העוגה טעימה

על מנת להתכונן שמתי את זה. נסה את זה, התאמן.
הכל לפי המתכון, למעט התפוח.
בואו נראה מה קרה בשלוש שעות)

נסה זאת, ספר לנו אחר כך. אבל בלי תפוחים זה לא יהיה.

נותרה לו עוד חצי שעה, והוא כבר תומך בכיסוי HP ...

לא היה תפוח עץ (ועצלן מכדי ללכת לחנות.

בפעם הבאה אנסה עם תפוח)

והנה התוצאה))))

עלה מאוד, בפעם הבאה אתה צריך לקחת פחות מרכיבים.



מה קרה. עוד לא ניסיתי) מתקרר

נותרה לו עוד חצי שעה, והוא כבר תומך בכיסוי HP ...

לא היה תפוח עץ (ועצלן מכדי ללכת לחנות.

בפעם הבאה אנסה עם תפוח)

קוליץ 'יצא מגניב. השתמשת במתכון מופחת?

קוליץ 'יצא מגניב. השתמשת במתכון מופחת?

לא, מהדף הראשון גרם לגרם, למעט תפוח עץ.
מבקש לאכול.
אני מחכה לבעלי מהעבודה)))

תגיד לי אם אתה לשה את החותן במעבד מזון ואופה בתנור. אולי מישהו התנסה?

אפשר בהחלט לאפות בתנור. ככל הנראה זמן האפייה יהיה פחות. לאחר 40 דקות. התחל לבדוק. אל תשכח לשים קערת מים בתחתית התנור כדי להרטיב אותה.

ובאתי עם התודה שלי!

אפוי על בסיס "טעים מאוד מאלנה בו":
שמרי Saf לאפייה 2 1/2 כפית
קמח חיטה, דרגת פרימיום --- 450 גרם
מלח --- 1/2 כפית
סוכר --- 8 כפות. l.
סוכר וניל --- 1 שקיק
חמאה --- 90 גרם.
ביצים --- 3 יח '
חלב --- 100 מ"ל
תפוח --- 1 יח '(קלוף וקצוץ דק, רצוי ירוק וחמוץ מתוק)
לישה ב- HP, אפייה בתנור.
תודה רבה על המתכון !!!

טטיאנה (מורוזקו), אני גם רוצה לאפות בתנור, ללוש יצרנית לחם. תגיד לי, האם לשתת את הבצק באיזה מצב (יש לי אותה יצרנית לחם כמו שלך) מצב הלישה שיש לי הוא שעתיים 20 דקות. מילאתם את כל המוצרים בבת אחת? אחרי שהוצאתם את הבצק, כמה זמן שמתם אותו בתבניות?

טאן, כמה חלקים מהמנה אצלי?
מילאת 1/3 טפסים?

מצב "בצק עם צימוקים", צימוקים נשפכו למתקן. לאחר האות, הכנסתי אותו לפח עד 1/3, והגהתי במשך כ- 40 דקות ובתנור!

כיכר גדולה היא מנה נפרדת, היא נאפתה ביצרן לחם. והמנה השנייה הייתה לתנור, היא התבססה על 500 גרם קמח.

תודה

לא שלטתי בכל הדפים ...
ובקריקטורה מישהו אפה את המתכון הזה?

חג שמח לכולם! המשיח קם! תודה רבה על מתכון העוגה! אפיתי את זה ביום שישי, ניסיתי את זה היום. יש לי HP בורק 500 (ללא מתקן). עשיתי את זה לפי מתכון מופחת של אנדרייבנה, רק הגדלתי מעט את כמות החלב (בכ -10 מ"ל). חותכים את התפוח דק ומוסיפים אותו מיד לאחר הנוזל. לאות הוספתי מעט דובדבנים מיובשים (לצבע), צימוקים, פירות מסוכרים ואגוזים. הגדר את המצב "לחם", גודל 750 גרם (לא פחות), קרום קל. כל השאר מרשם. במקום סוכר וניל השתמשתי בווניל (מעט, על קצה הסכין). שמרים "רגע רגע" לבצק חמאה. עלה כמעט עד קצה הטופס. מבושל בצורה מושלמת! יפה, טעים, רך, מה שאתה צריך! שוב תודה!

המשיח קם! השנה חזרתי לעוגה הזו שוב. ראשית, אני אישית אוהב את זה מאוד, ושנית, הגענו הביתה רק ב -4 בבוקר ולא היה מספיק זמן להתעסק בעוגה, והעוגה הזו פשוטה לביצוע. אחרי שקראתי את כל הטיפים החדשים שמתי אותו בגודל בינוני והשנה הוא יצא מהדלי, אך לא נח על המכסה. אבל היום בעלי מתח שוב ביקורת. אמר: לא מתוק. כמעט מסמרתי את זה. סוכר שנוסף בכפית יותר מאשר במתכון.הפרדוקס הוא שבכל פעם העוגה טעימה אחרת "מתוקה". היום שמרתי אותו באבקת סוכר, אחרת הצעירים לא היו רוצים לאכול. אנא תגיד לי, אולי מישהו יודע את הסיבה לפרדוקס הזה? למרות שבאופן אישי מאוד אהבתי את העוגה, ואת השן המתוקה האלה, מקלות עץ חג המולד!

אולי סוכר נשאב? נתקלתי בזה כמה פעמים: נראה שהיצרן זהה, אבל הסוכר לפעמים מתוק, לפעמים לא מאוד.

אני אופה את העוגה הזו בפעם השנייה, כמות הסוכר זהה, אבל בפעם השנייה היא נראתה לי מתוקה יותר. אני חושב שזה נובע מצימוקים ופירות מסוכרים, שמתי יותר מהם, והם מתוקים, אז הם הוסיפו ממתקים.

תודה על המתכון! אפיתי לחג הפסחא לפי המתכון השלם. הבצק יצא מהדלי (יש לי מכונת לחם COMFORT במחיר של 680.900 גרם), הייתי צריך להסיר את החלק העליון של הבצק. מה שנשאר נאפה היטב וטעמו מדהים. היום בעלי ביקש לאפות את אותה הדבק שוב. לקחתי את המתכון מבחינת מספר קטן יותר של רכיבים, כדי לא לתפוס את הבצק שוב. בעלי סוכרתי, אך שן מתוקה גדולה, על מנת לגרום פחות נזק לבריאות, החליטה בפחד שלה להחליף סוכר בסורביטול. חשבתי שהבצק לא יתפח. זה קם, אבל זה לא יצא כל כך מתוק. הנה מה שקרה.

alenuhca181, עוגת חג הפסחא יצאה נהדר!

אנא עזור לאופה טירון, יש לי HP Stadler Form Baker Two! באיזה מצב לאפות, כמה מרכיבים מתווספים, זהה המצוין? מישהו אפה את העוגה הזו בתנור כזה?

ואליונה, יש לך מצב אפייה. אני חושב שהתנור צריך להיות עליו.
המתכון מיועד ליצרן לחם פנסוניק במשקל מרבי של 1250 גרם. יצרנית הלחם שלך אופה מקסימום 900 גרם, מה שאומר שאתה צריך לחשב מחדש את המתכון בפחות משקל.

אלנה, תודה רבה, אנסה!

ובקריקטורה מישהו אפה את המתכון הזה?

!!!

הממ ... המאפים לא משכו, כל הצימוקים לא התרוממו בכלל ... הגג שקע למטה ... קראתי את ההודעה כאן, כנראה שהבצק עלה רע, אנסה עוד, אתן לך התרחקו ואפו בתכנית אפייה נוספת, תמונות לא, חבל ...

ואז אופים באותו מצב כמו שאופים לחם לבן רגיל. אני אופה עליו.
זה מוזר ששדובני לא משך ... אולי זה אומר משהו אחר? האם יש הוראות כלשהן למצב זה בהוראות?
אל תשים את הצימוקים מיד, הבצק לא יתפח טוב. רק בסוף המנה, 5 דקות לסיום.

כן, יש שני מתכונים בהוראות, אחד נקרא לחם פירות, מתכון דומה מאוד, אבל אין ביצים בכלל .. ובכן אמשיך לעבוד על תוצאה מוצלחת ...

סוף סוף יצא !!!! אפוי במצב הראשי, תוך הפחתת מעט צימוקים ותפוחים, הוסיף 4 כפות. l. קמח כך שלא הייתה שום זלילה בכלל וואלה ... איש כזה חתיך, והריח ... מממ ... חכה עד שיתקרר! תודה לאלנה בו על המתכון והעזרה !!!!

הנה יופי כזה)))))))))

ואליונה, האיש החתיך יצא!

תודה על המתכון

אלנה! אפית את העוגה שלך על איזה כיריים, יש לי את Vikosha 800 שמנסה להכין לחם כפרי בנפח 450-500 גרם. כמו בפעם אחת זה לא רע ... נכון, השמרים כנראה חבטו הרבה ונתנו להם קצת. האיפוס שלך: סימניה באותו רצף? ובכל זאת הלשון (בוחש) חייבת להיות נוכחת עד הסוף, או שיש להסיר אותה בשלב כלשהו? אנא עזור ...

אלנה! אפית את העוגה שלך על איזה כיריים, יש לי את Vikosha 800 שמנסה להכין לחם כפרי בנפח 450-500 גרם. כמו בפעם אחת זה לא רע ... נכון, השמרים כנראה חבטו הרבה ונתנו להם קצת. האיפוס שלך: סימניה באותו רצף? ובכל זאת הלשון (בוחש) חייבת להיות נוכחת עד הסוף, או שיש להסיר אותה בשלב כלשהו? אנא עזור ...

מכשיר הלחם שלי Panasonic מיועד ל- 1250 גרם. אם ליצרן הלחם יש גודל מקסימלי קטן יותר, אפו לפי המתכון המופחת.ביצרן הלחם שלך, ערוך סימניה כפי שממליץ היצרן. אין צורך להסיר את המערבב.

אלנה בו יקרה !!! תודה על המתכון. אני אופה את עוגת הפסחא שלך בפעם הראשונה, אשמח אם תענה ... רציתי לשים אותה בהתחלה מאוחרת, אחרי שקראתי את הביקורות, שמתי את התפוח מיד, כי זה לא היה נכנסתי למתקן, הכנתי צימוקים ודובדבנים במתקן. ופתאום נסער. שמשהו יכול לקרות לתפוח (למשל, הוא ישחיר או יגיב במשהו ... זה חמוץ) אם אני מבצע התחלה מאוחרת, אז לא הגדרתי את הטיימר, אלא מיד הגדרתי אותו ללא התחלה מאוחרת. .. עכשיו זה אפייה. תגיד לי אם אתה יכול להשהות עם תפוח. הַתחָלָה? והאם אני יכול להכניס אותו מיד לדלי או שעשיתי את זה לא בסדר?

לא הייתי עושה את זה בהתחלה מושהית. את התפוח לא לשים בבת אחת, הוא יכול לתת לבצק לחות גבוהה. ובכן, תראה איך זה הולך. אני חושב שהכל יהיה בסדר.

קראתי שיש אנשים שמיד שמו את התפוח, אז החלטתי להסתכן ...

יצא טעים מאוד, והריח היה אדיר, תודה, הצלחתי לרצות את כל המשפחה !!!!

בנות, אני מבקשת עצות. שמתי את העוגה, הכל בהחלט על פי המתכון. איש הג'ינג'ר היה כמתואר - מימי, ולא זנגוויל, אלא יותר המגדל הנטוי של פיזה))) אבל - לא קם! כלומר, התברר שהוא צפוף, נמוך, וגם הגג נקרע לכיוונים שונים. מה זה - מעט מים ושמרים רעים? אני חוטא בשמרים, בגלל שלקחתי את הרגילים ביותר, אני מכין איתם לחם. אני אופה לאחרונה, הלחמים טובים, אבל אני לא יכול להתיידד עם מאפינס או עוגות חג הפסחא

לשנות את השמרים, סביר להניח שזה המקרה. יכול להיות שהתפוגג כבר, או שהיה בשימוש שגוי (על פי ההוראות בסביבה יבשה או בנוזל) ...

הלן, בפעם המי יודע כמה אני משתחווה נמוך לעוגה הנפלאה הזו !!!
אני אופה את זה כל הזמן, כי מבחינתי זה הכי טוב, ניסיתי מתכונים רבים מהפורום שלנו, אבל בסוף חזרתי לזה. ולפנסוניק בכלל המתכון המושלם!
עכשיו יש לי בורק, אני צריך להשהות להגהה נוספת ולפעמים אני מוסיף זמן אפייה, אבל עם פנאס פשוט הנחתי הכל ושכחתי, לא הייתי צריך לשלוט בשום דבר.
באופן כללי ממש "עוגה טעימה"!

אתמול, אזרתי אומץ (טוקו שבוע עם יצרנית לחם), מסרתי את העוגה שלך! אוי, איזה טעימות !!! תודה רבה על המתכון.

עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. ונשאלה השאלה: האם אוכל לשים שם כף קינמון? עדיין יש לי הבנה מאוד גרועה מה ואיך משפיע על הבצק, אז אני חושש מניסויים.

יוג'ין, אתה יכול להוסיף כל תבלינים, אני תמיד מוסיף לעוגה וניל, הל וגרידה.

ואני כנראה היחידה בעולם שכלל לא קיבלה את העוגה הזו ... עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, לא שמתי תפוח. אני חוטא בשמרים - השתמשתי בו בפעם הראשונה, ב- PAF לאפייה, ואפילו מומסתי אותו בכמות המים הכוללת (האם עלי, כנראה, בכמות קטנה?) ביציאה - לבנה כבדה, בפנים היא כמעט פְּלַסטֶלִינָה.
אני מקווה שלא הרעלתי את היונים ...

החלטתי לשים את העוגה והיה מעט שמרים. בילו רק 2 שעות. l. עם החלק העליון. מה לדעתך מספיק או לרוץ לקנות יותר?

מספיק!

הכנתי עוגה לפי המתכון שלך, כביכול, מבחן לפני חג הפסחא, אם כי התברר בתהליך שמישהו אכל את כל הצימוקים, אבל אהבתי את העוגה מאוד, הדבר היחיד שאפיתי אותה ב- HP ו התברר שהוא היה מטוגן מאוד

: girl_cray: Aaaaa, לא קיבלתי את העוגה הזו פעמיים ברציפות !!! כמעט לא קם ובגלל זה, הרושם של לא אפוי. אני אוכל את זה בעצמי הרבה זמן, מכיוון שבעלי לא מסוגל להישגים כאלה. נכון, אני חייב להודות, בעצמי התנסיתי: במקום תפוח (בהיעדר אחד בזמן הנכון), שמתי לונגבוני קפואים + צימוקים ומשמשים מיובשים. גרגרי היער בבצק התמוססו בצורה כזו שנוכחותם בו אינה נראית לעין. אבל אני חושב שעקב העובדה שהלונגברי היה קרח, הוא לא איפשר לשמרים לפרוח במלוא העוצמה.השמרים טובים מאוד, מוכחים, אני אופה עליה לחם, מתגלה כשופע מאוד, נושם. אנסה שוב, עכשיו לא אסטה מהמתכון

בבקשה תגיד לי, אם אתה לישה מנה כפולה ואז אופה בתבניות בתנור, אתה יכול לעשות את זה? האפייה המקסימלית ב- HB שלי היא 1 ק"ג, רק איך לקבוע אם הוא ימשוך מנה כפולה