תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[lappl1]

lappl1, תודה על העצה, ליודוצ'קה!
py. sy. הבנות אמרו לי - האם תפרוש, מתי תנוח? וכך זה קרה.

[רדושקה]

רדושקה, עם אירגה כמעט ולא יהיה ריח של פטל - לאירגי ארומה של שקדים, הוא ישתלט על הפטל. זה יהיה נחמד לקבל עץ תפוח או שזיף.

[חוברת 1]

חוברת 1,

זה יהיה נחמד לקבל עץ תפוח או שזיף.

הו תודה לך! בזמן! רק עכשיו אין לי כל כך הרבה עצי תפוח. יש שזיף. ועוד. נכון, לא ממש ניקוז. ומה שאנחנו מכנים קוצני. שמנת חמוצה כחולה קטנה. לא שזיף, לא מבוזבז. איתה אני לפעמים מוחמצת עגבניות. טרוסלום במקום חומץ.

[ורוניקה]

ורוניקה, והאירגה שלי כמעט חסרת ריח. במקום זאת, עם ריח קל מאוד. אבל עם עץ תפוח ושזיף, כמובן, זה יהיה טוב יותר. אבל אירגה נותנת גם גרגירים טובים. בכל מקרה, תה פטל + אירגה צריך להיות טוב. הנה מונו-אירגה בתצלום שלי:

אתה לא יכול לישון טוב

מה השרירותיות?
כלומר, בכל מקרה אני ישן חמש שעות ... אני מנסה להכין תה מעלים כמו ... ואני דואג איך אני עובר את הבחינה בכל פעם ... אבל קראתי את זה, נראה שהכל היה קל ופשוט)) ) אבל לא .. הכי קשקוש שלא תוכלו להבין מיד - הנה הלחמניות, הלחם - אפוי, ניסיתם ואתם יודעים, אבל אז חכו .. וחכו לזה סוף סוף לא בשבילי .. אני נורא חסר סבלנות)))
אבל אני נורא מאושר ... ציפור האש שלנו התחילה לפרוח ... הגיע הזמן להתכונן לאיסוף)))

לודה, האורגא שלי הייתה צעירה, שיח העץ עוד לא נשא פרי. והריח לכן חזק. בכל מקרה, אתה יכול לעשות את זה עם אירגה, רק להוסיף לא מחצית ממנו, אלא 30 אחוז. אבל הגרגירים דווקא מצויינים מהאירגה.
עשיתי את טרנוסליבו בשנה שעברה. לא הבחנתי בארומה בולטת. הגרגירים טובים.

גרגירים טובים

ורוניקה, אז אני צריכה גרגירים! אני רוצה ארומה של פטל! והשזיף הקוצני מילא את כל הגן עם יורה!
ומ- irgi (זה יהיה פראי, יש לנו הרבה מזה. אפילו הכנו ריבה לפני כן), אולי אפשר להכין מונו-תה? אם מתברר שיש מעט ארומה, אז ערבבו עם משהו ארומטי.

[אור 7 אור]

אור 7 אור, על לבנדר - פרחים:
- אני מוסיפה כשמכינים עשבי תיבול פרובנס,
- אני טועם אותו באבקת סוכר או סוכר, כמו וניל,
- הכנת שקית - לשנה החדשה אני נותנת אותה לחברים שלי,
- אני מוסיפה לבצק כשאופים עוגות, עוגיות
- אני מוסיף לתה - קורט, אתה לא צריך הרבה,
- בבישול ריבה, לפתן.
אגב, לגבי בעלך - אתה לא אומר מה שאתה מוסיף. שלי זולל, אבל כמו שאומר, מתחיל להמציא דברים שונים.

אגב, לגבי בעלך - אתה לא אומר מה שאתה מוסיף. שלי זולל, אבל כמו שאומר, מתחיל להמציא דברים שונים.

בהחלט! שלי (בן 35) עדיין בטוח שאני לא מכניס בצל למרק. הוא אומר שהוא לא יכול לעמוד ברוח מילדות!

