תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

לדוגמא, מיהרתי בערך אותו דבר בין שני תנורי הלחץ, אבל שטיבא הוא ה- MV השלישי עבורי, כנראה היה לי קל יותר לבחור! למרות שלמותג יש את היתרונות שלו, יש לו פונקציות רבות ושונות וכו '. בנוסף לעיצוב השוחד, הדברים הבאים היו חשובים לי:
1. סיר נירוסטה (אם כי ניתן לקנות קערה עם ציפוי טפלון)
2. קל לי לתפעול
3. העוזרת השלישית, תפקיד מיוחד מיועד לה במטבח שלי (מרקים, בשר וכל מיני תכשירים, שם יש מוצרים לבישול ארוך (אפונה, שעועית וכו ').
4. אפייה אינה קריטית עבורי, אך עניין ספורטיבי גורם לי להתנסות
5. היכולת לווסת את הטמפרטורה מ- 35 גרם.
6. והכי חשוב - הבעל עצמו בחר והביע רצון לקנות אותו!

משתמשי פורום יקרים!
אני עדיין נאבק בבחירה בין הקוביה האהובה שלך למותג 6051, כבר נמאס לי מעצמי.
יש לי שאלות כאלה:
האם ניתן לכבות את החימום מראש?
כמה טוב, במהירות, לא מתבשל, לא שורף דייסת חלב מוכנה מיד על טיימר?
האם התגברת על מאפים? האם תבשילי קדרה הכי מעניינים אותי ביותר?
איך אתה אוהב יוגורט בסטיב?
מאוד מעניין אותי מהירות, עדיין הבנתי שזה חשוב לי: במהירות וכמה שיותר ללא השתתפותי. הייתי רוצה לנסות מרקים, דייסות חלב, מנות בשריות, יוגורט, אבל זה לא העיקר, אולי אף אחד לא יאכל איתנו.

אי אפשר לכבות את החימום מראש, רק לאחר שהשטאבה נכנס למצב החימום, כבה אותו באמצעות כפתור ההפעלה / כיבוי.
דייסת חלב מתבשלת בצורה מושלמת! ועל שפל (בלילה), ולחץ של 0.3, כשנדרש במהירות. שום דבר לא רותח, לא נדבק, לא נשרף.
יוגורט מוכן בצורה מושלמת במצב החימום במשך 6-7-8 שעות בטמפרטורה של 40 מעלות, הומוגני, סמיך, יש במתכונים, תסתכל.
הבנות השתלטו על המאפים לחלוטין, מסתבר מצוין, גם המבנה וגם הצבע. אני לא אופה הרבה, ואני אוהב לאפות מהתנור, אז אני לא מדבר בשמי
המרקים מעולים, נוכחותך נדרשת רק לטיגון ואז זרק-על-שמאל-בא-נפתח מוכן!
יש לי את השלישי, שלושתם עובדים (טוב, לא כל יום, כמובן), זה מאוד נוח שיש שתי קערות: אחת בישלה את הבשר, החליפה את הקערה, בישלה את המרק בשנייה, אתה לא ' לא צריך לשפוך משהו בכל מקום!
באופן כללי לא התחרטתי לרגע שקניתי גם את שטבו

משתמשי פורום יקרים!
יש לי שאלות כאלה:
האם ניתן לכבות את החימום מראש?

החימום אינו מכבה מראש, אך כתבתי עצה כיצד לפתור בעיה זו.
אם אין בית, אז בכל בית. החנות מוכרת שקע טיימר (מ -300 רובל). אתה מחבר באמצעותו את ה- SV שלך וקובע את זמן ה- off-end של התוכנית הראשית. לאחר סיום התוכנית, הטיימר יכבה את ה- CB שלך.

משתמשי פורום יקרים!
אני עדיין נאבק בבחירה בין הקוביה האהובה שלך למותג 6051, כבר נמאס לי מעצמי.
יש לי שאלות כאלה:
האם ניתן לכבות את החימום מראש?
כמה טוב, במהירות, לא מתבשל, לא שורף דייסת חלב מוכנה מיד על טיימר?
האם התגברת על מאפים? האם תבשילי קדרה הכי מעניינים אותי ביותר?
איך אתה אוהב יוגורט בסטיב?
מאוד מעניין אותי מהירות, עדיין הבנתי שזה חשוב לי: במהירות וכמה שיותר ללא השתתפותי. הייתי רוצה לנסות מרקים, דייסות חלב, מנות בשריות, יוגורט, אבל זה לא העיקר, אולי אף אחד לא יאכל איתנו.

תודה רבה לך מראש על תשובותיך ותשומת לבך.

לנה, דייסת חלב מבושלת בשטעבה ללא לחץ, ב -0.3 וב -0.7 - הכל מסתבר אחרת, אבל הכל בסדר, לא נשרף ולא בורח. טעמתי את המאפים ב -0.3 - גם טובים, אם כי הרבה זמן. אבל כאן עלינו להיות מודעים לכך שחלק מהדברים לא יעבדו טוב ומהיר - לפחות אותו יוגורט.
מבחינת השוואה, אני יכול להשוות רק עם סיר הלחץ הישן שלי. לא הייתה שום ויסות לחץ, הזמן היה בטווח טוב רק בתוכנית אחת, והייתה קערה גרועה להחריד. אבל סביר להניח שההשוואה הזו לא תעזור לכם, כי אני משווה אותה עם סיר לחץ רע, וברנד וסטבה טובים.
היתרון היחיד, אולי, האמיתי של שטיבא הוא סיר הפלדה. אני יודע מניסיון ששני סירים הרבה יותר נוחים מאחד. ופלדה טובה בכך שאתה לא צריך לדאוג כל הזמן מפני שריטות ו"רעד "מעליה. רק אתמול בישלתי מרק אפונה עם צלעות, וכששחררתי את הלחץ הצלעות האלה קפצו משהו כזה. אם המחבת הייתה מצופה, הייתי מודאג עד עכשיו. ועוד אחת - הידידותיות הסביבתית של סיר הפלדה.
בחירה שמחה!

בנות, אפו שארלוט כרוב, פשוט הוציאה, זה מריח טעים, זה גם נראה טוב, זה יתקרר, אני אראה את זה בגזרה.

אפוי לפי שיטת טניה, על דייסה, לחץ 0.3, שעה 20 דקות.

סבטיק, הנח את המתכון, כנראה. אני גם רוצה לבשל את זה. כמה זמן אפתת את הפשטידה?

בנות, חשבתי ... אבל מה אם לאפות את שארלוט זה בקוביה, לטגן מראש את הכרוב? זה ייתן עודף לחות בעת הטיגון, והעוגה תהיה יבשה יותר, הא? מה אתה חושב?

בנות, חשבתי ... אבל מה אם לאפות את שארלוט זה בקוביה, לטגן מראש את הכרוב? זה ייתן עודף לחות בעת הטיגון, והעוגה תהיה יבשה יותר, הא? מה אתה חושב?

זה יהיה טעים! כשכרוב מטוגן מראש, מבושל (רצוי עם בצל מוקפץ ובייקון), לפני שמוציאים את הנוזל (כך שהוא יכול להיות מטוגן מעט בשמן), מקבלים מילוי טעים וטעים לפשטידות. כרוב כזה משאיר את הגולמי טעם של כרוב טרי.
אני אוהב בדיוק את מילוי הפשטידות האלה
ואפשר להכין את העוגה בשכבות: בצק-כרוב-בצק - זה גם יעבוד מצוין!

זה יהיה טעים! כשכרוב מטוגן מראש, מבושל (רצוי עם בצל מוקפץ ובייקון), לפני שמוציאים את הנוזל (כך שהוא יכול להיות מטוגן מעט בשמן), מקבלים מילוי טעים וטעים לפשטידות. כרוב כזה משאיר את הגולמי טעם של כרוב טרי.
אני אוהב בדיוק את מילוי הפשטידות האלה
ואפשר להכין את העוגה בשכבות: בצק-כרוב-בצק - זה גם יעבוד מצוין!

כן, טאן, בטוח! מטגנים לפאי הבא. אני תמיד מטגן לפשטידות סטנדרטיות, ובשביל זה וללביבות כרוב שמעולם לא טיגנתי לפני כן. צריך לנסות.

מבושל, גליה, מבושל https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0
הזמנו - ועשינו את הדבר הנכון, שטבוצ'קה-קוביק היא חכמה, ועם שני סירים, עד כמה שידוע לי, איש לא התאכזב ממנה. וגם אתה תאהב את זה!

