יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[סבטלנה]

סבטלנה, אפיתי פעם בתוספת בצק ישן, אבל לא שמתי למקפיא, שמרתי במקרר.

[נטשה * קמומיל]

נטשה * קמומיל, נטשה, כמה ימים הוחזקו במקרר?

[$ vetLana]

$ vetLana, עד 10 ימים

אה, הרבה. צריך לנסות.

[$ vetLana]

$ vetLana, סבטלנה, אבל זה היה טוב לנו יותר כשהבצק עמד במשך שלושה ימים מאשר 10. זה פשוט קרה לפעמים.

הבצק יעמוד במשך שלושה ימים

(y) זו הסיבה שאני שומר אותה במקפיא, מכיוון שאני לעתים רחוקות אופה. אני חושש שהוא יישאר במקרר.

[$ vetLana]

$ vetLana.5-7 ימים זה גם טוב. ואם אתה מכניס אותו למקפיא, נראה לי, אתה צריך שהוא יעמוד במקרר במשך 2-3 ימים, ירכוש את טעמו ואת הארומה, ואז למקפיא. אולי אני טועה, אבל הייתי מנסה את זה.

[נטשה]

נטשהכן, זה נכון, זה יקבל קצת טעם, זה יתסס בזמן הזה

[מרינה]

מרינה, כן אני מבין את זה. אם מקפיאים אותו מיד, הבצק לא יספיק להתיישן.

[נטשה * קמומיל]

נטשה * קמומיל, ladnomarina, תודה, בפעם הבאה אחזיק אותו במקרר למשך יומיים ואז אכה אותו במקפיא.

... אם מקפיאים אותו מיד, הבצק לא יספיק להתיישן

שימו לב לבצק שאתם מאחסנים במקרר. הקמח שונה. בחנו את הבצק בזהירות, מכיוון שחלקיקי הסובין שנמצאים בקמח נוטים להתדרדר ולהתעצב במהירות, מה שמתבטא בכתמים אפורים ושחורים על / בבצק.

[סבטלנה]

לכן אני שומר אותו במקפיא, מכיוון שאני ממעט לאפות. אני חושש שהוא יישאר במקרר.

סבטלנה, אולי, כאופציה, לשקול ביגו או פוליש? לישה שדורשת לא יותר מ -5 דקות זמן בעיקר ערב אפיית לחם. לתסיסת הבצקים הם נשמרים במקרר או בטמפרטורה של +15 צלזיוס, תלוי במתכון.

[אילונה]

אילונה, אני מחפש אפשרות שבה ביום השני והשלישי לאחר האפייה, הלחם יישאר טעים כמו ביום הראשון. תערובת לחמים: 1) שמש חיטה + שיפון או 2) שמש חיטה + חיטה cz.

[סבטלנה]

סבטלנה, כן אני מבין. לדעתי, ביגה ופוליש פשוט עונים על הדרישות שלך. באופן כללי ביגה ופוליש דומים לבצק "הישן", וטעמו של הלחם תלוי בעיקר בשאר המתכון. לדוגמא, אני אוהב את המתכונים של ג'יי המלמן ור 'ברטין, וגם את פ' ריינהרט.

אני מחפש אפשרות שבה ביום השני או השלישי לאחר אפיית הלחם יישאר טעים כמו ביום הראשון.

כמובן, לא לגמרי בנושא, אך כששאלתי כיצד לשמור על הלחם טרי וטעים ביום השני והשלישי, התבקשתי להקפיא אותו בנושא זה. אופים, המתינו עד שהתקרר, חתכו לחתיכות ולתיקי רוכסן. אני מוציא כמה שיותר צורך, 20 שניות במיקרוגל ולא ניתן להבדיל בין אפוי טרי. עכשיו הלחם שלי לא הולך לבזבז. לצערי, אני לא זוכר למי להגיד תודה.

[נטשה]

נטשה, יעצתי לו להקפיא.
אני מנסה אפשרויות שונות.
אני אוהב להקפיא. ניסיתי תסיסה קרה, טעמתי טנג ג'ונג ובצק ישן.
אבל אני אופה על המכונה האוטומטית ב- HP, ואני לא רוצה לטרוח (אני לא אוהב את זה וזהו).
קורה גם שאין מקום ללחם במקפיא.
לכן אני צריך למצוא אפשרות כשאתה זקוק למינימום תנועות גוף. וטעם מקסימלי

[סבטלנה]

סבטלנהנראה לי שזה אופטימלי לתת לבצק להתיישן במקרר במשך כמה ימים ואז במקפיא. אז זה ירים טעם וארומה, ולא יחמצן.

נטשה, יעצתי לך להקפיא את זה.

זה מי להגיד תודה !!! תודה רבה לך !!! מבחינתי זו האפשרות הטובה ביותר, כי הלחם של אתמול מסובב לי את האף בבית, אבל כאן נראה שזה פשוט אפוי))

[נטשה]

נטשה, לא אני העלתי את הרעיון של הקפאה, אני משתמש רק בניסיון של חברי הפורום

בנות, ספרו לי כמה חשוב להקפיד על הכללים לסימניות של מוצרים בפנסיק. תחילה עליך לייבש, ואז לנוזל. ולפעמים אני עושה את ההפך, כפי שהמתכון דורש. האם זה מסוכן עבור HP?

[אלנה]

אלנה, אני תמיד מתחיל עם נוזל, הכל בסדר, למען האמת, אני לא מבין מה "הסכנה" יכולה להיות בסימניות כאלה של מוצרים.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודה, אני איפשהו כאן בפורום (אני לא זוכר בדיוק איפה ...) קראתי שאתה יכול להרוס את אטם השמן אם תחילה למלא את הנוזל. אז אני מפחד עכשיו, אבל אני עובר על הכללים ...



אז נטשה, בנושא אחר, ענתה לי שזה בסדר. תודה נרגעת!

[אלנה]

אלנה, חותם שמן מתחת לגומייה, ואנחנו לא משתמשים בנוזלים אגרסיביים, אין שום סיבה לדאוג, לא מנקודת מבט של פיזיקה ולא מנקודת מבט של כימיה. האנשים מבוטחים מחדש

כאשר הנוזל נמצא למעלה, בעת לישה מדלי, הקמח אינו מאובק. החלק הפנימי של הכיריים יהיה נקי יותר.

מעניין, אבל יש לי את ההפך: כשהנוזל הוא מלמטה, הוא פחות מאובק. זו אחת מכמה סיבות מדוע אני מעדיף לשפוך נוזלים בתחילת הסימנייה.

הנושא "Panasonic 253" אני נראה במשך זמן רב לא רלוונטי, אז אני אשאל כאן. בקרוב אקבל בחברת ההובלה HP Panas253 (בשימוש טבעי). עם הקבלה, אצטרך לבדוק את זה ואם היא לקויה, לסרב לקבל אותה. לימד אותי מה אני צריך לעשות איתה, אילו מניפולציות עלי לבצע?
אחרי הכל, יש איזשהו מצב שירות ... מה לעשות עם זה?

[סבתא]

סבתא, הייתי מפעיל את הפלמני - עצם השכמה צריכה להסתובב. על גוף החימום להדליק את האפייה.
אני לא אספר לך על מצב השירות.

[סבתא]

סבתא,
אלנה, ובכן, הכל זהה לאלה המודרניים. הפעל את הפיצה כדי לראות איך המערבב מסתובב. ניתן לבדוק את החום באפייה. ובכן, אם אתה זקוק למצב שירות, אז ב- 253 זה נעשה כך: -

1. חבר את HP לרשת (אם היא הופעלה בתוכנית, לחץ על "עצור" ונתק אותה מכמה שניות).
2. שים את האצבעות על הכפתורים "תוכנית", "מצב", "גודל" ולחץ בו זמנית על שלושתם. כל הסמלים צריכים להידלק בתצוגה - זה אומר שאנחנו במצב השירות. אם זה לא הצליח, נתק את HP מהשקע והתחל משלב 1.
3. לחץ על כפתור "התוכנית" - HP תשדר מספר "חריקות" ותשמיע מעת לעת לחיצות - 3 שניות. והפסקה של 30 שניות. בתצוגה יופיעו "BAKE", "RAPID" לאחר זמן מה (5-10 דקות) הם יהיו קצרים יותר ותכופים פחות. הטמפרטורה של העשרה תהיה כ- 35 מעלות ותישמר ללא הגבלת זמן.

4. לכיבוי המצב החם, לחץ לחיצה ממושכת על כפתור "התחל / עצור". לאחר מכן, HP נמצאת במצב רגיל ותוכל לבחור את התוכנית הרצויה. לחץ והחזק את כפתור "התחל / עצור". לאחר מכן, HP נמצאת במצב רגיל ותוכל לבחור את התוכנית הרצויה

בדוק אם המתקן שבור, אם יש שני מערבלים, יש כוס קטנה יותר, הסימן האחרון הוא 200 מ"ל, אם יש כף מדידה, אם הדלי נשרט. ובכן, באופן כללי, הכל זהה לשלך. בהצלחה!

תודה לכן בנות! אז אני אעשה זאת.

קיבלתי Panasik 253, הכל במצב מצויין, אלמלא הדגם הישן הייתי חושב שהוא חדש. יש רק אירוע אחד (ובקנייה לא שאלתי דברים ברורים כל כך) אין עצם לבצק שיפון, כוס מדידה, כף מדידה והוראות. אבל באופן כללי, הכל בסדר. אפיתי לחם היום, הוא יצא, כמו תמיד, בפנאסיקי מעולה.

[אלנה]

אלנה, מזל טוב על הרכישה שלך. יש שיפון בתנור החדש, לעתים רחוקות משתמשים בו. כוס מספיקה גם לשני התנורים

האם יש תוכנית לחם שיפון בדגם 253?

[סבתא]

האם יש תוכנית לחם שיפון במודל 253?

יש. נראה שלכל Panasonic עם מספר מוזר יש את התוכנית הזו.



סבתא,
אלנה, מזל טוב! אתה יכול להסתדר ללא הוראות. אז ההבדל היחיד עם שלך הוא שבמקום פלמני יש לחם איטלקי. ואתה קולט את המדודים, זו לא בעיה.
אני אישית השתמשתי במיקסר שיפון במשך כל השנים רק פעם אחת, ובכן, לחם שיפון לא הולך איתנו, המקסימום הוא 50:50, ואז אחד פשוט מתמודד.

בנות, תודה, הרגיעו!
ואני לא אופה שיפון טהור, תמיד חצי וחצי. אז אני חושב שמרית רגילה תעשה את זה. הרמתי כבר את כוס המדידה. אשתמש בכפיות תה רגילות.
עכשיו שמחתי פעמיים, היה לי תנור אחד, אבל עכשיו שניים!

[אלנה]

אלנה, טוב ויפה, ונהדר! חוגגים!

עכשיו נהייתי מאושר פי שניים, פעם היה לי תנור אחד, אבל עכשיו יש לי שניים

והפנאסיק שלי ילך לדאצ'ה, ואז בחזרה. הוא היחיד איתי

[$ vetLana]

$ vetLana, סבטיק, ואם אתה שומר על השנייה, אה? אולי זה יהיה נוח יותר, לא תצטרך לסחוב את זה קדימה ואחורה?

[$ vetLana]

$ vetLana, סבטיק, ואם אתה שומר על השנייה, אה? אולי זה יהיה נוח יותר, לא תצטרך לסחוב את זה קדימה ואחורה?

