גוואלה
ציטוט: אולגה ג'רה
ואז אנו נלחמים מהשכנים ושומרים על הסיר)))
אם רק השכנים לא אהבו מרק כרוב, גם אם הם לא אהבו את זה ..
טרישקה
אולגה גרה, לל, אני מבין, תודה!
אולגה גרה
ציטוט: גוואלה
גם אם הם לא אהבו ..
בסדר אלה ... חבל שאה
גוואלה
ציטוט: אולגה ג'רה
בסדר אלה ... חבל שאה
אני לא. אין לי שכנים מוקדם, מהמילה בכלל. והבעל לעולם לא יאכל מרק כרוב. ריח הכרוב גורם לו לחלות. זרים .. מה אוכל לקחת מהם ..
אולגה גרה
ציטוט: גוואלה
ובעלי לעולם לא יאכל מרק כרוב
כן?! איכשהו בישלתי מרק כרוב כזה. אז השכנים היו בינלאומיים. מעוניין. ואכן, הם הגיעו עם צלחות וכפות לקחת דגימה. כולם אכלו.
גוואלה
ציטוט: אולגה ג'רה
השכנים היו בינלאומיים
זה תלוי איזה בינלאומי ..
אולגה גרה
גלינהובכן, אז תבשל לעצמך אהוב)))
גוואלה
ציטוט: אולגה ג'רה
ובכן, ואז תבשל לעצמך אהוב)))
אבל איפה אוכל למצוא כאן כרוב כבוש? לתסוס לעצמך ראש כרוב, בכדי לאכול צלחת מרק כרוב .. אני מעדיף לחזור הביתה פעם בשנה, אתה רואה שמישהו יטפל בך מרק כרוב מחברים ..
מיאלה
ציטוט: גוואלה

איפה יש כל כך הרבה חדרים להשיג?

ואני מתכוון לזה). יש לי שתי קומות לפחות, אבל האזור הוא לא אחוזה).




גלינהגם אני עדיין לא הולך להתסיס. פעם הכנתי צנצנת של שלושה ליטר ועזבתי את כולנו במהירות. קשה לי לחכות למוכנות שלה.
חנות פו ישר.
מרינה-מ"מ
ובישלתי בורשט בטכנולוגיה כמו שאוקסנה אמרה, מתחת לעלה כרוב. רק אז לא הוספתי שעועית, אלא מרק מוכן עם בשר הודו. את הבורשט הזה מצא חן בעינינו, אבל אני צריך לבשל אותו.
בהחלט אבשל אותו גם עם שעועית, אתה צריך לחפש, איפה שזה נראה.




מוֹר, ומה הקושי לחכות? ביום השלישי, כבר שמתי את המוכן במקרר, אני מכין מיד דלי, חותך-קוצץ-כבוש במשך שעה בזמן, אם אני עושה פחות, אז מהר יותר. ואז פשוט אל תשכחו לנקב, ושלושה ימים עוברים במהירות.
כולם חופרים כרוב כבוש אצלנו, אפילו ילדים, נצרכים במהירות.
גלינה, אתה לא אוהב כרוב כבוש עם סלט? אתה יכול גם להכין מזלגות לעצמך.
brendabaker
מרינה-מ"מ,
מרינה, ויש לי בורשט היום עם שעועית ופטריות, אמי עשתה את זה. אני גם רוצה לנסות את הדרך שמירה דיברה איתה
שומן חזיר תוסס וכף חמאה רזה, עם רוח בשרית, כביכול.
מיאלה
בזמן שהשעועית שלי מתבשלת ב -205 (משוגע 205. הכל מהיר בה). בגיל 213 הנחתי בצל לבן קצוץ דק. הוא פרץ דרך וזרקתי את שאר הירקות).
brendabaker
בתולה, ואף אחד לא הכין שומן חזיר בשנת 205?
תן מתכון, לפחות על כמה שומן וכמה זמן ואיזה מצב. והאם יש צורך לגרוף את מה שהוא כבר אייל עצור? הרבה שנים לא טבעתי שומן חזיר
מרינה-מ"מ
אוקסנהאז קיבלתי השראה ממתכון העבר לבורשט, עם בשר, ובושל, הם אכלו כבר.
שעועית ופטריות עוד לבוא.




