בורק. לחם לבן טעים

[lettohka ttt]

lettohka tttאיזה לחם יפה, רציתי מאוד להסתכל בלילה

[lettohka ttt]

lettohka ttt, נטשה, דה העכברים שלי ??? 🔗 🔗 🔗
איזה לחם מדהים יש לך! סליחה על האיחור!

נוסף ביום שלישי 22 בנובמבר 2016 21:20

אני חושש שלא יישאר שום דבר עד הערב

אירינה, איזה כרס בסיר !!!! האם הצלחת לנסות זאת בכל זאת ???

[אומלה]

אומלה, אני רוצה לומר לך תודה רבה!
החלטתי לנסות מתכון חדש, בחרתי את שלך. מה שאני רואה עכשיו בחלון xn משמח אותי, וזו רק החוויה השנייה שלי. מרשם ראשון מנהל, גם במפץ!
הלחם מתקרר, יפה מאוד! לא ניתן היה להוסיף תמונה

נוסף יום שבת 03 דצמבר 2016 22:01

הם עזרו לי להבין את התצלום.

אפיתי את הלחם במשך שעה, אבל הוא נעלם



טעים מאוד!

[קסאנקה]

קסאנקה, ברוך הבא לפורום! לחם מדהים יצא! כל הכבוד!

תודה, קיבלתם לחם ריחני! המרכיבים מעולים! אפייה בשטויות ביתיות של מולינקס)))

[אנג'וטיק]

אנג'וטיק, ברוך הבא לפורום! אני שמח שעשית את זה!

[אומלה]

אומלהשוב בתודה
הלחם מאוד מוצלח, חשוב במיוחד שהוא מהיר. אני אופה במקרים קריטיים, כשמשום מה אני לא יכול להיכנס לחנות, אבל יש צורך בלחם.
אתמול טסנו לחופשה, יש לנו רק ביקרייה אחת שעובדת ביום ראשון, היינו עצלנים מדי, נזכרתי בלחם שלך, הכנסתי הכל במהירות למכונת לחם, מכיוון שיש לנו קפיר עם חיי מדף ארוכים, זה מה שקרה.



הלחם טוב מאוד ותמיד יוצא !!!!

[אומלה]

החלטתי לשנות את הסופרושקה שלי, אחרי 6 שנים של עבודה טובה התחלתי להתחרפן. קניתי בידיים בורק X500 כמעט ולא בשימוש ושמתי בו את הלחם הכי טעים מאומלה. התרחקתי מעט מהמתכון, החלפתי את הקפיר בחלב. הקרום נשבר מעט, והמיקסר קפץ החוצה מעצמו, כי בועת אוויר נוצרה ממש על המיקסר שבתוכו. חיות מחמד מסתובבות, ובכן, מתי זה אפשרי)))אומלה, תודה רבה על המתכון !!! ובכן, כעת נתנסה בקרום כדי שלא ישבר.

איזה לחם יפה

קנה אתמול את גורגנ'ה BM1400E
עכשיו אני צריך לעשות איכשהו מחדש את המתכון ל- HP שלי

[לסוביק]

לסוביק, אבל מה יש לעשות שוב? אם רק מכניסים את החומרים לתנור כמו בפנאס - קודם יבש! וכך ניתן להשתמש בכל המתכונים בכל יצרנית לחמים! למשל, אני עושה את זה הרבה זמן.

[אנאווי]

אנאווי
הלחם יתגלה כגדול, אבל אני רוצה לאפות 2 שונים בבת אחת

[לסוביק]

לסוביקאז יש לך דלי לשתי כיכרות של 450 כל אחת? יש לי את זה בבינאטון. אז חצו הכל לכל דלי, וזהו! באחד - אחד, באחר - אחר. מה הקושי?

הלחם יתגלה כגדול, אבל אני רוצה לאפות 2 שונים בבת אחת

אין בעיות! אתה יכול לשים שני סוגי בצק בבת אחת, חיטה ושיפון חיטה, ולקבל שני לחמים שונים. אתה רק צריך לזכור שיש לבחור מתכוני לחם במצב לישה ואפייה אחד.
הדלי לוקח בצק מכ -300-350 גרם קמח כל אחד, הלחם המוגמר יתגלה כ -500 גרם.

הדלי לוקח בצק מכ -300-350 גרם קמח כל אחד

טניה, יש לי 250 גרם בבינתון. קמח כל אחד!

