העוגה טעימה

אלסנדרה, ההוראות ליצרן הלחם מציינות את משקל העומס המרבי. סביר להניח שלך מיועד 500, מקסימום 600 גרם קמח.

חג הפסחא שמח! לראשונה בחיי עם עוגת חג הפסחא אפויה הכל נעשה על פי המתכון. התוצאה היא "על הפנים!"

שלום לכולם! אמץ טירון חדש
אפיתי את העוגה הזו - שופעת וטעימה מאוד))) פשוט אוורירית! תודה למחבר!
שמתי את התפוחים מיד, התפוח לא התמוסס בבצק, אך עם זאת היה "עץ" קנוי - אז הוא נאפה בחתיכות. שמרים - saf-instatn, אני גם מכניס אותו לא למתקן, אלא מיד לבצק, מאותם שיקולים שעל פי ההוראות הם צריכים להיות מומסים במים, ושמתי אותו בן לילה. שמחתי שלא השתמשתי במתקן, כפי שהוזכר לעיל בטמקה זו, מכיוון שהוא נח על הגג, בגלל זה, הקרום היה בראשו עם נקודה קלה. ריח התפוח היה קיים.
דברים רבים עדיין לא מסתדרים - והעוגה הזו פשוט אלוהית!

אני יושב ומרחרח. העוגה הראשונה שלי נאפתה ב- HP. זה מריח מאוד ריחני. אני רק רוצה לחלוק את התצפית שלי. הכנתי 2/3 מהנפח (עבור 300 גרם קמח), שכן המשקל המרבי שלי הוא 900 גרם. באופן כללי, משום מה הקולובוק שלי היה מעוטר מאוד, בכלל לא נוזל. אפילו הופתעתי, כי חיכיתי לדייסה. במקום מים - חלב, וכך הכל לפי ההוראות, ולשים את התפוח האמצעי, צימוקים, משמשים מיובשים (דקה לפני האות xn). רגע שמרי בטוח d / מאפין מומס בחלב חם. נראה שהכל נכון, אבל במצב שלי "אפייה" זה כמעט לא עלה בזמן האפייה. הופתעתי, נסערתי ... אני משתמש בכיריים רק שבוע ללא שנה, אז אני חושש לגעת במשהו במהלך התוכנית, אבל אז נשמתי לא עמדה בזה, ולחצתי על עצור. הנה אינטואיציה טהורה! היא חזרה אחרי 40 דקות - הנה, הבצק התרומם 2 ס"מ לקצה הדלי! מתברר שהתכנית שלי פשוט לא הספיקה להגהה נכונה (כל התוכנית בזמן היא כשלוש שעות). באופן כללי לחצתי על האפייה - והעוגה התרוממה עוד קצת, ואז קצת יותר ... עכשיו היא נראית מחוץ לדלי. הגג יפה, לכאורה אפילו. אני לא יודע איך הלחמניה הצפופה בהתחלה תשפיע על הבדיקה בפועל (אנחנו נבדוק את זה בעוד כמה שעות). אך לכל מי שלא קיבל לחמניה, אני יכול לייעץ רק בניסיוני להגדיל את זמן ההוכחה (הפסקה וכו ') או לבחור במצב למשך שעות נוספות. אחרת, בהתחלה חטאתי גם בשמרים)

העוגה בסוף התבררה כטעימה מאוד, היא באמת נראית כמו רולדה, לא מתוקה במיוחד, אבל התוספים (צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים) פותרים את הבעיה. חיות מחמד התבקשו לאפות יותר, הן מוכנות לאכול כל יום לארוחת הבוקר)) טסו בישיבה אחת. הריח נעים מאוד, במהלך האפייה הוא נשפך למטבח כמו סם. אני חושב שזה בגלל התפוח (לא שמתי את סוכר הווניל, לא היה לי אותו). תודה על המתכון!

תודה על מתכון אחר. טעים ולא מאוד מתוק. עשיתי את זה רק עם תפוח, שפשפתי אותו, לא היו צימוקים. המשקל הוא 937 גרם.

