יצרנית הלחמים אוריון OBM 27G

קקסארה, שלום! ובכן, כמובן, 550 גרם. פספסתי את זה. ואני לא מודד את זה בכוס, אלא משקלל אותו בקנה מידה. עדיף לקנות אלקטרוניים. מחירים מ 100 גרם. בהתחלה מדדתי עם כוס מהכיריים x \. הלחם יצא כל פעם מחדש. לא הצלחתי להבין את הסיבה: לא שיניתי את הקמח ואת השמרים ...
ואז בפורום קראתי שמשקל הקמח משתנה מהטמפרטורה והלחות בחדר לגרמים. לאחר קניית המאזניים הכל היה בסדר. כן, ועם ניסיון אני יכול לראות אם לחם ייצא או לא (זה אם יש משהו לא בסדר במתכון החדש)
תרגיש טוב! וכיכרות טובות לכם!

שלום! מי ניסה לאפות מאפינס ביצרן הלחם הזה ??? בפעם השנייה אני מנסה את זה לפי המתכון מהספר ובפעם השנייה זה לא עובד. מתברר איזשהו "tsakletsok" רק המוצרים מתורגמים. למרות שהבצק טעים. אני רוצה להכין קאפקייק נפלא. אני מחכה להמלצות שלך או למתכונים לתנור המסוים הזה. תודה מראש.

הרבה זמן לא כתבתי ... אפיתי היום לחמניה, מעריך:
🔗
הבצק לוש על ידי אוריונצ'יק, אך התנור אפוי בגלל נפח הבצק הגדול. הצמה הזו עם סוד ...
הבצק חולק לשלושה חלקים. הוספתי ריבת תפוחים לחלק אחד, צימוקים לשני, פרג לשלישי וקלעתי צמה.
מורחים חלב מעל ומפזרים סוכר, צימוקים ופרג.

נראה מדהים כמו טעים. לשתף את המתכון?

אין בעיה)))) 190 גרם מי גבינה (לקחתי חלב), 2 ביצים 5 כפות. כפות שמן חמניות, שפכו את זה לתבנית מכונת הלחם. שופכים 550 גרם קמח מעל, ובכן, פלוס מינוס, שמרו על קולובוק הלישה, הוא לא אמור להיצמד לידיים שלכם! במרכז הקמח 2 כפיות שמרים יבשים, בצידי הסיר 1.5 כפית. מלח ושולחן 5. כפות סוכר. הכל.
שים את מצב "בצק" 1.30. אחרי שהוצאת את הבצק, חלק אותו לשלושה חלקים ואז ראה את ההודעה שלי למעלה. שלי אמר שזה נורא טעים ... לא ניסיתי את זה ... אסור לי ...
את הבצק הזה כבר חותכים ומשחים / מפזרים, מכניסים לתנור בטמפרטורה המינימלית (יש לי טמפרטורה מינימלית של 40 מעלות) כ- 40-60 דקות להגהה, בצק שמרים אוהב הגהה לטווח ארוך. לאחר מכן, מבלי להוציא את הבצק מהתנור, העבירו לטמפרטורה של 180-200 מעלות. ואופים 30 דקות, בודקים בעזרת פיצול עץ. בהצלחה.

תודה רבה לך. עשה חצי מהנורמה וללא תוספים. אהבתי את הגליל הזה מאוד. למעלה עם סוכר וקינמון. הבצק היה אלסטי בצורה נעימה. איך הוספת פירה וכו 'לבצק המוגמר?

יש לך לחמניה יפה מאוד! מזל טוב!!!
הבצק חולק לשלושה חלקים. גילגלתי את זה בתורות למעגל. היא שמה ריבת תפוחים על עיגול אחד וסובבה אותה לנקניק, צבטה את הקצוות כדי שהריבה לא תדלוף החוצה, כאשר השניים האחרים באותה צורה ... לצימוקים אחרים, לפרג שלישי וצמה צמה.
נמרח מעל בחלב ומפוזר בסוכר, צימוקים ופרג.

