תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[סבטלנה]

סבטלנה,

על מנת לשמר את הריח הארומטי, אז עדיף להתייבש בתנור ב 100 ולא גבוה יותר? שמתי לב מהדגימות שלי שהדגימות מייצרות במחבת או בטמפרטורה של 125 מעלות. 15 דקות מתבשל כהה יותר וריח חזק יותר.

אותם צמחים שאינם שמנים אתרים מריחים חזק יותר, ועשבי תיבול ארומטיים מפסיקים להריח, או מריחים הרבה פחות.

[סבטלנה]

סבטלנה, אותם צמחים שאינם שמן אתרי, ועשבי תיבול ארומטיים מפסיקים להריח, או מריחים פחות, מריחים חזק יותר.

אני שואל על עלים מעצי פרי גן

ואף אחד לא ענה לי .. זה חבוש?

[אור 7 אור]

לודמילה, כלומר בכדי לשמר את הריח הארומטי, אז עדיף להתייבש בתנור ב 100 ולא גבוה יותר? שמתי לב מהדגימות שלי שהדגימות מייצרות במחבת או בטמפרטורה של 125 מעלות. 15 דקות מתבשל כהה יותר וריח חזק יותר.

אור 7 אור, קרא בעיון. את זה כתבתי במיוחד על האפרסק, כי הוא מאבד את הארומה שלו ב 100 *. לכל צמח יש את התנאים שלו.

[אור 7 אור]

אור 7 אור, יש לי את ארומת הפטל הכי חזקה בייבוש של 100 מעלות, למשל. ובכן, הטעם טוב יותר אם בהתחלה 5-10 דקות בשעה 150 היה

[אור 7 אור]

ואף אחד לא ענה לי .. זה חבוש?

אור 7 אור, לא ענה כי התמונה אינה ניתנת להשגה לחלוטין. אי אפשר לראות כלום. כולם שיבחו את החבוש. הכינו ממנו תה, אם יש לכם אותו.

[אור 7 אור]

אור 7 אור, קרא בעיון. את זה כתבתי במיוחד על האפרסק, כי הוא מאבד את הארומה שלו ב 100 *. לכל צמח יש את התנאים שלו.

אז קראתי את זה על האפרסק (משום מה הצעת המחיר לא הוכנסה באופן אוטומטי לחלוטין). אז פחדתי שזה תקף לכל עלי הפרי ואני יכול לקלקל את השחפים שלי עם ייבוש כזה. ואילו עלים אחרים אינם מותווים בייבוש בטמפרטורה גבוהה?

במטחנת בשר סובבתי לראשונה את הגרגרים, זרעי הדובדבנים הוסרו כמובן, ועל גבי הגרגרים גרדתי סובבתי עלים קפואים.

חוויה מעניינת))
אני רק חושש אם תה כזה מיובש היטב עם פירות יער? כך שבתהליך האחסון התה איתם לא יצוק .. וגם אני רוצה לעשות את זה)) רק הרגע הזה מבלבל.
לא מזמן ייבשתי תותים בתנור במשך שעתיים עד שהיא הפסיקה לתת מיץ! ואז ייבש אותו באוויר זמן רב ..
לודמילה, מה אתה חושב? איך נטשה תכננה לעשות?

[אור 7 אור]

אז פחדתי שזה תקף לכל עלי הפרי ואני יכול לקלקל את השחפים שלי עם ייבוש כזה. ואילו עלים אחרים אינם מותווים בייבוש בטמפרטורה גבוהה?

אור 7 אורלמה לפחד? קרא את המתכון. הכל כתוב שם. טמפרטורה גבוהה אינה מסומנת בעלים ובעשבי תיבול, שריחם ניתן על ידי שמנים אתרים. וגם, אם אנחנו לא מכינים תה, אבל דמי מרפא.

מה אתה חושב? איך נטשה תכננה לעשות?

