צנון מוחמץ - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

צנון כבוש

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
צנון אדום, בינוני או גדול	8-10 יח '.
חומץ יין לבן	75 מ"ל
סוכר	50 גרם
מלח	כפית אחת

שיטת בישול

1. חותכים את הצנון לפרוסות דקות
2. הכינו את המרינדה:
שלב חומץ, סוכר, מלח במצקת. הביאו לרתיחה, הרתיחו דקה אחת ושפכו את הצנון עם מרינדה רותחת.
3. להתעקש על הצנון במשך 20-30 דקות ולהגיש.

אתה לא צריך להתעקש יותר, הצנון נותן את כל המיץ ומתקמט.
בוא ננסה…
התברר שזה מתאבן או תוספת נפלאה לבשר וירקות !!!
זה משתלב טוב מאוד עם גבינת סולוגוני (לא מלוחה) !!!
הקצפתי כריך חטיפים כזה עם ענבים.

הערה

מתכון מהמעיים של המחשב. במשך זמן רב ספקתי אם לעשות את זה או לא, ומה ייקרה מזה ומה לעשות עם זה אז. אבל כאן בשוק נתקל בצנון גדול מאוד ויפה - ומיד נזכר במתכון!
עכשיו אני יכול לומר - בזכות מחבר המתכון - טעים!

כנראה, תוכלו להמשיך ולשלב צנון כבוש בשילובים שונים עם מוצרים אחרים, עדיין לא הספקתי.
נסה זאת - לא תתחרט!

בתיאבון, כולם!

REDIS - שורשים של אותו שם צמחי מרפא חד-שנתיים עם שושנת עלים (תחתונה - בצורת ליירה, עליונה - גזור) ופרחים לבנים או ורודים בפרחים-מכחולים רופפים. המסה של גידולי שורש היא 7-20 גרם, יש להם עיסה עסיסית, צורות שונות (משטוח עגול ועד חרוט ארוך ונמוך) וצבע (לבן, סגול, אדום עם גוונים שונים, ורוד-אדום, אדום עם קצות לבנים ).

מקום הולדתו של הצנון הוא הים התיכון. הצנון מעובד בעיקר באזורים ממוזגים; בברית המועצות לשעבר - בכל מקום. צנון הוא הירק הטרי הראשון לאחר חופשת החורף, הוא נראה בדיוק כשהגוף חסר במיוחד ויטמינים. הוא מכיל מים, סוכר, חומרים חנקניים, סיבים, 25 מ"ג% ויטמין C, שמנים אתריים (חרדל) המעניקים לו ריח חריף חריף, כמו גם פיטונצידים, מלחים מינרליים, חומצות אורגניות. זה מגרה את התיאבון היטב. זה מוערך כמוצר טעם ומקור לויטמין C.

צנון נצרך טרי כחטיף, אוכלים אותו עם חמאה או שמן צמחי ומלח, שמנת חמוצה, סלטים עם בצל ירוק, מלפפונים ושמנת חמוצה מכינים ממנו, סלט מתובל גם בחומץ בשמן צמחי וסוכר. לא מומלץ להשתמש בצנונית למחלות במערכת העיכול, כמו גם למחלות כבד, כליות וצנית. צנון נבול במהירות, מאבד מיתרונותיו העיקריים - עסיסיות, ארומה, - טעם חד. לכן, אתה לא צריך לאחסן צנוניות. הזנים הנפוצים ביותר: סכסה (ירק שורש עם עור אדום כהה), ורד אדום עם קצה לבן, קרח קרח (ירק שורש לבן מוארך), אדום עם קצה לבן וכו '.