בורק. לחם לבן טעים

קסיושה, תודה, בהחלט אכין לחם לפי המתכון שלך.
לגבי הקולובוק ... אני מנסה להתיידד איתו.
לדוגמא, הערב התעוררתי מרעש ה- HP שלי, מכיוון שלבשתי אותו, עשיתי אותו ... הלכתי להסתכל בלחמניה - מעניין בשעה 02-45 (לילה !!!) להסתכל על הלחמניה ... זה נראה קצת נוזלי ... ... נוזלי התברר שזה המון ... התחלתי להוסיף קמח ... אבל הלחם בבוקר התגלה כמאוד מאוד טוב ...
תודה לך קסיושה על העצה, עכשיו בסוף השבוע אדון באפיית לחם שיפון ... הניסיון הראשון לא צלח.

למעשה, פורום זה הוא רק מחסן של עצות שימושיות, שימושיות ומעניינות.
ביטלתי את המדריך לאפיית לחם ב- HP קודם לכן ובדקתי אותו בקפידה ברכבת התחתית.
תודה רבה לכל מי ששיתף את החוויה שלהם ודואג בכנות מהתוצאה המתקבלת ממתחילים.

[רודינה]

רודינה , תודה על המילים החמות! בהצלחה!

יום טוב. פשוט קיבלתי קצת לחם - זה פשוט סופר !!!! עלה טוב מאוד, הסמיק, טעם - כל כך טעים. תודה על המתכון !!!!

ושיניתי מעט את המתכון - החלפתי את הקפיר בחלב. השאר הוא בהחלט על פי המתכון. חבר'ה, הלחם התברר, מממ ... טעים! : girl_claping: תראה איך הוא טיפס! אם אוכל לטפל בכולכם, הייתי חותך את כולם מחתיכה!

הם זללו כל פירור שהיה צריך לאפות למחרת. עכשיו הכל זהה בחלב, רק שהוספתי זרעים קלופים (קניתי בזהירות באוכאן).

והכיפה קלה מכיוון שהיא נחה על מכסה מכונת הלחם (היא עלתה כל כך מגניבה!) ולא שזפה מעט)))
תודה לכל משתתפי הפורום, במיוחד תודה אומלה על המתכון הזה !!!

[* ורה *]

* ורה * , לחם נפלא !!!! וגם העט !!!!

tosik , אני שמח שאהבתם את הלחם !!

שוב תודה למתכון ללחם נפלא שמתי אותו בלילה, בבוקר הם אכלו לחם רכה וטעים טרי ששוקל למען אינטרס 947 גרם.

[אלבינה]

אלבינה , לבריאותך !!!

: יאהו: סוף סוף קיבל לחם יפה, רק חמוץ ולא גבוה בכלל, לא רוצה לעלות בשום צורה שהוא משהו

[fifa35]

fifa35 , ברוך הבא לפורום! קיסלובאט - זה תלוי בכפיר. אתה יכול להוסיף סוכר או להשתמש בכפיר אחר. באילו שמרים אתה משתמש ?? עושים הכל עם מתכון?

כן, הכל לפי המתכון, או אולי השמרים יותר מדי? השתמשו ב- saf-levure

נסה להחליף שמרים לרגע רע. אני יודע שחייבים להיות כמה תנאים מיוחדים עם המס.

שלום! אני אופה לחם לפי המתכון הזה: 280 מ"ל מים, 2 כפות. כפות חומץ תפוחים 5%, 1.5 כפות אבקת חלב, 2 כפות שזיפים. שמן, 1.5 שעות. כפות מלח, 1 כפית. כף אבקת קקאו, 1 כפית. כף אבקת קפה נמס, 350 גרם. קמח חיטה, 140 גרם. קמח שיפון, 2 שעות. כפות שמרים יבשים. הלחם מדהים, כולם ממש אוהבים אותו. אבל יש בעיה אחת - זה כל הזמן קורע את הגג, ואני רוצה את זה לא רק טעים, אלא גם יפה. תגיד לי בבקשה, מה הבעיה, מה אני עושה לא בסדר?

[swetlanakuz]

swetlanakuz , אם לשפוט לפי התיאור (קורע את הגג) - הבצק בעת הלישה נהיה תלול. נסה להוסיף 1-2 כפות בפעם הבאה שתערבב. l. נוזלים. בהצלחה.

של. נושא זה דן בסוגיות הקשורות לאפיית לחם ספציפי. בעתיד תוכלו לשאול את שאלותיכם בנושא הרלוונטי כאן.

שלום! אני אופה לחם לפי המתכון הזה: 280 מ"ל מים, 2 כפות. כפות חומץ תפוחים 5%, 1.5 כפות אבקת חלב, 2 כפות שזיפים. שמן, 1.5 שעות. כפות מלח, 1 כפית. כף אבקת קקאו, 1 כפית. כף אבקת קפה נמס, 350 גרם. קמח חיטה, 140 גרם. קמח שיפון, 2 שעות. כפות שמרים יבשים. הלחם מדהים, כולם ממש אוהבים אותו.אבל יש בעיה אחת - זה כל הזמן קורע את הגג, ואני רוצה את זה לא רק טעים, אלא גם יפה. תגיד לי בבקשה, מה הבעיה, מה אני עושה לא בסדר?

: פרחים: תודה על המתכון! אנסה לאפות את זה.
אדווח על התוצאה.

הייתי רוצה לנסות את המתכון הזה מ- VeR, אבל יש שאלות,
אם זה ב- HP Bork:
- באיזו תוכנית לאפות;
- משקל לחם;
תודה מראש!

[ילדה חדשה]

ילדה חדשה, כל התשובות לשאלות שלך בעמוד הראשון, כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

לבריאותך!

שלום! אני אופה לחם לפי המתכון הזה: 280 מ"ל מים, 2 כפות. כפות חומץ תפוחים 5%, 1.5 כפות אבקת חלב, 2 כפות שזיפים. שמן, 1.5 שעות. כפות מלח, 1 כפית. כף אבקת קקאו, 1 כפית. כף אבקת קפה נמס, 350 גרם. קמח חיטה, 140 גרם. קמח שיפון, 2 שעות. כפות שמרים יבשים. הלחם מדהים, כולם ממש אוהבים אותו. אבל יש בעיה אחת - זה כל הזמן קורע את הגג, ואני רוצה את זה לא רק טעים, אלא גם יפה. תגיד לי בבקשה, מה הבעיה, מה אני עושה לא בסדר?

חברים, ניסיתי לאפות את הלחם הזה, אבל הם כיבו את הכוח לפונקציה "לאפות" .....: (בסופו של דבר, כמובן, שום דבר לא קרה .... התברר שזה חתיכה משעממת של לחם לא אפוי .... כך שהדוח לא עבד ... ..: נערה_אדום: נכון, ראיתי את הצבע של הלחם האפוי הזה (מלוכלך-אפור-לא מובן) והטעם חמצמץ. נראה לי ש החומץ יותר מדי אני לא יודע אם אנסה שוב ... ווז אני יכול ואני אעשה. אני מאוד רוצה לנסות את הטעם האמיתי שלו.
ברצוני לשמוע בפורום את חוות דעתם של המומחים שלנו על מתכון זה.
אולי מישהו אחר ינסה לאפות ולהעלות תמונה.

[ורה]

... אני מאוד רוצה לנסות את הטעם האמיתי שלו.

ורה, שאלות הטעם אינדיבידואליות בלבד. אישית בשבילי 2. l. חומץ + 2 כפית. שמרים עבור 490 גרם. קמח הוא קריטי ולא מציאותי.

[ורה]

ורה, שאלות הטעם אינדיבידואליות בלבד. אישית בשבילי 2. l. חומץ + 2 כפית. שמרים עבור 490 גרם. קמח הוא קריטי ולא מציאותי.

כשהחלטתי לאפות לחם על פי מתכון זה, עדיין הייתי נבוך מתערובת כזו כמו קפה-קקאו, אני בדרך כלל שותק לגבי חומץ עם שמרים ... פחדתי להרוס את קירות הדלי, אבל לא תחשוב על הבטן שלי ...

ישנם מתכונים שכבר נבדקו באתר זה. על פי מתכון זה-
רכיבים
ביצה 1 pc.
שמן צמחי מזוקק 1.5 כפות. l.
חמאה 20 גרם.
סוכר 1. l.
מלח 1.5 כפית l.
קמח חיטה 550 גרם.
שמרים יבשים 1.5 שעות. l.
קפיר 300 גרם. (אני מכין עם חלב)
אני אופה לחם כל יום (או אפילו פעמיים לחברים). זה לחם סופר! תודה אומלה !!!

אני אופה לחם כל יום (או אפילו פעמיים לחברים). זה לחם סופר! תודה אומלה !!!

* ורה *, אפו לחם לפי המתכון שלכם ובואו נפרסם אותו כמתכון של המחבר שלכם
ולמתכון הדבקון, למתכונים האלה, ובכן, אין מה לעשות ...

ולמתכון הדבקון, למתכונים האלה, ובכן, אין מה לעשות ...

ממש לא אכפת לי, אבל נראה לי אותו דבר ???

ביצה 1 pc.
שמן צמחי מזוקק 1.5 כפות. l.
חמאה 20 גרם.
סוכר 1. l.
מלח 1.5 כפית l.
קמח חיטה 550 גרם.
שמרים יבשים 1.5 שעות. l.
קפיר 300 גרם.

ביצה 1 pc.
שמן צמחי מזוקק 1.5 כפות. l.
חמאה 20 גרם.
סוכר 1. l.
מלח 1.5 כפית l.
קמח חיטה 550 גרם.
שמרים יבשים 1.5 שעות. l.
קפיר 300 גרם. (אני מכין עם חלב)

כן, למען האמת, כבר "איבדתי את עצמי" במתכונים. הנה לך כפילים פשוטים, ועם חומץ, ו ...

לכן אני מציע לא להתבלבל בין המתכונים, אלא לאפות לחם משלך ולהכניס אותו לפורום, שם נדבר ספציפית עם כל לחם ולחם

כן, למען האמת, כבר "איבדתי את עצמי" במתכונים. הנה לך כפילים פשוטים, ועם חומץ, ו ...

לכן אני מציע לא להתבלבל בין המתכונים, אלא לאפות לחם משלך ולהכניס אותו לפורום, שם נדבר במיוחד עם כל לחם ולחם

פומה, תודה על ההערות שלך .: Girl_red: עכשיו זה אפוי עם חלב (במקום קפיר לפי המתכון של אומלה), אני מחכה לתוצאה.
אני בהחלט אחשוף תמונה.
אני מאוד אסיר תודה לך על עזרתך, תמיכתך והערותיך.

ממש לא אכפת לי, אבל נראה לי אותו דבר ???

ביצה 1 pc.
שמן צמחי מזוקק 1.5 כפות. l.
חמאה 20 גרם.
סוכר 1. l.
מלח 1.5 כפית l.
קמח חיטה 550 גרם.
שמרים יבשים 1.5 שעות. l.
קפיר 300 גרם.

בואו נפרסם מתכונים מוכחים לתנור הזה ומי הבין את התכנות ???

[מרינה 16.]

מרינה 16., החלק הזה נקרא הלחם הפשוט ביותר (על פי הדגמים של יצרני הלחם), זהו מדור המחבר ומתכון לחם CHECKED של המחבר!

זו הסיבה שעשינו קטע כדי שתלמד מהמחברים, אפה ושאל שאלות

ורק כדי לדבר על מתכונים ללא אפיית לחם ותמונות - יש לנו נושא משותף בסעיף בחירה ותפעול של x / תנורים.

בהצלחה, אפו לחם עם כותבינו והעלו את המתכונים שלכם בפורום!

רומא, תודה רבה! הרגע קנינו תנור 800 ולכן בקשה למתחילים: כתוב מתכון מוכח - יש הרבה מידע בפורום, אבל אתה כבר רוצה לאפות לחם

רומא, תודה רבה! הרגע קנינו תנור 800 ולכן בקשה למתחילים: כתוב מתכון מוכח - יש הרבה מידע בפורום, אבל אתה כבר רוצה לאפות לחם

מדוע המתכון הזה לא נבדק עבורך? הדבקון שלנו עושה עבודה מצוינת באפיית לחם ויכול להציע
קח את המתכון הזה וחזור עליו באומץ!

רק שימו לב למושג איזון קמח / נוזלים - אף אחד לא ביטל את זה ללחם, ולכולם יש את זה אישי - קראו על הנושא הזה. #, כולנו למדנו לאפות לחם באמצעות נושא זה

בסדר, אני מנסה ... שאלה נוספת של מתחיל - כמה גרם כף? וקפיר 300 גרם או 300 מ"ל? ויש לי בורק 800 - מי אפה בו? באיזה משקל ובאיזו תוכנית לבחור? תודה לכולכם מראש!

בסדר, אני מנסה ... שאלה נוספת של מתחיל - כמה גרם כף? וקפיר 300 גרם או 300 מ"ל? ויש לי בורק 800 - מי אפה בו? באיזה משקל ובאיזו תוכנית לבחור? תודה לכולכם מראש!

לחם אינו תלוי בדגם ה- x / תנור, העיקרון זהה לכולם!

פתח את הפוסט הראשון של המתכון AUTHOR'S, יש מתכון שלם ל- Bork, והכמות והתכנית והשאר.

המחבר מציין קפיר בגרמים!

תרשים מדידת רכיבים כאן כמות המרכיבים העיקריים בכוס מדידה ובכף אחת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

חזור על כל הפעולות אחרי המחבר - זה אמור לעבוד!

הנה, חיכיתי שהלחם יתקרר כדי שניתן יהיה לחתוך אותו. אני מפרסם תמונות לשיקול דעתך




אני מצפה לתגובות שלך.

תודה! היצרנים לא נתנו כף מדידה, הלכתי על המאזניים ...

בסדר, אני מנסה ... שאלה נוספת של מתחיל - כמה גרם כף? וקפיר 300 גרם או 300 מ"ל? ויש לי בורק 800 - מי אפה בו? באיזה משקל ובאיזו תוכנית לבחור? תודה לכולכם מראש!

מרינה, יש לי גם בורק 800. תנור טוב מאוד!
אני אופה את הלחם הזה לפונקציה הבסיסית, והגדרתי את המשקל ל- 1000 גרם. הנחתי את הנוזל על המאזניים במ"ל.
לחם טעים לכם!

תודה! היצרנים לא נתנו כף מדידה, הלכתי על המאזניים ...

כן, כף המדידה לא מסופקת על ידי היצרן, למרבה הצער. והמאזניים תמיד יועילו!

קפיר עבה, כך שמשקלו ונפחו יהיו שונים - הכותב ממליץ לשקלל קפיר בגרמים.

אני בכלל לא נגד מזיגת קפיר במ"ל. אבל אז אתה צריך לפקח על איזון הקמח / הנוזל

ורה, תודה !!!! אכתוב על התוצאות

קפיר עבה, כך שמשקלו ונפחו יהיו שונים - הכותב ממליץ לשקלל קפיר בגרמים.

אני בכלל לא נגד מזיגת קפיר במ"ל. אבל אז אתה צריך לפקח על איזון הקמח / הנוזל

תודה רבה לך, פומה. והאמת היא שקפיר מגיע בעוביים שונים ובתכולת שומן שונה.
ואני, הממזר שלך, לא חשבתי על זה ...

[ורה]

הנה, חיכיתי שהלחם יתקרר כדי שניתן יהיה לחתוך אותו.

ורה, לחם נפלא. רק היה צורך להמתין לקירור מוחלט. ניתן לראות כיצד פירור הסכין נדבק זה לזה.

מי הבין את התכנות ???

מרינה 16. , ברוך הבא לפורום! הכיריים שלך.כולל תכנות שנדונו כאן.

שלום לכולם!!! אתמול הכין בכפיר לפי המתכון
הכל הסתדר מצוין, אפילו המיקסר ירד (לפני כן עשיתי 1 - נתקעתי כך ששלפתי - ריסקתי את כל הלחם)
תגיד לי באיזה פורום מתכון פשוט ללחם שחור רגיל (בורק 800 תנור)

[מרינה 16.]

תגיד לי באיזה פורום מתכון פשוט ללחם שחור רגיל (בורק 800 תנור)

מרינה 16. למה אתה מתכוון ב"שחור רגיל ". כל זה אינדיבידואלי בלבד. תנסה את זה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16, אני אוהב לאפות לחם בירה שחורה (יצרנית לחם) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new לחם חום טעים מאוד מתקבל ממרכיבים מעניינים. נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה

תודה לכל! אני בהחלט אנסה !!!

: היי: שלום אופים יקרים! התחלתי להשיג משהו :: יאהו: כבר לחם האיכרים השלישי - המתכון של קסיושקה לחם; לבן וגם. מתכון פשוט מנהל (רק אני צמצמתי אותו למסה של לחם מוכן 500 גרם) ועוגה מספר המתכונים של בורק (החלפתי רק פרחים מסוכרים וצימוקים בפרג). אבל האם אוכל להכניס כאן תמונה?
מנסה ...

לא, שום דבר לא יוצא מזה, סליחה. אולי אני אלמד אחר כך. בהצלחה ולחם טעים לכולם!

[חדש לגמרי]

חדש לגמרי , התחלת להכניס את התצלום כהלכה, אתה רק צריך להעתיק כראוי את הקישור הראשון מהרדיקל (יש לך את זה מנותק), ואז לבחור אותו ולחץ על הסמל השלישי בצד שמאל בשורה התחתונה. בהצלחה.

שלום, אומלוצ'קה! תודה על העזרה. רק אני עכשיו בארץ והאינטרנט טוב מאוד. לְהַאֵט. אנסה לפרסם תמונה בעוד שבוע! שברולטייד שמח! לביבות טובות ולחמים! ואני מאחל לכולם אושר!

יום טוב לכולם וחג שמח לכם!
תודה רבה לכל חברי הפורום על מתכוני הלחם הטעימים! אני אופה כל יום אחר וכל המשפחה שמחה מאוד!
אבל עם הצבת התמונות, שום דבר לא יוצא, לא נטען ואז אני לא יודע מה לעשות ... לחם טוב ואושר לכולם!

[כיצד להכניס תמונה להודעה שלך]

תודה על דבריך הטובים לכולם בבת אחת!

כיצד להכניס תמונה להודעה שלך

זו הגרסה הקטנה יותר שלי של לחם איכרים (Ksyushka @ Bun @).
נראה שזה עובד ...