סבטה
אוקסא 851, תודה, אנסה אבקת אפייה נוספת.
Yan0chka
ציטוט: echeva

בנות, אין לנו Rogachevskaya ... על איזה חלב מרוכז איכותי אחר היית ממליץ?
אני לוקח את גוסטייר
echeva
יאנה, תודה-גוסטייאר שיש לנו
Yan0chka
ציטוט: echeva

יאנה, תודה-גוסטייאר שיש לנו
Yanusya08
ציטוט: מקביל
מעניין כמובן! פתאום שימושי)
ציטוט: echeva
הקפידו לכתוב !!! מעניין מאוד!!!
הנה המתכון להכנה: חלב 2.5% - 0.5 ליטר
אבקת חלב - 220 גרם.
סוכר - 600 גרם.
אני מבשל בסרט המצויר על "תבשיל" כ- 40 דקות עם מכסה פתוח. מתברר כ- 850 מ"ל חלב מרוכז. רק אני לקחתי פורמולה לתינוקות נסטוגן -2 במקום אבקת חלב. הבת איכשהו ויתרה על התערובות מהר יותר מאשר הסתיימה המניות שקנו במניה ...
מבחינת צבע החלב המרוכז, אני נהיה כהה יותר מזה של החנות, אבל זה בכלל לא משפיע על עוגות MD.
Yan0chka
ציטוט: Yanusya08

הנה המתכון להכנה: חלב 2.5% - 0.5 ליטר
אבקת חלב - 220 גרם.
סוכר - 600 גרם.
אני מבשל בסרט המצויר על "תבשיל" כ- 40 דקות עם מכסה פתוח. מתברר כ- 850 מ"ל חלב מרוכז. רק אני לקחתי פורמולה לתינוקות נסטוגן -2 במקום אבקת חלב. הבת איכשהו ויתרה על התערובות מהר יותר מאשר הסתיימה המניות שקנו במניה ...
מבחינת צבע החלב המרוכז, הוא נראה כהה יותר מזה של החנות, אך הדבר אינו משפיע כלל על עוגות MD.
שאין דומה לו
אני בבנק החזירון שלי
echeva
יאנה, תודה על מתכון החלב המרוכז - בבנק החזירונים עם תודה !!!
אלבינה
ציטוט: Yanusya08
רק אני לקחתי את תרכובת התינוקות נסטוגן -2 במקום אבקת חלב.
מעניין אם אתה שם אבקת חלב אורז? קיבלתי גם נתח
קוקוליאקה
האם אתה יכול להכין חלב מרוכז על כיריים גז?
אולימה
יאנה, איזה סוג של מולטי-קוקר שלך?
Yanusya08
ציטוט: echeva
יאנה, תודה על מתכון החלב המרוכז - בבנק החזיר עם תודה !!!
לבריאותך!
ציטוט: אלבינה
מעניין אם אתה שם אבקת חלב אורז? M
טועמים חצי מנה. אני חושב שזה יהיה גם טעים)))
ציטוט: קוקיליאקה
האם אתה יכול להכין חלב מרוכז על כיריים גז?
כן, בהחלט ייתכן! מתכון זה נועד במקור לכיריים. אתה רק צריך לעמוד על זה ולערבב את זה, זה קל יותר עם קריקטורה ... עם זאת נהיה עצלנים ...
ציטוט: אולימה
יאנה, איזה סוג של מולטי-קוקר שלך?
יש לי M90 רדמונד
55. אוליה
בנות, אני נושאת את זה כווריאציה))))

עוגה עם שכבות מה- Girl, שכבות ללא שעועית, תותים ו -2 סוגי קרמים. טעים מענג!
🔗
Yanusya08
ציטוט: olesya555
בנות, אני נושאת את זה כווריאציה))))
תודה! ופרט? איך הכנת מרנג? אילו סוגי קרם?
אוקסא 851
כן, כן, במיוחד האינטרסים של הקרם. מהקרם, הרי המרנג יתמוסס
Yan0chka
ציטוט: olesya555
2 סוגי קרמים
ואני תוהה
* Anyuta *
אתמול אפיתי את העוגה הזו ... חלב מרוכז היה 350 גרם בלבד. לכן הוספתי לבצק 50 גרם שמנת חמוצה 25% ... ובכן, מה אני יכול לומר - הניסוי הצליח ... העוגות כמעט זהות לבצק הרגיל, רק הרבה יותר קל למרוח אותם ואתה צריך לאפות אותם 1-2 דקות יותר ... וכך, זה בכלל לא השפיע על הטעם ...
הוספתי אגוזים לשכבה ...
ניסיתי במיוחד חתיכה שעה לאחר ההרכבה, ובהתאם, הבוקר כבר אכלנו עוגה ... האגוזים באמת הופכים רכים ...
אמא טניה
ויקטוריה קאםואני גר בווולוקונובקה! מולדת חלב מרוכז !!! רק עכשיו זה, ובכן, כל כך שונה מהסובייטי ... הצמח כמעט ולא קונה חלב מהאוכלוסייה. בגדתי בה בעצמי: אני לוקח את רוגאצ'בסקאיה.
fomca
ציטוט: אמא טניה

ויקטוריה קאםואני גר בווולוקונובקה! מולדת חלב מרוכז !!! רק עכשיו זה, ובכן, כל כך שונה מהסובייטי ... הצמח כמעט ולא קונה חלב מהאוכלוסייה. בגדתי בה בעצמי: אני לוקח את Rogachevskaya.
ועוד לא הספקתי לענות, אבל לא קיבלתי את העוגות על חלב מרוכז וולקונובסקי. אני לוקח גם את רוגצ'וב.
אמא טניה
ציטוט: fomca

ועוד לא הספקתי לענות, אבל לא קיבלתי את העוגות על חלב מרוכז וולקונובסקי. אני לוקח גם את רוגצ'וב.

סלח לי . זו בושה למדינה. אבל זה נכון!!!
אוקסא 851
עוגת ילדת חלב
והנה הווריאציה שלי.ילדת חלב ושוקולד חלב, שמנת חמוצה, גנאש, דובדבן.
רק הייתי עצלן מדי ואפיתי עוגות עבות, אפיתי 6 חתיכות, אבל הייתי צריך 8.
אוקסא 851
העוגות שלי מאוד צפופות כאן כי הוספתי עוד קמח.
ויקטוריה קאם
אמא טניה, fomca, וואו בנות. אפיתי היטב כבר לא פעם. אין לנו רוגצ'וב)) אולי אני אראה את זה בחברובסק, השווה את זה)))
טאנישקה
האם אתה יכול למרוח את העוגות בקרם פודינג תות בקרם?
* Anyuta *
ציטוט: Tanyshka
האם אתה יכול למרוח את העוגות בקרם פודינג תות בקרם?

אתה יכול לצפות בכל קרם שאתה אוהב! זה לא יהיה טעים!
אוקסא 851
כתב כאן על הקפאה ... ומה יקרה עם שמנת חמוצה (שמנת חמוצה קוסמת + אבקה + מעבה)? לא ייעלם? או שאין מה לעזוב כי זה ייקלט?
טאנישקה
* Anyuta *, תודה, אני רק רוצה שהעוגות יושרו היטב ואני רוצה שמנת עם תותים לעת עתה
אוקסא 851
טאנישקה, שמתי בתוכם קרם חמאה רגיל ותותים גולמיים
טאנישקה
אוקסא 851, אני רוצה את זה עם הקרם הזה, אני אעשה את זה בדרכים ואכתוב על התוצאה
אוקסא 851
טאנישקה, לא אהבתי את זה, אבל הכל לא מתאים לכל אחד
טאנישקה
אוקסא 851, מה בדיוק לא אהבת?
אוקסא 851
טאנישקה, הקרם עצמו בכלל לא אהב, כמו איזה מרק. באותו מקום עמילן
* Anyuta *
ציטוט: oksa851
באותו מקום עמילן
אתה בטח מדבר על המסדר?
לדוגמא, אני מכין את הקרם הזה בלי שום מקבע, כי פשוט אין לנו אותם למכירה, כלומר אנחנו מקבלים את השמנת החמוצה הכי רגילה. כאן, רק הכל יהיה תלוי באיכות השמנת החמוצה ...
טאנישקה
* Anyuta *,
ציטוט: * אנני *
אתה בטח מדבר על המסדר?
אנחנו מדברים על קרם פודינג תותים עם שמנת, הוא מכיל עמילן

אוקסא 851, לא מצאתי עמילן תירס בבית, החלפתי אותו בקמח (כמו במנה רגילה), התברר שלא רע, זה לא נראה כמו מרק,
ציטוט: oksa851
אבל הכל לחובבן

סול * קא
בנות, אנא ראו מה GOST על חלב מרוכז טוב, ומהו אחוז השומן באחוזים? יש לי "חלב מרוכז עם סוכר, חלק המוני של שומן 8.5%", הוא זול ואינו טעים כמו קרח, אך על התווית כתוב GOST R 53507-2009 !!! נכנסתי לאינטרנט ומצאתי שני GOSTs לחלב מרוכז !!! והמדדים של אותו שומן יכולים להשתנות בטווח רחב !!!
אליה_לוג
סול * קא, יש לי צנצנת של Rogachevskaya, בלארוס. 8.5% GOST 2903-78. אבל, כנראה, GOSTs שונים במדינות שונות.
סול * קא
אליה, תודה! בלארוס ככל הנראה עדיין פועלת על פי התקנות הסובייטיות. ו GOSTs רוסיים בהחלט לא היו מבושלים לצרכן ...
Yan0chka
בנות, מישהו הכין דוקטורט מתולתל, כלומר, הם הזמינו לי מריצה מקווין ממ.ד. האם זה יצליח או לא?
משוליה
Yan0chka, מאוד מתעניין בשאלתך, הזמנתי גם מכונה כזו
משוליה
בנות, הביאו את הבובה הראשונה שלי.
MD, שמנת חמוצה ושמנת חלב מרוכז, דובדבן טרי, משקל 2.0 ק"ג
עוגת ילדת חלב
כמובן הרכבת
Yan0chka
אני מדווח, הכל יצא נהדר, אהבתי את זה מאוד, אספתי את הילדה, עשיתי מעגל של 30, ספוג 3 שעות, ואז למשך שעתיים במקפיא, אחרי זה חתכתי מריצה, הכל מאוד קל .
משוליה
Yan0chka, תודה! יאנה, מה משקל העוגה שלך וגודל המכונה. אולי אתה יכול לחפש איפשהו?
Yan0chka
אנו מציגים את כל העוגות בנושא "עוגות מעוטרות במסטיק ומרציפן" №8, הצטרפו אלינו.
באופן כללי, הנה המקווינצ'יק שלי, 2.2 ק"ג, מכוסה CMM, קרם לחמאה + מסטיק שוקולד, היה מעגל של f30, כבר חתכתי אותו ממנו
עוגת ילדת חלב
משוליה
Yan0chka, היופי! יאנוצ'קה, אני עובדת עם קרם, אז לעתים נדירות אני הולכת למסטיק, ויש יופי כזה. תודה שהגבת, המקווינצ'יק שלך פשוט נהדר!
אנקה וווט
שלום בנות !! תעריצו עוד מעריצה של ילדת חלב, פחדתי לעשות את זה הרבה זמן, אבל לבסוף החלטתי, לקלדירטים שלי יש עוגה שעפה ברגע, עוגה סופר-דופרית טעימה, אפילו לא צריך ללעוס את זה ככה עוגת ילדת חלב
Yan0chka
ציטוט: ANKA wot
קח מעריצה נוספת של ילדת החלב
שלום, החותך סופר, האם הוא משולב במשהו אחר? או שזה נראה
MomMaxa
יאנוצ'קה! מכונת סופר-דופר!
אנה! שים משהו ב"ילדה "???)))) יש לנו גם את העוגה הפופולרית ביותר. קרם אני מכין שמנת + שמנת חמוצה (50/50) + מיץ לימון גרידת לימון. שמתי בננות בין העוגות.

אני גם מתגאה ב"ילדה "האחרונה שלי.
עוגת ילדת חלב משקל אופנוע "הארלי" 4.3 ק"ג. גלגל אחורי ואופנוע "גוף" - "ילדת חלב" גלגל קדמי - "שוקולד וחלב חלב"
אנקה וווט
הכנתי 1.5 מנות התברר 8 עוגות בקוטר 26 ס"מ, בין העוגה השנייה לשלישית ובין העיגול השישי לשביעי שפכתי ציפוי שוקולד, ובין תוספת התות הרביעית לחמישית, מכך התגלה חתך יפהפה, שמנת הייתה שמנת חמוצה + קצפת היה כזה סמיילי עוגת ילדת חלב
אלבינה
אנהאז "טרי" אז אתה רוצה לגעת
משוליה
אנקה וווט, רגשון מעניין מאוד, אני באמת רוצה לגעת
מַקְבִּיל
אני גם אוהב את העוגה הזו) ועכשיו אני אוכל חתיכה עם אפרסקים ותותים. קרם שמנת בתוספת שמנת חמוצה. הרוך עצמו, נמס בפה). רק אני עושה פרופורציות שונות במקצת - לשלוש ביצים פחית חלב מרוכז, 15 גרם אבקת אפייה וכ -2 כוסות קמח. הטעם זהה, אך החלב המרוכז לוקח פחות)) העוגה המוגמרת תשקל כ -2.3 ק"ג.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם