו מחשב אישי! מה היית משיג אם היה לך את זה?!

עליה עונה איש העסקים:

- אז אהיה שוער של מיקרוסופט.

נ.ב: אם אין לך משהו, אולי אתה לא צריך את זה?

אולי מישהו אחר ינצח "רשימת משאלות" נוספת?

אני לא יודע, ליודוצ'קה! אני באופן אישי פשוט "דוחף" איזה רשימת משאלות ... אבל אני עדיין חולם שכל זה יהיה!

גליה גליה שלי! איזו בחורה חכמה! וצ'ו לא רצה לצאת לסקי לדאצ'ה? לא הקפאת שם לעצמך כלום?
בוקר טוב לכולנו!

בוקר טוב לכולם. הם כתבו, הראו הכל. טוב שקראתי אותך בבוקר בעבודה, אבל הייתי רוצה ללכת למקרר.

אה, כולם כל כך גדולים. אתה תהיה מקנא. אבל גלינה שימחה אותי יותר מכל. אני כל כך מקנא במי שיודע לעשות סקי. אני לא יודע איך.

[נטליה -65]

נטליה -65, למה להיות שם? לִשְׁפּוֹך שים את זה, כן-לך! או תאר לעצמך שהם רודפים אחריך, אז אתה גם תתן לגלינה יתרון -
סימן ביקורת, כל הכבוד! : kubok: מזג האוויר היה טוב מאוד אתמול, רק לטיול ביער החורף! אני יכול לעשות סקי, אבל אני לא אוהד ובכלל אני בית, אז אני יושב כאן ליד המחשב ו- SAAR כדי שלא תברח

[33]

33, מרינה ,: girl_phone1: אתה לא תאמין! החולה התעורר לחיים, השתולל כל הלילה, ובבוקר הוא הופיע במלוא הדרו:

על רקע מהומה כזו הבשילה השאלה: שכחתי לשים מיד דבש והוספתי אותו בשעה 12-30! מאיזו שעה עלי להתחיל (תחילת היום) בין 12-30 או 9-00 - בשלב זה שמתי אותו ללא דבש? או אולי פשוט מונחים על ידי הרגע בו החמץ נושר?

תראה: היין-יאנג צייר לי את המחמצת

וצ'ו לא רצה לצאת לסקי לדאצ'ה? לא הקפאת שם לעצמך כלום?

55 ק"מ שם + 55 חזרה .... זה לא יותר מדי? את חביבה, הלן.
לא מקורר, כי זה היה -3 מעלות

אני כל כך מקנא במי שיודע לעשות סקי. אני לא יודע איך.

נטשה, אני ספורטאית לשעבר, בעלי הלך אתמול מהר מאוד, אבל המהירות הזו לא הספיקה לי, אבל שתקתי, לא התאמצתי אותו)))
נטשה, אף פעם לא מאוחר לעשות את זה, אתמול ראיתי סבתא הרבה מעל 70 על המסלול

ומה יש כדי להיות מסוגל לעשות? לשפוך, ללבוש, כן, לך! או דמיין שהם רודפים אחריך

כן, במשך שנה בעלי והילדים הוציאו אותי במגלשיים, אז אם מישהו עוקף אותי הייתי הולך בצד, ובכלל, נפלתי לסחף שלג. : ד כדי לקום הורדתי את המגלשיים או חיכיתי שבעלי יראה ויחזור בשבילי. ואם יש איזושהי מגלשה, אז הורדתי את המגלשיים וברחתי מהמגלשה. זה סוג הגולשים שאני.

גולשים ... גדלתי במולדובה, וזה מדבר נפחים. ובשנה הבאה אני מרגיש שאצטרך להיות חברים עם מגלשיים. מומלץ לבעלי לעשות סקי ביער, אבל מה איתו בלבד? אה, משהו כבר הפך לעצוב בשבילי ...

תראה: החוט היין צייר לי את המחמצת

הרמוניה איתנה ...

מומלץ לבעלי לעשות סקי ביער, אבל מה איתו בלבד?

שלי כל כך בטוח ממני בשום מקום ולעולם לא! אני כבר אומר שאני המדריך שלו

אתה יכול להתפאר?
ואני נפגש עם נסטיה היום

[גלינה איב.]

גלינה איב.לא לשתות הרבה! תה! גליה, תראי שם היא בהחלט לא אלרגית לתה?

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנה, ככה זה ייצא .. כמובן שלא, היא שותה תה של איוואן כבר שנה)))
קסאנה, אתה צריך מעי או ציאנוזה, שריקה, ניפגש גם.

קסון, איזו מחמצת יפהפייה, פתוחה ישר!
סימן ביקורת, יש לי קילומטר 4 לתת, אז אל תשמיץ. גם אני רוצה להיפגש, אל תתקשר אלי, בנות שקטות!
והיום שכן בא לבקר אותנו בארץ, נתן לו לשתות את איבנושקה, היה המום! נתתי איש כפר איתי, עכשיו הדרך לדאצ'ה שלו פתוחה (באופן כללי, הלכתי לפני).בנות ובעלי צבעו את התה שלי, באיזו התלהבות!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, טפאי, תגרוף היום, נחשוב לשלוש)))

כבר נעלבתי!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווהגם הם לא הזמינו אותי, נראה שלא היה להם מספיק אלכוהול! גלינה איב.אנחנו צריכים כל מיני מעיים! אבל אני לא יכולה היום - טוניה לא מרשה לי. צריך לשים את הלחם וכך מהעבודה שעה קודם: סוד: אני זורק אותו
ואני ,: girl_cray: ויכולתי למזוג להם מחמצת!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, על כועסים לשאת מים. ברגע זה, תפסיק להתרעם: לנוצ'קואה, אוכל לבוא אליך לארוחת צהריים היום? מה יש לך שם היום?

אה, כמובן מונה! שעועית עם חזיר (רזה), בעלי בישל אתמול, מרק כרוב מסנט. כרוב, לחם בחו. פ.
אבל מתי תהיו? עקום, על מגלשים, עם נסטיה בחזה ... בוא, אני פשוט אשמח, וגם אלצ'יק התגעגע אליך.
קסון, ונוסיף להם אלכוהול, ואתה לא מבזבז את המחמצת, לא מספיק לעצמנו!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, אבל למה אני עקומה אז ??

: drinks_milk: לאחר הפגישה עם Nastya