חוויה נהדרת! זה שווה ניסיון. עוד לא הכנתי צמחי גן. עדיין יש לי אש על סדר היום שלי. למה אתה מפחד שזה יתחמץ? אם יבש היטב, אז הכל יהיה בסדר.

[אור 7 אור]

אור 7 אורלמה לפחד? קרא את המתכון. הכל כתוב שם. טמפרטורה גבוהה אינה מסומנת בעלים ובעשבי תיבול, שריחם ניתן על ידי שמנים אתרים. וגם, אם אנחנו לא מכינים תה, אבל דמי מרפא.

נוצר לי איזה בלבול בראש ((אנחנו צריכים להבין את זה .. במתכון לא גבוה מ- 50 מעלות.עלים יבשים מהסדרה: ניצני אורן, מליסה ונענע. האם אפרסק מהסדרה הזו? לייבש אותו גם ב 50? נזכרתי בעצמי שאנחנו מייבשים הכל למעט נענע ולימון במאה. ועל האפרסק אפילו לא חשדתי שזה למעט דובדבנים וכן הלאה. עלי פרי. הסבר טיפש ((((

[lappl1]

lappl1, לודמילה, ביתן מעניין - יש מה לראות ומשהו לחלוק. תודה!

שלום!!! אני עדיין רוצה לשאול, למה אתה לא מכין תה משקדים? האם אתה מפחד מהרעלה או שאין גישה בעלווה?

[אור 7 אור]

איזשהו בלבול בראש שלי ((אנחנו צריכים להבין את זה .. במתכון לא גבוה מ- 50 מעלות. אנחנו מייבשים את העלים מהסדרה: ניצני אורן, לימון ומנטה. האם אפרסק מהסדרה הזו?

אור 7 אור, אי אפשר לתאר כל טעם במתכון. יתר על כן, האפרסק שלנו לא צומח.
כשכתבו בנושא על אפרסק (שהתה לא הסתדר), אני, בהתחשב בכך שהוא לא צומח איתי, ניגשתי לנושא זה באופן תיאורטי, כלומר נסעתי ליאנדקס וגיליתי את הרכב העלים . אין בהם טאנינים. הריח של עלי אפרסק ניתן על ידי שמנים אתרים, כמו גם עלים של נענע ולימון ושאר עלי עשבי תיבול ריחניים.... אז יעצתי לקחת טמפרטורה נמוכה במיוחד לאפרסק.
פשוט, לפני שמכינים תה מצמחים שלא מתוארים במתכון, לא יהיה מיותר להסתכל על הרכב העלים באינטרנט. אם העלים של צמח זה מכילים שמנים אתרים, אין צורך לייבש את התה ב 100 *... יש מספיק צמחים המופיעים במתכון להכנת תה. התערב, סבטלנה, לניתוח. ואז הכל יהיה ברור בראשי. אתה עליכם להבין את העקרונות לפיהם נבחרים צמחים לתה... עקרונות אלה מתוארים במתכון בצורה מאוד ברורה וברורה. ואתה צריך גם להשתמש באינטרנט כדי לחקור את הצמחים מהם אתה מתכוון להכין תה.

[יולי]

lappl1, לודמילה, ביתן מעניין - יש מה לראות ומה לחלוק. תודה!

יולי, ג'וליה, כן, אנחנו מאוד מעוניינים שם, חמים ונוחים. הצטרף אלינו!

למה אתה לא מכין תה משקדים? האם אתה מפחד מהרעלה או שאין גישה בעלווה?

זכרי, בדיוק כמו שאין לך גישה לתה איבן ... לא טרחנו עם הרעילות שלו, מכיוון שאין מה לטרוח. אבל הוא מסדרת דובדבני הציפורים, שם גם מספיק חומצה הידרוציאנית. ורוניקה הרגיעה אותנו בקשר לזה - שבמאה * זה קורס.
באופן כללי, ורוניקה תהיה טובה יותר, כפי שהסביר הרוקח ...
זכר, נסה לעשות את זה. ותגיד לנו. ואז כולנו נזכור הכל על התה הזה. אני גם אקשר לדף אחד על החוויה שלך עם שקדים.

זכר, איפה אוכל למצוא לך שקדים בטייגה? או לודה בוויאזמה? אתה מסתכל איפה מתכוני התה העיקריים גרים, אבל נראה שכמה מהדרומיים הכינו שקדים, אני לא זוכר מי, טרשת סנילית בתפריט.

[lappl1]

lappl1, תודה על ההסברים והעצות))) ברצוני גם להבהיר את הנקודה: האם תמיד יש לך חימום עצמי המוני המותסס? כאן תמיד יש לי קר בפנים וגם הקערה בחוץ (אם כי היא עטופה היטב בשמיכות. האם כדאי לדאוג לרגע הזה? ושמת לב שהריח החזק מיד אחרי מטחנת הבשר ואחרי 30 דקות הוא פוחת מאוד.

[אור 7 אור]

אור 7 אור, אני, מסובב את העלים, מסיר אותם מתחת לשמיכות-המעילים. ואני כבר לא נוגע בהם לפני הייבוש. פעם ניסיתי הרבה. זה נשאר חם במשך 3 שעות. חם יחסית. שים לב שהטמפרטורה שלך היא 36.6 *, המסה פחותה. בגלל הבדל הטמפרטורה זה נראה לך מגניב.

[לקאטה]

לקאטה, לריסה, והאדמונית היא עשבונית או דמוית עץ?

אדמונית עשבי תיבול, כבר פרחה. נתקלתי במאמר באינטרנט על תה אדמונית. בסיביר ובאלטאי הם כבר הרבה זמן שותים תה מאדמונית (מעלים), השורשים מיובשים, נטחנים ומוסיפים לקמח. התעניינתי והחלטתי להכין תה.
לדעתי, מלך התה הוא מאש אש, אף אחד אחר לא יכול להשוות איתו.

[אור 7 אור]

אור 7 אור, החבוש הגדול שלנו לא גדל, אנחנו לא יכולים לענות. תה מיובש בטמפרטורה סטנדרטית של 70 עד 100 גרם.צלזיוס, ניסינו טמפרטורה גבוהה יותר כדי ליצור טעם אחר, אך לא את העובדה שתאהב את התוצאה הסופית: טעם או ארומה. לכן, עלינו לנסות, לא לשכוח, לכל אחד יש טעמים שונים!
.זכרי, -אין גישה לעלים, נטועים-ללא הצלחה עד כה. אני חושב שזה יהיה מעניין לייבש פרחי שקדים ולהוסיף אותם לתה.

על עלי שקדים - האם אתה בטוח שאין בהם חומצה הידרוציאנית? קיימת חומצה הידרו-ציאנית בענפים, בעלים ובפירות ירוקים של סמבוק, אך אין בפרחים ובפירות כחולים.

הטעם וההעדפות בהכנת תה משתנים הרבה, לפעמים. ולא ברור מדוע. אולי מסיבה ממכרת, לפעמים אתה רוצה תה עלים, לפעמים נלחץ בצורה חזקה יותר. אתה שותה תה שחור, ואז ירוק, ולפעמים - קפה! אתה יודע, זה כמו לכרסם תפוחים, ואז לחלום על תותים! גם בהכנת תה, יש לך את הזכות לנסות עלים שונים לתסיסה, ועד כמה אתה חורג מהמתכון המוצע תלוי בך. זו תהיה תוצאה מעניינת, שתפו את החוויה שלכם, היא תועיל לכולם, גם אם אין לנו עלונים כאלה, נקרא אותה בהנאה ונשמח בשבילכם. תה מצמח אחד, לפעמים זה יוצא אחרת, ופתאום מקבלים טעם מדהים - זה כמו יין, כרם אחד, והיין שונה כל שנה. בהצלחה לכולם. הנה יש לי דובדבן, שוב הפילתי את הפירות, אצטרך לחתוך את העלים, ואייבש אותו ב 70 מעלות.

[שימושי]

שימושי, אני לא יודע, אני צריך לקרוא את הישן, אולי ורוניקה יודעת, אנחנו נחכה. המתכון מציע אפשרויות לעלים של צמחים ועצים - להכנת תה, ניסינו צמחים אחרים, גזר, באופן אישי, ארטישוק ירושלמי זה דבר נורא, אגב, ואפילו אהבתי את הגזר, אני לא זוכר את הכותב, מצטער. יש צורך להיערך לזבובים חדשים - קרא על נוכחותם של חומרים רעילים וכו ', קרוך, "אינך צריך לאכול כונני זבוב אם אינך יודע לבשל אותם."
צ'וי, נכנסתי לכאן, הם יוציאו אותי החוצה ,: girl_manikur: סליחה.

כל הכבוד, אוקסנה, היא ענתה טוב מאוד.
הכנתי גזר (צמרות), אחרי חודש וחצי של תסיסה יבשה זה היה טעים מאוד, הריח היה קרמל, ואז אחרי זמן מה, צמרות, צמרות, פו! לא בישלתי את זה יותר, אם כי עכשיו לצורך העניין אתה יכול לנסות, אבל התה הזה נשאר אצלי, ואני גר בארץ.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווהאז אז אני ואני אספנו את צמרות המח? ב- i _{טרשת i}, מצטער, יש לי זיכרון של ילדה, אני לא זוכר איפה שמתי אותו? לינה ערכה גם ניסוי עם תוג'ה וכו ', אולי אתה צריך לכתוב רשימת צמחים שלא אהבת? אני עוזב, אני עוזב.

שו! איפה! בזמן שהמומחים עסוקים (והיום כמעט כולם עסוקים, אתה זוכר?) ועד לודה נהיה שולחים, בסדר? אל תלך משם!

[מצעים]

מצעיםאני זקוק לתה, קפה, לטפטף לספל ועד גשם נשאב את עלי הדובדבן. הבנות שיבחו את הריח, אך למנו לא היו עלים. אתמול ראיתי את הכנימה שוב מתיישבת, אנחנו חייבים לתפוס אותה קדימה, kunkurenKa-mlyn!

אוקיי, יאללה, אבל יש לי יום חופש לא מתוכנן, יורד גשם, אי אפשר לאסוף את העלים, אין עבודה באתר, יש מה לאפות?
דובדבנים הם כיתה! אחרי איבנושקה, התה הכי טוב בשבילי.

[שימושי]

שימושי, דנו בנושא זה פעמים רבות. ראשית, לא חומצה הידרוציאנית טהורה, אלא הנגזרת שלה, אמיגדלין. שנית, כאשר הם מחוממים מעל 70 מעלות, חומצה הידרוציאנית ותרכובותיה מתפרקות לחלוטין. הם לא אוהבים חום, הם לא אוהבים גלוקוז. אנו מסתכנים בהרבה יותר כאשר אנו אוכלים גרעיני משמש. הכנו תה מדובדבן ציפורים, שעלים מכילים גם אמיגדלין. כולם חיים והתה טעים. אל דאגה, הכין תה!

אני מכין תה מחבוש, העלים גדולים ובשרניים, אני מבשלת בתערובות.

אני מכין תה מחבוש, העלים גדולים ובשרניים, אני מבשלת בתערובות.

מה התמהיל האהוב עליך?

אתמול הכנתי אגס 60% + משמש 25% + דובדבן 10%
לאחר הלבד, האגס היה במקפיא במשך 1.5 יום, השאר פשוט יובש. לאגס בשקית היה ריח כמו התיאור של זכריה (דוכסית חזקה עם ארומה מכוערת). כבר שפשתי את כפותיי בשמחה מכמה שהתה יהיה טעים.וכך רציתי לקבל תה כהה על חשבון אגס. ייבשתי מנות ב -3 גרסאות: בתבנית, בתנור, החל מ 125 מעלות ואז הורדתי (באופן כללי הייבוש היה 45-50 דקות) ולפי המתכון החל מ 100 מעלות (גם 30 דקות בלבד). כתוצאה מכך, אין ארומה וכל התה קל ומבושל בצורה גרועה. התסיסה הייתה 8 שעות. הציפיות לא נענו, הייתי נסערת ..

[לקאטה]

לקאטה, לריסה,

אדמונית עשבי תיבול, כבר פרחה. נתקלתי במאמר באינטרנט על תה אדמונית. בסיביר ובאלטאי הם כבר הרבה זמן שותים תה מאדמונית (מעלים), השורשים מיובשים, נטחנים ומוסיפים לקמח. התעניינתי והחלטתי להכין תה.
לדעתי, מלך התה הוא מאש אש, אף אחד אחר לא יכול להשוות איתו.

אם יש לי עשבי אש, יהיה מלך התה.
בינתיים ... אעשה ממה שקיים (ולא מאוד) קרוב. אני רוצה לנסות אדמונית.

[אור 7 אור]

כתוצאה מכך, אין ארומה וכל התה קל ומבושל בצורה גרועה. התסיסה הייתה 8 שעות. הציפיות לא נענו, הייתי נסערת ..

אור 7 אור, תן לתה להתבשל במשך כמה חודשים. מוקדם להסיק מסקנות.

שו! איפה! בזמן שהמומחים עסוקים (והיום כמעט כולם עסוקים, אתה זוכר?) ועד לודה נהיה שולחים, בסדר? אל תלך משם!

אוקסנצ'יק, הלן, ורוניקה, אללוצ'קה, תודה, יקיריי!

[אור 7 אור]

אור 7 אור, תן לתה להתבשל במשך כמה חודשים. מוקדם להסיק מסקנות.

תודה על התמיכה) קראתי גם במתכון וגם בביקורות שעליך לחכות. זו כבר המנה הרביעית שלי, אז לא הייתי עושה כל כך הרבה בלי אמונה)) אני מאמין ומחכה, אני פשוט נתקל לפעמים בהודעות שהם מיד מרגישים ניחוחות וטעמים של פירות, אז אני מקנא בהם בקנאה שזה כל כך נחמד מייד להרגיש את התוצאה ולהיות השראה)) אז אני חושב: אולי זה משהו עם הידיים שלי, ובכן, ואני צריך לדבר עם מישהו

[בעיות תה. מה צריך לעשות כדי למצוא את השגיאה?]

בעיות תה. מה צריך לעשות כדי למצוא את השגיאה?

יצרני תה יקרים! יכול להיות שקורה שהתה, לדעתך, לא הצליח לך. אל תתעצבן מיד.
ראשית, אתה צריך תן לתה להתבגר תוך חודש - חודשיים בתסיסה יבשה במקום חשוך ויבש.
שנית, הפרה של הטכנולוגיה באחד השלבים יכול להרוס תהועוד יותר מכמה. לכן אני ממליץ:
1. קרא בעיון מתכון שלם... אולי החמצת איזה רגע (או כמה) והפרת את הטכנולוגיה, מה שהשפיע לרעה על איכות התה שלך.
2. קרא בעיון קישורים פעילים בהערות המתכון. אולי, שאלה כזו כבר נשאלה והתשובה ניתנה... אנא עקוב אחר קישורים אלה וקרא את התשובות.
3. קרא בעיון קטעים מהספר על תההמוזכרים בהערות המתכון. אולי תיאור מפורט יותר של טכנולוגיית הכנת התה יעזור לך להבין טוב יותר את מהות התהליך ולהימנע מטעויות בעתיד.

אם בכל זאת לא מצאת את התשובה לשאלתך, אני ממליץ לתאר את כל תהליך הכנת התה על ידך יחד עם השאלה. בלי זה, אי אפשר לענות על שאלתך ולמצוא שגיאות. יש לענות על השאלות הבאות.
1. ממה עשוי התה (אם לא עשבי תיבול)? אם הצמח שעליו לקחתם לתה אינו נמצא במתכון, האם הכרתם את ההרכב הכימי שלו (נוכחותם של טאנינים, האם הצמח ריחני בגלל שמנים אתרים)?
2. איזה תה הכנת - משוחרר (לחמניות או מעורבבות) או מגורען?
3. כמה עלים נאספו - האם זה מספיק?
4. איך העלו קמל - עובי השכבה, הטמפרטורה, היכן הם קמלו, באיזו תדירות העלים קמלו, האם גוש העלים הקמל נפתח לאחר הדחיסה?
5. עד כמה נהרס מבנה העלים בעת הכנת העלים לתסיסה (לתה עלים), האם העלים התכהו מהמיץ המשתחרר, האם הם התכהו באופן אחיד, האם היו לחים?
6. האם העלים הוקפאו (עלי הקליפה לא צריכים להיות מוקפאים)?
7. כיצד התסיס התה:
- טמפרטורה במהלך התסיסה;
- שכבת המסה התסיסה; האם יש נפח מספיק:
כמה זמן מותסס;
- האם הריח השתנה במהלך התסיסה;
- האם הנחת דיכוי (לתה רופף)?
8. כיצד התייבש התה - מה, האם יש הסעה בתנור, באיזו שכבה, משטר הטמפרטורה בכל שלבי הייבוש, תדירות הערבוב, ריח במהלך הייבוש, האם התה בשקית היה מיובש?
9. איך מאחסנים תה - מה, איפה (חושך, יובש), האם הוא סגור היטב, כמה זמן עבר אחרי ההכנה?
10. איך מכינים תה - כמה מכניסים לכוס מים אחת, איזה מים מכינים, כמה זמן מכינים?

אני מבקש ממך, אל תזניח את התשובות לשאלות אלה אם אתה מבקש עזרה. זה יחסוך זמן להתכתבויות מיותרות..
אני שואל את אותו הדבר אל תזניחו קריאה קפדנית חוזרת של המתכון... הניסיון הוכיח כי לעתים קרובות נשאלות שאלות, שהתשובות עליהן נמצאות במתכון עצמו או בתגובות, אשר מופנות באופן פעיל בהערות.

מי הכין את הענבים, תגיד לי, האם עדיף להקפיא אותם לאחר הייבוש, או שאתה יכול לסובב אותו מיד?

מי הכין את הענבים, תגיד לי, עדיף להקפיא אותם לאחר הייבוש, או שאתה יכול מיד לסובב אותו?

אני עושה את זה לפי השיטה שלי, מקפיא ואז מתחמם, ואז מקפיא ואז מחמם או מסובב או מגרגר. בנקודה זו, כרצונך.

[רוֹגַע]

מי הכין את הענבים, תגיד לי, עדיף להקפיא אותם לאחר הייבוש, או שאתה יכול מיד לסובב אותו?

רוֹגַע, אולגה, תחילה נבול, ואז תסתכל - אם הם מסתלסלים טוב, אז אתה לא יכול להקפיא. אם לא, הקפיאו אותו. קרא את הקישורים בהערות המתכון. ישנם גם 3 קישורים לענבים.

[זכרי]

זכרי, lappl1, תודה!

מה המיקס האהוב עליך?

סבטלנה, אני מתעסקת במיוחד בתערובות שקיימות כרגע, ואז אני עושה את זה. התה שונה בכל פעם, אבל אני ומשפחתי אוהבים אותו. כאן אני מכינה דובדבנים רק במונו, ואז מוסיפה אותם כרצונם בעת בישול. אני זוכר איך הכנתי דובדבנים בפעם הראשונה, ולתה לאחר הייבוש לא היה ריח, וכולם משבחים אותו. שמתי אותו בצנצנת ושמתי אותה, וכעבור חודש החלטתי לבשל תה, ומהצנצנת יש ארומת דובדבן חזקה מאוד. אז אל דאגה אם אין ארומה מיד, היה סבלני, תן ​​לתה להחדיר.

