יצרנית הלחמים אוריון OBM 27G

[נימארט]

נימארט, זניה, מה שלומך, שתף את ההצלחות שלך
ואתמול קיבלתי ככה 🔗 מחייך חתיך



אני עשיתי את זה לא על יבש, אלא על חרדל מוכן (תוצרת בית) שנלבט בדבש (2 כפות), חצי חלב עם מי גבינה. ושמן זית, אני לא רואה חרדל בחנויות שוטו, טוקו בחברות על פי בקשה.

אוליה, נאה !!!

לאחרונה הועפתי לגג שטוח, לא קעורה, ולכן ניכרת ההתקדמות, "קצת יותר, קצת יותר"

באילו מתכונים אתה משתמש? עדיין יש לי בעיות עם שיפון, רק אחרי שהזמנתי מאלט וגלוטן (לפליפה) באתר שלנו מילדה מקרמנצ'וג, זה התחיל להתברר לפחות קצת ולתת נקבוביות, אחרת זה היה לבנה שמתאימה לקרקרים ו קוואס. אמנם מעולם לא עשיתי שיפון טהור, אבל אפילו 50x50 עם בעיות

אול, נסה רינה 50 * 50 מתכון - אני תמיד מצליח.

[נימארט]

נימארט, זניה, מה שלומך, שתף את ההצלחות שלך
ואתמול התחלתי ככה 🔗 מחייך חתיך
אני לא רואה חרדל בחנויות שוטו, טוקו בחברות על פי בקשה.

אול, איזה כיכר לחם נאה
ותמיד יש שמן חרדל במטרו

עדיין יש לי בעיות עם שיפון,

הנה אתה בהחלט הסדרה שלי
הידידות שלי עם לחם שיפון גם לא מסתדרת, זה לא מה שהייתי וכולם כאן קנו מחמצת אגרם, ופניפרין ומלט - אבל לחם שיפון כזה שאהבתי את הטעם לא עבד

אוליה, ניסיתי את רינין, מסתבר ככה:
🔗

🔗

אבל עם מאלט לא מבושל, הטעם והלחם עצמו חריף בצורה יוצאת דופן, אחרי יום הוא הופך להיות יבש ו"דוקרני "כמו שאומרים לי: ילדה_סאד:

אירוסיק, למען השמן יהיה צורך לנסוע ספציפית למטרו, אני איכשהו לא יכול להתמודד עם זה, אני יותר ויותר בקשר לאשן, אבל אולי אמצא שם משהו אחר מעניין. לא הייתי שם כבר כמה שנים. זה רק אני לחם טוב מאוד. אני אוהב את זה עם שמן חרדל, נראה שהוא נוצר בשבילו

[אוליושקה]

אוליושקה, לך, לך, פשוט אל תיקח הרבה כסף - אחרת תוציא שם הכל
ואין לנו את אשאן

והיום גיליתי גילוי נוסף, האור נכבה מעת לעת והלחם ביצרן הלחם עלה לא על פי תוכנית וזמן נתון, אלא באופן לא רצוני על פי שלו. ואני לא יודע כמה הוא טיפס, אבל ברור ש 15 דקות יותר ממה שצריך, וכשפתחתי את המכסה הייתי המום, הוא פשוט נפל מהדלי


זה שוב חרדל-דבש, אבל בפעם האחרונה זה היה נמוך בהרבה.
באופן כללי, ב- sl. פעם אחת, לאחר הלישה ולפני שהתחלתי לאפות, בכוח, אכבה את הכיריים ואתן ללחם כמה דקות לעלות עד כמה שהוא צריך ואז אפעיל את תוכנית 12 - אפייה
וואלה, מישהו אחר יכול להשתמש בניסוי הזה

אוליושקה, לחם
ותוחב את האף למתכון של חרדל-דבש, הוא יפה מדי

משהו לא עובד קישור על לחם חרדל-דבש :(

אירוסיק, זה עדיין אותו דבר חלב חרדל ויש תשובה שנייה, כמו שילדה מערבבת חרדל עם דבש.
תודה על הדירוג שלך, גם אני הוא טוב מאוד. אני אוהב את זה, אבל לחם שלי יש יום השנה לימים אלה

טוב אז, לכל החיים הארוכים והפוריים של יצרנית הלחם שלך אוריושקה

צהריים טובים כולם.