אוקסנהבזמן שקראתי את המתכונים נפגשתי רק עם חמאה באטיות. לא ראיתי את השומן.
מיאלה
מרינה, אני מתחיל לשאת את זה מהיום הראשון). אני מחמצת בטמפרטורת החדר ... האם אוכל לקבל את הגרסה שלך? שום דבר עליך? אני כבר מבולבל עם מי שאני עליך. אני מתנצל מראש. במקרר, אני לא אפריע לה).
brendabaker
אף אחד לא יכול להכניס תמונה של בורשט מהגלריה שלי בעמוד 79, איפה הטקסט?
התמונה שלי לא מוכנסת
מיאלה
אוקסנה, לא אמרתי מילה על שומן חזיר. אני אפילו לא אוהב חמאה. כמה רוכסני ירקות וזהו. אני כל כך שמן (הורמוני כלבים).




אוקסנההחלטתי לא לשלב יותר פטריות ומוצרי חלבון. זה אך ורק שלי.
גוואלה
ציטוט: מרינה-מ"מ
האם אתה אוהב כרוב כבוש עם סלט? אתה יכול גם להכין מזלגות לעצמך.
אני לא בטוח אם הכרוב נמכר לכבישה.אנחנו מוכרים כרוב מוכן, כרוב כבוש, אבל אני לא יכול לאכול אותו. זה לא מה שהתרגלתי אליו. פה די חמוץ, יש ביס, הם מרתיחים אותו שלוש שעות. הריח עדיין זהה. באופן כללי, פח. מבחינתי זה לא קריטי, היעדר כרוב כבוש, מהמילה בכלל. אני לא מאותן נשים שמתות על הרינג וכוסמת עם חלב יבש. יתר על כן, הכל כאן למכירה. כוסמת בגרמניה, חלב מרוכז באותו מקום, ואפשר לקנות אצלנו מזחלת. מתיאס, קוראים לזה סוג של פילה. אבל אני לא קונה ולא אוכל. כשאני חוזר הביתה ואז כוסמת והרינג אני חוזר, גולאש, שניצל, כופתאות ..
מרינה-מ"מ
מוֹראז לגבי נשיאה ואנחנו נושאים אותה
קוואש בטמפרטורת החדר, כמובן, מוכן ביום השלישי. מהמקרר לקערת הסלט ולפה, למה להטריד אותה שם.
אוקסנה, הבורשט שלך.
בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!
גוואלה

אבל בהודעה שלך רק אתה יכול להוסיף תמונה.
מרינה-מ"מ
גלינהובכן, טוב אז טוב.
גוואלה
ציטוט: brendabaker
יש לי שעועית אדומה, שעועית אוכל, שעועית קובאן, אני לא יכולה להכניס תמונה שלה מהגלריה מהטלפון החדש שלי
עד כה, עם בורשט רזה, זה עובד ככה:
ראסל הוא האיטי שלי, אז הדלקתי אותו והתחלתי להכין ירקות בצורה כזו עבור 4-5 מנות.
הבצל שלי חד ולכן קצצתי אותו דק וגלידתי אותו ואז שטפתי אותו במים.
היא קילפה את תפוחי האדמה, שפכה אותם לקוביות קטנות ושפכה עליהם מים רותחים.
משמנים את הקערה, התחתית והדפנות עד מחצית הגובה בחמאה.
בתחתית שמתי שכבות של בצל, גזר מגורר וסלק קצוץ דק.
משומן על גבי 4 כפות. ... l. רסק עגבניות, הוא לא מרוכז במיוחד.
שמתי 2 קוביות סוכר.
על גבי המילים כרוב קצוץ מלוח.
מעל, קרוב יותר לקירות, יש קוביות תפוחי אדמה, ובמרכזן הפטריות לא נסדקות דק.
את כל זה כיסיתי מעלה בכרוב גדול כך שהם התאדו מתחתיו ולא נשרפו לקירות.
מכוסה ולובשת חי. כשעלה הכרוב נהיה שקוף כמוהו והדושמן הולך, אני אבדוק את רכות הסלק, שופך עליו מים רותחים ואבשל אותו ??? בקיצור, כדי שהטעמים יתיידדו ויהיה צורך להוסיף אותם כמו מלח, סוכר, עגבניה, לברושקה, פלפל, שום, עשבי תיבול ..
ירקות הומסו תוך 3.5 שעות ב- HI, טעמם הגולמי של סלק ועגבניות נעלם. הוצאתי וזרקתי את עלי הכרוב השרופים העליונים, שפכתי מים רותחים לעובי הרצוי, ערבבתי, טעמתי, הוספתי מעט מלח, כיסיתי במכסה והשארתי למשך שעה אחת ב- High ו- 1 שעה ב- Low. ואז הוספתי שום ועשבי תיבול.
בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!
מיאלה
מרינה, ספר לנו את הפרופורציות שלך, בבקשה. יש לי כרוב אחרי בורשט. אני רוצה לצרף.
מרינה-מ"מ
גלינהאוקסנה הכניס אותה לגלריה של HP, ומצאתי אותה והבאתי אותה לכאן.
גוואלה
ציטוט: מרינה-מ"מ
אוקסנה הכניסה את עצמה לגלריה של HP, ומצאתי אותה והבאתי אותה לכאן.
אתה ואני שמנו את זה במקביל. אני אמחק את ההודעה הזו עכשיו.
מרינה-מ"מ
מוֹר, לא הבנתי באילו פרופורציות?
מיאלה
גלינה, גם שלי לא אוכל. אני מבשל לעצמי שתי מנות. אחד בבת אחת ואחד אחר כך).
מרינה-מ"מ
גלינה, עכשיו הבנתי.
מיאלה
מרינה, על כרוב כבוש. מתכון.
גוואלה
ציטוט: מיאלה
על כרוב כבוש. מתכון.
Gygy..20 גרם מלח לכל ק"ג כרוב, גזר, שמיר או זרעי כמון לחובבן ..
מיאלה
גלינה, ומעט מים? וכמה גזר?
גוואלה
ציטוט: מיאלה
וקצת מים? וכמה גזר?
איזה מין מים, למה מים? אין מילים ...
זה כרוב כבוש, לא כבוש מהיר כבוש .. אבל אני לא זוכר גזר, אמי תמיד כבשה, הכרוב שלה היה מדהים כל חייה.
טרישקה
ציטוט: מיאלה
כְּרוּב כָּבוּשׁ.
אני תמיד מבשל ככה.
בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!כרוב כבוש "קלאסיקות מהז'אנר"
(טרישקה)
קובאבה 1
ציטוט: מיאלה
וכמה גזר?
לקילוגרם כרוב - חצי גזר בינוני. אם יש הרבה, הכרוב כולו יהפוך לאדום, ונראה שמצב התסיסה משתנה (מאיץ), כי יש יותר סוכר בגזר מאשר בכרוב.
מיאלה
קסיושה, דרו! מרסי ענק! אבל אין לי דלי. ונתתי את כל התבניות האמיילות לאמי. ובבנק אין אפשרות לתסוס?




קסיושה, אמא שלי נהגה גם לתסוס בדלי.
גוואלה
ציטוט: מיאלה
האם זו לא אפשרות לתסוס בבנק?
קח סיר נירוסטה באומץ.
brendabaker
מרינה, שלי, יהיה לי את זה בארץ. 79 בתיאור שלי על בורש בישול בריאסל
גוואלה
ציטוט: brendabaker
שלי, אני אצטרך את זה לארץ .79 בתיאור שלי על בישול בורשט בריאסל
צ'יף, אם רק תשאל. או מנחה בשרשור זה ..
מיאלה
גלינהאז עכשיו אין לי אותם. ופלדה אינה אפשרות?
אולגה 61
אוקסנה, כתבתי על מרק עשוי שומן חזיר וחמאה. שם קוצצים דק את הבצל ומביאים הכל לרתיחה על האש הקטנה ביותר. לגבי שומן חזיר, אני טובעת בסיר רגיל. היה רצון לעצור לאט, אבל הידיים שלי לא הגיעו. חותכים את השומן דק, דרך מטחנת בשר, זה כרצונכם. הכניסו הכל לסיר והניחו בצל קלוף בתחתית, ישר שלם. זה יעניק ריח נעים לשומן. מחממים עד שהשומן הופך לשקוף, תראו שחתיכות הבייקון כמעט מבושלות. ואז לסנן.
brendabaker
אולגה 61,
אולגה, תודה, שכחתי לגמרי את הבצל, אבל אפילו לא ידעתי על מטחנת הבשר, סבתא שלי חתכה בייקון והלכתי אחריה. אני רוצה לנסות לעצור ב -205, כשאבא מביא בייקון מהכפר.
אליזה
ציטוט: מיאלה
לא אופציה?