יש לי 3 שאלות
מישהו הכין תה חרצית? יש לי הרבה פרחים ועלווה. מה עדיף לאסוף?
האם ניתן להכין תה עלים יסמין? מאיזה? יש לי זנים רבים.
קרא שמישהו הכין תה תאנה? איזו טכנולוגיה?
יש לי גם ורדים רבים. מהי הדרך הטובה ביותר לקטוף פרחים או עלים?

[מרהל]

מרהל,

האם מישהו הכין תה חרצית? יש לי הרבה פרחים ועלווה. מה עדיף לאסוף?

לא, הם לא. רק עלי כותרת מיובשים ליופי.

האם ניתן להכין תה עלי יסמין? מאיזה? יש לי זנים רבים.

לא עשינו, רק ייבשנו את עלי הכותרת.

קרא שמישהו הכין תה עץ תאנה? איזו טכנולוגיה?

אני לא זוכר את הביקורת. הייתה רק שאלה. אבל יש לנו טכנולוגיה אחת. נסה זאת.

יש לי גם ורדים רבים. מהי הדרך הטובה ביותר לקטוף פרחים או עלים?

בהערות המתכון יש קישורים להערות על ורדים - עלי כותרת ועלים. בדוק אותם בבקשה.

מרהלאם לשפוט לפי שלוש השאלות הראשונות, לא קראת בעיון את עקרונות בחירת הצמחים לתה (נוכחותם של טאנינים בעלים והפירות הטעימים של הצמחים). אנא קרא שוב את החלק הזה של המתכון.

[רוֹגַע]

רוֹגַע, לא הכנתי תה מונו מעלי ענבים, אלא התערבבתי עם עלי תפוחים, תותים. אחרי ההקפאה, הארומה לא הייתה דומה, אך בצנצנת הארומה היא הצנועה ביותר. אבל אם אני רוצה להתפאר באיזה אדון מגניב של עלי התה אני מתייחס אליו עם תה הענבים שלי. צבע ענבר יפה מאוד בענבים ותפוחים. עם תותים קלים יותר.

[רוֹגַע]

רוֹגַע, אולגה, הכנתי ענבים ולא קפואים וגלידה. שניהם נתנו גרגירים קטנים באותה מידה (מעוותים במטחנת בשר)

[איריסקה 3420]

איריסקה 3420, אירינה, איך הוא טועם?

[רדושקה]

רדושקה, כמובן, אז אני לא אקפא.

[מרהל]

מרהללפי הבנתי, השאלה היא לגבי עלי הכתום המדומה, שאנו מכנים יסמין. לדעתי מישהו ניסה, אבל שום דבר טוב לא קרה. אני לא חושב שתקבלי תה בניחוח יסמין. יהיה דשא. אבל כולם חופשיים במעשיהם ... כמעט כל פרחי הגן לא מכינים תה טוב.

[רוֹגַע]

רוֹגַע, תה ענבים - תה עם חמיצות קלה. זה בינתיים. ובהחלט אכתוב כיצד הארומה והטעם ישתנו בעוד כמה חודשים. והעלים, כך נראה לי, עדיין קופאים. אחרי המקפיא נדהמתי מניחוח העלים. השארתי עלים גדולים לדולמה, וקטנים נכנסו לתה. אבל בקופסת הגרגירים אחרי שלושה שבועות, אין ארומה פירותית, אלא ריח של תה שחור טוב.

בנות בנים! יש לי שאלה. ומספיק דחוף. יש פה מישהו? היו הרבה אוכמניות אתמול. כבר נבול. להקפיא, לא? יש רצון לעשות את זה מיד, אבל ככל הנראה יהיה בלתי אפשרי לחזור על זה בהקפאה. מצאתי רק סליקה אחת.

[רדושקה]

רדושקה, לקמול, ושם תראה מה לעשות עם זה.

כבר נבול. להקפיא, לא?