הייתה שאלה לגבי הטיימר. החלטתי לנסות את זה גם היום. ראשית הגדרתי את המצב, אחר כך את המסה של הכיכר, ואז את צבע הקרום ורק אז את הטיימר. הייתי צריך שהלחם יהיה מוכן תוך 10 שעות ו -20 דקות. לחצתי על "-", השעה הייתה 15 ואז עם אותו כפתור הגדרתי את ה- 10.20 שאני צריך. הכנתי סימניה בבוקר, בערב אנחנו מחכים ללחם.

האם מישהו אפה לחם שיפון מתערובות מוכנות של דוברודיה באוריון?

לא חייב
אם תחליט בעצמך, כתוב, תכנן, על התוצאה

האם מישהו אפה לחם שיפון מתערובות מוכנות של דוברודיה באוריון?

אני אפיתי. לדעתי השארתי ביקורת בטמקו על התערובת, עכשיו אני אסתכל. הנה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

אני אפיתי. לדעתי השארתי ביקורת בטמקו על התערובת, עכשיו אני אסתכל. הנה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

מצטער, התעלמתי שיש לך את אוריון

אני לא יכול להשיג חיטה של ​​שיפון, אבל אני באמת רוצה שזה יעבוד. אמשיך להתנסות.
בפעם הראשונה אפיתי ביצרן לחם לפי מתכון על אריזה + מלח וסוכר. בתוכנית הראשית 1. לאחר המנה הראשונה הסר את ההנעה. הבצק לא הספיק לתפוח 2-3 פעמים תוך שעה. הטופס לא התמלא לאורך כל החלק התחתון (כנראה שהיה צורך לעשות זאת בכוח באמצעות עטים). זה התברר בצורה של משהו לא מובן. הלחם הראשון היה לח לטעמי.
בפעם השנייה הוספתי 2 כפות. כפות סולת. לשים 8 לחם ללא גלוטן. הבצק שלי נלוש, רק שלא התגלה לחמניה, אלא איזשהו בלגן. כעבור שעה אפילו פחדתי לאפות אותו בייצור לחם. עוגה שטוחה בצורה לא מובנת. הכנסתי את הבצק לסיר איטי ועל מצב היוגורט הוא עמד עוד שעתיים (3 בסך הכל). חצי באותו מקום ונאפה על עוגה במשך 50 דקות. הפירור יצא כמו שרציתי, רק תחתית הבצק התקלפה. אולי הסיר האיטי מתחמם מיד מאוד או שהבצק נעצר. אני אחפש תשובות בפורום ואנסה עוד

[וקתרינה]

וקתרינה
אולי כדאי שתנסה קודם לא מתערובות, אלא נסה שיפון חיטה או שיפון כדי ללוש ולאפות כדי להבין מה הם צריכים להיות, והתערובת תעזור לך בהמשך.
באופן אישי, חיטת החיים שלי התקבלה פחות או יותר לאחר שקניתי גלוטן-גלוטן מילדה מקרמנצ'וג (שנמצאת כאן בפורום ברכש משותף).

מצטער, התעלמו מכך שיש לך את אוריון.

אני לא יכול להשיג חיטה של ​​שיפון, אבל אני באמת רוצה שזה יעבוד. אמשיך להתנסות.
בפעם הראשונה אפיתי ביצרן לחם לפי מתכון על אריזה + מלח וסוכר. בתוכנית הראשית 1. לאחר המנה הראשונה הסר את ההנעה. הבצק לא הספיק לתפוח 2-3 פעמים תוך שעה. הטופס לא מילא את כל החלק התחתון (כנראה שהיה צורך לעשות זאת בכוח בעזרת עטים). זה התברר בצורה של משהו לא מובן. הלחם הראשון היה לח לטעמי.
בפעם השנייה הוספתי 2 כפות. כפות סולת. לשים 8 לחם ללא גלוטן. הבצק שלי נלוש, רק שלא התגלה לחמניה, אלא איזשהו בלגן. כעבור שעה אפילו פחדתי לאפות אותו בייצור לחם. עוגה שטוחה בצורה לא מובנת. הכנסתי את הבצק לסיר איטי ועל מצב היוגורט הוא עמד עוד שעתיים (3 בסך הכל). חצי באותו מקום ואופים על עוגה במשך 50 דקות. הפירור יצא כמו שרציתי, רק תחתית הבצק התקלפה. אולי הסיר האיטי מתחמם מיד מאוד או שהבצק נעצר. אני אחפש תשובות בפורום ואנסה עוד

אפיתי את התערובת הזו בלי להמציא שום דבר. פשוט העמסתי אותו וזהו: לא הוצאתי את המרית, אפיתי בתוכנית הראשית, לא עיצבתי שום דבר בידיים. קולובוק לא היה שם מיד והלחם לא עולה הרבה, זה נכון וזה נורמלי, בכל מקרה הלחם נאפה טעים. ממש בהתחלה אפיתי מהתערובת עד שהבנתי איך לאפות שיפון חיטה לבד.

הוספת שמרים לתערובת? קראתי מחדש את הביקורת שלי והיא אומרת שהוספתי שמרים, אבל שלך אומר שרק סוכר ומלח. כמו כן, במקום שיש קמח שיפון, עדיף לקחת חלב גבינה במקום מים, נראה לי שלחם עולה עליו טוב יותר ..

חפירה אחרת מוציאה בדרך כלל אחרי כל התערובות .. והראשונה והשנייה .. כלומר, כבר כשההגהה מתחילה ... כדי להימנע משיפור (לאחר הגהה כמה פעמים HP פשוט הופכת את הבצק כדי להבריח הגז) .. ואתה כותב. שהם הוציאו את המרית לאחר אצווה אחת ... גם השפיעו ..

[וקתרינה]

וקתרינה
אולי כדאי שתנסה קודם לא מתערובות, אלא נסה שיפון חיטה או שיפון-חיטה ואפה כדי להבין מה הם צריכים להיות, והתערובת תעזור לך בהמשך.
באופן אישי, חיטת החיים שלי הושגה פחות או יותר לאחר שקניתי גלוטן-גלוטן מילדה מקרמנצ'וג (שנמצאת כאן בפורום ברכש משותף).

מסכים איתך. צריך לטעום מקמח, ולא מתערובות.
החבילה הראשונה של תערובת השיפון-חיטה של ​​דוברודיה הוצגה בפני.
המשפחה לא מבקשת לחם שיפון, אבל לפעמים היא רוצה. לחמי חיטה מיוצרים במפץ. התהליך אוטומטי לחלוטין שם. אולי בגלל זה התחלתי בתערובת. חשבתי שזה יהיה קל כמו עם חיטה. לא הסתדר. ועכשיו התהליך עצמו מכור. זה אמור להסתדר מתישהו. נכון, את תוצאות הניסויים אני צריך לאכול על ידי ...

אפיתי את התערובת הזו בלי להמציא שום דבר. פשוט העמסתי אותו וזהו: לא הוצאתי את המרית, אפיתי בתוכנית הראשית, לא עיצבתי שום דבר בידיים. לא היה שום קולובוק מיד והלחם לא עולה הרבה, זה נכון וזה נורמלי, בכל זאת, הלחם נאפה טעים. ממש בהתחלה אפיתי מהתערובת, עד שהבנתי איך לאפות שיפון חיטה לבד.

הוספת שמרים לתערובת? קראתי מחדש את הביקורת שלי והיא אומרת שהוספתי שמרים, אבל שלך אומר שרק סוכר ומלח. כמו כן, במקום שיש קמח שיפון, עדיף לקחת חלב גבינה במקום מים, נראה לי שלחם עולה עליו טוב יותר ..

חפירה אחרת מוציאה בדרך כלל לאחר כל התערובות .. והראשונה והשנייה .. כלומר, כבר כשההגהה מתחילה ... כדי למנוע עצמות (לאחר הגהה, כמה פעמים HP פשוט הופכת את הבצק כדי להבריח גז) .. ואתה כותב. שהם הוציאו את המרית אחרי אצווה אחת ... גם השפיעו ..

לא רק שלא היה לי קולובוק. היה משהו לא מובן. מצד אחד דלי בצק, מצד שני מרית ועיגול בצק מתחתיו. מכיוון שהבצק לא מתפח הרבה, פחדתי להשאיר את הנס הזה אצל יצרנית הלחם. שים אותו בסיר איטי.

היא הוסיפה שמרים. שקל אפילו. 7 ד. יצא קצת יותר מחצי כף. בפעם השנייה לקחתי מי גבינה במקום מים. לא היה לי את זה היום. אני לא יודע אם זה יכול להיחשב מיושן, אבל לא טרי בוודאות.

עכשיו הסתכלתי על המאפיינים של המצבים, כתבתי את זה לא נכון, לא הסרתי את הלהב אחרי האצווה הראשונה, אלא אחרי השני.

אני לא אומר שהתערובת גרועה, אלא הנסיין עקום ... אבל עקשן. אנחנו נמשיך. חפיסה נוספת של סליאנסקי מחכה בתור. כפי שאני מבין מה מה, אני בהחלט אדווח בחזרה. אנסה עדיין לאפות מתערובות.

שלום לכולם!!!
נתתי יצרנית לחם כזו לאמא שלי ליום ההולדת שלה. היום העמסנו לחם דרניצקי מספר המתכונים במדע:
מים - 300 מ"ל
שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
מותק -1. הכף
מלח - 1.5 כפית כפיות
קמח חיטה - 250 גרם.
קמח שיפון - 150 גרם.
שמרים יבשים - 1.5 שעות כפיות
משקל 750 גרם, מצב דגנים מלאים 3, צבע קרום - בינוני.
אחרי 3 שעות ו 45 דקות הוא הוציא את הלחם. התקרב גרוע, אי שם עד אמצע הדלי, אם כי יצא טעים מאוד. מה אני עושה לא נכון? להקטין את כמות המים, או להגדיל את כמות הקמח? או שמרים אשמים - קנו את SAF Levure, כי SAF Moment לא היה בחנות.
קראתי את הפורום - הופתעתי מהתמונות בהן הכיכר יוצאת מהדלי, ובכן, כלום - הפנקייק הראשון גושי

[fedya_valki]

fedya_valki
ביוזמתך והלחם הראשון
יש לכם לחם נפלא, קמח שיפון תמיד כבד הרבה יותר מקמח חיטה ויש לו פחות גלוטן מפותח, ולכן הוא לא מאפשר ללחם לצמוח הרבה וזה נורמלי. בעיקרון, לחמי חיטה או עם כמות קטנה יותר של קמח אחר - דגנים מלאים, שיפון, תירס, כוסמת וכו '. אם אתה רוצה מאוד גבוה - קנה גלוטן-גלוטן-פניפרין, הם נותנים את הלחם לתפוח

תודה, אבל חשבתי שיש לי פנצ'ר במשהו ...

לחם בקלה דרניצקי (מאת פוגסקה) (יצרנית לחם). יצא טעים מאוד.

דבר נוסף ששמתי לב אליו. אני אוהב לחם על קמח חיטה בכיתה א 'של דוברודיה. מסתבר שהוא מעט נמוך יותר בגובהו מאשר בגובהו, אך טעים יותר.

אני אוהב לחם על קמח חיטה בכיתה א 'של דוברודיה. מסתבר שהוא מעט נמוך יותר בגובהו מאשר בגובהו, אך טעים יותר.

אני תומך באופן מלא בדובר הקודם
אני אוהב קמח של כיתה א '- דוברודיה, אבל אחרי זה מבצע. אני צריך ללכת למלאי "וולינסקיה", אבל אני לא תמיד בדרך, אתמול קניתי אותו בפורשת, גם קמח בכיתה א '- אנשים,

ובכן, מה אני יכול לומר, אלה שני הבדלים קולוסאליים, הנארודאניה הזו כל כך "צפה" שלא משנה כמה קמח תוסיפו, הבצק עדיין נושר, איכשהו היא אפתה את וימאר בסיר הלחץ שלה, קצת מראית עין של לחם, זה מפחיד להראות ככל הנראה, גלוטן הוא חלש מאוד, לי אפילו מומלץ לייבש אותו על נייר אפייה בתנור מעט חם, ואז לנפות אותו במסננת

בנות, דפקו דפיקה! אני מסתכל על המודל הזה של HP ומכיוון שיש לי כבוד לאוריון כחברה, כנראה שאבחר בו.
כיצד חיים דלי מכונת לחם לאחר שימוש של שנה?
מעוניינים בלישת בצק, פונקציה מאוד מאוד שימושית. האם אתה משתמש בו כלישה?
ועדיין, אולי היה מידע, אני זוכר שקראתי איפשהו. האם הדלי של HP Moulinex-2000 מתאים לדגם האוריון שלך?

Grypana, התנור שלי הוא בן יותר משנתיים, אני משתמש בו כלישה ואני אוהב פרוג מלא דגנים - טוב להגהה. התנור עדיין חי, אבל הזמנתי דלי שני, שלי, דרך האינטרנט (הוא כבר הגיע). דלי מולינקס צריך להתאים, בהתחלה רציתי את זה, ואז מצאתי את שלי. כשהסתכלתי בחנות הייתי משוכנע שזה מתאים, אבל אתה צריך לדעת שהדלי של אוריון צריך להיות עם תפסים בחלקו העליון! אני לא יודע איזה יש לך

נטשה
הכיריים שלי הם בני 1.5 ואני שמחה להחזיק אותו בדיוק כמו ביום הראשון. זו מכונת הלחם הראשונה והיחידה שלי, ולכן אני משתמשת בה למטרה המיועדת שלה, לושה ואופה שם, ניסיתי אותה כמה פעמים בסירי לחץ, אבל לא אגיד מה עדיף וארומטי יותר. הדלי מרגיש נהדר, לזרם יש מעט שריטות עדינות, אך לא קריטיות. אבל לגבי הדלי שלך ואני לא יודע אם זה יתאים

תודה רבה לך!

