2 עוגת פסחא מולטי קוקר - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

celfh

הקוליץ 'הראשון ישב ב- KhP מספר שעות לאחר סיום תוכנית ה- TESTO ורק אז העברתי אותו לסרט המצויר

כמובן שזה חשוב. שמרים כבר עבדו

יוֹנָה! אתה היונה שלנו! תודה רבה על המתכון !!! הכנתי עוגה בפעם הראשונה בחיי! לא ניתן לי לעבוד עם שמרים ועם המתכון שלך הכל הסתדר !!!! טעים מאוד. נאפה ביום חמישי, היום יום ראשון, והעוגה רכה, טעימה

בנות, רק לי יש פירות מסוכרים בעיקר בתחתית. איך מחלקים אותם בצורה שווה כל כך על העוגה?

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: celfh

בנות, רק לי יש פירות מסוכרים בעיקר בתחתית. איך מחלקים אותם בצורה שווה כל כך על העוגה?

celfh
טניה, מרדדת אותם בקמח לפני ששלחת אותם לבצק?

celfh

ציטוט: קרוש

טניה, מרדדת אותם בקמח לפני ששלחת אותם לבצק?

לא ...: girl_red: הכל ברור. תודה, זָעִיר!

אתמול אפיתי עוגה לפי המתכון הזה - הבצק התגלה טוב ולא נוזלי, ישבתי בחימום רב-תכליתי במשך 2.5 שעות, עליתי לסימן 5, אבל לא היה יותר זמן לחכות, אז שמתי את אפייה במשך 65 דקות, עלתה ל -6.5 - 7. מבושל, טעים, אבל כבד, נמוך. או שמא לא נתתי לו לעלות עדיין, או שאוכל להוסיף אבקת אפייה לבצק לפוך?

LenaV07

מתכון נפלא, טעים ולא מטריד ... העוגה עלתה בצורה מושלמת, נחה על מכסה המולטי-קוקר, אפילו השסתום הוטבע. הדלקתי את ה"חימום ", אבל אפילו נבהלתי, נראה שהיה לו חם מאוד, כיביתי אותו והבצק מחלל את עצמו. אפוי במשך 65 + 20 דקות, כך שהחלק העליון לא היה חיוור לחלוטין. אפילו לא טרחתי למרוח עם ציפוי, אז הם אכלו את זה ...

39
לפי הבנתי, הבצק צריך להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. ככה זה היה אצלי בדיוק, אם כי מיד הגדלתי מעט את הקמח לאחר שקראתי שהבצק נוזלי. אפוי בחלב רגיל, 200 מ"ל.

לגה

ציטוט: ים 39

אתמול אפיתי עוגה על פי המתכון הזה - הבצק התגלה טוב ולא נוזלי, ישבתי בקריקטורה על חימום במשך 2.5 שעות,

כנראה זמן רב מדי הוא ישב על החימום, התחמם יתר על המידה ונפל ... החימום מופעל לזמן קצר למשך 10-15-20 דקות (תלוי בעוצמה של המולטי)

בנות, ואז הסבירו לי, פליז, לאחר הלישה, שמנו מייד את הבצק על החימום? אז כמה? או שאנחנו פשוט נותנים לו לעמוד בחום, בסיר רב-בישול ואז 1) לחימום (אם כי למה כבר?) 2) לאפייה? העוגה המוגמרת שלי התבררה כגובה 9 ס"מ

LenaV07

39
אתה יכול לעשות כל מה שתרצה ... אתה יכול לשים אותו בסיר רב-כיריים במקום חמים, וכשהבצק גדל להחזיר אותו בעדינות למקומו ולהפעיל את מצב "אפייה" מיד, או שאתה יכול בחר באפשרות כאשר מצב "חימום" מופעל תחילה להגהה למשך 15-20 דקות, כפי שכתבתי לגהואז הוא נכבה והבצק ממשיך "לגדול" במולטי קוקר סגור, כשהוא מתאים היטב ואז כולל. "מוצרי מאפה".
ואל "תמר" את הבצק בקמח, שיהיה מעט נוזלי ...

IRR

קטף! מחבר +.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

IRR
עוגת פסחא מדהימה בכל זאת !!! והכי חשוב, רביםAND !!!

נ.ב.פעם אפיתי את העוגות בסיר איטי, וזה מפחיד לזכור ... כולם היו מוצלחים!

אפרילבנה

החלטתי לאפות עוגה בסיר איטי ... משהו שעוגות הפסחא של אתמול שלי התפזרו טוב מאוד. מָהִיר...
קראתי את כולם בשרשור הזה, אני חושב שזה הכרחי!

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

אפרילבנה
נטול, ואפילו במולטי קוקר מתברר אההנשים רומיות מחורבנות וענקיות !!! האם קראת על נשים בבישול איטי?

נ.ב.ואם אתה לוקח את הבצק מ "עוגת חמאה" ואופים בסיר איטי ...

אפרילבנה

Innochka קרוש, יש לי את הרום שלך בסימניות שלי !!!
מתי- את החוט שאגיע אליהם, כך גם החמאה ...

SupercoW

בסוף השבוע הכנתי שלוש עוגות לחג הפסחא - כולם הלכו במפץ. אפילו בלי זיגוג.
מתכון טעים ופשוט!

עשוי מחלב טרי - 200 מ"ל.
לא הוספתי קמח, לקחתי בדיוק לפי המתכון - 500 גרם.

מתוך שלוש עוגות חג הפסחא, רק השנייה מסיבה כלשהי לא הייתה גבוהה ... אני לא יודע למה.
הראשון והשלישי - בצורה מוגמרת היו עד תשע.

שלושתם עמדו על חימום במשך שעה וחצי.

ציטוט: קרוש

אפרילבנה
נטול, ואפילו במולטי קוקר מתברר אההנשים רומיות מחורבנות וענקיות !!! האם קראת על נשים בבישול איטי?

אה, ואם אתה יכול לתקוע את האף שלי ...
הידיים שלי צמחו למקום הלא נכון ובאפייה זה מורגש יותר מכל, אבל אחרי עוגות פסחא מגניבות כאלה, הנשמה שלי צריכה להמשיך.

LenaV07, האם אוכל לעשות זאת שוב? נראה לי שהחימום בסרט המצויר שלי לא נכבה כל הזמן בזמן שהבצק היה שם (2.5 שעות), אם אני לא מסתכל, שם חם! האם זה מכבה את עצמו לאחר 15-20 דקות? ו- SupercoW כותב שהם עמדו על חימום במשך כל שלוש השעות, במובן שגם החימום הופעל כל הזמן, כמוני? חבר מייעץ להוסיף אבקת אפייה, דעתך, בנות נוכחות?

אפרילבנה

SupercoW
אתה צריך כאן!
זהו נושא הבאבא הכי טעים

LenaV07

39
אתה בעצמך יכול לשלוט כמה זמן אתה שם את הבצק במצב "חימום". פונקציה זו מופעלת וגם מושבתת (במקרה זה) באופן ידני. SupercoW כתבה שהעוגה שלה "חוממה" במשך 1.5 שעות. באופן כללי, אחרי 20 דקות כיביתי את ה"חימום ". כי נראה לי שהסיר חם מאוד ופחדתי שהשמרים "יבשלו".
שוב צעד אחר צעד ...
1. ללוש את הבצק (לא קריר, כמו שמנת חמוצה עבה)
2. לשים את הבצק (מוזג כמעט, הוא דביק-דביק) בסיר רב-בישול
3. הפעילו את המולטי-קוקר (יחד עם הסיר) כדי "לחמם"
4. לאחר 15-20 דקות, כבה את מצב "חימום" והשאיר את הבצק במולטי קוקר (שמור על מכסה ה- MV סגור)
5. הבט מעת לעת לתוך ה- MV וכשנראה לך שהבצק כבר עלה מספיק (עד 8-9 שורות) הפעל את מצב "אפייה".

לגה

ציטוט: ים 39

LenaV07, האם אוכל לעשות זאת שוב? נראה לי שהחימום בסרט המצויר שלי לא נכבה כל הזמן בזמן שהבצק היה שם (2.5 שעות), אם אני לא מסתכל, שם חם! האם זה מכבה את עצמו לאחר 15-20 דקות? ו- SupercoW כותב שהם עמדו על חימום במשך כל שלוש השעות, במובן שגם החימום הופעל כל הזמן, כמוני? חבר מייעץ להוסיף אבקת אפייה, דעתך, בנות נוכחות?

אני לא לנה, אבל כתבתי גם על חימום. יש לך סרט מצויר של Panasonic 18. החימום לא יכבה מעצמו, אתה רק צריך אותו להפעיל ולכבות ידנית. טמפרטורת ההגהה צריכה להיות כ- 30 מעלות, בשעה מְחוּמָם מעל, אז אנחנו מדליקים אותו לזמן מה, מחממים אותו מעט ואז הבצק יושב שם כמו בתרמוס ומתפחה. החימום הראשוני מספיק כדי להעלות את הבצק, אם הוא לא מכובה, הוא יתחמם יתר על המידה והתוצאה לא תהיה AX. בפנסוניק זה כמו עם יוגורט.
יש SupercoW סרט מצויר של מותג אחר, יכולות להיות הגדרות טמפרטורה שונות.

בנות תודה לכולן על ההסברים המפורטים!
ואני, הקוליצ'יק המסכן זינקתי על החימום במשך כל 2.5 השעות, אני אקפוץ - חם, כי עדיין חשבתי שמשהו לא בסדר כאן! כנראה שקראו בחוסר תשומת לב את מתכון העוגה, שיש לכבות את החימום לאחר 15-20 דקות

SupercoW

ציטוט: אפרלבנה

SupercoW
זהו נושא הבאבא הכי טעים

תודה !!!

ציטוט: lga

יש SupercoW סרט מצויר של מותג אחר, יכולות להיות הגדרות טמפרטורה שונות.

יש לי מצב אחסון חום (או חימום) שהוא מאוד תרמו גרעיני. שם הטמפרטורה היא בערך 75 מעלות. כלומר, אני יכול לומר שהתחיל סוג של שלב ראשון של אפייה.
אז מה שסיימתי איתו היה:
- שעה וחצי בטמפרטורה של ~ 75 מעלות, עם הצצה מדי פעם.
- 50 + 15 דקות במצב אפייה.

התוצאות מצוינות.

לצורך העניין, אשתדל לעשות ככל שתמליץ - כבה את החימום לאחר 15-20 דקות.

IRR

ציטוט: SupercoW

התוצאות מצוינות.

אה ... ואני זוכר בעבר הקרוב משהו כדי להזכיר את המילה בצק שמרים -. שום דבר? העיניים מפחדות, אבל הידיים מסתדרות?

לגה

ציטוט: IRR

אבל אני זוכר בעבר הקרוב שכאשר הוזכרה המילה בצק שמרים -

IRR, זה הייתי אני ... העוגות מעולם לא יצאו ...
בני כבר התחילו להגיד לי שאני לא אהיה סבתא טובה, מכיוון שעוגות אינן חברות איתי ...

SupercoW

ציטוט: IRR

אה ... ואני זוכר בעבר הקרוב משהו כדי להזכיר את המילה בצק שמרים -. שום דבר? העיניים מפחדות, אבל הידיים מסתדרות?

אירה, אתה זוכר את "המתכונים" שלי ... ובכן, במובן של איך אני מבשל. לא משנה מה אתה לוקח הכל עצלן ופשוט.
אני לא יודע איך זה קרה בחיים, אבל אני באמת לא יודע איך לבשל. ואם זה נסבל על אוכל רגיל, אז על מאפים זה מורגש מאוד.

אני צריך הוראות ברורות מאוד כדי לעשות משהו. אלמלא HP בבית, לא הייתי הולך רחוק יותר מביסקוויטים.

אבל יש גם פלוסים - מבחינתי כל חוויה מוצלחת עם אפייה היא כמו חג!

סוויטקה

אני המום. החמות נגעה בשלושה סוגים של עוגות חג הפסחא: ממיאסודובסקאיה, מחורוסטקובסקי ומרב-בישול. השניים הראשונים, כידוע, ימיים. והבצק יעשה לעת עתה, ושלוש פעימות וכל הג'אז הזה. שלישית, זרקתי את כל המרכיבים בערמה אחת, ערבבתי אותה בעצלתיים עם האצבע המורה ונפלתי לתוך הסיר האיטי.
החמות אמרה שהגדולה והעגולה היא הכי fkuuuuuuuuuuusus !!!!
נכון, לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל ביקשתי ממנה להשאיר לי יצירה. ככה זה קורה בחיים. RU אוטומטי

metel_007

אהבנו גם את זה יותר טוב!

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: metel_007

אהבנו גם את זה יותר טוב!

metel_007
יותר ממה (מה)?

ציטוט: sweetka

חורוסטקובסקי

סוויטקה
והמתכון?!

metel_007

אפיתי את "Myasoedovsky", הוא יבש במבנה לעומת עוגת חג הפסחא ב- MV, והוא נאפה לפי המתכון הישן שלי, הוא לא כל כך מתוק. על פי משפחתי, קוליץ 'מ- MV תפס את המקום הראשון.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

metel_007
תודה ! זה היה פשוט מעניין עם איזו עוגת חג הפסחא אתה משווה את המולטי-קוקר.

סוויטקה

כפי שאני מבין את זה, יש לי סיפור כמו metel_007 ... מיאסודובסקי, פחות מתוק ואוורירי, חורוסטקובסקי וב- MV. אמא אמרה שהרב-מוביל הוא הטוב ביותר. הָמוּם.

ציטוט: קרוש

סוויטקה
והמתכון?!

אפיתי אותו בפעם הראשונה. זה המתכון של אמה של מאשה - אמא של הסנדקית שלי, שגרה בחורוסטקובו ונחשבת ל"וואליך "אצילי. זה מאוד אוורירי, פשוט תחרה ופחות מתוק. קומא אומר שהוא טוב עם חמאה וחלב חם. היא לא נתנה את המתכון, כי היא עצמה לא ידעה מה יקרה. אם מישהו מעוניין, אני אשתף אותו בשמחה.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: sweetka

אם מישהו מעוניין, אני אשתף אותו בשמחה.

סוויטקה
אתה שואל ?! כמה מעניין!

סוויטקה

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת , בסדר, בוא נעשה את זה!

LenaV07

ציטוט: sweetka

... ונחשב ל"וואליך "אצילי.

אה, כמה אהבתי את המילה הזו ... מגניב!

אבל תגיד לי, בבקשה, האם לכולם יש עוגה מתפוררת למדי, או סתם אני?
כמו ציפור, היא הרימה את כל הפירורים מקרש החיתוך, והיו הרבה כאלה ...

סוויטקה

LenaV07ומאיפה הסנדק, הדודות שעוזרות להכין את שולחן החתונה, זה בדיוק מה שהם מכנים "varilykha". אני ממש אוהב את זה בעצמי!
הייתה לי העוגה הזאת של חורוסטקובסקי ממש קטנטנה! הייתי צריך לחתוך אותו מעל הצלחת, מכיוון שכל הרצפה נמצאת אז בפירורים. אולי ייבשנו את העוגות, אה?

LenaV07

סוויטקה
התכוונתי לקוליץ רב-מערכי. נראה שהוא לח, אבל עדיין זעיר ... עכשיו עוד אחד יושב, לא רוצה לקום ... היא קיבלה הוראה ...

סוויטקה

LenaV07, ועשית את זה בפעם הראשונה צ'י לא? כמו שאמא שלי לא אמרה שום דבר על דיוק המולטי-קוק.

LenaV07

ציטוט: sweetka

LenaV07, ועשית זאת בפעם הראשונה?

כן, הראשון ... חיפשתי עצלן, אבל טעים ונתקלתי בנושא זה. עכשיו אני מנסה לעשות את זה בפעם השנייה, אני אראה מה יקרה. שמתי קצת פחות שמן.

IRR

ציטוט: LenaV07

סוויטקה
... עכשיו עוד אחד יושב, לא רוצה לקום ... קיבלתי הוראות נוספות ...

לנצ'יק! חכה ... חכה בסבלנות. השמרים שלי היו איטיים, כפי שהתברר, אז חיכיתי חצי יום. אבל יומובסקאיה צמח ממנת קדירה של 5 ליטר. העיקר לא להישאר יתר על המידה. משקל 1274 גרם.

של. יש לי אותו מכל - הכי מסודר. : girl_in_dreams: ואני עדיין מכניס אותו לתנור למשך כמה שניות כדי שהכירוק יהפוך לאדום.

סוויטקה

ציטוט: IRR

בכל מקרה הכנסתי אותו לתנור לכמה שניות, כדי שהבערה תהיה אדומה.

שמתי אותו גם על הסעה למשך 20 דקות כדי להשחים.
בנות, מה את חושבת, כמה פעמים צריך להפחית את המתכון לקריקטורה קטנה?

LenaV07

ציטוט: IRR

לנצ'יק! חכה ... חכה בסבלנות. השמרים שלי היו איטיים, כפי שהתברר, אז חיכיתי חצי יום.

מחכה ... נראה שהוא עולה לאט ... ומה לא בסדר איתו? אחרי ששמתי את זה על המקדם, הצלחתי להכין pogacice ללוש, להתרחק, להישאר, לאפות ... ועם אותה שמרים כמו העוגה ... והוא חושב הכל

ג'וליפרה

בנות - השמרים האלה - הן כל כך שונות - כחול, לבן, אדום

מישהו משך אותי לקחת שמרים בלבוב ... אחרי שמרים קריביי ריה תרמודי ...

כאן יש לנו אקסטרים של זרם - או שהכל מהיר מדי ופעיל באכזריות - בקריבי ריה,
או בלמי לבוב, עד כדי כך שהייתי צריך להתעסק בעוגות חג הפסחא מאתמול להיום עד 4 בבוקר ... ובשמונה כבר בטייס אוטומטי לעבודה ...

עם זאת, אני מציין שלמרות כל הקשיים לאורך זמן, אפייה עם שמרים לא פעילים התבררה כטעימה וקלה יותר, עדינה יותר או משהו כזה.

סוויטקה

מוּזָר. ויש לי גם את לבוב נמרצת.

ג'וליפרה

ציטוט: sweetka

מוּזָר. ויש לי גם את לבוב נמרצת.

חלקם ברי מזל ...
קניתי לביבות ארוזות מראש ב -42 גרם במטרו, ל -16 באפריל, הם לא יכלו להתכווץ כל כך בתוך 9 ימים, ואיזה ריח טעים הם נתנו ...

LenaV07

יש לי שמרים סופר, "שיא" (לספר קנה את מפעל קריבו רוג). אני פשוט אובד עצות מדוע באפייה אחת הם "עבדו" בבת אחת, ובאחרת הם "משכו את החתול בזנב"? ובכן, תודה לאל, הכאב התגלה פחות, הוא צמח כמעט עד לראש התבנית, אם כי בסופו של דבר הוא נפל באמצע, אני רואה שהוא נעצר במקרב או לעתים קרובות נעצתי באף ... ובכן, ניקו, העיקר טעים ...

IRR

ציטוט: LenaV07

מחכה ... נראה שהוא עולה לאט ... ומה לא בסדר איתו? אחרי ששמתי את זה על המקדם, הצלחתי להכין pogacice ללוש, להתרחק, להישאר, לאפות ... ועם אותה שמרים כמו העוגה ... והוא חושב הכל

בקוליץ שלנו יש הרבה ביצים, סוכר וחמאה. אין דבר כזה בפוגאציצה של הדבקון ביצים - אפס (רק לשימון), שמנים - לטבילה בלבד. בעוגת הפסחא הזו, כמו במים טהורים עשירים, ישנם רכיבים כבדים רבים.

סוויטקה

אבל על סרט מצויר קטן כך שאף אחד לא יודע כלום?

לגה

ציטוט: sweetka

אבל על סרט מצויר קטן כך שאף אחד לא יודע כלום?

אור, לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל עבור אחד קטן הכל תמיד נעשה בחצי.

celfh

ציטוט: sweetka

אבל על סרט מצויר קטן כך שאף אחד לא יודע כלום?

סבטיק, אז אפיתי קצת

נטוסיצ'קה

celfh, אנא כתוב את ההרכב הכמותי של המוצרים עבור רב קטן ...

celfh

ציטוט: נטוסיצ'קה

celfh, אנא כתוב את ההרכב הכמותי של המוצרים עבור רב קטן ...

נטוסצ'קהאז לקחתי הכל כמו במתכון מדובינג. העוגה נחה רק מעט על המכסה, אבל הכל בסדר, יצאה עוגה טעימה מאוד. אפוי תוך 65 דקות, ללא תוספת זמן. אתמול סיימנו לאכול, לא יבש. ותצלום של עוגת הפסחא שלי בעמוד 3, לדעתי.

נטוסיצ'קה

celfh, תודה, הבנתי הכל, בום לנסות!