עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)

קטגוריה: אכילה בריאה
עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)

רכיבים

בצק 1
חלב חם 175 גרם
שמרים לחוצים לוקס 25 גרם
סוכר כפית אחת
קמח חיטה כיתה 1 175 גרם
בצק 1
ביצים 3 יח '() 165 גרם
סטביוסייד 30 כפות מדידה 0.05 גרם כל אחת
מסטיק קסנתן 0.5 כפית קפה (1 גרם))
שמן לפתית 3 כפות. l.
בצק 2 (חומוס)
חלב חם 75 גרם
שמרים לחוצים 5 גרם
סוכר כפית אחת
קמח חומוס מבושל 25 גרם
בצק 2
קמח חומוס מחומוס מבושל 75 גרם
גרידת לימון יבשה 2 כפית
קמח חיטה כיתה 1 100 גרם
פסיליום כפית אחת
מלח כפית אחת
אבקת אפייה עם זעפרן כפית אחת
אגוזי מלך קצוצים 50 גרם
פירות יבשים (שזיפים מיובשים) כמה חתיכות
ונילין (סוכר וניל) חבילה אחת

שיטת בישול

  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)שמנו בצק 1 למשך 40 דקות במקום חם.
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)מקציפים ביצים עם סטיבוזיד, קסנתן, מוסיפים שמן לפתית, ואז משלבים עם בצק ושולחים למקום חם לתפיחה של 1-1.5 שעות.
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל) בצק חומוס
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)מוסיפים את מרכיבי הבצק השני ובצק החומוס, שולחים למקום חם למשך שעה.
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל) הבצק לאחר התפיחה.
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל) שמנו את זה בצורות (יש לי פחי קפה בגדלים שונים). ותבנית טפלון אחת, אך הבצק לא הספיק לה - היה צורך להניח את החלק הזה ל -3 תבניות. אנו שולחים להגהה.
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)לפני האפייה.
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל) אפוי על פי אלגוריתם הלחם.
  • עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל) המבנה מאפין יותר, כמובן. אין צורך להמתין לפרפור עם מרכיבים כאלה. מבחינתי המתיקות לא מספיקה (שמתי 20 כפות מדידה, ובמתכון ציינתי לכן 30).

הערה

עוגה זו יכולה לרצות את אלו שמורידים במשקל וחולי סוכרת מסוג 2. עד כה יש לי מעט מאוד ניסיון בטיפול בקמח חומוס כזה, ואני מנסה למצוא את היחסים הנכונים על ידי גישוש.
עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)קמח חומוס מבושל
(Anna1957)

את הפונדנט אפשר היה להכין מ- aquafaba עם ג'לטין או פסיליום, אבל העניין העיקרי שלי היה הבצק. ובחיי טרום הדיאטה מעולם לא אהבתי את הפונדנט המתוק הזה על עוגות ולחמניות, תמיד הרמתי אותו.

הוא התבסס על מתכון אנג-קאי "עוגת חג הפסחא לעצלנים". השתמשתי, כרגיל, במרכיבים שמגדילים את ה- GI של המנה למינימום (קמח בכיתה א ', לא הכי גבוה, פסיליום, קמח חומוס, סטיוויאוס במקום סוכר, קסנטן, שמן לפתית צמחי, שזיפים מיובשים במקום צימוקים).
עוגת פסחא חלופית עם קמח חומוס (מחומוס מבושל)עוגת חג הפסחא לעצלנים (ללא אצווה)
(אנג-קיי)

מנדרייק לודמילה
אניה, אתה בעל שיא ישר היום!
כרך
מגניב! זו עבודה כזו שנעשתה! ועם תמונה!
יש כל כך הרבה מרכיבים! עם כיתת המאסטר הכל מוסבר בבירור.
אניהועוגות הפסחא רכות והחורים גדולים. אני צריך להכין קמח חומוס. אנסה להכין עוגות לחג הפסחא, אבל עם פונדנט. כך שהיה גם טעים וגם יפה.
תודה על המתכון.
אנה 1957
כרך, אתה יכול להשתמש במתכון אחר לעוגת חג הפסחא, היום אנג'לה הוציאה את המנה עם פירות מסוכרים. העיקר כאן הוא להבין כמה ניתן להחליף קמח חיטה בקמח חומוס ללא אובדן משמעותי בטעם. הרבה נכתב, אך האלגוריתם נהוג: בצק ואז מוסיפים ביצים וחמאה (תפיחה) ואז מנה נוספת של קמח (זה יוצא דופן - מוסיפים חומוס) - ותפחה נוספת. ואז - לתוך הטפסים. אולי אתה יכול לקצר את כל התהליך - אתה צריך לנסות.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם