בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!

ואתמול שמתי שעורה עם עוף, בצל וגזר למשך הלילה. לא ממש הכרתי את הפרופורציות של שעורה מים, 0.5 כוס רב-כיריים ושלוש כוסות מים מרובי-כיריים. הכל במשך 8 שעות ב- LOU. התברר שזו דייסה עם בשר, אבל כל כך טעימה וארומטית.

אני מאוד רוצה לדעת את המידות של זכוכית המולטי קוקר. אין לי את האושר הזה. ואני רוצה איכשהו להבין את הפרופורציות.

[גלינה]

אוקסן, שפך מים במשך שעתיים. אבל אני חושב שאתה לא יכול להשרות.

גלינה, כך שעורה וקטניות אינם ספוגים לשם כך, אלא כדי להשבית חומצה פיטית.

🔗

אבל כל אחד מחליט בעצמו - להאמין או לא להאמין, להשרות או לא להשרות. ואז נעלי ספורט יעופו עליי ברגע זה

הממדים של זכוכית המולטי-קוקר.

240 מ"ל

כך שעורה וקטניות אינן ספוגות לשם כך, אלא כדי להשבית חומצה פיטית.

אה, איך .. לא ידעתי .. תודה אור !.

[גוואלה]

גוואלה, תודה. ובכן, בערך כמו כוס רגילה. לפחות אדע עכשיו.

האם אתה משתף את החוויה שלך עם הפטפטת?

ואיכשהו הם התמכרו, ופטפטוף.

240 מ"ל

ויש לי 180 מ"ל

ויש לי 180 מ"ל

יש לי יצרנית לחם של Unold.

למה לא לאט?

ובכן, הטכנולוגיה לא מאפשרת זאת. זה נוח יותר בסיר עבה קירות או במחבת עמוקה.

מטגנים את בצל-שום-תבלינים בשמן צמחי, ואז מחממים שם את האורז עד לשקיפות, ואז את היין, מחכים שייספג, ואז - המרק הרותח המבושל מראש, לא הכל, אלא כדי שהאורז יתכסה. מחממים ומערבבים, מערבבים. הוא נספג - עוד מרק, מערבבים שוב, חוזרים על זה עד שנכונות האורז הרצויה (מעט לא רותחת), בסוף - תמיסת זעפרן (לא חובה), חמאה וגבינה מגוררת (טוב, תוספות אם רוצים: שרימפסים מטוגנים, פטריות וכו '. .).). ולהפריע, להתערב. כל זה לוקח 20-25 דקות. ביציאה - דייסת עמילן שמנת מעט מתפשטת. זהו זה.

ובכן, ואיך להתאים זאת לאיטיות? אין סיכוי. אפילו פילאף, לאחר הכנה מוקדמת של זירוואק במחבת, ניתן להביא בשלב כלשהו לסיר איטי, וריזוטו הוא מאכל מהיר יחסית, ללא שפל.

[גלינה]

גלינהומבחינתי אם אתה שופך כוס מים מרובת קוקים מלאה, אז 170 מ"ל

ומבחינתי, אם אתה שופך כוס מים מרובת קוקים מלאה, אז 170 מ"ל

השווי שווה 240 מ"ל ואני לא מפריע לעצמי. יש לי שניים מהם. אחד מהתנור הראשון, והשני מהשני. כמה משקפי מדידה שונים לא קניתי, אף אחד לא השתרש, אני משתמש רק באלה.

תנור ראשון

אז קיבלת את זה מהכיריים, או מהריבוי?
יש לי כוס של יותר מ -300 מ"ל מחפצ'קה.

אז קיבלת את זה מהכיריים, או מהריבוי?

אה, טוב, אתה חייב .. זה המשמעות של לכתוב במכונה האוטומטית. קסניה, ובכן, כמובן יצרנית הלחמים .. היא הטעה את כולם.
המולטי-קוקר התגלה כדבר המיותר ביותר בבית.

[גלינה]

גלינהפריפריג שוב הפכתי את הכוס מהמולטי ותלה))))).

אה, טוב, אתה חייב .. זה המשמעות של לכתוב במכונה האוטומטית. קסניה, ובכן, כמובן יצרנית הלחמים .. היא הטעה את כולם.
המולטי-קוקר התגלה כדבר המיותר ביותר בבית.

Gyyy



אז מדדת את הגוש עם האסטי?

אז מדדת את הגוש עם האסטי?

כן ..

פריפייב הפכתי שוב את הכוס מריב ותלה))

מה עליי לעשות. זקנה זה בכלל לא שמחה ..

[גלינה]

גלינה, בחייך! איזו זקנה! אתה לא יכול לעשות את זה בקשר לעצמך.

איזו זקנה!

הנפוץ ביותר..

אתה לא יכול לעשות את זה בקשר לעצמך.

הביקורת העצמית שלי מפותחת ..

קניתי היום שתי אוזני חזיר כבדות. אני מסתובב סביבם.מרתיחים בסיר נשבר. אז אני חושב, אבל אם הם לאט לאט מאוד שם. אף אחד לא סבל מעיוותים כאלה?)

שתי אוזני חזיר כבדות.

וביציאה, מה צריך לקרות, אוזן?

[גלינה]

גלינה, הם מבושלים תחילה, ואז נחתכים לרצועות ומטוגנים.

תחילה הם מבושלים, ואז נחתכים לרצועות ומטוגנים.

ואז?

ואז?

אוכלים).

אוכלים).

ואיך זה נראה? מעולם לא אכלתי אוזני חזיר. ובגלל זה אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם ..

[מיאלה]

מיאלה, מירה, נראה שכתבת איפשהו על רצועות דיונון, אבל איך עשית את זה, לא מצאת. אנא ספר לנו.

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, אני לא זוכר איך באותה תקופה, אבל אני בדרך כלל מרינדה בתבליני פירות ים ורוטב סויה ודגים ובכמה טיפות שמן שומשום.
ואז אני מבשל במטגן אוויר.

אה, טוב, גם אני עושה את זה, וחלב. איכשהו חשבתי שזה איטי ... אבל כן, איכשהו זה לא הגיוני עם קלמארי במשך זמן רב ולאט לאט - יהיה מעיל אחר.
ואני שומר את הדגים ותפוחי האדמה שלך בראש, כאילו משהו מתאים "נופל על הפיתיון", אני אעשה את זה.

[מיאלה]

מיאלהמירה! 72לילי! האם אתן יכולות בנות לכתוב בפירוט רב יותר את המתכונים שלכם למרינדות לקלמארי ולחלב. בגרמים (או כפיות או מ"ל). וכמה מרינדה דרושה לכמה מוצרי דגים?
תודה מראש.

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, למה לא המעיל). לקלמארי יש שתי זמני בישול. או כמה דקות או יותר מ -40 דקות. ההשפעה זהה.

על המרינדה. שלושה קלמארי. להפשיר ולנקות. הכל מחוספס מאוד. שתי כפות רוטב סויה (אני אוהב טאי כך), כפית רוטב דגים, כמה טיפות שמן שומשום. תבלינים לשרימפס ופירות ים (עכשיו אחפש שקית ואצלם). חצי כפית חומץ אורז. קוצצים את הדיונון באופן שרירותי. מרינדה למשך שעה. ואז אני מבשל במטגן אוויר.

יש לי בערך אותן פרופורציות, רוטב סויה, תבליני דגים, זרעי שומשום. שמן, אבל אני לא מוסיפה רוטב דגים. אני אוהבת קצת צ'ילי. זה טעים מחלב כמו פנקייק, מרוקנים את המרינדה, בבלנדר + ביצה, מעט קמח. אני מטגן במחבת בלי שמן כמעט.

בנות! תודה רבה לך! הדברים העיקריים הם בבית. חסרים רק תבליני דגים. בקשה גדולה גם למירה וגם ללילה לצלם את התבלינים שלהם. או כתוב את שמם המדויק והיצרן.
וכמה מהתבלינים האלה אתה מכניס בכמות המצוינת?