ואף אחד לא צפה בתסיסה במזג אוויר גשום? לחות קיימת אז באטמוספירה עצמה ... האם "גשם" משפיע על קצב התסיסה?

סליחה, רק חשבתי איך לשפר אותך

ליודוצ'קה, אל תתנצל, אנחנו זה ש"טרידנו "אותך בשאלותינו ותשובותינו. עכשיו יש לי מספיק זמן (אז הייתה תקופה כזו) להכין תה. אבל אני לא אוהב תה מטוגן במחבת, הוא לא מטוגן, בוודאות. מה אתה חושב, אם אני שם "קריקטורה" על מצב הטיגון ומטגן? כנראה צריך לנסות!?

אם אני שם את הסרט המצויר על הטיגון ומטגן אותו? כנראה צריך לנסות!?

מצב טיגון - 180 מעלות.זה כנראה הרבה. אם יש מאסטר שף (הגדרה ידנית של המצב), הגדרת 150 אינה בעיה

אם יש מאסטר שף (הגדרה ידנית של המצב

אני לא יודע, אתה יכול להעיף מבט, יש לי פולאריס ...

[Anyuta]

ואף אחד לא צפה איך התסיסה מתנהלת במזג אוויר גשום? לחות קיימת אז באטמוספירה עצמה ... האם "גשם" משפיע על קצב התסיסה?

Anyuta, עלינו ליצור לחות, לכן שמנו מטלית לחה על המיכל עם המסה התסיסה. לכן, גשם אינו מהווה מכשול. אבל מזג אוויר יבש מטריד יותר - לעתים קרובות יותר אתה צריך להרטיב את הבד. ואז - אנחנו לא מתסיסים ברחוב.

ואז - אנחנו לא מתסיסים ברחוב.

בגלל האקלים יש לנו הרבה לחות וזה מרגיש (עולה) בבית אם יורד גשם בחוץ ... .. בגלל זה שאלתי ...

אלוהים, תהילה לך ..... מונה ישנה טוב במשך חודש בציפייה לארומה ... אחרת חשבתי שייבשתי את החציר)))

כבר הכנתי לבעלי אליבי בנושא זה. נטעם את זה בעוד יום-יומיים, ואם אני אומר משהו, אני צריך לחכות חודש אחד. ועדיף NG ולהמשיך להחליק את מטחנת הבשר לבעלה))) תן לו לנסות.

[אור 7 אור]

אור 7 אור, על לבנדר - פרחים:
- אני מוסיף כשמכינים עשבי תיבול פרובאנס,
- אני טועם אותו באבקת סוכר או סוכר, כמו וניל,
- הכנת שקית - לשנה החדשה אני נותנת אותה לחברים שלי,
- אני מוסיפה לבצק כשאופים עוגות, עוגיות
- אני מוסיף לתה - קורט, אתה לא צריך הרבה,
- בעת בישול ריבה, לפתן.
אגב, לגבי בעלך - אתה לא אומר מה שאתה מוסיף. שלי זולל, אבל כמו שאומר, מתחיל להמציא דברים שונים.

אה .. אמא! כך צריך לקצור אותו כדי שאחר כך ניתן יהיה לעשות ניסים כאלה ולהשתמש בהם כל כך? אפשר לפרט? Pliiizzzzzz)))))

[Anyuta]

Anyuta, עלינו ליצור לחות, לכן שמנו מטלית לחה על המיכל עם המסה התסיסה. לכן, גשם אינו מהווה מכשול. אבל מזג אוויר יבש מטריד יותר - לעתים קרובות יותר אתה צריך להרטיב את הבד. ואז - אנחנו לא מתסיסים ברחוב.

והבד שלי לא התייבש תוך 8 שעות .. לא הייתי צריך לטחון אותו .. אפילו דאגתי ממנו. כנראה שהיה בחדר דובאר ((((

[Anyuta]

בגלל האקלים יש לנו לחות מאוד והיא מורגשת (עולה) בבית אם יורד גשם בחוץ ...

Anyuta, יש לנו גם לחות גבוהה יותר במהלך הגשמים. שום דבר לא בסדר. זה לא טוב במיוחד לייבוש תה בשקית. אז אתה צריך להתאמץ - לחמם את הכיריים, להדליק את התנור, לייבש במייבש למשך 30 *, להדליק ולכבות אותו (דבר אחד).

בנות. שכנה בארץ אפשרה לי להיכנס ולקטוף עלי תות והיא עזבה. והנה אני עומד ליד השיחים ואז מתחוור לי שאני לא יודע לחתוך אותם נכון? אין עוד פירות יער על השיחים. אבל אתה צריך לנתק את השיחים ועל השביל. התרבה ​​במשך שנה ולא מתה? כנראה שלא ניתן לנתק הכל .. אתה צריך להיות חכם .. אבל איך זה? מיהרנו לאינטרנט והיה איום ושום דבר לא ממש על טכניקת החיתוך.
עזרה בייעוץ. כולכם מנוסים כאן)))

[אור 7 אור]

אור 7 אור, באופן כללי, שמעתי שתותים מכסחים אחרי שהם מניבים פרי ... אני עצמי שואף לזה ... כי אם העלים לא צומחים לפני הסתיו, אז זה יכול לקפוא בחורף ...
מצד שני, כמעט באביב כל העלים מתחדשים ... אז האם אפשר לחתוך הכל או אפילו לא לייעץ ... אבל השאלה מעניינת .. יש צורך לחטט באינטרנט ...

כיסוח עלים בסתיו עושה מעט. ואכן, מזיקים רבים כבר נכנסו לאדמה או לבסיס הצמחים לחורף, והעלים העתיקים והחולים ביותר בשלב זה כבר נמצאים על הקרקע והחרמש לא ירים אותם. לכסח במקרה זה יותר נזק מתועלת. הסרת עלים, אשר בחורף מהווים הגנה טבעית מפני קרניים וניצני הפרחים מפני קפיאה, טומנת בחובה סיכון גדול בהרבה לפגיעת כפור בצמחים.בנוסף, היעדר עלים בסתיו ובאביב יחליש אותם ולא יאפשר לצבור מספיק חומרים מזינים בכדי לעמוד בהצלחה בתנאים הלא נוחים של תקופת החורף, ובאביב - לתת דחף לצמיחה ופיתוח חדש של הצמח. אחרי הכל, עלי התותים הם ירוקי-עד, לאחר חורף יתר, הם בדרך כלל לא מאבדים את יכולת הפוטוסינתזה, ובתחילת האביב, עד שגדלים עלים חדשים, תזונת הצמח נובעת בעיקר מאלה של השנה שעברה.

עדיף לכסח באמצע עד סוף יולי. בשלב זה, הקציר (למעט זנים מאוחרים) כבר נקצר, והעלים, ככלל, מושפעים די קשה מכתמים שונים, ולעתים גם טחב אבקתי. עם זאת, היווצרות נבגים המפיצים מחלות פטרייתיות בשלב זה או טרם התרחשה, או שהיא מינימלית, לכן על ידי הסרת העלים תוכלו להפחית משמעותית את הנזק ממחלות, למנוע הידבקות חוזרת והתפשטות הזיהום. העלים יצמחו די מהר לאחר הכיסוח, ולכן הכיסוח לא יגרום נזק לצמחים. עם זאת, אם אתה צריך להשיג שפם ושושנות צעירות מצמחים, לא ניתן לבצע כיסוח, מכיוון שהוא מדכא כמעט לחלוטין את צמיחת השפם.

ובדרך כלל לא רצוי לכסח זנים מאוחרים - זה יכול להפחית משמעותית את התשואה לשנה הבאה. העובדה היא שבזני הבשלה מוקדמים ובינוניים, בין סוף הפרי לתחילת הנחת ניצני הפרחים להיווצרות הקציר בשנה הבאה, זה לוקח בין שבועיים ל -5 שבועות. במהלך תקופה זו, במקום עלי הכסח, יש לחדשים זמן לגדול, והנחת הקציר העתידי מתבצעת ללא הפרעות. בזנים מאוחרים יותר, בידול רקמות והיווצרות איברים יצירתיים מתחיל כמעט מיד עם סיום הפרי. בנוסף, בדרך כלל זנים להבשלה מאוחרים הם הרבה יותר פרודוקטיביים ולוקח יותר זמן לבסס ניצנים מן המניין בשנה הבאה. וללא עלים, צמחים מזנים אלה ייאלצו לבזבז שוב חומרים מזינים לתהליכי החלמה מורכבים וארוכים. זו הסיבה שהסרת עלים מזנים אלה עלולה לגרום נזק משמעותי לקציר השנה הבאה, וכן להחליש את הצמחים לפני החורף, במיוחד אם התנאים אינם נוחים להם.

כמובן, לא ניתן להשתמש בכיסוח גם עבור זני יום תותים מחודשים ונייטרליים, שתקבל פרי שני בסתיו, שיימשך עד סוף הסתיו.

נותר רק לומר שעדיף לכסח עלי תות בגובה של 5-7 ס"מ. במקרה זה, מוסרים עלים ישנים כמעט לחלוטין וקרנות ונקודות הצמיחה לא נפגעות. יש להוציא את העלים הכסוחים מהגן ולקבור או לייבש ולשרוף כדי שלא ישמשו כמקור התפשטות של מחלות ומזיקים. לאחר הכיסוח, חבישה עליונה קטנה עם דשני חנקן - 5-7 גרם / מ"ר או דשנים מורכבים - 15-20 גרם / מ"ר תועיל מאוד.

[אור 7 אור]

אור 7 אור,

אבל אתה צריך לנתק את השיחים ועל השביל. התרבה ​​במשך שנה ולא מתה?

כל שנה לאחר תום הפרי, חתכתי את כל העלים, אך בזהירות, כדי לא לפגוע בקרן (אלה הפסגה). ואז אני מפרה ומשקה באופן קבוע כך שעלי עלים ושיחים חדשים ובריאים יצאו לחורף עם עלים עלים. אני לא גוזם רק את אלה מהם אקבל שתילים למיטות חדשות. היה צורך, כמובן, לשאול את השכנה - עד כמה היא מאפשרת לחתוך? אבל, אני חושב, אם אתה חותך כמה עלים מהנמוכים ביותר (הכי רחוק ממרכז היציאה נמצאים), הכל יהיה בסדר. יתר על כן, הם עדיין יזדקנו לפני הנפילה וימותו מעצמם.

[רדושקה]

היה צורך, כמובן, לשאול את השכנה - עד כמה היא מאפשרת לחתוך?

Svetul, ולהאכיל באותו זמן ...
אבל ברצינות, אני חושב רדושקה זכויות ומצמח של 4 עלים לא יאבדו ...

אבל באופן אישי אמתין עד שהעלים יהפכו לאדומים ... עדיין יש לי תיקון ... הוא מתרבה באוקטובר אם היה חם

הכנתי תה שזיפים לפני כמה שבועות, לאחר התסיסה היה לו ריח של קומפוט שזיפים, אבל כמעט ולא היה לו ריח יבש, גם לא היה עיר בעירוי, השארתי אותו להחדיר. ואתמול סובבתי שוב עלי שזיפים והחלטתי להוסיף 1/5 דובדבנים לטעם. התגלה ארומה חזקה כזו, ריח זרעים. והתה היבש התגלה כארומטי מאוד! והיום הכנתי תה, כך שלא יכולתי לשתות בגלל מרירות. אני לא יודע אם הוא יחמיר עם הזמן, אחרת הוא יצטרך להוסיף מעט לתה אחר.

