תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

לודה, על מה עוד נוכל לחשוב? ואז, אני מרגיש, יש הרבה זמן פנוי! אנחנו זורעים, לוחצים, גורשים בדרך היחידה! קראת את הנושא שלנו והכל ברור מיד - אין דבר שאין לעמוד בפנינו!
באשר לקמח, אני זוכר את הכפר במולדובה בו נולד סבי. אז שם, חיטה שגדלה בשדות הסמוכים ניתנה לאנשים במקום כסף, מי שרצה, והם טחנו אותה בטחנה המקומית. אני לא חושב שיהיה עוד לחם כזה בחיים שלי.
חבל שויאזמה שלך לא בכיוון ירוסלב!

אבל אני אוהב יותר את דיווינקה, אבל לא תמיד שם.

ובעיני יותר מכל - קמח 1 ג "מלניקוף". ווש. זול ומשמח. היום לקחתי עוד 12 ק"ג בסלגרוס.

לינה, בכפר שלנו, שהוא צפון טושינו, ובחנויות הסמוכות אין כאלה. אני אראה - יהיה לי בראש! האם זה שווה את הכסף? הם מביאים את דיווינקה לביתי, אני גם מזמין כל מיני סוגים CZ ו- 1 שניות ו -2 שניות ושיפון 20-25 ק"ג ממשקל כולל. נראה שאנחנו לא אוכלים הרבה לחם, אבל משום מה אין מספיק קמח לאורך זמן ...

האם זה שווה את הכסף?

29rub40kop לכל ק"ג.

לינה, בהחלט, שקול את זה בחינם! ואני קונה תמורת 44 ...

ובאותו דבר הכל נשבר בפנים. כשדמיינה שכל התוכניות שלנו עם גליה יתפרקו ... ופתאום כעסתי כל כך, אני חושב, פשוט מצאתי את עצמי עיסוק מצוין לטעמי, ואז הגורל מעלה אמצעי כזה! אני מסתובב

הבנתי הכל, נסטיה ראתה את התמונות מלנוצ'קה-קובנוצ'קה, שהאביב על האף, היא נבהלה מהעבודה .. טוב, טוב .. והחליטה לפשל את זה !!!!!
לנה, זה גורף איתנו היום ... אולי גם זרקנו לך את זה ..: סליחה: לא רצינו .. מחר נשלח את השמש

אה, נראה לי שפסיכולוג הוא מקצוע כל כך אסיר תודה ...

די כבד. פסיכולוג אמיתי לעולם לא ייתן מתכונים מוכנים. הוא דוחף אנשים לראות בעצמם את שורש הבעיות שלהם. וכשהוא רואה איפה הבעיה הוא חושב שהוא עצמו הגיע לזה. ולעתים קרובות הוא חושב: "למה הלכתי לפסיכולוג?" זו אירובטיקה בעבודה של פסיכולוג! פגשתי פסיכולוגים רבים כאלה. ובכן יש לי השכלה גבוהה שניה - פסיכולוגית. אז הצלחתי איתם נתיבים.

לודה, על מה עוד נוכל לחשוב? ואז, אני מרגיש, יש הרבה זמן פנוי!

האביב מגיע בקרוב, כך שיהיה מעט זמן. אבל תזרוק רעיונות, אנחנו ניישם את זה.

באשר לקמח, אני זוכר את הכפר במולדובה בו נולד סבי. אז שם, חיטה שגדלה בשדות הסמוכים ניתנה לאנשים במקום כסף, מי שרצה, והם טחנו אותה בטחנה המקומית. אני לא חושב שיהיה עוד לחם כזה בחיים שלי.

כן, הטעם מילדות הוא בלתי נשכח ... והכי טוב. אני גם זוכר איך סבי הביא לחם חם מהמאפייה בבוקר, שם עבד כשומר לילה. בְּדִיוּק! אני עדיין זוכר את הטעם והארומה של אותו לחם.