לרל ואז לקנות את שטבא. ואז משהו אחר)). האם נראה שגם 6050 אופים מדהים? אז בלי לאפות בשטעבה, לא תסבלו הרבה. עבור השאר, היא מכשיר מעניין - 2 רמות לחץ, חימום ותוכניות דועכות. אני לא זוכר, נראה שאין דבר כזה בשנת 6050?

אני אפילו לא יודע למה עשיתי את זה, אבל הזמנתי את זה (או אותה?). מצד שני, זו לא אשמתי שאורסון החליט להישבר (אורסוניצ'ק המסכן שלי, אני כל כך מצטער עליו כבן משפחה), יעבוד ולא יצטרך להזמין כלום. הזמנתי באוזון עם קערת מתנה והמחיר אטרקטיבי, לא יכולתי להתאפק. המשלוח יהיה ביום שישי (מחר יש לי רק הצהרות אלכוהול, לא לפני שום דבר אחר). אני אדון בזה בשבת.
ואף אחד לא בישל פלפלים, מאוד אהבתי פלפלים באורושונצ'יק, הייתי מתחיל איתם בשטעבה.

צדקת) שטבא הוא סיר לחץ טוב !!!
הכל בתוכו יוצא טעים !!

לא לכולם יש שניים, לחלקם יש רק אחד.אז תחשוב כאן, אתה צריך את זה עם אחד, או טוב, אותו. כמו כן, נראה שאין אפיה, אה .. וכבר אני רוצה משהו, אחרת לא קניתי כלום הרבה זמן (כמו חודשיים)

lerele, שטביק מאוד מגניב !! לא תופס הרבה מקום. יודע לעשות הכל ואפילו לאפות) וטפלון מרוסיה, מישהו)
וכך אני זוכר שניסיתי את התנור בקערת פלדה, אבל שמתי תבנית סיליקון) כמובן לא מאוד נוח, אבל אתה יכול)

בנות, תראו איזה קדרה יצאה !!!!
פנסוניק נחה !!
לחץ במצב קאשה 0.3 זמן 65 דקות ונח על חימום למשך 30 דקות))


התוצאה סופר ועוד 100 פעמים סופר !!!!!
לא הפרדתי בין הלבנים לחלמונים, פשוט זרקתי הכל בערימה אחת) ביצים 3 יחידות ותוצרת בית)

מאשה, האם זו קדירה לפי המתכון שכבר יש לך?

כן, המתכון זהה. אני כבר עושה הכל בראייה.
כאן שמתי את הביצים השלמות, ולפי המתכון יש צורך להפריד בין החלבונים והחלמונים. והייתי עצלן מדי))

אז חתכתי את זה)


ובכן, אהובתי עם חלב מרוכז

ואני שולט בספר המתכונים של דיאנובה נוריה. הכנתי מלפפון חמוץ, לא עם כותרות, אלא עם גב ברווז. טָעִים מְאוֹד. הכנתי גולאש הונגרי פעמיים, בשנייה הפחתתי את כמות המים בחצי, אם תרצו תוכלו גם להפחית עוד יותר. תוצרת אוסו-בוקו. וכל יום עכשיו אני מבשל קומפוט, שנכון יותר לקרוא לזה מיץ לפני שהוא עשיר וטעים. אני מבשל מהדומדמניות השחורות והקפואות שלי. בישלתי גם דייסת אורז לפי המתכון מהנושא שלנו ב- HP למשך 15 דקות ולחץ 03B. מעולם לא אכלתי דייסה טעימה כל כך - מבושלת, משי. עלתה מחשבה מפתה: מה אם במקום חלב ומים יהיה ריזוטו מזויף של יין ומרק עוף. עוד לא ניסיתי לאפות ולאדות. אני מייעץ לצוות לכל קרובי המשפחה, החברים והמכרים. כמה אני שמח שקניתי מיד לא רק קריקטורה, אלא עם פונקציה של סיר לחץ.

עשה היום דואט: צלעות + תפוחי אדמה אפויים במצב "אורז" (למותג מרובי קוקים 37501). דבקתי במתכון, רק שתפוחי האדמה התבררו כמבושלים, לא אפויים (אני הייתי זה שהדליף את המים מלבי))), הנחתי אותו על "דייסה" למשך 10 דקות, לחץ 0.7. יצא טעים מאוד!


התמונות לא טובות במיוחד, אבל טעימות!

