אלנה בו
abl, האם אתה מפריד שמרים מנוזל עם קמח? איך מודדים מוצרים? הלחם שלך מאוד הדוק. או שהקמח רע, האם הוא יכול להשתנות? ולקחת את הזמן עם מגוון, לאפות את הלחם הרגיל ביותר במצב הראשי. ברגע שלחם טוב מתחיל לצאת, אז אפשר להמשיך הלאה.
TaTa *
לא הבנתי לגבי שמרים
במרשם 1 שעה. l. יש לי יותר מ -3 גרם, כלומר 4 גרם זה נורמלי, ולא פי 2 יותר.
נסה להחליף שמרים וקמח ...
לגה
ציטוט: abl

הוסיפו עוד 40 מ"ל מים ל -260 מ"ל חלב. איש הג'ינג'ר התגלה כרך לעניות דעתי, אך מעט דביק לקירות, כלומר גרם קמח לא הפריע, אבל לא הוספתי קמח. התוצאה לא רעה. אבל עדיין עם חזה מעט פתוח:

abl, ואיך מודדים קמח? קשקשים או זכוכית? אם לשפוט לפי הסיפורים, עליכם להיות עם חזה של נוזלים: 260 מ"ל + 40 מ"ל + 15 מ"ל שמן (לפי המתכון) =נוזל 315 מ"ל לקמח 400 גרם... אם לשפוט לפי החישובים, הגג שלך צריך ליפול ולא להיסדק.

abl
ציטוט: אלנה בו

abl, האם אתה מפריד שמרים מנוזל עם קמח? איך מודדים מוצרים? הלחם שלך מאוד הדוק.

כן אני כן.

הצעת מחיר: TaTa *

לא הבנתי לגבי שמרים
במרשם 1 שעה. l. יש לי יותר מ -3 גרם, כלומר 4 גרם זה נורמלי, ולא פי 2 יותר.
נסה להחליף שמרים וקמח ...

שקלתי את המאזניים, יצא יותר מכפית-כף.

ציטוט: lga

abl, ואיך מודדים קמח? קשקשים או זכוכית? אם לשפוט לפי הסיפורים, עליכם להיות עם חזה של נוזלים: 260 מ"ל + 40 מ"ל + 15 מ"ל שמן (לפי המתכון) =נוזל 315 מ"ל לקמח 400 גרם... אם לשפוט לפי החישובים, הגג שלך צריך ליפול, ולא להיסדק.

הכל בקנה מידה. הם מדויקים.
addresat
מנפים קמח לאחר השקילה?
abl
הצעת מחיר: addresat

מנפים קמח לאחר השקילה?

לא, הייתי עצלן מדי
addresat
ציטוט: abl

לא, הייתי עצלן מדי

הפוך את זה לכלל לנפות קמח תמיד לאחר שְׁקִילָה. באופן כללי, נסו להחליף תחילה את השמרים ובמידת הצורך את הקמח. בהצלחה!
TaTa *
כף שמרים!? זה הרבה! אתה לא יכול לשקול שמרים בקנה מידה רגיל למטבח, כי יש שגיאה של 2 גרם כשבדקתי את כמות השמרים בכפית. נמדד בסולמות מעבדה.
abl
הצעת מחיר: addresat

הפוך את זה לכלל לנפות קמח תמיד לאחר שְׁקִילָה. באופן כללי, נסו להחליף תחילה את השמרים ובמידת הצורך את הקמח. בהצלחה!

ובכן, היום אני אקנה קמח לנפה, אחרת המסננת שלי לא נוחה, קמח ושמרים חדשים, וקדימה, להישגים חדשים !!!


כף שמרים!? זה הרבה! אתה לא יכול לשקול שמרים בקנה מידה רגיל למטבח, כי יש שגיאה של 2 גרם כשבדקתי את כמות השמרים בכפית. נמדד בסולמות מעבדה.