חבל שויאזמה שלך לא בכיוון ירוסלב!

ורוניקה, אתה נשמה חביבה! אל תדאגי ... נמצא קצת קמח. אני לא נוסע לעיר, אני אומר לך הכל מדברי בעלי. והוא חבר כזה - הוא הולך רק במסלול המתוכנן - הוא לא מכבה. מה שאני מזמין נמצא בדרך כלל. ואם הוא לא מוצא את זה, אז חבר יביא את זה מסמולנסק.

והיום פשוט קניתי קמח לנעילה מרכזית, רק עד שאדע מה לעשות איתו

גל, אפיית לחם, הוספת מנה לפרמיה. ללינה ומיסטללה יש מתכונים רבים ללחם עם קמח CZ. הם ילמדו אותנו להכין מחמצת. ושם, כפי שהתברר, יש צורך בנעילה מרכזית.

אני עומד בצד ומקשיב לחמץ ואז לנסטיה: נאאסטיאיה, שתף את המחמצת, תן לי טיפה לגירושין))))
פשוט אין לי מספיק זמן לכל דבר.

Naaastyaaya, שתף את המחמצת, תן טיפה לגירושין))))

איזה ערמומי ... מדוע? היציאה מגניבה! איפה אוכל למצוא נסטיה כזו שתכין לי את החמץ?
טוב, לא, אני אעשה את זה בעצמי. וזה מתגלה איכשהו לא בצורה ספורטיבית. ויש לי מספיק זמן לכל מיני צעצועים. אני אשחק גם עם החמץ. אבל פשוט אביא את ראשי לקרב ...
וכרגע הלכתי לשים בצק על הלחם של טונין.

ליודה, טוב לה, הקמח הזה! עכשיו כאן שוב בלילה נסענו עם בעלי עם תה. שתלתי אותו ... למדתי להבחין בזנים! בהתחלה הכל היה פשוט טעים, אבל עכשיו הוא כבר מריח עשבי אש בכל שילוב שהוא, הוא מבחין בין דובדבנים, מזהה פטל. התקדמות! עכשיו הייתי כפרי, אז הרחתי מיד את הדובדבן. כבר כמעט צולע, אגב ...

ליודה, טוב לה, הקמח הזה!

ורוניצ'קה, מה אתה? באיזה פורום אנחנו? נשכח מה? לא. זבובים קמח - בנפרד, קציצות תה - בנפרד! אני אוהב לעשות את שניהם! אני אגיד את זה - אחד לא מפריע לשני. עכשיו אני אופה לחמניות, אני שם את הבצק של טונין, אני מחלק את השמרים לחתיכות כדי שניתן יהיה לקבוע אותן במקפיא. ועם תה מדובדבן אש אני שותה את כל העניין ... יופי!

עכשיו כאן שוב בלילה נסענו עם בעלי עם תה. שתלתי אותו ... למדתי להבחין בזנים! בהתחלה הכל היה פשוט טעים, אבל עכשיו הוא כבר מריח עשבי אש בכל שילוב שהוא, הוא מבחין בין דובדבנים, מזהה פטל. התקדמות! עכשיו הייתי כפרי, אז הרחתי מיד את הדובדבן.

האדם שלנו! אז הוא יתחיל לעזור לך להכין תה! אתה פשוט מאיים עליו שתעזוב בלי תה, זה יבשיל מיד!

כבר כמעט צולע, אגב ...

גדול! הוא התאושש במהירות. כל הכבוד אישה! העמיד את בעלה על הרגליים!

בנות, אני מבינה שהצרה הזו, שעוטפת את המרפסת והשירותים שלי, היא כשות? עם בליטות? אנחנו קוראים לזה bindweed. או שזה לא זה? ואז אאסוף את מה שלא נחוץ. אבל באביב חתכתי את כל הריסים (הקונוסים עדיין לא הבשילו), ובשנה הקודמת היו הרבה כאלה. זו השאלה שלי עבור חמצי כשות.
לנה, קובנוצ'קה, לא תשלחי את כולם החוצה, נכון? אני מתבייש ישירות לשאול אותך על מחמצת גבינה, אני ממש לא אוהב לסנן אנשים, אבל הייתי מאוד רוצה, במיוחד בעיר הקטנה שלנו אתה לא יכול לקנות את זה (טוב, אני כופה).
אני מכין גם דגנים מלאים, פשוט מוסיפים את העוברים.
אהההה, בוקר טוב לכולם, שיהיה יום ראשון טוב!
ורוניקה, בעלי הנמוך מאיתנו, במיוחד מעמיתו למחלות.

דוחן לא עזר לי. אבל כשאני שותל זרעי מלפפון, אני שופך מעט אבקת חרדל או פלפל אדום על מצע הגן, הנמלים נעלמות איפשהו וזרעי המלפפון לא נעלמים. מתכון כזה ניתן על ידי גניצ'קינה.

ובעיני יותר מכל - קמח 1 ג "מלניקוף". ווש. זול ומשמח. היום לקחתי עוד 12 ק"ג בסלגרוס.

לינה! איזה סלגרוס? קרוב אלי Zelgross Novoryazanskoe highway, 7, Kotelniki? לא שם? ולקחתי קמח למטרות כלליות מסנט פטרסבורג בלנטה עד שהבנתי משהו בעניין.

בנות, האם יש חמץ כזה שלא מתקלקל הרבה זמן ולא ניזון כל יום? אני לא צריך הרבה לחם, טוב, פעם בשבוע או 2
ואין מי שייתן (חמץ) לאף אחד בסביבה אופה לחם.

[הלן קובנוצ'קה]

ברכות!
Nastyayayaya, מפחד!
פסיכולוגיה היא מדע מעניין מאוד! תמיד חלמתי עליה קצת, פסיכולוגים, הם יודעים הכל, ומה שהם לא יודעים, הם פשוט לא חשבו על זה!
הלן קובנוצ'קה, אני אקח 15 חתיכות, זה לא הרבה? לא מעט?

[נטושקה]

נטושקה, זה מה שאנחנו רוצים. הנה מרינה, היא אומרת עד שלא תטביע אותה עד למטה, אתה לא יכול להאכיל אותה.

עד שאתה תעלה אותה לתחתית, אתה לא יכול להאכיל אותה.

הנה נאאדו כזה גם בשבילי.

מרינה, תסתכל על הצפיפות הזו? ניסיתי לירות

הנה קישור אוקסנינה עובד

אוקסן, למה היא כל כך נוזלית? האמנם?

רגיל, כביכול. חמץ נצחי חי במקרר שעל המדף העליון, אני אופה לחם פעם בשבוע, אני לא מאכיל אותו יותר.

[חוברת 1]

חוברת 1, ורוניקה, מרינה אומרת: שמנת חמוצה לא סמיכה, לא נוזלית, וכשאין פרופורציות, קשה לנווט, אז לקחתי זריקה. השיפון שלי גם עבה יותר, זרקתי שם כף ממנו. בוא נראה מה קורה. ואולי טוניה תכתוב, אז אפשר יהיה להשוות - האם יכולה להיות לה פרופורציות?! יש לי גם "שיפון נצחי", יש לך את זה מהאתר שלנו?

[אוקסנה]

הלן קובנוצ'קה, אני אקח 15 חתיכות, זה לא הרבה? לא מעט?

אוקסנה, שקית 1 גרם לכל 100 ליטר חלב. סכום זה יספיק לכם לאורך זמן. השקיות אטומות, המקרר ישמור על הסקוקה שאוהבים. הגבינה יוצאת נפלאה, התוצאה מובטחת תמיד. ניתן להכין מפרה, ניתן להכין עז.