ועכשיו הוצאתי "יריד עוגות גבינה", יפהפה, והארומה כל כך מגרדת, והבטן מזמזמת בצורה נעימה, אבל ננסה את זה מחר בבוקר


קניתי כרוב, אז מחר אכין גם פאי כרוב

לנצ'יק, עוגת גבינה לעיניים כואבות !!!
כמה זמן אפתם? אפיתם על קאשה?
וצלעות עם קטופן בכלל !!!
כל הכבוד!!!
מזל טוב לכל המצטרפים החדשים !!!
ואתמול תבשילתי כרוב.
בהתחלה טיגנתי אותו בטיגון, ואז הפעלתי את מצב הירקות למשך 5 דקות, לחץ 0.7.
יצא סופר טעים !!!!
אין תמונה, אולי הכל עף כרגע !!
לא הוספתי נוזלים, כך שהכרוב התגלה כמטוגן, והצבע חום))

מאשה, כרוב ב 0.7? גדול. פחדתי מ -0.7, עשיתי את זה ב 0.3, גם מאוד אהבתי את זה. באופן כללי, אני אוהב כרוב מבושל, וסיר הלחץ הישן שלי לא יכול היה להתמודד עם המשימה הזו. שטבא עושה מצוין, בשביל זה

פשתן, הגדרתי אותו ל -0.7 במכונה, והכרוב כבר לא צעיר))
אני אוהבת כרוב שטבוצ'קה !!! זה יוצא טעים כל כך, והעיקר שהיא לא שוחה במיץ, אלא בדיוק כמו שצריך. מתברר !!!

מאשה, לנה, תבשלת כרוב בסיר טפלון?

עשיתי את זה בקערת פלדה))

תבשילתי כרוב בטפלון, אבל באופן כללי אני אוהב פלדה, אני מסיע את שניהם ללא הרף.

והיום יש לי תקרית קטנה, לפני כמה ימים בישלתי מרק אפונה, הם אכלו אותו בבטחה. אתמול הצעיר ביקש דייסת אפונה, זה כבר היה מאוחר מדי, הרשו לי, אני חושב, אני אעשה ניסוי ... שטפתי את האפונה, שמתי אותם בקערה, עמדתי לשפוך מים - וניתקתי - כמה אני צריך? לפני כן, אני תמיד ספגתי את זה, אבל זה מתנפח כל כך הרבה
שפכתי אותו בעין ואז חשבתי והוספתי עוד. לא הוספתי שום דבר אחר, החלטתי להוסיף את הבצל המטוגן אחר כך. שמתי ירקות למשך 10 דקות, הלחץ נמוך, שמתי עיכוב לשעתיים והלכתי לישון ...
בבוקר חיכה לי מרק אפונה מבושל להפליא, דייסת האפונה הצעירה ביותר נשברה. טיגנתי בצל עם גזר ונקניקיות בשריות, הוספתי מעט תפוחי אדמה, בישלתי אותו, המרק נפלא! שלי צחק ורטן למה מרק האפונה השני ברציפות, אבל אין מה לעשות - לאכול מה שהם נותנים
אבל בפעם הראשונה בישלתי באיחור! לקחתי 5 כוסות מים ל -2 כוסות אפונה יבשה (גם עכשיו אני כותב ואני מבין שברור שהיו הרבה), אני צריך 3 כוסות, וזה יהיה!

בנות, ומעולם לא עשיתי שום דבר בפלדה,

טוב, הזמנתי, אבל יש לנו רק קערות פלדה, וילון או משהו עכשיו.
מצד שני, כאן, כמזל המזל, התחלתי לערער את השסתום בברנד, פחדתי והוזמנתי, כי אני לא יכול לדמיין איך בלי סיר לחץ. ואין לנו כמעט אחרים, ראיתי רק סוג כלשהו של צרפתים, אבל חנויות רוסיות החלו לייבא את רדמונד במחירים פרועים.
אתה יודע מי היה אשם בהתחלה ?? נכון, בעל. למה משכו אותו בלשון, שלא קניתי שום דבר הרבה זמן, שמיד הבעיות התחילו.
אתה יכול להסתדר בלי טפלון?

המנה הראשונה בסטדלר היא דייסת תירס לארוחת הבוקר. התוצאה שימחה אותי, בישלתי אותה בנירוסטה, לחץ 0.7 למשך 15 דקות (פחדתי שיהיה הרבה, לא רק נכון).
לא עקבתי אחר הזמן הכולל, כיוון שעשיתי דברים אחרים במקביל, אבל נראה לי שהכל נערך מהר מאוד. לאחר הבישול היא כיבתה את החימום מיד, שחררה את הלחץ בהדרגה (אהבתי את ההליך, הרמתי את השסתום, האדים ירדו), ערבבה אותו, סגרה שוב את המכסה והלכתי למקלחת ואז אכלה אותה במהירות.
נראה לי שעכשיו אתה יכול לדלג על הדייסה למשך הלילה, בבוקר יהיה מספיק זמן לבשל אותה, רק לשטוף את הדגנים בערב.

אתה יכול להסתדר בלי טפלון?

כמובן שאתה יכול לעשות את זה, אבל בכל זאת אני ממליץ להזמין לעתיד. אפייה בפלדה אני לא חושבת שזה טוב.

נראה לי שעכשיו אי אפשר להציג את הדייסה בלילה, בבוקר יהיה מספיק זמן לבשל אותה, רק לשטוף את הדגנים בערב.

אני לא ממש אוהב דייסה נדחית, אני אוהב דייסה כאן ועכשיו.

אבל בפעם הראשונה בישלתי באיחור! לקחתי 5 כוסות מים לשתי כוסות אפונה יבשה (גם עכשיו אני כותב ואני מבין שברור שהיו הרבה), אני צריך 3 כוסות, וזה יהיה!

אני מקבל דייסת אפונה אם אני לוקח 700 מ"ל מים עבור 500 גרם אפונה. - זה לא עבה ב- CF.
אולי ננסה לעשות זאת בשטבה! פשוט נסה את זה עוד היום! רק אני ללא דיחוי, ואיזו תוכנית עדיף להעלות! אולי עבור קאשה כברירת מחדל?

ובאיזשהו מקום תוכלו לקרוא את ההוראות בזמן שאני מחכה ??

באתר steba תוכלו להוריד אותו בקטע בו סיר הלחץ

תודה, כבר מצאתי וקראתי על המצבים. ושמחתי שקניתי את זה, כי השסתום מחיית המחמד שלי נהיה יותר ויותר מרכב. אז לפחות יהיה מחליף, אם זה.

אני מקבל דייסת אפונה אם אני לוקח 700 מ"ל מים עבור 500 גרם אפונה. - זה לא עבה ב- CF.
אולי ננסה לעשות זאת בשטבה! פשוט נסה את זה עוד היום! רק אני ללא דיחוי, ואיזו תוכנית עדיף להעלות! אולי עבור קאשה כברירת מחדל?

כן, אפילו לדייסה, אפילו לירקות, רק לחץ, אני חושב, 0.3 יהיה טוב יותר למשך 15 דקות. הייתי עושה זאת ללא דיחוי. היה לי מעניין לנסות את הדחייה, אבל למה עדיין יש לי שעון סרק בקוביה?

אז הכנתי דייסת אפונה, אעלה את התמונה אחר כך. שפכתי 600 מ"ל מים ל 500 גרם - התברר שהוא סמיך מאוד, הכף מאוד שווה את זה !!! מבושל על קאשה במשך 25 דקות. מושחת טוב מאוד, לא שרוף! בפעם הבאה מוזגים 750 מ"ל מים.

שמרתי את סטבה לעצמי. בהתחלה ניסיתי להרתיח רק מים עם לימון - הכל בסדר. ואז ידידות דייסה (12 דקות, לחץ 0.3). הדייסה מעולה. החלטתי שתאנים איתם, עם שריטות. העיקר שזה עובד מצוין!

היא תבשלה כרוב (כמו ביגוס, עם כרוב כבוש ובשרים מעושנים) והכינה מהפורום הזה עוגת גבינה "הוגנת".
משהו נדבק לי בטיגון. איך עשיתי את זה. לחצתי על הטיגון, חיכיתי לצפצוף, שמתי את הבשרים המעושנים לטיגון. זה מטוגן מאוד. איזה סוד יש?

מערבבים לעיתים קרובות !! לפלדה, אבל זה יכול להיצמד. צריך להתרגל)

הפריע, זה עדיין תקוע. מישהו כתב אז מדע בדיוני, איך מטגנים לביבות בקערת פלדה. בהחלט לא תתערב שם
קראתי איפשהו שצריך לסבך גם צלחות פלדה כמו ברזל יצוק, כדי לא להיצמד. אולי אנסה בפעם הבאה.

מרין, קנית כוס או שאתה עדיין חושב ??))

תחשוב לא חושב, אבל אתה עדיין לא יכול להסתדר בלי הכוס השנייה! בישלתי את המרק - הייתי צריך לשפוך אותו .... אז ביום שני ראש המשפחה תמה, שייקנה אותו ביולמארט לידו!

שלום לכולם! טיגנתי עוגות גבינה בקערת פלדה (y) בסדר גמור, מקלות תוף עוף, כל מיני דברים בשרי על ההודג ', בהתחלה הבשר מודבק "בחוזקה" אני לא נוגע בו, אחרי דקה-שתיים (אגב הגיע הזמן לאתר במדויק) הוא עף

[בנות]

יש לי מחבת מפלדת VSMPO, בהתחלה גם לא הייתי מיודד איתה. ואז רק הבחנתי בכמה תכונות לעצמי: לאחר הכביסה, הקפד לייבש את המחבת היטב לפני הבישול, לחמם את המחבת היטב, ואז לשפוך את השמן ולחכות שהוא יתחמם ורק אחרי זה להתחיל לטגן. הבשר באמת יכול להידבק מעט, אך לעיתים קרובות יותר זה קורה אם הם מתחילים לבשל אותו עם מפיות לא מנוקזות, ובכלל אז מתברר שלולית בה הבשר מתחיל להתבשל ... וקציצות, לביבות וכדומה. נראה שמטוגנים בלי שום בעיות בכלל.
בשטעבה קערת הפלדה נראית כמו המחבת שלי))))), עדיין לא היו בעיות.
בנות, באישור הכותבים פרסמו את המתכונים: עוגת גבינה "הוגנת" (Steba DD1 ECO) ו דואט: צלעות + תפוחי אדמה (Steba DD1 ECO multicooker)

בנות, ואף אחד לא יזרוק מתכון למן

בנות, ואף אחד לא יזרוק מתכון למן

יוליה, 1 MC של סולת להשרות ב 400 - 500 מ"ל של קפיר. שמור על חום לפחות שעה. אם יש לך זמן, עדיף להישאר יותר. מקציפים 3 ביצים, 1 מ"ל קמח, 1 מ"ק סוכר, מלח, ונילין, אבקת אפייה ומערבבים פנימה סולת. יוצקים את התוכן לקערה ואופים בדייסה. או 50 דקות למשך 0.7 או שעה אחת 40 דקות למשך 0.3.

אולי הבנות יודעות איזה מתכון טוב יותר. כשיש לי את זה, אני מוסיפה עוד גבינת קוטג 'מוקצפת

אני אופה המן דומה, רק שמן צמחי במקום ביצים, בלי מלח, במקום סודה לשתיה. ניתן לאפות את המניקה עם פירות וגרגרים. אפשר להוסיף קקאו - יהיה המן שוקולד. אתה יכול לנסות שונים ולבחור את אחד שאתה אוהב.

בנות, תודה רבה
הילד חולה, אולי לפחות אוכל אותו קצת. אני הולך לפשל את זה.

אני לאריס מצאתי גם את המתכון הזה בפורום. ומזגתי קפירצ'יק לפני כ -20 דקות, אבל עם הזמן באמת הייתי צריך רמז. היא לא אפתה שום דבר מלבד לחם בחבית קטנה.

ג'וליה, אפיתי רק בלחץ 0.3. שגיאה - פתח את המכסה מספר פעמים. היה צורך לשים שעה אחת 40 דקות. ולא לזחול כדי לא ליפול. ולחץ של 0.7 אנחנו כבר כאן בפורום עם בנות, הבנו 50 דקות תבריא בקרוב

תודה האם השסתום צריך להיות פתוח או סגור?

תודה האם השסתום צריך להיות פתוח או סגור?

לִפְתוֹחַ!!!

והיום הכנתי טלה עם תפוחי אדמה וטיגון)
גזר מגורר ובצל קצוץ ונצלה במשך 15 דקות. אחרי חמש דקות היא השליכה את הכבש (הוא היה קפוא) וטגנה אותו יחד עם הירקות.
לאחר סיום הצלייה שמתי את תפוחי האדמה הקצוצים לחתיכות גדולות. מומלח והדליק את הבשר למשך 25 דקות, לחץ 0.7.
לא הוספתי מים.
התברר שהוא המום כטעים !! תפוח אדמה אפוי התברר)
התמונה מטומטמת, אולי הכל עף)