לנה, יתכן מאוד כי אני "אבשיל" ל- HP השני.

ערב טוב לכולם! אני לא זוכר איפה, אבל נתקלתי בעצות מסוימות: לפנאסיקס עם מתקן לצימוקים ואגוזים, עדיף להוציא מיד את המתקן הזה ולהכניס אותו רק כשאנחנו אופים על מצב הצימוק (03). בנות, האם זה נכון או מה? אני אופה כמעט 3 חודשים בלי להוציא אותו, מתוך בורות. ספר לי את דעתך בבקשה, אחרת התחלתי לדאוג.

[אלנה]

אלנהאני לא מוציאה. במשך 4 שנים בפורום זה ובשרשור זה, לדעתי, לאדם אחד יש מתקן שבור.

בשנת 253 שלי בשנה החמישית הוא התקלקל, בשנת 257 (אני משתמש בו רק בחורף בשנתיים האחרונות), בעוד שהוא מחזיק כבר שנים רבות. אני לא יכול להוציא את המתקן.

גם אני לא יכול להוציא את זה. יש לי את פנסוניק יותר משלוש שנים. זה בסדר.

גם לא הוצאתי אותו (ולא השתמשתי בו כמעט). ואז קראתי את העצה לשלוף אותה ושלפתי אותה. ושם האבנט שנפתח התייבש. לחצתי מעט ו ... נשברתי. במשך כחמש דקות הלכתי כאילו נסערתי.

[קטרינה]

ושם האבנט שנפתח התייבש. לחצתי מעט ו ... נשברתי. במשך כחמש דקות הלכתי כאילו נסערתי.

קטרינה, חבל. ל- Panasonic 2502 שלי יש גם מתקן מאז 2012. הוצאתי אותו רק פעם אחת כשקניתי אותו כדי לשטוף ולנגב אותו. קראתי כאן שעדיף להוציא אותו אם אתה לא משתמש בו, החלטתי להוציא אותו, אבל זה לא נכנע למשהו. עכשיו אני מפחד לשבור את זה. אני חושב שעכשיו תן לזה לעמוד.

בנות, הוצאתי את זה, הסתכלתי איזה חור נשאר לו ואני חושב שזה עם חור מלבני כזה ואופה לחם? והרי החום ייצא שם, וכיסוי הפלסטיק לא יתעקם ללא מתקן?

אגב, חשבתי על זה גם כשאני הולך להוציא את זה.)

הכי טוב האויב של הטוב

עבור Panasiks עם מתקן לצימוקים ואגוזים, עדיף להסיר את המתקן הזה ולהכניס אותו רק כאשר אופים על מצב הצימוק (03). בנות, האם זה נכון או מה?

אני כתבתי את זה. ולגבי החלק הפלסטי במתקן, שמתדרדר מהטמפרטורה, הם כתבו כאן לא פעם. לדעתי נטשה שלנו, טליה, עושה את אותו הדבר, אני חושב שזו הייתה עצתה מההתחלה. אז המתקן חי על השולחן שלי, הוא יחיה זמן רב יותר.

והרי החום ייצא שם, וכיסוי הפלסטיק לא יתעקם ללא מתקן?

מעל המתקן יש פלסטיק עמיד בחום, מכיוון שכאשר המפיץ מופעל, תחתיתו נושרת ונשארת פתוחה במהלך האפייה, ולכן הכל מסופק. אבל שמתי מעט רדיד שוקולד, לכל מקרה.

... אבל שמתי מעט רדיד שוקולד, לכל מקרה

איך זה? בפירוט רב יותר לא ממש הבנתי איפה לשים את נייר הכסף הזה?

[אלנה]

אלנה, הנה מבט על פאנאסיק סגור

הנה הכיסוי העליון פתוח, יש נייר כסף מתחתיו

הנה נייר הכסף הוסר והחור למתקן נראה