בנות, אני רוצה להאשים את ההחלטה בך. פחית? כמו שאתה אומר, אני אעשה זאת. יריד.
גילגלתי כמה גלילי פטל וחתכתי אותם לפני התסיסה. שמתי אותו במיכל, ומעליו כיסיתי אותו בתערובת מטחנת בשר פטל-אגס-דובדבן. עכשיו הדילמה. מערבבים ומייבשים יחד, או שמא כדאי לייבש את הפטל בנפרד, ומטחנת הבשר מתערבבת בנפרד?

[אור 7 אור]

אור 7 אור,

אני מייבש את זה בפשטות. במהלך הפריחה השופעת של הלבנדר, חתכתי פרחים והתייבשתי באמבטיה בתוך צרורות, תולה או מורחת אותם על השולחן. אני מאחסנת פרחים מיובשים בצנצנת זכוכית עם מכסה.

גילגלתי כמה גלילי פטל וחתכתי אותם לפני התסיסה. שמתי אותו במיכל, ומעליו כיסיתי אותו בתערובת מטחנת בשר פטל-אגס-דובדבן. עכשיו הדילמה. מערבבים ומייבשים יחד, או מייבשים את הפטל בנפרד, ומטחנת הבשר מתערבבת בנפרד?

הייתי מתייבש בנפרד - אותה יריעה (מפותלת במיוחד) ומגוררת בזמן יכולה להתייבש בצורה לא אחידה

ואני גם תוהה: האם הגיוני להכין נענע בנפרד מלימון, או לשלב ולפתל ולייבש יחד?

[איוונובה]

איוונובה,

הייתי מתייבש בנפרד

לא המתין לתשובות ובכל זאת כן))) יבשה בנפרד. ואז אני אערבב את זה בכל מקרה.

[רדושקה]

מערבבים ומייבשים יחד, או מייבשים את הפטל בנפרד, ומטחנת הבשר מתערבבת בנפרד?

רדושקה, כמובן, בנפרד! איוונובה אמרתי לך הכל נכון - הם מתייבשים בדרכים שונות. עלים מהר יותר.

[נאדיושיץ ']

אני לא יודע אם הוא יחמיר עם הזמן, אחרת הוא יצטרך להוסיף מעט לתהים אחרים.

נאדיושיץ ', לא ... לא ישתכל. זה יתחזק עוד יותר. והשזיף ישתפר, אך אינך צריך לצפות ממנו להרבה. לא אהבתי את השזיף. אני אפילו לא מוסיף את זה לתערובות. ואנשים רבים אוהבים את זה. אולי יש לנו שזיפים כאלה, אבל לבנות יש טובות?

[lappl1]

lappl1, פטל עלים לא ממש רוצה להיפרש מכביסי הכביסה. כלומר, החלק העליון הופך לסדין, והחלק הפנימי מכונת כביסה צפופה. למרות שהוא מתייבש כרגיל. ואני אוהב את התה עצמו. חלק כהה מאוד של העלה (חיצוני) ובז 'בהיר (פנימי). מרחוק, כמו פטריות מיובשות, הייתי אומר. הריח מושך מאוד. Dosushu - עדיין לחלוט, אם כי אתה לא מייעץ. ובכן, איך אוכל להתנגד?

[רדושקה]

רדושקהובכן, שלא ייפתח. העיקר לייבש אותו היטב לאחר מכן.

ובכן, מה ... ניסיתי לחלוט מונו-פטל משלי. נבול, ואז קפוא, מופשר, מגולגל לגלילים, חתוך לכדורים קטנים, מותסס קצת יותר משמונה שעות תחת שכבת גרגירי אגס-פטל-דובדבן. מקפיצים 150 מעלות - 5 דקות, 125 - 5 דקות, 100 - 5 דקות, סיימו לייבש ב 55 דקות 40. מבושל יפה. צבע התה. וטעם תה. כלומר תה לחלוטין. אתה לא יודע מה זה פטל, לא תנחש. טוב, אולי זה לא סריג כמו תה. ועפיצות קיימת.
מסקנה - אם אקבל את הצורך לסובב לחמניות, אכין פטל-מונו. אגב, הם לא היו יבשים. הסתובבנו טוב. אתה צריך סכין קרמיקה (רצוי)

אני רוצה להכין גם תה פטל. אבל סבתא שלנו הגיעה השנה לחתוך את צמרות השיחים, אבל אני לא ראיתי. היא חתכה אותו והשליכה אותו בערמה עם עשבים שוטים. ולא הספקתי לומר שאני זקוק לעלים (סבתא שלנו היא האגרונום הראשי. בעוד שאנחנו מגדלים שנה שנייה כאן, היא עוזרת. כל מה שבגן שאנחנו בעצמנו לא מסיימים בגלל חוסר ניסיון, היא עושה בשבילנו)

היום שמתי כמה עלי אפרסק מיובשים. אתמול היה ברד ורוח חזקה. האפרסקים הודחו והוזרו הרבה עלים. היום בבוקר הרמתי עלים נקיים פחות או יותר מהאדמה, ניגבתי אותם במגבת והנחתי אותם להתייבש.כולי עכשיו בבית. שמתי קופסאות פלסטיק אחת אחת. מתברר שיש גישה אווירית מלמטה מתחת למגבת ומלמעלה. אבל אני יכול לשים כמה תיבות אחת על אחת.

ניתן כבר להשיג חלק מהעלים מהמקפיא לצורך פיתול ותסיסה, אך אמנם לא היה זמן, אבל הם מחכים בכנפיים. עד שאשלח את כל העלים למקפיא, כדי לא להתבלבל. רק שאחרי הקמל אנסה להכין שחפים אחר כך. בינתיים אני עובד על הטכנולוגיה של קמל והקפאה) שמתי לב שעלי תות נובלים מהר יותר מדובדבנים ואגסים. וגם תפוח מהיר יותר.

[ג'ִינג'ִי]

ג'ִינג'ִי, האגס שלי גם נבול רע. ואת הפטל בקרוב יהיה צורך לחתוך (תוספת גדילה), יהיו הרבה עלים. הזהיר את סבתא שלא תזרוק את זה. עדיף לחתוך את זה בעצמך.

[רדושקה]

מקפיצים 150 מעלות - 5 דקות, 125 - 5 דקות, 100 - 5 דקות, מיובשים ב 55 דקות 40.

רדושקה, נסה בפעם הבאה להתחיל לייבש מונו-פטל מ- 80 *. ועדיף לעשות דומדמניות כאלה. תשמרו על ניחוח הפטל והדומדמניות.
ג'ִינג'ִי, ואתה גם מנסה לייבש את האפרסק שלך.

שמתי לב שעלי התות שלי נובלים מהר יותר מדובדבנים ואגסים. וגם תפוח מהיר יותר.

כן, האגס הוא אגוז קשה לפיצוח. היא הולכת חזק במטחנת בשר. במיוחד גינון. אבל הקפאה תעזור לנו. אצלה הכל קל יותר - גם עלים וגם תה מגורען.

איזה סוג של שתיקה? האם כולם כבר שותים תה?!
עשיתי הישג על מיטת השכן) הרמתי עלי תות ובמקביל ניקיתי את המיטות מפסולת. היא פשוט התיישבה. הייתי צריך לשטוף את כל העלים ((אני יודע שזה רע, אבל הם היו מלוכלכים מאוד).
פרש אותו על סדין, לא כיסה אותו עם שום דבר למעלה, כך שאוויר יכול להיות זמין לבליה מרטיבות ומיד לבד. נזרק כבר פעמיים. נראה כי עלים רבים כבר יבשים.

המריא הרבה זמן וזה נראה כמו הרבה .. אין קשקשים, אבל בהחלט בסופו של דבר לא יותר מ 500 גרם. איך מצליחים לעלות 1 ק"ג כל אחד? זה לא אמיתי .. עלים קלים.

כתוצאה מכך אני חושב עם מה לערבב אותו כך שיהיה טעים והרבה לתסיסה?
שרי, לפי הבנתי, יכול להפריע לטעם? חושבים להוסיף תפוחים ומשמשים? אולי עוד כמה עלי טיליה?
רק באילו פרופורציות העיקר.
שום דבר אחר לא צומח כאן ...

נזכרתי! בחווה יש גם ורדים. איפשהו הם כתבו שגם העלים הירוקים שלו אפשריים .. או שאני כבר מבלבל את זה עם ריבת ורדים!?

סווטה, עדיין יש לנו עובדים, כמעט לכולם יש קוטג'ים בקיץ, כך שאף אחד לא יושב כל כך מאוחר, ואני קורא את הודעות הערב שלי בבוקר, יש לי הבדל עם מוסקבה 3 שעות.
למה אתה לא רוצה להוסיף כמה דובדבנים? התה מדהים! או דומדמניות? אני כמעט לא מכין תה מונו, היוצא מן הכלל היחיד הוא תה דובדבן ואיוון, ואז אני מוסיף מעט דובדבנים לתה אחר בעת בישול, ותותים מונו לא עוררו בי השראה, אבל אחרי הכל הטעם והצבע ...
ועצי תפוח ובעיקר משמשים אינם צומחים כאן.

[lappl1]

lappl1,

רדושקה, נסה בפעם הבאה מונו פטל, התחל להתייבש מ 80 *

אין לי 80. בתנור 100 זה המינימום. ובכן, עם זה הפתוח, כמובן, זה יהיה פחות, אבל, אני חושב, בכל מקרה לא 80. ובמייבש המקסימום הוא 70. ויש חשד שבעצם יש פחות.

אגב, בקרוב יהיו לי דומדמניות. ואני מקווה שהרבה. אין כל כך הרבה משלה, אבל כלתה הצעירה הבטיחה להביא מסבתותיה. אם אתה מערבב אותו עם אגס בר, גם 50 עד 50?

[רדושקה]

אגב, בקרוב יהיו לי דומדמניות. ואני מקווה שהרבה. אין כל כך הרבה שלה, אבל הכלה הצעירה הבטיחה להביא אותה מסבתותיה. אם אתה מערבב אותו עם אגס בר, גם 50 עד 50?

רדושקהאין כאן כללים. נסו להתחיל ככה - שימו את הטעמים בערימות שונות באותה מידה וקחו חופן מכל אחת מהן. אם הגרגירים הולכים, אז השאר את זה ככה, אם זה עדיין מתפורר, ואז הגדל את האגס.

[אור 7 אור]

אולי עוד כמה עלי טיליה?

אור 7 אור, לא צריך לינדן. קרא את מה שכתבתי עליה במתכון.

רק באילו פרופורציות העיקר.

זה לא העיקר.קראו את המתכון - לא משנה מה ההרכב ואילו הפרופורציות, הוא עדיין יהיה טעים. ואז - לכל אחד יש טעמים שונים, אז נסו אפשרויות שונות ובחרו בעצמכם את הטוב ביותר.

בחווה יש גם ורדים. איפשהו הם כתבו שגם העלים הירוקים שלו אפשריים .. או שאני כבר מבלבל את זה עם ריבת ורדים!?

ושוב אני מדבר על המתכון. יש הפניות לשושנה בפתקים.
אור 7 אור, כבר שאלתי אותך. ואני שואל אותך שוב. עצרו למשך 10 דקות והסתכלו בעמוד הראשון. קרא הכל מחדש בזהירות. לא רק מתכון, אלא הערות ורשימת הפניות. שאלות רבות יוסרו.

שתיתי תה פטל-מונו, שעמד מבושל בן לילה והבנתי, כן ... אני אסובב את הלחמניות! טעים מאוד! וכנראה שצריך לייבש את זה מייד בייבוש בגיל 70.

[רדושקה]

וכנראה שצריך לייבש את זה מייד בייבוש בגיל 70.

רדושקה, אם זה טעים עכשיו, המשך להתייבש כמו שעשית. אבל במייבש תוכלו לנסות לייבש ולהשוות את התוצאה.

[lappl1]

lappl1אתה כנראה צודק. אנסה טמפרטורות ייבוש שונות. מיד בגיל 100 - ואז יבש בגיל 55. מיד בגיל 70 עד הסוף. ובכן, וכיצד הוא התייבש הפעם (אולי רק בלי 150 בהתחלה) אם כבר, תוכלו לערבב הכל אחר כך. פטל עדיין יהיה אה, כמה!

הייתי צולה אותו בתנור ב -150 ואז מכניס אותו למייבש בגיל 70 ומייבש אותו כך עד שהוא יבש לחלוטין
אך ורק IMHO

בבוקר הכנתי טעימות מתה שלי (דובדבן, תפוח, משמש, דומדמניות). דובדבן, בעל הגרגירים היפים ביותר ונראה כהה כל כך, בישל את הגרוע והקל יותר. ואני מתערב בזה יותר מכל ((((
משמש ותפוח מבושל מהר מאוד ובצבע יפהפה. משמש כתה ירוק עשיר. הדומדמניות התגלתה כהה מעט יותר מהדובדבן ויש גוון פירותי עדין. לכל שאר התה יש ריח של מטאטאים ((

[רדושקה]

רדושקה, פטל מונו ייפתח בהמשך, בעוד חודש וחצי, וכן תותים עם תותים. תהיה ארומה של פטל, אבל לא פירות יער אחד לאחד. אני גם מאוד אוהב פטל, אבל אני לא יכול לסובב את הלחמניות - האגודלים כואבים לי. לכן, אני מערבב עם עץ תפוח, הוא ניטרלי, או שאפשר עם שזיף, שנותן מעט חמיצות. בשנה שעברה הכנתי קילוגרם וחצי, הייתה רק פחית אחת של 200 גרם.
וגם השזיף הנקי לא אהבתי. וניסיתי 3 זנים - לא רק בתערובות, ואז לניקוי. אבל - העלים הדרומיים שונים משלנו. ואנחנו חייבים לנסות הכל, לנסות הכל. אין כאן בכלל אקסיומות - הכל מובן רק באמצעות ניסיון, ובאופן פרטני.
סבטיק, קח את הזמן שלך! דובדבנים, אגב, לא יהיו חשוכים מדי. עץ התפוח נותן את הצבע, כך שתוכלו להוסיף מעט לדובדבן. וטעם - יהיה טעם, אבל לא מיד. וחזק.

[חוברת 1]

חוברת 1, אני רק מקווה לזה)) ואז הלך הרוח למען האמת. למרות שקראתי שזה קורה לאנשים רבים והריח התבטא אחר כך, אבל אתה רוצה מיד לחבב את לודמילה כדי שייצא טעים)))
אבל אני לא אוותר כל כך בקלות בזכות תמיכתך)) בכל זאת, עכשיו אלך שוב לקרב על עלים חדשים.
הפעם אכין תערובת של כל העלים הללו מהקודם + תותים. אני מקווה שזה ייצא טעים.

סבטוצ'קה, מעל האף שלך! הכל יהיה! מבחינתי, חוסר הטעם היה ברור מיד, אחרי הכל, היה חינוך לתרופות, לא ממש שכחתי את הבוטניקה עם נושאים מיוחדים אחרים בלבד, ואני אוספת צמחי מרפא לאט לאט. אבל עדיין היה מעניין מאוד איך התהליך יעבור. הכין מעט, 50 גרם בצורה יבשה, תותי בר. ללא ריח. אבל אחרי 3 שבועות זה התחיל להופיע ... וזה הופיע לגמרי אחרי 5. אז שמחתי מאוד בקול ודחפתי את הצנצנת הזו מתחת לאף של כולם. לַחֲכוֹת! ותכין תה, תעשה את זה!