אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אתה יכול להשתמש בכל מכונת raskatochny (חותך אטריות), לטייל בנושא ולראות באילו מכוניות אנשים בוחרים ומחליטים בעצמך
זה תלוי במה שאתה רוצה:
מרדדים רק את שכבת האטריות
מרדדים את השכבה וחותכים את האטריות

משיקולים אלה ובחר

שוב תודה, תודה לך (כמו תמיד, כיתת אמן נפלאה, וכל המקלדת כמעט טפטפה רוק מתמונות הכופתאות), החלטתי על הנקודות העיקריות ונראה שכבר הגעתי למתנה לחדש שָׁנָה

אני מניח שאני קומקום, אני הולך עם קישור ורואה רק את האתר הרוסי

כן, נראה שהם עובדים ברוסיה ובאוקראינה, לא הזמנתי, אבל שמעתי את זה מהבנות. מאיפה אתה, הפרופיל לא מלא?

קייב, קייב - בירת מולדתנו (בקול הדמות הראשית של הסרט * אירוניה של הגורל ... *). הכל ברור.

אני מניח שאני קומקום, אני הולך עם קישור ורואה רק את האתר הרוסי

אני מתנצל שלא הגבתי מיד.

שלום לכולם. אני מאוד רוצה לקנות חותך אטריות אטלס, אבל אני פשוט לא מוצא אותו. עזור לי בבקשה. או לשכנע ולהמליץ ​​על אחר.

[זהוב מדיום]

זהוב מדיום
אם אתה קונה את זה הרבה יותר זול באמזון, כל הסט עם משלוח יעלה בין 85-90 דולר אמריקאי, אתה יכול לשלם מחשבון הבנק שלך.
או בחר כאן, בכל מקרה, כל מכשיר ברובל יעלה לפחות פי שניים מזו שקונים מסוחרים מקומיים.
עדיף לקחת סט מכיוון שכל מכשיר נוסף אינו זול אם קונים אותו בנפרד.
בהצלחה!
מעצמי - סט הפסטה Cucina התגלה כמכונה נוחה, אך ניתן לרכוש עבורו בנפרד מנוע באותו מקום. אך הוא יקר יותר מהמכשיר עצמו ולעתים קרובות נכשל
איך כותבים שם האמריקנים הנמרצים, מחליק על השולחן כי אין בטנה מגומי - האם באמת אי אפשר ברוסיה לשים כפפה רגילה או שטיח סיליקון הגון מתחת לאשפה הזו (סלח לי)?
אגב, כשחותכים את האטריות השטיח התגלה כגאולה ממש, מכיוון שהאטריות ארוכות, הן לא נדבקות למזרן, ובכלל ... באופן עקרוני הסט כולל גם סכין עם שני גלגלים לחיתוך רביולי - לנוחיות נניח שכן ...
מספרים שגויים, הסט שוקל 6 ק"ג, משלוח 85 דולר

אה, כפי שהם ענו מיד, וואו ... תודה רבה לכולכם. אבל אם תבחר בין אטלס - 150 לבין טיטאניה אימפריה, לאיזה מהם לתת עדיפות?

אה, כפי שהם ענו מיד, וואו ... תודה רבה לכולכם. אבל אם תבחר בין אטלס - 150 לבין טיטניה אימפריה, לאיזה מהם לתת עדיפות?

משום מה, אטלס מתפרסם בכל מקום ברוסיה ובאוקראינה, למרות שהרביולי באופן מסורתי עובר תחת המותג Cucina (אני לא יודע למה).
הורדתי גם ספרים, יש היסטוריה, מתכונים, אבל הכל באנגלית.
אני שמח מהסט שקיבלתי מ- Amazon.com, אם כי יש ביקורות חיוביות ושליליות כאחד. הכל שלילי היא דעתי - מידיים עקומות והרגל הבורגנות הכל מוכן לקבל, ובכן, אנו הסובייטים לשעבר, רגילים להילחם בקשיים
קשה לייעץ, ככל הנראה, מה הספקים שלנו מפרסמים זול יותר עבורם לרכוש .. (שוב, דעתי האישית)
אני מכיר אדם שעובד על מכשיר סיני למראה עשוי פלסטיק מפוקפק .. ניקו, שמח ...