[אוריאנה, פינה]

אוריאנה, פינה, לחמניות יפות !!!
ואני יותר ויותר על לחם דגנים מלאים וסובין ...
אפיתי לבן עם סולת בצרפתית (2), אהבתי את זה, אבל היום, עם איזה פחד, הגדרתי את מצב הניתוק למצב 2, הגג נפל מעט ... אבל טעים !!!

[היום, עם איזה פחד, הנחתי את מצב הניתוק למצב 2, הגג נפל מעט ..

אז הייתה לי אותה שטות עם הסובין, היא עלתה, אבל הגג לא התרומם, וזה היה כמו פלסטלינה, למרות שהלחם נאפה היטב!

[אוריאנה]

אוריאנהאין לי פלסטלינה, אבל הוספתי פאניפרין ... ואני צריך לאפות על דגנים מלאים ואז הגג רגיל ...
מבחינתי, מרינוצ'קה, לחם שאינו לבן הוא עכשיו, משום מה, טעים יותר ...

בנות, העצה שלך נחוצה מאוד.
אני רוצה לקנות HP כזה, עכשיו יש לנו את זה ב- Foxtrot תמורת 333 UAH. אבל כאן זה נראה לי "יער חשוך". האם אתה מעמיס לתוכו הכל בבת אחת או אחד אחד? אני מבין שאנחנו עדיין צריכים את המאזניים להיות (כבר יש).האם ניתן לאפות בו קאפקייקס? והאם אוכל להכין בו לחם עם עיכוב לבוקר? והאם זה עושה הרבה רעש? ואז קראתי את הביקורות בשקע, ובכן, לא ניתן לסמוך על כל הביקורות שם. וכאן, אחרי הכל, יש מומחים
ומהו הקמח הטוב ביותר לשימוש? ראיתי מיקס למכונות לחם בחנויות.
תודה על תשובות.

אל תפקפק! עקבתי אחר העיקרון - פתאום זה לא יצליח, אם כי לא בושה לזרוק סכום כזה. אבל לא רק שזה התברר, אלא גם הסתבך בתהליך הניסוי. ההשפעה השלילית היחידה היא שאהובים החלו להשתפר)
כל המרכיבים מורידים בבת אחת. אם ניקח בחשבון ניפוי קמח - 5 דקות. זְמַן. אם אתם אופים משהו מתוק, כמו צימוקים או משמשים מיובשים, עליכם להוסיף מאוחר יותר (בתווית). זה עושה רעש רק במהלך הלישה - בערך 7-10 דקות במשך כל מחזור האפייה (טוב, זה לא "עושה רעש", אבל אתה יכול לשמוע איך הלהב מסתובב). יש מצב לאפיית עוגה. יש עיכוב התחלה - טען בערב, בבוקר תתעורר מארומה של לחם טרי. אתה יכול לקחת תערובות חנויות, אבל זה נותן לי הנאה לבחור ולבדוק רכיבים שונים. אגב, עם כל החישובים, עלות לחם ביתי נמוכה מזו של לחם קנוי, שלא לדבר על האיכות והטעם!

אני רוצה לקנות HP כזה, עכשיו יש לנו את זה ב- Foxtrot תמורת 333 UAH. אבל כאן זה נראה לי "יער חשוך".

אל תהסס אפילו בכלל, יצרנית הלחם היא סופר מדהימה! בכלל לא התכוונתי לקנות אותו, היה רק ​​נתח לפתיחת פוקסטרוט וזה היה שם תמורת 290 UAH. והחותן קנה את זה! מאז אני לא יודע צער עם לחם, אנחנו בכלל לא קונים חנות, אני אופה או לישה הכל ב- KhP. אז אל תהססו גרם אחד!
אגב, זה לא עובד בקול רם, זה בכלל לא עובר לך על העצבים!

Hurra !!!!!!! עכשיו אני מצטרף אליך. קניתי אוריונצ'יק. אני יושב עכשיו וקורא מתכונים. מה הכי טוב לבשל קודם? האם מישהו משתמש במתכונים מהחוברת?

אניה, מזל טוב מכל הלב! לעולם לא תתחרט!
הביטו מהעמוד הראשון בנושא זה, ישנם מתכונים רבים שכבר נבדקו על ידי ועל ידי הבנות.
עדיף לא לאפות מספר, מתכונים יש g ... אבל שום דבר לא קורה, עדיף להשתמש במוכחים שכבר הוכחו.

אניה, מזל טוב !!!
המתכון הזה טוב מאוד לְהַבִּיט
ואל תאפה מהספר, הפרופורציות שגויות ...
קחו כל מתכון מהפורום שלנו, הכל מגניב ומוכח !!! ואל תשכחו מהקולובוק !!!
בהצלחה !!! אנחנו מחכים ללחם הראשון !!!

[אוריאנה]

אוריאנה, אם נאפה על פי מתכון זה, איזה משקל צריך להיות מוגדר? ואני גם לא ממש מבין את סדר מוצרי הסימניות ב- xn.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[אוריאנה]

אוריאנה, אם נאפה על פי מתכון זה, איזה משקל צריך להיות מוגדר? ואני גם לא ממש מבין את סדר מוצרי הסימניות ב- xn.

אניה, זה פשוט. ראשית, שופכים פנימה את הרכיבים הנוזליים ורצוי שלא יהיה קר, אבל בטמפרטורת החדר, ואז מנפים שם קמח עם שקף, מכניסים שקע במרכז, מוזגים שמרים, מלח וסוכר בפינות וזהו. לאצווה. תמיד יש לי גודל מקסימלי, אני לא משנה את זה.

סימניה ברצף זה - נוזלים, שמרים, סוכר, קמח, מלח, שמן. שמרים ומלח, שמרים ושמן לא צריכים לגעת זה בזה לפני הלישה. זה חשוב!!!
והמשקל לפי המתכון שניתן לך שם 750 .... איפה שהקמח במתכון הוא כ 0.5 ק"ג, שים 750. שמתי את המדיום של הקרום. היוצא מן הכלל הוא מתכונים ללא סוכר.
והמתכון שנתתי מעל הקישור, כן, עם ביצה ...
קראו את הטמקה שלנו ועברו על הקישורים, בדקנו את כל הלחם הזה !!!
אה, כלום, מה אני בשבילך?

והמתכון שכתבתי למעלה, כן, עם ביצה ...

מתכון סופר-דופר, אני ממליץ גם לכם אנצ'קה! עשיתי את זה בפעם הראשונה ברגע שהיה לי HP ואפילו שמתי אותו על עיכוב בבוקר ... והכל הסתדר בפעם הראשונה. מתכון טוב מאוד!

ואני, בנות, אצטרך להיפרד מאוריונצ'יק בחודש מאי ... הוא ילך עם העוזר לבניין הרוסי ... בינאטושה יהיה צורך לתקן ...

ואני, בנות, אצטרך להיפרד מאוריונצ'יק בחודש מאי ...

חבל .... ואתם בעצמכם תקנו עוד אחד מאותו סוג, במיוחד מכיוון שהם יורדים במהירות במחיר ... בפוקסטרוט שלנו יש כבר 330 UAH.

חבל .... ואתם בעצמכם תקנו עוד אחד מאותו סוג, במיוחד מכיוון שהם יורדים במהירות במחיר ... בפוקסטרוט שלנו יש כבר 330 UAH.

רק עד שזה יעבוד, כל המשאבים ילכו לחתונה ... ופנסיק 18 ילך גם עם ג'וליה ...
אז אם אתה רואה ציפור שרה בטמקה שלנו, זו ג'וליה שלי. היא אופה לחם הרבה זמן, אבל על פי המתכונים שכבר בדקתי, ועכשיו היא תנסה בעצמה. חתנו לעתיד מאוד אהב לחם ביתי !!!

בנות, יש לי שמרים של יוקו. האם זה בסדר לאפות איתם? לא מצאתי אחרים היום

אני לא יכול להגיד שום דבר על השמרים האלה ... אני אופה על Kryvyi Rih לחוץ, 8-10 גרם לכל 0.5 ק"ג קמח.

שמרים נהדרים! בהצלחה!

תודה לכן בנות. העמסתי הכל לתנור. התחיל להפריע.
האם יש לך גם מכסים שאינם משתלבים היטב ומתנדנדים מעט? אמרו לי שהכיסויים כל כך רופפים בגלל העובדה שהם נשלפים.

האם הכיסויים משוחררים ומשוחררים מעט? אמרו לי שהכיסויים כל כך רופפים בגלל העובדה שהם נשלפים.

קצת מתנדנד, אבל זה לא קריטי!

ומתי עדיף להוציא לחם עם hp?

[אניה]

אניה, לאחר סיום התוכנית, אני מכבה את ה- x / n מהשקע ומשאיר את הלחם בדלי למשך 20-30 דקות נוספות. ואז אני מוציא אותו ומכסה במגבת.

היא אפתה לחם. התוצאה הייתה הארומה. אפילו לא יכולתי לישון. מאז התוכנית הסתיימה באחת לפנות בוקר. הבוקר ניסיתי את זה עם הבן שלי. ממש אהבתי את זה.

הורא! הורא! Hurra !!!!!
מזל טוב, עכשיו הכל ילך כמו מחורץ! שאל אם משהו לא ברור!

תודה רבה לך
הבן מבקש כעת מחר בבוקר לאפות לו משהו מתוק בה. עכשיו עלינו לחשוב מה ואיך לאפות. אין לך הצעות?

הבן מבקש כעת מחר בבוקר לאפות לו משהו מתוק בה. אין לך הצעות?

תמיד יש לנו הצעות:

אין בעיה)))) 190 גרם מי גבינה (לקחתי חלב), 2 ביצים 5 כפות. כפות שמן חמניות, שפכו את זה לתבנית מכונת הלחם. יוצקים 550 גרם קמח מעל, ובכן, פלוס מינוס, שמרו על קולובוק הלישה, הוא לא אמור להיצמד לידיים שלכם! במרכז הקמח, 2 כפיות שמרים יבשים, בצידי הסיר, 1.5 כפית. מלח ו -5 שולחנות. כפות סוכר. את כל.
שים את מצב "בצק" 1.30. אחרי שהוצאת את הבצק, חלק אותו לשלושה חלקים ואז ראה את ההודעה שלי למעלה. שלי אמר שזה נורא טעים ... לא ניסיתי את זה ... אסור לי ...
בצק זה כבר חתוך ומשומן / מפוזר, מכניסים לתנור בטמפרטורה המינימלית (יש לי טמפרטורה מינימלית של 40 מעלות) למשך כ- 40-60 דקות להגהה, בצק שמרים אוהב הגהה לטווח ארוך. לאחר מכן, מבלי להוציא את הבצק מהתנור, העבירו לטמפרטורה של 180-200 מעלות. ואופים 30 דקות, בודקים בעזרת פיצול עץ. בהצלחה.

הקישור למתכון זה נמצא כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[אוריאנה]

אוריאנה, תודה. אני אנסה. עדיף לי לעשות הכל ב- hp. ובכן, אני קצת עצלן. אני לא אוהב ללוש בצק. אבל אני אוהבת לאפות עוגות ומאפינס. כל יום יש מאפה כלשהו. אפייה ב- mv

ובכן, בצע את הצמה התחתונה (תמונה תחתונה בהודעה שלי), הכל ב- HP! ולישה ואפייה!

התכוונתי להכין לחם עם מתכון לביצה. אני מחכה איך זה הולך :)

שלום לכולם. אני רוצה לאפות לחם צרפתי. מישהו ניסה את תנור המתכונים שלו עם הוראות ??

עדיף לא לאפות מספר, מתכונים יש g ... אבל שום דבר לא קורה, עדיף להשתמש במוכחים שכבר הוכחו.

קחו את המתכון שאתם אוהבים, טוב, אולי זה המתכון הראשון שלכם שיצא טוב ואפו אותו בצרפתית, הכל יסתדר!

איך זה קרה?

יצא טעים מאוד
מתברר שאפשר לאפות את המתכון הרגיל במצב הצרפתי? ואיך זה יהיה שונה אז?

הוא מטוגן ופריך יותר ויש תקופת הגהה ארוכה יותר, מתברר שהוא יפה יותר למראה מאשר במצב הרגיל.

הוא מטוגן ופריך יותר ויש תקופת הגהה ארוכה יותר, מתברר שהוא יפה יותר למראה מאשר במצב הרגיל.

תודה. אנסה גם את המצב הזה היום.הייתי רוצה עוד מתכונים, אבל איכשהו מפחיד להתנסות. אבל אני חושב שעם הזמן החוויה תופיע.
הם כתבו שמתברר לחם טעים עם בצל מטוגן. ועוד כמה גבינה. אני גם רוצה לנסות את אלה.

אז נסו היום מאפים צרפתיים להכין עם בצל, לאחר האות הקול, הוסיפו בצל טרי קצוץ דק, לא מטוגן, בערך 1/4 מראש הבצל ותנו לו להתערבב עוד יותר, הריח יעמוד במהלך האפייה שתוכלו לאבד את ההכרה !

היום בהחלט אנסה לעשות זאת. במקביל, אבדוק מתכון חדש ומשטר חדש, כביכול
רק דבר אחד הוא רע - בוא נתחיל להשתפר עם בננו

[רכיבים:]

טוב אז יהיה עליכם להגביר את הפעילות הגופנית!))))
אגב, הנה מתכון למאפים צרפתיים, מאוד מאוד:

רכיבים:
קמח חיטה - 450 גרם.
דבש או סוכר - 1.5 כפות l.
מלח - 2 כפית
עוליה - 50 גרם.
שמרים יבשים - 1.5 כפית.
מים מוגזים - 250 גרם.

אופים במצב "מאפים צרפתיים"

והמים, לפי הבנתי, הם מינרלים?
ואני גם רוצה לחם עם זרעים ו ... אני רוצה הכל בבת אחת

שלום! אניה, נסה את הלחם "הצרפתי" מאתר זה, מחבר בוקה.
בעמוד השני או השלישי של נושא זה ציטטתי אותו. OCH-O-O-מאוד ראוי לציון !!!
לחמים מוצלחים לכם!

שלום! אניה, נסה את הלחם הצרפתי מאתר זה, מחבר בוקה.
בעמוד השני או השלישי של נושא זה ציטטתי אותו. OCH-O-O-לחם ראוי לציון !!!
לחמים מוצלחים לכם!

תודה רבה לך. אבל אין לי מאלט. אני הולך לסופר עכשיו, האם אוכל לקבל אותו שם? איך נראה המאלט הזה?

אי אפשר לקנות מאלט בסופר. החלף מאלט בורט קוואס, קנה בשוק המכולת.

או חפש כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

אי אפשר לקנות מאלט בסופר. החלף מאלט בורט קוואס, קנה בשוק המכולת.

מדוע אנו מוכרים מאלט בסופר! בקופסאות קטנות כאלה בקטע "הכל לאפיית לחם" ...
זה יוצא נהדר עם מאלט, אבל wort של קוואס הוא לא רע בכלל, ארומטי וטעים!

וניתן להחליף מאלט בקוואס יבש ...

חג שמח לכולם! אושר, אהבה, בריאות, בהצלחה!