למרות שמחבר המתכון לא המליץ ​​עליו, אפיתי עם דובדבנים טריים בסכנה ובסיכון עצמי. העוגה התגלתה מעולה, גבוהה, ריחנית מאוד. החוויה הייתה הצלחה. אתה יכול לחזור. לאחר שהוצאתי את הזרעים, שטפתי את הדובדבנים מהמיץ, ייבשתי אותם, ערבבתי עם קמח והוספתי באות. 2 כפות. l. שמן צמחי שהוחלף בחמאה. טעם הדובדבן פשוט סופר, יצא לי קצת לא מתוק. אבל תה זה בסדר. כמובן, זה התברר שלא הייתה עוגה, אלא מאפה אוורירי סופר טעים עם דובדבנים.

lisa567, אני שמח שעשית את זה.

[אלנה בו]

אלנה בו, תודה. עצמו שמח.

לנה, היית כל כך חביב שתגיד לי איזה מצב עדיף לתנור: רגיל או צרפתי?

ועוד: לשפשף או לחתוך תפוחים?

אופים כרגיל.ניתן לפרוס תפוחים בפשטות. להניח מיד.

אפוי. על קמח ושמרים מוכחים. משום מה העוגה יצאה אפורה. עוד .... זה היה נוזלי, אבל איכשהו טעמו היה סתום, לא היה אווריריות וקלילות! לא עוגה בכלל ... יותר כמו לחם, למרות שהוא עלה טוב מאוד. ואז הלחם שלי קל יותר ועדין יותר. סליחה, לא אהבתי את זה, גם אין ממתקים ... אה ...

[חיבריה]

חיבריה, אנה, נסה מתכון אחר של המחבר הזה, טעים מאוד! עוגת חמאה.

[טאיא]

מסכים עם טאיא, העוגה הכי טעימה היא חמאה!

תודה על העצה! שמן - נהדר! זה שהוא 900 גרם ... יצאתי מהדלי, אבל לא נח על הזכוכית - זה יפה. אם עשיתי זאת יותר, אז ... ורציתי גם לשאול אותך על עוגת חג הפסחא עם תפוחים. אלנה כתבה שתפוחים אינם משפיעים על הטעם, אך הזרם אינו משפיע על הפאר והאווריריות. אולי במקום תפוחים צריך לשפוך מעט מיץ וודקה או לימון? אומרים שהם מחזקים גם את השמרים. אני לא יודע, אז אני שואל מנוסים יותר. ולבסוף, זה פח, לעזאזל. שקלתי 55 ק"ג כל חיי (בלי דיאטות ושאר שטויות. תמיד אכלתי כל מה שרציתי). אבל HP הופיעה! וכך קלעתי כמעט 59 בחודשיים. אני בשוק )))))))))))))))))))))))))))))

תודה רבה על המתכון !!!!
זו לא הפעם הראשונה שאני אופה אותה !!!!
טעים, אוורירי, סופר !!!!

יש לי מכונת לחם Panasonic 2500. האם אוכל לשים פחות שמרים? אם אפשר, כמה? אחרת לא הייתי רוצה שהכיסוי יתפוצץ.

[מרישה אלכסבנה]

מרישה אלכסבנה, מוגדר לאפייה בסדר גודל M

[אלנה בו]

אלנה בותודה רבה על המתכון. זה עבד בפעם הראשונה, אבל עשיתי משהו קצת לא בסדר, אבל זה עדיין טעים מאוד!

[אלנה בו]

אלנה בו, הביא תודה נוספת! למתכון כל כך נפלא. שיניתי את זה קצת את האמת. לא היה לי תפוח, אז בלעדיו. עדיין אין פירות יבשים, אבל אני רוצה תוסף. היו לי רק דומדמניות שחורות קפואות. הפשרתי אותו והחלפתי בו כמעט את כל המים, פשוט הוספתי 20 גרם. באופן כללי הבצק שלי בכלל לא רצה לתפוח. לא היה מספיק זמן לתכנית הלחם המתוק והכנסתי אותו לדלי בתנור חם עם כוס מים רותחים. ובכן, תוך שעה זה עלה מעט. אני חושב: "בסדר כבר, אני אאפה זה"
וכאשר, באמצע האפייה, הסתכלתי דרך החלון העוגה שלי כמעט ונחה על המכסה.
התברר שטעם ריחני מאוד, חמיצות קלה ודומדמניות

אנא אמור לי אם אתה צריך לקלף את התפוח או לא?

[מרינה]

תפוח צריך להיות קלוף או לא

מרינה, לפי שיקול דעתך ...

יש לי מכונת לחם Panasonic 2500. האם אוכל לשים פחות שמרים? אם אפשר, כמה? אחרת לא הייתי רוצה שהכיסוי יתפוצץ.

כל אצווה של שמרים עם פעילות משלה, בהקשר זה, נסו לשים 1/4 פחות בעצמכם ועל פי התוצאה, החליטו להשאיר אותה ככה או להגדיל אותה.

יש לי שאלות: האם אוכל לאפות בתוכנית הראשית? ואתה יכול להשתמש בדובדבנים מפחית?

אני תמיד אופה בתוכנית הראשית. אפשר להשתמש בדובדבנים, אך לנקז מעט את הנוזל. אבל לא תמצאו אותם במאפים מוכנים (כלומר, הם לא יהיו שלמים) והאפייה עצמה תהיה אוורירית יותר.

[אלנה בו]

אלנה בו, אני אסיר תודה על המתכון, (אפוי במונחים של גודל קטן מאנדרייבנה), החזרה על עוגת הפסחא הייתה הצלחה, במהירות - פשוט - טעימה

תודה רבה על המתכון! הכנתי עוגה בפעם הראשונה בחיי. טעים התברר!

בנות, ובאיזה סדר להכניס את החומרים ליצרן הלחם.

[נטלי]

נטלי, בדרך כלל שכב, כפי שממליצה ההוראות ל- HP שלך

[נטלי]

נטלי, בדרך כלל שכב, כפי שממליצה ההוראות ל- HP שלך

תודה

[בו ביאקה]

בו ביאקה, שמתי את זה כמו שאומר בהוראות: תחילה נוזלים ואז מרכיבים יבשים.

ואני שמתי יבש קודם, נוזלי מעל ראה את ההוראות שלך

בנות חמודות, תגיד לי מצטרף חדש, ניתן להגדיר את הגודל שלי ל 750 ו 900 גרם, מה צריך להגדיר למצב הנס הזה של לחם מתוק לא, האם יש עוגה או לאפות בעיקר? תודה רבה מראש

כל שנה אני אופה 1 או 2 עוגות לחג הפסחא על פי מתכון זה כבר 5 שנים)) תמיד מעולה בטעם ויפה למראה (חבל שהדלי לא עגול, אז לא יהיה אפשר להבדיל את זה מעוגת תנור)

[סְחַרחוֹרֶת]

סְחַרחוֹרֶת, אם יש עוגה, אופים עליה, ועל השאלה הראשונה - יש המרה נמוכה יותר לעוגה קטנה - אפשר לשים אותה על 750, אבל את המתכון העליון יש להגדיר על 900.

[בו ביאקה]

בו ביאקה, לגבי הסימניה, עדיף קודם מים או חלב, בתוכם מלח, סוכר, חמאה ואם שמרים טריים, גם לדלל שם, ואז קמח מעל וכו ', ואם שמרים יבשים, אז צריך להכין קמח ב מרכז הגבעה מתעמק עם האצבע ושופכים שם שמרים יבשים.

אלנוצ'קה בו היקר, תודה רבה על המתכון. העוגה יצאה פשוט סופר. הגברים שלנו הרסו את זה מהר מאוד והצטערו שיש כל כך מעט מזה. האם זה קפדני על פי המתכון, הדבר היחיד עדיין החליף את המים בחלב והוסיף 0.5 כפית. כורכום (לצבע) ו 0.5 כפית. קינמון. עכשיו אני רק אאפה את זה.

תגיד לי, אתה יכול לאפות במצב דיאט? והאם יש מספיק סוכר? אפיתי לאחרונה, בדומה למתכון הזה, הוא יצא סתמי ולא מאוד מתוק.

העוגה לא מתוקה במיוחד. אם אתם רוצים מתוק יותר, אפו בתנור. אחרת, השג שחור בחוץ. אני לא אגיד שום דבר על משטר הדיאט, אין לי משטר כזה.

כמה קמח? 450 גרם או 240x3 = 720 גרם?

קמח 450 גרם.

תודה על הזריזות, כבר הכנסתי אותו לתנור, אז הנחתי את זה נכון.

אלנה בו!
תודה רבה על המתכון. התנור שלי עמד בטל זמן רב, בעלי כבר רצה לזרוק אותו למרפסת. אבל השנה החלטתי לאפות עוגת חג הפסחא, נמאס לי מהחנויות. הראשון לא הסתדר טוב על פי מתכון אחר, אבל שלך נפלא! רק הצדדים התכהו מעט, והטעם פשוט סופר! הם דומים ללחמניות טעימות. ממש מזגתי חלב במקום מים ושכחתי את התפוח והחמאה במקום שמן חמניות. אפייה במצב "דיאט". זה יהיה המתכון האהוב עלי.

ואני כנראה היחידה בעולם שכלל לא קיבלה את העוגה הזו ... עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, לא שמתי תפוח. אני חוטא בשמרים - השתמשתי בו בפעם הראשונה, ב- PAF לאפייה, ואפילו מומסתי אותו בנפח המים הכולל (האם עלי, כנראה, בכמות קטנה?) ביציאה - לבנה כבדה, בפנים היא כמעט פְּלַסטֶלִינָה.
אני מקווה שלא הרעלתי את היונים ...

אני אופה רק מקמח מקפה, ברגע שהוא לא היה במבצע, קניתי עוד אחד, כמה לבנים התחילו להתברר. חשבתי שהתנור שבור. ואז התחוור לי שהכל קמח.

כאן ניסיתי לבשל לפי המתכון של אלנה! ורד ... הטעם סופר! שווה להתקרר ... אוי ואבוי, אני לא יודע איך לפרסם תמונה!

[יוליאנה 77]

יוליאנה 77, לחץ על "תצוגה מקדימה". האם אתה רואה את "הכנס תמונה של המחבר להודעה" באדום למעלה? לחץ עליו והורד

[יוליאנה 77]

יוליאנה 77, בהמשך לרמז של אלבינה: עליך לבחור תמונה מהגלריה שלך ולהעתיק את אחת השורות עם קוד התמונה (הממוקם מתחת לתמונה שנבחרה), ולהדביק אותה בגוף האות, לשמור. בהצלחה!

אני אופה רק עם קמח מקפה

-דומה, אם כי אני גם משתמש בפרדפורטובאיה בהצלחה, ולאחרונה גיליתי גם את הקובאן שממנו כל המאפים הם SUPER! החלטתי גם פעם לחסוך כסף וקניתי קמח לא מוכר במחיר זול יותר, אז 2 ק"ג אלה החזיקו מעמד חודש שלם. אבל יצרנית הלחם מנוחה, כיכר אחת הספיקה לשבוע. התברר שהוא איכשהו כבד, דביק, אם כי היה אפוי לחלוטין. בסופו של דבר בעלי לא עמד בזה, קנה לחם בחנות וביקש ממני לא לאפות את זה
וילנין "קוליך טעים מאוד" בסימניות שלי ואני מקפיד לאפות אותו מהקובנסקיה, כשיש כזה, זה עכשיו הלחם המתוק האהוב עלינו ביותר לתה.
לנוצ'קה, תודה על המתכון מכל משפחתי!

לְהַבִּיט