תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

להבנתי, לרעננים פשוט אין יכולת לשנות את הטמפרטורה.

יש לי בדיוק אותו דבר! ותאריך והפקה! אירית, ויש לך דחייה של האתר? יש לך שעון?

ללא שעון, עם ספינת אל חלד. החנות סיפרה לי שכולם הגיעו לאוקראינה אותו דבר, בערך 60 חתיכות של המזל הזה.

כן. כתבנו: שנעשה על ידי P.R.C / - הרפובליקה העממית של סין. ויש לך תאריך יציאה חדש יותר.
זה כנראה הספקים האוקראינים שקנו אצווה לאירופה.

שלי הוא גם אחד הוותיקים - 12 בספטמבר וסין. זה אפילו מפתיע היכן הם הסתובבו כל כך הרבה זמן.)))
הכל עובד. אייקוני הצמיחה נמצאים גם בכריכת "תשומת לב" ברוסית.

ותאריך ההפקה שלי הוא יוני 2013. וגם דגם המיועד לאירופה. ללא שעון, עם ספינת קיטור מפלדה.

ראית שאתה כותב 1 (L)
ויש לי 2 (C)

מעניין מה זה אומר. עכשיו, אם הייתי בטוח שהם יביאו את זה עם הגדרת הטמפרטורה, הייתי עובר את זה. אבל אני לא יודע מה לעשות. ליוגורט יש מה לעשות. רציתי את הטמפרטורה להוכחת הבצק, אני עדיין מקווה שתופיע קערת טפלון. אם כי אם האספקה ​​היא מגרמניה, אז הבנתי שאין להם קערות כאלה.

ראית שאתה כותב 1 (L)
ויש לי 2 (C)

מאשה, הכל כמו שלך, אבל גם 1 (L), שנת 9.12 2012. מיוצר כאן בסין.

אני חושב שמשמעות הדבר היא 1 ליטר ו -2 ס. אולי שינוי?
אלנה, יש לך שעון?
איגור, יש לי מהקיץ הטרי)

עם השעון שלי קניתי אותו במקביל לך.

אני חושב שמשמעות הדבר היא 1 ליטר ו -2 ס. אולי שינוי?
אלנה, יש לך שעון?
איגור, יש לי מהקיץ הטרי)

עד כמה שאני מבין זה מספר החבילה

התקשרתי לגרמניה כדי להבהיר את המצב.
ישנן מספר גרסאות לדגם DD1

1. דגם "גרמני טהור" בו אין התאמה בתכנית "חימום" ואין התחלת עיכוב.
2. מודל מעבר שיש בו התאמה בתוכנית החימום, אך עדיין אין לו התחלה מאוחרת.
3. עם שינויים עבור רוסיה. יש התחלה מאוחרת, אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה בתוכנית החימום.

"גרמנית טהורה" אין פירושה תוצרת גרמניה. כל הגרסאות מורכבות בסין.

בנות אוקראיניות, מה החלטת? האם תיקח אותו או תשתמש בו? אני לא ממש יודע מה לעשות.

קל יותר לקנות חיישן תרמי ליצרן יוגורט מאשר לבשל בלי שטביק, ולא תכננו לעורר הגהות ואפייה בשטעבה, כך שלא נמות בלי חימום מוקדם. באופן כללי, כמובן שזה לא נעים, אותו סו-וידי תוכנן לניסויים בטמפרטורה של 65 מעלות צלזיוס ...

ולא מזמן קניתי את סיר הביצים ואת הכריך שלהם, בשום מקום לגבי סין. אולי הם נוסעים אלינו מהצד השני.

בסוף השבוע היא ייסרה את שטבוצ'קה הנה מה שהיא בישלה בה
שרלוט עם תפוחים ומנדרינות


Makaroshki (בהשראת מתכונים מהפורום הזה והלך ליצור)

[רוזה_ארינה]

רוזה_ארינה תודה

היא גם בישלה את אוסובוקו, הוציאה לי את המתכון מהראש. לא צילמתי, כיוון שעונו אותי. הבשר לא רצה להיות רך בשום צורה. בערך 800 גרם אוסובסוקו, היה לי את זה מהחנות, חתיכה שלמה אחת, מלח, פלפל, נתתי לו לשבת כ -10 דקות. מטגנים אותו על "צלוי" משני הצדדים במשך 5 דקות מכל צד. ואז עברתי ל"בשר "למשך 10 דקות. זה חריק, שלפתי את הבשר. בצל קצוץ נמזג למיץ שהתקבל, גזר מעל. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות, ממליחים אותם בקערה נפרדת ומערבבים אותם עם עשבי התיבול הפרובנס. שמתי את תפוחי האדמה בסיר בסטבין, הכנתי חור והכנסתי לתוכו את האוסובוק. הוספתי כ- 100 מ"ל מים חמים.מצב בשר 30 דקות. כשהוא היה מוכן, הלכתי והסתכלתי, הבשר היה קשה, השארתי אותו על החימום למשך שעה נוספת. ואז כולם היו רעבים והתיישבו לארוחת ערב. לעס, אבל לא מאוד))))). בכל זאת, טעים, תפוחי האדמה נמסו ממש בפה שלך, הכל היה ספוג במיץ בשר

המאפה הראשון שלי בשטבה: שרלוט עם תפוחים ודומדמניות שחורות. הוא נאפה 50 דקות בלבד על "קאשה", לחץ 0.3 נ"פ.



שרלוט התגלתה כאוורירית וטעימה מאוד

הוכחה, כבר חשבתי, ניתן לפתור על ידי הפעלת החימום למשך 10-15 דקות ואז לתת לו לעמוד כשהוא עולה בתרמוס.

יתר על כן, הטמפרטורה על החימום מראה כראוי! כך שתוכל לעקוב ולכבות כשתגיע אל הרצוי. אבל האמת היא שנוכחותנו נדרשת בקרבת מקום והרגע השני הוא כל אותו עשרה - הוא מחומם ולא יפסיק מיד לאחר כיבוי החימום, כך שהוא יכול להתחמם עוד יותר. כלומר, עדיף לכבות מעלות 5 לפני הטמפרטורה הרצויה.

והיום טיגנתי כרעי עוף. נכון בקערת טפלון. יצא כל כך טעים !!!
ואפיתי גם תפוחי אדמה ב- AF, ובכן, זו בדרך כלל תמותה!
בסך הכל היה טעים !!

מכיוון שהקערות שלך לא נמכרות, אני חושב שתוכל להתאים לאפייה ממולטי אחרים. אבל רק לאפייה וטיגון.
ופשוט שימו את המכסה מעל וזהו)

הקערה מתאימה לדקס, עדיף לא להשתמש בה רק בלחץ

ומדקס זה שהוא 60 על 4 ליטר? ומי מהם יהפוך להיות הטוב מבין הנדירים? זה חייב להיות זהה בקוטר.
כמובן, אני אחכה קצת, פתאום הם יביאו את המקור. אבל כאופציה זה בהחלט טוב. תודה לכן בנות!

[תכשיט]

ובאשר לסו-וידי - אז גם אין לי עדיין אורז, אני אורז אותו מתחת למים. )) אבל מה אתה יכול לעשות אם זה טעים? חורף, גברים הניחו לשומן החזיר ... הדבר המעניין ביותר הוא ש"בשר "כזה נשמר הרבה זמן, לא ציפיתי.

תכשיט, לארוז מתחת למים - איך זה?

[תכשיט]

תכשיט, לארוז מתחת למים - איך זה?

ובכן ... בשר בשקית, שקית בקערת מים, האוויר יוצא מעצמו. תפסו אותו בעדינות ממש ליד המוצר, עטפו את התיק בפלאגלה וקשרו אותו בקשר. חתכו עודפים. במקרה מוצלח, הכל כל כך טוב שהבשר לא צף בכלל, במקרה לא מוצלח, הוא עולה מעט מעלה בתבנית, ואז אני מוריד את סורג האדים מלמעלה, שכתש אותו.))

היום ניסיתי לשים ספינת קיטור מבית Panas, הוא הופך להיות קל וגדול יותר. O6lom-sss ... ((
כדי לקום, היא קמה. והדש היה סגור. אבל אחרי שתי דקות, אדים החלו לזרום מתחת למכסה. לא חזק, אבל לא נעים. כיביתי אותו, פתח אותו כעבור כמה דקות, הכנתי את שוקת עצמי. ותפוחי האדמה מוכנים!
היא נחתכה לפרוסות והומלחה לפני הבישול. ווקואוסנו !!

אבל שתי דקות ??? לא, אני מבשל דייסה 5-7 דקות, אבל במשך 2 דקות זה שינוי.)))

ומדקס זה שהוא 60 על 4 ליטר?

זה אותו הדבר, הוא משתלב בגובה ונסגר רק כאשר הוא מיילל חזק בלחץ.

שלום, לפני 3 ימים קנינו סיר לחץ של שטבא, ב"ג'ן "הראשון החלטתי לבשל דייסת אורז לפי המתכון של תניולי. כשמצב "הדייסה" הופעל למשך 0.3 במשך 15 דקות, לאחר זמן מה החלה הספירה לאחור, אך השסתום לא נסגר, הוא נסגר רק לאחר 7 דקות. אתמול בישלתי פילאף על ה"דייסה "0.3 30 דקות - הכל היה כצפוי - השסתום נסגר ואז לאחר זמן מה התחילה הספירה לאחור. ומאוחר יותר היא שמה את דייסת התירס על 0.3 במשך 15 דקות, וההיסטוריה חזרה על עצמה. הזמן עבר, והשסתום נסגר לגמרי אחרי שתים עשרה דקות. היום ניסיתי את מצב "הדייסה" 0.3 עם מים (1 ליטר), הכל עבד כמו שצריך. אני לא מצליחה להבין מה העניין? אולי מישהו התמודד עם בעיה כזו? עזור לי להבין את זה, בבקשה!

סייקה, אל תדאגי)
הכל יהיה בסדר! העיקר לבדוק הכל בקפידה והכל עם הקבלה)

מחית, מה לחפש כשמקבלים? ואתה לא יכול להדליק את זה, זה כבר כפור כזה, אתה צריך לחכות שהוא יתחמם!

בישלתי דג אלה סו-ויד:


כמובטח המתכון לקרניים ממולאות https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320612.0

הנה עוד "פיצה עצלה" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320613.0

כן, עובדת העניין היא שהדייסה לא הייתה מוכנה עד הסוף, הייתי צריך לסיים אותה, וניסיתי להרים את השסתום השחור - סילון הקיטור לא יצא ממנו, והמכסה לא נסתם.

תראה איך ... אני בקושי מבשל דייסה ב 0.3, אבל אפילו ב 0.7 ועיבדתי נכון את דייסת התירס (עם החלב) נראתה לי לחה תוך 15 דקות. אם לא היה קיטור מהשסתום השחור, אז הוא היה חזק במיוחד מהשסתום הקטן ?? כן, זה לא נכון, משהו מנע ממנו לעלות ... בדרך כלל הוא משחרר זרם דק, כי החור בו זעיר. אבל אם לפעמים זה עדיין עובד כמו שצריך, רק אתה יכול לעקוב אחר התבנית ולתקן אותה.

אם לא היה קיטור מהשסתום השחור, אז הוא היה חזק במיוחד מהשסתום הקטן ?? כן, זה לא נכון, משהו מנע ממנו לעלות ... בדרך כלל הוא משחרר זרם דק, כי החור בו הוא זעיר.

מהקטן שנפח מעט, התחושה שאין אפילו הרבה ורותח. אבל יותר מעניין אותי למה זה קורה רק עם דגנים, אבל עם פילאף ומים הכל בסדר

מחית, מה לחפש כשמקבלים? ואתה לא יכול להדליק את זה, זה כבר כפור כזה, אתה צריך לחכות שהוא יתחמם!

הנה אני עם השאלה הזו. ובכן, אם שטבא עומד מולי, איזה סוג של כפתור חימום יהיה? למטה מימין? בדוק את הגדרת הטמפרטורה עבור פונקציית החימום? כלומר, זה יגיע לנקודת הגיליון "O.-na" (70 ק"מ מאיתנו, ויהיו 3 יח '. שטבי) להשיג ולבדוק הכל אם אפשר. תודה.

סייקה, כפתור חימום בתחתית עם עשן בתמונה)
כאן אתה לוחץ עליו פעם אחת הזמן מהבהב, בפעם השנייה הטמפרטורה מהבהבת.

בנות, הגעתי אליך עם דולמה, עשיתי את הלחץ על מצב "בשר". - 0.3 .., הזמן היה 25 דקות .... יאמיאוו, סובבתי את זה על "דולמה", פשוט סופר, בתוך 5 דקות מחבת דולמה !!! אני מאוד מרוצה שקניתי את המכשיר הזה !!! ...

בנות, שלום! אנא עזור לי להבין את זה! כבר קראתי מחדש את כל טעמקי, והנה הייתי הראשון לפי שטבה, אז לא קלטתי שום דבר קונקרטי. שטבוצ'קה המיוחל הובא אתמול. התחלתי לבדוק אותה. כל התוכניות עובדות טוב, הלחץ מצטבר בתוך 7-10 דקות (תלוי בתוכנית), אבל!
- לפני שמגיעים ללחץ שנקבע, המים בפנים רותחים, אדים מופיעים מתחת למכסה (בעיקר מלפנים).
- ברגע שהוא מגיע ללחץ שנקבע, הכל מפסיק לרחף, טיימר הבישול מתחיל והכל מבשל כרגיל.

השסתום תקין, אולי זה אטם, שוב קראנו אותו, הוא לא מתאים מאוד לחישוק המתכת, הוא נע בקלות.
ניסינו גם ללחוץ על הקצה העליון השמאלי בעת הסגירה, כמתואר לעיל, והאטם נבדק. רק שמי שכותב שמדובר בנישואים מובנים מאליהם, הם החליפו וקיבלו מוצר חדש, שבו קיטור לא הגיע מתחת למכסה. הייתי רוצה להבין אם באמת מדובר בנישואין ושינוי? (סליחה אם כתבתי משהו לא ברור)

נטליה, תנסי להרתיח את טבעת הסיליקון במים רותחים. זה צריך לשבת. אם זה לא עוזר, שנה אחר)

אני רוצה להביע את תודתי הענקית לז'אנאן וסווטה)
אבל למה !! לפילאף והפרופורציות הנכונות של אורז עגול !!
יש לי פילאף כל כך מגניב!
בנות אני אוהבת אותך !!
האורז התגלה כה מבריק, שמן ואחד לאחד, כמו בפילאף אמיתי !!! אוראאאא!


בהתחלה היא טיגנה בצל עם גזר בטיגון ואז שמה את הבשר וטיגנה הכל ביחד. 15 דקות.
שטפתי אותו היטב ושמתי אותו בקערה וערבבתי. שפכו מים ביחס של שעה אורז ל 1.33 מים. קובאן אורז עגול.
והפעלתי לחץ של 0.7 על מצב קאשה למשך 15 דקות.
וזה הכל))

בנות, קחי אותן לשטבייסטס! בחרתי, בחרתי, התיישבתי על ברנדיק 6051 (כי כבר יש לי את ברנד ואני מאוד מרוצה ממנו, ואני מאוד אוהב את המצב הידני שלב אחר שלב), אבל קניתי שטביטקה לעצמי ולאמי. גברה על קערת הנירוסטה. אני מסביר - 12 אפרוחים בקעו לפני 5 שנים, עמדו במקום שהיה חם יותר - במטבח ליד הכיריים, בחנתי מחבתות מצופות חדשות (מתנה) ... באופן כללי, גוזל אחד (!) ניצל. מאוחר יותר גיליתי שהאידוי מהציפוי הנון-סטיק הוא קטלני עבורם. ולילדים? ...בחנתי את השאלה, נראה שהכל בסדר, אבל העובדה נשארת. זרקתי את התבניות האלה, עכשיו אני מבשל רק על נירוסטה - כל כך שמח: אתה הופך את זה למה שאתה רוצה, שום דבר לא נשאר, זה תענוג לשטוף - שפכתי מים למשך 30 דקות, קרצפתי בצורה נקייה עם מברשת, והם הם פשוט נצחיים. לאחר מכן הגוזלים מעולם לא מתו (למרות שהם שוב עמדו שם כל 5 פעמים). עד שהתחרטתי. בישלתי חביתה מאודה (כאן השאלה היא - אדים מוזגים, מים 2 כוסות, הכל התאדה לפני תחילת הספירה לאחור, השסתום היה פתוח, המכסה היה סגור), מרק וקומפוט (סופר!), דייסת כוסמת (" מצב "דייסה" 0.7b 1 דקה, "רפיון" 3 שעות) - סופר-סופר, קדירה (מצב "דייסה" 0.3b 1h10min + 15min בחימום) - סופר-סופר. שום דבר לא שרוף ונדבק לקערה. קראתי על התוכנית "קיטור", אני חושב שהיא עדיין יכולה לסגור את השסתום (?), השאר - בלי לשאול שאלות. באופן כללי, אני עכשיו סטביסטקה ואיתך. באמת מצפה להמלצות על דייסת חלב, אולי התגעגעתי למשהו, אל תקלל, תגיד לי - ילדים מעדיפים דייסה או קדירה בבוקר. תוך כדי הכנת חביתה בסרט מצויר.

[לִכתוֹשׁ,]

לִכתוֹשׁ, פילאף מעולה! בישלתי אתמול, אותו שחיין בשטביק. שמתי את קאשה 0.3 10 דקות

Tanyusha, אז זה אפשרי ו 0.3? ואז פחדתי שהבשר לא יספיק לבשל)
כן תודה לך))
יצא כל כך טעים)
סבטה וזחנן לימדו זאת כיצד להכין פילאף.
פצעתי הכל על שפם והבאתי אותו לחיים היום)

לינאדו, מזל טוב וברוך הבא אלינו !!
אודות Steam - סגרו את השסתום ובשלו בשלווה)

Tanyusha, אז זה אפשרי ו 0.3? ואז פחדתי שהבשר לא יספיק לבשל)
כן תודה לך))
יצא כל כך טעים)
סבטה וזחנן לימדו זאת כיצד להכין פילאף.
פצעתי הכל על שפם והבאתי אותו לחיים היום)

ובכן, המשמעות היא זהה לבנות, מטגנים תחילה 15-18 דקות, בשר, גזר, בצל, ואז אנו מבשלים בדייסה, הוא מוכן לחלוטין ל -0.3.
בהתחלה הגדרתי את זה למשך 15 דקות, אחר כך בשעה 12, ואתמול הגדרתי את זה ל -10 והכל מוכן. שלי אמר טעים, לא ניסיתי את זה בעצמי, אז אני לא יודע.
זו הפעם הקודמת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0

קובאן אורז עגול.
והפעלתי לחץ של 0.7 על מצב קאשה למשך 15 דקות.
וזה הכל))

אבל האם זה לא הרבה לאורז 15 דקות ב 0.7?
אני מבשל אותו בפילאף כל כך הרבה על הכיריים במחבת, או אפילו רק 12 דקות (הגדרתי את טיימר הכיבוי, אבל אני "מטגן" את האורז קצת יחד עם כל השאר לפני כן).
ושטבע מבשל אורז בחלב 7 דקות, האם הוא באמת ארוך יותר במים?

ביז'ו, אבל נראה שזה לא היה מבושל, שפכתי לו מים ממש לידו)
בפעם הבאה אשים 10 דקות)

נטליה, תנסי להרתיח את טבעת הסיליקון במים רותחים. זה צריך לשבת. אם זה לא עוזר, שנה אחר)

רתכתי את הטבעת במים רותחים, שמתי אותה, אדים מגיעים מתחת למכסה. היא הסירה את הטבעת, הפכה אותה, הפעילה אותה שוב, אדים ממשיכים, אבל לא הקיטור ההוא, אלא ממריא, מתעבה על המכסה. אבל אני חושש שהם יסרבו לשנות אותנו מחר, הם יגידו שהלחץ שלך הולך ומתגבר ... או איך תוכל להסביר להם שלאחרים אין אידוי כזה בדרך כלל? אני אפילו לא יודע מה לעשות מחר ואיך לפעול (((

תגיד מה זה מרחף מתחת למכסה, אבל זה לא אמור להיות כך.
לחצתם היטב על המכסה?

לינאדו, מזל טוב וברוך הבא אלינו !!
אודות Steam - סגרו את השסתום ובשלו בשלווה)

תודה! למעשה חשבתי שכן, מכיוון שזה לא סיר הלחץ הראשון שלי, אבל אמא שלי צריכה משהו לייעץ.
לגבי פילאף - עשיתי את זה בסיר לחץ אחר, אבל אני חושב שהעקרון דומה. שמתי את זה לפי פוקלבקין - לחץ של 12 דקות + 12 דקות לא נפתח (זה בערך אורז, אבל גם הפעלתי אותו על פילאף). זה תמיד הצליח! אבל לקחתי את אחד מאוד, לא את עגול.
אני עדיין מחכה להוראות לגבי דייסת חלב. יש לי חוקר "שאינו ניתן לביצוע" בפנים, אני באמת צריך נתונים ניסיוניים כדי לשתוק אותו. תודה לכולכם על המידע וההמלצות!

אלנה, אני בטח עונה באיחור, אבל פשוט התיישבתי וקראתי את כל ההודעות)
הבעיה כאן היא שכאשר מבשלים זה בזה אחר זה, לטבעת אין זמן להתקרר ולכן סיר הלחץ אינו יכול להשיג לחץ.
או שהטבעת החליקה ולא יישרת אותה.מה שיכול להיות גם הסיבה.
יש לך. הטבעת הקרה עובדת בסדר ותופסת לחץ, נכון?

בישלתי דייסה פעמיים על טבעת קרה. עכשיו ניסיתי שוב ב 0.3 - שוב התחילה הספירה לאחור, השסתום לא עבד ובאופן כללי הדייסה אפילו לא רתחה. הנחתי את זה על 0.7, הכל עבד כמו שצריך.

תודה! למעשה, חשבתי שכן, כי זה לא סיר הלחץ הראשון שלי, אבל אמי זקוקה למשהו שייעץ.
לגבי פילאף - עשיתי את זה בסיר לחץ אחר, אבל אני חושב שהעקרון דומה. שמתי את זה לפי פוקלבקין - לחץ של 12 דקות + 12 דקות לא נפתח (זה בערך אורז, אבל גם הפעלתי אותו על פילאף). זה תמיד הצליח! אבל לקחתי את זה המאודה, לא את העגול.
אני עדיין מחכה להוראות לגבי דייסת חלב. יש לי חוקר "לא הורג" בפנים, אני באמת צריך נתונים ניסיוניים כדי לשתוק אותו. תודה לכולכם על המידע וההמלצות!

כן, שכחתי לציין, יחס האורז / מים הוא 2 / 1-1.5. לא תיארתי את עצמי, זה היה יותר מים מאורז. רק בדרך זו, אם לוקחים בחשבון את המים והמיץ מגזר, בצל ובשר, מקבלים אורז פירורי בסיר לחץ (כך לימדו אותי שכני מאוזבקיסטן).

עכשיו ניסיתי שוב ב 0.3 - שוב התחילה הספירה לאחור, השסתום לא עבד ובאופן כללי הדייסה אפילו לא רתחה. הנחתי את זה על 0.7, הכל עבד כמו שצריך.

אני מכין עכשיו קדירה ב"דייסה "על פי מתכון המכונה. הזמן שלי סופר לאחור, השסתום לא עובד, המכסה לא חסום. כנראה בגלל שהלחץ נמוך

הקדירה מבושלת, עומדת ברכס, מתקררת.

אני מכין עכשיו קדירה ב"דייסה "על פי מתכון המכונה. הזמן שלי סופר לאחור, השסתום לא עובד, המכסה לא חסום. כנראה בגלל שהלחץ נמוך

הקדירה מבושלת, עומדת ברכס, מתקררת.

כבר הספקתי להכין את התבשיל הזה פעמיים תוך 3 ימים, מסתבר סופר. בלחץ של 0.3, השסתום נסגר ללא עוררין בשתי הפעמים, הביא אותו לחוויה של 10 דקות + 15 דקות בחימום (ובכן, מכיוון שהיא הייתה עסוקה, בתי הייתה אחראית לתבשיל). אבל בפעם הראשונה שבדקתי את זה - השסתום היה סגור (עם זאת, אני מוסיף את 3 הביצים הגדולות למדי + היוגורט שלי 275 מ"ל תמורת 520 גרם גבינת קוטג '). היא לא הפכה דבר, הכל אפוי.

אבל האם זה לא הרבה לאורז 15 דקות ב 0.7?
אני מבשל אותו בפילאף כל כך הרבה על הכיריים במחבת, או אפילו רק 12 דקות (הגדרתי את טיימר הכיבוי, אבל אני "מטגן" את האורז קצת יחד עם כל השאר מראש).
ושטבא מבשל לי אורז בחלב במשך 7 דקות, האם הוא באמת ארוך יותר במים?

אני, שוב בסיר לחץ אחר, מבשל דייסת אורז בחלב (אורז קובאן עגול) על פי ניסיון במשך 5 שנים ביחס של אורז / נוזל = 1/7. נוזל - 1/1 מי חלב. מצב "דייסה" 20 דקות + חימום במשך 2-3 שעות, כי שמתי אותו על עיכוב בלילה. הלחץ לא נקבע שם, אך מכיוון שאפשר היה לאפות עליו, אני חושב שהוא היה נמוך (כמו 0.3), השסתום סגור. סוגים אחרים של דגנים (5 דגנים, תירס, דוחן, חיטה, אורז ארוך) בושלו במונו או בשילובים ביחס של 1 / 6-6.5. אני תמיד שוטף דוחן פעמים רבות כדי שלא יהיה לו טעם מר ולעתים קרובות אני עושה את זה עם הדלעת שלי. המצב והפרמטרים זהים. עם זאת, אני משרה שעורה פנינה ושיבולת שועל שלמה למשך 5-8 שעות במים, מרוקנת את שעורה הפנינה ומשתמשת בחליטת שיבולת שועל וגם מבשלת 1/7. אני גם תמיד מוסיפה חמאה 50 גרם וסוכר 5-6 כפות. כפיות. עדיין לא בישלתי בשטביצקה, אבל אני חושב להשתמש באותם יחסים ובמצב של 0.3 בר עם עיכוב.

וזה טעים לי יותר על מים ומוסיפים חלב, וב- MV דייסות כאלה מתגלות כטעימות מאוד, עשירות, זה יהיה שומני מאוד בחלב בלבד.