אז אין לי שום דבר נגד מכונת הכתיבה שלך. פשוט אין לי חשבון בבנק או בספל .... ואין זמן לשבת באתר (ואני חושש). כן, ולפרק, לשמן, להרכיב מחדש, אם שאלות נפוצות, אין אף אחד אחר.אז אני רוצה לטפס על עץ חג המולד, ואת הדג יאם-יאם.

[זהוב מדיום]

זהוב מדיום
למען האמת, אין לי גם חשבון. שאלתי חברים שיש להם חשבונות ... ושילמתי להם במזומן.
באשר לפירוק-מיון-סיכה - אין מה לפרק ולהרכיב חזרה, במיוחד לשמן.
באשר לאטלס המפורסם, באתר הרוסי - פשוט לא אהבתי את תוכנית ההזמנות ושוב את העלות ..
לקחת אטלס או אימפריאל - מה ההבדל? עד שסכיני האטריות משעממים, המכשיר הוא כמעט נצחי ולא יומרני.
מצטער אם פגעתי בך ..

לא, לא מעט! אני ממש מעריץ אנשים שיכולים לתקשר עם הרשת. אני חנון טק. ההוראות מכניסות אותי למטומטם. אני יכול רק באופן אקראי. כן, בדרך המיושנת, אני חושב על הזמנות באתרים כאלה, אני חושש, פתאום פרחח ... ובכן, אז איך אתה יכול לטעון טענות לפני, תראה .... קור, בקיצור. לגבי המחיר, אני מסכים, גבוה. אבל יש תקווה קטנה מאוד שזה לא מזויף. אני שואל במה לבחור כי נראה כי אטלס שימש הרבה אנשים, יש ביקורות, אך אין מספיק ביקורות על האימפריה. אבל האתר Lapsherezka אהבתי יותר בנושאים ארגוניים. אז אני מיוסר ...

אני שואל במה לבחור כי נראה כי אטלס שימש הרבה אנשים, יש ביקורות, אך אין מספיק ביקורות על האימפריה.

הרבה נכתב גם על האימפריה. אני אישית מאוד מרוצה מזה. לא ראיתי ביקורות שליליות.

יש לי גליל בצק אטלס וקובץ רביולי אליו. אני מאוד מרוצה ממצק הבצק, אני משתמש בו כל הזמן, אבל היחסים עם המצורף לרביולי לא הצליחו, ולאחרונה קניתי את Norpro Ravioli Maker and Press ב- E-bey, אני שמח על כך. מכין רביולי במהירות וללא טרחה רבה. לְהַמלִיץ

ומה המחיר? הלכתי לאיבוד בהתפתחות E-bey. כולם כותבים שזה משתלם להזמין, אבל אני חושב שמשהו מגניב עד כאב. אולי אני עושה משהו לא בסדר? זה דבר ציד מאוד, במיוחד משום שהוא גורם להעמקה תרבותית במכה אחת.

זה עלה 1-12 דולר, אני לא זוכר יותר נכון. דבר מאוד שימושי.

קניתי לעצמי גם נס טכנולוגי דומה לא כל כך מזמן. אני מאוד מסופק. הבצק מתגלגל דק, שווה. עכשיו זה תענוג לפסל כופתאות, כופתאות, מאנטי וכו '. אבל יש לי רק שאלה אחת. (אולי אני כותב על נושא לא נכון, מנחים, סלחו לי) כשקונים חותך אטריות, הוצמד גליל כזה לחיתוך בצק. אני עדיין לא יודע מה לעשות איתו. מישהו יכול לייעץ משהו. ואז טוב שוכב סרק.

האדמיניסטים חותכים את הבצק לריבועים ומפסלים כיסונים משולשים - איפשהו ראיתי את חברת הכנסת שלה משתמשת בחותך אטריות

מדוע יש מעגל באמצע? ועם העיגול הזה הגלילים לא מגיעים לשולחן.