עכשיו אני אחפש תיק ואצלם

אני מחכה לתיק

ואז אני מבשל במטגן אוויר.

כפי ש? ואז התייחס לנושא שם. בְּדִיוּק!

למה לא המעיל). לקלמארי יש שתי זמני בישול. או כמה דקות או יותר מ -40 דקות. ההשפעה זהה.

בהחלט כן!

ואז אני מבשל במטגן אוויר

מירוצ'קה! אנא מתכון!

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, שכחתי לכתוב על צ'ילי). לפעמים אני מוסיף טבסקו!




אני משתמש בתבלינים האלה לדגים.
עבור קלמארי, כמו עבור שרימפס ו סרטנים.

בטיגון אוויר, לדעתי, בישלתי 200 מעלות. אני לא זוכר את הזמן. עדיף לבדוק 5-7 דקות. אם לא מוכן, הוסף עוד זמן. מי אוהב את מה.

[מוֹר]

עבור קלמארי, כמו עבור שרימפס ו סרטנים.

מוֹר, מצאתי אותך! איך משלימים עם גרגר כזה? האם זה נרטב? לא העזתי להכניס את התיבול למרינדת השרימפס הארגנטינאית - פחדתי לקלקל את זה. אתה פשוט שופך את זה?

[סבטה]

סבטה, לא הבנתי? מה הגריסים? אני מרינדה ומסירה את העודפים לפני הבישול, אחרת זה מכרסם ללא אלוהים על השיניים שלי). הכל לא טחון שם).



סבטה, בישלתי שרימפסים גדולים עם זנבות מזוגגים בלבד. זה היה יאם יאם ישר)))

בעלי ישר ופחדן (. אבל הוא שם לעצמו גבעה והתמעט).

אני מרינדה ומסירה את העודפים לפני הבישול, אחרת זה מכווץ אלוהים על השיניים שלי)

תבלין זה "INDANA" "SEIZONING FOR שרימפס וקרנקים" נראה גדול מאוד בשקית כמו דגנים. פתחתי אותו, הסתכלתי עליו, אך לא הוספתי אותו. לכן שאלתי כיצד אתה משתמש בזה. אז צריך לשטוף אותו לפני הבישול?

[מיאלה]

מיאלהמירה! תודה רבה לך!

[סבטה]

סבטה, נו, הסר את העודף בעזרת האצבעות. החלקים הגדולים ביותר. ההרכב שם לא רע. ובכן, הסוף טעים). לא לשטוף בכלל!



אלנה, לבריאות).



סבטה, אם יש מרגמה, אתה יכול לנגב אותה). אני עדיין לא מצליח להשיג את זה. איזה סוג של שטויות לא, אבל אין מרגמה).

[מיאלה]

מיאלהמירה! לא מצליחים לטחון במטחנת קפה?

[אלנה]

אלנהאני חושב שזה בהחלט אפשרי. אתה רק צריך לקנות כמה שקיות. ואז שופכים את האדמה ומשתמשים בה לבריאות. רק לקחת בחשבון שהתבלינים טחונים ולשים פחות.

[מוֹר]

אם יש מרגמה, אתה יכול לנגב אותה)

אבל אפילו לא חשבתי על זה! מוֹר, תודה רבה לך!

ההרכב שם באמת מאוד מאוד. לכן קניתי אותו. וזה מריח טוב. אבל הסלעים האלה באופן כללי, הבנתי. מחר אקנה דיונון

[סבטה]

בישלתי ריזוטו עם פירות ים (מולים, שרימפס וקלמארי ופינו גריגו) בקיץ.
התבלינים האלה עברו שם טוב).



סבטה, אבל ברור איזה סוג של קקי בחבילה). אני חייב לקנות סוף סוף גם מרגמה.
אם יש טחנה חינמית, אז תוכל להתאים ולהחתים אותה). לא מאוד יקר לקנות באיקאה).



סבטה, לבריאות).

אני חייב לקנות סוף סוף גם מרגמה

אין לי סטופה, אלא שלב. 9 ק"ג. אפילו שקלתי את המאזניים. אבל הכל נמצא באבק מוחלט

[סבטה]

סבטה, הו אתה! מי שאתה רוצה תוכל לטחון). אני חושב על מטחנת קפה (אנחנו לא שותים קפה). אני רוצה לטחון את עלה הדפנה.



אתמול חבר שלי הביא אותי לקנות מגב אדים. לאחרונה היא קנתה קיטפורט. הזמנתי גם היום, אבל דגם אחר. בואו נראה איזה סוג של חיה. הביקורות טובות.

[מוֹר]

אני רוצה לטחון את עלה הדפנה

מוֹר, אתה חולם, אך זכור כי את עלה הדפנה מומלץ להוסיף 20-40 דקות לפני סיום הבישול ואז לשלוף אותו החוצה. יש לכך סיבות. הוא, כמוני, כשהוא מאוחסן בצלחת, מתחיל לטעום מריר מסביב. אבל אלה יכולים להיות פיתולים שלי. אבל אני תמיד תופס / שולף את העלה מהתבנית לאחר הבישול.

[סבטה]

סבטה, אני מוסיף שבור לכמה מרינדות. (אני מנקה אותו לפני הבישול). כאשר גריל הברביקיו אונס בחצר האחורית). במשפחה שלנו אני גריל). הבעל לא יכול אפילו להדליק גחלים.



סבטה, אני מבין שאיתו זה הכרחי ללא קנאות. אחרת הכל נזרק.



סבטה, בעת בישול (בישול) אני משמיט אותו לכמה דקות. מקסימום חמש ואני קולט את זה. אולי אוכל להסתדר בלי מטחנת קפה?
יש לי כבר עוגיה על הטכניקה. אני אוהב לקנות את זה. בחודש שעבר הבנתי והבנות כאן עזרו לי שאני לא צריכה יצרנית לחם. יש אומן לעזר במטבח ותנור).
קניתי מגב אדים החודש. זה היה צריך להיות מזמן, אבל חשבתי שהוא עומד כמו גשר מברזל יצוק.



בנות, מישהו פשוט בישל שעורה לאט? זה משקשק אותי לשעורי פנינים. מזגתי כוס דגני בוקר שטופים ושלוש כוסות מים. אני מהמר גבוה. כמה אתה חושב לבשל? פרופורציות של נורמות?

[מוֹר]

מוֹר, אני עשיתי. הסתכל על 44 עמודים בנושא 2010, אם כי עם פטריות, אך ללא טעימות, עם עשבי תיבול פרובנס. אנחנו עדיין אוהבים שעורה פנינה מאז utskho-suneli.

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁןלעזאזל, לא הנושא שלי בכלל. שפכתי מים מהפילטר). ולא ספגו). החלטתי בצורה עצלה לחלוטין.

ובכן, תנו לו להתפיח עוד קצת, פשוט עקבו אחר הנוזל.

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, כבר מוכן). אני לא אוהב את זה כשדייסה

ואתמול שמתי שעורה עם עוף, בצל וגזר למשך הלילה. לא ממש הכרתי את הפרופורציות של שעורה מים, 0.5 כוס רב-כיריים ושלוש כוסות מים מרובי-כיריים. הכל במשך 8 שעות ב- LOU. התברר שזו דייסה עם בשר, אבל כל כך טעימה וארומטית.

ובישלתי את זה תוך 10 שעות בלואו, ב- KT205, יצא כמו ריזוטו, רק משעורה, בפעם הבאה אוסיף פטריות.
הרטבתי את שעורה הפנינה במהלך היום, לקחתי מים 1: 6, הוספתי בצל קצוץ דק, כפית מסואה שמנת ו 200 גרם פילה חזה הודו, מומלח מעט. בבוקר, מתובל בצמחיה ללא גלוטמט. עד הבוקר היה קצת מגרגר בקצוות, לא נוצרו קרום ולא נתקעו בגלל. בעובי זה היה כמו מרק סמיך.
אהבתי לחשוב מה עוד אתה יכול לבשל על בסיס לילה זה