[אוליה]

אוליה, די אפשרי
עיין בספר המתכונים שלך ל- x / תנור, צריכה להיות אינדיקציה למתכון הלחם, כולל כמה קמח אתה צריך ואיזה סוג של תשואת לחם יתברר, והנחה על ידי זה.

תמורת 300 גרם קמח הלחם הלבן עבר עד לתחתיתו
והשחור עם זרעים עלה עד אפס מקום ואז משום מה שקע

תמורת 300 גרם קמח הלחם הלבן עבר עד לתחתיתו
והשחור עם זרעים עלה עד אפס מקום ואז משום מה שקע

כבר יש צורך ללמוד את יסודות האפייה בפורום

אפיתי הרבה לחמים קטנים.ואם אתה עוקב אחר דרכי הוספת המרכיבים, הכל יסתדר

הנה, כדוגמה לחמים קטנים ב- x / p Binaton



בנות, נושא זה הוא בעל אופי שונה, בואו נעבור לנושא התנורים שלנו ויסודות האפייה

[אומלה]

אומלה,

מאוד התעניינתי במתכון של הלחם הזה. יש לי פנסוניק 2501. אנא יעץ לי אם עדיף לעשות את הסימנייה כמומלץ לפנאסוניק, תחילה יבש, ואז נוזלי, או לעשות זאת אך ורק על פי המתכון ולהניח את החומרים לאחור? האם תוכנית הלחם הבסיסית, באורך 4 שעות, בגודל L, קרום קל (או בינוני) מתאימה? תודה!

[קטריזינה]

קטריזינה, עליכם תמיד לקחת בחשבון את המלצות סדר הסימניות לכיריים שלכם.
קסיושה, אני מצטער שנכנסתי

[אלבינה]

אלבינה,

אלבינה, תודה רבה! מבלי לחכות לתשובה, היא עשתה זאת, והיא ביצעה את המספר של הבעלים המתחיל של יצרנית הלחם שנקרא "תשכח לשים את המרית". הופתעתי הרבה זמן מכל כך הרבה תזכורות לעצם השכמה, אז כשמילאתי ​​את כל המוצרים וראיתי שהיא יקירתי שוכבת ומביטה בי במבט מופתע))) הבנתי שהכל לא רק זה ... חשבתי שבזמן שאני חופרת אותו במקום, כל מה שלא היה צריך להיות מעורבב התערבב ושום דבר לא יעבוד בשבילי. רחוק מזה! משקר את עצמו גבוה, נאה, אבל חם. משום מה, אני לא מודאג מהטעם)))

[קטריזינה]

קטריזינהבאופן עקרוני קיבלת את התשובה. מעולם לא היה לי HP בורק, אבל אפיתי את הלחם הזה פעמים רבות בהיטאצ'י שלי והיה לי גם מספר עם מרית.

מיסטלטוצ'קה, תודה על המתכון!
אפיתי אותו פעמים רבות, אך רק עכשיו אני אסיר תודה לך!
אני מערבב את הבצק במטמון, אבל אני אופה אותו בתנור.

קסיושה, תודה על מתכון הלחם!
קניתי מכנת לחם קטנה (450 גרם) מסבטלנה סבטלנה 62. נטליה לטצ'וקה זרקה קישור למתכון שלך, אז עשיתי כמיטב יכולתי. הפחית את המתכון לשניים והוסיף 1 כף. l. דורומה למה? ובכן, איני יודע
הלחם יצא מדהים וצבע הפירור הוא כמו עוגה, הגג נפל מעט ... אני אסדיר את המים




ועם חזיר sous-vid תמותה vAAshche !!!

נטוס, איזה פירור ... (y) מממ ... ובשר ..

נטוס, איזה פירור ... (y) מממ ... ובשר ..

תודה לך נטול!

[נטוסיה]

נטוסיה, לחם מגניב יצא !! Still ודומם! 👍👍👍

Still ודומם! 👍👍👍

משהו חסר לטבע הדומם הזה

ערב טוב. אפיתי את הלחם שלך היום לפי המתכון מהעמוד 1. לא ביצעתי שינויים חוץ מהנוזל. הוספתי מעט מים כדי לקבל קולובוק רך. הקמח שלי כבר יבש מאוד, והקפיר התגלה כעבה מאוד. תודה! לחם לבן טעים, רך ונקבובי.

איזה צבע יפה ופירור וגג

[נסטסיה 78]

נסטסיה 78, אנסטסיה, יצא מדהים! 👍

תודה על ההלל ;-)



נחמד מאוד.

מתכון נהדר, תודה! אפוי - borc x800, מצב כיכר קרום, משקל - 1 ק"ג, זמן 3:30, קפיר ללא שומן, קמח - נורדי, שמרים - רגע בטוח. 8 דקות לפני סיום המנה השנייה, הכיריים צרחו וחרקו - הרימו את המכסה וסגרו את המתקן. לאחר הלישה השנייה, לפני ההגהה השלישית - שהושהה, הרטיבה את ידו במים חמים - סובבה את הלחמניה עם צידה החלק כלפי מעלה, העבירה אותה למרכז הדלי והחזירה את הכיריים שוב. אפוי בערב, חתוך בבוקר

משקל מצב LOAF CRUSTY 1 ק"ג
לישה 1 - 5 דקות
לישה 2 - 20 דקות
עלייה (הגהה) 1 - 40 דקות
חימום 1 - 10 שניות
עלייה 2 - 30 דקות
חימום 2 - 10 שניות
עלייה 3 - 60 דקות
אפייה - 55 דקות
חימום - 60 דקות







במחצית הראשונה של המנה השנייה הוא שוב לא יכול היה להתאפק וגירד קמח מהפינות בעזרת מרית סיליקון, אם כי לדעתי התנור היה אוסף הכל לבד - איכשהו צריך לנסות

[boris_zaraza]

boris_zaraza, איזה נאה! (y) לחם הוא מראה מקסים! 👍👍👍

תודה!:)

[אומלה]

אומלהשלום, אמרתם לחם רגיל על מים בבורק?

המתכון נפלא, הלחם יצא בפעם הראשונה. אפוי בבורק x500. חבל שאני עדיין לא יכול להעלות תמונות, אחרת הייתי מתגאה.

תודה על המתכון !!!

אולי הספק הקודם טוב, אבל אני לא ממליץ לקחת את x780. הלכתי איתה למרכז השירות, הם נאפו שם.הם אמרו שנורמה כל כך נמוכה עם כיפה שקועה. אפילו הספר הוצג עם מתכונים, שם הכיפה לא נמצאת בתמונה. אמרו אופה ואופה, לחם ולחם ... אז זה עצמו לא טעים. ככה ... עכשיו אני אקנה שוב את פנסוניק ... אם כי, האיכות טובה בהרבה מפנאסוניק

תודה על המתכון !!!

אפיתי אתמול. התברר שזה לחם נהדר! הקרום אחיד. שום דבר לא נכנס. לצערי לא הספקתי לצלם, הם אכלו אותה.
אפייה מקמח "מלניקוף" של כיתה א '. הלחמניה התגלתה כמגניבה. בתהליך הערבוב הוספתי עוד 2 כפות. כפות מים חמים. למי שיאפה בפעם הראשונה, אני רוצה לייעץ - אל תפחד לסטות מהמתכון. אם הלחמניה "קרירה" ואינה מתערבבת היטב, הוסיפו מעט (0.5-1-2 כפות ל 'מים חמים), אם הלחמניה "נוזלית" הוסיפו מעט קמח.
שוב תודה על המתכון של win-win!

לצערי לא הספקתי לצלם, הם אכלו

כשיש הערה כזו במתכון, אין אמונה, ואפילו ספק שנאפה לחם (או משהו אחר) באופן כללי שלא נותרה אפילו חתיכה?

היה כלל בפורום: בישלתי - ראשית, הפעלת צילומים של לחם, כלים, ואז התחלנו לאכול, ולהאכיל את השאר. זה היה כלל טוב, היה במה לדווח למחבר, להתפאר

ואף ספק אם לחם (או משהו אחר) נאפה באופן כללי

אז אני מתחיל. ולמתחילים, עד כמה שידוע לי, עדיין אין דרך להעלות תמונה ... (או לא?) גם אם היה לי אותה.
אני אשתפר.

אני אשתפר.

והנה הלחם השני שלי למתכון הזה

[אנה]

אנה, איזה נאה!

אני לא יודע למה המתכון הזה נשמר אצלי, יש לי Panasonic HP, ויש חלוקות משקל אחרות, אבל מכיוון שמצאתי אותו החלטתי לאפות איתו לחם אתמול. הלחם התגלה יפה מאוד וטעים מאוד, אולי זה הלבן הכי טעים שאפיתי עד כה. תודה רבה על המתכון! התברר שגובהו 17 ס"מ!

תודה על המתכון הטעים! אני בהחלט אנסה לאפות!