תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

בנות, ה"הוגן "שלי


אנחנו לא ממש אוהבים לאפות עם קקאו, אז אפיתי בלעדיו. החיתוך הוא כך:

קדירה רכה וטעימה, גבינת קוטג 'לקחה 150 גרם יותר, ומעט פחות סוכר, ו -4 ביצים, וניל הוסיפו בתרמיל, באופן כללי, תוצרת בית קפריזית אושרו, עדיין נאפה
היא הכינה גם דואט עם צלעות, רק בשר בקר:


הצלעות היו עם הרבה בשר, במרינדה בתערובת של מיונז ואדג'יקה, מטוגנות, תוך 10 דקות הם בישלו על בשר בצורה מושלמת, ולא קשה, ולא התפרקו, זהו!
תודה לצ'יק!

תפוח אדמה אפוי התברר)

מאשה, באיזה סיר עשית את זה? תפוחי האדמה שלי מעולם לא נאפו. וכך אתה רוצה.

בסיר פלדה))) אני בעיקר מבשל בו)
עשיתי את זה בלי מים.

בסיר פלדה))) אני בעיקר מבשל בו)
עשיתי את זה בלי מים.

אני גם מבשל בעיקר בסיר פלדה. תפוחי האדמה בו טעימים!

לִפְתוֹחַ!!!

ראיתי את זה מאוחר מדי. כבר כיבה את הכל. אפייה על שסתום סגור. בדקה ה -25 ניגש ארומה מדהימה (לא יכולתי להתאפק - תקעתי את האף, החלק העליון עדיין לא נאפה והחבית כבר חזקה). ובגיל 40 הלך הריח האופייני של צריבה. היא כיבתה הכל. אני אחכה קצת, שטוטו עדיין שרק ואני אשיג אותו.

ג'וליה, איזה סוג לחץ לחצת? היה צורך לחשוף 0.3.

בטח השתגעתי. שמתי את תוכנית הבשר למשך 15 דקות ועזבתי. הגיע לאחר זמן מה, על לוח התוצאות 0.7 בר, זמן 3 דקות. נשאר, והשסתום נמצא במצב פתוח, שכחתי לתרגם אותו, המכסה נחסם. לפני כן בישלתי את תפוחי האדמה, השסתום היה סגור בדיוק. עכשיו הלב שלי איכשהו חסר מנוחה, למה זה קרה.

בטח השתגעתי. שמתי את תוכנית הבשר למשך 15 דקות ועזבתי. הגיע לאחר זמן מה, על לוח התוצאות 0.7 בר, זמן 3 דקות. נשאר, והשסתום נמצא במצב פתוח, שכחתי לתרגם אותו, המכסה נחסם. לפני כן בישלתי את תפוחי האדמה, השסתום היה סגור בדיוק. עכשיו הלב שלי איכשהו חסר מנוחה, למה זה קרה.

האם הבנתי נכון - השסתום נמצא במצב "פתוח", והמכסה חסום? מניסיון השחרור של הקיטור, אני יכול לדעת איך השסתום שלי עובד: הוא סגור כשהחץ מסתכל על:
1. מעגל שחור
2. מעגל לבן
3. המילה Valve
בתפקידים אלה, בהחלט לא משתחרר קיטור!
והוא פתוח כאשר החץ מסתכל בין המילה לשני העיגולים, הוא אפילו עולה מעט, והאדים יוצאים בצורה מושלמת! היום בישלתי את הבשר על בשר, חץ השסתום הסתכל על העיגול הלבן, והלחץ היה גדול וצבר במהירות! ככה! הבנתי שזה לא רק אני. נכון, זה בכלל לא מפריע לעבודה.
אז, אול, שטביקי שלנו הם אחים (או אחיות?), אפילו לא ייחסתי לזה שום חשיבות, בגלל זה לא כתבתי על זה, אבל עכשיו זה יצא לאור היום. ואני תוהה מי עוד השסתום עובד ככה?

ועוד דבר: אני לא יכול לתלות סל קיטור באף אחת מהקערות, הוא מחליק מטה. לסיר הלחץ השני יש טבורות על הקירות, שעליהן תלוי הסל, אבל אין כאלה, אבל מה איתכן הבנות? סל הבשר היה ממש מעל תפוחי האדמה היום - לא טוב לאכול, נכון? אולי יש לי סטביק מיוחד? או שמא חסר לי משהו?

אז זה גולש לי למטה, חשבתי שזה כך עם כולם, הנחתי את העמדה ועליה הסל.

אז זה גולש לי למטה, חשבתי שזה כך עם כולם, הנחתי את העמדה ועליה הסל.

נו טוב אתה נותן. משום מה, אפילו לא עלה בדעתי לשים את הסל ללא מעמד)).מבחינתי זה אפילו לא גולש, אלא פשוט נופל.
ולגבי השסתום - מעניין. תמיד חשבתי שהמעגל הלבן פתוח

נו טוב אתה נותן. משום מה, אפילו לא עלה בדעתי לשים את הסל ללא מעמד)). מבחינתי זה אפילו לא גולש, אלא פשוט נופל.
ולגבי השסתום - מעניין. תמיד חשבתי שהמעגל הלבן פתוח

לנה, תיאורטית צריך לתלות (אחרי הכל, זה תלוי בסירי לחץ אחרים), רק עכשיו לא מצאתי איפה לתלות את זה
כך נראים הטפטפות לתלייה על סיר אחר:


והנה הסל עצמו תלוי עליהם:


אם אני רוצה, אני יכול לסובב אותו ולהוריד אותו למטה.

ולגבי "בגלוי" - ובהוראות כתוב שמדובר במעגל לבן, אבל יש לי משהו לא בסדר !!! ונראה, לא רק אני. הבנות יופיעו, יגידו, אני מקווה, איך הן.

האם הבנתי נכון - השסתום נמצא במצב "פתוח", והמכסה חסום? מניסיון השחרור של הקיטור, אני יכול לדעת איך השסתום שלי עובד: הוא סגור כשהחץ מסתכל על:
1. מעגל שחור
2. מעגל לבן
3. המילה Valve
בתפקידים אלה, בהחלט לא משתחרר קיטור!
והוא פתוח כשהחץ מסתכל בין המילה לשני העיגולים, הוא אפילו עולה מעט, והאדים יוצאים בצורה מושלמת! היום בישלתי את הבשר על בשר, חץ השסתום הסתכל על העיגול הלבן, והלחץ היה גדול וצבר במהירות! ככה! הבנתי שזה לא רק אני. נכון, זה בכלל לא מפריע לעבודה.
אז, אול, שטביקי שלנו הם אחים (או אחיות?), אפילו לא ייחסתי לזה שום חשיבות, בגלל זה לא כתבתי על זה, אבל עכשיו זה יצא לאור היום. ואני תוהה מי עוד השסתום עובד ככה?

יש לי את אותו הדבר עם השסתום. אתמול בישלתי מרק אטריות עוף, היה צורך להקל על הלחץ, מכיוון שהמשפחה דרשה לאכול. ראשית פוצצתי אותו כשסובב את השסתום, הנחתי חץ בין הכתובות, ואז הקיטור הפסיק לצאת, אך המכסה עדיין היה חסום. התנועעתי מעט עם השסתום, הרמתי אותו מצד אחד דרך המגבת, וזרם של אדים יצא משם שוב. באופן כללי, זו הדרך היחידה שהצלחתי לפתוח את המכסה. משהו לא בסדר, למען האמת. זה לא צריך להיות כך ששיטות טראומטיות כאלה יכולות להקל על הלחץ. סיר הלחץ העתיק שלי במהדורה הראשונה של Life Life שחרר את הלחץ בסיבוב אחד לאורך החץ עם הכיתוב פתוח, מדוע זה לא ברור. עכשיו אני מסתכל, השסתום מסתובב כמו שבשבת מזג אוויר, לכל כיוון, בלי שום פקק. האם לכולם יש את זה?

לחץ o.7. התחתית הפכה לשחורה, הייתי צריך לגרד אותה עם כף רגל קטנה. החלק העליון הוא נחיר בכל זאת, אבל זה היה עולה מאוד לא שם לב לזה. נכון, מזגתי חופן צימוקים ואגוזים.

חבל, אבל הייתי בערך 0.7 הולך לנסות לאפות. אז זה לא יעבוד. ככל שאתה הולך שקט יותר, כך תגיע רחוק יותר.

סל הקיטור ב- SV זה מונח על מעמד מתכת. אל תנתק אותו.

בנות, אני בכלל לא מצליחה להבין מה קרה לשסתום. עכשיו בישלתי ירקות באוליבייה, ניסיתי להקל על הלחץ, סובבתי את השסתום, אבל האדים לא חשבו לצאת. זה יוצא רק אם אתה לוקח את השסתום ומרים אותו באצבעות על ידי חבית אחת, ואילו האצבעות מיד מתחילות לשרוף את האדים בטיפות. נראה שלא היה לי את זה קודם ...

השסתום נקי בוודאות, בדקתי הכל לאיתור. והאוויר שלי מדמם אם השסתום מורם ולא מסתובב, לפחות בכל מצב. וכדי להרים אותו די חזק, הסתגלתי בעזרת מרית עץ. אל תשתמש באצבעות שלך, אתה יכול לקבל כוויה קשה.

השסתום נקי בוודאות, בדקתי הכל לאיתור. והאוויר שלי מדמם אם השסתום מורם ולא מסתובב, לפחות בכל מצב. וכדי להרים אותו די חזק, הסתגלתי בעזרת מרית עץ. אל תנסה להשתמש באצבעותיך, אתה עלול לכוויות קשות.

Vooot, מצב דומה, וזה לא היה המקרה קודם. פשוט בדקתי את השסתום עם קיסם - הוא לא יכול להיות נקי יותר. אבל זה לא נורמלי, אתה חושב?

אני חושב שהמצב עם השסתום זהה לכולם, רק מישהו שם לב ומישהו לא! בסופו של דבר, יש לי בדיוק אותו דבר! וכשהוא הופך לאלכסון בין הנקודות, הוא מתחיל להרפות לו מעט ואז אני מעלה דרך ולוחץ על הפינה, הוא בעצמי או שאני אוחז בו (בעיקר בעצמי) (איפשהו בהוראות זה כתוב שאתה צריך ללחוץ על פינת השסתום, רק עם משהו עזר). והיא גם הסתגלה, כשכמעט הכל מדמם, אז קצת אחרי החזרת המכסה והאדים ייצאו דרך השסתום עצמו, כל כך נוח מאוד.

השסתום שלי משחרר קיטור בדרך כלל על ספל לבן. בתולה, ואתמול בישלתי בשר ג'לי לפי המתכון של נוריה. מפרק בקר מאוד איכותי נתקל בחנות, בישל את הבשר בדיוק לפי המתכון במשך 15 דקות, הקצב ירד, השסתום נפתח, שם גזר, בצל, סלרי שורש, ועוד 15 דקות על הבשר, ואז פתח את השסתום אחרי 5 דקות וכיבה אותו, עזב עד הבוקר ... בבוקר פירקתי אותו, הבשר היה מבושל היטב, ואז, כרגיל, יצאתי לארץ. הספק לקח אותי, הוא התבשל רק 40 דקות, אני חושב שהוא פתאום לא יקפא, אפילו קניתי ג'לטין. וכשהיא הגיעה, הכל קפא בצורה מושלמת, הבשר המרופד יצא נפלא.
🔗

בנות, אני משחרר את הלחץ ככה: אני לוקח מרית סיליקון ומפנה אותו למצב הפתוח בתנועה חדה.
אם האדים לא יוצאים, לחץ עליו במשהו וסובב אותו והאדים ייצאו.
כמו כן, הסר את הדש השחור המסתובב ותפס אותו בין אצבעותיך ולחץ אותו בחוזקה. אולי כרית הפלסטיק זזה. זה היה כל כך איתי.

עדיין אין לי בעיות עם השסתום. אני מוריד אותו בעזרת מרית, מסובב אותו למצב הפתוח. והכל בסדר.
באופן כללי, אני רק לעתים נדירות מנסה להוריד אותו בכוח. ובכן, שלי נמצא כל הזמן מתחת לזרם מים חזק, לפעמים עם דיבור מ
אני בוחר את הקוקיות, אבל ככלל השסתום נקי.

עדיין אין לי בעיות עם השסתום. אני מוריד אותו בעזרת מרית, מסובב אותו למצב הפתוח. והכל בסדר.
באופן כללי, אני רק לעתים נדירות מנסה להוריד אותו בכוח.

בנות, שמתי לב למה שקורה למרק אם השסתום נאלץ לדמם. הנוזל בפנים רותח מאוד !!! המשמעות היא שעם אוורור מאולץ, במשך 3-5 דקות, הנוזל רותח באלימות, ומערבב את כל המסה של דייסה, מרק, מרק כרוב וכדומה ... ואילו כשמבשלים בלחץ זה לא קורה, המשטח הוא שקט וחלק.
לכן, על מנת לשמור על איכות המזון המוגמר והמראה, אני לעולם לא משחרר בכוח את הלחץ.
ואז, במהלך 10-15 הדקות הללו של לחץ להקלה עצמית, האוכל עדיין נובל בשלום, מה שמעניק לו רק את האיכות הטובה ביותר.

יש לי את אותו הדבר עם השסתום. אתמול בישלתי מרק אטריות עוף, היה צורך להקל על הלחץ, מכיוון שהמשפחה דרשה לאכול. ראשית פוצצתי אותו כשסובב את השסתום, הכנסתי חץ בין הכתובות, ואז הקיטור הפסיק לצאת, אך המכסה עדיין היה חסום. התנועעתי מעט עם השסתום, הרמתי אותו מצד אחד דרך המגבת, וזרם של אדים יצא משם שוב. באופן כללי, הדרך היחידה שהצלחתי לפתוח את המכסה. משהו לא בסדר, למען האמת. זה לא צריך להיות כך שניתן יהיה להקל על הלחץ בשיטות טראומטיות כאלה. סיר הלחץ העתיק שלי במהדורה הראשונה של ארץ החיים שחרר את הלחץ בסיבוב אחד לאורך החץ עם הכיתוב פתוח, מדוע זה כך, זה לא ברור. עכשיו אני מסתכל, השסתום מסתובב כמו שבשבת מזג אוויר, לכל כיוון, בלי שום פקק. האם לכולם יש את זה?

תפקיד השסתום, מלבד סגירת פתיחה, הוא גם מגן. הוא מכבה את יציאת האדים רק תחת משקלו האישי וכאשר יעלה על הלחץ הבטוח, הוא יעלה וישחרר את הלחץ העודף. זו הסיבה שהיא לא יכולה לשקר בצורה אחרת, אחרת היא יכולה פשוט להיצמד ולא לשמש מכשיר בטיחות.

אוקסן לוחץ אותו אל המחבת ואז הוא יוריד. נסה זאת! אתה רק צריך ללחוץ חזק.

אוקסן לוחץ אותו אל המחבת ואז הוא יוריד. נסה זאת! אתה רק צריך ללחוץ חזק.

אה, איך?
הורדתי אותו, הנחתי אותו במקומו וסחטתי אותו הצידה?

לחץ עליו כלפי מטה ואז הרפה אדים

אוקסן לוחץ אותו לתבנית ואז הוא יוריד. נסה זאת! אתה רק צריך ללחוץ חזק.

כלומר, מתברר שה'עוזרים 'שלי דחו אותו, אבל לא חשבתי ללחוץ עליו !!! אני אנסה!

בנות, הפניתי את תשומת הלב למה שקורה למרק אם השסתום נאלץ לדמם. הנוזל בפנים רותח מאוד !!!

ואני, כשבישלתי מרק עם צלעות, כבר נבהלתי - כשהם אווררו, הצלעות האלה קופצות כל כך. הם כבר פוגעים במכסה. זה כבר קרה פעמיים. רק איתי, או שמישהו אחר שמע את זה? אני גם משתדל לא להשמיע כמה שיותר, אבל לעתים קרובות אין זמן לחכות ...

לחץ עליו כלפי מטה ואז הרפה אדים

מאשה, תודה, לחצה עליו, זה אפילו נראה כמו סדק קטן, כאילו נכנס לחריץ. ועכשיו הוא מסתובב אחרת - 3 הצלעות הללו מורגשות, ולפני כן ניתן היה להפוך אותה כמחט מצפן. אבל נראה שהעוזרים שלי לא נגעו בו, למה זה קרה לא ברור ...

כן, הכל היה בסדר אם קודם הוא היה מרפה גם הוא. בעבר לא היו בעיות כאלה בירידה, ויש לי ניסיון רב בבישול בסיר לחץ מסוג זה ועם שסתום דומה. והשסתום שלי לא יורד ולא עולה 3 פעמים, הוא פשוט הופך כמו בניין חוץ וזהו.

כן, לא יכול להיות אחרת, אם השסתום כלל לא נשלף מהשקע.
תירגעו והביטו בכריכת SIDE-U-U. הרם את הכיסוי לגובה העיניים וסובב לאט את השסתום סביב הציר. הוא יקום ויוריד שלוש פעמים בכל הזדמנות. קצת - 2-3 מ"מ. שום דבר לא תלוי בך - זה מכניקה. זה פשוט לא יכול להיות אחרת אם השסתום לא נשלף לגמרי.

כן, לא יכול להיות אחרת, אם השסתום כלל לא נשלף מהשקע.
תירגעו והביטו בכריכת SIDE-U-U. הרם את הכיסוי לגובה העיניים וסובב לאט את השסתום סביב הציר. זה יעלה ויוריד שלוש פעמים בכל הזדמנות. קצת - 2-3 מ"מ. שום דבר לא תלוי בך - זה מכניקה. זה פשוט לא יכול להיות אחרת אם השסתום לא נשלף לגמרי.

עכשיו כן, אחרי שלחצתי על זה חזק. אני אומר שמשהו קרה, כי לפני הכל הכל היה בסדר. ובעיקרון אני רגוע מאוד מכיוון שתפקודי בישול הלחץ שלה לא סבלו.

ואני, כשבישלתי מרק עם צלעות, כבר נבהלתי - כשהם אווררו, הצלעות האלה קופצות כל כך. הם כבר פוגעים במכסה. זה כבר קרה פעמיים. רק איתי, או שמישהו אחר שמע את זה? אני גם משתדל לא להשמיע כמה שיותר, אבל לעתים קרובות אין זמן לחכות ...

הכנס סכין מהצד של ידית הנשיאה (מתחתיה) בין השסתום לכיסוי. יהיה פער קטן והלחץ יימלט דרכו. ובזמן הזה אתה עושה עסק משלך.
ככל שהסכין דקה יותר כך היא תשחרר לחץ עדין יותר.
וכמובן שככל שנוזל יותר בקערה כך ייקח זמן רב יותר להרעיל.

כלומר, מסתבר ש'העוזרים 'שלי דחו אותו, אבל לא חשבתי ללחוץ עליו !!! אני אנסה!

ובכן, לחצתי עליו, אבל אני מרגיש שמשהו עבר לשם (זה קצת, אבל זה לא נשבר). אנסה זאת! השסתום הפסיק להסתובב, עכשיו נראה לי כמו פעם !!! למרות שהשתמשתי בזה חודש וכלום !!

ואפיתי כרוב שרלוט))

והחותך

בערב בישלתי בשטבוצ'קה כבד עוף עם אורז חום.

זה אחלה, אחרי הכל, היא מבשלת איתנו, הכבד כל כך רך.

ערב טוב, בבקשה תגיד לי כמה מתאים לי לבקש למסור (חברים) את הפאר הזה לאוקראינה, אנחנו לא מוכרים אותם, וכנראה שלא מרכזי שירות ולא חלקי חילוף. האם אוכל להשיג טבעת רזרבית וקערה מייד?

ערב טוב, אנא אמור לי כמה מתאים לי לבקש למסור (חברים) את הפאר הזה לאוקראינה, אנחנו לא מוכרים אותם, וככל הנראה לא מרכזי שירות ולא חלקי חילוף. האם אוכל להשיג טבעת רזרבית וקערה מייד?

אם אתה באמת רוצה CF כזה, אז כמובן שאתה צריך לקחת את זה, תן לחבריך פשוט לבדוק את זה! באופן כללי, אחוז הנישואין קטן, כך שכאן נראה שרק אחד הוחזר בחזרה! ואת קערת הנון סטיק יש לקחת מיד! והטבעת היא סיליקון - מה יכול לקרות לה, עד אז יהיה לך שטבי !!!!

למרבה הצער, אף אחד שם לא יבדוק את זה, אלא אם כן רק בגלל נזק חיצוני, וטבעת הסיליקון, הם אומרים, סופגת חזק ריחות ונמתחת לאורך זמן. בשביל מה שקניתי, בשביל מה שאני מוכר

Yashka77, אני יודע שמתאים טבעת של המותג 6050. אז בקש טבעת עבורך וזהו)
וזה לא קשה לבדוק. פשוט הרתיח קצת מים בכל מצב ובדוק אם הכל תקין))

למרבה הצער, אף אחד שם לא יבדוק את זה, אלא אם כן רק בגלל נזק חיצוני, וטבעת הסיליקון, הם אומרים, סופגת חזק ריחות ונמתחת לאורך זמן. בשביל מה שקניתי, בשביל מה שאני מוכר

גם אם אתה בעצמך ייקח מסופרמרקט, סביר להניח שלא תצליח לבדוק את יכולת השירות של SV באופן מלא.
מתיחה היא דבר שאינו באיכות ירודה (כמו שצף מעת לעת עם סיליקון נשי) או אם הוא נמצא בעומס מתמיד (מתיחה). והטבעת הזו פשוט מונחת במכסה ללא כל עומס.
חגורות הנעה טובות עם עומס גדול יותר; הן משרתות במשך עשרות שנים בציוד "מחוספס" יותר.
וחסכוניים הולכים או לוקחים אם יש משטר עישון. ובכן, או שכבר לא בטוחים באיכות החברה.

Yashka77, אני יודע שמתאים טבעת של המותג 6050. אז בקש טבעת עבורך וזהו)

מאשה, אבל בדיוק משנת 6050? נראה שזה קצת פחות אבל מ 6060 זה בהחלט יתאים, כבר כתבנו. היום בישלתי מרק כרוב עם חזיר. הכרוב התברר לחלוטין לא "סמרטוט", אלא כמו שצריך!

מאשה, אבל בדיוק משנת 6050? נראה שזה קצת פחות אבל מ 6060 זה בהחלט יתאים, כבר כתבנו. היום בישלתי מרק כרוב עם חזיר. הכרוב התברר לחלוטין לא "סמרטוט", אלא כמו שצריך!

כנראה 6060, ישבתי ונזכרתי ו 6050 עלה במוחי))

אה, כמה אתה טועה עמוק. יש הרבה ציוד חד פעמי בגרמניה.

הכל אפשרי, אני יכול גם לטעות))

שלום! אני מתחיל כאן וגם לאחרונה הפכתי לבעל מולטי-קוקר לסיר לחץ, קראתי הרבה הערות על יצרנית הלחם ועדיין החלטתי, למרות שפחדתי מאוד ... כי אני לא מרוסיה ואם אני יכול ' לא להחזיר משהו ...
אנשים ממוסקבה הזמינו לי את זה באזור, כמתנה קערה (כמו שמשתמשי הפורום כתבו עליה, יש שריטה, רק שהיא כל כך קטנה שהיא כמעט לא מורגשת), קיבלתי אותה ביום שישי, בשבת ניסיתי לבשל בה סלק.
היא הפעילה את סטבו, שפכה חצי ליטר מים רתוחים, שמה סלסילה מחוררת על המחזיק, ושמה בתוכה את 3 הסלקים הגדולים ביותר, סגרה את המכסה ובחרה בפונקציית הירקות, שמה אותו במשך 25 דקות, לחצה על ההתחלה והמתינה ... הלחץ לא הספיק להצטבר, ואדים נשפכו מתחת לכיסוי מעל הפאנל, נבהלתי, אני חושב, ובכן, הכל נישואים, כי קראתי כאן בפורום מישהו היה כזה והיה צריך להחזיר את המכשיר לחנות.
בעלי אמר, הייתי צריך לראות מה יקרה עד הסוף, הורדתי את המכסה ומשכתי בטבעת, נראה לי שהוא שכב איכשהו חזק יותר, סגרתי את המכסה והפעלתי את אותה פונקציה, לא היה יותר אדים מתחת למכסה והסלק התבשל היטב.
עכשיו אני בודק את זה בפעם השנייה, פשוט צלצלתי על מוכנות, בישלתי תפוחי אדמה עם נקניקיות בשר. קיטור מתחת למכסה לא נפל, הלחץ צונח, החימום מופעל, עד כה הכל בסדר

קראתי מאמר על פסיכולוגיה של ביקורות הרבה זמן .. היה מחקר שלם.
אני לא זוכר במספרים, אבל המשמעות היא כזו - אנשים מרוצים כותבים לעתים רחוקות מאוד, אבל אלה שקנו דבר לא מוצלח - אוי-אוי-לעיתים קרובות מאוד.
העריך כמה SVS כבר נמכרו וכמה "קריאות הנפש" קראת ...
יש לי חצי מטבח של רכישות שפחדתי לעשות - ושום דבר t-t-t לא עובד.
וכמה שליליות עדיין מתבצעת בנשיפות או מחוסר ניסיון, ואז לאחר שהבין זאת, לעיתים רחוקות מישהו יכתוב הפרכה

איגור, אני מתחיל לחבב אותך, למרות היעדר מתכונים מצידך. מילות זהב. כשהמכסה לא נסגר הסתכלתי בזהירות בכל מכשיר השטאבה ללא בהלה והבנתי שזה כל כך פשוט שקשה אפילו תיאורטית למשהו להישבר. יש לוודא כי הטבעת מותקנת כהלכה, אל תשכח לסגור את השסתום (אני בעצמי חוטא), וודא שכאשר המכסה סגור, המצוף נמצא במצב התחתון ולא יהיו בעיות. כמובן שבוודאי, כמו בכל טכניקה, תקלות קורות, תיאורטית הן אפשריות, למשל, עם אלקטרוניקה, אך ככל הנראה האחוז נמוך מאוד.

ועכשיו לעניין. גיליתי אפשרויות רחבות לבישול בלחץ של 0.3. ואכן, בלחץ זה, שטיבא שלנו עובד במצב של רב-קוק פשוט (לא סיר לחץ). תכננתי לקנות מולטי-קוק לבישול המנות שאינן מבושלות טוב במיוחד ב- SV ועכשיו חשבתי הרבה. אתה צריך את זה? בסופי שבוע בישלתי SHI. ראשית, הבשר במשך 20 דקות ב 0.7, ואז הוסיף את כל השאר ועוד 20 דקות ב 0.3. עכשיו בשבת אני מתכנן לבשל בורשט - עד 0.3. אני רוצה לראות איזה צבע זה יוצא. האם לדעתך מספיקה שעה אחת עם בשר?

יבג'ניה, אני מברך אותך. בהצלחה עם העוזרת החדשה שלך

תודה.
בגלל זה לקחתי את הקוביה. אין לו תכונות נוספות המסבכות את המנגנון והופכות אותו לפחות אמין. אתה יכול, כמובן, לסבך ולהכין דרגות הגנה נוספות, חיישן לנוכחות כלים, חיישן לחץ ... בהתחלה זה יהיה מצחיק ומגניב ואז התקלות יחלפו ותעונו לבצע תיקונים . ככל שזה קשה יותר, כך גדל הסיכוי לכישלון, ואז יש לחות, לחץ בנוסף ... ועם הקוביה הכל פשוט ואמין במיוחד.
ולגבי הלחץ 0.3 - אז היצרן כותב שהטמפרטורה שם היא בערך 100 * (אבל לא פחות). צריך להיות עד 106 * בתיאוריה. זה כמעט אותו מולטי-קוקר. מצב עדין מוחל גם כך שהנוזל לא יתנדף דרך החלק העליון (נוצרת כרית לחץ אדים באותו מקום והיא תומכת בנוזל ON TOP, למעט השסתום הסגור).
ולמרות ההבדל הקטן ב- T - 101-106 * וב- 100 * בלבד (ללא לחץ), הפרש הטמפרטורה הקטן הזה עדיין נותן הבדל מרגישים בזמן הבישול. אני חושב שאנחנו צריכים לחלק בבטחה ב -1.5.
כאן יחס הטמפרטורה / זמן עולה. כשאני מבשל במייבש אוויר שמתי לב לפני זמן רב שההבדל בבישול, למשל, ב 60 * ו 85 * נותן שלוש פעמים הבדל בזמן. וזה נראה רק 25 * הבדל.

היא הפעילה את סטבו, שפכה חצי ליטר מים רתוחים, שמה סלסילה מחוררת על המחזיק, ושמה בתוכה את 3 הסלקים הגדולים ביותר, סגרה את המכסה ובחרה בפונקציית הירקות, שמה אותו במשך 25 דקות, לחצה על ההתחלה והמתינה ... הלחץ לא הספיק להצטבר, ואדים נשפכו מתחת לכיסוי מעל הפאנל, נבהלתי, אני חושב, ובכן, הכל נישואים, כי קראתי כאן בפורום מישהו היה כזה והיה צריך להחזיר את המכשיר לחנות.
בעלי אמר, הייתי צריך לראות מה יקרה עד הסוף, הורדתי את המכסה ומשכתי בטבעת, נראה לי שהוא שכב איכשהו חזק יותר, סגרתי את המכסה והפעלתי את אותה פונקציה, לא היה יותר אדים מתחת למכסה והסלק התבשל היטב.
עכשיו אני בודק את זה בפעם השנייה, פשוט התקשרתי אלי לגבי מוכנות, בישלתי תפוחי אדמה עם נקניקיות בשר. קיטור מתחת למכסה לא נפל, הלחץ צונח, החימום מופעל, עד כה הכל בסדר

זה נכתב על זה לא פעם. לפני שמתחילים, בפעם הראשונה, בדקו היטב כיצד הטבעת יושבת, כיצד המצוף קופץ, סובבו עד שהחצים מתיישרים. אל דאגה ואל תתעסקו בעיקר ואל תמהרו.
ואם אתם מודאגים, שתו 100-150 .. יהיה רגוע יותר .. ובכן, אלא אם כן כמובן מי לא אלים מי.

הנה יצרתי תפוח אדמה כזה! זה היה אלתור מוחלט, מכיוון שלא היה זמן לפנטז, אבל המשפחה רצתה לאכול!
תפוח אדמה טושונאיה עם בשר מטוגן ורוטב קנקו-צ'י + שמנת חמוצה! הוספתי רק 50 גרם מים. טיגון + מצב בשר 20 דקות. והבשר הוא גולאש צוואר בקר!

המנה חריפה, אבל טעימה! אפילו הילדים אכלו, אם כי עם שמנת חמוצה, כדי להסיר את החדות!

וזה בשר בלחץ של 0.7? צריך לנסות. וכשקראתי שצריך 0.5 ליטר מים לצורך לחץ - מעולם לא ניסיתי לשפוך מעט.

כן, הלחץ הוא 0.7! היה מספיק נוזלים - זה 200 גרם שמנת חמוצה + לחות שהתאיידה מהבשר + 50 גרם מים שהוספתי. לאחר כיבוי המצב, הטמפרטורה הייתה 134 מעלות. אבל מנות שונות, טמפרטורות שונות! זה כנראה תלוי גם בכמות הנוזלים בתהליך הבישול!

וזה בשר בלחץ של 0.7? צריך לנסות. וכשקראתי שצריך 0.5 ליטר מים לצורך לחץ - מעולם לא ניסיתי לשפוך מעט.

0.5 ליטר מיועד לאידוי. ואז זה ביטוח משנה ברור של היצרן, הרבה פחות אפשרי, אני מוזג לא יותר מכוס.
ובשביל בשר, כדי להעלות לחץ, יש לי מספיק לחות שהבשר עצמו משחרר.