לנה, קובנוצ'קה, לא תשלחי את כולם החוצה, נכון? אני פשוט מתבייש לשאול אותך על מחמצת גבינה, אני ממש לא אוהב לסנן אנשים, אבל הייתי ממש רוצה, במיוחד מכיוון שאתה לא יכול לקנות את זה בעיר הקטנה שלנו (טוב, אני מרמז.)

לנוסאני אשלח לכולם. זה בכלל לא קשה לי. אף אחד לא מפריע לאף אחד, אני בעצמי הצעתי
אני ממליץ במיוחד על אלה שיש להם חלב משלהם או שקבעו גישה לחלב. טוניהאתה שומע? לא תמכרו רק חלב, אלא גם גבינה.

לטניה-אדמין נושא שלם על גבינות תוצרת בית ושימוש בבצק חמוצה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4595.0

בנות, אני מבינה שהצרה הזו, שעוטפת את המרפסת והשירותים שלי, היא כשות? עם בליטות? אנחנו קוראים לזה bindweed.

הלן, אם יש לך "בעיה" כזו, אז זה הופ:

וגם העציץ הוא "צרה". הוא רוצה לחנוק את הדומדמניות. אני נלחם איתו. אנו קוראים לזה תענוג:

[לוקסה]

בוקר טוב בנות!
לוקסה, אוקסנה, מהתצלום יש לך מחמצת רגילה. אני לא עושה את זה עבה, אפילו יותר דק איתי. יש לי את זה כל כך נוזלי שכמעט כל הקצף בורח מהפחית.

בנות, התיק שלי של Mieto היה לפחות בן 5. חשבתי שהוא כבר איבד את נכסיו. לא, תסיסתי הכל בסדר.
אוקסנה, 15 שקיות יספיקו לך לכל החיים.
לודה, בעלי קונה גם ממני הכל, אני תמיד כותב לו רשימה והוא קונה הכל לפי הרשימה. יש צורך לראות בעצמי בקו, אולי קמח CH נראה כמו משהו אחר.

אני לא קונה קמח למטרות כלליות, בתוכנית אחת שמעתי שהוא עשוי כמעט מדגני מזון.

כן, יש לי כשות כאלה, השטן, מתברר, יש לי משלי, רק העלים שלי ירוקים כהים. אבל מה שאתה, ליודוצ'קה, מחייב, אמא שלי מכנה ליבנה. טוניה, האם לא שמו באוליאנובסק?
לנוצ'קה-קובנוצ'קה, אני ממש שמחה שגם אני אקבל את זה, רק שתסביר לי אחר כך איך זה נעשה, במובן איך לשלוח לך את הכסף, מכיוון שמעולם לא התמודדתי עם ינשופים. רכישות (ככה זה נקרא, נכון?).
היום הבת שלי וחתנה יבואו לבקר, אפיתי לו עוגת שבע כוסות ובעלי מבשל שעועית לבת שלי, הם אוהבים עם אבא, אבל אני לא. ובכן, יש בננות מיובשות ופירות מסוכרים, כולם משלהם. לחם נאפה ביצרן לחם.

[33]

33, תאר לעצמך, שכחתי לשים דבש, חכה קפץ ומיהר - פו. מרינה, היא הייתה מבעבעת איתי כשהוספתי את המחמצת, טוב, בוא נראה.
לנוצ'קה, אני לוקח לעצמי 10 שקיקים ונסטיה. אני רוצה להעביר לאמי מחלקי אחר כך, יש להם חלב פרה אמיתי, היא באמת אוהבת גבינה והכל גבינה. ובכן, שיהיה לכל החיים, אני אשתמש בזה. יש לנו. 10 ליטר 500 רובל 1 ק"ג גבינה טובה טוב, כנראה שזה שווה את זה, אולי אמצא חלב זול יותר

יש לי גם כשות, בעלי ואני שמנו אותו ברשת עם שכנים, והם חתכו אותו. הבעל, כפי שראה, כמעט פרץ בבכי, הוא רצה להזיז הכל. אבל אז הם החליטו להשתיל את הכשות, שוב זה לא הצליח - אמי הפריעה לזה - הם חלקו את זה כל הקיץ: אחד היה שולח את זה לאורך הרשת בערמומי, והיא חותכת את העליזות הערמומית. נשתיל שוב לשנה הבאה. לא אספתי קונוסים, זה היה דביק - הנמלים בכל מקום ועבדי כנימות.
ליודה, הם כותבים שאם אתה ממלא כרית-דמה עם קונוסים, היא תישן טוב, אבל אני ריחרחתי אותה אתמול למרות שנרדמתי, והחבילה על שולחן המיטה קרובה ...

אוקסנה, מותק הוא הכרחי בהחלט! ובכן עכשיו לתפוס אותו, לשים אותו במיכל,? אחרת הכל יצוף.

אני יושב וחושב, מה להסתגל?
איוואן-תה יולי

איזה סלגרוס?

איירה, אני לוקח את זה בכביש המהיר בורובסקוי, אבל הקמח הזה צריך להיות בכל סלגרוס.

ורוניקה, אוקסנה, יש לי את אותו המתנע בעקביות - לחות של 100% בקור תמיד מימית ומתעבה בחום.

אגב, פתחתי את הכפר-סתיו (סוף ספטמבר) - הצבע והטעם עשירים כל כך, והארומה לא מובהקת במיוחד, בהשוואה לקיץ. מן הסתם יש צורך להכין תערובת של קיץ וסתיו.

פשתן, כתבתי כבר בסתיו שאני מכין גבינה עם האנזים הזה (כזכור, לגבי מוצרלה), שם אתה צריך את זה על קצה הסכין. זה פשוט. אנו מוכרים תיקים בכל מקום באינטרנט, בין 30 ל 50 רובל.

[לינאדוק]

לינאדוק, אני באמת אוהבת מוצרלה, אבל אתה צריך לחמם אותה. קראתי את המתכון שלך.

רק צריך למשוך אותו חם

וכתבתי שאתה צריך ללבוש כפפות צמר ומעליהם 2 זוגות גומי. ואז הכל בסדר.

הבנתי לגבי החמץ. יש לי הרבה יותר עבה, אפילו בקור, ולכן שאלתי שוב, לא את העקביות הרגילה שלי.
הלכתי ל- OBI, לא קניתי דלעת, אין בכלל אגוז מוסקט. האנשים אוספים זרעים בכמויות איומות. הלכתי לחנות המקוונת להזמין, אחרת לא אשן, אהיה שחוק! ועוד משהו שיהיה לך הרבה.
קסיושה, יש לי מחמצת מאתר אחר, 100 ומאה שלוש פעמים, או 50 ו -50. והוא חי לעצמו, לפעמים אני מאכיל אותו פעם בעשרה ימים.

כן, יש לי כשות כאלה, שטן, מתברר, יש לי משלי, רק העלים שלי ירוקים כהים.

הלן, אין לו זמן להצהיב שם. הכל ירוק. אתה הולך לדאצ'ה ואוסף אותה. עבור המחמצת זה יהיה.

דוחן לא עזר לי. אבל כשאני שותל זרעי מלפפון, אני שופך מעט אבקת חרדל או פלפל אדום על מצע הגן, הנמלים נעלמות איפשהו וזרעי המלפפון לא נעלמים. מתכון כזה ניתן על ידי גניצ'קינה.

נטשה, אולי הנמלים של דיאקוב נכונות, אבל אנחנו לא? יש לשים לב לחרדל. האם זה רק למלפפונים?

מרינה, תסתכל על הצפיפות הזו? ניסיתי לירות

אוקסנה, אתה ממשיך לצלם. טוֹב? אני אשמור תמונות של המחמצת שלך במחשב שלי, כך שבהמשך יהיה על מה להתמקד.

ליודה, הם כותבים שאם אתה ממלא כרית-דמה עם קונוסים, היא תישן טוב, אבל אני ריחרחתי אותה אתמול למרות שנרדמתי, והחבילה על שולחן המיטה קרובה ...

ולא יכולתי להחזיק קופסת כשות אפילו בבית - הריח הפריע. הוצאתי אותו למרפסת.
אוקסנה, אגב, כתבת על כריות דמה. בנות, עשיתי את זה. ותווית עבורם. למתנות. כל הקיץ והסתיו בהרים היא אספה עשבי תיבול ריחניים, ייבשה אותם ואז מילאה בהם את הכריות. היו קומפוזיציות שונות. אהבתי במיוחד לענה ודומדמניות. רק אני לא יכולתי לישון עליהם - הם שכבו ליד הכרית שלי. שמתי מעט מאוד עשבי תיבול ריחניים מאוד. וכבסיס לקחתי כמה דשא ניטראלי או עלים יבשים כמו ליבנה. לא רקמתי את הציפית בעצמי - חבר על מכונת כתיבה עזר לי לעשות את זה.
ורוניקה, שאלת על רעיונות חדשים אתמול. הנה אחד. אתה יכול לאסוף עלים לא רק לתה, אלא גם לכריות מנומנמות. ואז תן את הכריות האלה עם תה.

[אָדוֹם]

איוואן-תה יולי

תה טוב! אוקסנה, ולמה הוא כל כך יפה איתך-אָדוֹם ?

הוא עמד זמן מה על הכיריים שלי והפך לחום-אדמדם כהה. אבל יש לי את זה עם חומציות בולטת - אולי לביצה יש את האפקט הזה (חומציות אדמה) שאספתי מהיער בקצה היער והייתה ריבול? כדי לא לחמץ אני מוסיפה מקל של תה קודין, מתברר שלי. לודה, מוזג את הלענה

כל כך די אדום

משום מה, אני גם מבשל את הצבע הזה, חשבתי שאגס ועץ תפוח נותנים את הצבע הזה. בדרך כלל אני מבשל אותו במשך 3-5 דקות. מעניין.

לודה, מוזג את הלענה

קסיושה, אני בעלמה-אתא עשיתי מתנות לחברים ולחברות. והיא אספה לענה בהרים. שם נקי.וכאן עדיין לא הכנתי כרית. שקלתי רק לענה כתוסף לתה. דיברנו עליה בסתיו, אבל העניין לא הרחיק לכת מלדבר. עכשיו אני אוסף אותו ובהחלט אתן לך אותו אוקסנצ'יק.

הוא עמד זמן מה על הכיריים שלי והפך לחום-אדמדם כהה. אבל יש לי את זה עם חומציות בולטת - אולי לביצה יש את האפקט הזה (חומציות אדמה) שאספתי מהיער בקצה היער והייתה ריבול?

אוקסאן, האדמה לא צריכה להשפיע על טעם התה. אולי אני טועה. גליה, ורוניקה ולינה יודעות את התשובה לשאלה זו. באופן כללי נראה לי שזה קשור לתסיסה.

היא פיטרה את ילדיי, אכלה אכלה, שתתה תה, התחילה לעזוב, פשוט שלפה את הלחם מהבית. וכו ', החתן החל לנענע את אפו: איזה ריח! ובכן נתתי להם כיכר אחת (אפיתי 2 קטנים). בילינו אותם עם הכלב, והקטן קפץ איתם

הו, לן, היום אני עומד גם כן ליד אח פתוח עוזרים: גבינת קוטג ', לחם על בצק ישן, שמנת חמוצה, חזיר חזיר סו-וידי, ביסקוויט עם סופלה קורד עם תותים, קדירת סופלה קרם (על אגר-אגר) לארוחת בוקר לילדים, אתה צריך להמציא משהו אחר לארוחת ערב . ראשית, תספורת מעצבת לאדם ממוצע, ואז ארוחת ערב.

לינה, לפחות בעלי מבשל (לא לעתים קרובות עכשיו), נכון? הילדה המסכנה שלי! אבל אני נהנה לבשל, ​​במיוחד להאכיל.