יצרנית הלחמים אוריון OBM 27G

שלום!
הנה התנור עצמו עם כל העגינות:

הם נתנו לי את הנס הזה אתמול ... והמבחנים התחילו
הלחם עצמו

לחם בהקשר:

עשיתי את זה לפי המתכון מהפורום (עכשיו לא אמצא מישהו שטרק אותו, אמצא אותו, בהחלט אודה, כבר הודיתי).
עשיתי כמה התאמות למתכון (במקום מים לקחתי מי גבינה, במקום חמאה, מעט מרגרינה). הוא אפה בלילה עם התחלה מאוחרת. בבוקר, ארומת הלחם הטרי בכל הדירה!

[אוריאנה]

אוריאנה, מרינוצ'קה, מזל טוב !!!
לחם טעים בשבילכם !!!
אני צריך לבקש מהמנחים לגרור את ההודעות שלי מכאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4553.0

[אוקה]

אוקה, תודה לך יקירתי!
היום קראתי על כל מיני תלתלים אדומים של לחם, ולחם עם בצל, הראש שלי כבר מסתובב, אני רוצה לנסות הכל!
ניסיתי להכין ריבה, לא אהבתי משהו, הרבה נוזלים, איזשהו זבל ... זה המתכון השני מהברושור עם מתכונים המצורפים ליצרן הלחם, אני לא אוהב את זה!
לחם בורודינסקי גם יצא מחורבן, אבל כאן, בפורום, אני מסתכל על כל כך הרבה מתכונים!
למה אני צריך את החוברת הזו עכשיו! הפורום שלנו הוא הטוב ביותר !!!!!

עדיף לא לבשל את הריבה בתנור. סליחה על הכריכה. והלחם הוא מזל טוב

ובכן, כן ... קראתי כבר שהציפוי מתדרדר מכל מיני ריבות .... הלחם סופר דופר.
הנה יש לי שאלה מטופשת, הלחמניה נלשה .... אבל עכשיו אני רואה שהבצק לא נושר טוב מאוד מקירות הסיר, מכיוון שהוא מתגנב מעט. כיצד לקבוע אם קולובוק מוכן? האם צריך להפריד אותו בצורה ברורה מהקירות ולא להיצמד אליהם, או שזה לא חשוב? מערבבים קמח או לא? שיבוא אחר כך?
הפעלתי את מצב "הבצק" בשעה 1:30. ואז אני מוציא את הבצק, אורג צמה ואז אולי לשה קמח כדי שלא יידבק?

נשמע אות ... הבצק מוכן ... משום מה הוא לא נדבק לידיים שלך ... ואתה לא צריך לבחוש כלום ...
מתברר שזה בסדר שהקולובוק נדבק מעט לקירות לפני שמגדלים את הבצק, ואז בסוף הכל חזר לקדמותו ...
ובכן, האנשים כאן כל כך לא פעילים ואין עם מי לדבר

זה צריך להיות כך! הבצק לאחר הגהה מקבל עקביות שונה לחלוטין - הוא כבר לא נדבק לידיים שלכם! אך אין זה אומר שהגג לא ייפול במהלך האפייה, יש לשלוט בכמות השמרים, הקמח / הנוזל ודברים אחרים במנה עצמה!

יש לשלוט בכמות השמרים, הקמח / הנוזל ודברים אחרים במנה עצמה!

מנהל, איך לשלוט על מה שהלחמנייה צריכה להיות בסוף המנה לפני ההגהה?
האם עליו להיות מעוצב היטב ולא דביק?

[רום]

אני לא מאמין למראה עיניי !!! מי קיבל יצרנית לחמים!
תתחתן, מזל טוב! זה באמת דבר הכרחי בבית. גם אם לא נאפה לחם לעתים קרובות מאוד, ללישת בצק לכל מאפה כלשהו - HP היא עוזרת מצוינת. חוסך זמן ומאמץ. וגם מרחיב אופקים ודמיון (אם כי אתה הרבה יותר).

אוריון הוא מודל כל כך חיובי. אני באמת מאחל לך לעבוד טוב בבקשה עם התוצאה.

אני אתקע את האף סביב הקולובוק. נראה ש רום כתב שהלחמנייה צריכה להרגיש כמו תחתון של ילד או חזה של אישה (בחר מה קרוב יותר אליך על ידי הבנה). זה לא צריך להיצמד לא לידיים שלך ולא לדלי. בדרך כלל אני מחפש לחמניות חדשות ולרוב אני מוסיפה קמח תוך כדי. שם ואז עדיין יש צורך שהקמח היה טוב, ולעתים קרובות הוא נמכר לח.
כשאני כבר מבין כמה קמח שלי קורה, אז אני יכול לשים את הטיימר ולא להציץ.

בחלק מהמתכונים הם כותבים מיד שלא צריך להיות קולובוק (לרוב מדובר בכל מיני עוגות) - ואז בדלי תהיה "פסיק" מהבצק, או בדרך כלל בלגן חצי נוזלי.

ועוד דבר ... אם בתהליך הלישה צריך להוסיף קמח או מים, אז כמובן שקמח עדיף - הוא ייכנס בקלות לבצק.מים קשים יותר. אז אם יש לי ספקות לגבי המינונים, אני בדרך כלל מסתגל עם קמח.

אני מקווה שלא תצטרכו להגיד לי לחלוק מתכוני לחם. יש עננים מהם בפורום - אני עדיין מבולבל בהם בעצמי, ולכן אשמח לרעיונות חדשים.

[לִרְאוֹת]

מנהל, איך לשלוט על מה שהלחמנייה צריכה להיות בסוף המנה לפני ההגהה?
האם עליו להיות מעוצב היטב ולא דביק?

הבצק צריך להיות כך:
הבנת לחם בחם ביתי #

הלחם הלבן הקל ביותר עשוי מקמח חיטה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

איש זנגוויל עשוי מקמח חיטה. כיתת אמן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

לִרְאוֹת וקרא, כאן הרבה הסברים חומר, אני מקווה שזה עוזר להבין!

אה, תודה חבר'ה על העצות! היה לי כישלון קטן ... שני לילות ברציפות ...
שמתי את טיימר הלחם למשך הלילה, המתכון שכבר אפיתי בתמונה למעלה, אבל בגלל ה"פיקחות "שלי החלטתי למזוג שם מעט בצל ... בקיצור התעוררתי בשעה ח ' השעון, החליט להסתכל במכונת הלחם ... ושם .. ... נוזל מבעבע ובלי קולובוק, זאת למרות שהתנור כבר נותר 10 דקות לפני האפייה .... עצרתי את התנור, הוספתי קמח , לשה את הקולובוק שוב והניח אותו לאפייה.
באופן כללי, אפיתי את זה, אבל התברר קצת לא מה שרציתי.
הערב שמתי שוב מתכון אחר, לא התנסיתי בשום דבר, לחם בצל .... אפוי, אבל הגג נפל ... שוב לא מספיק קמח ... 50 גרם לא הספיקו לי.
בקיצור, אני כבר לא אתמכר לטיימר, אני לא ישן כמו שצריך שני לילות, אתאמן על קולובוקים ואז אתאמן עם הטיימר.

[אוריאנה]

אוריאנה, מרינוצ'קה, אל דאגה, תצליח !!!
הקפד לקרוא על הקולובוק, בעקבות הקישורים שמנהל נתן!
אני מסכים איתך שספר המתכונים הוא שטויות ... קראתי שם כמה מתכונים ושמתי אותו ... קח את המתכונים מהפורום, הכל יסתדר!
עצה קטנה - אם יש לכם משקל - שקלו אותו על משקל. אבל בכל מקרה תבדוק את הקולובוק!
לא אפיתי את בורודינסקי, אני אופה שיפון חיטה 50x50 עם שמרים חיים מרינה על פי התוכנית שעובדה על ידה, הכל מסתדר.
עדיין מדהים לחמנייה תמורת 9 קופיקות מתברר, אני כל הזמן אופה. אני אופה עם ובלי בצק ... תמונה כאן
אני אופה לעיתים קרובות יותר על שמרים דחוסים של קריבי ריה, אני מאוד אוהב את זה.
עדיין לא השתמשתי בדחייה, איכשהו לא היה צורך ...
שאל אם משהו !!!

[אוקה]

עצה קטנה - אם יש לכם משקל - שקלו אותו על משקל. אבל בדוק את הקולובוק בכל מקרה!
לא אפיתי את בורודינסקי, אני אופה שיפון חיטה 50x50 עם שמרים חיים מרינה על פי התוכנית שעובדה על ידה, הכל מסתדר.
עדיין מדהים לחמנייה תמורת 9 קופיקות מתברר, אני כל הזמן אופה. אני אופה עם ובלי בצק ... תמונה כאן

אוקה, תודה על הקישורים, אני izYuchat, אין לי משקולות ...
כבר אפיתי לחמנייה, כמה שזה טעים, אעלה תמונות!

מרינצ'יק, גם אני אפיתי בו עוגות, תיקנתי את המתכון לרום הבבא. ואיזה בצק פיצה מדהים .... ונסי את לחם השום !!! וגבינות !!!
באופן כללי הצלחה !!!

אה, אנשים ... אני מכין לחם, לקחתי את זה בחשבון, העברתי את התוכנית החינוכית מאדמין, שמדאיג אותי עכשיו.
הלחם שווה את ההגהה השלישית. נותרו 10 דקות לפני תחילת האפייה: הוא כמעט הניח את גגו על גבי הלחם. .. זה אומר שהוא ייצא מהתבנית בעת האפייה? או שהבצק כבר לא מתאים לאפייה?

נח על מכסה מכונת הלחם, עד לסיום האפייה 50 דקות ...
זו הצמה של אתמול שלי (תודה כבר הבאת אותה למחבר)


אותה צמה, פשוט אפויה בתנור, אם כי אין לי צורה ... לכן היא כל כך חסרת צורה

ואז אני מגרד את הלחם מהמכסה וגם אצלם ... כאן

[אוריאנה]

אוריאנה, מרינוצ'קה, לחמנייה מדהימה יצאה !!!
לחמנייה תמורת 9 קופיקות? או איזה מתכון אחר ?? תן לי סימוכין, פליז !!!

[אוריאנה]

אוריאנה, לחמנייה תמורת 9 קופיקות? או איזה מתכון אחר ?? תן לי סימוכין, פליז !!!

לתפוס את הפניה, מדהים טעים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

תודה על ההתייחסות !!!
הצמה שלך הכתה אותי במקום !!!
לעזאזל, ובכן, מצא את המותניים האלה ???
מרינוצ'קה, אני אופה לחמניה כל 4 ימים ולחם גם ...אנחנו עובדים עם העוזר בלוח זמנים של משמרות ...
אני מנסה לאפות לחם אפוי (בתוספת קמח שיפון או c-z), לאפות במצב 1.
מדי פעם - אירן דוחן שיפון במצב הרוח. ואנחנו מחלקים את הלחמניה ונושאים אותה לעבודה, מאכילים את הצוות ...
סוד נוסף - אני מוסיפה 1-2 כפות ללחם המעורב. l. פניפרין. וכשהלחם נאפה אני מכבה את התנור ומשאיר את הלחם בדלי בתנור למשך 20-30 דקות. ואז אני מצנן את זה כרגיל. לאחר מכן הוא רך ובמשך 3 ימים.

סוד נוסף - אני מוסיפה 1-2 כפות ללחם המעורב. l. פניפרין. וכשהלחם נאפה אני מכבה את התנור ומשאיר את הלחם בדלי בתנור למשך 20-30 דקות. ואז אני מצנן את זה כרגיל. לאחר מכן הוא רך ובמשך 3 ימים.

תודה על הסודות ...: פרחים: אבל אני, ביזיון כזה, אני לא יודע מה זה פאניפרין, עדיין לא למדתי: זה: אבל אני אשפר ...

מה מדאיג אותי עכשיו. הלחם נמצא בשלב הגהה שלישי. נותרו 10 דקות לפני תחילת האפייה, הוא כמעט הניח את גגו על גבי הלחם.

מרינוצ'קה, לחם לא עולה הרבה על האפייה. והשאלה שלי היא - איזה סוג שמרים יש לך וכמה אתה לוקח על איזה משקל של קמח? התנגדתי רק פעם אחת ...

אני לא יודע מה זה פאניפרין

מרינוצ'קה, פניפרין הוא גלוטן, יש מעט ממנו בקמח שיפון ו- c-z, אז אתה צריך להוסיף אותו. הלחם יהיה כל כך סיבי. בדוק את זה עם מנהל המערכת.
פאניפרין ג'וליה קנתה ממך בחרקוב במרכז. שוק בכניסה לשוק פישקונובסקי המשך. מספר 36. זה עולה שקל, ואתם תרגישו בהבדל !!!

[אוקה]

עשיתי את זה על פי המתכון הזה, הטעם של הלחם הוא מדהים, אבל למה הוא כל כך חזק בשבילי?

היי לכולם. אני נותן מתכון ללחם לבן טעים מאוד. הקרום רך (בעלי בעיות קרום) וחום כרצונך. מתכון זה הותאם למכונת לחם, לחם כזה נאפה בכפרים בתנור.

- ביצה 1
- 1.5 כפות. l. שמן מזוקק
- 20 גרם חמאה
- כף אחת. l. סהרה
- 1.5 כפית. מלח
- 300 גרם קפיר
- 550 גרם קמח
- 1.5 כפית. שמרים יבשים
מחממים קפיר וביצה במים עד שהם חמים. אנו בוחרים 1 ק"ג. ולתכנת 1 למשך 3 שעות 20 דקות. אני אופה חודש שלם, רך וטעים.
נ.ב. זה הכרחי לעשות בקפדנות בהתאם למתכון

שמרים רק Saf-moment, שום דבר אחר ...אוקה, תודה על הרמז לאופה שלא יודע קרוא וכתוב))))

ובכן, סוף סוף למדתי להכין לחם לבן, הבנתי את העקרונות הבסיסיים של לישה של לחמניה, איך זה צריך להיראות לעין ולמגע.
הלחם גבוה ונקבובי במידה, טעים מאוד. אני אוהב במיוחד את הבצל עם השמיר ... בדרך כלל תמותה!
אתמול עשיתי צמה. הבצק נלווה ב- HP, ונאפה בתבנית בתנור ... גם מקסים, כל קרובינו אהבו את זה, הם אכלו אותו בבת אחת! למרות שהצמה התבררה כענקית.
היום הספקתי לחם שיפון חיטה (המתכון של רינה 50/50). בצק עלה לתנור למשך שעה, ואז שפך את הכל לתוך ה- HP והכניס אותו למצב "ללא גלוטן" ... כשהוא עומד על הקדם, הוא עלה די גבוה. בואו נסתכל על הטעם והמראה ... מעט כשהגג החליק כלפי מטה. הנה, שלפתי את זה ...


אני מאוד רוצה להגיע לשיפון, אבל התחלתי לקרוא וראשי הסתובב משפע כל מיני שמרים ... לא הבנתי מה זה מנה ראשונה ... באופן כללי הבנתי שאני לא מבין כל דבר, אצטרך לקרוא הרבה ... אני צריך למצוא איזה מתכון למתחילים מבחינת הכנת לחם שיפון ... משהו קשה לי בזמן שהוא אצלו.

אוריאנה, שלום! כבר שבוע שאני בודק את התנור של בתי (טוב, אין זמן שהיא תבוא). אתמול אפיתי לחם של שיפון חיטה טוב מאוד. לקחתי את המתכון באתר זה מווק. המחבר כינה אותו "צרפתי". אפוי במצב "צרפתי", קרום כהה.

300 גרם - קמח חיטה
100 גרם - קמח שיפון
1.5 שעות אני - מלח
30 גרם - חמאה
300 מ"ל - מים
1 כף. l. - מאלט
כפית אחת - כוסברה טחונה

החלפתי אתמול מעט: במקום חמאה - מרגרינה, והוספתי 1.5 כפית. סהרה.
לחם
אבל זה גם טעים בלי סוכר.
נסה את זה, לא תתחרט! בהצלחה!

רינה, ככה הכנתי אתמול, תראי, plizzzz, הפוסט למעלה כבר אכלנו את זה, טעים שאי אפשר לתאר!
כבר הסתכלתי מקרוב על שיפון, אבל אני עדיין לא בוגר מספיק, משהו מפחיד ואתה צריך לדעת הרבה דברים ...

קראתי בהתחלה רק את המשפט האחרון מההודעה וההודעה הבאה, שם הם נותנים מתכון 300/100. ואז קראתי את זה בזהירות רבה יותר ...

אפיתי את הלחם הזה בערב
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... הארומה עוברת בכל הדירה, משקי בית מסתובבים סביב התנור ... עכשיו הלחם הזה לא יהיה
למרבה המזל, יש בפורום מתכונים רבים ושונים, אתה יכול להתנסות!

אפיתי את הלחם הזה בערב
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... הארומה עוברת בכל הדירה, משקי בית מסתובבים סביב התנור ... עכשיו הלחם הזה לא יהיה

ובכן, סיימת! אני רואה שאתה חברים קרובים עם התנור. ראיתי את זה במתכון ואפיתי ב- HP. אז אתה בטח יכול לנסות ...
האם כבר מצאת מולסה? טרם השתמשתי בנס כזה. אני אפילו לא יודע איפה אפשר לקנות אותו בקייב. למען האמת, גם אני לא יודע מדוע.

למרבה המזל, יש בפורום מתכונים רבים ושונים, אתה יכול להתנסות!

אה, עדיין יש לך זמן לחפש אותם, איכשהו לא יכולתי.
ממש בהתחלה מצאתי את עצמי המון מתכונים ועכשיו אני אופה באמצעותם, אבל אני לא מחפש שום דבר חדש ברגע שניסיתי - פחדתי. יש כל כך הרבה מתכונים בפורום שהראש שלי מסתובב.
עכשיו אני אחווה אותך - עדיין יש לך השראה, אתה צריך למצוא הרבה דברים טובים.

אני רואה שאתה חברים קרובים עם התנור. ראיתי את זה במתכון ואפיתי ב- HP. אז אתה בטח יכול לנסות ...
האם כבר מצאת מולסה?

פולינוצ'קה ,!
פייקי, לחם מעולה, הוא חתוך בצורה מושלמת ולא מתפורר! והחלפתי את המולסה בסוכר, כתוב במתכון, תראה))))
עם התנור תמיד הייתי במאפה "לך" ובצק עלים רק שם ואפיתי, אבל עכשיו אני מתנסה, לישה ב- HP, אופה בתנור, רק שאין צורה של לחם ... סליחה ...
הוספתי חבורה של מתכונים לסימניות שלי, אז חכה עכשיו

והחלפתי את המולסה בסוכר, כתוב במתכון, תראה))))

אופס! כמה התגעגעתי !!!

רק שאין צורה של לחם ... סליחה ...

יכול לנסות בסיליקון ... יש הרבה תבניות לחם מסיליקון. צורות שונות. לְהַבִּיט אצל נטשה תראה.

אולי תנסה את זה בסיליקון ... יש הרבה תבניות לחם סיליקון ...

פאולין, אני לא אוהבת סיליקון, מוצרים בסיליקון אני מקבל איזשהו חיוור בצדדים, לא אדמדם ... אני אחפש אלומיניום בבזאר.
פשוט שמתי חתיכת לחם כזו ואז אקח תמונה ואראה מה קרה לי ... או לא ...
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0

[אוריאנה]

אוריאנה, אבל ממש, ממש במקרה אין גוסיאטניצה ישנה או מחבת ברזל יצוק עמוק? אפיתי את הלחם הטוב ביותר בגוסיאטניצה הישנה.

רינה !!!!!!!!
איך לא יכולתי לחשוב על זה בעצמי! יש, כמובן, ילדת האווז! אבל זה ברזל יצוק כל כך עבות-קירות, האם ייאפה לחם?

כמובן, זה ייאפה, כל מתכת מוליכה חום טוב מאוד, וקירות עבים עוזרים יותר להפצת חום באופן שווה ולהימנע משריפה.
כן, וחימום של מסה כזו של מתכת ייקח רק כמה דקות נוספות, שלעולם לא תשימו לב אליהן בעת ​​האפייה.

[כאן "לחם שולחן לבן על בצק ארוך"]

אז זה הדבר הכי טוב לתנור - גוספר בעל עבות קירות, הלחם ייאפה בצורה מושלמת, ברזל יצוק יש מוליכות תרמית טובה. העברתי את הלחם הרחוק לגוספר מחומם, ואז הוא מיד תפס קרום מעל - הייתי מורח את הלחם בסלסלה אליפסה, מניח אותו על דף קלף ומעביר בזהירות את הגיליון הזה לגושפר מחומם. ואז היא סגרה את המכסה לתנור. באופן כללי, קרא כאן כאן "לחם שולחן לבן על בצק ארוך" בעמוד השני והשלישי.

וכאן, בשבילו הייתי רוצה לקנות ווק מברזל יצוק לחם מחמצת בתנור מאיזומינקה

איזה לחם מדהים! ובכן, זו בדרך כלל אירובטיקה. ווק מברזל יצוק כזה הוא חלומה של כל עקרת בית ...
אני חושבת שכדאי לי לקבל משהו דומה, במיוחד מכיוון שאני יודעת לעבוד עם בצקים .. אני חייבת לנסות, שוב תודה, רינה!

מה זה בעצם אווירובטיקה?
זה לחם על בצק השמרים הפשוט ביותר, רק שהבצק לוקח הרבה זמן. עד כמה, בתיאוריה, זה צריך להיות.

מה זה בעצם אווירובטיקה?

אני מתכוון לכל כך גבוה, יפה ואדום ואל תהליך הבישול עצמו ...
הכנתי כבר לחם על הבצק, אבל הבצק לקח לי רק שעה, שלאחריה הייתה לישה, הגהה ואפייה, זה, לדעתי, הדבר הכי פשוט שיכול להיות ...
וכאן ההגהה ארוכה מאוד בזמן. אני תמיד מפחדת משאלת החמצון של הבצק. תמיד נראה לי שאם הבצק עלה, כלומר הוא מבעבע, עלה ואז פתאום נשמט, אז הוא כבר מוכן וצריך להתחיל ללוש את הבצק. וכאן מתברר, תיאורטית, הוא יעלה וייפול כל כך הרבה פעמים, יעלה וייפול ... שוב, תיאורטית, אנחנו יכולים להניח שהוא יכול, אם לא חמצן, ואז לחמצן ... או שזה הדבר העניין לחם?
יש לי הרבה שאלות רעות, אבל תסלח לי, אופה מתחיל ...

אוריאנה, פשוט תעשה את זה פעם אחת כמו שאומר המתכון. תאמין לי, לא תתחרט. לאחרונה נהייתי עצלן מאוד, והתנור שלי חלש. אז ככה אני מכין לחם חיטה במכונת לחם. אני לישה את הבצק, משאירה אותו לכמה שעות, ואז מוסיפה את שאר המוצרים, מתחילה את התוכנית הראשית. ההבדל עם לחם אפוי קלאסי הוא משמעותי. בצק זה לא יתפח וייפול פעמים רבות, הוא יתפח פעם אחת, ואז הוא יכול לרדת והוא יישאר כך (על מנת לתפוח / לרדת, צריך להוציא ממנו פחמן דו חמצני).

וחומצה לקטית מתחילה להתפתח שם - זה מה שאתה צריך לבצק שמרים! לא פלא שתמיד קראו לו חמוץ!

בתמונה זו שלוש מכונות לחם הן תאומות, סקרלט SC-401, Mystery MBM-1202 ואוריון OBM-27G.
כפי שאתה יכול לראות, אין כמעט הבדלים.
ההוראות ליצרני הלחם הללו כמעט זהות.
התוכניות והמתכונים זהים - דקות, גרם וכו 'נבדק !!!
איזה תנור הוא הדגם אינו ידוע. כולם זולים.
אולי כולם שיבוטים של מותג אחר.

אני רק רוצה להוריד שבעלי אוריון OBM-27G יכולים לבקר בסניפים המוקדשים לכיריים Mystery MBM-1202 ו- Scarlett SC-401 בפורום שלנו ואל תהסס להשתמש במתכונים וההמלצות שנראים שם.

[ג'וליה-בור]

אתמול התאמצתי כל כך, סיפרתי לי את רשמי מהבדיקה השבועית של x \ n (קניתי את בתי, אבל לא היה לה זמן לבוא בשבילה).
בקיצור: המחיר לא גבוה אבל האיכות לא נפגעה !!!

בנות, נסו את לחם הסולת מ ג'וליה-בור

300 מ"ל. - מים
2 כפות. l. - שמן צמחי
1.5 כפות. - סוכר 1.5 כפית. - מלח
400 גרם. - קמח חיטה 100 גרם. - סולת
1.5 כפית. - שמרים
לחם מעולה !!!
הנוזל צומצם (מהמחבר -330 מ"ל), אך אינך יכול לעשות זאת, אז תצטרך להוסיף כ -4 כפיות. עם ערמת קמח
מתכון טוב מאוד!

הכנתי גם "Manna from Heaven" על פי המתכון הזה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1870.0
עכשיו אני רק אופה עליו, המתכון הוא פשוט

ואפיתי היום לחמנייה כזו.



המתכון מאולתר - חלק מהקמח הוחלף במוזלי עם פירות ואגוזים מסוכרים, חלק מהמים - לריבת לימון, או משהו כזה (לימונים עם סוכר דרך מטחנת בשר). שמרים ל 500 גרם קמח - 15 גרם, סוכר - 100 גרם, 50 גרם שמן צמחי. סוכר יכול להיות יותר, כמעט לא מתוק ...

היא שרה במשטר הצרפתי, רציתי לראות איזה סוג של משטר ...

אה ... איזה יפה))))))))
אז מהו המשטר הזה? מעולם לא אפיתי בזה? במה הוא שונה מהקלאסיקה הרגילה?

מצב שני. שונה מהרגיל בהגהה ארוכה יותר. לא העמקתי יותר
אבל היום הייתי המום מהכיריים שלנו. הפירור נקבובי ארוך, הלחמניה מחולקת לסיבים יפים וארוכים. לא תהיה תמונה חתוכה, אבוי.

אחר צהריים טובים לכל בעלי אוריון, קניתי דגם ליום ההולדת ה -27 של אמי. עכשיו אני חושב על איזה מתכון להמליץ ​​לאפייה הראשונה שלה, כדי שייצא 100% טעים ויפה. ואז, אם זה לא עובד מיד, אמא תניף את ידה בכיריים ותגיד שעם הטכניקה היא עליך, וזה לא בשבילה, והכי טוב לעשות זאת בעטים ... וכו 'וכו'!

מזל טוב על הרכישה (מוצלח מאוד!)))).תסתכלו על המתכון הזה יחד עם כיתת המאסטר של הקולובוק, העיקר להכין את הקולובוק בצורה נכונה, אז הכל יסתדר, בהצלחה לכם !!! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

תודה! קראתי על הלחמניה, נקווה שהזאב לא כל כך נורא כמו שהוא צבוע!
אורייאנה, יש לך צמה כל כך נפלאה ולחם אדום, אני מרגיש שאלך בדרכך המוכה. האם עשית זאת בקפדנות על פי מתכוני הכותבים ואיך מודדים את החומרים?

יש לך צמה כל כך נפלאה ולחם אדום, אני מרגיש שאלך בדרכך המוכה. האם עשית זאת בקפדנות על פי מתכוני הכותבים ואיך מודדים את המרכיבים?

כאן, על פי מתכון זה, הכנתי את הלחם הראשון שלי ומיד באיחור, בבוקר התברר שהוא לחם מעולה, המתכון מעולה ב 100%!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0
אני מודד את הנוזל רק בכוס מדידה מ- CP, וקמח בכוס מדידה רגילה, עד לסיכונים של "קמח". אני עושה הכל בקפדנות על פי מתכוני הכותבים, הדבר היחיד, איפה שיש מים במתכונים, אני תמיד מחליף אותו במי גבינה, אני אוהב את זה יותר ... תעשו את זה, תצליחו, אני אחזיק את האגרופים אתה !!!

אחר צהריים טובים לכל בעלי אוריון, קניתי דגם ליום ההולדת ה -27 של אמי. עכשיו אני חושב על איזה מתכון להמליץ ​​לאפייה הראשונה שלה, כדי שייצא 100% טעים ויפה. ואז, אם זה לא עובד מיד, אמא תניף את ידה בכיריים ותגיד שעם הטכניקה היא עלייך, וזה לא בשבילה, והכי טוב לעשות זאת בעטים ... וכו '

סהרה, שלום! נסו לאפות:

300 מ"ל - מים (פושרים)
1.5 שעות l. - מלח
1 כף. l. - סוכר
רחוב 1.5 l. - שמן צמחי
2 כפות. l. - אבקת חלב (אם יש לך את זה, את יכולה לדלג עליה)
550 - קמח חיטה
1.5 כפית - שמרים

זה מתכון מההוראות לכיריים x \ שלי. אני כבר שלוש שנים אופה. איש הג'ינג'ר מושלם. הלחם נפלא.
אתה יכול לשים בבטחה את הטיימר. אני חושב שאמא שלך תשמח ולא תתאכזב מהמתנה.
כיכרות שמח!

טי, בוא ננסה! רק הבדיקות נדחות לשבוע, הילדה הקטנה ואני חלינו, כך שלא נגיע בקרוב! וקמח חיטה 550 מ"ל או גר '? מוצרים עם כוס המדידה שאתה מודד בערכה?