מצאתי מידע מעובדי השירות כי דלי של מולינקס -2000 מתאים לאוריון - 27. זה עדיין לא כל כך חשוב, למרות שהדלי ומכונת הלחם מולינקס עצמה כבר בני 2.5, אבל הדלי במצב טוב. יש לי בעיות עם יצרנית הלחם עצמה, אז אני מחפש תחליף. וכבר חלמתי על הדלי שאם הוא יתאים, הוא יהיה בכנפיים.

באופן כללי הבנתי שאתה מאושר וגם אני אהיה. תודה

ויש לי את אוריון. vellerko, אמנם קצת שרוט, אבל זה לא זורם והשריטות לא השפיעו על האנטי-פריגריות. עם הזמן זה נראה לי רק מעט רפיון שישב ביצרן הלחם במהלך לישה הדוקה, זה נראה לי לפי הצליל. אני שמח.

תגיד לאוריון 27 ולסקרלט 401 האם הם אותו תנור? עכשיו אני בוחר בין סקרלט 400 לסקרלט 401, אני פשוט לא יכול להחליט. איך אתה אוהב את הכיריים שלך?

אוריון 27 וסקרלט 401 הם אותם תנור?

בתיאוריה, כן. מצא אותה (דגם 401) בהשוואה לאוריון.

תסתכל כאן

קיבלתי את סקרלט 401. תוכל בבקשה לומר לי מתכון מוכח לאפייה הראשונה?

[יוריד]

יוריד
עם רכישה
לחם טעים ושופע: קולובוק:
תסתכל כאן זֶה מתכון מ- Ovcharenkr, התחלתי איתו ודי בהצלחה
ואותו דבר הלבושק, אבל אצל יצרני לחמים אחרים, תלמדו גם משהו בעצמכם

התנור עדיין חי, אבל הזמנתי דלי שני, שלי, דרך האינטרנט (הוא כבר הגיע).

ואיפה בדיוק הזמנת את זה?
ואז אחרי שנה של עבודה כמעט יומיומית, הדלי החל לדלוף מעט

[עבודה כמעט יומיומית]

ואז אחרי שנה אני עבודה כמעט יומיומית הדלי החל לדלוף מעט

אולם העוצמה
איזה סוג של לחם אתה אופה והאם אתה מעדיף?

איזה סוג של לחם אתה אופה והאם אתה מעדיף?

כן, אני אופה את אותו הדבר כל הזמן, כמו שתיארתי כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0

אנשים, מישהו יודע לפרק את התנור הזה?
משהו התחיל להשתחל שם במכניקה, ללוש רק הפוך וזה הכרחי שבנורמלי

[גרגורי_]

גרגורי_התנור אשם או הדלי עבורך? לא פירקתי, לא היה צורך, אם כי דלי אחד כבר היה מנוצל.עשו זאת - שתפו אותנו ואם אתם עצמכם חוששים, עדיף ללכת לשירות.

התנור, כמובן. דלי שחוק מונח לידו. אתה יכול לאפות בו עוגות. וכאן מנגנון הלישה לא עובד, משהו נתקע אי שם בחלקים הנעים בתוך התנור.
אין היגיון לבצע את השירות, הכיריים ישנות וזולות, התיקון ייצא יותר מעלותו הנוכחית. אז אם אף אחד לא אומר לך איך לפתוח אותו, אתה פשוט צריך לחתוך בטיפשות את תחתית הפלסטיק ...

במולינקס "השתמשתי" 3 (שלוש !!!) דליים בשלוש שנים (דליים דלפו). אכלנו לחם חנות למשך חודש ו ... החלטנו לקנות עוד x \ תנור (בחרנו בפנסוניק). ומולצ'קה עמד עד לתקופות טובות יותר. אוריון 27 של הבת נשרף לא מזמן. מסרנו אותו לתיקון, אבל התברר שהוא יקר יותר מתנור חדש ... למה אני מספר את כל זה: דלי מאוריון זול עלה למולה היקרה !!! הם גילו את זה לגמרי במקרה.