בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!

[סבטה]

סבטה,
זה סיפרתי במאפייה איך אני אופה לחם שיפון. הם הקשיבו בפה פעור, באמת, כמו חייזר ...

זה סיפרתי במאפייה איך אני אופה לחם שיפון.

תגיד לי

ככה אנשים הם "נקניקיות".

כן, אני כבר מנסה לרסן את ה"להט "שלי, אבל זה לא תמיד מסתדר. והעיניים, כן, אנשים גדולים מאוד. כנראה שאנחנו כאן ב- HP מעט "חולים" בבישול

ומבחינתי, למשל, זה פרוע שנשים, שחיו עד שנותיהן המכובדות, אינן יודעות על ברנר גרטר, שאת קוביות החמין ניתן להכין בעצמן, פשוט על ידי שפיכתן לשקית קרח ולמקפיא. ומתקנים אחרים (אני כבר לא אגיד שום דבר על שקית הבצק)

[סבטה]

תגיד לי

סבטה, אני לישה "בעין"))).
המחמצת היא בצק הלחם ללא לישה. אני עוזב את היצירה. אני לא יודע בגרמים.
2/3 כוס מים קרים, לא מסוננים גולמיים (יש לי באר) מערבבים עם הנתח הזה. אני מוסיפה חיטת CZ ושיפון. למצב של לביבות. זו תהיה המחמצת למחר. אני משאיר אותו בחדר T מתחת לתיק. כדי שלא יהיה סוער.
למחר אני מבשל 1 כף. l מאלט + 1 כפית קמח שיפון 1 -2 כפית מלח כדי שתקבלו ג'לי. מערבבים ומצננים.
כוס תמיסת קומבוצ'ה ישנה או מים.
מערבבים ומוסיפים קמח שיפון. אני מערבב אותו בעזרת מרית קשה. אך מצב הבצק הרך שומר על צורתו.
אני משמן את הטפסים, שם שם את החומר ושולח אותו לתנור הקר. אחרי כמה שעות אני מדליק את המנורה למשך שעה כדי לחמם אותה, ואז מדליק את התנור למשך שעה 20 דקות T 200. לאחר חצי שעה אני מוריד את ה- T ב -10 גרם.
מים קרים לא מסוננים גולמיים.

הסתכלתי בצינור ה- U כשהסבתא לשה ואופה. אז החלטתי לנסות בלי משקולות. קרה

[סבטה]

סבטהוזה סוג כלשהו? חמי בארץ גדל מעת לעת. אבל הוא לא מיוחד. מה נותנים שתילים, כאלה וזורעים. לפחות אקנה לו שתילים בעצמי.



ללקהואיפה לקנות מאלט?

[מוֹר]

מוֹר, תמיד קודם לכן זן הסלאבה גדל לצורך המלחה.
אבל בחנויות, אמאגר נמכר לעתים קרובות יותר. זן מתון יותר, אך אינו מתאים להמלחה.
חפש זנים שקרובים יותר למקור. אין ספק שהכלאות כבר יוצאות לדרך.

[ללקה]

ללקהתודה רבה על הטיפ! אני אסתכל! אולי אפילו אנחת בחצר האחורית שלי).

מאלט, איפה לקנות?

🔗
🔗

או במאפייה))) עכשיו זה נמכר, כמעט בכל מקום

[ללקה]

ללקהיש לי מאפייה בקרבת מקום. אבל לא ראיתי את זה במכירה שם.
אני חייב לשאול.
התקשרתי. הם אמרו שאין להם את זה למכירה.



ללקהתודה על רעיון האוזון. אבל אתה צריך לקנות שם משהו אחר. אחרת, משלוח עבור 280 רובל.

אבל אתה עדיין צריך לקנות שם משהו

מה החנות האהובה עליך. הסתכל לשם. אולי ב- WB זה. או איפה אתה קונה הכל. נוח לי עם עוז

לא יודע על ברנר גרטר, על העובדה שניתן להכין קוביות חמין

למה הם צריכים? יש גברת צעירה בכפר הסמוך. אם לשלושה ילדים. גֶרמָנִיָת. בלייין והיא לא יודעת את זה.
אמה מגרמניה והמיקסר ו- HP, והקומביין שולח הכל. וזה נערם

[ללקה]

ללקה, אני לא קונה שום דבר ב- wb). אני לא מבין את הטעם. ובחנויות רגילות אני יכול לקנות את מה שאני צריך).



ללקה, אולי לאמא הצעירה הזו פשוט אין זמן להשתטות עם קוביות זרי חן מהפקה שלה?
בנות, כולנו שונות. אתה לא יכול לגנות זאת באופן מיידי. מישהו חושב עלינו שאנחנו מעשי קונדס, שאנחנו קונים את כל הפריבלודה הזו. 95% ממכרי חושבים שכן. הם לא נשמעים בקול רם, אבל אני בטוח שהם חושבים כך. אם הייתי עובד, כמו בעבר, אפילו לא הייתי מתעסק בכל המכשירים האלה.

ומבחינתי, למשל, זה פרוע שנשים, שחיו עד שנותיהן המכובדות, אינן יודעות על פומפיית ברנר, שקוביות החמין יכולות להיעשות בעצמן, פשוט על ידי שפיכתן לשקית קרח ולהקפאה. ומתקנים אחרים (לא אגיד שום דבר על גליל הבצק

ליליה, לגברות האלה לא היו גרגרנים, גלילי בצק וכו 'בצעירותם. ואם כל זה היה במבצע, אז לא היה כסף. תמורת שכר של מהנדס, יחסית, 115 רובל, לא תרוץ רחוק ובוודאי שלא תפעיל פח בצק עם פומפיה לקנות, והגירעון היה מוחלט. והגברת, שחיה עד גיל מכובד, לא רוצה לקנות פומפיית ברנר, שקית בצק ולהכין קוביות זרין, כי היא כבר לא צריכה את זה .. זה אני אומר לך, אני, גברת שחיה בכבוד גיל .. 99.9% מחבריי אין חברים בבית פומפיה וטסוראקאטוק, ולחלקם אין מושג מה זה סיר איטי. פעם לאותן נשים. דאגות אחרות, והם התכוננו לכל החיים מעל הראש ..
אגב, עדיין אין לי ברנר. אני באמת לא צריך אותו.

[גלינה]

והם התכוננו לכל חייהם מעל הראש.

גלינהבגלל זה עגלות מבערות ומהירות. צ'וב מהר יותר וקל יותר. ובכן, אני חושב שכן.

יש לי חברה כאן בעץ, היא כבר בת 80. אז בהנאה רבה היא משתמשת ב- MV ו- HP. והבת לא רוצה כלום.

ומבחינתי, למשל, זה פראי שנשים, שחיו עד שנותיהן המכובדות, אינן יודעות על ברנר גרטר, שקוביות החמין יכולות להיעשות בעצמן, פשוט על ידי שפיכתן לשקית קרח ולהקפאה. ומתקנים אחרים (אני כבר לא אגיד שום דבר על שקית הבצק)

למה פרוע? ובכן, הנשים הללו אינן יושבות באינטרנט באתרים קולינריים, אולי אפילו אינן מודעות לקיומן של אתרים כאלה! ומה רע בזה? האם אוכל טעים מוגדר על ידי פומפיית ברנר או שיש 10 מולטי קוקר? גם עם כל פריבלודה שניתן להעלות על הדעת, אתה יכול לבשל בלי טעם. ואין צורך לדעת על קוביות חמין, אני (גברת של שנים מכובדות) שמעתי עליהן לראשונה. אבל גם אחרי שלמדתי, אני לא אעשה אותם.
אתה לא יכול לגנות אנשים על סוג של בורות, זה לא סגן, אלה החיים שלהם. ואין בזה שום דבר מביש.

ל 99.9% מהחברות שלי אין מגרפים בבית.

pcs!
לדעתי, רק כאן, בפורום הזה, כולם יודעים הכל! מחוצה לה אנשים "אנאלפביתים ונחשלים" בתחום הבישול וענייני המטבח.

לא ברנר. אני באמת לא צריך אותו

יש לי את זה! אבל אני כל כך מפחד ממנו לעיתים נדירות, לעתים רחוקות אני מגרד עליו משהו, מסיר אותו ושמח שאצבעותיי במקום

היה לי ברנר. איך היא הרגיזה אותי! מסרתי את זה בהנאה רבה.

בנות, יש לי מנדולינה כזו. זה נראה כמו ברנר שלך?

[מוֹר]

מוֹרכן, כמעט ברנר. אני אוהב אותו מאוד מאז 1996! אני לעולם לא אפרד!

היה לי ברנר. איך היא הרגיזה אותי! מסרתי את זה בהנאה רבה.

היה לי את זה. לפני כ -15 שנה. אולי זה שוכב אי שם על הביניים. יחד עם התנין. הם לא השתרשו. אם המכשיר אמור להקל על החיים, אז עליו לעשות זאת "בקלות ובחיוך", כלומר בעזרת מאמץ החשמל, ולא את המאמצים שלי, מכיוון שהגיל עולה, ועוצמתו של הידיים פוחתות. לכן - מגרסה, מעבד, רב חותך ועכשיו קומביין. בנוסף בלנדר טבילה וכמה "... - מתבשל" להכנת הכל במהירות, ואז "מבשלים" את עצמך.
אבל, כמובן, נשים רבות מוכרות מעדיפות את ידיהן (סכינים, גרבונים), תנור וכיריים. מישהו אוהב לעשות מדיטציה ולכן נח, מישהו לא רוצה לחשוב, אלא עושה כמו שהיה. ומישהו אדיש לבישול ולא רוצה לזבל את המטבח. על טעם ועל ריח.

[סווטה]

סווטה, אבל לעתים נדירות אני מקבל את זה. רק כאן יצא לי לקצוץ כרוב להמלחה או תפוחי אדמה דקים.
פשוט הוצאתי את פומפיית הגזר הקוריאנית והשתמשתי בה בנפרד.

היה לי ברנר. איך היא הרגיזה אותי!

הרכישה הכי חסרת תועלת מבחינתי. כמו גם חביתה, מבצעה, יצרנית כריכים, מולטי פורסים, גריל אוויר ... כבר נפטרתי הרבה: מפנקייקים, ממסחטה, מבישול איטי, ואני עדיין לא זוכר מה. : אופס: הפך לתומך במינימליזם.

[אלבינה]

אלבינהנפטרתי גם ממייבש האוויר.קניתי משכן לפני שבע שנים. היא קנתה והשתמשה בו פעם אחת. היא ניקיון נדיר, במובן הטוב של המילה, אז קניתי אותה ממנה תמורת 1,000 רובל ללא ספק. אתה יכול לומר בשביל מתנה. בישלתי אותו עליו כמה פעמים ומסרתי אותו לאבי. לעתים רחוקות הוא גם מקבל את זה. יש לו יד אחת שלא עובדת טוב אחרי אירוע מוחי. ולשטוף את אגן הזכוכית הזה עדיין תענוג.

ובקשר לבישול איטי, אז ברור שאתה בכתובת הלא נכונה).



עכשיו אני משתמש רק במכסים איטיים, בטיגון אוויר ובמיקרו-בישול.

אוהב אותו ביוקר

אני מפחד ממנו - חד מדי! אני משתמש רק במגרסה סובייטית ישנה מסוג זה, רק עם סכין אלכסונית לשלושה מוסיף (קש רחב, קש צר וחד צדדי לצלחות). היא גם חדה, אבל היא לא כל כך מפחדת, כי היא יותר קומפקטית בגודל.
ואני גם אוהב את החותך הזה, הוא גם מאוד מאוד חד
KitchenCraft 'V' Slice Mandoline (קוד מוצר KCVSLICE)

למעשה, הוא קוצץ בשתי מצבים קיצוניים: דק מאוד ובדרך כלל שמנמן. אני אוהב במיוחד לקצוץ עליו דק את שיני השום, במיוחד כשצריך הרבה ושיניים בגודל רגיל.

רב חיתוך

אהובתי, פיליפס HR1388 (למיכל דמה), כמו פיליפס HR7605 (לתוך הקערה שלי) - אני כמעט חותך ומשפשף עליהם הכל, למעט חריגים נדירים מאוד.

[מרינה ま り な]

אני אופה רק לחם בתנור. אומן עזרה למטבח ילוש אותי וילך. אני אופה משהו גלובלי רק לחגים בתנור.



מרינה ま り なחתכתי את עצמי פעם אחת במנדולינה. עכשיו אני מסתובב כמו פצצה מתקתקת. אפילו שלי עם מברשת זהירה עם ידית ארוכה.

ליליה, לגברות האלה לא היו גרגרנים, גלילי בצק וכו 'בצעירותם. ואם כל זה היה במבצע, אז לא היה כסף. תמורת שכר של מהנדס, יחסית, 115 רובל, לא תרוץ רחוק ובוודאי שלא תפעיל פח בצק עם פומפיה לקנות, והגירעון היה מוחלט. והגברת, שחיה עד גיל מכובד, לא רוצה לקנות פומפיית ברנר, שקית בצק ולהכין קוביות זרין, כי היא כבר לא צריכה את זה .. זה אני אומר לך, אני, גברת שחיה בכבוד גיל .. 99.9% מחבריי אין חברים בבית פומפיה וטסוראקאטוק, ולחלקם אין מושג מה זה סיר איטי. פעם לאותן נשים. דאגות אחרות, והם התכוננו לכל החיים מעל הראש ..
אגב, עדיין אין לי ברנר. אני באמת לא צריך אותו.

בנות, דוק לא אוהב את מהות השיחה שלנו, לא אוהב את זה, וגם לי לא היה שום דבר בשנות ה -80, שכרו של רופא צעיר היה 95 רובל), ותאמין לי, יש לי גם מה לעשות מלבד HM, אבל העובדה שאנשים מדברים על זה בפעם הראשונה תשמע!
נ.ב. על קוביות החמין, בבקשה, תשכח. זו הייתה דמות דיבור.

פַּעַם

אני, על כל אחד מהמאולפים, חתכתי את עצמי לפחות פעם אחת. עכשיו, לעתים קרובות יותר, אני משתמש בכפפות מגן. אבל, ברוב המקרים אני משתמש בהנדסת חשמל. ושלי, תמיד, כל הסכינים, הלהבים והמזלגות רק עם מברשת קשה.

[מוֹר]

מוֹרכן, כמעט ברנר. אני אוהב אותו מאוד מאז 1996! אני לעולם לא אפרד!

ואני משתמש בערכה השנייה מאז 1992 ...

[קסיושה]

קסיושה, במה אתה משתמש? אולי אתחיל בתדירות גבוהה יותר.

כמו שהוא, למטרתו המיועדת, חתכתי את כל הירקות והפירות.
אני לא מבשל מרק ובורשט בלעדיה, הכל קש, יופי ...

[קסיושה]

קסיושה, יש לי מעבד מזון של פיליפס למטרה זו.

ואני משתמש בערכה השנייה מאז 1992

יש לי את השלישי)))) ואני אוהב אותו מאוד

אני לא מבשל מרק ובורש בלעדיה,

וגם מטגנים תפוחי אדמה, מגרדים לביבות תפוחי אדמה, מכינים גזר בקוריאנית. (הספירילייזר לא הלך אליי). שעווה, לכל מה שאני משתמש

[ללקה]

ללקה, ובאיזה זרבובית לתפוחי אדמה מטוגנים אתה משתמש?

[ללקה]

יש לי מעבד מזון למטרה זו

ישנם שני קומביינים. רדמונד עם קוביות ו- KitchenAid אבל .. ברנר חי, גר ויגור במטבח שלי. כמו הפומפייה הארבעה-צדדית הישנה.

ללקה, ובאיזה זרבובית לתפוחי אדמה מטוגנים אתה משתמש?

לתפוחי אדמה מטוגנים

רגיל, עם שיניים רחבות. זה שמגיע עם הערכה.
אתה צריך לנסות ולצפות בעצמך.

[ללקה]

ללקה, אתה יכול לצלם את הזרבובית. אין לי צורב. לפחות לייצג בערך. אולי גם אשתמש בזה.

ויש לי גם חותך תפוחי אדמה מאז 1980, הבאתי אותו מקטאר. משקל הוא גם שימושי. עבור תפוחי אדמה קטנים זה

ויש לי גם חותך תפוחי אדמה מאז 1980, הבאתי אותו מקטאר. משקל גם מועיל. עבור תפוחי אדמה קטנים זה

צילום לאולפן!

הבנתי במה מדובר.

מטגנים תפוחי אדמה

באיזה מחבת מטגנים ובאיזה שומן / שמן?

אתה יכול לצלם את הזרבובית

הנה סט. שיניים רחבות. נקודה זו בנושא ברנר ללכת ולשאול את המומחים מה הגודל

[ללקה]

ללקה, הבנת. מקלות אכילה כמו צ'יפס מתקבלים.

[כלב אפור]

איזה מחבת מטגנים ובאיזה שומן / שמן?

סבטק, בוא, הא. אני אראה לך הכל, זה הוגן לומר
חמאה ... ומה אני רוצה עכשיו - גהי, לא מזוקק, זית, שומן חזיר
אין מחבת, יש לי סיר בלריני גדול. ישן, מבקש להחליף אותו, אבל ... הציפוי כבר הפך צהוב (((, בן 13

אז למדתי לטגן מתפוחי אדמה כלב אפור, הלכו יחד לבית הספר. שכח?

הלכנו לבית הספר ביחד. שכח?

איך אתה יכול לשכוח את שנות הלימודים הנפלאות שלך! כן, רק שלא אהבתי לטגן אותה, תפוחי האדמה האלה. עם קציצות, בורשט, מרקים, גולאש הכל בסדר, אבל אני מתנער מכל תפוחי אדמה מטוגנים

אין מחבת, יש לי בלריני סיר גדול

אז קבלו את אותו הדבר. יש סימן זה באוזון, פשוט הסתכלתי. אין פירות יער

[קסיושה]

קסיושה, יש לי מעבד מזון של פיליפס למטרה זו.

אבל לא הלכתי, וגם כדור, עם עטים כרגיל

מטגנים גם תפוחי אדמה, מגרדים לביבות תפוחי אדמה, מכינים גזר בקוריאנית. (הספירילייזר לא הלך אליי). שעווה, לכל מה שאני משתמש

בְּדִיוּק

האם אתה משתמש בתפוחי אדמה מטוגנים?

וקניתי תוספת. הכנס 1 ס"מ.

באיזה מחבת מטגנים ובאיזה שומן / שמן?

ואני במטגן האוויר של תפל, שהוא עם ערבוב,
מ 1 כף. l. שמנים.

וקניתי תוספת. הכנס 1 ס"מ.

וקניתי אחד בברנר כן, שמח מאוד!

פשוט הסתכל

אין תבשיל גדול. מחבתות בלבד

[ללקה]

ללקה, מחפש אותך? ספר לי את הקוטר וכמה ידיות? אחד או שניים? עם מכסה? איזה סוג של כיסוי?

קוטר 30, 2 ידיות, מחבת עמוקה, ללא מכסה
האם זה יכול להיות סיר? אני לא זוכר איך קניתי את זה. בשבילי תבשיל קדירה))))

[קסיושה]

קסיושהאיך אתה אוהב את הטיגון עם ערבוב? תפוחי אדמה טעימים בתוכו? נראה כמו צ'יפס בפרג?

[קסיושה]

קסיושהאיך אתה אוהב את הטיגון עם ערבוב? תפוחי אדמה טעימים בתוכו? נראה כמו צ'יפס בפרג?

אני שמח מטפלקה, תפוחי האדמה בהחלט לא כמו במק, אבל טעימים, בטיגון האוויר של ה- GF לא קיבלתי את זה ככה, הוא נשרף מהר יותר מבישולו.
אני אוהב לטגן בו צלעות, וקנטלטים.
קרוטונים וזרעים, בדרך כלל אוהבים את הצעצוע.

[קסיושה]

קסיושהמה זה gf?

מטגן אוויר גפגריל.