אולי, אבל זה עבד.
בסג'ה
abl ויש לי שאלה בשבילך, באיזו תוכנית אתה אופה, ב"תכניות לחם בסיסי 3 ", אבל הזמן שונה בכל מקום. אם לשפוט לפי המראה, המים קטנים מדי - זה הדבר הראשון שהשמרים רעים - אני לא בטוח, פירור הלחם הוא נחיריים, נראה לי שלא היה מספיק זמן להוכיח את הלחם - זו השנייה, אבל זו ה- IMHO שלי. מדוע אינך משתמש בכף מדידה לשמרים? יש לי 4 גרם בכפית שמרים יבשים.
abl
ציטוט: בסג'ה

abl ויש לי שאלה בשבילך, באיזו תוכנית אתה אופה, ב"תכניות לחם בסיסי 3 ", אבל הזמן שונה בכל מקום. אם לשפוט לפי המראה, המים קטנים מדי - זה הדבר הראשון שהשמרים רעים - אני לא בטוח, פירור הלחם הוא נחיריים, נראה לי שלא היה מספיק זמן להוכיח את הלחם - זו השנייה, אבל זו ה- IMHO שלי. מדוע אינך משתמש בכף מדידה לשמרים? יש לי 4 גרם בכפית שמרים יבשים.

בתכנית 01. השתמשתי בכף מדידה, אך 2 הלחם הראשון כלל לא הסתדר, היה לי חשד שעקב מחסור בשמרים, לכן התחלתי לשקול אותו.הגדרתי את גודל הכיכר ל- M.

ציטוט: בסג'ה

נראה לי שלא היה מספיק זמן להגהת לחם - זו השנייה, אבל זו ה- IMHO שלי.

אני גם חושב שכן, הקולובוק לא עלה טוב בפעמים הראשונות. ומיד אני מתחיל להרגיש עצוב, בבורק שרציתי, ניתן להגדיל את זמן הכוונון.
addresat
ציטוט: abl

בתכנית 01. השתמשתי בכף מדידה, אך 2 הלחמים הראשונים כלל לא הסתדרו, היה לי חשד שבגלל מחסור בשמרים, לכן התחלתי לשקול אותם. הגדרתי את גודל הכיכר ל- M.

החלף שמרים.
בסג'ה
abl נסה להעלות את התוכנית "צרפתית", שהיא 6 שעות, שם העלייה בזמן גדולה הרבה יותר, ואז תראה לפי התוצאה הסופית, גרועה יותר מהפעם האחרונה שהיא לא אמורה לעבוד, והשאיר את המתכון שאתה להשתמש. הייתי עושה זאת כדי לבדוק את ביצועי השמרים והתנור. אבל זה ה- IMHO שלי.
addresat
ציטוט: בסג'ה

abl נסה להעלות את התוכנית "צרפתית", שהיא 6 שעות, שם העלייה בזמן גדולה הרבה יותר, ואז תראה עד התוצאה הסופית, גרוע יותר מהפעם האחרונה שהיא לא אמורה לעבוד, והשאיר את המתכון שאתה להשתמש. הייתי עושה זאת כדי לבדוק את ביצועי השמרים והתנור. אבל זה ה- IMHO שלי.

ובכן, אם שמרים וקמח הם תקינים, אז הכל צריך להיות בתכנית הראשית. זה נמצא בפנסוניק והוא כל כך ארוך מזה של כל שאר HPs. אני, למשל, בדרך כלל משתמש בתכנית המהירה של שעתיים ובתכנית הדיאטה המהירה של 3 שעות בתדירות גבוהה - והכל תמיד עובד טוב. הבעיה כאן אינה בתוכנית, אלא בהרכב המבחן.
abl
תודה לכולכם על העצות, אני אקנה היום ואנסה
רינה
אם אתם נתקלים, קנו שמרים דחוסים רגילים, כמו האמהות והסבתות שלנו המשמשות ...
abl
ציטוט: רינה

אם אתה נתקל, קנה שמרים דחוסים רגילים כמו שאמהות-סבתות שלנו השתמשו ...

יש לי את אלה כבר. האם צריך לדלל אותם לפני השימוש?
לגה
ציטוט: abl

יש לי כבר כאלה. האם צריך לדלל אותם לפני השימוש?

אם לא התחלה מאוחרת, אז אין הבדל. לפחות להתרבות, לפחות רק להתפורר.
addresat
ציטוט: abl

יש לי את אלה כבר. האם צריך לדלל אותם לפני השימוש?

