עוגת חג הפסחא בסיר איטי

ואיזה כוס סוכר? פיאות? מ- xb או מ- MV?

לקחתי את הפן הרגיל.

[ויטאלינקה]

בנות, בבקשה תגיד לי אם הבנתי נכון:
ללוש את הבצק ל- hb (יש לי לישה + בצק ב- hb עדיין מתאים ולוקח שעה 30 דקות) ואז לשים את הבצק בסרט מצויר, להוסיף את חימום הצימוקים ... או לשלוף את הבצק מה- hb מיד לאחר הלישה ?
ויטאלינקה תודה

[ארבטובה]

ארבטובה , ב- HP פשוט ללוש. אתה יכול לעשות את זה ידנית, הבצק דק (אין קולובוק). בסוף המנה, הוסיפו את הצימוקים ואז שלחו אותם ל- MV להגהה.

ויטלינוצ'קה, רציתי גם לשאול: מתי הוא נאפה, איך לשלוף אותו? אני פשוט חושש שאקמט.

[סבטיק]

ויטלינוצ'קה, רציתי גם לשאול: מתי הוא נאפה, איך לשלוף אותו? אני פשוט חושש שאקמט.

סבטיק, לביישתי, לא שולטתי במיומנות להוציא את העוגות מהסיר הרב, ולכן אני עדיין ממשיך לרסק איתם את הגגות ... ניתן להסוות את ברכת הזיגוג המקומט ...
אם זה רק צינור, פשוט הפוך אותו:

בנות, תגידו לי, אם אני לשה את הבצק בלי מכין לחם, ואת עצמי - לא צריך להמיס חמאה? פשוט להתרכך?

פני, אני כבר בראש שלי וכך זה, וכך אני מבין את זה. אנסה עם מגבת. אולי הכלה תגיע עד הפעם, שתיהן נוחות יותר.

בנות, תגידו לי, אם אני לשה את הבצק בלי מכין לחם, ואת עצמי - לא צריך להמיס חמאה? פשוט להתרכך?

ליתי במעבד מזון, הצפתי את השמן במיקרוסקופ כך שהוא היה רך-רך.

Innochka, איזו עוגה גדולה יש לך!
אני מורח את הזיגוג של מרציפן אוברובסקאיה. האם אתה שוקולד, נכון?

בנות, ולא ניסיתם לשים רצועות נייר לרוחב בסיר כדי לשלוף את הגפיים?

[12]

12, יקירתי, תודה! ידעתי על הפסים, אבל זה עף לי מהראש! ובקריקטורה, אני עדיין אופה קדירות וזנגווילים, והם לא מפחדים לרעוד. זהו בצק השמרים הראשון בסרט המצויר עבורי.

[12]

12, יקירתי, תודה! ידעתי על הפסים, אבל זה עף לי מהראש! ובקריקטורה אני עדיין אופה תבשילי לחם וג'ינג'ר, והם לא חוששים לרעוד. זהו בצק השמרים הראשון בסרט המצויר עבורי.

בנות, יש דרך קלה נוספת לצאת החוצה, הכניסו ספינת קיטור (ממולטי) לסיר, הסירו ממולטי והפכו. והכל יהיה שלם, קלוי כלפי מעלה

ויטלינקה, יש לי שאלה לגבי הרב-קוק התרמי גרעיני של DEKH-50 שלנו. כתבת 12 דקות על "חימום" ("חימום" הוא זה שפועל או על "חימום" שהוא מאוד חם בסוף?).
ספר לנו ביתר פירוט כיצד גידלת את הבצק: ראשית הפעלת את ה"חימום ", הכנס את הבצק פנימה, 12 דקות. חימם אותו ואז עמד בזה שוב, או שמא זה מיד "מאפה"?

ושאלה נוספת: אם אין מכונת לחם, איך עדיף ללוש את הבצק - ביד או במיקסר?

ושאלה נוספת: אם אין מכונת לחם, איך עדיף ללוש את הבצק - ביד או במיקסר?

נראה לי שעדיין עדיף ללוש במיקסר. אם יש לו קבצים מצורפים לבצק שמרים.

[קטי]

קטי, ליתי ב- HP, אתה יכול להשתמש במיקסר, אבל רק עם ווים או ידיות. שימנתי את סיר MV בשמן, כיסיתי את התחתית בנייר. העברתי את הבצק מהדלי והפעלתי את ה- MV לחימום (כפתור החימום האוטומטי שנמצא משמאל). אחרי 12 דקות הסתכלתי פנימה, הסיר היה חם למדי, כיביתי אותו, סגרתי את המכסה. הסתכלתי כעבור 50 דקות, והבצק כבר הגיע לראש התבנית, הפעלתי את מצב ה"אפייה ". מחזור מלא 45 דקות. ניסיתי את זה בעזרת סד, העוגה נאפתה, השארתי אותה לעוד 10 דקות על חימום רכב ואז הוצאתי בעזרת דוד כפול. הוא קפץ החוצה בקלות. מה קרה - יש תמונה בפוסטים הקודמים.

תודה רבה על המתכון! הפעם הראשונה שאפיתי עוגה בעצמי. זה יצא טוב, אבל קצר.

בנות, מאוד אהבתי את המתכון הזה, במיוחד מאז שאני שולט ב- MV כבר חודש וחצי. ועכשיו יש לי שאלה (נראה שקראתי את כל הדפים, אבל לא מצאתי אותה) 6 האם אתה אופה עם שסתום או מוריד אותו? אפיתי ביסקוויט ועוגה ללא שסתום אפייה, קראתי איפשהו שעדיף לעשות אפייה ללא שסתום. והנה?

אפיתי עם שסתום.

לאחר 65 דקות של אפייה, המיקרו קוקר (Panasonic 18) סירב להדליק והראה התחממות יתר.

היה צורך לחכות כמה דקות, היא תסכים להפעיל

בנות, ומישהו שנאפה ב- MV קוקיה 1054? כמה זמן לאפות בזמן, הלחם שלי מטוגן מאוד תוך 60 דקות, ויש יותר סוכר בקוליץ ', אני חושש שהוא יישרף, אנא יעץ.

[קטי]

קטי, ליתי ב- HP, אתה יכול להשתמש במיקסר, אבל רק עם ווים או ידיות. שימנתי את סיר MV בשמן, כיסיתי את התחתית בנייר. העברתי את הבצק מהדלי והפעלתי את ה- MV לחימום (כפתור החימום האוטומטי שנמצא משמאל). אחרי 12 דקות הסתכלתי פנימה, הסיר היה חם למדי, כיביתי אותו, סגרתי את המכסה. הסתכלתי כעבור 50 דקות, והבצק כבר הגיע לראש התבנית, הפעלתי את מצב ה"אפייה ". מחזור מלא 45 דקות. ניסיתי את זה בעזרת סד, העוגה נאפתה, השארתי אותה לעוד 10 דקות על חימום רכב ואז הוצאתי בעזרת דוד כפול. הוא קפץ החוצה בקלות. מה קרה - יש תמונה בפוסטים הקודמים.

ויטלינקה, תודה על התשובה
טוב שהבהרתי איזה כפתור הוא "חימום".
אחרת, הבצק היה מטוגן בסרט המצויר שלנו בתכנית "חימום"
רק למקרה שאבקש: לשמור את המכסה סגור גם במשך 12 הדקות האלה?

תודה למחבר. אפיתי עוגה במתכון רב.
מהיר, פשוט וטעים.

[קטי]

קטי, אם זה לא מאוחר מדי, אז אני אענה - המכסה סגור כל הזמן.

[יוֹנָה]

העוגה נאפתה בצורה מושלמת, התבררה שגובהה 10 ס"מ. הילדים ניסו אותה - הם אמרו שהיא טעימה מאוד! תודה יוֹנָה למתכון!

[ויטלינקה, סבטקה!]

ויטלינקה, סבטקה! שמע, מנו זה השנה הוא גם כמעט 10 ס"מ (טוב, 9 וחצי * בבדיחה * בדיוק)



אנסה גם את הבצק הזה עם כל הלישה ובתנור. הקרום עבה בקריקטורה, אם כי היחס לסוכר לעוגה הוא אידיאלי עבורנו. (ואם אני מפחית סוכר בכל מקום, יש לנו עוגות צריך תהיה מתוק). קמח הוסיף 120, ואז ג'לי חמוץ.

על אודות, מילדוצ'קה משוך למעלה, כן, טעים מאוד. יוֹנָה אני סוחב את הפלוס השנה

[יוֹנָה]

איפה יוֹנָה לחפש? יש לה את הפעילות האחרונה בשנה האחרונה למעט הפוסט הראשון בשרשור זה לא?

IRRochka, הייתי גדל יותר, אני חושב שכן. אבל אחרי 65 דקות לא לבשתי מיד תוספת. זְמַן. טרינדלה עם אחותה בטלפון. דקה אחרי 7 הופעל רק להארכה. זה יכול היה להיות זהה בגלל הפקרות שלי, נכון?

🔗

IRRochka, הייתי גדל יותר, אני חושב שכן. אבל אחרי 65 דקות לא לבשתי מיד תוספת. זְמַן. טרינדלה עם אחותה בטלפון. דקה אחרי 7 הופעל רק להארכה. זה יכול היה להיות זהה בגלל הפקרות שלי, נכון?

אני לא חושב שכן ... הוא צומח ב 20-30 הדקות הראשונות, ואז הוא פשוט נאפה. אמנם ... מי יודע, מי יודע אבל יפה, איזו סבטוצ'קה !!!! יש לך עטים מוזהבים וופשה ... כולנו kazyayki בכל מקום שאתה יורק

לא, טוב, באמת - אלא אם כן משווים את זה לרכישה, Youmae ... (לגבי הטעם, מחיר הוופשה מגעיל פי שניים)

[IRR ומילדה]

התרשמתי מהמתכון רק עכשיו, אחרי שלך, IRR ומילדה תמונה!
מה המידה.

אבל אני לא אאפה. היום בעלי ובני אבחנו אותי כפי שהוא, הם התעניינו בחשדנות מה אני הולך לעשות עם מספר כזה של עוגות.

אני אאפה כעבור שבוע, להנצחה.

[חִיוּנִי.]

מה המידה.

כן, בדיוק המקרה כשגודל חשוב. הרשים אותי בהתחלה חִיוּנִי.

[IRR,]

כן, הגודל מתאים למשפחה גדולה. והמתכון מוצלח, בפעם הראשונה שהכל הסתדר! אני גם אכין היום שני מתכונים ואחזור על זה עבור רדוניצה.
IRR, אתה יודע לשבח, הייתי כל כך גאה בבת אחת והלכתי למכונה תודה!

התגאיתי והלכתי למכונה. תודה!

טסה אמא ​​ולא הלכה ... אור ושו? אתה יודע איך זה יהיה? ילדים ונכדים יזכרו את העוגה והמאפה שלכם, יעבירו אותה מפה לפה. אז כן, למכונה, לא אחרת ... הכל שם עכשיו, הגיע הזמן שאתה מתנייד

וגם את העוגה הזו אפיתי אתמול בפנסוניק -18. חשבתי הרבה זמן, בשעה 10 או בגיל 18 על התנור ... הכנתי בצק בהיטצ'קה שלי, ספגתי צימוקים בברנדי. עמדתי על החימום כ- 50 דקות (שכחתי את הזמן), כנראה שהילד התחמם יתר על המידה, אבל ביציאה התברר שהוא גבוה, אבל לא מתחת למכסה. כבר לא היה כוח להכין את הדובדבן, המתי את השוקולד הלבן והשחור ומרחתי אותו, ופיזרתי אותו מעל באגוזים ופרחים מפוזרים מקישוטי חנות אכילים. עדיין לא ניסיתי את זה, נטעם את זה הלילה. אבל המראה טוב מאוד. כלום, רק החלק העליון הוא חיוור (טוב, בסדר, אתה לא יכול לראות את זה מאחורי שפתון שוקולד).

טסה אמא ​​ולא הלכה ... אור ושו? אתה יודע איך זה יהיה? ילדים ונכדים יזכרו את העוגה והמאפה שלכם, יעבירו אותה מפה לפה.

הבן שלי הביא לי עוגה מאיזה קונדיטוריה מגניבה בקייב (שם עוגת בשקה עולה בערך 50 UAH, טוב, לפחות אמרו לי). מחר החלטנו לארגן טעימה עם בחירת הזוכים. אני כבר מאוד מודאג וכנראה לא ישן. ברצוני לזכור גם ילדים וגם נכדים.

מנו זה השנה 8 ס"מ.

[ויטלינקה ומילדה]

). מחר החלטנו לארגן טעימה עם בחירת הזוכים.

תקע ברנדה

מנו זה השנה 8 ס"מ.

סבטיק, u ויטלינקה ומילדה במקום הראשון, יש לי את השני, ויש לך את השלישי מבחינת מספר האורגזמות. צ'ולסה, סבטה סן, נכון?

כן, לכולם יש עוגות נחמדות!

אני מסתכל על עוגות הפסחא שלך ושמח - יופי כזה! ואני יכול לומר, הפנקייק הראשון הוא גושי:
גובה 9 ס"מ, אבל האמצע נפל !!! ערבבתי אותו עם מיקסר (הרבה זמן) ואז (ואני חושב שזו הסיבה) שיחקתי אותו. קראתי את הנושא על החימום על החימום, ובכן, הפעלתי את ה"חימום "שלי - אבל ב- CF שלי, יש לבצע את הגהת הבצק ב"יוגורט"! זה היה, אחרי 20 דקות של "התחממתי" הסתכלתי לתוך ה- MV והרגשתי כמה הסיר חם - ואז הבנתי את הטיפשות שלי. בשלב זה הבצק עלה פעמיים והדליק את האפייה - טוב, הנה! אז בפעם הבאה, אחרי שהתרגלתי ל- MV שלי, אני מקווה לא לבלבל מצבי c. או אולי הסיבה ל"דעיכת "הגג היא בכלל לא בזה? אני אסדר את זה. בואו נדבר על הטעם מחר. תודה לכל מי שעשיתי אחר עצתו! מזל טוב לחג הקרוב של יום ראשון הבהיר של ישו!

ושלי כבר הלך לחמותי. לא הספקתי לצלם, אבל זה בהחלט היה גבוה יותר מאשר בשנה שעברה. לישה ב- HP. יותר רוצ'נקי טרם עברו ממיאסוידובסקי

ויטלינקה, יש לי עצב ... הבצק לא תפח, לא את החלק העליון של התבנית, אבל באופן כללי, כשהוא נשפך, הוא נשאר ...
עשיתי הכל כמו שכתבת. שמרי לבוב יבשים בלבד.
מה לעשות עכשיו - אז לאפות או ששום דבר לא ייצא מזה?

[קטי]

קטי, אני מצטער! אני משתמש גם באלה יבשים בלבוב. עדיין יכול להיות מחומם. נסה להפעיל אותו למשך 5 דקות.

הבצק לא תפח, לא את החלק העליון של התבנית, אבל באופן כללי, בזמן שהוא נשפך, הוא נשאר ...

אותו סיפור בשנה שעברה הכל היה מעולה, אבל זה לא הצליח. הם אומרים את האמת, מצב הרוח צריך להיות ... אבל לצערי, לא היה לי את זה ...

אותו סיפור בשנה שעברה הכל היה נהדר, אבל זה לא הצליח. הם אומרים את האמת, מצב הרוח צריך להיות ... אבל לצערי, לא היה לי את זה ...

וגם מצב הרוח שלי נעלם. התחלתי להכין בצק - הייתי במצב רוח נהדר, התקשרו אליי בנייד, בעיות בעבודה ..., הכל התחיל ליפול לי מהידיים. מצב הרוח נעלם כאילו מעולם לא קרה ...
אבל אני רוצה למצוא תשובה פרגמטית יותר - מה הבעיה? אני חושב שאולי שמרים ..

[קטי]

קטיאפיתי על שקדים טריים. אבל נסה לשמור את זה על החום, זה עלול לעלות.

.
אבל אני רוצה למצוא תשובה פרגמטית יותר - מה הבעיה? אני חושב שאולי שמרים ..

תחילה שמתי את הבצק על כוס חלב ו -150 גרם קמח עם כף סוכר, הוא התפרק, בועה (היום זה לקח 1.5 שעות, עזבתי), אפשר לראות מתי השמרים משחקים, ואז אני ' אני אמלא את השאר. וזה עולה בקריקטורה, כן, הרבה זמן - זה כבד, באמת יש הרבה חמאה וסוכר + ביצים. קמתי אתמול שעות 3. הקריקטורה מופעלת, ואז אני שוכחת, אבל בבית זה לא חם, החימום כובה. מעיין קאגבי

של. גם אני חי - לבוב (באריזת סופר 100 גרם) - 1.50. טוב מאוד.

ואני מוסיפה קמח - אני מרגישה נוזלית

קמתי אתמול 3 שעות.

אה, זהו! ואחרי שעה וחצי החלטתי שלא אעלה והפעלתי את האפייה

צ'לף, כללתי גם מאפים. אני אראה מה יקרה. ואיך אפשר לאכול את זה?

IRR, תודה על העצה. בפעם הבאה אנסה כפי שהצעת. בחלב חם (?) מערבבים קמח עם שמרים יבשים (?) וסוכר.

שמתי עדיין את כל חבילת החמאה של 200 גרם ו -4 ביצים (הן היו קטנות) ו- 1.5 כוסות סוכר (מישהו כתב שהיא לא מאוד מתוקה).
החלטתי שלא תקלקל את הדייסה בחמאה ... אולי גם זה השפיע עלי.

ואיך אפשר לאכול את זה?

אני עוד לא יודע, אני אגיד לך מחר

IRR, תודה על העצה. בפעם הבאה אנסה כפי שיעצת. בחלב חם (?) מערבבים קמח עם שמרים יבשים (?) וסוכר.

אני עוד לא יודע, אני אגיד לך מחר

אני אומר לך: הטעם לא מתעלף, אבל אתה יכול לאכול!

אבל מאוד אהבתי גם טעים וגם שופע ועליתי לראש. לא אכלתי טעים יותר.
🔗

פשוט שיניתי קצת את הפרופורציות.
לקחתי את שמרי 9 ​​גרם הרגע הבטוח, ערבבתי אותו עם חלב חם והוספתי כף סוכר. ברגע שהכובע התרומם, היא שפכה אותו לביצים הטרופות עם סוכר וחמאה. וקמח 550 גרם נעלם.
מיוצר בקומביין. הכל מעורבב ועם חבר בטלפון. התחיל לדבר ושכח אותו שם במשך 30 דקות. הגיע והוא כבר קם. עבר לקריקטורה וכ -20 דקות הוא עמד על החימום. הגיע ל -10 והחל לאפות. 65 דקות הספיקו. התקרר בריבוי. הוציאו ומשומנים ושפמים !!!!!!!!!! חג הפסחא סופר 1 ויפה והכי חשוב טעים להפליא !!!!!!!!!!