מדוע יש מעגל באמצע? ועם העיגול הזה הגלילים לא מגיעים לשולחן.

Ewwa, מעגל, כנראה כדי לחתוך עיגולים לכופתאות? ואם אתה מוריד את הידית כלפי עצמך, אז שני גלילים צדדיים יעבדו, ותקבל כופתאות, כמו Admin. IMHO.

תודה. אצטרך לנסות בסוף השבוע הזה. אדביק כופתאות, בוא נראה מה יקרה.

ואתמול ניסיתי את "הקיטשן" שלי. היה לי זה סרק, אבל אז קראתי הרבה והחלטתי לנסות את זה. הכל בסדר, רק במטבח שלי אין איפה לדפוק אותו. הייתי צריך לדפוק אותו לשולחן במטבח הקיץ. ובכן, רצתי הלוך ושוב עם המבחן. סוצ'י, אבל לא חם. אמא פיסלה כופתאות בבית. עכשיו הייתי מקבל את הכשרון לחתוך את הספלים על הקלטת במהירות ויפה. פעם הייתה לי עיבוד כזה, אבל ניכר שהוא אבד כמיותר.
זה יהיה נחמד שיש גלגול כזה, כדי לא לדפוק אותו, ובכן, וכונן חשמלי, כך שהוא יהיה שניים והמחיר דמוקרטי הוא שלושה. האם זה קורה?

בקניית חותך אטריות הוצמד גליל כזה לחיתוך בצק. אני עדיין לא יודע מה לעשות איתו. מישהו יכול לייעץ משהו. ואז טוב שוכב סרק.

סכין גלגלים זו למקרה שאתה קונה אביזר רביולי - קטן, כמו בולי דואר)) - אז, סכין זו משמשת לחיתוך רצועה ברוחב 14 ס"מ, כי.16 ס"מ בחיבור הרביולי רחב מדי)) רק לסכין שלי אין עיגול כזה. בכל מקרה, זו הפעם הראשונה שאני רואה את הסכין הזו עם עיגול במרכז.

בעזרת הגלגלת הזו (ללא עיגול מרכז עגול) אני חותך ריבועים לכופתאות.
ראשית, אני מרדד סרט של בצק, ואז אני מגלגל אותו לאורכו ואז עם גליל, ומתקבלים ריבועים אחידים וזהים מאוד לכופתאות ודברים אחרים, נשאר רק לשים את המילוי ולסגור את הקצוות כמו כאן :
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

רק רולר כזה ודברים אחרים לחותכי אטריות נמכרו בערכה שלי ולא במתנה

[מנהל]

בעזרת הגלגלת הזו (ללא עיגול מרכז עגול) אני חותך ריבועים לכופתאות.
ראשית, אני מרדד סרט של בצק, ואז אני מגלגל אותו לאורכו ואז עם גליל, ומתקבלים ריבועים אחידים וזהים מאוד לכופתאות ודברים אחרים, נשאר רק לשים את המילוי ולסגור את הקצוות כמו כאן :
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

רק רולר כזה ודברים אחרים לחותכי אטריות נמכרו בערכה שלי ולא במתנה

* בבדיחות * יש לי גם סט שלם, אפילו עם מצמד רביולי .. אוף, כמו בולי דואר, אני ממלא אותם בתהליך הייצור עם שקית מאפה .. אם כי. אבל ראיתי הרבה חותכי אטריות, גם ביוטיוב, ובכלל בפרסומות, בכל מקום שהסכין מגיעה בסט .. אבל על איך לפסל איתה גומנטציה .. הממ, תודה מנהל, רעיון יקר ערך!

ולא היה לי סכין כזו בערכה.

קצת צרות - הברגים מתברגים כל הזמן, קל יותר להכין את עצמך מפח ועץ רגיל, או להשתמש בסכינים כדי לחתוך פיצה - זה גם זבל הגון, לדעתי. סכין פיצה מתכוון

קצת צרות - הברגים מתברגים כל הזמן, קל יותר להכין את עצמך מפח ועץ רגיל, או להשתמש בסכינים כדי לחתוך פיצה - זה גם זבל הגון, לדעתי. סכין פיצה מתכוון

אני משתמש בסכין טרמונטינה כזו, שמחזיקה מיד את שולי הכופתאות. בנוחות רבה. לגבי סכין הפיצה, כמו כל הסכינים, עליכם לקחת מאלה יקרים ואמינים - יהיה פחות תסכול

[Panevg]

Panevg אתה צודק לחלוטין - מעולם לא ראיתי סכין טובה יותר לחיתוך וצביטה בו זמנית של הקצוות.

בנות, אתמול ראיתי מכונה כזו:


זה עולה 950 UAH.
הספגטיזר נקרא Vinis VPM-2201C. זו הפעם הראשונה שראיתי את זה! למי יש את זה, שתף את רשמיך, בבקשה! אולי גם אני צריך את זה?

בנות, אתמול ראיתי מכונה כזו:

הספגטיזר נקרא Vinis VPM-2201C. זו הפעם הראשונה שראיתי את זה! למי יש את זה, שתף את רשמיך, בבקשה! אולי גם אני צריך את זה?

אני, אם כי לא "בנות", אענה - אני חייב לומר, מחיר לא מבוטל למדי.
אבל, אם אתה באמת רוצה ...
אני צופה בעיות בניקוי המכשיר לאחר העבודה, וגם - מדוע הם כותבים באתר - שומר פסטה במקרר או במקפיא? מוזר איכשהו ...

אבל אני רוצה את זה, התמונה לא מוכנסת, חשמלית, האם באמת ניתן להזמין מאיטליה? או שזה אותו דבר כמו בסין?

כל מי שקנה ​​באמזון. com, להתלונן שהמנועים חלשים ונשרפים במהירות
אבל מנוע עולה בערך כמו יחידה ידנית

ואני רוצה אימריה פסטה פרוסטו מתגלגל חשמלי אבל הם יהרגו אותי ויסלקו אותי מהבית. או קודם לבעוט החוצה, ואז להרוג? והצ'ושקופק כנראה אוכל הרבה אנרגיה - זה מה שאני אומר כמו מטרוסקין, אני אפילו לא ארצה את זה, אני רוצה את הסגל של שארפ, כמו שהייתי לפני 20 שנה - אבל אין יותר כאלה, אמיתיים, יפנים. הוא עדיין חי, אך המין אינו ניתן לשיווק.

[חתול מטרוסקין]

חתול מטרוסקין, הוא שוקל חמישה עשר קילוגרמים ... ובכן, על פי התמונה ... ואז להכין הרבה אטריות בבת אחת זה לא נוח - קשה לייבש ...

אבל הנה שיד אחת משוחררת ... כן ... וכמה זה?

ואתה זקוק לחותך אטריות (זה שמכין גם כופתאות)

חברי הפורום שהצליחו להכין רביולי על מנות אטריות כאלה אינם נצפים בטבע. בתוך האתר שלנו.

חברי הפורום שהצליחו להכין רביולי על מנות אטריות כאלה אינם נצפים בטבע. בתוך האתר שלנו.

אז הנה הם עושים:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

חברי הפורום שהצליחו להכין רביולי על מנות אטריות כאלה אינם נצפים בטבע. בתוך האתר שלנו.

צריח, אתה טועה, מישהו הרבה זמן (אני זוכר את זה טוב מאוד, אולי לפני שנתיים) דיבר על גליל בצק (בנושא הרלוונטי) עם חרירי אטריות ורביולי (הם דיברו רע על הזרבובית האחרונה), כנראה שקולר חושב על המכשיר הספציפי הזה

אז הנה הם עושים:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

כן ... נראה שפספסתי את זה ... אבל לא הייתי מסכן את זה ... אחוז התוצאות קטן מדי ...

צריח, אתה טועה, מישהו הרבה זמן (אני זוכר את זה טוב מאוד, אולי לפני שנתיים) דיבר על גליל בצק (בנושא הרלוונטי) עם חרירי אטריות ורביולי (הם דיברו רע על הזרבובית האחרונה), כנראה שקולר חושב על המכשיר הספציפי הזה

ובכן, בדיוק לפני שנתיים קניתי את הטיטאניה שלי. במחתרת. היו שניים מהם. עבור 2000 רובל ו 5000 רובל. זה של 5000 רובל היה עם אפשרות להכין רביולי. אבל אז מישהו כבר לקח מאיתנו את היקר וזה לא הצליח. ובכן, לקחתי את זה עבור 2000 רובל.

כלומר, לקנות יצרנית אטריות עם יכולת להכין רביולי זו לא בעיה ... זו בעיה לבשל אותם ...

אפשרות בהחלט, זה נוגע בדיוק למודל הזה ...

מצאתי קצת יותר מ -2000 עם כוס יניקה של רביולי.
בחנות אינטרנט. יש עדיין חבורה של כל מיני דברים.
עצר את העובדה שאתה צריך למרוח ידיות. אין זמן לזה.
HP כן נרדמה תוך 5 דקות תוך 4 שעות התוצאה
מהיר, טעים ולא מזיק.
זה גם קשה, לא מובן, לא מזיק ו ... מפתה מאוד.
כופתאות חנויות הולכות ומחמירות.
גם אלה שמעל 300 רובל כבר לא מאוד
אז אני חושב.
אם היו כופתאות ליעילות טובה וללא בעיות, אפילו לא הייתי חושב על זה, הייתי קונה את זה.
תהליך הפיסול הורג לחלוטין.
קח הרבה זמן ואכל כרגע

הידד! אז החלום שלי התגשם והפכתי להיות הבעלים של חותך האטריות. הכנתי היום אטריות עוף - ממש טעים בבית. בכל מקרה, נראה לי שכן. היה לי רעיון אחר, לרדד את הבצק על נפוליאון. אבל! לא הסתדר. הבצק שמן, הגלילים לא תופסים אותו, אלא גוללים, מחליקים. כלומר, כנראה שזה לא מכשיר לבצק שמנוני, אבל חבל, תקוות כאלה הוצמדו. אני אוהב לאכול את נפוליאון, אבל לגלגל אותו - blrr. אני גם חושב שזה אמור להתאים לגלגול עץ.

מומחים יקרים לאטריות, האם תוכלו לומר לי אם ל- ATlas Compack 08 0157 1200 חותך אטריות יש מכשיר לחיתוך אטריות. בתיאור הדגם אין דבר על חיתוך אטריות, הם מתארים רק את גלגול הבצק. עשיתי הזמנה בחנות מקוונת ועכשיו הכל בספק. רצה לקנות Ampia 08 0150 1215 אבל הם לא במלאי.

כל חותכי האטריות כוללים רולדת בצק ותוסף אטריות לשני סוגי אטריות. אז אל תדאג

לסיק, תודה על התשובה. עכשיו אני מצפה לחותך האטריות. אני רוצה לנסות לגלגל את בצק הכופתאות. אפילו הבנתי איך מכינים רביולי. אני מרדד 2 גיליונות בצק ואשים את הבשר הטחון על אחד, ואכסה בשני. אני אחתוך את הרביולי עם גלגל השיניים של סבתא שלי, שהוא כבר בן 100. אני מצפה לחותך האטריות עכשיו.

הנה חתיכה שקניתי, נוחה. וגם הגלגל. אני לא שובר את שכבות הרביולי המוכן אלא מניח אותם להקפאה על משטח ואז הם מופרדים בדרך כלל. עם גלגל - מהיר יותר וכזה - מהצורה - הם יוצאים חלקים יותר. עכשיו אני מחכה לקוצר ולכיסא כיסא הגלגלים, אבל עד שהוא מגיע, המדריך עוזר.

ואני נסער! כעת הסתכלתי על המידע על מילוי ההזמנות בחנות המקוונת. חותך האטריות שהזמנתי אזל מהמלאי. נמתין או נורה לקרובינו לחפש במוסקבה. החלומות שלי עד כה אינם ניתנים למימוש.

[NB]

או להזמין קרובי משפחה לחפש במוסקבה.

NB, במוסקבה, אטריות רק במטרו, לדעתי, הן. כשחיפשתי את עצמי מצאתי את זה רק שם.

... בקטע שבין סכינים לפלטות ...

קניתי חותך שרף של בקר, ניסיתי אותו מיד עם בעלי והייתי נסער. הם הכינו אטריות דקות, כך שהמכונה לא נחתכת לחלוטין, צריך להפריד ידנית כל רצועה, מיוסרת למשך שעתיים. האם מישהו נתקל בבעיה דומה? כיצד לקבוע שהמכונה לקויה או שאולי הם עשו משהו לא בסדר בעצמם?

קניתי אטלס סיני מזויף תמורת 580 רובל, והשוויתי אותו עם המקור עבור 6500, רק הסכינים מבהיקים אחרת. אני מאוד מרוצה. אז ההוראות באנגלית הגיעו אליה: לביצה אחת, 100 גרם קמח וללא מלח, מים וכו ', ואז הם כותבים איך להביא אותה למצב: מפזרים אותה עם קמח, מקפלים לשניים ומגלגלים , בהדרגה הקטנת עובי השכבה. קל לבדוק את חותך האטריות: הכניס לתוכו דף נייר (רגיל למדפסת). אם היא חותכת את זה, אז הכל בסדר. ועדיין, לאטריות רחבות בבצק יש צורך בקצת פחות קמח, ולספגטי הבצק הוא כמעט כמו נייר עבה. אני לא מייבש את השכבות. במשך 20 דקות יצרנית הלחם מפריעה לבצק, במשך 20 דקות אני מכינה אטריות (מ -500 גרם קמח). האטריות מדהימות, לא רותחות, לא בוציות את המים. והתחלתי לייבש אותו במייבש ירקות (בעלי הפריע לקרשים ולמגשי אפייה בכל מקום, הוא שלף לי את זה). הוא מתאים בדיוק ל -5 משטחים.

[AUV]

AUV, נסו לתמוך את גליל הבצק בצורה אופקית למשטח השולחן. אמור לעזור.

אני פשוט מפחד להודות בזה, אבל שום דבר לא יוצא מההתגלגלות הזו.
יש לי את פיטרהוף, היא קורעת יריעות בצק.

אם מגלגלים שכבה עבה, אז ביציאה היא כל כך רופפת באמצע, אם היא דקה יותר, היא הופכת לחורים.

האם אני עושה משהו לא בסדר, או שההתגלגלות שלי לא מצליחה?

כבר חשבתי על הבצק הלא מספיק קשה, והכנתי בצק קשה מאוד - הכל אותו דבר.

מה אתה מייעץ?

למנהל היה כיתת אמן בנושא גלגול. אנחנו צריכים להתרגל לזה, גלגלתי אתמול בצק שבורק רך מאוד. ראשית, מקסימום, אני מגלגל מעט עוגות שטוחות, היו לי 20 חתיכות כדורים ריקים, בכל פעם, שיטחתי אותם לעוגה, גלגלתי אותם תחילה ב -1 ופיזרתי אותם בקמח לערימה. ואז, עד 3, אותו דבר, אם בצק רך, אני מקפל אותו לשלושה, כמו שהמנהל הראה אותו, ואני מרדד אותו. כמה פעמים אפילו לפעמים יש צורך לרדד ל -3 - אם הבצק רך, כי אם אני מוריד את העובי, הוא גם נשבר, וכך - בהדרגה יש צורך לגלגל. הקלתי על עבודתי - תחילה, כל 20 החלקים - ל -1, אחר כך ל -3, ואז ל 9. יש לי מטבח, זה נראה גרוע יותר מפיטרוף, כי היה לי את זה בעבר והחלקתי טוב יותר, אבל בזרם שלי ו"עקומת "פינוי בין הפירים. פיטרוף הילדים שלי הרסו אותי - הם פירקו, שטפו את השפם ... הם לא יכלו לאסוף ובשקט במקום אחר ... הם התוודו אחר כך, אחרת חיפשו אותי בכל ...