8 כרוב כבוש מאמא צ'וצ'ינה - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טיזיה

דַחלִיל, נאטה,

סבטלנקי

דַחלִיל, אני מאוד אסיר תודה על המתכון והתיאור המפורט. בכנות, לא קיוויתי להצלחה, כי זה הכרוב החמץ הראשון שלי בבישול עצמי בחיי. והכרוב במבצע הוא רק גומי עבה עלים וקשה ... ובכן, באופן כללי, זה בכלל לא זה שאמי בחרה לתסיסה ...

אבל הכל הסתדר והטעם הוא בדיוק כפי שתיארת - פריך-פריך, רק במתינות - גם סוכר וגם מלח!

מצטער להיות בצד. לשמחה שכחתי לסובב את הטלפון

דַחלִיל

סבטלנקי,

כל "שלנו" מגיע בהכרח לכך. להכנות וכרוב כבוש))).

אולגה_מא

דַחלִיל, נאטה, תודה על הכרוב הטעים, זו לא הפעם הראשונה שאני עושה את זה, אבל מעולם לא הודיתי להכל

בעצתך קניתי גם טנקים לחמוצים, לא רק לכרוב, אלא גם להמלחת בשר

דַחלִיל

אולגה_מא,

היי, יש לי את אותו מיכל כרוב במקרר)). חמישייה גבוהה, עמית)).

אולגה_מא

ציטוט: דחליל

חמישייה גבוהה, עמית)).

אנה 67

דַחלִיל, ואיזה סוג טנקים? אני בדרך מיושנת בפחיות 3 ליטר. עכשיו האמת עוברת בדרך כלל ל -2 ליטר - המדפים נמצאים במקרר. ונראה שהסרתי את זה עוד. אבל לא, בדיוק, בדקתי. עומד מאחורי הכרית על הספה

אולגה_מא

אנהאני לא נטשה, אבל אענה,
🔗
הפלסטיק טוב מאוד, אהבתי

אנה 67

אפילו עם דיכוי? מגניב, אבל 13 זה כנראה חצי מהמקרר באופן כללי)))
באופן כללי, באופן מפתיע, תמיד חשבתי שפלסטיק אינו מתאים להמלחה. כנראה המציא חדש.

אולגה_מא

ציטוט: אנה 67

אפילו עם דיכוי?

כיפוף - שם אחד הוא עיגול פלסטיק עם שני חורים, אבל מאוד נוח לשים עליו מיכל מים

ראדה-דמס

ציטוט: לונה נורד

אירינה, אירינקה, אני לא אוהבת את זה, לדעתי זה דפוק נדיר)))))

אתמול הוספתי כרוב כבוש לבורשט - חלק קטן, בערך 1/5. בורשט טעים יצא כמו שמעולם לא!

כמעט לפי אותו מתכון לקוואש, אגב! אני לא מבין מדוע בולטת ויטמינים במים וקבלת מלח עם מים, כשרק מיץ טהור, מלח מרוכז מדהים מכרוב בולט מספיק כשהוא מומלח בצורה הקלאסית. וכאשר משתמשים במים, הטעם נשטף, מאחר ואזור המגע עם מי הכרוב החתוך הוא עצום.

דַחלִיל

ציטוט: אולגה_מא

כיפוף - שם אחד הוא עיגול פלסטיק עם שני חורים, אבל מאוד נוח לשים עליו מיכל מים

זה לא דיכוי, זה רק מעגל תחת דיכוי)). שמתי עליו אבן ים בריאה)).

ראדה-דמס,

זה פשוט קורה שהמיץ לא הולך. זהו זה. אז עדיף, כמובן, להשלים מאשר לקלקל הכל.

אנה 67

ובכן, כן, אנלוגי של צלחת)))
ויש לי חבית. שווה את זה. כשקניתי אותו, אז קראתי שאני עדיין צריך להכין אותו - מאז זה היה שווה את זה.

ראדה-דמס

דַחלִיל, אני לא מדבר על תוספות, אלא על לא לצוף בתוך דלי מים.

דַחלִיל

ראדה-דמס,

וגם! לא הבנתי אותך, אז.

אולגה_מא

ציטוט: דחליל

שמתי עליו אבן ים בריאה)).

תהיה לי גם אבן כזו

דארקושה

דַחלִיל, נאטה, כרוב נהדר! אהבתי את זה מאוד, תודה על המתכון לך ולאמא

סבטלנקי

וכמה פעמים אמרתי לעצמי שעלי לנסות מתכון אחר לכרוב ו ... אני עדיין חוזר לזה. ובכן, זה קריספי באותה המידה!

דַחלִיל,

נאטה, יש לנו כאן שוב דיונים חמים בפורום, עדיף לחתוך כרוב לחמץ. ומה אתה חותך, אם לא סוד?

דַחלִיל

סבטלנקי,

כן, הקראנץ 'הוא הכל שלנו !! יש לי בצק שלם במקרר. מחצית כבר אכלו).

חיתוך עם מנדולינה מדה באייר. מה עם מערכת קוביות וכל זה. אבל אני כמעט ולא משתמש בקוביות כלשהן, אני לא משתמש בבעל, אני חותך את הכרוב בטיפשות על להב רגיל לגוש עצום, מכוון את העובי הרצוי ומניח את המנדולינה על מיכל התסיסה. היא חדה כמו גילוח. כאשר הנתח מגיע לסיומו, עליכם להיזהר מאוד.

vtUNHSNwE2k

יוליאשקה_1208

ספסטבו ענק לכרוב !!! כל כך טעים!!! אני מבשל כבר שבועיים, עשיתי את זה בעבר, והיום כמעט ולא נשאר כלום. אני מבשל פעמיים. תודה רבה מהמשפחה !!!

דַחלִיל

יוליאשקה_1208,

בְּרִיאוּת! אני אוהב כרוב כבוש. אם הוא נכנס למרק הכרוב - שוטפים מעט ולא מכניסים את העגבניות, עוד קצת גזר - הטעם יתאזן.

קסיו-ג'והא

ציטוט: Rada-dms

אתמול הוספתי כרוב כבוש לבורשט - חלק קטן, בערך 1/5. בורשט טעים יצא כמו שמעולם לא!

ואנחנו עושים את זה, הטעם סופר. אישה עבדה במסעדה שלנו בחרקוב והיא אמרה לנו שהם מוסיפים כרוב כבוש לחמין ולכרוב מטוגן. מאוד טעים לנו.
ובטרנסקרפטיה כרוב כבוש עם בשר מטוגן - טעים!
תודה רבה על המתכון, על איזו שנה אנחנו עושים את זה מהסתיו וכל החורף - פשוט כרוב מקסים !!!

דַחלִיל

קסיו-ג'והא,

אכלנו כבר שלוש פחיות)). אנחנו עושים את זה לאט לאט, בדרך כלל שתי פחיות - לאמא ולנו. לאכול - הפסקה להשתעממות ושוב)).

שושן_א

שלחנו את זה היום. לאחר הטעימה אכתוב

דַחלִיל

שושן_א,

ניתן להוסיף מי דבש באופן מיידי. זה יהיה טעים.

שושן_א

לא מתוקה. בהחלט.

שושן_א

טָעִים מְאוֹד! כמעט נאכל. אבל היה צריך למלא את המים.

דַחלִיל

שושן_א,

עכשיו אתה צריך לעתים קרובות להשלים. הכרוב העסיסי ביותר הוא בסתיו לאחר הקציר. קרוב יותר לאביב, מאחסון, הוא מאבד לחות וכמעט אף פעם לא נותן כמות מספקת של מיץ.

קלמנט

אופס. הזיל ריר החל לזרום. אני ארוץ לכרוב.

קילוגרם

ציטוט: קלמנט