תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[סבריה]

סבריה, לנה, תה איוון מנרמל את לחץ הדם. גבוה - נמוך (רבים כתבו על כך), אך לא נמוך יותר. איש מעולם לא התלונן.

אה, טוב, בסדר, חשבתי שהיא מבלבלת משהו

אני לוקח כמה עלים של עץ תפוח, פטל, שזיף, שוב עץ תפוח וכו '.

ואני עושה את אותו הדבר עם אלה בגינה.

אגב, לגבי ההשפעה של תה. אף אחד לא שם לב לתכונות המשתן של אגס? או שזה רק אני, או במקביל?

אף אחד לא שם לב לתכונות המשתן של אגס? או שזה רק אני, או במקביל?

ולא רק מהאגס ... שום דבר, זה משפר את הפונקציות ... אז הכל יעבור.

בישלתי את התה של אתמול, לא ציפיתי מה יקרה
כל כך טעים. חשבתי שענבים יתנו חמיצות, אבל אין בכלל. אשים תמונה מחר.

[francevna]

francevna, אללוקקה, איזה גרגירים! וצבע התה טוב מאוד!

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קה, אני בעצמי הופתעתי מצבע כהה של תה, הגרגירים צפופים מאוד, "רוח התה" ארומטית כל כך.
אני מייבש שני ניירות אפייה בתנור בבת אחת, מחליף אותם במקומות (מלמעלה-למטה) פעמיים מבלי לערבב ואז מנער, כשהגרגירים מתחילים לנוע בחופשיות, בודקים רטיבות. מיובש באיזידרי. מ 3 ק"ג חומרי גלם לאחר הקפאה, הושג 970 גרם תה.
פטל-ענבים-תפוח עץ / אגס -50% -40% -10%

[אללוקקה]

אללוקקה, עץ האגס והתפוח הזה נתן צבע, ופטל וענבים - טעם וארומה. תמהיל מגניב!

בבוקר עבדתי על ענבים ותפוח. ניסיתי לעשות, כמו שכתבו כאן - להחליף עלי ענבים עם תפוח ולגלגל אותם לגלילים. הירוקים האלה לא רצו להתכרבל! לא כמו שאמר מישהו כאן - איך לסחוט את הפשתן, או לגלגל אותו בידיים, וזהו. היא סובבה סיר קטן והניחה אותו בחוזקה כדי שיחזיקו זה את זה. עבור חומרי הגלם שנותרו, כבר לא היה מספיק כוח ליצור דבר כזה. ואז לקחתי את מטחנת הבשר. מכיוון שהם חייבים להשרות באופן הדדי בתערובת, סובבתי תחילה קומץ תפוחים, עלה ענבים וכו '. ואז היא חשבה על זה והחלה לעטוף חופן תפוחים בענבים ולפתל אותו ככה. הילד עזר, תודה, הוא כבר דפק את זה, ואני חתכתי את הזנבות בזנבות תפוחים והחלקתי את החסר מעץ הפרקט למטחנת הבשר. את שאר הענבים העברתי בנפרד. עכשיו תוססים שלוש מיכלים שונים ועונה זו של הכנת תה סגורה לי ... בבוקר ייבשתי דומדמניות שחורות, עכשיו אני מסיים את הגרגרים. מה הדרך הטובה ביותר לשמור עליהם נפרדים זה מזה או שאתה יכול לערבב אותם?

[אנה]

אנה, עשיתי את הדבר הנכון כשסובבתי אותו לעץ תפוח ענבים וכשניחתי אותו לסירוגין בקומץ.

וניסיתי תה שבו נמצאים פטל (גם מעוות דרך מטחנת בשר ומותסס יחד עם עלים אחרים), זה חמוץ למדי ... אני אוסיף אותו לתערובות אחרות קצת בכל פעם.

אני סוער מהחמיצות שלה).

[אנה]

אנה, עשיתי את הדבר הנכון כשסובבתי אותו לעץ תפוח ענבים וכאשר הנחתי אותו לסירוגין בחופן.

בערב אנסה את מה שקרה, וגם אם הטריות חסרת טעם, אתן לזה לעמוד. רבותי, פשוט התחוור לי שאצטרך לייבש שלושה סוגים שונים, זה כשאלך לישון?! כנראה שעדיין אערבב דומדמניות עם גרגרי יער יבשים, אין הרבה כאלה, סביר להניח שלא יהיה גרוע יותר.

אני סוער מהחמיצות שלה).

כן, לפעמים אתה רוצה חמיצות. נראה לי שמי שאוהב קרקדה ישמח מהתה הזה.

והיום אני מכין תה לגיסתי בהוראה (תודה לאל על אישה בהריון) - תפוח + אגס, דומדמניות + + אוכמניות + תות + שוד (40/20/20/10/5/5) , אנו מתכוננים ללידה. עם ההרכב הזה, הכל יהיה בסדר. אני עושה את זה, כרגיל, על פי זכר. כבר ניחוח כל כך!

כבר ניחוח כל כך!

ומשום מה התה שלי לא מריח

ומשום מה הם מריחים רק במיכלים ולפני בישול, למעט דומדמניות שחורות. דומדמניות התבררו ככוח! ואני, ששכחתי שסיימתי את עונת הכנת התה, רצתי לקטוף את שרידי העלים על שיחנו, ובהמשך אחזור לשכנים!

שלום לכולם! הייתי שם שבוע, וכבר עשית כל כך הרבה! אפילו התחשבתי בכדי למשוך מעט איוונושקה בטיול. לא מעט, אבל כשאחזור אוסיף את זה לתערובת. אני לא יודע איך אקח את זה. קָמֵל. ואז זה קפא. אני אעטוף את זה במגבות ואני אקח את זה. במשך יום אחד הגלידה שלי איבנושקה תצטרך ללכת במגבות. ובכן, מה שיהיה יהיה. אכלתי אוכמניות הרים. כמובן, אין השוואה עם היברידיות לגינה. ברור מדוע תה הגינה לא הרשים אותי. יער - ממתק!

[על השזיף.]

על השזיף.
אני עשיתי את זה. תה טוב, ריחני. יש עכירות (בסדין), אבל גם הדובדבן שלי נתן עכירות. כן, וקצת מהסחף הזה, והוא מתיישב במהירות בקרקעית התה

והיא - לא, לא, הלחץ פוחת מאיבן-תה, היא, הם אומרים, לא יכולה לקבל את זה.
שמתם לב למאפיינים כאלה בשחף שלנו?

לא יורד. כהיפוטוני עם משברים אני מדבר.
עם זאת, יכול להיות שיש דבר כזה.
אם הלחץ ה"עובד "(שלה) של חברה נמוך, והיא" מנרמלת "אותו עם תה או קפה חזק, אז הכלים משופצים באופן מלאכותי כל הזמן. במקרה זה, אש האש "תשחרר" את הכלים, אשר יתפסו על ידי חבר כאי נוחות. עם זאת, כל הזמן הליכה עם כלים "מסתחררים" היא כרוכה. במוקדם או במאוחר, הם ימסרו את הממוצע

[אירינה]

אירינה, האם היה לך הארומה בשזיף לאורך זמן, או שזה היה גם זה המיובש? יש לי בבית מכונת תה שיכולה להכין תה טעים אפילו מהדרגה השלישית. מעניין ביותר מה היא תעשה עם התה שהכנתי.

כשהסוק תה - היה לו ריח טעים
כאשר מייבשים, הריח נחלש
הופיע שוב בחלוט
היה לו ריח ספציפי של שזיף, הייתי אומר - ליקר שזיפים או ריבה
והעלה נאסף משזיף צהוב מבוגר וכחול
הכחול נראה ריחני יותר, אך שניהם הריחו טוב
פ 'ס' עשה עלה גדול

[נמר מפוספס]

נמר מפוספס,
אני רוצה גם מכונת תה טובה

[לינאדוק]

והיום אני מכין תה לגיסתי בהוראה (תודה לאל על אישה בהריון) - תפוח + אגס, דומדמניות + + אוכמניות + תות + שוד (40/20/20/10/5/5) , אנו מתכוננים ללידה. עם ההרכב הזה, הכל יהיה בסדר. אני עושה את זה, כרגיל, על פי זכר. כבר ניחוח כל כך!

לינאדוק, לינוצ'קה, ובכן, אתה יודע מה נדרש בכל מקרה ספציפי, ולכן אני שמח מאוד למחלקה שלך!

ומשום מה התה שלי לא מריח

אוֹרבאיזה שלב הם לא מריחים? האם זה מריח כשאתה מייבש אותו? אם התה המיובש לא מריח, זה נורמלי. ואז הוא יעבד את הארומה אם הצנצנת תהיה סגורה היטב.

ומבחינתי, משום מה, הם מריחים רק במיכלים ולפני בישול, למעט דומדמניות שחורות.

נמר מפוספס, כאן תנסה לבשל תה בקומקום שלך בבית, מיד תרגיש את הארומה. נראה לי שהתנאים לבישול תה מופרים - או שהמים קשים מאוד, או שהקומקום לא מתאים. הנה יש לי מים קשים כל כך בכפר, שגם אם אתה מפצח אותם, התה מתגלה כלא ארומטי אם אתה מבשל אותו במים האלה. ואם אני מבשל עם מי נמס, או מים ממנזר (אנחנו לוקחים לפעמים - יש מים קרירים), אז הארומה של תה מבושל היא מדהימה. אז, וזו אולי הסיבה.

שלום לכולם! הלכתי לשבוע

רדושקה, מותק, שלום! וכבר הצלחנו להתגעגע אליך. אבל טוב שנחת, לקחתי את איבנושקה, אכלתי את אוכמניות היער ... אני חושב שהכל יהיה בסדר עם איוונושקה שלך!

על שזיף ....
לא יורד. כהיפוטוני עם משברים אני מדבר.
עם זאת, יכול להיות שיש דבר כזה.

איוונובה, אירינה, תודה רבה על הערות יקרות ערך כאלה!

כאשר סוק התה - היה ריח טעים .. במיובש הריח נחלש .. בחלוט הוא הופיע שוב

תצפית נכונה לחלוטין! עם התה הנכון זה אמור להיות!

אני רוצה גם מכונת תה טובה

דיבני, אירה, ואני ממש רוצה! בואו נרצה ביחד!

[lappl1]

lappl1, המים נוראיים כאן, כן. אנחנו לוקחים מהבאר, אליה השליכו הילדים לבנים עד לערימה בשנה שעברה, כך שהיא גם חלודה. אביא צור לסנט פטרסבורג, אנקה את המים ככל שאוכל, ומכונת התה באמת משפרת את איכות התה ומקלה על החיים.

[lappl1]

lappl1,
בואו :) אתם רק צריכים לברר את הדגם, אחרת תצטרכו לרצות אותו לאורך זמן. ראיתי שכבר הייתה שיחה על מכונות תה, אבל או ששכחתי לרשום, או ששמות הדוגמניות לא היו, אני לא זוכר (((. בדרך כלל קראתי את הבלוג עם מחברת, אני רושם דברים שימושיים לעצמי.

🔗
יש לי מכונת תה כזו. זה נראה דומה לקסדתו של דארת 'ויידר, אבל עובד מצוין. בזמן שאני נכנס לספורט בבוקר, היא מכינה תה ואז שומרת על התה חם עוד שעה.

Svetiashka, באיזה שלב הם לא מריחים? האם זה מריח כשאתה מייבש אותו?

כשהתסיסו, כשהם מתייבשים, התפוח הריח, והתערובת הריחה כמו משהו לא מובן (דשא או משהו).

[דיבני]

בואו רק נצטרך לברר את הדגם, אחרת תצטרכו לרצות אותו לאורך זמן. ראיתי שכבר הייתה שיחה על מכונות תה, אבל או ששכחתי לרשום את שמות הדוגמניות, אני לא זוכר (((.

דיבני, אירה, אני עדיין לא יכול לקנות את זה. יותר מאוחר. אבל המודל של אניה נרשם גם במחברת שלה. תודה, אניה!

[נמר מפוספס]

נמר מפוספס,
תודה, בואו נחזור לעיר ונחפש אותה. אני מבשל תה בתרמוס או בצנצנת, אבל שמתי לב למוזרות שיש תה שטעם טוב יותר בצנצנת רגילה ויש פחות עכירות.

[אירינה]

אני מבשל תה בתרמוס או בצנצנת, אבל שמתי לב למוזרות שיש תה שטעם טוב יותר בצנצנת רגילה ויש פחות עכירות.

אירינה, אז אני מבשל גם תרמוס או ספל ליטר, אם כי יש בערך 10 קומקומים. אבל במכשירים לא מתאימים עדיף לחלוט.

כולם מוזמנים. כאן, וכאן כתוב בכל מקום - לחלוט כמו תה רגיל. רגיל לעולם לא הייתי מבשל בתרמוס, אפילו לא פו-אה. לפני הופעתו של מכונת התה, כיוונתי את הטיימר ל 4-5 דקות ומיהרתי לאותו להסיר את התה מהקומקום. מכונת התה עושה הכל בעצמה, ממלאת, שומרת על הזמן שנקבע עליה ומתנקזת. והזמן שם יכול להיות מוגדר בין 2 דקות ל -12, אז אם צריך להכין את התה שלנו בצורה פתאומית יותר, אני אקבע 12.

[נמר מפוספס]

נמר מפוספס, אך האם יש לו פונקציות אחרות, פרט לבישול תה? אחרי הכל, האנשים שלנו בהחלט יסתגלו למשהו אחר!

[נמר מפוספס]

t, וכאן כתוב בכל מקום - לחלוט כמו תה רגיל. רגיל לעולם לא הייתי מבשל בתרמוס, אפילו לא פו-אה.

נמר מפוספס, התה והפוארים הנכונים אינם נרקחים בקומקומים הלא נכונים הממלאים חנויות. לא כתבתי במתכון מה צריך לחלוט בתרמוסים וצנצנות. פשוט שיתפתי את הבעיה שלי בתגובות. ובכן, אין לי קומקום קומקום וקנקן תה מתאים. הקומקום הנכון הוא כמו יצרנית לחמים טובה. כן, ואתה צריך לקחת את זה מסין. אז אתה צריך לצאת. וגם לשכנע לקנות מכונת תה אין תועלת - שכנעתי כבר הרבה זמן, אבל עד עכשיו אין לי זמן להכנת תה ...

[lappl1]

lappl1, אני לא משכנע. אני בעצמי לא הייתי בטוח שאני צריך את זה כשיש לי שפע של קומקומים אחרים. אבל קניתי אותו ומשתמש בו פעמים רבות בכל יום. אני אפילו מבשל בה ירוק, אם כי זה ממש לא מותאם לכך.
אלנה, אני אפילו לא יודע בשביל מה עוד ניתן להתאים את השוורקה. הכל די פשוט שם: מים מבושלים בקטע העליון, ואז הם מוזגים לחלק האמצעי עם תה מוזג, שומרים את הזמן הקבוע ואת התה שנרקח כבר מוזגים לקנקן התה התחתון. ומלמטה שופכים ושותים. בוודאי שאפשר לחלוט בצורה כזו כל מיני עשבי תיבול, ואולי ורדים ...אבל כל מה שיצרנית תה יכולה לעשות במונחים של רתיחה, אולי מולטי קוקר, הייתי משתמש בסרטים מצוירים ובפונקציה המהבילה לכל ניסוי.

בנות בנים! מה אתה חושב - כמה זמן עדיף לתסס תערובת של פטל (400) + תפוח (300) + ivanchai (140)? פותל פעמיים במטחנת בשר.

[רדושקה]

רדושקה, תונחה על ידי הפטל האהוב עליך. הכי הרבה שלה. ולעץ תפוח עם איוואן-תה, זה גם מתאים!

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, יום טוב! (או כל מה שיש לך). איבנושקה ברכבת נפתחה תוך יום. נכון, בכלל לא כמו זה שנשלח אלי בחבילה. נחמד, אבל ... הריח שונה. הייתי אומר ... חשוך. אם אתה יודע למה אני מתכוון.

[רדושקה]

רדושקה, היי! בהחלט יכול להיות שעם איבנושקה! הוא "זקן" עכשיו, אז זה מריח אחרת! או שאולי התנאים שלו היו שונים הפעם.

אני לא מסובב את כל עץ התפוח בבת אחת, אבל אני לוקח כמה עלים של עץ תפוח, פטל, שזיף, שוב עץ תפוח וכו '.
אבל ניסית לערבב ולגלול את כולם? אז זה נראה יותר נוח וזה יקרא תערובת (אני לשה אותם באגן, אני גוללת פעמיים, אין תלונות על הגרגירים).

לא ניסה לערבב ולגלול הכל

אני מערבבת ומסובבת הכל פעמיים. זה בסדר.

התה של היום (פטל + תפוח + אגס בפרופורציות שוות) פשוט רעד. לטובת תה כזה היה שווה גרביונים מאז יוני. חבל שהמשקל אינו עולה על 300-400 גרם. אני עושה את זה בקבוצות קטנות. אגס בר צומח לא רחוק מבית הקיץ שלנו, והעץ הזה היה ספק עלי אגס במשך כל שלושת החודשים. העץ הוא אחד, אך התה שונה בכל פעם.

כשאני מבשל תה, אני מציע להיזכר בתמונות מהמאות האחרונות. איך שתית תה? סמובר, ואיפה התה? או על סמובר או על שולחן, אך מכוסה בעטיפה - לעתים קרובות יותר בצורת עוף))
לא נכון להשוות בין בישול עלה של עץ התה לבין המשקה הלאומי שלנו - אלה מוצרים ששונים בהרכבם.

לכן, במקרה של תרמוס, התה יוצא אפילו טוב יותר)), כשיש לי זמן לעקוב, הנחתי קומקום קומקום רגיל על אש קטנה עם מחלק, למשך 5-7 דקות. בהיעדר זמן אני זורק מגבת, אבל לפחות 10 דקות אני צריך לעמוד.

במקרה זה, כל החומרים הנותנים חוזק וצבע משתחררים לתה.

אני לא מסובב את כל עץ התפוח בבת אחת, אבל אני לוקח כמה עלים של עץ תפוח, פטל, שזיף, שוב עץ תפוח וכו '.
אבל ניסית לערבב ולגלול את כולם? אז זה נראה יותר נוח וזה יקרא תערובת (אני לשה אותם באגן, אני גוללת פעמיים, אין תלונות על הגרגירים).

עשיתי זאת וכך עם עץ תפוח וענבים. ובתורו, ועטיפת עץ התפוח בענבים. עד שאבדוק את התוצאות, אחזור לסנט פטרסבורג - לבדוק את זה.

[איריסקה 3420]

התה של היום (פטל + תפוח + אגס בפרופורציות שוות) פשוט רעד. לטובת תה כזה היה שווה גרביונים מאז יוני. חבל שהמשקל אינו עולה על 300-400 גרם. אני עושה את זה בקבוצות קטנות. אגס בר צומח לא רחוק מבית הקיץ שלנו, והעץ הזה היה ספק עלי אגס במשך כל שלושת החודשים. העץ הוא אחד, אך התה שונה בכל פעם.

איריסקה 3420, בתחילת העונה מישהו (אני כבר לא זוכר מי) ניסה לשכנע אותנו שעלי הסתיו הם חסרי טעם ותה שיוצר מהם יהיה זהה. ניסיתי לענות שהטעם יותר טוב מהעלים המאוחרים, אבל לא שכנעתי את בן שיחי. הסתיו הגיע ואישרתם שטעם טעים יותר מעלי סוף הקיץ מאשר מצעירים. אתה יכול לדמיין כמה אני שמח על זה?

השווה בין בישול עלה של עץ התה למשקה הלאומי שלנו לֹא נָכוֹן- אלה הם מוצרים בעלי הרכב שונה.

מרי פופינס, יהיה לנו השכלה מתאימה (ביוכימית), אולי נענה על שאלות בצורה מקצועית יותר. אם כי עם מה עוד נוכל להשוות, אם לא עם תה מסורתי? אין השוואות אחרות.
למרות שאני, כמוך, כל הזמן כותב בתגובות שאני מעדיף תה שנרקח בתרמוס ולא בקומקום.

[איריסקה 3420]

איריסקה 3420, בדיוק! אני גם אוהב את התמהיל הזה מאוד מאוד! רק אני שמתי עוד פטל. 50% ממשקל העלים הכולל.ובכן, יש לי את המירב וזה עצמו טעים מאוד. ושמתי גם רק מעט דובדבן. ממש עד 50 גרם לכל 1 ק"ג עלים אחרים. אבל, דובדבן עדיין נשמע די חזק.

אני מעדיף תה שנרקח בתרמוס ולא בקומקום.

וכולנו לא. יותר מכל ... בסגנון רגיל ביותר (ביתי, באופן כללי, מפעל מקומי). שמתי מגבת מעל. אני אסיים עם העלים, אתפור דוד "גברת".
אתמול בערב סיימתי לייבש את תערובת התפוחים-פטל-איוונושקה. התמונה כנראה תגיע בהמשך.
התה טעים. צבע מצוין גם לאחר הבישול השני. אני חושב שהייתי צריך לקחת עוד יותר פטל-תפוחי עץ. לטעמה של איבנושקה חזק. חזק כמעט כמו דובדבן. אנו אוהבים את זה יותר כאשר הטעמים מתמזגים לסולם נפוץ ללא דומיננטיות של אף אחד.
אגב, ליודוצ'קה, בין עלי הוונצ'אי שלי היו פרחים וצמרות ורודות וצינורות רכים.
ואיבנושקה שלי, שגדל בכפר על טינסל, נאכל על ידי הפרה של השכן. תודה לאל, היא לא שלפה אותו ורמסה אותו כמו שהם עושים בדרך כלל. פשוט צבטתי את הצמרות. דיברתי עם שכן. על ה"נטיעה "הנחתי את הענפים לאחר הגיזום התברואתי של עצי תפוח. מקווה שזה עוזר.

אני פשוט על רגשות! אתמול הכנתי חבוש סיני, מכיוון שהוא התייבש במהירות. כנראה הגדירו את הטמפרטורה גבוהה יותר. עכשיו בתסיסה יבשה. ואז, כאשר החבוש מבשיל, אני רוצה להוסיף פרוסות חבושים מיובשות. לפני כן הכנתי תה מתותים (הריח היה נהדר) ומאנטונובקה. ואז, עם הבשלת התפוחים, אייבש שם את הקליפות מאנטונובקה. היא חמוצה עכשיו. שתי שקיות התה האלה בתסיסה יבשה עכשיו, עדיין לא ניסיתי אותן. הכנתי גם אוכמניות, פטל, דובדבנים ואוכמניות. הכנתי פטל פעמיים. הפעם הראשונה במטחנת בשר דרך תא גדול, אבל מאחרים זה נראה יותר כמו אבקה. החלטתי לעשות זאת על ידי פיתול שני. התברר מה שאתה צריך. עכשיו בתורם אגס, אירגה, לימון גראס, לימון ומנטה. יש גם ענבי מוסלט Chasselas - יש לו טעם בולט של Muscat. כנראה שאנסה להכין ממנו תה. ידיים מגרדות ישרות. אני כבר חושב שאפשר בכלל לשתות תה מהחנות.

ומי הכין תה מעצי עץ? שכחתי את הגרעין.

השאלה היא לגבי פטל. עכשיו, מהעלים מהזריקות שנתנו את הקציר השנה, אתה יכול להכין תה?