אני עושה זאת: אני מגדל שמרים בחלב חם, מוסיף 1 כף. כף סוכר וקמח. אני מערבבת הכל ונותנת לזה לעמוד. לפני כן אני נרדם ב- HP ומפעיל את התוכנית הראשית. בעוד שתהליך השוואת הטמפרטורה מתבצע (לעתים קרובות יותר 25 דקות) שמרים מתאימים. ולפני תחילת הלישה או במהלך הלישה, אני שופך את השמרים לדלי של HP.
abl
שמרים טריים שפגתי בהם. קניתי את ד"ר אוטקר יבש. אבל אם להאאס היה שקית לק"ג קמח אחד, אז לאוטקר 500 גרם. האם אני צריך לעשות זאת? כמה לשים על 400 גרם קמח?
אלנה בו
ציטוט: abl

שמרים טריים שפגתי בהם. קניתי את ד"ר אוטקר יבש. אבל אם להאאס היה שקית לק"ג קמח אחד, אז אוטקר תמורת 500 גרם. האם אני צריך לעשות זאת? כמה לשים על 400 גרם קמח?
קח שמרים כמו כפית. מצוין במתכון.
אֱגוֹזִים
אנשים, אנא עזרו! תנור פנסוניק SD-2501. קנינו אותו לפני השנה החדשה, ניסינו לאפות אותו 3 פעמים - הבצק לא מתערבב, הוא ישר והקמח והשמרים נשארים בתחתית (לפי המתכון, הם למטה). הם לקחו אותה למוקד שירות, הם הכירו בה כפגומה, נתנו לה עוד אחד, ניסו זאת היום - אותו אשפה. ובכן, האם זה באמת אצווה לקויה? או שאנחנו עושים משהו לא בסדר? נראה כי בהוראות כתוב כי עצם השכמה צריכה לגעת בתחתית? אנחנו לא מגיעים לכמה מילימטרים. צילמתי את האימה הזו
לחם לא עובד בפנסוניק
לגה
ציטוט: אגוזים

אנשים, אנא עזרו! תנור פנסוניק SD-2501. קנינו אותו לפני השנה החדשה, ניסינו לאפות אותו 3 פעמים - הבצק לא מתערבב, הוא ישר והקמח והשמרים נשארים בתחתית (לפי המתכון, הם למטה). הם לקחו אותה למוקד שירות, הם הכירו בה כפגומה, נתנו לה עוד אחד, ניסו זאת היום - אותו אשפה. ובכן, האם זה באמת אצווה לקויה? או שאנחנו עושים משהו לא בסדר? נראה כי בהוראות כתוב כי עצם השכמה צריכה לגעת בתחתית? אנחנו לא מגיעים לכמה מילימטרים.

נראה שיש לך בעיה במתכון. כתוב מה וכמה שמים, ואיך מודדים את הקמח. קראת על הלחמניה?
היה כאן חבר לא כל כך מזמן עם אפשרות דומה ... בסוף התברר שהוא שקל קמח על המאזניים, רק המאזניים לא הראו קילוגרמים, אלא אונקיות .. החליפו את המאזניים והכל התברר מיד. אם אני אמצא את התמונות שלו, אני אראה לך ... התוצאה שלך הייתה אחת לאחת.

התבונן וקרא כאן:הרפתקה עם יצרנית לחמים וקשקשים
addresat
ציטוט: abl

שמרים טריים שפגתי בהם. קניתי את ד"ר אוטקר יבש. אבל אם להאאס היה שקית לק"ג קמח אחד, אז אוטקר תמורת 500 גרם. האם אני צריך לעשות זאת? כמה לשים על 400 גרם קמח?
כמה גרם שמרים יש בשקית?
רוסג
יום טוב לכולם!
אני משתמש ביצרנית הלחם SD-256 כבר למעלה משנה. אנחנו תמיד אופים רק סוג אחד של לחם: XL לבן רגיל למשך 4 שעות (קרום בינוני). ואתמול סיים התנור את עבודתו מוקדם כרגיל - הלחם היה מתחת לגובה התבנית, הקרום היה מטוגן מאוד (אך לא נשרף) והפירור היה צפוף (אך לא רטוב). ההיסטוריה חזרה על עצמה היום.
אנא עזרו בייעוץ - האם ניתן לתקן זאת איכשהו או רק לתקן? או שאתה צריך לקנות חדש?
סזלקססטר
רוסג האם אתה בטוח שבחרת בתוכנית הנכונה? האם הוצגו מאפיות שורשיות בתצוגה?
רוסג
התוכנית הייתה זהה.
אולי התרגשתי קצת עם הזמן: קרוב לוודאי שהתנור עבד כרגיל בזמן. אבל התוצאה הייתה יציבה: הלחם קטן וצפוף בפעם השנייה ברציפות ..
עכשיו שמתי את זה על תוכנית מואצת עם קמח מאותו סוג, אבל בקבוצה אחרת (אנחנו תמיד לוקחים את זה). נותרה שעה לפני סיום התוכנית .... נראה.
נ.ב היה צורך לקרוא את הפורום בצורה יסודית יותר, כמובן ..... מיהר, מצטער.
abl
הצעת מחיר: addresat


כמה גרם שמרים יש בשקית?

7 גרם
אתמול אמר ראש המשפחה: "שיפון, נקודה." מרשם אפוי:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158773.0
זה יצא נהדר, הקרום אחיד, הפירור רפוי אפילו יותר מאשר בתצלום המחבר. האצווה הוחמצה, שם היא נמשכת 10 דקות. כשפתחתי אותו כבר הייתי בעלייה. הכל התערבב בצורה מושלמת ללא שום עזרה. עכשיו אני צריך לשלוט בחיטה.
addresat
ציטוט: abl


7 גרם
אתמול אמר ראש המשפחה: "שיפון, נקודה." מרשם אפוי:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158773.0
זה יצא נהדר, הקרום אחיד, הפירור רפוי אפילו יותר מאשר בתצלום המחבר. האצווה הוחמצה, שם היא נמשכת 10 דקות. כשפתחתי אותו כבר הייתי בעלייה. הכל היה מעורבב בצורה מושלמת ללא כל עזרה. עכשיו אני צריך לשלוט בחיטה.

מזל טוב! ועל איזה שמרים אפתם?
באופן כללי, אני מצטט: "הכמות הבסיסית של רכיבים לאפיית לחם מבצק שמרים:
500 גרם קמח
20-30 גרם שמרים טריים, או 2 כפיות שמרים יבשים.
כפית אחת - 3.5-4 גרם, בסך הכל 7-8 גרם שמרים יבשים. "
תוכלו לקרוא על שמרים כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
רוסג
פוההההה !!!! אפוי כרגיל.
בכל מקרה, מפחד קניתי קמח נורדי - הם כותבים שזה טוב מאוד .... בום לנסות.
addresat
ציטוט: רוסג

פוההההה !!!! אפוי כרגיל.
בכל מקרה, מפחד קניתי קמח נורדי - הם כותבים שזה טוב מאוד ... בום לנסות.

שום דבר לא קורה. ובכן, לאחרונה תירס כלל לא עובד. מתאים טוב. ואחרי שה- HP דופקת את הבצק שעה לפני האפייה. הבצק לא מתאים היטב. אולי הקמח כבר היה ... כבר היה לי בערך שנה. אולי קרה לה משהו. או אולי יש סיבה אחרת. עדיין טעים ואוכלים במהירות. אז יש מקרים בקרב אופים מנוסים.
רינה
הצעת מחיר: addresat

מזל טוב! ועל איזה שמרים אפתם?
באופן כללי, אני מצטט: "הכמות הבסיסית של רכיבים לאפיית לחם מבצק שמרים:
500 גרם קמח
20-30 גרם שמרים טריים, או 2 כפיות שמרים יבשים.
כפית אחת - 3.5-4 גרם, בסך הכל 7-8 גרם שמרים יבשים. "
תוכלו לקרוא על שמרים כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
אנחנו מדברים על בצק לחם רגיל? ליצרן לחם? ואז 20-30 גרם שמרים הם
לבצק לחם רגיל טרי (הם "רטובים", הם "לחוצים", הם זהים ...) שמרים הם 1.5-2 גרם לכל 100 גרם קמח חיטה. כלומר, עבור 500 גרם קמח נדרשים 7.5-10 גרם שמרים.
שימו לב כי שיעורי שמרים שונים ניתנים בנושא זה. על פי GOSTs, באופן כללי, 1 גרם שמרים לכל 100 קמח. זה עם הגהה רגילה ארוכה. מתכונים אחרים, עד כמה שידוע לי, הם להכנה מואצת של לחמים מעוצבים ביד ותנור.
מנהל
הצעת מחיר: addresat


500 גרם קמח
20-30 גרם שמרים טריים, או 2 כפיות שמרים יבשים.
כפית אחת - 3.5-4 גרם, סה"כ 7-8 גרם שמרים יבשים. "

שלך לא נכון! זכרו: עבור 100 גרם קמח חיטה משתמשים ב -2 גרם שמרים טריים = עבור 500 גרם קמח יש צורך ב -10 גרם שמרים טריים. אם לוקחים בחשבון שיפון או קמח מלא, ניתן להגדיל את כמות השמרים ב -2.5 גרם ל -100 גרם קמח.
רינה
טניה, יש למעשה חישובים כאלה (אגב, אוסף הציטוטים שלך ממקורות שונים).

שרדניצ'נקו:
21 גרם שמרים לכל 500 גרם קמח,

ויידינגר:
20-30 גרם לכל 500 גרם,

קאוקה
42 גרם על 500 גרם,

לזרסון
15 גרם לכל 500 גרם,

GOST
5 גרם לכל 500 גרם ...
addresat
כן, כן, כן, הנה מנהל הקישור שלך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
abl
אפוי על ד"ר אוטר יבש. לקחתי את כל החבילה כמו במתכון
מנהל
הצעת מחיר: addresat

כן, כן, כן, הנה מנהל הקישור שלך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

כן, כל הנושאים האלה הולידו כל כך הרבה ... אבל אין דרך למחוק

השתמש בנושא זה לעבודה אודות שמרים - דיון, החלפת ניסיון (פוסט ראשון) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0 כאן ניתנים כל החישובים הבסיסיים
אֱגוֹזִים
ציטוט: lga

נראה שיש לך בעיה במתכון. כתוב מה וכמה שמים, ואיך מודדים את הקמח. קראת על הלחמניה?
היה כאן חבר לא כל כך מזמן עם אפשרות דומה ... בסוף התברר שהוא שקל קמח על המאזניים, רק המאזניים לא הראו קילוגרמים, אלא אונקיות .. החליפו את המאזניים והכל התברר מיד. אם אני אמצא את התמונות שלו, אני אראה לך ... התוצאה שלך הייתה אחת לאחת.

התבונן וקרא כאן:הרפתקה עם יצרנית לחמים וקשקשים
תודה לך, Lga =)
רינה
ליצרני הלחם של Panasonic יש הבדלים בביצועים בהשוואה לאחרים.
אנא אל תתעצל ללמוד את ההוראות.
אם יש לך שאלות, קרא את הנושא

תכונות של יצרני הלחמים Panasonic 254-257.

בסעיף רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם
יש יפה הבנת לחם בחם ביתי,
שים לב במיוחד לכלל הקולובוק

כל הכללים האפשריים, השגיאות והקישורים לפתרונות שלהם נחשבים בנושא

הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר?



זכרו כי כל המתכונים להכנת לחם במכונת לחם מתאימים לכל הדגמים של מכונות לחם.

למתחילים (ולא רק) יש קטע "הלחם הקל ביותר לדגמים להכנת לחם"המכיל מתכונים פשוטים ומשתלמים ללחם חיטה ושיפון.

מַנחֶה


נ.ב. אני גם מזכיר לך שניתן להסיר "תודה" פשוטה בנושא על ידי צמצום מספר ההודעות לקריאה רבה יותר של הנושא. אם אהבתם את המתכון או קיבלתם מידע שימושי, לחצו על "תודה" מתחת לדמותו של חבר הפורום אליו אתם אסירי תודה. הכרת תודה כזו תימשך לנצח.


abl
ניסיתי צרפתית. זה נראה טוב. מתקרר. המשפחה מרחפת ומחכה שיתקרר.
לחם לא עובד בפנסוניק

תודה לכולכם על העזרה והתמיכה. אמשיך ללמוד!
פירנטלי
בפעם השנייה אפיתי עוגת חג הפסחא לפי המתכון של HP Panasonic 2502, ושוב זה לא עבד. השתמשתי במיץ תפוזים ולא בלימון כמו בפעם האחרונה. שוב, לא אפוי, הדפנות מטוגנות מאוד, הגג קליל וסדוק. זו ביזיון

לחם לא עובד בפנסוניק

לחם לא עובד בפנסוניק

לחם לא עובד בפנסוניק

עזרה בבקשה, אני ממש רוצה עוגה!
רינה
ברור שזה לא מספיק נוזל עבורך. אני לא יודע מה הבצק צריך להיות לפי המתכון הזה, אבל כל בצק חמאה (במיוחד בצק עוגה) לא צריך להיות צפוף כמו לחם רגיל. את "הלחמנייה" שלו יש לאסוף רק ברגע שהמערבל מסתובב, וברגע שהוא נעצר, הבצק צריך להתייצב בעדינות.

נטלי, השתמש במתכון כלשהו לעוגה, שנבדק על ידי משתמשי הפורום שלנו. לדוגמה, הנה זה קוליץ 'הטעים מאוד מ ELENA BO

רק קחו בחשבון שעליכם להגדיר את הגודל "קרום בהיר" או "קטן".
פירנטלי
ציטוט: רינה

ברור שזה לא מספיק נוזל עבורך. אני לא יודע מה הבצק צריך להיות לפי המתכון הזה, אבל כל בצק חמאה (במיוחד בצק עוגה) לא צריך להיות צפוף כמו לחם רגיל. את "הלחמנייה" שלו יש לאסוף רק ברגע שהמערבל מסתובב, וברגע שהוא נעצר, הבצק צריך להתייצב בעדינות.

נטלי, השתמש במתכון כלשהו לעוגה, שנבדק על ידי משתמשי הפורום שלנו. לדוגמה, הנה זה קוליץ 'הטעים מאוד מ ELENA BO

רק קחו בחשבון שעליכם להגדיר את הגודל "קרום בהיר" או "קטן".

רינה, תודה על התשובה.איש זנגוויל היה בשליטה, הוא לא היה עבה, ואפילו התפשט, כשאתה כותב "התיישב", חשבתי שהכל יהיה בסדר, אבל אבוי! בפורום כמעט כולם מקבלים את זה על פי המתכון הזה, אבל אני לא, איזושהי עוגת פסחא מכושפת. כבר זכרתי את המתכון של ElenaBO, אנסה אותו, אבל רק בסופי שבוע, בימי חול, 5 שעות לא עובד.
TaTa *
ומה הוא בצבע זה בקטע, או שזה קרה בצילום?
tv2000
ציטוט: abl

ניסיתי צרפתית. זה נראה טוב. מתקרר. המשפחה מרחפת סביב ומחכה שהיא תתקרר.

תודה לכולכם על העזרה והתמיכה. אמשיך ללמוד!

ובכן, הנה לכם לחם טעים ויפה, דאגתם לשווא, מזל טוב
אגול
ציטוט: abl

ניסיתי צרפתית. זה נראה טוב. מתקרר. המשפחה מרחפת ומחכה שיתקרר.
לחם לא עובד בפנסוניק

תודה לכולכם על העזרה והתמיכה. אמשיך ללמוד!

לחם, כמובן, יפה!

אבל אני לא בקשר לזה, אני בערך שלי אילים כיכרות. ראה, כאן הצד קצת יותר מבושל מ חלק עליון גג? הבעיה שיש לי היא שהצדדים מבושלים יתר על המידה (יותר מאשר בתמונה זו) גם במצב MEDIUM, אם כי צבע הגג טוב. ועם קרום קל, הגג לבן-לבן. למה זה כל כך? אולי מרשם כלשהו מוּזָרוּת ? יתר על כן, בתוכניות אוטומטיות, כגון צרפתית, איטלקית, אינני יכול להגדיר את צבע הקרום הרצוי, בכל זאת הצדדים מטוגנים יותר.
abl
ציטוט: אגול

לחם, כמובן, יפה!

אבל אני לא בקשר לזה, אני בערך שלי אילים כיכרות. אתה מבין, כאן הצד קצת יותר קלוי מ חלק עליון גג? הבעיה שיש לי היא שהצדדים מבושלים יתר על המידה (יותר מאשר בתמונה זו) גם במצב MEDIUM, אם כי צבע הגג טוב. ועם קרום קל, הגג לבן-לבן. למה זה כל כך? אולי מרשם כלשהו מוּזָרוּת ? יתר על כן, בתוכניות אוטומטיות, כגון צרפתית, איטלקית, אינני יכול להגדיר את צבע הקרום הרצוי, בכל זאת, הצדדים מטוגנים יותר.
גם הפניתי את תשומת הלב לכך, אבל כתבתי את זה לעובדה ש -10 דקות לפני הסוף פתחתי את המכסה, סקרנות נשית, אתה יודע. הנה החום ושוחרר
addresat
צבע הקרום מושפע מכמות הסוכר בקבלה; ככל שיותר סוכר, כך הקרום כהה יותר. באופן כללי, החלק העליון תמיד קל יותר מהצדדים.
פירנטלי
הצעת מחיר: TaTa *

ומה הוא בצבע זה בקטע, או שזה קרה בצילום?
הוא באמת בצבע אפרפר כלשהו בקטע, אם כי הקמח איכותי, ולחם לבן נפלא נאפה מאותה אריזה. אולי מיץ הקלמנטינה נתן צבע כזה?
TaTa *
המנדרינה צריכה להיות צהבהבה ...
נראה שהנוזל לא מספיק יש 4 ביצים, והביצים שונות ... ומשנות את השמרים, לפחות לצורך הניסוי
מצאתי תמונה מהארכיון שלי, עוגה לפי המתכון הזה, הדלי שלה חדש לגמרי
אתה בהחלט צריך להצליח, להתנסות!
לחם לא עובד בפנסוניק

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם