רדושקה
מריאן,: girl_love: הגדוד שלנו (של מטורפי פטל) הגיע!
מריאן
רדושקה כי הוא היחיד "שמריח עדין, אבל הטעם טעים!" )))) - ובכן, יש לי את זה)) עד כה, הניסיון שלי לא גדול במיוחד, אבל בכל זאת משהו כזה)))


נוסף יום חמישי, 16 ביוני 2016 12:31

אגב, בערך תה פטל! נס מדהים, לדעתי))), מתברר אם הוא מבושל חלקית במי ורדים!
55
דובדבנים מיובשים (שעה), דומדמניות (שעתיים). עץ תפוח (3 שעות) (מיקס) ושוב, בעת התבשלות, גרגרי הזחילה. בפעם הראשונה שחטאתי שכאשר העלים הצעירים של עץ התפוח הוקפאו כפול, היה אובדן לחות מוגזם, אבל עכשיו לקחתי את העלים מהאנטונובקה והקפאתי אותם פעם אחת. עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. "..... ובכן, זה לא מסתדר, דנילה המאסטר, פרח אבן? ....."
רדושקה
55, לריסה, לא! גרגרי ריח גן תמיד מתפרקים כשמתבשלים! איוואנושקה זה אוחז בצורת גרגירים. אגב, הם אומרים שהעלים מאנטונובקה לא כל כך טעימים. כמו מעצי תפוח אחרים. ניסית להשוות?
55
ניהלתי אותו פעמיים, הגרגירים היו נפלאים. תמונות של גרגירים מיובשיםתה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) לא יכולתי לייבש יתר על המידה.

נוסף יום חמישי, 16 ביוני 2016 12:50

ציטוט: רדושקה
מעלי אנטונובקה לא כל כך טעימים. כמו מעצי תפוח אחרים. ניסית להשוות?
רדושקה, מאחד אנטונובקה לא. לודמילה כתבה כי אנטונובקה מתנהגת היטב בתערובות. בזמן שיש לי תה לטעם אחד. ז'דמס
אחרי הכל, כאשר מתבשלים מדובדבנים, ופעם בהקפאת עץ תפוח (אני לא זוכר את הזן, התפוחים אדומים וורודים בפנים), אפילו במהלך הבישול השני, הגרגירים היו שלמים.
נטאלו 4-קא
אוקטיאברינקה, כן אתה יכול. ייבשתי גם את זה.
לינאדוק
ציטוט: מריאן
והצבתי אותו לתסיסה במשך כ- 7 שעות, הריח היה נעים, אך לא מעורר השראה במיוחד.
זכרי מותסס יותר מיממה, כך שהצבע זהה. אני תסיס צמחים חריפים במשך 3-4 שעות, זה כדי לשמור על הארומה, ולצבע אני משאיר חלק ליום, ואז אני מערבב את השברים המיובשים כבר ומקבל ארומה וצבע. ואני לא מטגן את עשבי התיבול. בכל מקרה, הארומה תגבר לאחר התסיסה היבשה בעוד 3-4 חודשים.
ציטוט: אוקטיאברינקה
האם ניתן לייבש פרחי אדמונית בתה או לא?
פחית. ועדיף לייבש אותו רק ברוח או מתחת למאוורר ללא חימום. ואז ישמר הצבע.
lappl1
ציטוט: lara55
ושוב, כאשר מתבשלים, גרגרי הזחילה.
55, לריסה, אני לא מבינה למה הפאניקה? אלוהים יברך אותם, הגרגירים שמתקבלים לאחר בישול! בכנות, אני אף פעם לא מסתכל אפילו מה נמצא בקומקום התה שלי - אם הגרגירים זוחלים או לא! העיקר שהם יוצאים כשהם מעוותים. אחרי הכל, לא מדובר ביחידות תעשייתיות שמנדקות את העלים כשהם מסובבים, אלא רק מטחנת בשר ביתית.
תה מבושל אפילו יותר. התה שלי נרקח לאט יותר מגרגירים מפותלים פעמיים. גרגירים, כן ... הם לא זוחלים, אבל זה לא משפיע על הטעם.
ציטוט: lara55
אחרי הכל, כאשר מתבשלים מדובדבנים, ופעם בהקפאת עץ תפוח (אני לא זוכר את הזן, התפוחים אדומים וורודים בפנים), אפילו במהלך הבישול השני, הגרגירים היו שלמים.
לריסה, העיקר בדומדמניות. יש לך די הרבה מזה בתערובת שלך. וזה תמיד נוטה להתפרק, גם כשהוא מעוות. ויש לך גרגירים כל כך מגניבים, אז אל תמצא תקלה בעצמך.
ציטוט: מריאן
באופן כללי, הוא שכב איתי 4 ימים ולא יכולתי לסבול את זה, ניסיתי את זה - הייתי נסער (.
מריאן, 4 ימים לתה זה כל כך מעט. סתיו יצטרך לחכות, או יותר טוב - חורף ...
מריאן
לינאדוק תודה על העצה)
lappl1 כן) אני יודע)) אבל באמת רציתי שיהיה לי קצת מושג על התערובת הזו))
בורקובנה
צהריים טובים כולם !!! אבדתי בעניינים דחופים במשך כמה ימים, ועכשיו אני משלים
בנות, תודה על הטיפים! בדיוק בזמן, מחר אלך לשוק, הסכמתי על מליסה. הם יביאו גם את הדשא עצמו וגם את עמוד השדרה. בחורף שיח הגון שלה ולא רק אני, לצערי, נעלם. אז מחר אני אכין תה !!!
כבר ייבשתי את האדמונית, גם את הטיליה, אבל לשכן יש שני שיחי חתול גדולים והיא אפשרה לי לשתות איתו. היא לא מצאה חן בעיניו, ומעולם לא עשיתי ריקים עם "חיה" כזו. קראתי שביוני, כשהוא פורח, חייבים לקצור אותו. תגיד לי, בבקשה, מתי אתה אוסף אותו ואיך מכינים אותו .. תה ירוק עם סלסול או מגורען. הייתי רוצה לנסות לעשות את זה נכון.
במהלך היעדרותי הכנתי שתי תה. הייתה תערובת של 2 ק"ג של ירכי ורדים, תותים, אוכמניות בר, דובדבנים, משמשים ואגסים. עשיתי את זה לפי השיטה שלך, לודמילקה... הכנתי 1 ק"ג מהתערובת הזו, ובשנייה הוספתי 250 גרם תותים טריים ודומדמניות שחורות. את המנה הראשונה ייבשו תוך שעתיים, ואת השנייה, עם פירות יער, היה צריך לייבש במשך 4 שעות. מיוצר במרשם נטליה, אבל תחילה סובב את גרגרי היער, ואז מיד את כל קילוגרם העלים וערבב הכל היטב. ואז היא ניגנה את זה בפעם השנייה.
אני מאוד אוהב את היצירתיות הזו ... אבל עכשיו יורד גשם כל יום, ובמקפיא טמון רק קילו מהתערובת. לכן מחר אני אכין מלימון, בזכות עצתך עכשיו. תודה!!!

אה, התברר שהכל כתוב בטקסט מודגש ...
רדושקה
אלנהאני פשוט מסובב את חתול הלימון לאחר הקמל ומייבש אותו מיד ללא תסיסה במייבש בחום של 40 מעלות. בדיוק כמו כל המנטות שלך. הגשמים ... זה בריונות!
בורקובנה
תודה על הטיפ, רדושקה !!!! אני לא יודע איזה סוג של חתול יש לה, בחודש מאי היה לה ריח של נענע ... אפילו חשבתי שזה סוג של נענע. עכשיו הריח הפך להיות מעט שונה ולא כל כך עז. אין לי ייבוש, לצערי, אני צריך להתייבש בתנור גז עם טמפרטורה "לפי העין". בתנור מיקרוגל עם הסעה, אין לי 40 מעלות, זה מתחיל מ 100.
ו .. במהלך הפריחה יש צורך לאסוף אותו או שזה אפשרי עכשיו, וככל שהוא גדל, חזור על החתך?
francevna
בשנה שעברה, שכנה נתנה מעט עלי אפרסק, ייבשה אותם בטמפרטורת החדר. אני מוסיף לקפה, הארומה של אמרטו קיימת, אבל לא הוספתי אותה לתה.
רדושקה
אלנהאני אוסף כל העונה. לאחר הפריחה העלים נעשים קטנים יותר. ועכשיו הוא "שמן"
55
ציטוט: lappl1
לריסה, אני לא מבינה למה הפאניקה? אלוהים יברך אותם, הגרגירים שמתקבלים לאחר בישול!
כן, הגנרל שלי!
בורקובנה
זה על העלים השמנים והגבעולים שאני מסתכל ... 😆 ובכן, היופי הוא פשוט, לא שיחים. שוב תודה רבה לך, רדושקה, הלכתי "לכסח" את חתול החתול.
רדושקה
בורקובנה,אלנה, היית מנקה את תיבת הדואר שלך, אחרת ההודעה לא תישלח!
לינאדוק
הכנתי גם תה מקטניפ עם תסיסה במשך 3 שעות. מתברר היטב, מיובש ב 50 * צלזיוס.
לינד @
תוכל לספר לי? יש לי כמה עלי כותרת של ורדים, אולי כמה קומץ.
כאשר הוא מיובש, הוא יכול להפוך לצהוב, מכוער וחסר טעם.
ניתן לייבש במייבש ואם כן, מה הטמפרטורה.
ואז אני רוצה להוסיף עלי כותרת יבשים לתה פטל מונו.
פילירינה
ציטוט: לינד @
ניתן לייבש במייבש ואם כן, מה הטמפרטורה.
זה אפשרי ואף הכרחי! טמפרטורה 40 מעלות.
נטאלו 4-קא
לינוצ'קה, הפוסטים שלך על עשבי תיבול חיוניים הולכים לאיבוד, חבל, אתה יכול לקשט אותם במתכון?
להבנתי, לימון, נענע, קטניפ ואורגנו אתה יכול לעשות את זה?
לינד @
ציטוט: פילירינה
זה אפשרי ואף הכרחי! טמפרטורה 40 מעלות.
תודה.
לינאדוק
ציטוט: נטאלו 4-קא
ולימון, ונענע, והנה קטניפ ואורגנו כדי שתוכלו לעשות זאת?
כלומר כל עשבי התיבול החריפים-ארומטיים מכילים שמנים אתרים.
אלנה_קמח
ציטוט: lappl1
אלוהים יברך אותם, הגרגירים שמתקבלים לאחר בישול! בכנות, אני אף פעם לא מסתכל אפילו מה נמצא בקומקום התה שלי - אם הגרגירים זוחלים או לא! העיקר שהם יוצאים כשהם מעוותים.
ואני גם חושב לעצמי בשקט ... בקנקן התה שלי הם תמיד מתגנבים זה מזה אבל העיקר טעים!
הנה נדז'דה פקח את עיניי בפני גרניום יער! בקרוב אעשה גם גרניום


נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 03:34

ציטוט: לינדוק
אני תסיס צמחים חריפים במשך 3-4 שעות, זה כדי לשמור על הארומה, ולצבע אני משאיר חלק ליום, ואז אני מערבב את השברים המיובשים כבר ומקבל ארומה וצבע. ואני לא מטגן את עשבי התיבול.
לינאדוק, לינה, אכן, פיתוחים כאלה הם בעלי ערך, ובנושאים מרובי העמודים הללו הם יאבדו ...


נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 03:34

ציטוט: נטאלו 4-קא
לינוצ'קה, הפוסטים שלך על עשבי תיבול חיוניים הולכים לאיבוד, חבל, אתה יכול לקשט אותם במתכון?
s_vet_lanochka
בנות, תגידו לי, בבקשה, האם כדאי להכין תה מדומדמניות אדומות וצהובות או שעדיף לא לבזבז זמן?
רדושקה
s_vet_lanochka, סבטלנה, לא שווה את זה. ניתן להשתמש בהם כמובן, אך לא יאפשרו להיווצר הגרגירים, וחשוב מכך הם לא יוסיפו טעם מיוחד לתה. בנות לפעמים מוסיפות את העלים האלה לאחרים כדי להגדיל את המסה.
לינאדוק
ואז הוצפתי בבקשות למתכון לתה צמחים. אנסה לעשות את זה, אבל אני לא מבטיח. אנסה כי אני צריך לנסות מייבש חדש ולא לאבד מידע חשוב אודותיו תה מעשבי תיבול ארומטיים חריפים. בְּדִיוּק תה, אבל לא עשבי תיבול... כבר הפסקתי להיכנס לסוכת התה, כי אני לא יכול לראות מה קורה שם. כבר כתבתי פעמים רבות כי צמחי מרפא הם אותן תרופות, רק לא מנותחות ועם המון מוזרויות, ויש להתייחס אליהן כאל תרופות, ויש לרשום אותן רק על ידי פיטותרפיסטים מומחים לאחר כל הבדיקות ובהתחשב בבעיות אישיות . אבל זה חסר תועלת, הם מתייחסים לכולם ולכל דבר. ותה אינו עשבי תיבול, הוא שונה, אם כי עדיין יש לו מאפיינים משלו, בהתבסס על מאפייני עשבי התיבול מהם הם עשויים. בסדר. אני כבר לא אדבר על הנושא הזה.
s_vet_lanochka
רדושקה, תודה.
נטאלו 4-קא
ציטוט: לינדוק
לטפל בכולם ובכולם
לינוצ'קה, זהו טיעון נוסף בעד מתכון נפרד לצמחי מרפא אלה. במצגת המוסמכת שלך ובנוחות החיפוש שיוצר ליודוצ'קה עבורנו, יהיה לנו לאן "לשלוח" צ'לות, לקרוא על ההבדלים בין תה לרפואה, וכיצד לא לפגוע בעצמנו על ידי הכנסת הכל פנימה (כלומר תה). המתכון, בשם הקוד "אל תמשוך שום דבר לפה שלך!"
נקווה ונחכה למתכון
lappl1
ציטוט: לינדוק
ואז הוצפתי בבקשות למתכון לתה צמחים. אנסה לעשות את זה, אבל אני לא מבטיח.
לינאדוק, לינוצ'קה, נשמח לזה! למרות שאתה לא מבטיח, אני מכיר אותך - אינך יכול להשאיר במקרה את חוסר האחריות שאנשים מתייחסים לבריאותם ולבריאות יקיריהם. קח את הזמן. כשיש זמן אז תהיה לך.

ובוא לביתן ... לא נעבור עוד ...

ציטוט: s_vet_lanochka
האם כדאי להכין תה מדומדמניות אדומות וצהובות או שעדיף לא לבזבז זמן?
s_vet_lanochka, סווטה, רדושקה כבר ענתה לך ... ואני רוצה לייעץ. אם יש לך שאלות לגבי צמח מסוים, אז זכור שהמתכון אומר על עקרונות בחירת הצמחים לתה. אם אין טאנינים בעלים של צמח זה, הכנת תה היא חסרת תועלת. דומדמניות אדומות וצהובות הן בין מספר זה. יש טאנינים, אבל מעט מאוד. זה פשוט. אתה רק צריך להשתמש במנוע חיפוש ... ואתה צריך לזכור מבחן אצווה ... דומדמניות אדומות וצהובות לא עמדו במבחן האצווה ...
בורקובנה
לינה, אני גם מוסיף את קולי לבקשה להכין נושא נפרד של תה צמחים. כך תוכלו לחסוך את בריאותם של כל כך הרבה חברים בפורום ואלו שלא נרשמים ... אלא צורכים ומכינים תה. ואז תבוא שוב לבית התה ותשמח אנשים רבים בהודעות שלך.
מֶרחָב
ציטוט: לינדוק
צריך לנסות מייבש חדש
לינה, איזה סוג של מייבש מתאים למטרה זו לדעתך? אני פשוט נוסע למוסקבה (200 ק"מ משם) ב -21 ביוני לקנות מייבש במיוחד. הבנתי שזה הכרחי לסיום התה.

עצר בוולטר כדי לנסות את המרשמלו





נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 12:05

אני אעשה לעצמי טבלת סיכומים גדולה, אחרת התבלבלתי עם משטרי טמפרטורה בזמנים שונים. ובטור נפרד הוסיפו טיפים ל"טיגון ", התפשטות זמן התסיסה וכו '.
אולי מישהו כבר עשה זאת ויכול לתת קישור?


נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 12:09

בורקובנה, הלן, נסה ללחוץ על הסמל הראשון IN(ראשון משמאל), הוא אחראי על תפקוד הטקסט שנבחר
בורקובנה
לידיהתודה על הרמז. לחצתי, אני יודע הרבה זמן לבחור .. הטאבלט באגי.רק השם מודגש בשם הכתוב, ובשליחה מתקבל הטקסט כולו.
lappl1
בורקובנה, לנה, קבועה!
ציטוט: שטח
לינה, איזה סוג של מייבש מתאים למטרה זו לדעתך? אני פשוט נוסע למוסקבה (200 ק"מ משם) ב -21 ביוני לקנות מייבש במיוחד. הבנתי שזה הכרחי לסיום התה.
מֶרחָב, לידה, האם אני יכולה לענות גם על שאלה זו? מייבש, כמובן, הוא דבר שימושי מאוד בבית, אבל זה בכלל לא הכרחי לסיום התה. אני מפנה את תשומת ליבך למילה "ייבוש סופי". אני אף פעם לא מייבש את זה במייבש. התנור מתמודד עם זה. אבל לעשבי תיבול ועלי כותרת חריפים - כן ... רק במייבש הם יכולים לייבש אותם כמו שצריך.
יש לי את המייבש "Veterok" הפשוט ביותר. היא מתמודדת עם כל המשימות בצורה מושלמת. כמובן שאם יש קרנות, עדיף לקנות את איזידרי. יש עוד משטחים ואין צורך להחליף אותם.
lappl1
ציטוט: שטח
אולי מישהו כבר עשה זאת ויכול לתת קישור?
מֶרחָב, לידה, אנשים רבים עושים זאת, אך הם לא הראו זאת כאן.
בורקובנה
תודה לך, לודמילקה!
מריאן
ציטוט: lappl1
אולי מישהו כבר עשה זאת ויכול לתת קישור?
מתואר טוב מאוד כיצד מכינים מייבש (אם כי אפשרות זו מתאימה רק לבקתות קיץ, מכיוון שהיא מתגלה כמלאת נפח) בגיליון האחרון או הלפני אחרון של המגזין "משק הבית" (גיליון מאי או יוני, אני לא זכור בדיוק) אתה יכול לשאול בקיוסקים, או אולי באינטרנט תמצא מהדורה דיגיטטית. המאמר נקרא "השמש מייבשת את הקציר"
lappl1
מריאן, שאלה לידה על השולחן. והיא רוצה לקנות מייבש.
מריאן
lappl1 אה אז אני מצטער
מֶרחָב
ציטוט: lappl1
אני אף פעם לא מייבש את זה במייבש. התנור מתמודד עם זה.
אולי אני מבטח משנה? אני רוצה אחריות של 100% לאחסון תה.
הלחות בחוץ עכשיו גבוהה, אז ה"עושר "שלי נמצא ליד קונווקטור הגז (שעובד מינימום)
ציטוט: lappl1
כמובן שאם יש קרנות, עדיף לקנות את איזידרי
בהחלט לא עליה
ציטוט: lappl1
אנשים רבים עושים זאת, אך הם לא הראו זאת כאן.
אם יוצא מזה משהו שווה, אני בהחלט אשתף
האמת היא שאני מומחה בעיצוב, אבל אנסה לאסוף את המידע יחד
ציטוט: מריאן
מתואר היטב כיצד מכינים מייבש (אם כי אפשרות זו מתאימה רק לקוטג'ים בקיץ, מכיוון שהיא מתגלה כמלאת נפח) בגיליון האחרון או הלפני אחרון של מגזין כלכלת משק הבית (גיליון מאי או יוני, אני לא זכור בדיוק) אתה יכול לשאול בקיוסקים, או אולי באינטרנט תמצא מהדורה דיגיטטית. המאמר נקרא "השמש מייבשת את הקציר"
תודה מריאן, לדאגתך, אני בהחלט אחפש
מילא 1
ציטוט: שטח
אם ייצא מזה משהו ראוי, אני בהחלט אשתף את האמת של מומחה העיצוב ממני - עדיין זה, אבל אנסה לאסוף את המידע יחד
לידוצ'קה, אתה תעשה את העסקים הנחוצים ביותר !!! אז אני בהחלט אחכה לשלט ממך. אם משהו לא בסדר עם ליודוצ'קה lappl1, מסכים, ציין. אני חושב שהרבה אנשים יגידו לך תודה
פילירינה
ציטוט: שטח
אני רוצה אחריות של 100% על אחסון תה
לידה! אני מייבש את התה שלי רק במייבש בחום של 70 מעלות, ואז אני עדיין משאיר אותו בחדר לייבוש במשך כשבוע. אחסון מצוין. דובדבנים היו שם מאז השנה שעברה. אני שומר אותו בשקיות PET עם נעילת רוכסן, כלומר אטום הרמטית בתנאי. שום דבר מעולם לא הפך עובש.
55
ציטוט: lappl1
יש לי את המייבש "Veterok" הפשוט ביותר.
אה, ויש לי משב רוח ל -5 משטחים, ניתן להחליף אותם. אני מייבש בו תפוחים, אני מאוד שמח. המשטחים עמוקים.
vlek
ציטוט: lappl1
אם יש קרנות, עדיף לקנות את איזידרי. יש עוד משטחים ואין צורך להחליף אותם.
Sukhovey-M, כשם שאין צורך בכך, עקרון הפעולה זהה לזה של איזידרי.
מֶרחָב
ציטוט: מילא 1
יעשה עסק הכרחי מאוד !!! אז בהחלט אמתין לשלט ממך
זה בהחלט לא יסתדר במהירות, אבל אם משהו נכנס לי לראש
אנסה, אני חושב שבמאמצים משותפים נעשה זאת
ציטוט: פילירינה
אני מייבש את התה שלי רק במייבש בחום של 70 מעלות ואז אני עדיין משאיר אותו בחדר לייבוש במשך כשבוע. אחסון מצוין. דובדבנים היו שם מאז השנה שעברה. אני שומר אותו בשקיות PET עם נעילת רוכסן, כלומר סגורה הרמטית מותנית. שום דבר מעולם לא הפך עובש.
תודה, אירינה, אני רוצה לסיים את מה שעשיתי ולקחת אותו לדירה בעיר. כמו כן, בינתיים אשים אותו בשקיות כאלה ואניח לו להתסיס עוד בעיר ולא לפתות אותי
פילירינה
ציטוט: שטח
מותסס בעיר ולא מפתה אותי
החלטה מאוד נכונה, אני עומד גם תה במשך שנה על הרצפה. ואז AaaHhhh, זה טעים!
רדושקה
פילירינה, אירינהשלי מחכים לרגל יום השנה לתה שלקחתי (פשוט חטפתי) בצנצנת. היה הכי טעים לדעת כל מי שזכה לנסות! אגב, הדובדבן המונו (שהריח כמו ורד) הפך לריח אחר לגמרי. נראה שזה דובדבן ... אבל ... יש עוד צימוקים או משהו ...
lappl1
ציטוט: שטח
אולי אני מבטח משנה? אני רוצה אחריות של 100% לאחסון תה.
מֶרחָב, לידה, במייבש, כמובן, אתה יכול לייבש אותו. זה מיועד לכמויות גדולות. כשצד אחד ממליץ על השני. אבל התנור גם נותן אחריות של 100%. אחרי הכל, לאחר מכן נסיים לייבש תה בשקית.
ציטוט: שטח
בהחלט לא עליה
אז לא אכפת לך. קח את הזולים. אני לא מאושר עם הרוח שלי. הוא עובד אצלי מאביב לחורף. אני מייבש הכל. גם אם הייתה רוצה, היא לא הצליחה לסיים את ייבוש התה - המייבש תמיד עסוק ...
ציטוט: שטח
אם יוצא מזה משהו שווה, אני בהחלט אשתף
כמובן שכן! אנחנו נחכה. לִכתוֹב!
לוטיק
בנות איך לשמור על ריח אמרטו בתה עלים אפרסק? האם הוא יכול להתייבש בגיל 80 כמו עלי דומדמניות? אז רוצים לשמור על הריח הזה !!!
lappl1
לוטיק, נינה, אני גם אחכה לתשובות. היום בישלתי לראשונה תה עם עלי אפרסק. אהבתי את זה מאוד. עכשיו אני יושב וחושב איך הכי טוב לעשות את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם