עוגת חג הפסחא בסיר איטי

קיבלתי גם 8 ס"מ

הייתי מבשל בפרפסזה, שם עליתי מאוד גבוה. אני לא אגיד כמה בסנטימטרים, אבל בקערה זחלה עוגה מוכנה עד תשע. כלומר קערה כמעט מלאה.

אפיתי אותו בפעם השנייה (הוספתי מעט קמח) - אותה צרה, המכסה נפל. אבל העוגה עצמה גבוהה, כמו בפעם הראשונה 9-10 ס"מ.

[קינמון]

קינמון, אולי הבעיה היא בקמח? היה לי את זה כמה פעמים. לא עם העוגה הזו, עם לחם רגיל. כבר כמו שלא היו הדוגמאות הראשונות ב- HP, כלומר נראה שמילאו את ידי. ופתאום הלחם כבר לא הופק. בהתחלה חשבתי על הידיים העקומות שלי, אבל אחרי הכיכר השלישית לפח נזכרתי שקמח יכול להיות רע. השתנה - הכל התחיל להסתדר שוב.

אולי לקנות ק"ג קמח מיצרן אחר ... אבל מה אם זה יעזור.

[קינמון]

קינמון, נראה לי ש"גג "התמוטט מלהפסיק. אחרי הכל, אנחנו מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש, אבל כאן הוא עדיין מתאים עד שהטמפרטורה מ '/ טמפרטורה תעלה. אולי אתה צריך לאפות את הבצק החסר?

[SupercoW]

SupercoW, שנאפה מקמח אחר
סווטלנההיה לי הרעיון שצריך להקטין את החלק. אולי אין מספיק מקום למבחן? העוגה התבררה כ -2.11 ס"מ.

תודה רבה על המתכון! זו העוגה הראשונה שלי
הדיווח שלי. התברר שהוא לא מאוד גבוה, קצת יותר מ -8 ס"מ. אבל זה נעשה בקלות ובפשטות, עלה במהירות, לא נשר. הבצק כלל לא היה נוזלי. נראה שרק אני בישלתי אותו מעט ולא התחרטתי על הקוניאק (הצבע כהה), אבל כולם ממש אהבו אותו. הם אמרו שהנרכשים הם הרבה יותר טעימים (לתושבי אלמטי אני אומר שהם היו מבקר ומנאציק):
🔗 🔗 🔗
הרצועה היא הצל של ידית הסל. פרחים מ- Fruittella, עלים מ- pseudo-fruit "קיווי"
החיסרון היחיד (ואז רק עבורי) הוא שמרים. מתברר שאני לא יכול לסבול אפילו בכמויות קטנות.

אני גם רוצה להגיד תודה למחבר על מתכון כזה, זה כל כך פשוט וכל כך טעים, עכשיו אני כל הזמן אאפה, אפוי השנה לפי 4 מתכונים שונים, זה היה הזול והקל ביותר, אבל לקח את המקום השני אחרי העוגה על השמנת, אז אני חושב פעם הבאה, אין צורך לאפות עוגה עם 20% קרם, בוא נראה מה יקרה, העוגה עצמה מעט אופאלית, חשבתי שהיא תוקע, אבל למרות זאת היא הפכה להיות רך, נקבובי ועסיסי, בדיוק כמו שאני אוהב, אני ממליץ לשים עוד צימוקים, 2 שקיות סוכר וניל וגרידת לימון, אז גם לא תשאר אדיש למתכון הזה !!!)))))

ולא הייתי מרוצה מאוד מהמתכון השנה .. בשנה שעברה משום מה יצא טעים יותר))) העקביות צפופה, והעליון נכשל שוב. בדרך כלל. אתה יכול לאכול, אבל אני לא אאפה את זה יותר.

וכל הזמן אני תוהה איך להפוך את העוגה הזו לנוחה יותר? לאף אחד לא הייתה מחשבה כזו?

וכל הזמן אני תוהה איך להפוך את העוגה הזו לנוחה יותר? לאף אחד לא הייתה מחשבה כזו?

אני לא יודע למה אתה מתכוון ב"נוח יותר ", אבל ביום שבת הצלחתי להתנסות פעמיים. הראשון כמעט לפי המתכון, אבל העוגה יצאה רק 8-8.5 ס"מ, וקראתי כאן שלחלקם יש את זה מתחת למכסה והחליטו שהשמרים מאכזבים אותי.
הכנתי במהירות מנה שנייה של 1.5 מנות, תוך שימוש בשמרים חיים. אבל היא ביטחה מחדש והכינה בצק כדי להיות בטוח. ואז הוספתי עוד קמח והשארתי אותו לעלות כשעה.
הוא כמעט נגמר מהקערה שלי, הוא גדל באופן כל כך פעיל.
שלישי שנבחר והכניס לצורות קטנות (לנסות, גדולים הלכו לקחת)
כתוצאה מכך, אלה מרבים והראשונים, על פי המתכון, והשני - על בצק ועם הרבה קמח, יצאו כמעט זהים בטעם ובאווריריות. השני מעט גבוה יותר, אך זהה בטעמו ולחותו.
אבל אלה שבישלתי לבדיקה במייבש האוויר - אלה לחים יותר (היעדר חימום התחתון משפיע), ומיד לאחר האפייה טעמם היה כמו לחמניות. אפילו התעצבנתי. אבל בבוקר הם התקררו, התבגרו והפכו טעימים להפליא. ובהקשר, הם קלים יותר.

באופן כללי אהבתי את המתכון.
והתוצאה של החמות

שלם יותר - זה שמן יותר))) כי לדעתי העוגה הזו היא הכלאה בין לחם לעוגה)))

אהבתי גם את המתכון! בעיקר על ידי קלילותו.
היה פגם קטן - הגג נפל מעט. אבל מכיוון שהעוגה הייתה זהה מבלי להצטמצם ולהתרחב בגובה, קישטתי אותה הפוכה, היא יצאה בצורה הגונה ויפה. וכמה טעים! כולם בבית אהבו את זה.
מ. ב. מישהו כבר ניתח את הטעויות שלהם ושינה את המתכון: איך להימנע משקיעת גג?

תודה על המתכון. כל המשפחה שלי אהבה את זה.

אהבתי גם את המתכון! בעיקר על ידי קלילותו.
היה פגם קטן - הגג נפל מעט. אבל מכיוון שהעוגה הייתה זהה מבלי להצטמצם ולהתרחב בגובה, קישטתי אותה הפוכה, היא יצאה בצורה הגונה ויפה. וכמה טעים! כולם בבית אהבו את זה.
מ. ב. מישהו כבר ניתח את הטעויות שלהם ושינה את המתכון: איך להימנע משקיעת גג?

גם אני, אז עוגה אחת של חג הפסחא צנחה באמצע, אבל אני חושבת שחשפתי אותה יתר על המידה בסרט המצויר בזמן שהרמתי.

תודה על המתכון. הכל הסתדר בפעם הראשונה. אולי המקצוע לשעבר של טבח משפיע. חבל שאין למי להכין מנות וכל מיני דברים טובים. יש דבר אחד, אבל המתכון הזה קרוב יותר לעוגה, אבל לא לעוגה. הכנתי עוד אחד לפי המתכון של סבתי עם שמרים טריים, בצק, עם חלמונים מוקצפים ולבנים. האפקט התברר ואהבתי אותו יותר והריח הוא כמו עוגת פסחא אמיתית. תודה לכל.

עשה בפעם הראשונה. קמה נהדר. אבל כשהוצאתי את זה מהריבוי, משהו שהוא דבק בתחתית. כתוצאה מכך, חלקם עלו על הצלחת, וחלקם נותרו במולטי-קוק. אבל הייתי נסער.

תודה על המתכון! נאפה בפעם הראשונה בשטבוצ'קה, התגלה כעוגת פסחא אחת גדולה וגדולה! מתכון ממש פשוט וקל וטעים. תודה למחבר! אני אאפה יותר!

בנות, מי עוד בישל את העוגה הזו? אני רוצה לנסות ...

בנות, מי עוד בישל את העוגה הזו? אני רוצה לנסות ...

כל שנה אני אופה את זה כבר 8 שנים
אני נכנס, זוכר את המתכון ואופה שוב.
הבנתי שאני בהחלט זקוק לבצק ואני מגדיל 2 עליות בקערת המולטי-קוקר ואז מכניס אותם לצורות ואופה בתנור