יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[מנדרייק לודמילה]

חג פסחא שמח כולם!
מנדרייק לודמילה, לחם יפה מאוד! האם זה שיפון טהור?
אפיתי את לילי בלילה, וכמובן שישנתי הכל. אפוי במשרה מלאה והוא התחיל מחדש באופן ספציפי. הייתי צריך לנתק את כל הקרום. אבל הפירור כל כך טוב! פשוט נהדר!
בהשוואה לעוגת אירלד, זו סוג של עוגת חג הפסחא או משהו כזה. באופן כללי, אני ממליץ מכל הלב לביצוע

[סבטלנה]

סבטלנהכן, ניסיתי את כל השיטות שהוצעו כאן. עכשיו הבצק הסתגל להעביר לתבנית האפייה לפני האפייה. שמח עם התוצאה

האם זה שיפון טהור?

כן, ויקה, זה שיפון טהור, אבל עם פסיליום.

בנות, כולן נהדרות! יופי כזה נאפה, ולחם ועוגות חג הפסחא!

והכנסתי את המרית לראשונה - אני שולף את הלחם וזהו, עוד לא הוצאתי, אבל הוא לא נושר. ...

היא עצמה לא נושרת. ...

עכשיו, אם תצטרך לשנות את זה, תצטרך למלא אותו במים, אבל כמה דקות יספיקו כדי להירטב ולהוציא
ובעוגות חג הפסחא אני מוציא סכין לפני ההגהה האחרונה, אבל בלילה, בחלום, זה לא יכול להיעשות, אתה צריך לעקוב אחר התוכנית

בעוגות חג הפסחא, אני מוציא שכמות לפני ההגהה האחרונה

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודמילוצ'קה, הטאבלט שלי פותח רק הודעות בסניפים. יום הולדת שמח! בריאות וכל טוב!

ללא חימום לאחר חימום

אין חימום בפנסיק, הוא לא מתייבש, אלא קצת "לח". כשאני שם אותו בערב, אני רק לעתים רחוקות מתחיל להתעכב, ואחרי האפייה האות שקט - אני לא שומע את זה בשנתיי, אז זה עומד עד הבוקר, וזה לא מוקדם בשבילי אני מוציא לחם רגיל, רק הקרום לא רע כמו להוציא אותו מיד.

ל- HP Panasonic יש חימום. בסוף התוכנית, ה- HP שומר על הטמפרטורה מתחת לטמפרטורת האפייה (לא מדדה במדויק) למשך כ- 30 דקות. בשלב זה, רצועת החיווי מהבהבת בתצוגה, ואז התנור נכבה לחלוטין, הרצועה נכבה ומתחילה להתקרר. במהלך החימום הלחם עולה מעט מהטמפרטורה, הקרום לא מטגן כמו על פרוג, אבל הוא נעשה סמיך יותר.
הלחם הופך לח כשהוא מתחיל להתקרר בדלי, מכיוון שלחות האידוי מתעבה בצידי הדלי ונספגת בקרום הלחם.
שוב, יש אנשים שמשתמשים בפונקציה זו כדי להשיג את המטרות האישיות שלהם. לדוגמא: אני לא אוהב לחם שנאפה על פי צבעי קרום סטנדרטיים, ולכן מישהו (אני לא זוכר) משאיר את הלחם על החימום למשך 5-10 דקות עד הביא אותו למצב הרצוי (לא מטוגן, אבל אפוי / מיובש קצת יותר טוב).

ל- HP Panasonic יש חימום. בסוף התוכנית, ה- HP שומר על הטמפרטורה מתחת לטמפרטורת האפייה (לא מדדה במדויק) למשך כ- 30 דקות. בשלב זה, רצועת החיווי מהבהבת בתצוגה, ואז התנור נכבה לחלוטין, הרצועה נכבה ומתחילה להתקרר. במהלך החימום הלחם עולה מעט מהטמפרטורה, הקרום לא מטגן כמו על פרוג, אבל הוא נעשה סמיך יותר.

אני בהחלט אסתכל, חשבתי שאין חימום. ... תודה, גם מצאתי את זה גרזן מתחת לספסל - הפונקציה של שמירה על טמפרטורה נמוכה לצורך הגהה לטווח ארוך כאשר מצב האבחון מופעל.
חתכתי לקוביות, עוגות מיובשות, טיגנתי ב- n1, וקיבלנו קרוטונים טעימים מאוד. ... עכשיו אני זוכר איך קוראים להם כל כך יפה במסעדות ..... ישנו בתוך קופסת נעליים ובעודי עומד באמבטיה על מעקה מגבות מחומם, החימום כובה, אולי הם בתוך צנצנת ומתחת לשעווה ? שהחנק לא ילחץ. ....?



אז אני חושב שהכל, מתי בעלה של פנסיק יראה? הוא עובר לידו, עוד לא אמר כלום ... אז הוא לא שם לב. .... פאן פנאס אמיתי עובד בלעדיו (לכל מקרה)
ואני גם אלך לקחת את הטרטלה וברזל הוופל לחודש מאי ממסירת האוזון.

קרוטונים נקראים קרוטון. כך אמר בסרט "על מה גברים מדברים".

ל- HP Panasonic יש חימום

מדוע זה לא מופיע בהוראות?

ל- HP Panasonic יש חימום. בסוף התוכנית, ה- HP שומר על הטמפרטורה מתחת לטמפרטורת האפייה (לא מדדה במדויק) למשך כ- 30 דקות.

לא ידעתי, לא ראיתי את הפסים, עכשיו אסתכל במיוחד ואבדוק

שלום! ושוב שאלה לבעלי חברת יורו-פנסוניק (בגרסה הרוסית אין מצב לחם סנדוויץ '). היום אפיתי לחם לפי המתכון מההוראות במצב זה:
1 כפית שמרים
380 גרם קמח חיטה
2 כפות סוכר
30 גרם חמאה (השתמשתי בחמאה)
250 מ"ל מים

בהתחלה הכל התנהל כשורה, הלחמניה התבררה כטובה, הבצק עלה. אבל אחרי תום האפייה הוצאתי לחם עם גג שטוח. הכל בסדר בפנים, הבצק נאפה, לא מריח שמרים, הפירור מתאים לי בצורה מושלמת. נראה שזה מתפורר פחות אפילו מכיכרות אחרות. אז אני בספק: ככה זה צריך להיות או שהבצק הזה נעצר, או משהו אחר? מישהו אפה את לחם הכריך הזה?

[נינה]

נינהעד כמה שידוע לי, לחם כריך צריך להיות נקבוביות דק. כיפה שטוחה זה בסדר בשבילו, אבל ללחם שלך יש כיפה שבורה מעט. אם אתם עדיין אופים לחם באמצעות המתכון הזה, צמצמו מעט את המים וזה אמור להיות טוב יותר.

אפוי על העיקרי. לא הזמנתי אותך לפני הטיפוס, והצמה המתולתלת התגלתה, אך טעימה, זיהום. מתכון מאנה קיטאיבה עם Livejornal. יש לי חצי מנה.
400 מים
100 שמנת חמוצה
15 גרם סאה
מלח 15 גרם
600 קמח פנימה. עם
180 שיפון
רחוב 1.5 אני מאלט אדום
1.8 שניות. אני שמרים
טעים, פירור אינו רטוב, אפוי.

בנות, יש לי שאלה - אני מכינה לחם לפי המתכון הראשון בתכנית 01, או עם קמח לבן או בתוספת שיפון. השאלה היא שכשאני כבר חותך את זה נראה שיש הרבה פירורים, האם זה כך עבור כולם? אני מכין את המתכון בצורה מדויקת מאוד גם בגרמים וגם בכפיות. הלחם עצמו טעים, הטיפול רגיל, הוא גם גג כיפה, הכל כמו שצריך.
שאלה 2 - שמתי היום קמח לבן באיחור של 8 שעות וזה לא הספיק - הוספתי 50 גרם שיפון. הקרום התגלה ככיפה, אך נקרעת מצד אחד. כיכר M, קרום כהה. גבוה, טעים, אבל הכיפה התבררה ככה. היא הוציאה אותו כמעט מיד. האם זה בגלל העיכוב?

בדרך כלל קורע את הגג מעודף קמח
קמח שיפון יכול לתרום להתפוררות, אך אסור להשתמש בו בכמויות קטנות. נסה את המתכון הזה במשטר דיאטה.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, הקמח היה גרם לגרם, הדבר היחיד לא היה מספיק חיטה, הוספתי 52 גרם שיפון. ...

מרינה, קמח יבש ורטוב יותר. וקמח שיפון אוהב תוספת נוזלים או שפשוף תפוח קטן.
תסתכל על לחם חיטה שאנחנו שופכים 250-260 מ"ל נוזלים, 300-330 על שיפון, 400 גרם קמח. המשמעות היא שאם מוסיפים קמח שיפון אז צריך נוזלים נוספים, הדבר תקף לדגנים מלאים.
אבל, אם אתה אוהב את הטעם, אז אלוהים איתה עם סדק, אנחנו לא בשביל התערוכה, אלא בשביל הטעם! תמונה היא כלום, הטעם שלנו הוא הכל

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, חשבתי גם על קמחים שונים (במובן של לחות וכדומה. ומה משטר התזונה נותן? בתנאים שווים.
ובכל זאת, אספתי את השאריות, העברתי אותם על הלחמה, עכשיו אני חושב שאם אפשר, בנוסף לקציצות לחם, היכן להכניס אותו לראש רק תפוח אדמה של עוגה. ...

אני לא יודע איך להסביר, על זה לנה פונטיק יודעת לפרק הכל טוב.
בצורה פשוטה: יש גלוטן בקמח חיטה ובכלל לא בשיפון, וכדי שגלוטן חיטה זה יעמוד בקמח שיפון כבד, הוא זקוק ליותר מאשר בקמח חיטה טהור, בהתאמה, לוקח יותר זמן לחלק אותו. ובכן זה מאוד גס ...

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילהאז לא היה לי כלום עם השיפון הזה - הוספתי 52 גרם לגודל הממוצע, הכנתי לחם אפור, היו שם כ -120 גרם קמח שיפון - עכשיו לא בבית, אני צריך להסתכל במחברת - זה הפך נהדר ... למרות שהגג לא משפיע על הטעם

כבר אפיתי לחמי שיפון שלוש פעמים על תערובת של מי גבינה, בירה, מעט קפיר, 1 כף. l. שמנת חמוצה. אני מאוד אוהב את הלחם הזה, עם קרום פריך, הריח והטעם "מדהים".
מתכון מכולם "קצת".
250 גרם קמח חיטה
160 גרם שיפון קלוף
כפית אחת שמרים יבשים
כמות כוללת של נוזלים 280 מ"ל - מי גבינה + בירה, קפיר ושמנת חמוצה משמשים כתוספים
1 כף סוכר חום
2 כפות רסט. שמנים
1.75 כפית מאלט שיפון מותסס
מצב בסיסי 01

[ורה]

ורה, ילד יפה!
בנות! שעדיין לא אכל עוגות, אציע את המתכון הזה

לא הפעלתי את השמרים, לקחתי 15 גרם מהם (זה די מספיק), לקחתי 100 גרם סוכר וחתיכות חמאה מהמקרר
כה עדין! בזמן שנשלף כתוש חזק. בהתחלה זה נראה כמו לחמניה, ובשביל השקע הגיעו כמה חתיכות שנותרו עלובות עד לרמת העוגות לפי הטעם.
שכחתי, הוספתי מעט חלב בתהליך כך שהלחמנייה נמרחה

הכל טוב! אני מדבר על מכשיר טכני - מתקן הצימוקים עבד במהלך האפייה, מקלקל את הבומבר המלכותי שלנו על קרסנאיה גורקה ((. האם זה לתיקונים או שאתה יכול לבדוק בבית? Panasonic 2501

[יקטרינה]

יקטרינה, ציין, האם המתקן עבד על הסף במקום בו הוא לא אמור לעבוד?
הייתי מפעיל שוב את התוכנית, ואם היא מופעלת שוב, יהיה לי לתיקון ..
או שמא המתקן שבור? מה קורה איתו, והוא עבד (התחתון נפל) בגלל זה בזמן הלא נכון. כאן - החלף את המתקן, או ליתר דיוק את החלק הפלסטי. יש נושא בפורום כיצד לעשות זאת במינימום הפסדים מהותיים.
בנות, זו לא הפעם הראשונה שאני כותב, אני ממליץ בחום לאחסן את המתקן מחוץ ל- HP, להכניס אותו רק על הספים עם תוספים ולהסיר אותו לאחר ההפעלה, כך שתחסוך את העצבים שלך, את היופי שבאפייה ו כֶּסֶף.

זה עבד איפה שצריך, אבל לא במהלך הלישה, אלא במהלך האפייה. בדקתי - הקפיץ נפתח כרגיל. אולי ה- HP שלי השתגע (((. אז זה בטוח יתוקן. אני אנסה להכין את הבצק תחילה באמצעות מתקן. יש צורך, כמובן, להוציא אותו).

SD-2501 באיזה מצב תוכלו להשאיר את הלחם להתקרר ישירות בצורה ביצרנית הלחם, אך רק כדי שלא יילחח?

באיזה מצב תוכלו להשאיר את הלחם להתקרר ישירות בצורה אצל יצרנית הלחם, אך רק כדי שלא יילחח?

אין מצבים כאלה ב- HP. בכל המצבים, החימום מופעל בדיוק שעה לאחר סיום האפייה, ואז הלחם מתקרר, אך הדלי עצמו יתקרר לפני הלחם והתוצאה תהיה צפויה - הוא יילחח לאחר זמן מה. אם אינך יכול לשלוף אותו בזמן, אתה רק צריך לשים את HP על הטיימר.

ולא שמתי לב למשהו בחימום 2511 שלי, הרצועה בוערת עם המילה "סוף" ו ... סוף

[אל תלחץ על כפתור STOP]

ולא שמתי לב למשהו בחימום 2511 שלי,

לודה, בהוראות שלי בעמוד 9 תחת פריט 9 (כבה את החשמל) כתוב: "אם אתה אל תלחץ על כפתור STOP, ואל תסיר את הלחם מה- CP, המכשיר ימשיך להתחמם כדי להפחית את עיבוי האדים בתוך הכיכר. "

לא ראיתי בערך שעה של חימום בהוראות, אבל גיליתי איפשהו בפורום שלנו, לא בדקתי את זה בעצמי - פשוט האמנתי וזכרתי את זה.

תחת נקודה 9 (כבה את החשמל) כתוב: "אם לא תלחץ על כפתור STOP ותוציא את הלחם מה- HP, המכשיר ימשיך להתחמם כדי להפחית את עיבוי האדים בתוך הכיכר."

בשלי זה אומר גם כך, יש לי 2512

ובכן, אז אני צריך להיות בשנת 2511. אני בעיר עכשיו, אחזור ללמוד את ההוראות. תודה לכן בנות!

איזה אדם חכם שחשב לזרוק הכל לדלי של לחם וללכת לישון. ואיכשהו ניסיתי לשמור על הכל בשליטה, זאת אומרת הלחמניה .. והנה לפני כמה ימים הוספתי 500 גרם קמח ו -350 מ"ל מים-יוגורט וכל השאר, כמובן, גם.
אבל אם אתה מחליף חלק מהקמח בחומר שימושי, אני חושש לא לנחש ..
בנות! איך סופרים? או שהלחם הזה לא לעצלנים?

[מיראבל, ויקה]

מיראבל, ויקה, כמעט תמיד שמתי לחם בלילה, כי ביום החשמל מנותק לעתים קרובות. תמיד חלק מהקמח הוא שיפון ודגן מלא. ילדות רבות אומרות שאז צריך להסדיר את המים, פחות או יותר מאשר בחיטה טהורה, אבל היה לי מזל - המים תמיד זהים. נסה זאת עם תוספים במהלך היום, ואז תוכל לשים אותו גם בלילה. או שאתה מתכוון לקמח אחר, לא לשיפון עם דגנים מלאים?

[נטשה]

נטשה, כן כן! אותה מאוד! ובכן, אפילו פתיתי כוסמין ושיבולת שועל.
כן, זה תמיד קורה בדרכים שונות עם מים, הקמח יבש מאוד והמטבח יבש מדי, מה שלא אופייני לבלגיה
עכשיו אני אופה חצי לחם שיפון, הוספתי 300 גרם מים ל -400 גרם קמח והגג התערער מעט, כנראה הייתי צריך עוד יותר נוזלים

כן, זה תמיד קורה בדרכים שונות עם מים, הקמח יבש מאוד והמטבח יבש מדי, מה שלא אופייני לבלגיה
עכשיו אני אופה חצי לחם שיפון, הוספתי 300 גרם מים ל -400 גרם קמח והגג התערער מעט, כנראה הייתי צריך עוד יותר נוזלים

כן, במקרה זה, למרבה הצער, קשה להשאיר ללא השגחה ...

[מיראבל]

מיראבל, אני תמיד לוקח 280 חיטה רגילה מ -400 גרם קמח, ואז מוסיפה דגנים מלאים וכל מה שאוכל לשים עליי. אני לא משנה את כמות המים, תמיד שם אותם בלילה.

[מיראבל]

אבל אם אתה מחליף חלק מהקמח בחומר שימושי, אני חושש לא לנחש ..
בנות! איך סופרים?

מיראבל, אתה יכול להחליף בהתחלה 30-50 גרם קמח, ואז להגדיל בהדרגה את כמות הקמח השימושי ולעצור כשאתה מקבל את הטעם הרצוי של הלחם.

בוקר טוב! אבל אין לי קמח מלא בשום צורה שהיא, שרתי ממנו רק פעמיים, לחם טרי זה טעים, אכלנו אותו מיד עם חמאה לתה)), אבל ביום השני זה לא הלך, הריח של בעלי מעורר אסוציאציות עם הזנות מעורבות שהוא פרק בצוותי בנייה))). אני יודע שזה שימושי, אבל אני לא אוהב את זה, אפילו בתוספים.

[ורה]

ורה, קמח tsz מתקלקל אם מאוחסן בצורה לא נכונה, עלול להפוך לקשה. מומלץ לאחסן אותו במקום קר; בעת הקנייה יש לראות את תאריך הייצור. אבל גם אני לא תמיד מרוצה מהטעם של לחם עם קמח חיטה של ​​tsz בימים שלאחר מכן. החשוב מכל, כרגע, מהניסויים שלי, התגלה לחם בתוספת בצק ישן.

[$ vetLana]

$ vetLanaתודה על הטיפ, איך זה מהמבחן הישן))? תגיד לי))

[ורה]

ורהלאחר לישת הלחם הבא, קחו מעט בצק והכניסו אותו למקרר. שים את הבצק הזה בדלי בפעם הבאה שתאפה את הלחם שלך.
תוכלו לקרוא על הבצק הישן של אדמין.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...71685.0
באתר שלנו ישנם מתכוני לחם המשתמשים בבצק ישן. חפש אם אתה מעוניין



להלן מידע נוסף על ביג, פוליש, מה ההבדל, מי משתמש
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...71531.0

יום טוב! אני הולך לאפות לחם, על פי המתכון הוא נאפה במצב תזונתי. אבל בגרסת התנור שלי (יורו 2511), מצב זה אינו (((מה המוזר של התזונה, האם אפשר לאפות על דגנים מלאים, למשל? במתכון של 200 גרם רגיל ושלם קמח דגנים.

[בובר_קובר]

בובר_קובר, דיאט פשוט הולך על לחם מלא. אז נסה את זה. משך התוכנית דיאטטי 5 שעות בפנסוניק -2501

[Anyutok]

Anyutok, אז הנחתי נכון))) בתנור שלי, מצב זה נקרא חיטה מלאה ונמשך גם חמש שעות.

טמפרטורת האפייה זהה בתוכניות שונות, רק שהזמן שונה?
האם הקרום צבע את התנור באפייה שונה מחום או מזמן האפייה? אני צריך לדעת להשתמש בזה טוב יותר.

[RingoRoma]

RingoRomaטמפרטורת האפייה שונה בחלק מההגדרות. וצבע הקרום מושג הן בזמן והן בחום. אני לא יכול לומר במפורש, לא לקחתי קריאות, פשוט שמתי לב.

ברצוני לשאול את עובדי פנסוניק על הבצק הישן. אכתוב כמוני, אבל אולי לא ממש בסדר. מי חושב מה

אני לשה את הבצק (ב- HP), מפריד חתיכה, מכניס אותו למיכל, מכסה אותו בנייר כסף ומכניס למקפיא.
בפעם הבאה שתאפה לחם: אני מוציאה את המיכל עם הבצק מהמקפיא, מכניסה אותו לתא המקרר. כשהבצק מופשר אני מעביר אותו לשולחן כדי להתחמם. ואז אני מוסיפה את הבצק הישן לדלי HP, שכבר מכיל מרכיבים אחרים.
========

לנה, פאונד, חזרה אלינו. אז צריך עצה שלך