אני עושה את זה בבנק. פחית כרוב אחת מספיקה לי לאורך זמן. כמוצא אחרון בשני 3 ליטר.
גוואלה
ציטוט: מיאלה
ופלדה אינה אפשרות?
ומהן מחבתות הפלדה הללו? פלדה היא גם אל חלד .. עשוי פלדה רגילה מעולם לא פגשתי סירים. או משהו מחקה? אמייל עשוי להיות אפשרי, אך עליו להיות נקי משבבים. מלח הוא סביבה מאכלת, חלודה יכולה להתחיל מחדש.
אולגה 61
ציטוט: brendabaker

אולגה 61,
אולגה, תודה, שכחתי לגמרי את הבצל, אבל אפילו לא ידעתי על מטחנת הבשר, סבתא שלי חתכה בייקון והלכתי אחריה. אני רוצה לנסות לעצור ב -205, כשאבא מביא בייקון מהכפר.
בעבר, לא לכולם הייתה מטחנת בשר. ואז הם השתמשו גם במטגן, מטגנים פשטידות עם תפוחי אדמה או סתם תפוחי אדמה במחבת עם מטגנים. ולפעמים הבעל, אם המטגן נתקל מעט בבשר, אוהב לטגן עם בצל ולחם. אוכל מילדות. אוהב מאוד, אבל לעתים רחוקות אוכל




אני מכין כרוב לפי מתכון, הם נתנו אותו מזמן. התברר בפעם הראשונה. המתכון נתקע וכבר הרבה שנים אני מכין כרוב כבוש כזה. אולי מישהו יאהב את זה. כמו תמיד, מערבבים כרוב עם גזר. אני מכין מלפפון חמוץ. עבור 10 ליטר מים, צנצנת מלח חצי ליטר. אנחנו ממיסים הכל ושמים שם דלי כרוב קצוץ. עומד במלח במשך 20 דקות. אפשר יותר. סוחטים את הכרוב מהמלוח ומכניסים אותו לצנצנת מעט ופשוט מכסים אותו במכסה. משחק כמו כרוב אחר. 3 עד 5 ימים. אנו חוררים את הכרוב כדי שיוצאים גזים.
טרישקה
ציטוט: מיאלה
בַּנק
איך מכניסים שם דיכוי?
ואין מחבת אמייל?
יש לי דלי, יש הרבה כרוב פאטאמושטה, ושמתי אותו בסיר של 6 ליטר.
נטליה B.
ציטוט: טרישק
ואין מחבת אמייל?
ניתן לשאול קרמיקה מקית '. ימים 3-4. ואז להעביר לבנקים. זאת אם אין סיר אמייל או אמבט עץ.
טאנצ'ה
ציטוט: אולגה ג'רה
הסט הרגיל - בשר חזה, גזר, כרוב - יכול להיות כרוב כבוש + תפוחי אדמה טריים, שלמים, עגבניות טריות או קפואות (בלעדיהם), רבע עלה דפנה, 5 גרגרי פלפל, ללוש ויוצקים לסיר. אתה ממלא אותו כך שהוא יהיה גבוה יותר באצבע אחת.
באופן זה, בהיותי רעיה צעירה מאוד לבעלי, בישלתי לראשונה מרק כרוב בכיריים רוסיות. חששתי מאוד שלא הסרתי את האבנית. סבתא הכפר הרגיעה בעניין. בעלי תמיד זכר את מרק הכרוב הזה, הוא אמר שמעולם לא בישלתי כאלה טעימים יותר.
אולגה גרה
ציטוט: טאנצ'ה
בפעם הראשונה בישלתי מרק כרוב בכיריים רוסיות
כך שאפשר לחזור על התנור או לאט. ואם יש גם ברזל יצוק, אז באופן כללי יופי.

כן, כולם שאלו אותי גם על הרעש. לאן נעלמת?)))
סבטלנקי
ציטוט: אולגה ג'רה
כן, כולם שאלו אותי גם על הרעש. לאן נעלמת?

ללקה, למי שנמצא בטנק, אבל איפה? או שזה פשוט לא מורגש?

מרינה-מ"מ
ציטוט: מיאלה
מרינה, על כרוב כבוש. מתכון.
מוֹרגלינה ענתה לי נכון. כרוב, גזר, 20 גרם מלח לקילוגרם.
וגם אני עושה את אותו הדבר:
בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!כרוב כבוש מאמה של צ'וצ'ינה
(דַחלִיל)

המתכון מתאר כיצד לעשות זאת בצנצנת 3 ליטר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם