הרפתקה עם יצרנית לחמים וקשקשים

[אנא עזרו בעצות!]

שלום!

רק אתמול הופיעה במשפחת מכונת לחם Panasonic SD-2500.
ניסה לאפות, במרשם

הכנתי ספרים אך ורק על פי המתכון, ליצרן הלחם: שמרים: הסטייה היחידה, המים הורתחו. אנא עזרו בעצות! פריסטב, לחשוף סוד?

[שגיא]

שגיא מזל טוב על יצרנית הלחם שלך! בצורה זו והנה ואתה תצליח !!!

[*** יאנה ***]

*** יאנה *** תודה, אבל למדתי את החלקים האלה בפורום עד שעות הלילה המאוחרות, כשהלחם לא עבד בפעם הראשונה :(
היום, תוך התחשבות בטעויות, כפי שחשבתי, אפיתי את השנייה, אבל זה יצא גם הוא.

חשבתי שבעלי המלאכה של פנסוניק יצביעו מיד על השגיאה, אבל נראה לי שייקח הרבה זמן לחפור בה.

[שגיא]

פריסטב, לחשוף את הסוד?

שגיא
לקחתי את המתכון ממדריך ההוראות למכונת הלחם "לחם לבן רגיל", תפריט 01, גודל L, קרום בינוני. הדבר היחיד התבלבל בין סדר החומרים. שמרים, סוכר, מלח לשים בתחתית הדלי ומעליו קמח מנופה. יתר על כן, שמן צמחי ומים מטוהרים באמצעות פילטר, אך לא מבושלים. אני לא יכול להגיד שום דבר על מים. בהוראות כתוב "השתמש במי ברז רגילים".
באיזה סוג קמח אתה משתמש?
השמרים שיש לי זהים לחלוטין לתמונה שלך.

ניסיתי שוב היום עם שמרים חדשים. אבל התוצאה זהה. מאוד מאוכזב.
==========================
אנא עזרו בעצות!
פריסטב, לחשוף סוד?

מנפים את הקמח! לתפיחה טובה יותר של הבצק.

קנו קמח: "חיטה של ​​מאפייה, פרימיום" - צריך לכתוב עליה. יש שלא כותבים שקמח מאפייה - עדיף לא לקחת את הקמח הזה. ותמיד מנפים את הקמח לפני האפייה.
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0

עריכה: צמצום ציטוטים, שילוב של שני הודעות.

אני עושה את זה כששוכחים לשים את הלישה .. אני אף פעם לא מנפה את הקמח והכל בסדר .. ואני לוקח שמרים של פקמאי, הכי אוהב אותי ותמיד צריך להסתכל על תאריך התפוגה

[שגיא,]

שגיא,

ובאיזה מצב אפיה השתמשת, 01-Basic 4 שעות או 02-Basic מהיר 1h 30min?
יש להכניס את כמות השמרים בהתאם למצב שנבחר: B-01 Basic, R-02 Basic fast.


סיבת העריכה: הצעת מחיר מוגזמת

אני משתמש: 01-Basic 4 שעות.
שמתי להם שמרים, 1.5 כפית.

[שגיא!]

שגיא!
אם לשפוט לפי התצלום, נראה שהמערבב לא הונח, הלחמניה לא התערבבה, שכן למה ש"נאפה "יש צורה מלבנית התואמת את צורת תחתית הדלי. האם מרית הלישה הונחה על הפיר בתחתית הדלי?

גם אני, לפני 3 ימים סוף סוף, לאחר מחשבה רבה, רכשתי את נס הטכנולוגיה הזה - Panasonic 2501 ואני מאוד שמח !!!!!
אפיתי את הלחם הראשון שלי במצב הבסיסי, לחם לבן רגיל. יצא נהדר! ביום השני אפיתי צרפתית - גם ללא פגמים. עקב בקפדנות אחר סדר מיקום המוצר ונמדד מדויק משקל ונפח. מנפה קמח פעמיים.

אז על ידי ביצוע ההוראות שהגיעו עם הכיריים, הכל אמור להסתדר.

לך על זה!

אולי מישהו ייעץ למתכון ללחם שיפון, חצי עם קמח חיטה, נבדק, ללא מאלט, שכן בעירנו לא ראיתי מאלט במכירה בשום מקום.

ואני גם רוצה לנסות לאפות צ'בטה זלב איטלקית בתנור. באינטרנט ראיתי רק מתכונים לתנור.

אתמול אפילו נישקתי את הכיריים שלי ...

[ליאנה_F]

ליאנה_F אנא ספר לי אז, בערך באיזו דקה צריך להשיג קולובוק כדי שאוכל לדאוג?

וגם לגבי משוט הערבוב, נראה כי ההנעה מותקנת על פי ההוראות, אחרת הוא לא יעמוד, הוא חופשי לאורך הציר, אבל משדר מומנט.

תוך 10-15 דקות זה יתחיל להפריע, אני אעקוב מקרוב.

[ליאנה_F]

ליאנה_F אנא ספר לי אז, בערך באיזו דקה צריך להשיג קולובוק כדי שאוכל לדאוג?

אם הלישה מתחילה כשהטיימר הוא 3-00, אז תוך חמש דקות הלחמניה די מובנת ... ועם מה מודדים קמח? קשקשים או זכוכית?

מדדתי את הקמח בקשקשים.

מוזר, אבל המרית הוכנסה נכון? עליו לתלות מעט על הפיר ולא להסתובב בחופשיות סביב הציר מבלי להפעיל את המנוע.
בכל מקרה אל תסגור את המכסה, צפה איך זה מפריע.
לא עקבתי אחר הקולובוק, פתחתי את המכסה רק למשך כמה שניות, הסקרנות אילצה אותי, אז אני לא יודע את זמן היווצרות הקולובוק.
כתוב איך הדברים יהיו.

נראה שהכל צריך להיות בסדר ... המתכון הוא תקין, הקמח מתאים גם ... מוזר שזיהומים כאלה בתחתית ... אולי עצם השכמה לא הועלה לגמרי על הפיר? אבל גם את זה צריך להמציא ... אני אדאג לך ... לאחר הלישה, כתוב על הקמח, האם נשארת בתחתית? ...

כל כך הרבה אנשים שורשים בשבילך בשני נושאים שזה אמור להתברר כחמישה פלוס ...

[לגה]

להלן התוצאות הראשונות:

לפני תחילת האצווה

אחרי 6 דקות

לגה
אם האצווה מתחילה כשהטיימר הוא 3-00, אז בתוך חמש דקות הלחמניה מובנת למדי.

כלומר זה לא מריח כמו לחמניה
אמנם לא הוספתי קמח, פשוט ערבבתי אותו עם מרית בפינות, משום מה זה לא מערבב את הקמח בפינות

זה נראה כמו הרבה מים ומעט קמח. כמה גרם ומ"ל הכנסת? מה נמדד?
פשוטו כמשמעו, אחרי כמה סיבובים של עצם השכמה, הבצק כבר התחיל ללוש, ויש לכם איזשהו נוזל, סליחה ...

להלן התוצאות הראשונות:

כלומר זה לא מריח כמו לחמניה
אמנם לא הוספתי קמח, פשוט ערבבתי אותו עם מרית בפינות, משום מה זה לא מערבב את הקמח בפינות

כן ... זה מוזר ... המנה הראשונה נמשכת עשר דקות ... ואז היא תעמוד למשך חמש דקות (בערך, השעה המדויקת לא נמדדה) והמנה השנייה מתחילה ... עדיין ניתן להוסיף קמח בתחילת המנה השנייה, אך עדיף להתאים אותה למספר המרכיבים במנה הראשונה ..
לא נשאר קמח בפינות? הלחמניה התבררה?

זה כל כך מוזר / מצמרר שהוא התחיל להוסיף באומץ 50 גרם כל אחד (נמדד לפי משקל),
בסוף הוספתי 250 גרם. קמח, 50 גרם האחרונים. לא היה לו זמן, הוא עבר לשלב של "עלייה". ערבבתי אותו בכף, אבל מבחינתי זה עדיין לא מספיק קמח.


מדדתי קמח עם קשקשים, מים עם כוס מסט כלבי ים, הכל לפי המתכון אך ורק ליצרן הלחם.

שגיא, בצק דק מאוד, ברור שלא אפוי. נסה מתכון אחר שנבדק על ידי האופים שלנו שיש להם אותה יצרנית לחם.
אולי המאזניים משקרים?

כן, יש לו יותר ממתכון מוכח. יש בלגן עם מדידת החומרים.

[שגיא]

אפיתי את הלחם הראשון שלי לפי המתכון הראשון - העיקרי, אותו מתכון כמו ב שגיא... 400 גרם קמח, 260 מ"ל מים. כיכר קטנה.
נראה לי שהקשקשים משקרים ... והרבה מאוד ... נסו למדוד קמח בכוס פשוטה. אני חושב שהלחם יעבוד.

כאן! מים 260, לא 330

שגיא מבשל מ -500 גר 'קמח, ובדיוק 330 גרם מים הולך על קילו קמח ...

[כל התעלומה מתגלה!]

כל התעלומה מתגלה! מתחשק לי להיות אגדה של הפורום, כמו הקומקום הכי מעץ)

המאזניים הסיניים אשמים!

הנה מה שהם מראים בגר '.


ומדדתי ב"יחידות סיניות "אחרות (האמנתי שהכתובות מתחת ללוח התוצאות)


ההבדל הוא פי 2, כלומר הקמח לא הוסיף - אימה. עכשיו הערכתי בערך כמה צריך יותר, הוספתי קמח, אני מחכה למנה השנייה.

izvarina.dתודה על הניחוש!

[שגיא,]

הכל תקין. לסולמות אלקטרוניים יש כמה מדדי מדידה. היית פשוט צריך לבחור נכון.

שגיא, אל תדאגי, תצליחי! אתה ואני בחרנו בתנורים הטובים ביותר, ופנסוניק לא נכשלת. בָּדוּק!

בטל את הרישום כיצד הסתיים התיק ...

[Panasonic sd 2512]

ברכות! הרבה זמן התבוננתי בדפדוף, בדפדוף לא מצא פיתרון. לחם Panasonic sd 2512 קנה את השנה ה -16. בשלושת החודשים הראשונים הכל היה בסדר, ואז הלחם טוב מעל, אבל בתוכו, כשחותכים אותו, הוא נושר עם בועות. לאחר התקררות יש לחתוך את הפירור ולזרוק אותו - גולמי, דביק.נתתי אותו לחנות לבדיקה, חזרתי עם המעשה - התנור תקין! Panasonic Rus LLC והתנור גם מאופק וגם לא אפוי, הוא רצה לטפס בעצמו והמילוי היה שווה את זה. למרות שברגע שהשירות כתב הוא עובד טוב, אני לא יודע מה עוד לעשות איתו. שלושה חודשים של אפייה לפי מתכונים, מה יכול היה להשתנות? כן, כלום מלבד ללמוד את naizus המתכון! לפני ההגשה החלפתי קמח, שמרים, אני לא רואה סיבה לשנות את השאר, שיש מלח, סוכר, המים תמיד היו רק בבקבוקים. קניתי הכל בבת אחת ואת הקשקשים וזרעי הקמח. אני אופה את אותו הלחם.

[בצק למריחה רכה]

מה עליי לעשות.
קח בידך שירות מדחום ומד חום והריץ שם את כל הבדיקות עם המידות. וודא שהכל בסדר בעצמך.
ואם אתה מוצא שגיאה, אז תנתח את השירות באף שלך.
אם בדיקות מראות שהתנור תקין, אז
אולי אתה מכין כל הזמן לחמניה רטובה שגויה, שתמרח בסוף המנה, ואז לא תקבל לחם. כמו כן, אם אתה לוש חזק מדי והתנור אינו יכול ללוש את הבצק.
יתכן שאתה חוזר על אותה טעות כל הזמן.

כדאי לעקוב אחר כל המחזור מההתחלה ועד הסוף עם האף בתנור.
ראשית עליכם להבטיח זאת בצק למריחה רכה רק ל הסוף המנה הפכה לקולובוק עדין ותמיד בלי למרוח מתחת למערבב.
ואז, בתהליך התסיסה, טיפסו פנימה וודאו שהוא חם ולח, שהבצק מתפח ויהיה יפה לפני האפייה.
ואז ... וודאו שהוא מתחמם ואופה היטב. אולי מתח הרשת שלך קופץ והתנור מגיב לזה במהלך האפייה, כבר פנטזתי על זה ...
ובכן, תנו ללחם להתקרר לאחר האפייה, הפירור החם דביק

ובכן ... כמובן שכל זה חייב להיעשות לא במצבים מואצים, אלא במצב רגיל ראשי. קשה להשיג לחם רגיל במסלול המהיר.
אתה צריך להתחקות ולגלות באיזה שלב אתה או הכיריים טועים.

[HAMeleO]

HAMeleO, בדוק שוב את מתח הרשת.

אני כותב - הלחם זהה, לא הסתכלתי על הגוש, לא הייתי מומחה לישה, אבל הגוש שלי אוסף את הבצק התקוע מהקירות מעצמו, צורת הלחם תמיד זהה, אכיל, רשת 215v . הפרופורציות נכונות, אני בטוח שלא שיניתי שום דבר מהמתכון של הספר, אבל לפני הכל הכל היה טעים ומשביע.

קמח שונה, שמרים

החלפת יצרן?

כן, כלום מלבד ללמוד את naizus המתכון!

המתכון באולפן!
מה נמדד ואיך?

[HAMeleO]

היה לי את זה. זה נעצר לאחר שקנה ​​קמח מאותו יצרן, אך כבר באצווה אחרת (מספר האצווה מצוין על האריזה). הספקים קונים קמח בקרונות ומספקים אותו לחנויות. לכן, בחנויות שונות, קמח יכול להיות מאותה מנה. והקמח יכול להיות "חולה". כנ"ל לגבי שמרים. אגב, סשה, נראה שנתת קישור למדריך לתיקוני HP "Panasonic"? אני לא מוצא את זה מיד. אבל בשום מקום אחר לא יכולתי לראות משפט כזה: "הפוך שליטה לאפיית לחם בתכנית 01". משהו כזה...
HAMeleO, לעולם אינך יודע מה כתב השירות! הם כותבים בכל מקום ומה שלא יהיה. תנו להם לבצע אפיית מבחן בנוכחותכם או תביעה מלאה עם הבטחה לערב את החברה להגנת זכויות הצרכן. בהצלחה לך!

והוא לא קבע את הסיבה לפירור הלח שבתוך הלחם (בשליש התחתון של הכיכר). החלפתי בטיפשות קמח חיטה ושיפון, שמרים, בזמן שהלחם נאפה כרגיל. על זה ונרגע.

[ויטאלי]

ויטאלי, הנה הקישורים, מצאתי נטליה, הוראות שירות ליצרני הלחם של Panasonic

הם ביקשו מתכון, לא ניגשו לבחינה: 400 גרם קמח, סוגים שהשתנו, מחירים, מחירי המוכרים הגיעו עד 300r לקילו, אבל כאן לא המחיר הוא שקובע את הלחם שלכם בכל מקרה טעים ובריא יותר. סיננתי הכל מכמעט דגנים לזה שלא נראה מנפה (קניתי כוס של המזרע מיד), קניתי מיד גם סולמות אלקטרוניים (בדרך כלל ידעתי קודם מה אני צריך באינטרנט ואז קניתי הכל בבת אחת). כף מדידה קצה קטן מלא במלח, קצה גדול מלא בסוכר, אני מודה שהחלפתי מעט, כלומר שני מידות גדולות של אבקת חלב, חמאה במקום ירקות, 260 מ"ל מים בבקבוקים, 3-4 סוגי שמרים אני לא זוכר את השם בעצמי, מידה קטנה בתא השמרים, הקרום שונה, המשקל נמוך. חתוך - אני מתכופף במשך 4 שעות וחמש דקות. אז במשך שלושה חודשים זה היה כמו באגדה, ועכשיו הזרם מכרסם בקרום. לא אדון במדריך באנגלית, החלטתי להתייעץ כאן קודם עם שירותיהם של זה.

[HAMeleO]

HAMeleOתחילה תתקשר לשירות זה. אמור כל מה שאתה חושב על מסקנתם ובקש אפיית בדיקה עם המרכיבים שלך.
סשה, קראתי ברוסית! זו הייתה קריאה מרגשת מאוד. איפה זה !!!!!!?

[HAMeleO]

HAMeleOעבור 400 גרם קמח, 260 מ"ל מים הם הרבה! הנה מתכון

Panasonic SD-2502. לחם לבן רגיל (Ana-stasy)

בדקו, בתור התחלה עליו, עשו הכל בקפידה על פי המתכון!



ויטאלי, למרבה הצער, אני לא זוכר טרשת כזו

[HAMeleO]

HAMeleOלפי הבנתי, תמיד אפת רק על פרוג אחד. תנסה אחד אחר.
אם אפיתם שלושה חודשים והכל היה תקין - האם היו אלה חודשי הקיץ? היה יבש וחם. ואז הגיע הסתיו והקמח נעשה רטוב יותר.
אולי זה נובע מההידרדרות באיכות?
הייתי מנסה לקנות קמח מוכח (למשל, Pudov) ושמרים (מנסה להפעיל אותם - מים חמים מתוקים + שמרים, לראות איך הם עולים). ואז אופים לחם.

עבור 400 גרם קמח, 260 מ"ל מים הם הרבה!

על פי המתכון בהוראות Panasonic, ניקח 260 מ"ל. אני אופה גם ב 260 מ"ל. מים. וההערה על שינוי קיץ-סתיו הגיונית. הקמח יכול להרטיב בקלות. ולפעמים אני אופה עם 240 מ"ל. מים. אם הקמח לח, ניתן להבחין בכך כאשר מנפים דרך מסננת (לא להתבלבל עם מסננת). לאחר מכן הקמח אינו צולל בין התאים, אלא מכה לכדורים.

[HAMeleO]

חבר'ה, ראשית עליכם לבדוק את הכיריים. אולי השירות בוגד. אם זה באמת לא מקבל את הטמפרטורה על מאפים או תסיסה בקור, אז המתכון לא יחסוך.
עלינו למיין את הבדיקות עם מתרגם Google.
ואם אתה עצלן, אז התקשר למאסטר בכסף ותן לו לבדוק.
ואז, אני ואני לא יודעים איפה HAMeleO... הוא כותב שהלחמנייה שלו אוספת בצק, מה שאומר שהוא לא רטוב. אבל כשהוא אוסף - אולי מההתחלה הלחם לא מעורבב בטיפשות.
תמונות של לחם לא הוצגו לנו.
ואם HAMeleO חי בסיביר עם קמח עתיר מים מאוד, מתברר שהוא לוש בצק הדוק כל הזמן.

אני חוזר ואומר, אם אתה רוצה להבין את הבעיה, אתה צריך להראות לנו את תהליך הלישה והאפייה עם תמונות. תוֹצָאָה. ואפילו להסיר את הסרטון.
ואז בהחלט נגיד כך או לא.
ומבחינה טכנית, יש לבדוק את הכיריים. לא בעצמך, או על ידי המאסטר, או בשירות.

או וויט אמר נכון. בואו עם לחם לשירות ודרשו להכין איתו אפיית שליטה.
אתה יכול להתקשר לפנסוניק מראש, לריב ולדרוש בקרת מאפים על מנת להסכים בדיוק מתי לקחת את הכיריים.

אבל לא יהיה נס אם לא תזיז את עצמך כמו שצריך לכל הכיוונים

אנא ספר לי שעם HP-2502, במתכון השמיני ,, לחם פשוט ,, （אמא אומרת שזה יוצא גם במתכונים אחרים）, לאחר העמידה, ובסוף העלייה, המנוע מסובב את ההנעה מספר פעמים וכבר חלק עליון יפה של העתיד הלחם מקומט, ואחריו מתחיל האפייה. הכל נאפה טוב, אבל החלק העליון לא יפה

[איגור]

איגורבמהלך ההוכחה יש 1-2 פעימות לשחרור גזים ומתיחת הגלוטן. זה בדרך כלל להכנת לחם שמרים. זה בשביל הטעם והמרקם של הלחם. אבל מה שאתה מתאר מדברי אמך לא לגמרי ברור.

אני רוצה מידע ספציפי יותר:
1) שֵׁם תוכניות (מתכונים אינם ממוספרים בהוראות)
2) המתכון המדויק או שמו המדויק בהוראות (לכל התוכניות יש שמות).

עם תיאור מפורט יותר של הבעיה, ניתן למצוא את הסיבה.

זה אפילו טוב יותר אם יש מבט כללי וקטע של הכיכר.

כמו שכתבת הוספתי תמונה של הלחם והתוכנית וכן קישור לתמונה אחרת שלא יכולתי להוסיף לאחרים. גם היום אבחןתי את HP ככתוב במדריך השירות, הכל מסתובב כמו שצריך, מתחמם, מרים, כל הסמלים מודגשים.

[איגוריוק]

איגוריוק, תודה על התמונה!

התמונות שלך מראות שאין מספיק מים, הלחמניה הייתה מאוד מהודקת והבצק פשוט לא נלוש. לכן, הלחם כולו עקום, בחוץ ובפנים יש זיהומים וחורים.
אם זה קורה על פי כל המתכונים, זה אפשרי:
* הקמח נשקל באופן שגוי,
* מים נמדדים באופן שגוי,
* קמח סופג לחות.

יצרן לחם זקוק לקנה מידה מדויק למדידת קמח. ניתן למדוד נוזלים בעזרת הכוס המסופקת. ישנם סיכונים, אך קשה לראות אותם.יש שרושמים הערות עם טושים בסיכונים הנדרשים, כדי לא להסתכל כל פעם ולא לעשות טעויות.
אם יש לך איזון, אתה יכול גם לשקול את המים.
300 מ"ל מים יהיו 300 גרם.

איך אמא שלך מודדת מוצרים?

דיוק המידות חשוב לאופה לחם, במיוחד בהתחלה, בזמן שאתה לומד ומרגיש את האפייה! ולמכונת לחם, הבצק צריך להיות רך יותר מאשר לאפייה בתנור.

אם הכל בסדר עם המדידות, אז הקמח שלך הוא כל כך בעל לחות ועליך להוסיף עוד מים.

עכשיו אני אחפש איפה יש לנו לגבי לישה בפנסוניק, ואוסיף כאן.

אנחנו, כביכול, לא מתחילים, KhP-ke כבר בן 4, אנחנו אופים לחם כמעט כל יום. מאזנים חשמליים מהיום הראשון של HP, קמח הוא תמיד לפי משקל, מים לפי המתכון, לפעמים אנחנו שופכים קצת פחות אם החלק העליון של הלחמים הקודמים נכשל. היחיד מה שהיא שמה על העין זה מלח, סוכר וגדל. חמאה, אני לא חושב שזה משפיע מאוד על הלחם, אם כי אני מדייק. נתנסה בתוכניות שונות, ללא טיימר, עם טיימר, אני אקח שליטה בעניין זה.

[איגוריוק]

איגוריוק, מכיוון שאפית 4 שנים, אז כמובן.

אז יתכן שהעניין הוא בקמח. מוזגים עוד מים. אם לכל המתכונים יש בעיה כזו, אז יש לך עכשיו קמח אחר. המשמעות היא שבכל המתכונים עם הקמח הזה עליכם להגדיל את המים.

אנו מגיעים למסקנה המשוערת שלחמנייה בגלל מחסור במים מתגלה כצמודה, ואחרי שהתהפכה לפני האפייה, בגלל הידוקה, אין לה זמן להתיישר. מתברר שמשהו כזה.

כשהסתכלתי, אפילו דבקתי להסתכל במתכון. בהתחלה, בדרך כלל חשבתי שיש לך מעט מאוד קמח. סוג הבצק שלא תפח כלל ולא התערבב. למה הוא כל כך מאסיבי?
בואו נגיד שזה יהיה צמוד ועקום, אבל למה קטן?
בעיניי יכולות להיות שם כמה סיבות, החל בייסורי השמאל, שבאופן טיפשי אינך עולה, אולי סוג של אדם חולה, או, להיפך, חזק מאוד.
סוג הלחם הבלתי מעורבב. מה יש לך שם?
אולי שמרים אשמים, גם עבודתם אינה מספקת כעת בתמונה.

עכשיו הייתי משנה בטמטום הכל ובודק את הלחמניה במנה, כך שהיא תהיה נחמדה ורכה בסוף המנה.
או אם אתה מצטער על הקמח והשמרים שלך, אז היכנס לתנור מהרגע הראשון של הלישה. בדוק אם הוא לוש או לא. המרית אמורה להפוך את הבצק היטב.
כלומר, גם לישה ושוב את רכות הקולובוק לשליטה. ואז, תוך כדי תסיסה, צפו בבצק תפוח. ייתכן שהשמרים לא יעבדו.

אני מקווה שמדובר במרכיבים. זה באמת יכול להיות קמח חזק מאוד סופג מים ואתה צריך יותר מים ושמרים.

במצב הצרפתי לטווח הארוך, דבר כזה קטנטן, משהו בכלל לא תקין.
ולא התנור הפסיק להתחמם בתסיסה והלחם אינו עולה כמו שצריך. אז אתה צריך לעשות בדיקה על פי מדריך השירות.

לן, הוא בדק זאת על פי מדריך השירות.

גם היום אבחןתי את HP ככתוב במדריך השירות, הכל מסתובב כמו שצריך, מתחמם, מרים, כל הסמלים מודגשים.

אני עדיין נוטה שהבצק מהודק מדי, תראה, יש חורים באזור המיקסר: במהלך הלישה הלחמניה נקרעה במיקסר ולא נלשה, ובסוף החורים הקרועים האלה נשארו, אחרי המכות הם נשארו, אפו - מה שנאפה. הגג מרופט, לא מוטה, אבל מרופט, קוץ, כלומר - הקולובוק היה קוץ והבצק ההדוק לא התיישר לאחר הלישה.
הגודל נורמלי למדי לחמנייה הדוקה עשויה 400 גר 'קמח, נהגתי לאפות ככה

[נטאשיק]

נטאשיקאז אני לא מתווכח.
הכניס את אפו לתנור ותראה מה קורה שם במהלך הלישה.

שלום! מה שווה עשר בשנת 2512 מהם המאפיינים?
על השאלה הקודמת, קיבלתי את הדעה כי מים מוזגים ברשלנות, יש צורך באופן שווה, והם רואים, הם כבר רגילים לשפוך בערך לערמה)))

אני "מוזג ערמה". כבר חמש שנים. ומה? ובאופן שווה - איך זה?

מי דוק מפריעים, מה ההבדל איך לשפוך אותם?