פשטידת קוקוס בלתי אפשרית

פשטידת קוקוס בלתי אפשרית

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצים של החדר בקטגוריה הגבוהה ביותר לִפְסוֹעַ.	4 דברים.
סוכר	200 גרם
קמח	65 גרם
מלח	1/4 כפית
סודה	1/4 כפית
חמאה מומסת. לִפְסוֹעַ.	113 גרם
חדר חלב מלא לִפְסוֹעַ.	480 מ"ל
תמצית וניל	2 כפית
פתיתי קוקוס יבשים	125 גרם

שיטת בישול

• לא ידוע מאיפה שמות העוגה נובעים, אבל אולי בגלל שהעוגה קלה להפליא להכנה. או, כי זה פשוט "מדהים" איך חבורת מרכיבים פשוט השתלבו יחד הופכת לפשטידה טעימה בת שלוש שכבות.
• מחממים תנור ל -180 ℃.
• משמנים תבנית בקוטר 25 ס"מ וגובה 5 ס"מ בחמאה.
• הקציפו את כל החומרים למעט הקוקוס במעבד מזון, בלנדר, בלנדר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק (אם מקציפים, מתחילים בביצים).
• ואז מערבבים את הקוקוס ביד. הבצק דק מאוד.
• מכאן מתחיל "הקסם הקולינרי": יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה ואופים בתנור כ- 55-60 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב והמקל יוצא יבש. אם תנערו את התבנית בעדינות, העוגה תתמצק.
• כשאתה מוציא את העוגה מהתנור, תבחין שהקמח התייצב בתחתית התבנית ויוצר קרום רך, הקוקוס צף כלפי מעלה, השחיר לחלק עליון טעים והמרכז הוא כמו פודינג עדין. .
• אפשר להגיש אותו חם מהתנור, אבל הוא גם קר טעים. את השאריות אפשר לכסות במגבת ואפשר לאכול אותם ביום או יומיים. שים לב, עם זאת, שראש הקוקוס יתרכך.
• מגישים טעים מאוד עם קצפת.

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

55-60 דקות

תוכנית בישול:

תנור 180 ℃

הערה

קראתי את המתכון באחד הבלוגים הקולינריים, תרגמתי אותו במיוחד ל- HP שלנו.
הפשטידה פשוט טעימה להפליא. לא פלא שיש לו שם כזה.

לאוהבי הקוקוס זהו זה.

אוסיף לבד, אם הטמפרטורה נמוכה, היא תעלה מעט ולא תשחים הרבה, אם היא גבוהה מדי, אז החלק העליון ייסדק. זה לא משפיע על הטעם, אלא רק חיצוני.
בתנור האנטי-דילובי שלי, אני תמיד חושף את הטמפרטורה "לפי העין", אין חיישן .... ולכן הוא לא הושחם כמו שצריך. במקור, הקרום צריך להיות אדמדם עוד יותר. אם כי, יתכן שהוא נהיה כה חום מכיוון שהמחבר השתמש בשיבבים מתוקים. למרבה הצער, לא ראיתי כזה כזה כאן.

בתיאבון!

מָקוֹר: 🔗

תודה! המתכון נפלא! לסימניות!

מעניין, האם זה יעבוד במולטי קוקר?

[ג'ִירָפָה]

ג'ִירָפָה, זה אולי יסתדר, אך ברור שהחלק העליון אינו מאדים כמו שצריך. ואני לא יודעת אם זה יתעד בקריקטורה .... אולי זה יתמס.
נסה זאת.
כשהוא עדיין חם, הקוקוס מתרסק בנעימות.))))

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסבבקשה)))) נסה זאת. הפשטידה טעימה)))

אני בהחלט לא אנסה בימים הקרובים. רק אתמול סיימנו שתי עוגות ועדיין יש לנו עוגיות קוקוס. אז כבר אפיתי רק קאפקייק לתה, אחרת בעלי כבר סבל שאין עם מה לשתות (אם יש בית שוקולדים, חלבה, מרשמלו מרמלדה, תענוג ודברים אחרים ..) אני צריך לקחת הפסקה

[טטיאנה]

טטיאנה, כן ..... עם שפע כזה של ממתקים))) זה בדיוק מה שאתה צריך לקחת הפסקה))))

ובעלי לא "יתאחד" שם, שהוא גם ביקש עוגת עוגה)))

[MiLizard, מילה!]

MiLizard, מילה! פשטידה מפתה! כן, גם בישול קל! נגרר בתקווה לבשל! תודה על המתכון!

[מילה]

בום קוקוס ישר בפורום החל ... היכן להשיג כל כך הרבה קוקוס
מילה, תודה על העוגה!

[אירינה]

אירינה, עליונה, בנות, תבשלו, לא תתחרטו.
כן, משהו באביב משך אנשים לקוקוס))))

[מילה]

מילהעד שזה נתקע, אבל אני מודאג ממנו ...

[טטיאנה]

טטיאנה, טוב, כן, אני גם הייתי מודאג)))) שלי גם מנסה את הניסויים שלי)))) אני לומד מתכונים חדשים, הוא צריך לאכול את כל זה ... גם כשזה לא יוצא טעים במיוחד))) )
ובדקתי את העוגה הזו))) אכלתי שתי חתיכות גדולות בבת אחת)))

מתכון מעניין מאוד. תודה, אני בהחלט אנסה! חבל, אני בעבודה, כבר הייתי מפעיל את התנור, כל כך כתוב בכנות!

המתכון הזה חי כאן כבר 5 שנים. הבדל קטן.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=82770.0

[אלנה]

אלנהאה, אבל לא ראיתי אותו)))) חיפשתי שם ברוסית
אם משהו משתבש, תנו למנחים להסיר אותו ... סליחה

[אוקסנה]

אוקסנה, תודה))) נסה, טעים מאוד)))

אוקסנה, המתכון עודכן וטוב. כתבתי את זה לא בגלל שהמתכון הוא שלי. זה נהיה משעמם כי המתכונים חוזרים על עצמם בחמישה סיבובים. והכל בגלל שמישהו לא מצא אחד דומה, ומישהו אפילו לא התכוון להסתכל.
אל תיעלב. הפשטידה שלך נפלאה!

[אלנה]

אלנה, תודה))))) העוגה באמת טעימה)))
לא חשבתי להסתכל על השם באנגלית))) המתכונים שלנו ממש דומים מאוד
עכשיו אני רואה עוד שמן במתכון שלי והמלח קיים ...
איכשהו אאסוף את עצמי ואבשל לפי המתכון שלך כדי לתפוס אם יש הבדלים)))

[/ url

אפוי היום, טעים מאוד מאוד

[גלון -6, הלן!]

גלון -6, הלן! יצא נהדר!

חותכים אותו עדיין חם, כך שהיצירה לא אחידה

[אלנה]

אלנה, יופי ....... עדיין רציתי))) כבר אכלנו את שלנו)))

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסבבקשה)))) נסה זאת. הפשטידה טעימה)))

עשיתי את זה אתמול, זה פשוט להפליא + דעות נוספות היו חלוקות, הבן אמר "וואו"! אמא לא אמרה כלום, אבא סיים הכל! אני בעצמי לא אהבתי לחלוטין, ובעלי לא אוכל ממתקים. אני אעשה את זה שוב ושוב, כשההורים והבן הולכים לבקר. תודה על המתכון. שכחתי להכניס תמונה

[אלנה]

אלנה, וואו, כמה יפה יצא לך ... נחמד שלקחת את זה))) מתכון טוב לשינוי

אבל לא הצלחתי. הכין חביתה .. brrrr.

[טאנצ'ה]

טאנצ'ה, אנא ספר לנו בדיוק איך בישלת כדי לחפש יחד מה הייתה הטעות?